餐飲服務(wù)員等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

餐飲服務(wù)員等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)員等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)員等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)V:1.0精細(xì)整理，僅供參考餐飲服務(wù)員等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)日期：20xx年X月一、服務(wù)員級(jí)別定為：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、星級(jí)四個(gè)級(jí)別。二、初級(jí)服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)：1.來(lái)店3個(gè)月以上不滿半年

2.被客人表?yè)P(yáng)超過(guò)3次（要有書面表?yè)P(yáng)信）

3.對(duì)廚房菜品的基本口味了如指掌，并通過(guò)廚房菜品味型基礎(chǔ)測(cè)試4.對(duì)門店規(guī)章制度、企業(yè)文化有初步了解，并通過(guò)制度考試

5.被客人投訴不超過(guò)一次，凡是被客人投訴的將用客人的表?yè)P(yáng)信來(lái)抵消6.對(duì)日常六大技能有初步了解，并通過(guò)初級(jí)六大技能培訓(xùn)考試

凡是符合以上6點(diǎn)的即可評(píng)為初級(jí)服務(wù)員，底薪基礎(chǔ)工資可達(dá)到1800元，不算其他績(jī)效工資和考核工資、獎(jiǎng)金。

三、中級(jí)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)1.已經(jīng)有初級(jí)服務(wù)員的資格

2.來(lái)店時(shí)間超過(guò)半年（表現(xiàn)特別好的，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整）3.累積被客人表?yè)P(yáng)超過(guò)6次（要有書面表?yè)P(yáng)信）

4.對(duì)廚房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通過(guò)廚房菜品口味、原料中級(jí)測(cè)試

5.被客人投訴不超過(guò)一次，凡是被客人投訴的將用客人的表?yè)P(yáng)信來(lái)抵消6.對(duì)六大技能有深入了解，并獲取二級(jí)服務(wù)員技能證書

7.可以處理一些簡(jiǎn)單的客戶投訴（如菜慢，菜有雜物，菜品沒(méi)熟等）8.工作態(tài)度：熱愛(ài)本職工作，遵守規(guī)章制度，忠于職守、團(tuán)結(jié)同事，服從工作分配，起到良好的帶動(dòng)作用。

凡是符合以上8點(diǎn)的即可評(píng)為中級(jí)服務(wù)員，底薪基礎(chǔ)工資可達(dá)到2000元，不算其他績(jī)效工資和考核工資、獎(jiǎng)金并且享受社保福利待遇。

四、高級(jí)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)

1.首先要有中級(jí)服務(wù)員的資格方能評(píng)選高級(jí)服務(wù)員（跟據(jù)其表現(xiàn)和能力也可提前晉級(jí)）

2.工作態(tài)度：熱愛(ài)本職工作，遵守規(guī)章制度，忠于職守、團(tuán)結(jié)同事，服從工作分配，起到良好的帶動(dòng)作用

3.來(lái)店時(shí)間超過(guò)一年（表現(xiàn)特別好的，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整）4.累積被客人表?yè)P(yáng)超過(guò)10次（要有書面表?yè)P(yáng)信）

5.累積被客人投訴不超過(guò)3次，凡是被客人投訴的將用客人的表?yè)P(yáng)信來(lái)抵消6.對(duì)六大技能有深入了解，通過(guò)高級(jí)服務(wù)員技能考試，并獲取相應(yīng)證書7.可以靈活處理大部分客戶投訴，將店里損失降到最低并且使客