二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件

第二章綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系第二章綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系1二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件2第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化概念

一.標(biāo)準(zhǔn)的含義和作用我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-2002《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動(dòng)的通過(guò)詞匯》中對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)”給出了的定義：標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的或重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。

第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化概念

一.標(biāo)準(zhǔn)的含義和作用3二.標(biāo)準(zhǔn)化的含義和目的我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-2002《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題或潛在問(wèn)題制定共同使用和重復(fù)的條款的活動(dòng)。標(biāo)準(zhǔn)化目的：是獲得最佳秩序和社會(huì)效益。最佳秩序：是指在一定范圍、一定條件下，秩序井然有序，獲得最合理的結(jié)果。秩序：生產(chǎn)秩序、技術(shù)秩序、經(jīng)濟(jì)秩序、管理秩序等。社會(huì)效益：指給社會(huì)帶來(lái)效果和利益。二.標(biāo)準(zhǔn)化的含義和目的我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-20024三.標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)

我國(guó)于1988年12月29日由的七屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議通過(guò)并于1989年4月1日實(shí)施《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》。該法將我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三.標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)

我國(guó)于1988年12月29日由的七屆全國(guó)人民51.中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB—強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

GB/T—推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)1.中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：62.中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：序號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)主管部門1農(nóng)業(yè)NY農(nóng)業(yè)部2水產(chǎn)SC農(nóng)業(yè)部3水利SL水利部4林業(yè)LY國(guó)家林業(yè)局5輕工QB國(guó)家輕工業(yè)局6紡織FZ國(guó)家紡織工業(yè)局7醫(yī)藥YY國(guó)家藥品監(jiān)督管理局8民政MZ民政部9教育JY教育部10煙草YC國(guó)家煙草專賣局11黑色冶金YB國(guó)家冶金工業(yè)局12有色冶金YS國(guó)家有色金屬工業(yè)局2.中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：序號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)713石油天然氣SY國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局14化工HG國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局15石油化工SH國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局16建材JC國(guó)家建筑材料工業(yè)局17地質(zhì)礦產(chǎn)DZ國(guó)土資源部18土地管理TD國(guó)土資源部19測(cè)繪CH國(guó)家測(cè)繪局20機(jī)械JB國(guó)家機(jī)械工業(yè)局21汽車QC國(guó)家機(jī)械工業(yè)局22民用航空MH中國(guó)民航管理總局23兵工民品WJ國(guó)防科工委24船舶CB國(guó)防科工委25航空HB國(guó)防科工委26航天QJ國(guó)防科工委27核工業(yè)EJ國(guó)防科工委28鐵路運(yùn)輸TB鐵道部29交通JT交通部30勞動(dòng)和勞動(dòng)安全LD勞動(dòng)和社會(huì)保障部31電子SJ信息產(chǎn)業(yè)部32通信YD信息產(chǎn)業(yè)部33廣播電影電視GY國(guó)家廣播電影電視總局34電力DL國(guó)家經(jīng)貿(mào)委13石油天然氣SY國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局14化工HG國(guó)家石油和835金融JR中國(guó)人民銀行36海洋HY國(guó)家海洋局37檔案DA國(guó)家檔案局38商檢SN國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局39文化WH文化部40體育TY國(guó)家體育總局41商業(yè)SB國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局42物資管理WB國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局43環(huán)境保護(hù)HJ國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局44稀土XB國(guó)家計(jì)發(fā)委稀土辦公室45城鎮(zhèn)建設(shè)CJ建設(shè)部46建筑工業(yè)JG建設(shè)部47新聞出版CY國(guó)家新聞出版署48煤炭MT國(guó)家煤炭工業(yè)局49衛(wèi)生WS衛(wèi)生部50公共安全GA公安部51包裝BB中國(guó)包裝工業(yè)總公司52地震DB國(guó)家地震局53旅游LB國(guó)家旅游局54氣象QX中國(guó)氣象局55外經(jīng)貿(mào)WM對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部56海關(guān)HS海關(guān)總署57郵政YZ國(guó)家郵政局35金融JR中國(guó)人民銀行36海洋HY國(guó)家海洋局37檔案DA國(guó)9.注：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。表中給出的是強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是在強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)后面加“/T”，例如農(nóng)業(yè)行業(yè)的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是NY/T。

.注：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。10.漢語(yǔ)拼音字母“DB”加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩位數(shù)再加斜線，組成強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。再加“T”，組成推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。省、自治區(qū)、直轄市代碼見(jiàn)附表。示例：

山西省強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：DB14/

山西省推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：DB14/T.漢語(yǔ)拼音字母“DB”加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩11.采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)表示方法如下：

等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)采用雙編號(hào)的表示方法，

示例：

GB×××××—××××/ISO×××××：××××。四.標(biāo)準(zhǔn)的分類從法律效力看標(biāo)準(zhǔn)的分類:強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)如：藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運(yùn)和使用中的安全及勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)等推薦性標(biāo)準(zhǔn)：指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段和市場(chǎng)調(diào)節(jié)而自愿采用的。如：農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T39-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》GB/T18047.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》等.采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)表示方法如下：12第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成一.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念綠色食品標(biāo)準(zhǔn)：是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)構(gòu)綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循，綠色食品認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成一.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念131.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

AA綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：GB/T2400-ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)科技攻關(guān)成果，達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)水平。A綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，部分參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，能被綠色食品生產(chǎn)企業(yè)普遍接受，綜合技術(shù)水平優(yōu)于國(guó)內(nèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。1.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

AA綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：GB/T2142.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基本原則

2.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基本原則

15三.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用三.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用16四.綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成四.綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成17二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件181.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目的：強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品無(wú)污染、安全性；二是促進(jìn)對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有：大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5084-92)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB11607-89)畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-85)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB15618-1995)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目的：強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良192.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則包括：綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則，對(duì)允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量、使用次數(shù)和休藥期等作出了明確的規(guī)定。2.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：綠色食品20.(1)《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393-2000）(2)《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2000）(3)《綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則》（NY/T392-2000）(4)《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》(NY/T471-2001)(5)《綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則》（NY/T472-2001）(6)《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》（NY/T658-2002）(7)《動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》（NY/T473-2001）.(1)《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393-200021.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程：是以上準(zhǔn)則為依據(jù)，按作物種類、畜牧種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)。規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等技術(shù)操作規(guī)程。.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程：是以上準(zhǔn)則為依據(jù)，按作物種類、畜22二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件23二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件24二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件25二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件263.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（P38頁(yè)表）該標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。它雖然跟普通食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一樣，規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，但其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)項(xiàng)目種類多、指標(biāo)嚴(yán)、而且使用的主要原料必須是來(lái)自綠色食品產(chǎn)地的、按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。3.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（P38頁(yè)表）27綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)284.綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠色食品產(chǎn)品包裝時(shí)應(yīng)遵循的原則.4.綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠29標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)305.綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品貯運(yùn)的條件、方法、時(shí)間作出規(guī)定。以保證綠色食品在貯運(yùn)過(guò)程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。5.綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品31.

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽除要求符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718－94）外，還要求符合《中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》規(guī)定，該手冊(cè)對(duì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字形、圖形和字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語(yǔ)以及在產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的規(guī)范應(yīng)用均做了具體規(guī)定。.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽除要求符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)32綠色食品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)綠色食品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)33第二章綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系第二章綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系34二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件35第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化概念

一.標(biāo)準(zhǔn)的含義和作用我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-2002《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動(dòng)的通過(guò)詞匯》中對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)”給出了的定義：標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的或重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。

第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化概念

一.標(biāo)準(zhǔn)的含義和作用36二.標(biāo)準(zhǔn)化的含義和目的我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-2002《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題或潛在問(wèn)題制定共同使用和重復(fù)的條款的活動(dòng)。標(biāo)準(zhǔn)化目的：是獲得最佳秩序和社會(huì)效益。最佳秩序：是指在一定范圍、一定條件下，秩序井然有序，獲得最合理的結(jié)果。秩序：生產(chǎn)秩序、技術(shù)秩序、經(jīng)濟(jì)秩序、管理秩序等。社會(huì)效益：指給社會(huì)帶來(lái)效果和利益。二.標(biāo)準(zhǔn)化的含義和目的我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2001-200237三.標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)

我國(guó)于1988年12月29日由的七屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議通過(guò)并于1989年4月1日實(shí)施《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》。該法將我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三.標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)

我國(guó)于1988年12月29日由的七屆全國(guó)人民381.中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB—強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

GB/T—推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)1.中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：392.中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：序號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)主管部門1農(nóng)業(yè)NY農(nóng)業(yè)部2水產(chǎn)SC農(nóng)業(yè)部3水利SL水利部4林業(yè)LY國(guó)家林業(yè)局5輕工QB國(guó)家輕工業(yè)局6紡織FZ國(guó)家紡織工業(yè)局7醫(yī)藥YY國(guó)家藥品監(jiān)督管理局8民政MZ民政部9教育JY教育部10煙草YC國(guó)家煙草專賣局11黑色冶金YB國(guó)家冶金工業(yè)局12有色冶金YS國(guó)家有色金屬工業(yè)局2.中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：序號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)4013石油天然氣SY國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局14化工HG國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局15石油化工SH國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局16建材JC國(guó)家建筑材料工業(yè)局17地質(zhì)礦產(chǎn)DZ國(guó)土資源部18土地管理TD國(guó)土資源部19測(cè)繪CH國(guó)家測(cè)繪局20機(jī)械JB國(guó)家機(jī)械工業(yè)局21汽車QC國(guó)家機(jī)械工業(yè)局22民用航空MH中國(guó)民航管理總局23兵工民品WJ國(guó)防科工委24船舶CB國(guó)防科工委25航空HB國(guó)防科工委26航天QJ國(guó)防科工委27核工業(yè)EJ國(guó)防科工委28鐵路運(yùn)輸TB鐵道部29交通JT交通部30勞動(dòng)和勞動(dòng)安全LD勞動(dòng)和社會(huì)保障部31電子SJ信息產(chǎn)業(yè)部32通信YD信息產(chǎn)業(yè)部33廣播電影電視GY國(guó)家廣播電影電視總局34電力DL國(guó)家經(jīng)貿(mào)委13石油天然氣SY國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局14化工HG國(guó)家石油和4135金融JR中國(guó)人民銀行36海洋HY國(guó)家海洋局37檔案DA國(guó)家檔案局38商檢SN國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局39文化WH文化部40體育TY國(guó)家體育總局41商業(yè)SB國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局42物資管理WB國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局43環(huán)境保護(hù)HJ國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局44稀土XB國(guó)家計(jì)發(fā)委稀土辦公室45城鎮(zhèn)建設(shè)CJ建設(shè)部46建筑工業(yè)JG建設(shè)部47新聞出版CY國(guó)家新聞出版署48煤炭MT國(guó)家煤炭工業(yè)局49衛(wèi)生WS衛(wèi)生部50公共安全GA公安部51包裝BB中國(guó)包裝工業(yè)總公司52地震DB國(guó)家地震局53旅游LB國(guó)家旅游局54氣象QX中國(guó)氣象局55外經(jīng)貿(mào)WM對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部56海關(guān)HS海關(guān)總署57郵政YZ國(guó)家郵政局35金融JR中國(guó)人民銀行36海洋HY國(guó)家海洋局37檔案DA國(guó)42.注：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。表中給出的是強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是在強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)后面加“/T”，例如農(nóng)業(yè)行業(yè)的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是NY/T。

.注：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。43.漢語(yǔ)拼音字母“DB”加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩位數(shù)再加斜線，組成強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。再加“T”，組成推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。省、自治區(qū)、直轄市代碼見(jiàn)附表。示例：

山西省強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：DB14/

山西省推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：DB14/T.漢語(yǔ)拼音字母“DB”加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩44.采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)表示方法如下：

等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)采用雙編號(hào)的表示方法，

示例：

GB×××××—××××/ISO×××××：××××。四.標(biāo)準(zhǔn)的分類從法律效力看標(biāo)準(zhǔn)的分類:強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)如：藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運(yùn)和使用中的安全及勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)等推薦性標(biāo)準(zhǔn)：指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段和市場(chǎng)調(diào)節(jié)而自愿采用的。如：農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T39-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》GB/T18047.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》等.采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)表示方法如下：45第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成一.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念綠色食品標(biāo)準(zhǔn)：是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)構(gòu)綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循，綠色食品認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成一.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念461.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

AA綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：GB/T2400-ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)科技攻關(guān)成果，達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)水平。A綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，部分參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，能被綠色食品生產(chǎn)企業(yè)普遍接受，綜合技術(shù)水平優(yōu)于國(guó)內(nèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。1.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

AA綠色食品標(biāo)準(zhǔn)參照：GB/T2472.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基本原則

2.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基本原則

48三.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用三.制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用49四.綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成四.綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成50二綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系課件511.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目的：強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品無(wú)污染、安全性；二是促進(jìn)對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有：大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5084-92)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB11607-89)畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-85)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB15618-1995)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目的：強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良522.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則包括：綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則，對(duì)允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量、使用次數(shù)和休藥期等作出了明確的規(guī)定。2.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：綠色食品53.(1)《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393-2000）(2)《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2000）(3)《綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則》（NY/T392-2000）(4)《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》(NY/T471-2001)(5)《綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則》（NY/T472-2001）(6)《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》（NY/T658-2