物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送課件

倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知3模塊二倉儲管理模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知214模塊四配送中心5模塊五配送管理倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知3模塊二倉儲管理模塊三配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握倉儲的概念和基本功能；2、掌握倉儲的作業(yè)流程；3、了解倉儲的角色和作用；4、掌握倉儲管理的概念和內(nèi)容；5、掌握配送的概念和功能要素；6、了解配送中心的概念和類型；7、掌握配送中心的作業(yè)流程。知識目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握倉儲的概念和基本功能；知識目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、結(jié)合實(shí)際，能夠提出倉儲合理化方案；2、以某企業(yè)配送中心的作業(yè)流程為例，提出配送合理化的建議。技能目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、結(jié)合實(shí)際，能夠提出倉儲合理化方案；技能目標(biāo)：倉儲物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送京東商城倉儲物流開放2011年11月7日，京東商城召開供應(yīng)商大會，其董事長劉強(qiáng)東表示，京東商城2012年將向合作伙伴開放倉儲物流系統(tǒng)，其60%的倉儲物流能力服務(wù)于合作伙伴。這意味著這家國內(nèi)B2C電子商務(wù)企業(yè)未來還可能成為物流巨頭。

案例導(dǎo)入倉儲與配送京東商城倉儲物流開放案例導(dǎo)入倉儲與配送

劉強(qiáng)東在定義京東商城時，已經(jīng)為其貼上了兩個標(biāo)簽：京東是一家零售企業(yè)，同時是一家B2C物流公司。2011年，京東商城已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)177座城市的自有物流配送，2012年年底這一數(shù)字即翻番至350座。與此同時，京東商城巨額投資建設(shè)超級單體倉庫“亞洲一號”。案例導(dǎo)入倉儲與配送案例導(dǎo)入倉儲與配送劉強(qiáng)東稱，在“亞洲一號”建起來之后，將留下60%的倉儲物流能力供應(yīng)給合作伙伴，供應(yīng)商在一切電商渠道銷售的訂單，都可以通過京東的倉儲物流配送?！拔覀冎皇鞘杖∫稽c(diǎn)點(diǎn)辛苦費(fèi)而已?！眲?qiáng)東稱，不介意這些“苦力活”留給自己。案例導(dǎo)入倉儲與配送劉強(qiáng)東稱，在“亞洲一號”建起來之后，將留下60%的倉

B2C是Business-to-Customer的縮寫，而其中文簡稱為“商對客”?！吧虒汀笔请娮由虅?wù)的一種模式，也就是通常說的直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品和服務(wù)商業(yè)零售模式。這種形式的電子商務(wù)一般以網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)為主，主要借助于互聯(lián)網(wǎng)開展在線銷售活動。B2C即企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供一個新型的購物環(huán)境——網(wǎng)上商店，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上購物、網(wǎng)上支付等消費(fèi)行為。B2C是Business-to-Customer“如果你想了解一個企業(yè)的物流實(shí)力和管理水平，最好去看一下它的倉庫?！薄叭绻阆肓私庖粋€企業(yè)的物流實(shí)力和管理水平，最好去看一下它的物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知一、倉儲的概念“倉”也稱為倉庫，是存放物品的建筑物和場地，可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知一、倉儲的概念“倉”也稱為倉庫，是模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“儲”表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物品時也稱為儲存。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“儲”表示收存以備使用，具有收存、保一、倉儲的概念及內(nèi)容第二節(jié)倉儲管理“蓄水池”

“調(diào)節(jié)閥”1、倉儲的概念——倉儲是在特定的場所對貨品進(jìn)行保存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動。——它是物流系統(tǒng)的一個核心功能物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用?！ㄟ^倉儲，可使商品在最有效的時間段發(fā)揮作用，創(chuàng)造商品的“時間價值”和“使用價值”。一、倉儲的概念及內(nèi)容第二節(jié)倉儲管理“蓄水池”模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“倉儲”則是利用倉庫存放、儲存未及時使用的物品的行為。簡言之，倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“倉儲”則是利用倉庫存放、儲存未及時二、倉儲的基本功能1.整合2.分類和交叉站臺3.加工／延期4.堆存模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知二、倉儲的基本功能1.整合2.分類和交叉站臺3.加工倉儲庫存的類型（1）周期庫存。（2）在途庫存。（3）安全庫存（緩沖庫存）。（4）投資庫存。（5）季節(jié)性庫存。（6）閑置庫存。資料卡模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲庫存的類型資料卡模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知三、倉儲作業(yè)流程采購入庫1模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知采購物資到廠后，供應(yīng)商將送貨單交倉庫管理員（簡稱倉管員），由倉管員引導(dǎo)供方將物資存放在待檢區(qū)。供應(yīng)商送貨單必須注明本公司物料訂購單單號及訂購數(shù)量、送貨數(shù)量等信息。三、倉儲作業(yè)流程采購入庫1模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知采購自制入庫2模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）企業(yè)自制的半成品、產(chǎn)成品入庫，須有品保部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，并隨同半成品、成品入庫單由專人送交倉庫，倉管員依據(jù)實(shí)收數(shù)量進(jìn)行簽收。

（2）半成品、成品入庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，一聯(lián)交生產(chǎn)車間作產(chǎn)量統(tǒng)計依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)部作為成本核算和半成品、產(chǎn)成品核算的依據(jù)。自制入庫2模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）企業(yè)自制的半成品、模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（3）領(lǐng)用工具類材料時，領(lǐng)用保管人應(yīng)填寫領(lǐng)料單，經(jīng)部門主管復(fù)核、經(jīng)理審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后連同工具保管記錄卡到倉庫辦理領(lǐng)用保管手續(xù)。

（4）領(lǐng)料單一式三聯(lián)，一聯(lián)退回車間作為其物資消耗的考核依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)部作成本核算依據(jù)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，領(lǐng)料單必須寫明領(lǐng)用部門及用途，生產(chǎn)性物資領(lǐng)料單還須注明制造單號、產(chǎn)品型號、制造數(shù)量、領(lǐng)料日期及物料明細(xì)信息。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（3）領(lǐng)用工具類材料時，領(lǐng)用保管人退料3模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）使用單位對于領(lǐng)用的材料，在使用時遇有材料質(zhì)量異常、用料變更或用余時，使用單位應(yīng)注記于退料單內(nèi)，經(jīng)部門主管與主管檢驗員確認(rèn)簽字后，將物料整理、標(biāo)示后連同料品交回倉庫。

（2）對于使用單位退回的料品，倉庫人員應(yīng)依檢驗退回的原因，研判處理對策，如原因系由于供應(yīng)商所造成的，應(yīng)立即與采購人員協(xié)調(diào)供應(yīng)商處理。退料3模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）使用單位對于領(lǐng)用的材料庫存物資的報廢4模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知庫存物資因變質(zhì)、失效等原因而無使用價值的，由倉庫主管填報《庫存物資報廢申請單》，經(jīng)部門經(jīng)理、品保部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后轉(zhuǎn)管理部處理。庫存物資的報廢4模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知庫存物資因變質(zhì)、成品出庫5模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）成品出庫依據(jù)業(yè)務(wù)部的出貨申請單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后倉庫方可辦理出庫手續(xù)，出庫時倉管員要認(rèn)真核對其數(shù)量、配色、批次準(zhǔn)確無誤后并開出出庫單，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)才可放行。

（2）出庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)作為結(jié)算貨款依據(jù)，一聯(lián)由業(yè)務(wù)部門留存?zhèn)洳?。成品出?模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）成品出庫依據(jù)業(yè)務(wù)部庫存管理6模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）倉管員每天按照入庫單、領(lǐng)料單、退料單、出庫單上所填寫的產(chǎn)品型號、物料名稱、數(shù)量在相應(yīng)的賬、卡上進(jìn)行登記，做到日清月結(jié)，數(shù)字準(zhǔn)確、完整，便于抽查庫存。

（2）倉管員必須定期對庫存原（物）料進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，每月一小盤，每半年一大盤。庫存管理6模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）倉管員每天按照入庫報表的填報7模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員于每月８日前結(jié)算出本月物料進(jìn)出的合計、本年累計與結(jié)存數(shù)量，并在每月30日前編制原材料進(jìn)出結(jié)存表上報相關(guān)部門及人員（資材部經(jīng)理及對應(yīng)采購員、財務(wù)部、總經(jīng)辦）。報表的填報7模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員于每月８日前結(jié)存檔8模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員應(yīng)對物料訂購單，送檢入庫單，驗退單，生產(chǎn)表，生產(chǎn)排程，限、超領(lǐng)料單，領(lǐng)料單，半成品、成品入庫單，出貨申請單，出庫單進(jìn)行分類整理，按時間序時順序裝訂成冊存檔一年。存檔8模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員應(yīng)對物料訂購單，送檢模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的庫存控制中心1倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的調(diào)度中心2倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的增值服務(wù)中心3倉儲還是現(xiàn)代物流設(shè)備與技術(shù)的主要應(yīng)用中心4四、倉儲的角色模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的庫存控制中心1倉儲倉儲的保管原則（1）面向通道進(jìn)行保管。（2）盡可能地向高處碼放，提高保管效率。（3）根據(jù)出庫頻率選定位置。（4）同一品種在同一地方保管。（5）根據(jù)物品重量安排保管的位置。（6）依據(jù)形狀安排保管方法。（7）依據(jù)先進(jìn)先出的原則。模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知資料卡倉儲的保管原則模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知資料卡模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知五、倉儲在現(xiàn)代物流中的作用倉儲是加快商品流通、節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段4倉儲是現(xiàn)代物流不可缺少的重要環(huán)節(jié)1倉儲能對貨物進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保證作用2倉儲是保證社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件3倉儲能夠為貨物進(jìn)入市場做好準(zhǔn)備5模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知五、倉儲在現(xiàn)代物流中的作用倉儲是加快商模塊二倉儲管理一、倉儲管理的概念倉儲管理是指對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。模塊二倉儲管理一、倉儲管理的概念倉儲管理是模塊二倉儲管理二、倉儲管理的內(nèi)容1.倉庫選址與布點(diǎn)2.倉庫規(guī)模的確定和內(nèi)部合理布局3.倉儲設(shè)施與設(shè)備的選擇和配備4.倉儲資源的獲得模塊二倉儲管理二、倉儲管理的內(nèi)容1.倉庫選址與布點(diǎn)模塊二倉儲管理5.倉儲作業(yè)活動管理6.庫存控制7.倉儲經(jīng)營管理8.倉儲人力資源管理模塊二倉儲管理5.倉儲作業(yè)活動管理6.庫存控制7模塊二倉儲管理從某種意義上講，倉儲管理在物流管理中占據(jù)著核心的地位。從許多微觀案例來看，倉儲管理已成為供應(yīng)鏈管理的核心環(huán)節(jié)。這里必須說明一點(diǎn)，傳統(tǒng)物流與現(xiàn)代物流的最大差別也體現(xiàn)在庫存環(huán)節(jié)上。三、倉儲管理在物流中的地位模塊二倉儲管理從某種意義上講，倉儲管模塊二倉儲管理傳統(tǒng)的倉儲業(yè)是以收保管費(fèi)為商業(yè)模式的，希望自己的倉庫總是滿滿的，這種模式與物流的宗旨背道而馳?，F(xiàn)代物流以整合流程、協(xié)調(diào)上下游為己任，靜態(tài)庫存越少越好，其商業(yè)模式也建立在物流總成本的考核之上。模塊二倉儲管理傳統(tǒng)的倉儲業(yè)是以收保管費(fèi)模塊二倉儲管理四、倉儲的合理化有效的人工管理1.有效的人工管理2.倉庫布局設(shè)計和設(shè)備的改進(jìn)3.開展增值服務(wù)及逆向物流的實(shí)現(xiàn)4.倉庫內(nèi)的中樞指揮中心5.實(shí)行ABC分類控制法模塊二倉儲管理四、倉儲的合理化有效的1.有效的人

ABC分類方法的基本思想：為了使有限的時間、資金、人力和物力等企業(yè)資源能得到更有效的利用，應(yīng)對庫存貨物進(jìn)行分類，將管理的重點(diǎn)放在重要的庫存貨物上，進(jìn)行分類管理和控制，即依據(jù)庫存貨物重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理ABC分類管理方法ABC分類方法的基本思想：為了使有限的時間、資金、人力和ABC分類管理方法就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存(A類庫存)、一般重要的庫存(B類庫存)和不重要的庫存(C類庫存)三個等級，然后針對不同的級別分別進(jìn)行管理和控制。兩個步驟：1、如何進(jìn)行分類2、如何進(jìn)行管理ABC分類管理方法ABC分類管理方法就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存通常按庫存貨物所占總庫存資金的比例和所占庫存總品種數(shù)目的比例這兩個指標(biāo)來進(jìn)行分類。A類庫存品種數(shù)目少但資金占用大，即A類庫存品種約占庫存品種總數(shù)的5%～20%，而其占用資金金額約占庫存資金總額的60%～80%。C類庫存品種數(shù)目大，但資金占用小，即C類庫存品種約占庫存品種總數(shù)的60%～70%，而其占用資金金額占庫存資金總額的15%以下。B類庫存介于兩者之間。

如何進(jìn)行分類

通常按庫存貨物所占總庫存資金的比例和所占庫存總品種數(shù)目的比例(1)A類庫存：嚴(yán)格管理和控制的庫存。企業(yè)必須對這類庫存定時進(jìn)行盤點(diǎn)，詳細(xì)記錄及經(jīng)常檢查分析貨物使用、存量增減和品質(zhì)維持等信息，加強(qiáng)進(jìn)貨、發(fā)貨、運(yùn)送管理，在滿足企業(yè)內(nèi)部需要和顧客需要的前提下，維持盡可能低的經(jīng)常庫存量和安全庫存量，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)合作來控制庫存水平，既要降低庫存，又要防止缺貨，加快庫存周轉(zhuǎn)。對A類庫存貨物，一般采用連續(xù)庫存管理控制系統(tǒng)。(2)B類庫存:管理強(qiáng)度介于A類和C類之間。通常的做法是將若干貨物合并一起訂購，一般需要進(jìn)行正常的例行管理和控制(3)C類庫存:管理最不嚴(yán)格。一般只需進(jìn)行簡單的管理和控制。對C類庫存，雙堆庫存管理系統(tǒng)通常被采用。如何進(jìn)行管理(1)A類庫存：嚴(yán)格管理和控制的庫存。企業(yè)必須對這類庫存定時模塊二倉儲管理有效的人工管理1.效率的原則2.經(jīng)濟(jì)效益的原則3.服務(wù)的原則資料卡倉儲管理的基本原則模塊二倉儲管理有效的1.效率的原則2.經(jīng)濟(jì)效益的2014年中國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)（前十）

百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部河北千喜鶴飲食股份有限公司四川海底撈餐飲股份有限公司香港稻香集團(tuán)內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司重慶劉一手餐飲管理有限公司浙江兩岸食品連鎖有限公司味千（中國）控股有限公司浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司真功夫餐飲管理有限公司2014年中國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)（前十）百勝餐飲物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送肯德基與百勝

百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部隸屬于美國紐約證券交易所掛牌上市的百勝餐飲集團(tuán)(Yum!Brands，Inc.)。百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。2013年，百勝餐飲集團(tuán)榮獲美國《企業(yè)責(zé)任雜志》評選的“100家最佳企業(yè)公民”。

肯德基與百勝百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部隸肯德基在中國肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳以來，來到中國已接近30年。中國肯德一直秉承“立足中國、融入生活”的總策略，堅持“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的宗旨，致力于打“美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。

肯德基在中國肯德基自1987年在北京前門開物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送肯德基的配送模式肯德基的配送模式物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送

你腦海中的配送是？你腦海中的配送是？物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知一、配送的概念配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是商流與物流的緊密結(jié)合，包含了商流活動和物流活動，也包含了物流中的若干功能要素。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知一、配送的概念配送是物流中一種

國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》將配送的概念規(guī)范為：配送(distribution)，即“在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動?！钡谌?jié)配送管理國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》將配送的概念規(guī)范為：配送(d模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度認(rèn)識配送

（1）配送是資源配置的一部分，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的理論認(rèn)識，配送是經(jīng)濟(jì)體制的一種形式。

（2）配送的資源配置作用，是“最終配置”，因而是接近顧客的配置。接近顧客是經(jīng)營戰(zhàn)略至關(guān)重要的內(nèi)容。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度認(rèn)識配送模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知

（3）配送的主要經(jīng)濟(jì)活動是送貨。這里強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代送貨，表述了和我國舊式送貨的區(qū)別，其區(qū)別以“現(xiàn)代”倆字概括，即現(xiàn)代送貨是現(xiàn)代生產(chǎn)力、勞動手段支撐的，依靠科技進(jìn)步的，實(shí)現(xiàn)“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的一種方式。

（4）配送在社會再生產(chǎn)過程中的位置，是處于接近用戶的那一段流通領(lǐng)域，因而有其局限性。配送是一種重要的方式，有其戰(zhàn)略價值，但是它并不能解決流通領(lǐng)域的所有問題。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知（4）配送在社會再生產(chǎn)過程中模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知2.從實(shí)施形態(tài)的角度認(rèn)識配送（1）整個概念描述了接近用戶資源配置的全過程。（2）配送的實(shí)質(zhì)是送貨。（3）配送是一種“中轉(zhuǎn)”形式。（4）配送是“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的形式。（5）配送以用戶要求為出發(fā)點(diǎn)。（6）概念中“以最合理的方式”的提法是基于這樣一種考慮：過分強(qiáng)調(diào)“按用戶要求”是不妥的，用戶要求受用戶本身的局限，有時實(shí)際會損失自我或雙方的利益。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知2.從實(shí)施形態(tài)的角度認(rèn)識配送（1）整個配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（表）短周期長周期前端或末端運(yùn)輸中間運(yùn)輸支線干線多品種、小批量、多批次少品種、大批量、少批次短距離中長距離配送運(yùn)輸項目功能綜合功能單一運(yùn)輸周期在供應(yīng)鏈位置運(yùn)輸?shù)男再|(zhì)功能類型物流特點(diǎn)運(yùn)輸距離配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（表）短周期長周期前端或末端運(yùn)輸中間運(yùn)輸支線配送與倉儲的區(qū)別（1）倉庫存儲所有的物品，配送中心則保持最低庫存和高需求的物品。（2）二者的功能不一樣（3）倉庫進(jìn)行的是低附加值活動，配送中心進(jìn)行的高附加值的活動。（4）倉庫成批收集數(shù)據(jù)，配送中心實(shí)時收集數(shù)據(jù)。配送與倉儲的區(qū)別（1）倉庫存儲所有的物品，配送中心則保持最低二、配送功能要素模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.備貨2.儲存3.分揀及配貨4.配裝二、配送功能要素模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.備貨2.儲存3.分模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知5.配送運(yùn)輸6.送達(dá)服務(wù)7.配送加工模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知5.配送運(yùn)輸6.送達(dá)服務(wù)7.配送加工引例解析請看下面的案例模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知P52引例請看下面的案例模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知P52三、配送的意義和作用模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知完善輸送及整個物流系統(tǒng)提高末端物流的效益通過集中庫存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫存或零庫存簡化事務(wù)，方便用戶

提高供應(yīng)保證程度12345三、配送的意義和作用模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知完善輸送及整個物流模塊四配送中心一、配送中心的概念配送中心是以組織配送性銷售或供應(yīng)，執(zhí)行實(shí)物配送為主要職能的流通型節(jié)點(diǎn)。模塊四配送中心一、配送中心的概念配送中心是模塊四配送中心配送中心的不同定義（1）配送中心的“貨物配備”工作是其主要的、獨(dú)特的工作，是全部由配送中心完成的。（2）配送中心有的是完全承擔(dān)送貨，有的是利用社會運(yùn)輸企業(yè)完成送貨，從我國國情來看，在開展配送的初期，用戶自提的可能性是不小的，所以對于送貨而言，配送中心主要是組織者而不是承擔(dān)者。（3）定義中強(qiáng)調(diào)了配送活動和銷售或供應(yīng)等經(jīng)營活動的結(jié)合，是經(jīng)營的一種手段，以此排除了這是單純的物流活動的看法。（4）定義中強(qiáng)調(diào)了配送中心的“現(xiàn)代流通設(shè)施”，著意于和以前的諸如商場、貿(mào)易中心、倉庫等流通設(shè)施的區(qū)別。模塊四配送中心配送中心的不同定義

專業(yè)配送中心大體上有兩個含義：一是配送對象、配送技術(shù)屬于某一專業(yè)范疇，在某一專業(yè)范疇有一定的綜合性，綜合這一專業(yè)的多種物資進(jìn)行配送，如多數(shù)制造業(yè)的銷售配送中心，我國目前在石家莊、上海等地建的配送中心大多采用這一形式；二是以配送為專業(yè)化職能，基本不從事經(jīng)營的服務(wù)型配送中心，如《國外物資管理》雜志介紹的“蒙克斯帕配送中心”。

1.專業(yè)配送中心

二、配送中心的類型模塊四配送中心專業(yè)配送中心大體上有兩個含義：一是配送對象、1.

2.柔性配送中心模塊四配送中心

柔性配送中心是在某種程度上和第二種專業(yè)配送中心對立的配送中心。這種配送中心不向固定化、專業(yè)化方向發(fā)展，而向能隨時變化，對用戶要求有很強(qiáng)適應(yīng)性，不固定供需關(guān)系，不斷向發(fā)展配送用戶和改變配送用戶的方向發(fā)展。2.柔性配送中心模塊四配送中心柔性配送中

3.供應(yīng)配送中心模塊四配送中心

供應(yīng)配送中心是專門為某個或某些用戶(如聯(lián)營商店、聯(lián)合公司)組織供應(yīng)的配送中心。例如，為大型連鎖超級市場組織供應(yīng)的配送中心；代替零件加工廠送貨的零件配送中心，使零件加工廠對裝配廠的供應(yīng)合理化。3.供應(yīng)配送中心模塊四配送中心供應(yīng)配送中

4.銷售配送中心模塊四配送中心

（1）生產(chǎn)企業(yè)為了使產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者的配送中心。在國外，這種類型的配送中心很多。（2）流通企業(yè)作為本身經(jīng)營的一種方式，建立配送中心以擴(kuò)大銷售。我國目前擬建的配送中心大多屬于這種類型，國外的例證也很多。（3）流通企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合的協(xié)作性配送中心。4.銷售配送中心模塊四配送中心（1）生產(chǎn)企

5.城市配送中心模塊四配送中心

城市配送中心是以城市范圍為配送范圍的配送中心。由于城市范圍一般處于汽車運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)里程，這種配送中心可直接配送到最終用戶，且采用汽車進(jìn)行配送。5.城市配送中心模塊四配送中心城市配送中

6.區(qū)域配送中心模塊四配送中心

區(qū)域配送中心是以較強(qiáng)的輻射能力和庫存準(zhǔn)備，向省(州)際、全國乃至國際范圍的用戶配送的配送中心。6.區(qū)域配送中心模塊四配送中心區(qū)域配送中

7.儲存型配送中心模塊四配送中心

儲存型配送中心是有很強(qiáng)儲存功能的配送中心。一般來講，在買方市場下，企業(yè)成品銷售需要有較大庫存支持，其配送中心可能有較強(qiáng)儲存功能；在賣方市場下，企業(yè)原材料、零部件供應(yīng)需要有較大庫存支持，這種供應(yīng)配送中心也有較強(qiáng)的儲存功能。7.儲存型配送中心模塊四配送中心儲存型配

8.流通型配送中心模塊四配送中心

流通型配送中心是基本上沒有長期儲存功能，僅以暫存或隨進(jìn)隨出方式進(jìn)行配貨、送貨的配送中心。這種配送中心的典型方式是，大量貨物整進(jìn)并按一定批量零出，采用大型分貨機(jī)，進(jìn)貨時直接進(jìn)入分貨機(jī)傳送帶，分送到各用戶貨位或直接分送到配送汽車上，貨物在配送中心里僅做少許停滯。8.流通型配送中心模塊四配送中心流通型配

9.加工配送中心模塊四配送中心許多材料都指向配送中心的加工職能，但是加工配送中心的實(shí)例，目前見到的不多。我國上海市和其他城市已設(shè)立的配煤配送點(diǎn)及原物資部北京剪板廠都屬于這一類型的中心。9.加工配送中心模塊四配送中心許多材料都三、配送中心的特點(diǎn)模塊四配送中心配送反應(yīng)速度快1配送功能集成化2配送作業(yè)規(guī)范化3配送服務(wù)系列化4三、配送中心的特點(diǎn)模塊四配送中心配送反應(yīng)速度快1配模塊四配送中心配送目標(biāo)系統(tǒng)化5配送手段現(xiàn)代化6配送組織網(wǎng)絡(luò)化7配送經(jīng)營市場化8模塊四配送中心配送目標(biāo)系統(tǒng)化5配送手段現(xiàn)代化6配送組四、配送中心作業(yè)流程模塊四配送中心進(jìn)貨入庫作業(yè)管理1一般來說，配送中心收貨員應(yīng)做好如下準(zhǔn)備：（1）使所有貨物直線移動，避免出現(xiàn)反方向移動。

（2）使所有貨物移動距離盡可能短，動作盡可能減少。四、配送中心作業(yè)流程模塊四配送中心進(jìn)貨入庫作業(yè)管理模塊四配送中心（3）使機(jī)器操作最大化、手工操作最小化。（4）將某些特定的重復(fù)動作標(biāo)準(zhǔn)化。（5）準(zhǔn)備必要的輔助設(shè)備。模塊四配送中心（3）使機(jī)器操作最大化、手工操作最小化模塊四配送中心（1）直接檢查。（2）盲查。（3）半盲查。數(shù)量檢查有四種方式：（4）聯(lián)合檢查。模塊四配送中心（1）直接檢查。（2）盲查。（3）半盲模塊四配送中心在庫保管作業(yè)管理2

商品在庫保管的主要目的是加強(qiáng)商品養(yǎng)護(hù)，確保商品質(zhì)量安全，同時還要加強(qiáng)儲位合理化工作和儲存商品的數(shù)量管理工作。商品儲位可根據(jù)商品屬性、周轉(zhuǎn)率、理貨單位等因素來確定。儲存商品的數(shù)量管理則需依靠健全的商品賬務(wù)制度和盤點(diǎn)制度。商品儲位合理與否、商品數(shù)量管理精確與否將直接影響商品配送作業(yè)效率。模塊四配送中心在庫保管作業(yè)管理2商品在庫保管模塊四配送中心加工作業(yè)主要是指對即將配送的產(chǎn)品或半成品按銷售要求進(jìn)行再加工，包括：分割加工，如對大尺寸產(chǎn)品按不同用途進(jìn)行切割；分裝加工，如將散裝或大包裝的產(chǎn)品按零售要求進(jìn)行重新包裝；分選加工，如對農(nóng)副產(chǎn)品按質(zhì)量、規(guī)格進(jìn)行分選，并分別包裝；促銷包裝，如促銷贈品搭配；貼標(biāo)加工，如粘貼價格標(biāo)簽，打制條形碼。加工作業(yè)完成后，商品即進(jìn)入可配送狀態(tài)。加工作業(yè)管理3模塊四配送中心加工作業(yè)主要是指對即將配送的產(chǎn)模塊四配送中心

理貨作業(yè)是配貨作業(yè)最主要的前置工作。即配送中心接到配送指示后，及時組織理貨作業(yè)人員，按照出貨優(yōu)先順序、儲位區(qū)域別、配送車輛趟次別、門店號、先進(jìn)先出等方法和原則，把配貨商品整理出來，經(jīng)復(fù)核人員確認(rèn)無誤后，放置到暫存區(qū)，準(zhǔn)備裝貨上車。理貨作業(yè)管理4模塊四配送中心理貨作業(yè)是配貨作業(yè)最主要的前置模塊四配送中心

（1）所謂“播種”方式，是把所要配送的同一品種貨物集中搬運(yùn)到理貨場所，然后按每一貨位（按門店區(qū)分）所需的數(shù)量分別放置，直到配貨完畢。

（2）所謂“摘果”方式（又稱挑選方式），就是搬運(yùn)車輛巡回于保管場所，按理貨要求取出貨物，然后將配好的貨物放置到配貨場所指定的位置，或直接發(fā)貨。模塊四配送中心（1）所謂“播種”方式，是把所要模塊四配送中心配貨作業(yè)管理5（1）制訂配送計劃。配送計劃是根據(jù)配送的要求，事先做好全局籌劃并對有關(guān)職能部門的任務(wù)進(jìn)行安排和布置，全局籌劃主要包括制訂配送中心計劃、規(guī)劃配送區(qū)域、規(guī)定配送服務(wù)水平等。模塊四配送中心配貨作業(yè)管理5（1）制訂配送計劃。模塊四配送中心（2）配送計劃的實(shí)施。配送計劃制訂后，需要進(jìn)一步組織落實(shí)，完成配送任務(wù)。模塊四配送中心（2）配送計劃的實(shí)施。配送計劃模塊四配送中心（3）配送作業(yè)的評價。對配送作業(yè)績效的評價指標(biāo)方法分為比較分析法、功效系數(shù)法、綜合分析判斷法三種。模塊四配送中心（3）配送作業(yè)的評價。對配送作模塊四配送中心理貨作業(yè)管理4進(jìn)貨入庫作業(yè)管理1在庫保管作業(yè)管理2加工作業(yè)管理3配貨作業(yè)管理5模塊四配送中心理貨作業(yè)管理4進(jìn)貨入庫作業(yè)管理1在庫保一、配送中心的高效化模塊五配送管理物流體制和管理物流政策配送商品的特性物流設(shè)備庫存政策和管理12345一、配送中心的高效化模塊五配送管理物流體制和管理相關(guān)作業(yè)物流信息處理系統(tǒng)運(yùn)輸和配送管理物流成本的控制

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模塊五配送管理相關(guān)作業(yè)物流信息處理系統(tǒng)運(yùn)輸和配送管理物流成本的控制6二、配送的合理化模塊五配送管理配送合理化的措施配送合理化的判斷標(biāo)志12二、配送的合理化模塊五配送管理配送合理化的措施配送模塊五配送管理不合理配送的表現(xiàn)形式1.資源籌措不合理2.庫存決策不合理3.價格不合理4.配送與直達(dá)的決策不合理5.送貨中的不合理運(yùn)輸6.經(jīng)營觀念的不合理資料卡模塊五配送管理不合理配送的表現(xiàn)形式資料卡(1)倉儲與配送的概念分別是什么？(2)簡述倉儲與配送的功能。(3)倉儲與配送中心的作業(yè)流程分別是什么？(4)簡述倉儲的合理化。(5)簡述配送中心的高效化和合理化。知識鞏固模塊五配送管理(1)倉儲與配送的概念分別是什么？知識鞏固模塊五配送倉儲與配送倉儲與配送倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知3模塊二倉儲管理模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知214模塊四配送中心5模塊五配送管理倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知3模塊二倉儲管理模塊三配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握倉儲的概念和基本功能；2、掌握倉儲的作業(yè)流程；3、了解倉儲的角色和作用；4、掌握倉儲管理的概念和內(nèi)容；5、掌握配送的概念和功能要素；6、了解配送中心的概念和類型；7、掌握配送中心的作業(yè)流程。知識目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握倉儲的概念和基本功能；知識目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、結(jié)合實(shí)際，能夠提出倉儲合理化方案；2、以某企業(yè)配送中心的作業(yè)流程為例，提出配送合理化的建議。技能目標(biāo)：倉儲與配送學(xué)習(xí)目標(biāo)1、結(jié)合實(shí)際，能夠提出倉儲合理化方案；技能目標(biāo)：倉儲物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送京東商城倉儲物流開放2011年11月7日，京東商城召開供應(yīng)商大會，其董事長劉強(qiáng)東表示，京東商城2012年將向合作伙伴開放倉儲物流系統(tǒng)，其60%的倉儲物流能力服務(wù)于合作伙伴。這意味著這家國內(nèi)B2C電子商務(wù)企業(yè)未來還可能成為物流巨頭。

案例導(dǎo)入倉儲與配送京東商城倉儲物流開放案例導(dǎo)入倉儲與配送

劉強(qiáng)東在定義京東商城時，已經(jīng)為其貼上了兩個標(biāo)簽：京東是一家零售企業(yè)，同時是一家B2C物流公司。2011年，京東商城已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)177座城市的自有物流配送，2012年年底這一數(shù)字即翻番至350座。與此同時，京東商城巨額投資建設(shè)超級單體倉庫“亞洲一號”。案例導(dǎo)入倉儲與配送案例導(dǎo)入倉儲與配送劉強(qiáng)東稱，在“亞洲一號”建起來之后，將留下60%的倉儲物流能力供應(yīng)給合作伙伴，供應(yīng)商在一切電商渠道銷售的訂單，都可以通過京東的倉儲物流配送?！拔覀冎皇鞘杖∫稽c(diǎn)點(diǎn)辛苦費(fèi)而已?！眲?qiáng)東稱，不介意這些“苦力活”留給自己。案例導(dǎo)入倉儲與配送劉強(qiáng)東稱，在“亞洲一號”建起來之后，將留下60%的倉

B2C是Business-to-Customer的縮寫，而其中文簡稱為“商對客”?！吧虒汀笔请娮由虅?wù)的一種模式，也就是通常說的直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品和服務(wù)商業(yè)零售模式。這種形式的電子商務(wù)一般以網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)為主，主要借助于互聯(lián)網(wǎng)開展在線銷售活動。B2C即企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供一個新型的購物環(huán)境——網(wǎng)上商店，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上購物、網(wǎng)上支付等消費(fèi)行為。B2C是Business-to-Customer“如果你想了解一個企業(yè)的物流實(shí)力和管理水平，最好去看一下它的倉庫?！薄叭绻阆肓私庖粋€企業(yè)的物流實(shí)力和管理水平，最好去看一下它的物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知一、倉儲的概念“倉”也稱為倉庫，是存放物品的建筑物和場地，可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知一、倉儲的概念“倉”也稱為倉庫，是模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“儲”表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物品時也稱為儲存。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“儲”表示收存以備使用，具有收存、保一、倉儲的概念及內(nèi)容第二節(jié)倉儲管理“蓄水池”

“調(diào)節(jié)閥”1、倉儲的概念——倉儲是在特定的場所對貨品進(jìn)行保存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動?！俏锪飨到y(tǒng)的一個核心功能物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用。——通過倉儲，可使商品在最有效的時間段發(fā)揮作用，創(chuàng)造商品的“時間價值”和“使用價值”。一、倉儲的概念及內(nèi)容第二節(jié)倉儲管理“蓄水池”模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“倉儲”則是利用倉庫存放、儲存未及時使用的物品的行為。簡言之，倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知“倉儲”則是利用倉庫存放、儲存未及時二、倉儲的基本功能1.整合2.分類和交叉站臺3.加工／延期4.堆存模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知二、倉儲的基本功能1.整合2.分類和交叉站臺3.加工倉儲庫存的類型（1）周期庫存。（2）在途庫存。（3）安全庫存（緩沖庫存）。（4）投資庫存。（5）季節(jié)性庫存。（6）閑置庫存。資料卡模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲庫存的類型資料卡模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知三、倉儲作業(yè)流程采購入庫1模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知采購物資到廠后，供應(yīng)商將送貨單交倉庫管理員（簡稱倉管員），由倉管員引導(dǎo)供方將物資存放在待檢區(qū)。供應(yīng)商送貨單必須注明本公司物料訂購單單號及訂購數(shù)量、送貨數(shù)量等信息。三、倉儲作業(yè)流程采購入庫1模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知采購自制入庫2模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）企業(yè)自制的半成品、產(chǎn)成品入庫，須有品保部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，并隨同半成品、成品入庫單由專人送交倉庫，倉管員依據(jù)實(shí)收數(shù)量進(jìn)行簽收。

（2）半成品、成品入庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，一聯(lián)交生產(chǎn)車間作產(chǎn)量統(tǒng)計依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)部作為成本核算和半成品、產(chǎn)成品核算的依據(jù)。自制入庫2模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）企業(yè)自制的半成品、模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（3）領(lǐng)用工具類材料時，領(lǐng)用保管人應(yīng)填寫領(lǐng)料單，經(jīng)部門主管復(fù)核、經(jīng)理審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后連同工具保管記錄卡到倉庫辦理領(lǐng)用保管手續(xù)。

（4）領(lǐng)料單一式三聯(lián)，一聯(lián)退回車間作為其物資消耗的考核依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)部作成本核算依據(jù)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，領(lǐng)料單必須寫明領(lǐng)用部門及用途，生產(chǎn)性物資領(lǐng)料單還須注明制造單號、產(chǎn)品型號、制造數(shù)量、領(lǐng)料日期及物料明細(xì)信息。模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（3）領(lǐng)用工具類材料時，領(lǐng)用保管人退料3模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）使用單位對于領(lǐng)用的材料，在使用時遇有材料質(zhì)量異常、用料變更或用余時，使用單位應(yīng)注記于退料單內(nèi)，經(jīng)部門主管與主管檢驗員確認(rèn)簽字后，將物料整理、標(biāo)示后連同料品交回倉庫。

（2）對于使用單位退回的料品，倉庫人員應(yīng)依檢驗退回的原因，研判處理對策，如原因系由于供應(yīng)商所造成的，應(yīng)立即與采購人員協(xié)調(diào)供應(yīng)商處理。退料3模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）使用單位對于領(lǐng)用的材料庫存物資的報廢4模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知庫存物資因變質(zhì)、失效等原因而無使用價值的，由倉庫主管填報《庫存物資報廢申請單》，經(jīng)部門經(jīng)理、品保部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后轉(zhuǎn)管理部處理。庫存物資的報廢4模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知庫存物資因變質(zhì)、成品出庫5模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）成品出庫依據(jù)業(yè)務(wù)部的出貨申請單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后倉庫方可辦理出庫手續(xù)，出庫時倉管員要認(rèn)真核對其數(shù)量、配色、批次準(zhǔn)確無誤后并開出出庫單，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)才可放行。

（2）出庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)由倉庫作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)作為結(jié)算貨款依據(jù)，一聯(lián)由業(yè)務(wù)部門留存?zhèn)洳椤３善烦鰩?模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）成品出庫依據(jù)業(yè)務(wù)部庫存管理6模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知

（1）倉管員每天按照入庫單、領(lǐng)料單、退料單、出庫單上所填寫的產(chǎn)品型號、物料名稱、數(shù)量在相應(yīng)的賬、卡上進(jìn)行登記，做到日清月結(jié)，數(shù)字準(zhǔn)確、完整，便于抽查庫存。

（2）倉管員必須定期對庫存原（物）料進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，每月一小盤，每半年一大盤。庫存管理6模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知（1）倉管員每天按照入庫報表的填報7模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員于每月８日前結(jié)算出本月物料進(jìn)出的合計、本年累計與結(jié)存數(shù)量，并在每月30日前編制原材料進(jìn)出結(jié)存表上報相關(guān)部門及人員（資材部經(jīng)理及對應(yīng)采購員、財務(wù)部、總經(jīng)辦）。報表的填報7模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員于每月８日前結(jié)存檔8模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員應(yīng)對物料訂購單，送檢入庫單，驗退單，生產(chǎn)表，生產(chǎn)排程，限、超領(lǐng)料單，領(lǐng)料單，半成品、成品入庫單，出貨申請單，出庫單進(jìn)行分類整理，按時間序時順序裝訂成冊存檔一年。存檔8模塊一倉儲基礎(chǔ)認(rèn)知倉管員應(yīng)對物料訂購單，送檢模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的庫存控制中心1倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的調(diào)度中心2倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的增值服務(wù)中心3倉儲還是現(xiàn)代物流設(shè)備與技術(shù)的主要應(yīng)用中心4四、倉儲的角色模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知倉儲是物流與供應(yīng)鏈中的庫存控制中心1倉儲倉儲的保管原則（1）面向通道進(jìn)行保管。（2）盡可能地向高處碼放，提高保管效率。（3）根據(jù)出庫頻率選定位置。（4）同一品種在同一地方保管。（5）根據(jù)物品重量安排保管的位置。（6）依據(jù)形狀安排保管方法。（7）依據(jù)先進(jìn)先出的原則。模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知資料卡倉儲的保管原則模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知資料卡模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知五、倉儲在現(xiàn)代物流中的作用倉儲是加快商品流通、節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段4倉儲是現(xiàn)代物流不可缺少的重要環(huán)節(jié)1倉儲能對貨物進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保證作用2倉儲是保證社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件3倉儲能夠為貨物進(jìn)入市場做好準(zhǔn)備5模塊一物流基礎(chǔ)認(rèn)知五、倉儲在現(xiàn)代物流中的作用倉儲是加快商模塊二倉儲管理一、倉儲管理的概念倉儲管理是指對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。模塊二倉儲管理一、倉儲管理的概念倉儲管理是模塊二倉儲管理二、倉儲管理的內(nèi)容1.倉庫選址與布點(diǎn)2.倉庫規(guī)模的確定和內(nèi)部合理布局3.倉儲設(shè)施與設(shè)備的選擇和配備4.倉儲資源的獲得模塊二倉儲管理二、倉儲管理的內(nèi)容1.倉庫選址與布點(diǎn)模塊二倉儲管理5.倉儲作業(yè)活動管理6.庫存控制7.倉儲經(jīng)營管理8.倉儲人力資源管理模塊二倉儲管理5.倉儲作業(yè)活動管理6.庫存控制7模塊二倉儲管理從某種意義上講，倉儲管理在物流管理中占據(jù)著核心的地位。從許多微觀案例來看，倉儲管理已成為供應(yīng)鏈管理的核心環(huán)節(jié)。這里必須說明一點(diǎn)，傳統(tǒng)物流與現(xiàn)代物流的最大差別也體現(xiàn)在庫存環(huán)節(jié)上。三、倉儲管理在物流中的地位模塊二倉儲管理從某種意義上講，倉儲管模塊二倉儲管理傳統(tǒng)的倉儲業(yè)是以收保管費(fèi)為商業(yè)模式的，希望自己的倉庫總是滿滿的，這種模式與物流的宗旨背道而馳?，F(xiàn)代物流以整合流程、協(xié)調(diào)上下游為己任，靜態(tài)庫存越少越好，其商業(yè)模式也建立在物流總成本的考核之上。模塊二倉儲管理傳統(tǒng)的倉儲業(yè)是以收保管費(fèi)模塊二倉儲管理四、倉儲的合理化有效的人工管理1.有效的人工管理2.倉庫布局設(shè)計和設(shè)備的改進(jìn)3.開展增值服務(wù)及逆向物流的實(shí)現(xiàn)4.倉庫內(nèi)的中樞指揮中心5.實(shí)行ABC分類控制法模塊二倉儲管理四、倉儲的合理化有效的1.有效的人

ABC分類方法的基本思想：為了使有限的時間、資金、人力和物力等企業(yè)資源能得到更有效的利用，應(yīng)對庫存貨物進(jìn)行分類，將管理的重點(diǎn)放在重要的庫存貨物上，進(jìn)行分類管理和控制，即依據(jù)庫存貨物重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理ABC分類管理方法ABC分類方法的基本思想：為了使有限的時間、資金、人力和ABC分類管理方法就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存(A類庫存)、一般重要的庫存(B類庫存)和不重要的庫存(C類庫存)三個等級，然后針對不同的級別分別進(jìn)行管理和控制。兩個步驟：1、如何進(jìn)行分類2、如何進(jìn)行管理ABC分類管理方法ABC分類管理方法就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存通常按庫存貨物所占總庫存資金的比例和所占庫存總品種數(shù)目的比例這兩個指標(biāo)來進(jìn)行分類。A類庫存品種數(shù)目少但資金占用大，即A類庫存品種約占庫存品種總數(shù)的5%～20%，而其占用資金金額約占庫存資金總額的60%～80%。C類庫存品種數(shù)目大，但資金占用小，即C類庫存品種約占庫存品種總數(shù)的60%～70%，而其占用資金金額占庫存資金總額的15%以下。B類庫存介于兩者之間。

如何進(jìn)行分類

通常按庫存貨物所占總庫存資金的比例和所占庫存總品種數(shù)目的比例(1)A類庫存：嚴(yán)格管理和控制的庫存。企業(yè)必須對這類庫存定時進(jìn)行盤點(diǎn)，詳細(xì)記錄及經(jīng)常檢查分析貨物使用、存量增減和品質(zhì)維持等信息，加強(qiáng)進(jìn)貨、發(fā)貨、運(yùn)送管理，在滿足企業(yè)內(nèi)部需要和顧客需要的前提下，維持盡可能低的經(jīng)常庫存量和安全庫存量，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)合作來控制庫存水平，既要降低庫存，又要防止缺貨，加快庫存周轉(zhuǎn)。對A類庫存貨物，一般采用連續(xù)庫存管理控制系統(tǒng)。(2)B類庫存:管理強(qiáng)度介于A類和C類之間。通常的做法是將若干貨物合并一起訂購，一般需要進(jìn)行正常的例行管理和控制(3)C類庫存:管理最不嚴(yán)格。一般只需進(jìn)行簡單的管理和控制。對C類庫存，雙堆庫存管理系統(tǒng)通常被采用。如何進(jìn)行管理(1)A類庫存：嚴(yán)格管理和控制的庫存。企業(yè)必須對這類庫存定時模塊二倉儲管理有效的人工管理1.效率的原則2.經(jīng)濟(jì)效益的原則3.服務(wù)的原則資料卡倉儲管理的基本原則模塊二倉儲管理有效的1.效率的原則2.經(jīng)濟(jì)效益的2014年中國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)（前十）

百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部河北千喜鶴飲食股份有限公司四川海底撈餐飲股份有限公司香港稻香集團(tuán)內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司重慶劉一手餐飲管理有限公司浙江兩岸食品連鎖有限公司味千（中國）控股有限公司浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司真功夫餐飲管理有限公司2014年中國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)（前十）百勝餐飲物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送肯德基與百勝

百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部隸屬于美國紐約證券交易所掛牌上市的百勝餐飲集團(tuán)(Yum!Brands，Inc.)。百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。2013年，百勝餐飲集團(tuán)榮獲美國《企業(yè)責(zé)任雜志》評選的“100家最佳企業(yè)公民”。

肯德基與百勝百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部隸肯德基在中國肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳以來，來到中國已接近30年。中國肯德一直秉承“立足中國、融入生活”的總策略，堅持“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的宗旨，致力于打“美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。

肯德基在中國肯德基自1987年在北京前門開物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送肯德基的配送模式肯德基的配送模式物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送

你腦海中的配送是？你腦海中的配送是？物流基礎(chǔ)ppt3倉儲與配送模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知一、配送的概念配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是商流與物流的緊密結(jié)合，包含了商流活動和物流活動，也包含了物流中的若干功能要素。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知一、配送的概念配送是物流中一種

國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》將配送的概念規(guī)范為：配送(distribution)，即“在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動。”第三節(jié)配送管理國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》將配送的概念規(guī)范為：配送(d模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度認(rèn)識配送

（1）配送是資源配置的一部分，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的理論認(rèn)識，配送是經(jīng)濟(jì)體制的一種形式。

（2）配送的資源配置作用，是“最終配置”，因而是接近顧客的配置。接近顧客是經(jīng)營戰(zhàn)略至關(guān)重要的內(nèi)容。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度認(rèn)識配送模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知

（3）配送的主要經(jīng)濟(jì)活動是送貨。這里強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代送貨，表述了和我國舊式送貨的區(qū)別，其區(qū)別以“現(xiàn)代”倆字概括，即現(xiàn)代送貨是現(xiàn)代生產(chǎn)力、勞動手段支撐的，依靠科技進(jìn)步的，實(shí)現(xiàn)“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的一種方式。

（4）配送在社會再生產(chǎn)過程中的位置，是處于接近用戶的那一段流通領(lǐng)域，因而有其局限性。配送是一種重要的方式，有其戰(zhàn)略價值，但是它并不能解決流通領(lǐng)域的所有問題。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知（4）配送在社會再生產(chǎn)過程中模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知2.從實(shí)施形態(tài)的角度認(rèn)識配送（1）整個概念描述了接近用戶資源配置的全過程。（2）配送的實(shí)質(zhì)是送貨。（3）配送是一種“中轉(zhuǎn)”形式。（4）配送是“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的形式。（5）配送以用戶要求為出發(fā)點(diǎn)。（6）概念中“以最合理的方式”的提法是基于這樣一種考慮：過分強(qiáng)調(diào)“按用戶要求”是不妥的，用戶要求受用戶本身的局限，有時實(shí)際會損失自我或雙方的利益。模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知2.從實(shí)施形態(tài)的角度認(rèn)識配送（1）整個配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（表）短周期長周期前端或末端運(yùn)輸中間運(yùn)輸支線干線多品種、小批量、多批次少品種、大批量、少批次短距離中長距離配送運(yùn)輸項目功能綜合功能單一運(yùn)輸周期在供應(yīng)鏈位置運(yùn)輸?shù)男再|(zhì)功能類型物流特點(diǎn)運(yùn)輸距離配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（表）短周期長周期前端或末端運(yùn)輸中間運(yùn)輸支線配送與倉儲的區(qū)別（1）倉庫存儲所有的物品，配送中心則保持最低庫存和高需求的物品。（2）二者的功能不一樣（3）倉庫進(jìn)行的是低附加值活動，配送中心進(jìn)行的高附加值的活動。（4）倉庫成批收集數(shù)據(jù)，配送中心實(shí)時收集數(shù)據(jù)。配送與倉儲的區(qū)別（1）倉庫存儲所有的物品，配送中心則保持最低二、配送功能要素模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.備貨2.儲存3.分揀及配貨4.配裝二、配送功能要素模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知1.備貨2.儲存3.分模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知5.配送運(yùn)輸6.送達(dá)服務(wù)7.配送加工模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知5.配送運(yùn)輸6.送達(dá)服務(wù)7.配送加工引例解析請看下面的案例模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知P52引例請看下面的案例模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知P52三、配送的意義和作用模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知完善輸送及整個物流系統(tǒng)提高末端物流的效益通過集中庫存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫存或零庫存簡化事務(wù)，方便用戶

提高供應(yīng)保證程度12345三、配送的意義和作用模塊三配送基礎(chǔ)認(rèn)知完善輸送及整個物流模塊四配送中心一、配送中心的概念配送中心是以組織配送性銷售或供應(yīng)，執(zhí)行實(shí)物配送為主要職能的流通型節(jié)點(diǎn)。模塊四配送中心一、配送中心的概念配送中心是模塊四配送中心配送中心的不同定義（1）配送中心的“貨物配備”工作是其主要的、獨(dú)特的工作，是全部由配送中心完成的。（2）配送中心有的是完全承擔(dān)送貨，有的是利用社會運(yùn)輸企業(yè)完成送貨，從我國國情來看，在開展配送的初期，用戶自提的可能性是不小的，所以對于送貨而言，配送中心主要是組織者而不是承擔(dān)者。（3）定義中強(qiáng)調(diào)了配送活動和銷售或供應(yīng)等經(jīng)營活動的結(jié)合，是經(jīng)營的一種手段，以此排除了這是單純的物流活動的看法。（4）定義中強(qiáng)調(diào)了配送中心的“現(xiàn)代流通設(shè)施”，著意于和以前的諸如商場、貿(mào)易中心、倉庫等流通設(shè)施的區(qū)別。模塊四配送中心配送中心的不同定義

專業(yè)配送中心大體上有兩個含義：一是配送對象、配送技術(shù)屬于某一專業(yè)范疇，在某一專業(yè)范疇有一定的綜合性，綜合這一專業(yè)的多種物資進(jìn)行配送，如多數(shù)制造業(yè)的銷售配送中心，我國目前在石家莊、上海等地建的配送中心大多采用這一形式；二是以配送為專業(yè)化職能，基本不從事經(jīng)營的服務(wù)型配送中心，如《國外物資管理》雜志介紹的“蒙克斯帕配送中心”。

1.專業(yè)配送中心

二、配送中心的類型模塊四配送中心專業(yè)配送中心大體上有兩個含義：一是配送對象、1.

2.柔性配送中心模塊四配送中心

柔性配送中心是在某種程度上和第二種專業(yè)配送中心對立的配送中心。這種配送中心不向固定化、專業(yè)化方向發(fā)展，而向能隨時變化，對用戶要求有很強(qiáng)適應(yīng)性，不固定供需關(guān)系，不斷向發(fā)展配送用戶和改變配送用戶的方向發(fā)展。2.柔性配送中心模塊四配送中心柔性配送中

3.供應(yīng)配送中心模塊四配送中心

供應(yīng)配送中心是專門為某個或某些用戶(如聯(lián)營商店、聯(lián)合公司)組織供應(yīng)的配送中心。例如，為大型連鎖超級市場組織供應(yīng)的配送中心；代替零件加工廠送貨的零件配送中心，使零件加工廠對裝配廠的供應(yīng)合理化。3.供應(yīng)配送中心模塊四配送中心供應(yīng)配送中

4.銷售配送中心模塊四配送中心

（1）生產(chǎn)企業(yè)為了使產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者的配送中心。在國外，這種類型的配送中心很多。（2）流通企業(yè)作為本身經(jīng)營的一種方式，建立配送中心以擴(kuò)大銷售。我國目前擬建的配送中心大多屬于這種類型，國外的例證也很多。（3）流通企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合的協(xié)作性配送中心。4.銷售配送中心模塊四配送中心（1）生產(chǎn)企

5.城市配送中心模塊四配送中心

城市配送中心是以城市范圍為配送范圍的配送中心。由于城市范圍一般處于汽車運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)里程，這種配送中心可直接配送到最終用戶，且采用汽車進(jìn)行配送。5.城市配送中心模塊四配送中心城市配送中

6.區(qū)域配送中心模塊四配送中心

區(qū)域配送中心是以較強(qiáng)的輻射能力和庫存準(zhǔn)備，向省(州)際、全國乃至國際范圍的用戶配送的配送中心。6.區(qū)域配送中心模塊四配送中心區(qū)域配送中

7.儲存型配送中心模塊四配送中心

儲存型配送中心是有很強(qiáng)儲存功能的配送中心。一般來講，在買方市場下，企業(yè)成品銷售需要有較大庫存支持，其配送中心可能有較強(qiáng)儲存功能；在賣方市場下，企業(yè)原材料、零部件供應(yīng)需要有較大庫存支持，這種供應(yīng)配送中心也有較強(qiáng)的儲存功能。7.儲存型配送中心模塊四配送中心儲存型配

8.流通型配送中心模塊四配送中心

流通型配送中心是基本上沒有長期儲存功能，僅以暫存或隨進(jìn)隨出方式進(jìn)行配貨、送貨的配送中心。這種配送中心的典型方式是，大量貨物整進(jìn)并按一定批量零出，采用大型分貨機(jī)，進(jìn)貨時直接進(jìn)入分貨機(jī)傳送帶，分送到各用戶貨位或直接分送到配送汽車上，貨物在配送中心里僅做