細胞中的無機物 課件 高一上學期 人教版（2019） 必修1

第2節(jié)細胞中的無機物第2章組成細胞的分子大量出汗后要補充哪些營養(yǎng)物質？成分質量濃度/（g·L-1）蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運動員飲料的化學成分表水的重要性資料：人一旦缺水，后果是很嚴重的。缺水1%~2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明,人在饑餓狀態(tài)下的生命極限最多10天，而缺水只能活3天。一、細胞中的水生命離不開水一、細胞中的水（一）水在細胞中的含量

1.水是細胞中含量最多的物質化合物質量分數(shù)（%）水85-90無機鹽1-1.5蛋白質7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.52.生物種類不同含水量不同：一、細胞中的水水生生物>陸生生物

陰生植物>陽生植物

3.同種生物不同年齡階段含水量不同：4.同種生物不同器官含水量不同：幼年生物>老年生物幼嫩部位>成熟部位生長器官>休眠部位一、細胞中的水（二）水在細胞中的存在形式

請同學們閱讀書上20-21頁內容回答下表。游離細胞內的固體物質

溶劑

生物化學反應

營養(yǎng)物質

自由水

結合

（三）水的分子結構決定其特性一、細胞中的水·水是極性分子·水分子之間形成氫鍵一、細胞中的水（三）水的分子結構決定其特性水分子冰水一、細胞中的水問題1：為什么水是細胞內良好的溶劑？因為很多種物質是極性的，易溶于極性的水分子。溶液中的離子鹽晶體一、細胞中的水問題2：為什么水具有運輸作用？水是良好的溶劑，常溫具有流動性，是物質運輸?shù)慕橘|?！ご罅咳~片的蒸騰作用產生巨大的蒸騰拉力使水分子上升?！に肿由仙^程中與管壁纖維素分子的極性基團通過氫鍵吸引，進一步使水分子上升很高。·水分子之間通過氫鍵相互吸引。問題3：為什么生命活動離不開水？一、細胞中的水1.血液凝固時，血液中的（）轉變成（）。自由水結合水說明自由水和結合水可以自由轉換。2.干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結合水的比值（），新陳代謝速率（）高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對含量（自由水/結合水）影響生物組織細胞的代謝速率?？鼓嫘愿撸ㄋ模┳杂伤c結合水的關系一、細胞中的水自由水結合水牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%

心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？討論：說明心臟中主要是結合水，血液中主要是自由水。大量出汗后要補充哪些營養(yǎng)物質？成分質量濃度/（g·L-1）蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運動員飲料的化學成分表二、細胞中的無機鹽

將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽1.無機鹽以什么方式存在于細胞中?2.無機鹽在細胞中起什么作用？思考：

大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，少數(shù)數(shù)以化合物的狀態(tài)存在。二、細胞中的無機鹽（一）無機鹽在細胞中存在形式如陽離子有K＋，Na＋,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等（二）無機鹽在細胞中存含量

含量少（占細胞鮮重1%~1.5%）（三）無機鹽在細胞中作用二、細胞中的無機鹽閱讀書22頁思考與討論，回答相關問題：葉綠素血紅蛋白Mg：葉綠素的成分2、二、細胞中的無機鹽（三）無機鹽在細胞中作用

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什