飼料學(xué)復(fù)習(xí)資料

復(fù)習(xí)題一、名詞解釋概略養(yǎng)分：水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、無N浸出物和粗灰分，將這些養(yǎng)分叫概略養(yǎng)分NSP：非淀粉多糖，是植物的結(jié)構(gòu)多糖的總稱，是植物細(xì)胞壁的重要成分。ANF：飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子，有些飼料存在某些能破壞營養(yǎng)成分或以不同機(jī)制阻礙動(dòng)物對營養(yǎng)成分的消化、吸收和利用并對動(dòng)物的健康狀況產(chǎn)生副作用的物質(zhì)?？咕S生素因子：抗?fàn)I養(yǎng)因子中的一類。使某些維生素失活或增加需要量，如抗維生素A因子、抗維生素D因子、抗維生素E因子以及抗維生素B族因子。根據(jù)抗?fàn)I養(yǎng)作用機(jī)理，可將抗維生素因子分為兩種類型，一種是通過破壞維生素的生物學(xué)活性，而降低其效價(jià)如抗維生素A（脂氧化酶），。另一種是化學(xué)結(jié)構(gòu)與某種維生素相似，在體內(nèi)代謝過程中對該維生素構(gòu)成競爭性抑制，由此干擾機(jī)體對該維生素的利用，而導(dǎo)致該維生素缺乏。如抗維生素K因子（雙香豆素），全收糞法：在試驗(yàn)期間精確計(jì)算動(dòng)物采食量，全部無損收集試驗(yàn)動(dòng)物糞便并準(zhǔn)確計(jì)量，有代表性地采集飼料樣品與糞樣并準(zhǔn)確分析。代謝試驗(yàn)：物質(zhì)代謝試驗(yàn)是利用供試動(dòng)物采食與排出體外的營養(yǎng)物質(zhì)之差來測定動(dòng)物體內(nèi)組成成分變化情況的一種試驗(yàn)方法。有效賴氨酸：有效賴氨酸是指在規(guī)定的測定條件下測得的總賴氨酸和非有效賴氨酸之差。回腸末端氨基酸消化率：氨基酸回腸消化率（氨基酸回腸末端消化率）是指飼料氨基酸已被吸收，從腸道消失的部分。它采用回腸末端瘺管技術(shù)收集食糜，根據(jù)飼料和食糜中不消化標(biāo)記物（通常是三氧化二鉻）的濃度計(jì)算得到的氨基酸回腸消化率，即氨然酸回腸表觀消化率。氨基酸回腸表觀消化率=食入氨基酸量-食糜氨基酸量/食入氨基酸量xlOO%。（回腸末端法是從回腸末端收集食糜樣品測定飼料氨基酸利用率的一種生物學(xué)方法）它是指食糜到達(dá)回腸末端時(shí)，從腸道消失的即吸收的日糧氨基酸比例。測定方法是采用回腸末端漏管技術(shù)收集食糜，然后測定飼料及食糜中氨基酸含量及不消化標(biāo)記物濃度，計(jì)算出氨基酸回腸消化率，即表觀回腸氨基酸消化率：表觀回腸氨基酸消化率=（（食入氨基酸一回腸食糜氨基酸）一食入氨基酸］X100%真回腸氨基酸消化率=［食入氨基酸一（食糜氨基酸一內(nèi)源氨基酸））X100%。呼吸商：RQ,是動(dòng)物利用營養(yǎng)物質(zhì)是所產(chǎn)生的二氧化碳與消耗的氧氣的比值（RQ=C02產(chǎn)生量/02消耗量）.粗飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量218%的飼料，以風(fēng)干物為喂養(yǎng)形式的飼料，包括青干草、秸稈、秕殼等。青綠飼料：天然含水量260%的飼料，如牧草、蔬菜類、樹葉等。青貯飼料：用新鮮的天然植物性飼料調(diào)制而成的青貯飼料，包括水分含量在45％一55%的低水分青貯（半干青貯）料。能量飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量＜18%，粗蛋白質(zhì)含量V20%的飼料，包括谷類籽實(shí)、糠麩類、塊根塊莖類等。蛋白質(zhì)飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量V18%；，粗蛋白質(zhì)含量220%的飼料，主要包括豆類、餅粕類、糧食深加工產(chǎn)品、動(dòng)物蛋白、微生物蛋白飼料等。礦物質(zhì)飼料：包括天然和工業(yè)合成的含礦物質(zhì)豐實(shí)的飼料，如食鹽、石粉、硫酸亞鐵、硫酸鋅等。維生素飼料：指工業(yè)合成或由天然原料提純或高度濃縮的各種單一維生素制劑或由其生產(chǎn)的復(fù)合維生素制劑。但不包括某種維生素含量較多的天然飼料，如胡蘿卜。飼料添加劑：為滿足特殊需要而加入的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質(zhì)。不包括礦物質(zhì)飼料、維生素飼料在內(nèi)的所有以微量添加劑配合到飼料中的飼料。主要是非營養(yǎng)性添加劑。青干草：是將牧草及禾谷類作物在質(zhì)量和產(chǎn)量最好的時(shí)期刈割，經(jīng)自然或人工干燥調(diào)制成的能夠長期保存的飼草。秸稈氨化：氨化處理是通過氨化和堿化雙重作用以提高秸稈的營養(yǎng)價(jià)值。餅粕類飼料：1.餅粕類飼料是油料籽實(shí)提取大部分油脂后的殘余部分，包括豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅、芝麻餅、向日葵餅、或粕類等。2?餅粕類飼料是富含油的籽實(shí)經(jīng)加工榨（浸）取植物油后的加工副產(chǎn)品。3.P94解析SCP（p231） ：單細(xì)胞蛋白質(zhì)，是單細(xì)胞或具有簡單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱。NPN（p235）：非蛋白氮，凡含氮的非蛋白可飼物質(zhì)均可稱非蛋白氮。包括游離氨基酸、酰胺類、硝酸鹽、膽堿、嘧啶、嘌呤、銨鹽等。飼料安全：是指飼料中不應(yīng)含有對飼養(yǎng)動(dòng)物的健康與生產(chǎn)性能造成實(shí)際危害的有毒、有害物質(zhì)，并且這類有毒、有害物質(zhì)不會(huì)在畜產(chǎn)品中殘留，蓄積和轉(zhuǎn)移而危害人體健康或?qū)θ祟惖纳姝h(huán)境造成威脅。日糧：滿足一頭動(dòng)物晝夜所需各種物質(zhì)而采食的各種飼料總和。飼糧：根據(jù)動(dòng)物日糧組成，將各種原料組成換算成百分含量而配制的混合飼料。

配合飼料:配合飼料是根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物的營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料。飼料配方：1、配合飼料中各種原料的組成和比例。2、飼料配方是根據(jù)動(dòng)物的營養(yǎng)需要、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格因素,合理地確定各種飼料的配合比例,這種飼料的配比即稱為飼料配方。進(jìn)行飼料的配合,必須有飼料配方。全價(jià)配合飼料：各種營養(yǎng)物質(zhì)相對都全面滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要的配合飼料。濃縮飼料：又稱平衡飼料，由蛋白質(zhì)飼料，常量礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混合飼料三部分原料組成，通常為全價(jià)飼料中除去能量飼料剩余的部分。精料混合料：由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑組成。為草食動(dòng)物配制生產(chǎn)，不單獨(dú)構(gòu)成飼料，主要用于補(bǔ)充采食飼料不足的那一部分營養(yǎng)。添加劑預(yù)混料：指一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物，又稱添加劑預(yù)混合飼料，簡稱添加劑預(yù)混料。Marlland反應(yīng)：原料或成品中單糖或還原性糖的羰基，在加熱或長期貯藏過程中，易與氨基酸或胺發(fā)生縮合反應(yīng)（羰氨反應(yīng)），并產(chǎn)生黑褐色素，此反映被稱為“褐變反應(yīng)”或“美拉德反應(yīng)”。二、填空題1、在餅粕類飼料中，豆粕含（賴氨酸）最高；芝麻餅含（蛋氨酸）最高；花生粕含（精氨酸）最高。2、在動(dòng)、植物蛋白質(zhì)飼料中，血粉含（賴氨酸）最高；羽毛粉含（胱氨酸）最高。3、 生豆餅（粕）中含有有害物質(zhì)（胰蛋白酶抑制因子）、（凝集素）、（致甲狀腺腫物）、（皂角素）。4、 高粱、棉粕、菜粕、亞麻餅及木薯中含有有害物質(zhì)分別為（單寧）（棉酚）（硫葡萄糖甙）（亞麻配糖體）（氫氰酸）5、 在干物質(zhì)中，粗纖維低于（18）％、粗蛋白質(zhì)低于（20）％的飼料為能量飼料。6、 在干物質(zhì)中，粗纖維低于（18）%、粗蛋白質(zhì)等于大于（20）%的飼料為蛋白質(zhì)飼料。7、 高粱、玉米幼苗含有害物質(zhì)（氰甙配糖體），8、 制作高水分青貯的兩個(gè)主要因素是（厭氧）和（原料中含有2%的可溶性糖和淀粉）9、 評定飼料營養(yǎng)價(jià)值的方法有__化學(xué)分析_、_消化實(shí)驗(yàn)_、_代謝試驗(yàn)__、平衡試驗(yàn)_、_飼養(yǎng)試驗(yàn)等。10、 —青貯飼料—是利用微生物的發(fā)酵作用，將夏季青綠飼料有效保存的方法之一，是確保家畜常年均衡供應(yīng)飼料的有效措施。11、 制作飼料配方時(shí)應(yīng)貫徹_科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性和市場性、可行性_、安全性與合法性，逐級預(yù)混等原則。12、 按形狀可將配合飼料分為粉料、顆粒飼料、碎粒料、膨化飼料、壓扁飼料。13、 飼料配方常用的計(jì)算方法有交叉法、代數(shù)法、試差法。14、我國畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量體系豬選用消化能； 和一代謝能 兼用。15、 在豬、雞微量元素預(yù)預(yù)混物中應(yīng)含有微量元素鐵、—銅__、鋅、—錳—、碘、硒。牛用微量元素預(yù)預(yù)混物中，除上述六種外，還有__鈷__元素。16、玉米等籽實(shí)類飼料中__賴氨酸 、__蛋氨酸 、__色氨酸 等氨基酸是最常見的限制性氨基酸。17、蛋白質(zhì)飼料一般包擴(kuò) 、 等植物飼料和 、 、 、等動(dòng)物飼料。豆類籽實(shí)、餅粕類；魚粉、肉骨粉、肉粉、蠶蛹、血粉、乳清粉、羽毛粉等。三、單選題1、在干物質(zhì)中粗纖維含量低于（①），粗蛋白質(zhì)含量低于（③）的飼料為能量飼料。①18% ②19% ③20%2、在干物質(zhì)中，粗纖維（ ② ）18%、粗蛋白質(zhì)（③ ）20%的飼料為蛋白質(zhì)飼料。①〉②V③上3、 亞麻籽餅、木薯、三葉草中含有有害物質(zhì)（①）。①氰甙4、 在谷物籽實(shí)中，以（ ③ ）含生理有效能最高。①高粱②亞硝酸鹽 ③硝酸鹽②稻谷②芝麻餅6、菜籽餅（粕）中含有有害物質(zhì)（②）。①棉酚②硫葡萄甙7、生豆餅（粕）中含有有害物質(zhì)（①）。①胰蛋白酶抑制因子②惡唑烷硫酮③異硫氫酸鹽8、下列哪個(gè)元素屬于微量元素（④①鈣②磷③鉀④硒②亞硝酸鹽 ③硝酸鹽②稻谷②芝麻餅6、菜籽餅（粕）中含有有害物質(zhì)（②）。①棉酚②硫葡萄甙7、生豆餅（粕）中含有有害物質(zhì)（①）。①胰蛋白酶抑制因子②惡唑烷硫酮③異硫氫酸鹽8、下列哪個(gè)元素屬于微量元素（④①鈣②磷③鉀④硒9、碳水化合物中主要常見的元素是（ ③）①氯②鎂③碳④氦10、（ ）是動(dòng)物從飼料中獲得熱能的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源①脂肪②蛋白質(zhì)③碳水化合物④維生素11、蛋白質(zhì)的平均含氮量為（③［①10% ②13% ③16% ④20%12、一"等于（④ ）焦耳①2.418②3.75 ③9.63 ④4.18413、 下列哪種飼料不屬于動(dòng)物蛋白飼料（①）①豆粕②蠶蛹③肉粉④魚粉14、 反芻動(dòng)物的主要消化部位為（ ③）①結(jié)腸②盲腸③小腸④瘤胃15、生大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（②）。①脂肪酸 ②蛋白酶抑制劑③棉酚 ④葡萄糖硫苷16、消化試驗(yàn)中常用于作外源指示劑的物質(zhì)是（ ①）①三氧化二鉻 ②氨基酸 ③粗纖維 ④碳酸鈣17、 加熱或溫度過高條件下，賴氨酸的￡-氨基容易與還原糖發(fā)生反應(yīng)，生成棕褐色的復(fù)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做（①①美拉德反應(yīng) ②凱氏定氮反應(yīng) ③VanSoest纖維分析方案 ④真蛋白測定方案18、尿素在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用屬于下列那一類物質(zhì)（④）①碳水化合物②蛋白質(zhì) ③維生素 ④非蛋白氮19、屬于概略養(yǎng)分分析范疇的是（④）①維生素分析②氨基酸分析 ③真蛋白質(zhì) ④粗蛋白20、我國評定禽飼料營養(yǎng)價(jià)值的能量體系是（③）①總能②消化能 ③代謝能 ④凈能21、蛋氨酸屬于下列哪一類物質(zhì)（③）①礦物元素②維生素③必需氨基酸④纖維素物質(zhì)22、 VanSoest（1976）建議用NDF、ADF、ADL作為測定飼料中纖維性物質(zhì)的指標(biāo)，其目的是為了減少（）的計(jì)算誤差。①粗蛋白質(zhì)②無氮浸出物③粗灰分④粗脂肪23、按國際飼料分類法將飼料分為幾大類（②）。①3 ②8 ③12④2024、棉籽粕中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（ ②［①蛋白酶抑制劑②游離棉酚③葡萄糖硫甙④粗灰分25、 全價(jià)配合飼料是由濃縮飼料加以下哪種成分搭配而成（A）A.能量飼料B.蛋白質(zhì)飼料C.添加劑D.添加劑預(yù)混料26、 大量用幼嫩的禾本科牧草飼喂牛羊，易引起（）A.亞硝酸鹽中毒B.硝酸鹽中毒C.氫氰酸中毒D.生物堿中毒27、植物中含的麥角固醇經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)化成（A） A.VD2B.VD3C.VED.VA28、 一般豆科籽實(shí)飼料粗蛋白的含量為（B）A.10%?20%B.20%?40%C.40%?50%D.50%?60%29、 下列動(dòng)物中屬于單胃草食類動(dòng)物的是（D.）。A.豬B.家禽C.牛和羊D.馬和兔30、 葉菜類飼料在堆貯不當(dāng)或蒸煮過程中會(huì)產(chǎn)生（ ），豬食入較多時(shí)會(huì)引起中毒。A.硝酸鹽B.亞硝酸鹽C.氫氰酸D.有機(jī)酸31、植物飼料中含有的胡羅卜素在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為（C）。A.維生素D2 B.維生素D3C.維生素AD.維生素C32、 豬禽飼料常用配合方法，除了試差法、代數(shù)法，還有（C、）A、平衡法B、限量法C、對角線法D、簡單混合法33、關(guān)于尿素喂法，下列哪種說法不正確。（）A、拌料飼喂B、飲水飼喂C、逐漸加量D、不與含脲酶多的飼料混喂1、 谷物籽實(shí)類飼料中的磷主要為植酸磷，單胃動(dòng)物對其：A.不能利用；B.能利用30%；C.能利用70%；D.能利用100%。2、 花生四烯酸（二十碳四烯酸）屬于：A.n-3系列；B.n-5系列；C.n-6系列；D.n-9系列。3、 膨化大豆中的粗蛋白質(zhì)的含量：A.32%；B.36%；C.40%；D.44%。4、 飼料含有的半纖維素與下列對應(yīng)的物質(zhì)：（1）NDS（2）NDF（3）ADS（4）ADF5、 家禽飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的評定采用：（1）BV（2）NPU（3）RDP（4）DCP6、 測定豬飼料氨基酸消化率采用的方法是：（1）全收糞法（2）指示劑法（3）尼龍袋法（4）平衡試驗(yàn)法7、 動(dòng)物能量平衡試驗(yàn)中間接測熱法的原理是根據(jù)：（1）動(dòng)物產(chǎn)熱量（2）動(dòng)物耗氧量（3）動(dòng)物的呼吸商（4）動(dòng)物的飼料采食量8、 豬禽飼喂下列飼料中的某一種，可能造成維生素B1缺乏癥是：（1）生魚粉（2）菜籽粕（3）花生粕（4）棉籽粕9、下列不同構(gòu)型的賴氨酸中可以被畜禽有效利用的是：（1）D-型（2）L-型;（3）DL-型10、粗蛋白是飼料中所有：A.真蛋白質(zhì)；B.游離氨基酸；C.含氮化合物;D.酰胺。11、 植物性飼料干物質(zhì)中含有灰分和：A.水分；B.蛋白質(zhì)；C.有機(jī)物；D.粗脂肪。四、多選題1、 下列哪些飼料屬于能量飼料（ ［①小麥②玉米③油脂④高粱⑤尿素2、 按常規(guī)飼料分析，構(gòu)成飼料的化合物為（粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、無氮浸出物），粗纖維和水分等六大養(yǎng)分3、屬于抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的有（）①棉酚 ②蛋白酶抑制劑 ③硫葡萄糖苷 ④植酸⑤？葉酸4、下列飼料原料中，屬于能量飼料的有（）①尿素 ②小麥籽實(shí) ③大豆油 ④淀粉⑤花生粕5、 以下常用飼料中哪些屬于能量飼料（ABCDE）A.小麥B.細(xì)米糠C.大麥D.甘薯E.胡蘿卜6、 單胃雜食動(dòng)物主要是指（）.A?豬 B.雞 C.鴨D.馬 E.兔7、常用谷實(shí)類飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是（ ）.A.含能量高 B.粗蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好C.粗蛋白質(zhì)含量低，品質(zhì)差D.礦物質(zhì)中鈣少磷多，且多為植酸磷 E.維生素含量不全面，缺乏維生素D （還缺維生素C）8、 飼料中粗纖維主要包括了（）。A.單糖B.半纖維素C.纖維素D.雙糖E.木質(zhì)素9、 以下哪項(xiàng)蛋白質(zhì)含量最高。A.大麥B.棉籽粕C.苜蓿草粉D.糖蜜10、 以下哪項(xiàng)不是國際飼料名稱。A.來源或母本B.動(dòng)物食用部分C.加工和處理D.成熟期E.價(jià)格11、 哪種添加到畜禽日糧中會(huì)減少游離棉酚的危害。A.蛋白質(zhì)B.水分C.氧化銅D.硫酸亞鐵E.高溫1、 生大豆粕中（？）能夠降低蛋白質(zhì)的消化，并引起豬雞等胰腺腫大。A.蛋白質(zhì)；B.胰蛋白酶抑制因子；C.灰分；D.尿素酶；2、 反芻動(dòng)物消化纖維飼料的主要器官是：A.小腸；B.瘤胃；C.回腸；D.十二指腸。3、 秸稈氨化時(shí)所用的氨源通常有：A.無水氨；B.酰氨；C.硫酸銨；D.尿素；4、粗蛋白是飼料有機(jī)物中一切含氮物的總稱，包括：A.真蛋白質(zhì)；B.游離氨基酸；C.氨化物；D.酰胺。5、 植物性飼料干物質(zhì)中含有灰分和：A.水分；B.蛋白質(zhì)；C.有機(jī)物；D.粗脂肪。6、 同時(shí)補(bǔ)充鈣和磷兩種營養(yǎng)素的飼料主要有：A骨粉;B.沸石；C.石粉；D.磷酸氫鈣。7、 谷物籽實(shí)類飼料中的磷主要為植酸磷，單胃動(dòng)物對其：A.不能有效利用；B.有效利用;C.容易采食；D.容易吸收。8、我國飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例規(guī)定：生產(chǎn)藥物飼料添加劑，不得添加：A.抗生素；B.抗球蟲藥；C.活菌類；D.激素類藥品。9、我國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的能量單位為：A.凈能；B.消化能;C.代謝能;D.總能。牛是凈能，雞是代謝能10、動(dòng)物體內(nèi)的水主要來自：A.飼料；B.外源水；C.代謝水；D.空氣。五、判斷、改錯(cuò)題1、 粗脂肪中除真脂肪外，還包括脂溶性維生素，葉綠素等其他溶于乙醚的有機(jī)物質(zhì)。（X2、預(yù)混料加能量飼料就可構(gòu)成全價(jià)飼料。 （X3、 維生素分析屬于概略養(yǎng)分分析。（X）4、 溫度和水分是影響飼料儲藏的兩大關(guān)鍵因素（V5、 反芻動(dòng)物可利用NPN（V6、 家禽的玉米-豆餅日糧中，最容易缺乏的是賴氨酸（TOC\o"1-5"\h\z7、飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率大于真實(shí)消化率（ X8、為保證泌乳母牛健康，一般粗飼料不得低于日糧干物質(zhì)的35％（ V）。9、 由常用的谷物籽實(shí)、餅粕類飼料組成的日糧，必需脂肪酸均能滿足畜禽的營養(yǎng)需要（V）10、日糧中油脂的理化特性直接影響豬體脂肪的理化特性（V）,而對牛體脂肪理化特性無影響（V）11、 總能值本身在評定畜禽對飼料能量利用方面是沒有實(shí)際意義的（V）。 。12、我國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中消化能、代謝能體系兼用（V） 。13、世界各國家禽能量體系均采用代謝能（ V）。14、我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量體系選用代謝能（ X）。15、 同種飼料飼喂不同種類家畜，產(chǎn)生的代謝能不同，對于餅粕、谷物籽實(shí)類飼料，豬產(chǎn)生的代謝能值比牛高（V）。而對于粗飼料牛產(chǎn)生的代謝能值比豬高（ V）。16、血鈣、血磷含量不是衡量鈣、磷營養(yǎng)的必要指標(biāo)，而骨骼中骨灰含量是衡量鈣，磷的營養(yǎng)指標(biāo)（ V）。17、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷（ X）18、有效磷只是針對單胃家畜提出的（ V）。19、成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成所有維生素，所以日糧中可以不必供給（ X）。20、所有植物性飼料中不含有維生素A,而在動(dòng)物體內(nèi)含有維生素A（ V）。21、 硫胺素來源廣泛，通常玉米-豆粕型日糧豬雞很難出現(xiàn)缺乏癥（V）。22、 谷物、糠麩及餅粕類飼料中缺乏核黃素，因此在豬、禽日糧中需添加（V）。23、植物性飼料中不含維生素B12（ V）。24、天然干燥的干草中含有較豐富維生素D2，以吃干草為主的草食動(dòng)物不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏癥（ V）25、成年反芻家畜瘤胃微生物可合成維生素K和B族維生素（ V）。26、 生長家禽日糧中鈣與有效磷的比例為2：1,V而產(chǎn)蛋雞鈣與有效磷比例12：1（V）。27、 米糠、統(tǒng)糠、襲糠均屬于青綠飼料。（X）28、甘薯、甜菜、馬鈴薯均屬于青綠飼料（ X）。29、 養(yǎng)分在家畜體內(nèi)平衡有三種狀況,即正平衡、負(fù)平衡、等平衡。（）30、 根據(jù)國際飼料命名及分類原則,按飼料特性分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑共八大類。 （V）31、賴氨酸、蛋氨酸等不屬于添加劑。 （X）32、 按飼料產(chǎn)品種類,可將配合飼料分為全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、混合飼料、復(fù)合預(yù)混料、微量元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料。 （X）33、預(yù)混料和濃縮料均是半成品,可以單獨(dú)飼喂家畜。 （X）34、一般動(dòng)物飼料中的鈣含量低于植物性飼料中的鈣含量。（ X）35、 植物性飼料中一般含鈉和氯較少,含鉀豐富,在家禽飼料中食鹽的添加量在1%以上為宜。（X）36、 相對于青飼料,谷類籽實(shí)含有更多的鈣和更少的磷。（）37、 玉米面筋粉（Cornglutenmeal）和玉米面筋飼料（cornglutenfeed）都含有大約25%的粗蛋白。（X）38、 骨粉屬于蛋白質(zhì)飼料。（V）原答案為錯(cuò)39、 米糠在配合飼料中不宜使用過多,過多會(huì)使肉質(zhì)變軟。（V）40、 豆餅是用壓榨法生產(chǎn)出來的蛋白質(zhì)飼料。（V）1、 必需氨基酸是畜禽所需要的氨基酸，而非必需氨基酸是畜禽不需要的氨基酸。X2、 對于生長家畜來說,谷物籽實(shí)類飼料的蛋白質(zhì)品質(zhì)較餅粕類蛋白質(zhì)差。3、 脲酶活性和蛋白質(zhì)在氫氧化鉀中的溶解度是目前判斷大豆粕加熱程度的常用指標(biāo)。4、 大麥作為蛋雞飼料時(shí)往往造成糞便粘度增加，降低養(yǎng)分消化率，并降低蛋品品質(zhì)，在生產(chǎn)上目前尚無解決辦法。5、 在粗飼料營養(yǎng)價(jià)值評定中，NDF、ADF和粗蛋白含量是重要的化學(xué)指標(biāo)。1、 飼料碳水化合物在反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的終產(chǎn)物主要是甲酸、蘋果酸、丁酸等有機(jī)酸。2、 飼料消化能值是由飼料總能減去糞能和尿能所求得。3、 水溶性維生素是指能溶解于水中的維生素，主要包括維生素A、D、E、K。X4、 國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)全國飼料、飼料添加劑的管理工作。5、 維生素飼料包括天然和工業(yè)合成的單一或復(fù)合的維生素，還包括各種維生素含量較多的天然飼料。六、問答題1、 飼料成分近似分析法存在什么缺點(diǎn)?主要表現(xiàn)在粗纖維測定方法上，有相當(dāng)多的木質(zhì)素、半纖維素和部分纖維素溶解在酸、堿液中。測定結(jié)果沒有包括全部的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，有一部分被計(jì)算到無氮浸出物中。結(jié)果造成某些飼料粗纖維含量偏低、無氮浸出物量偏高。2、 為什么粗飼料中無氮浸出物比谷物籽實(shí)中無氮浸出物營養(yǎng)價(jià)值低？因?yàn)榇诛暳蠠o氮浸出物中主要成分是纖維性物質(zhì)，而可溶性糖、淀粉含量很少；谷物籽實(shí)無氮浸出物中，主要成分是可溶糖和淀粉，而纖維性物質(zhì)含量很少。3、 試述用評定單胃家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的方法來評定反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值沒有意義的原因。由于未代謝氮和瘤胃氮素循環(huán)造成的反芻家畜日糧中粗蛋白質(zhì)水平升高，蛋白質(zhì)的消化率也升高，蛋白質(zhì)水平降低，消化率也降低。只有在粗蛋白質(zhì)水平在13%—15%時(shí)，其消化率測定值才準(zhǔn)確；蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值、凈蛋白質(zhì)利用率等方法是用于反映蛋白質(zhì)飼料氨基酸平衡程度的。反芻家畜日糧中即使氨基酸含量為零，體內(nèi)仍會(huì)有氮存留，因?yàn)槲⑸锢肗DN合成微生物蛋白質(zhì)供宿主利用。4、 評定飼料營養(yǎng)價(jià)值有哪幾種方法？（（1）化學(xué)分析法；（2）屠宰試驗(yàn)；（3）飼養(yǎng)試驗(yàn)；（4）消化試驗(yàn)；（5）平衡試驗(yàn)。）5、 試述玉米、麩皮、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕等飼料主要特點(diǎn)及其應(yīng)用。玉米：在所有谷物飼料中含有效能最高。粗纖維低，消化率高；蛋白質(zhì)平均&6%,必需氨基酸含量低，尤其是賴氨酸、蛋氨酸以及色氨酸；亞油酸含量是谷物飼料最高者。日糧中玉米占能量飼料的比例不受限制。麩皮：粗纖維較高，能量較低；粗蛋白質(zhì)平均15%左右，氨基酸組成好于小麥；鈣少植酸磷高。麥麩物理結(jié)構(gòu)松散、體積大、具有輕瀉作用。雛雞、蛋雞日糧中用量不宜過高，雛雞5%—8%，生長雞10%—20%，蛋雞3%—5%，肉仔雞最好不用麩皮。小豬不超過10%，大豬15%—25%。豆粕：在餅粕類蛋白質(zhì)飼料中質(zhì)量最好，蛋白質(zhì)含量40%—50%，賴氨酸含量在所有餅粕類飼料中最高。適口性好。在日糧中豆粕占蛋白質(zhì)飼料比例不受限制。應(yīng)注意的是生豆粕中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響家禽和生長肥育豬生產(chǎn)性能。魚粉：是優(yōu)質(zhì)高蛋白飼料，氨基酸組成好，含硫氨基酸、賴氨酸含量高，鈣與磷含量高且比例適宜，含有未知因子。魚粉價(jià)格高，一般只用在仔豬和家禽日糧，仔豬5%—8%，肉仔雞，雛雞、雛鴨、產(chǎn)蛋雞、產(chǎn)蛋鴨日糧中2%—5%。應(yīng)注意的是假魚粉。棉籽粕：因加工工藝不同蛋白質(zhì)含量差異很大，棉仁粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%以上，未脫殼棉籽餅僅含20%左右。加工方法不同，游離棉酚含量不同，日糧中高游離棉酚含量會(huì)引起中毒。一般中、大豬10%左右，雛雞、產(chǎn)蛋雞不超過5%。菜籽粕：蛋白質(zhì)含量34%—38%，蛋氨酸含量在餅粕類飼料中名列第二。含有硫葡萄糖甙，分解產(chǎn)物對畜禽有害。菜籽粕在日糧中用量生長肥育豬8%左右，生長雞5%—8%，雛雞和蛋雞不超過5%。6、 生大豆、生豆餅粕為什么不能用做生長肥育豬和雞的飼料9生豆粕中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子：(1)胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白酶活性，使胰腺腫大，影響胰蛋白酶分泌。⑵凝集素，與腸絨毛結(jié)合，影響?zhàn)B分消化吸收，還與紅細(xì)胞結(jié)合，影響免疫功能。(3)致甲狀腺腫物，使甲狀腺腫大。(4)皂角素，破壞水表面張力，影響消化液作用，使紅細(xì)胞溶解。7、 請分別列出能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑等5種原料名稱。能量飼料：玉米、麩皮、馬鈴薯、小麥、大麥、燕麥、小麥麩、馬鈴薯、油脂蛋白質(zhì)飼料：豆粕、血粉、棉粕、大豆、大豆餅粕、花生餅粕、豆腐渣、魚粉、血粉，肉骨粉、羽毛粉礦物質(zhì)飼料：磷酸氫鈣、碘酸鈣、骨粉、貝殼粉、氯化鈉、硫酸鈉維生素飼料：泛酸鈣、生物素、煙酸、膽堿添加劑：金霉素、鹽霉素、氯苯胍、8、 按國際飼料分類原則和條件將下列飼料分類：玉米、麩皮、統(tǒng)糠、麥秸、礱糠、馬鈴薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氫鈣、泛酸鈣、碘酸鈣、骨粉、生物素、煙酸、金霉素、鹽霉素、氯苯胍。答：能量飼料：玉米、麩皮、馬鈴薯蛋白質(zhì)飼料：豆粕、血粉、棉粕礦物質(zhì)飼料：磷酸氫鈣、碘酸鈣、骨粉維生素飼料：泛酸鈣、生物素、煙酸添加劑：金霉素、鹽霉素、氯苯胍9、 指出每種原料粗蛋白的大概范圍：進(jìn)口魚粉60%%以上 麥麩12%——17% 玉米7%——9% 豆粕40%——50%小麥一級大于等于14%，二級大于等于12%，三級大于等于10%動(dòng)物脂肪這玩意難度太高乳清粉0.9%，其干物質(zhì)為13.5% 水解羽毛粉？大于等于80%棉籽粕34%以上P205 菜籽粕34%——38% 米糠約為13%10、 說出四種含有多于35%粗蛋白的常用飼料。進(jìn)口魚粉、豆粕、水解羽毛粉、花生餅粕(44%)11、 簡述青貯飼料的制作方法和原理。(124、131)青貯飼料是如何調(diào)制的選擇和建造容器制造青貯飼料需要有一定的容器一般應(yīng)根據(jù)青貯原料的品種和數(shù)量來確定容器的種類和大小.青貯窖或壕應(yīng)選擇地勢較高燥,地下水位低和土質(zhì)堅(jiān)硬,向陽的地方修建,最好用磚砌.窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯飼料的多少來決定.原料準(zhǔn)備適時(shí)收割,收割后的原料在水分適宜時(shí)應(yīng)立即鍘碎后裝入窖內(nèi).裝填裝填時(shí)防止將泥土及雜物混入青貯原料內(nèi),其關(guān)鍵是壓實(shí).鍘短的原料要一層一層平鋪窖內(nèi),然后用拖拉機(jī)碾壓或石夯鎮(zhèn)壓,特別要注意窖周圍和角落處的壓實(shí).封窖原料裝滿壓實(shí)之后,在上面鋪一層厚約30厘米的青草或其他長草即可蓋土,隨蓋隨壓,覆土厚度至少50?60厘米?過數(shù)日后，覆土稍見下陷時(shí)，再培上一層，并用稀泥抹光，以防雨水溶入.此后也應(yīng)經(jīng)常觀察,避免因窖內(nèi)原料下沉而導(dǎo)致窖頂塌陷,出現(xiàn)裂縫.12、簡述飼料分類。第四章目錄13、 植物性蛋白質(zhì)飼料中存在哪些主要抗?fàn)I養(yǎng)因子，并論述如何減輕上述抗?fàn)I養(yǎng)因子對畜禽的有害影響？14、 比較全魚粉、羽毛粉以及血粉的飼用價(jià)值15、 蛋白質(zhì)飼料分為哪幾類？16、日糧配合中的原則有哪些？17、 列舉常用禾谷類飼料中最易缺乏的養(yǎng)分。18、 要給產(chǎn)奶牛配一個(gè)較好的日糧，一般需要哪些類別的原料，為什么?19、 目前，我國菜籽餅為何不能大量用作飼料，有什么辦法可以解決這個(gè)問題？20、 用計(jì)算機(jī)給畜禽設(shè)計(jì)飼料配方，有什么優(yōu)缺點(diǎn)？21、 以玉米和豆餅為主要原料配合的日糧，應(yīng)注意添加哪些維生素？并說明其理由。22、 簡述優(yōu)質(zhì)魚粉和劣質(zhì)魚粉的主要區(qū)別及其檢測方法。23、 為什么國家建議的配合飼料質(zhì)量指標(biāo)中水分一項(xiàng)對南北方采取不同的標(biāo)準(zhǔn)？配合飼料如何防止霉變？24、 測定飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化率有哪幾種常見的方法，并分別概述之。25、 反芻家畜飼喂NPN時(shí)應(yīng)注意哪些問題。26、 論述我國飼料工業(yè)現(xiàn)狀和趨勢。27、 植物性蛋白飼料有哪些？使用時(shí)應(yīng)注意哪些問題？28、 配合飼料有哪些組分構(gòu)成？全價(jià)配合飼料；混合飼料;濃縮飼料；精料混合料。預(yù)混合飼料；29、 試述全收糞法的原理和方法步驟。30、說明指示劑法測定飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率的優(yōu)點(diǎn)。29、 粗飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。30、 粗飼料的加工調(diào)制方法有哪些？31、 青綠飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。青綠飼料的營養(yǎng)特性有哪些影響青綠飼料營養(yǎng)價(jià)值的因素是什么青綠飼料具有多汁性和柔嫩性,適口性好,消化率高;按干物質(zhì)計(jì)算,青綠飼料的蛋白質(zhì)含量較豐富;粗纖維含量較少,且木質(zhì)素含量低,而無氮浸出物含量較高;礦物質(zhì)含量較為豐富,尤其是牧草中所含鈣磷符合家畜對鈣磷的比例要求.但由于青綠飼料含水量高,干物質(zhì)含量很低,因此熱能值較低.青綠飼料：按飼料的分類，該類飼料主要包括飼料中天然水分含量大于等于60%的青綠多汁飼料。(2分)32、 青貯飼料的方法有哪些？122常規(guī)青貯、特種青貯33、 說明一般青貯的原理和方法。34、 如何評定青貯飼料的品質(zhì)？35、 能量飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。答：能量飼料的特點(diǎn)是無氮浸出物的含量較高，蛋白質(zhì)的含量較低；能量飼料主要包括谷實(shí)類、糠麩類、糟渣類淀粉質(zhì)的塊根、塊莖和飼用油脂等。36、 蛋白質(zhì)飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。37、 植物性蛋白質(zhì)飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。使用時(shí)應(yīng)注意哪些問題？38、 餅粕類飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)，使用時(shí)應(yīng)注意哪些問題？39、 比較餅類、粕類飼料營養(yǎng)價(jià)值的差異。40、 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)。答：（1）蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成平衡；（2）碳水化合物的含量低，不含粗纖維；（3）某些種類的脂肪含量較高，如蠶蛹等，易酸敗變質(zhì)；（4）粗灰分含量高，鈣磷含量豐富；（5）維生素含量豐富，特別是B族維生素。此外，還含有促進(jìn)動(dòng)物生長的動(dòng)物蛋白因子。41、 魚粉的營養(yǎng)價(jià)值如何？如何鑒別魚粉的質(zhì)量？42、 單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的種類及營養(yǎng)特點(diǎn)。利用時(shí)應(yīng)注意哪些問題？單細(xì)胞蛋白（SCP）包括哪些種類？在營養(yǎng)上有何特點(diǎn)？答：可分為三大類：單細(xì)胞藻類、酵母類和細(xì)菌類，在營養(yǎng)上具有如下特點(diǎn)：（1）蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量均較高；（2）B族維生素含量較豐富。43、 試述天然礦物質(zhì)飼料的特性。44、 配合飼料的優(yōu)點(diǎn)有哪些？45、 配合飼料如何分類？46、 假若飼料廠請你去推銷配合飼料，你能說出配合飼料的優(yōu)越性有哪些嗎？47、 發(fā)展?jié)饪s飼料有何意義？答：（1）便于農(nóng)場及廣大養(yǎng)殖者利用自產(chǎn)的谷物籽實(shí)類飼料和其他能量飼料；（2）有利于就近利用飼料資源，減少運(yùn)輸費(fèi)用。（3）有利于廣大農(nóng)村推廣飼料科技知識，提高飼料利用率，為農(nóng)民增產(chǎn)增收。46、 簡述設(shè)計(jì)飼料配方的原則、方法及設(shè)計(jì)時(shí)必須掌握的參數(shù)。47、 設(shè)計(jì)飼料配方應(yīng)注意哪些問題？46、用試差法配制日糧的步驟是什么？48、 青干草有哪些營養(yǎng)特點(diǎn)，如何減少牧草調(diào)制過程中的營養(yǎng)損失？49、 粗飼料氨化處理的基本原理是什么？實(shí)際中應(yīng)注意哪些問題？50、 簡述玉米的營養(yǎng)特點(diǎn)。玉米的營養(yǎng)特性能量：可利用能高。（1分）CHO：NFE高，且主要為淀粉，CF少，僅2%左右。（1分）CL：含量高，3.5?4.5%之間，且多屬UFA。（1分）CP：玉米含CP的量約為8.6%左右，CP品質(zhì)差。（1分）礦物質(zhì)：粗灰分1.4%，鈣少P多，P多為植酸P,其他礦物元素也較低。（1分）維生素：玉米維生素E含量較高，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，玉米缺乏維生素D、K,維生素B1較多。黃玉米中還含胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等色素。（1分）51、 玉米在豬、禽飼糧中用量過多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致瘦肉率下降、體脂變軟。為什么？52、 小麥通常被作為魚類能量飼料的首選原料。為什么？53、 生產(chǎn)中，不提倡直接用稻谷作為豬、禽等動(dòng)物的飼料，為什么？。54、 怎樣合理飼用米糠和小麥麩？55、 薯類的的營養(yǎng)特點(diǎn)主要有哪些？飼用馬鈴薯時(shí)應(yīng)注意哪些問題？56、 比較玉米和紅苕的營養(yǎng)特性。57、 乳清粉是幼齡動(dòng)物（如仔豬）的優(yōu)良飼料。這是為什么？58、 給乳牛飼用脂肪，能預(yù)防脂類代謝疾病。請解釋其機(jī)理。59、 舉例闡述谷物籽實(shí)在飼料工業(yè)中的地位及營養(yǎng)特性。60、 試述在畜禽飼糧中用菜籽餅代替豆粕時(shí)應(yīng)注意的問題。61、 比較谷物籽實(shí)和豆類籽實(shí)的營養(yǎng)特性。62、 某斷奶仔豬飼糧類型為玉米-豆粕-魚粉，其中魚粉用量為4%。試述在此斷奶仔豬飼糧中用豆粕全部取代魚粉應(yīng)注意的問題。63、 為什么水解羽毛粉是反芻動(dòng)物較好的蛋白質(zhì)飼料？64、 比較動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性。65、 何謂單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料，都包括那些？營養(yǎng)價(jià)值如何？單細(xì)胞蛋白（SCP）包括哪些種類？在營養(yǎng)上有何特點(diǎn)？答：可分為三大類：單細(xì)胞藻類、酵母類和細(xì)菌類，在營養(yǎng)上具有如下特點(diǎn)：（1）蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量均較高；（2）B族維生素含量較豐富。66、為什么血粉、羽毛粉、蠶蛹粉相互間搭配飼喂更科學(xué)合理？67、 簡述利用NPN飼料的意義和利用NPN飼料的關(guān)鍵技術(shù)。68、 鈣源性飼料有哪些？如何科學(xué)使用鈣源性飼料？69、 磷源性飼料有哪些？為什么要測定其氟含量？70、 根據(jù)畜禽的營養(yǎng)需要，怎樣給畜禽科學(xué)補(bǔ)加食鹽？71、 簡述飼料對胴體和肉品質(zhì)的影響。72、 簡述飼料對牛奶品質(zhì)的影響。73、 簡述飼料對雞蛋品質(zhì)的影響。74、 氨基酸有效性的評定方法主要有哪些，各有何特點(diǎn)？75、 評定單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)有哪些？76、 評定飼料營養(yǎng)價(jià)值的目的是什么？77、 評定飼料維生素含量的主要方法有哪幾種？逐一加以說明？78、 應(yīng)從哪些方面的特性來全面評價(jià)飼料原料或產(chǎn)品的質(zhì)量?79、 從谷類籽實(shí)的結(jié)構(gòu)和組成說明加工精細(xì)程度不同對糠麩品質(zhì)的影響?80、 何謂糊化淀粉?淀粉的糊化有哪幾方面的作用?81、 脂肪作為飼料有哪些方面的優(yōu)缺點(diǎn)?其適用性如何?83、配合飼料中添加油脂的好處？答：（1）減少粉塵；（2）減少飼料浪費(fèi)；（3）增加飼料適口性；（4）延長制粒機(jī)環(huán)模使用壽命，提高飼料質(zhì)量；（5）提高料肉比。82、 加熱對大豆或豆粕品質(zhì)的影響?判斷加熱程度的指標(biāo)有哪些?83、 豬雞飼料使用加工全脂大豆的優(yōu)點(diǎn)?84、 玉米蛋白粉有何優(yōu)缺點(diǎn)?答：玉米蛋白粉又叫玉米筋粉，是玉米生產(chǎn)淀粉或玉米糖漿的副產(chǎn)品。優(yōu)點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高，一般有蛋白質(zhì)40%以上和蛋白質(zhì)60%以上兩種規(guī)格；消化率良好；熱能利用率亦佳；黃色玉米筋粉葉黃素含量約為玉米的15-30倍，是水產(chǎn)動(dòng)物飼料的著色劑。缺點(diǎn)：蛋白質(zhì)品質(zhì)較差（多為玉米醇溶蛋白）；由于淀粉提取過程中多次水洗的緣故，水溶性營養(yǎng)物質(zhì)損失較多。85、 哪些優(yōu)點(diǎn)說明魚粉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料?86、 影響血粉和羽毛粉飼用價(jià)值的因素有哪些?87、 使用單細(xì)胞蛋白（SCP）應(yīng)注意哪幾個(gè)方面的問題？88、 如何提高反當(dāng)動(dòng)物對非蛋白氮（NPN）的利用效率？89、 反芻家畜日糧添加飼喂尿素時(shí)，應(yīng)注意些什么問題？答：1、補(bǔ)加尿素的日糧中必須有一定量易消化的碳水化合物；2、補(bǔ)加尿素的日糧蛋白質(zhì)水平要適宜；3、保證供給微生物生命活動(dòng)所必需的礦物質(zhì)；4、控制喂量，注意喂法：（1）喂量：A、按體重的0.02%—0.05%；B、按日糧粗蛋白質(zhì)量的20%—30%；C、不超過日糧干物質(zhì)的1%；（2）喂法：A、必須將尿素均勻地?cái)嚢璧骄诛暳现谢煳?；B、飼喂尿素時(shí)，開始少喂，逐漸加量，應(yīng)有5—7天適應(yīng)期；C、尿素一天的喂量要分幾次飼喂；D、不能與含尿酶多的飼料一起飼喂；（3）三不喂：A、不能將尿素溶于水中飲喂；B、不能將尿素單獨(dú)飼喂；C、饑餓時(shí)或空腹時(shí)不喂；（4）對飼喂尿素采取措施，經(jīng)處理后降低分解速度。89、 使用鈣磷飼料應(yīng)注意哪幾個(gè)方面的問題？90、 寫出下列縮略語的標(biāo)準(zhǔn)中文名稱:DM干物質(zhì)；Moi營養(yǎng)物質(zhì)組成水分；CP粗蛋白質(zhì)；EE粗脂肪；CF粗纖維；NFE無氮浸出物；ASH粗灰分VA維生素A；VD3維生素D3； 維生素K3；VB維生素B；VH維生素H,生物素；Phy—P植酸磷GSPL內(nèi)膜蛋白？；0ZT惡唑烷硫酮是菜籽餅粕中的主要有毒成分；ITC異硫氰酸酯；AFTB］曲霉毒素黃曲霉毒素B1BHC（六六六）六氯（化）苯，六氯環(huán)己烷（俗稱六六六DDT（滴滴涕）DDT又叫滴滴涕，二二三，化學(xué)名為雙對氯苯基三氯乙烷；HCN氫氰酸；NaNO2亞硝酸鈉91、 什么是礦物質(zhì)的相對生物學(xué)效價(jià)和絕對生物學(xué)效價(jià)？其評定方法如何？92、 如何設(shè)計(jì)適合于35?60kg體重生長肥育豬的飼料配方（現(xiàn)有飼料原料：玉米、甘薯粉、次面粉、麩皮、豆餅、

國產(chǎn)魚粉、骨粉、貝殼粉、食鹽、1％添加劑預(yù)混料)?93、如何設(shè)計(jì)產(chǎn)蛋率大于80％的商品蛋雞飼料配方(現(xiàn)有飼料原料：玉米、麩皮、豆粕、魚粉、骨粉、貝殼粉、食鹽、1％添加劑預(yù)混料)?1、飼料中添加脂肪的作用？對比83道題答：(1)提高能量水平；(2)補(bǔ)充必需脂肪酸(3)減少粉塵；(4)節(jié)約蛋白質(zhì)2、小麥或大麥作為蛋雞飼料時(shí)往往造成糞便粘度增加，降低養(yǎng)分消化率，生產(chǎn)上如何解決？3、在畜禽飼養(yǎng)中為何對谷物籽實(shí)類飼料進(jìn)行加工？4、在畜禽飼養(yǎng)中如何做到合理使用抗生素？5、應(yīng)用外源指示劑法測定豬飼料消化率的過程及計(jì)算方法？七、綜合題1、 現(xiàn)有飼料原料：玉米CP:8.6%豆餅CP:40.9%,配粗蛋白質(zhì)為16%的飼料1000kg。2、現(xiàn)有飼料原料：碎米CP:10.5%、玉米CP:8..6%，花生餅CP:44.7%，豆餅CP:40.9%配粗蛋白質(zhì)為20%的飼料1000k。3、 現(xiàn)有7-14周齡生長雞日糧，該日糧的營養(yǎng)水平如下：代謝能為2.75MCal/Kg,粗蛋白質(zhì)為15.8%，鈣0.7%,有效磷0.35％,蛋氨酸0.25％,蛋＋胱0.51％,賴氨酸0.63％。該日糧營養(yǎng)能否滿足7-14周齡生長雞需要?粗蛋白質(zhì)(%)=15.7 蛋氨酸(%)=0.26 蛋＋胱(%)=0.52 賴氨酸(%)=0.63該日糧不能滿足7—14周生長雞營養(yǎng)需要，蛋氨酸及蛋＋胱氨酸均沒滿足需要。而其它營養(yǎng)指標(biāo)均已達(dá)到或超過需要量。建議在該日糧中添加合成蛋氨酸0.01%。)4、現(xiàn)有能量飼料由70%玉米和30%麩皮組成，蛋白質(zhì)飼料由55%豆粕和45%菜籽粕組成；預(yù)混料4%，請用對角線方法配合粗蛋白質(zhì)為16%的20-60公斤體重階段生長肥育豬配合飼料。能量飼料蛋白質(zhì)為：8.7X0.7+15.7X0.3=10.8^蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)為：43X0.55+38.6X0.45=41%能量飼料和蛋白質(zhì)飼料占日糧比例是100%—4%=96%,96%的玉米和豆粕含蛋白質(zhì)為：16^96=16.7%能量飼料蛋白質(zhì)飼料能量飼料蛋白質(zhì)飼料能量飼料占24.3/(24.3+5.9)=80.5% 蛋白質(zhì)飼料占5.9/(24.3+5.9)=19.5%配方：玉米：0.96X0.70X80.5%=54.1% 麩皮：0.96X0.3X80.5%=23.2%豆粕：0.96X0.55X19.5%=10.3% 菜粕：0.96X0.45X19.5%=8.4%預(yù)混料：4%合計(jì)：100%5、應(yīng)用交叉法為20--60Kg體重階段豬配粗蛋白質(zhì)為16%的日糧.能量飼料由70%玉米.10%高粱和20%麩皮組成,蛋白質(zhì)飼料由50%豆粕.30%葵籽餅和20%菜籽餅組成.預(yù)混料占日糧4%,請列出飼料配方,并計(jì)算出該日糧能量濃度?養(yǎng)分\原料玉米麩皮高粱豆粕葵花籽餅菜籽餅DEMJ/Kg14.39.413.213.7812CP%8.61594029365、現(xiàn)有20-60公斤體重豬的全價(jià)料配方,請根據(jù)此配方做一濃縮料配方(添加量25%)和1%預(yù)混料配方。玉米65.35%麩皮10.70%豆粕15.5%菜粕6.0%磷酸氫鈣0.7%每噸配合料中加入：維生素150克喹乙醇50克50%膽堿800克

配制1%預(yù)混料配方：0.2%微量元素0.2%20%喹乙醇0.005%0.5%賴氨酸0.1%10%維生素0.015%1.5%50%膽堿0.08%8%麩皮（載體）0.6%60%合計(jì)1%100%全價(jià)料配方：濃縮料配方：玉米(65＋0.35)%玉米1.4%(0.35三