標準解讀

《GB 19087-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 慶元香菇》這一標準主要規(guī)定了慶元香菇這一地理標志產(chǎn)品的保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存條件。下面是對該標準各部分內容的詳細說明：

  1. 范圍：標準明確了其適用對象為產(chǎn)自特定地理區(qū)域——浙江省慶元縣的香菇，這些香菇因其獨特的自然環(huán)境和傳統(tǒng)栽培技術而具有特定的質量特色。規(guī)定了符合本標準的產(chǎn)品方可使用“慶元香菇”這一原產(chǎn)地域產(chǎn)品標志。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他國家標準或行業(yè)標準，確保了標準執(zhí)行的一致性和規(guī)范性。

  3. 術語和定義：對標準中涉及的專業(yè)術語進行明確界定，幫助讀者準確理解標準內容。

  4. 保護范圍：具體描述了慶元香菇的地理生產(chǎn)區(qū)域界限，強調只有在這個特定區(qū)域內按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的香菇才符合標準要求。

  5. 要求：

    • 原料與種植：規(guī)定了用于生產(chǎn)慶元香菇的原料來源及種植環(huán)境條件，如土壤、氣候等自然因素，強調了生態(tài)種植的重要性。
    • 質量要求：詳細列出了香菇的外觀、質地、香氣、含水量等質量指標，確保產(chǎn)品的特有品質。
    • 安全衛(wèi)生：規(guī)定了產(chǎn)品應符合國家食品安全衛(wèi)生標準，不得含有有害物質，保證消費者的食用安全。

  6. 試驗方法：提供了檢測香菇各項指標的具體測試方法和程序，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗流程、抽樣方法及合格判定準則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  8. 標志、包裝、運輸和貯存：

    • 標志：規(guī)定了慶元香菇產(chǎn)品標志的設計、內容和使用要求，確保消費者能識別正宗產(chǎn)品。
    • 包裝：詳細說明了包裝材料、包裝方式及標簽信息要求，以保護產(chǎn)品品質并提供必要信息。
    • 運輸和貯存：提出了在運輸和貯存過程中應遵循的條件，避免產(chǎn)品受損或變質，保持其原有品質。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 19087-2008
  • 2003-04-24 頒布
  • 2003-09-01 實施
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GB 19087-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇_第1頁
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ICS67.080B39中華人民共和國國家標準：19087-GB—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇Productofdesignationsoforiginorgeographiealindication-Qingyuanxianggu2003-04-24發(fā)布2003-09-01實施華人民共和國中發(fā)布國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

中華人民共和國國家標準原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇B19087-2003中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472003年7月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-19598版權專有權必究舉報電話：010)68533533

GB19087—2003前本標準為全文強制性標準本標準根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》與GB17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標準的附錄A為規(guī)范性附錄本標準由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出。本標準由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組歸口本標準起草單位：慶元縣質量技術監(jiān)督局、慶元縣食用菌科研中心、慶元縣食用菌辦公室。本標準主要起草人：吳克甸、張世炎、徐毓春、鮑文輝、吳慶其、葉長文。

GB19087—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇1范圍本標準規(guī)定了慶元香菇的術語和定義、原產(chǎn)地域保護范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和存。本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的慶元香菇。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志(GB/T191—2000,eqvISO780:1997)GB317白砂糖GB3095環(huán)境空氣質量標準GB/T5009.10食品中粗纖維的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定方法GB/T5483石膏和硬石膏(GB/T5483-1996.neqISO1587:1975)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T6543瓦楞紙箱GB7096干食用菌衛(wèi)生標準GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T12025高密度聚乙烯吹塑薄膜GB/T12530食用菌取樣方法GB/T12531食用菌水分測定GB/T12532食用菌灰分測定GB/T12533食用菌雜質測定GB/T15673食食用菌粗蛋白質含量測定方法NY/T119飼料用麥麩QB/T2343.1赤砂糖國家技術監(jiān)督局令《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定)術語和定義下列術語和定義適用于本標準慶元香菇Qingyuanxianggu（Qingyuan'sl

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