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文檔簡介

比較過氧化氫酶和

Fe3+的催化效率實驗四

問題思考1、在同樣的條件下,與Fe3+相比,過氧化氫酶催化作用的特點是什么？2、注意觀察,當分別向過氧化氫溶液中加入Fe3+和過氧化氫酶分子后,哪支試管產(chǎn)生的氣泡多？哪支試管能使快要熄滅的衛(wèi)生香猛烈地復燃？3、請大家分析一下,產(chǎn)生以上現(xiàn)象的原因是什么？Fe3+做催化劑過氧化氫酶豬肝研磨液（過氧化氫酶）滴加FeCl3溶液

通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。實驗目的實驗試劑與材料過氧化氫溶液（3%

、2ml）氯化鐵溶液（2滴）肝臟研磨液（2滴）衛(wèi)生香（點燃但無火焰）實驗方法步驟①

取2支潔凈試管，編上序號1、2，并且各注入2mL過氧化氫溶液②

向1號試管內(nèi)滴入2滴氯化鐵，向2號試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液。捂住試管口，輕輕振蕩，觀察兩只試管產(chǎn)生氣泡的多③將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入1、2號試管內(nèi)液面的上方，觀察衛(wèi)生香燃燒的程度（不要碰管壁和氣泡）探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解（探究性）實驗五思考1.一種酶是不是可以催化所有的化學反應呢？2.能設計實驗來驗證你的假設嗎？1.淀粉和蔗糖都是非還原糖。它們在酶的催化作用下能水解成還原糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖）2.還原糖能夠與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。實驗原理序號項目試管121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鮮淀粉酶溶液2mL2mL1、取兩支潔凈的試管，編上號，然后按下述表中的序號1至序號3的要求進行操作。實驗步驟思考

1.保溫60度的作用？

2.加斐林試劑的目的？

3.分析實驗結(jié)果，實驗結(jié)果證明了你的假設嗎？原因是？步驟試管編號

12

一二

現(xiàn)象

實驗四現(xiàn)象2ml2ml3%3%FeCl3肝臟研磨液2滴2滴很少很多變亮復燃反應條件

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒

過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣，過氧化氫酶催化過氧化氫分解效率比Fe3+高得多，說明酶是一種高效的生物催化劑。實驗四結(jié)論序號項目試管121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鮮淀粉酶溶液2mL2mL４結(jié)果現(xiàn)象實驗五現(xiàn)象有磚紅色沉淀無磚紅色沉淀實驗五結(jié)論：

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