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文檔簡介
年維生素C行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局:維生素C市場空間廣闊網(wǎng)訊,維生素按種類可以分為維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。近幾年全球維生素C市場需求漸漸增加,以下是2022年維生素C行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。
維生素C是一種廣泛存在于水果蔬菜當(dāng)中的一種重要的水溶性維生素,有助于改善機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能,參加膠原蛋白、細(xì)胞間質(zhì)和神經(jīng)遞質(zhì)的合成等。在食品工業(yè)中,維生素C常被作為抗氧化劑用于食品的保鮮,是目前全球產(chǎn)銷規(guī)模最大的維生素品種。2022年我國維生素C產(chǎn)量達(dá)到21.3萬噸,占到全球產(chǎn)量的75%以上,而主要以出口為主,市場需求量在穩(wěn)步增加當(dāng)中。
維生素C產(chǎn)業(yè)鏈分析
維生素C廣泛存在于蔬菜、水果中,因此其產(chǎn)業(yè)鏈上游行業(yè)為柑橘類水果、番茄等蔬菜以及以玉米、大豆等農(nóng)作物種植業(yè)為主,其下游主要應(yīng)用于醫(yī)藥、動物飼料、化妝品及食品添加劑行業(yè),其中食品添加劑行業(yè)最為主要。
維生素C上游市場分析
我國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一,柑橘資源豐富,優(yōu)良品種繁多,栽培歷史悠久。目前是我國栽培面積最大、產(chǎn)量最高和消費(fèi)量最大的水果。維生素C行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2022年我國柑桔園面積為2617.3千公頃,相比上年增加130.3千公頃。估量2022年我國柑桔園面積為2788.6千公頃。
維生素C下游市場分析
隨著科技的進(jìn)展,維生素C也被應(yīng)用于越來越多的領(lǐng)域,例如維生素被作為養(yǎng)分素應(yīng)用于生物技術(shù)行業(yè)的微生物培育液,也作為中間體應(yīng)用于香精香料、原料藥等相關(guān)下游衍生物的生產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出,維生素C主要應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等領(lǐng)域。其中食品領(lǐng)域是主要應(yīng)用市場,占比在51%左右;其次為醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域,市場占比為38%。
目前,我國主要采納的維生素C二步發(fā)酵法由我國首創(chuàng),該法生產(chǎn)維生素C可大致分為三個步驟:發(fā)酵、提取和轉(zhuǎn)化。該方法對萊氏法進(jìn)行了簡化,且生產(chǎn)過程中避開使用大量有毒的化學(xué)制劑,成本相對萊氏法來說也得到了肯定降低。
雖然,與歐美等發(fā)達(dá)國家企業(yè)相比,我國維生素C企業(yè)的原材料成本、人力資源成本、固定資產(chǎn)投資成本相對較低,這使得我國維生素C生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品具有成本優(yōu)勢。維生素C行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局指出,由于我國維生素C企業(yè)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)以及生產(chǎn)過程中收率的提高,也降低了維生素C產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。成本優(yōu)勢是我國維生素C行業(yè)在國際市場的核心競爭力之一。
綜合來看,在我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)展越來越好,人們健康意識逐步提高下,我國維生素C市場消費(fèi)量仍有很大的上升空間。
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