【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元 第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)

第二講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)第一單元細(xì)胞及其分子組成第二講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)第一單元細(xì)胞及1．大量元素、微量元素都是生物體生命活動(dòng)必不可少的元素，它們是根據(jù)含量區(qū)分的，不是從功能上劃分的。2．占人體鮮重最多的元素是O，占人體干重最多的元素是C。3．生物體中含量占萬分之一以下的元素，并非都是微量元素，還有一些生物體生命活動(dòng)不需要的元素，如鉛等不能稱為微量元素。1．大量元素、微量元素都是生物體生命活動(dòng)必不可少的元素，它們4．自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如冬天當(dāng)生物代謝緩慢，自由水可轉(zhuǎn)換為結(jié)合水，使結(jié)合水與自由水比例上升。結(jié)合水增多生物抗逆性增強(qiáng)。5.某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，許多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有非常重要的作用。6．一般情況下，在干重狀態(tài)時(shí)，因植物含糖類較多，動(dòng)物含脂肪和蛋白質(zhì)較多，故植物體中氧元素含量較高，動(dòng)物體中氮元素含量較高。4．自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如冬天當(dāng)生物代謝[基礎(chǔ)回扣]一、組成細(xì)胞的元素1．依據(jù)含量分(萬分之一)①大量元素：C、H、O、N、P、S、

等。②微量元素：

等。2．依據(jù)作用分①最基本元素：C。②基本元素：

。③主要元素：C、H、O、N、P、S。K、Mg、CaFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N[基礎(chǔ)回扣]K、Mg、CaFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC3．存在形式大多數(shù)以

的形式存在4．來源從無機(jī)自然界

地吸收5．作用①組成

進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞，如蛋白質(zhì)、核酸；②影響生物體的生命活動(dòng)，如B影響花粉萌發(fā)?；衔镉羞x擇化合物3．存在形式化合物有選擇化合物6．研究意義①在元素

上相同，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。②在元素含量上不相同，說明生物界和非生物界具有

______性。[解惑]碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾孔疃?，而是因?yàn)樘兼湗?gòu)成基本骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。種類差異6．研究意義種類差異二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)1．細(xì)胞中水的存在形式及功能存在形式含量功能_________約4.5%是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分_________約95.5%細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與許多生物

；為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境；運(yùn)送

和

等。結(jié)合水自由水化學(xué)反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)存在形式含量功能_____離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)3．細(xì)胞中的糖類(1)糖類的作用：細(xì)胞中重要的能源物質(zhì)。(2)分類①

：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖②二糖：動(dòng)物體中的乳糖、植物體中的

和______③多糖：植物體中的

、動(dòng)物體中的____(3)動(dòng)植物細(xì)胞都有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖單糖蔗糖麥芽糖淀粉糖原3．細(xì)胞中的糖類單糖蔗糖麥芽糖淀粉糖原【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)5．元素與化合物的含量順序(1)細(xì)胞中元素順序：①鮮重狀態(tài)：

>

>

>

；②干重狀態(tài)：

>

>

>

。(2)細(xì)胞中化合物順序：①鮮重狀態(tài)：

>

>脂質(zhì)>糖類；②干重狀態(tài)：

最多。[解惑]種子曬干時(shí)減少的是自由水，細(xì)胞仍能保持活性；加熱或炒熟失去的主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。OCHNCONH水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)5．元素與化合物的含量順序OCHNCONH水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)鑒定物質(zhì)試劑顏色變化注意事項(xiàng)還原糖_______試劑磚紅色沉淀(____色→棕色→磚紅色)現(xiàn)用現(xiàn)配，

加熱淀粉碘液藍(lán)色若檢驗(yàn)有色組織或器官，如綠葉，則需酒精脫色處理脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色需用到_________蘇丹Ⅳ染液紅色蛋白質(zhì)

脲試劑____色

溶液4滴，不能過量斐林淺藍(lán)水浴顯微鏡雙縮CuSO4紫三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)鑒定物質(zhì)試劑顏色變[解惑]還原性糖鑒定需水浴加熱，而雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)不需加熱。[解惑]還原性糖鑒定需水浴加熱，而雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)不需[優(yōu)化落實(shí)]考查一組成細(xì)胞的元素1．[判一判](1)碳是最基本元素不是因?yàn)榧?xì)胞干重含量最多(

)(2)在生物體內(nèi)常見的元素約有20種，沒有一種元素是生物體特有的(

)(3)微量元素含量雖少，但其生理作用不可替代，缺乏時(shí)動(dòng)植物及微生物會(huì)出現(xiàn)特定缺素癥(

)(4)組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在(

)(5)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同(

)√√√××[優(yōu)化落實(shí)]√√√××考查二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)2．[判一判](1)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼(

)(2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高(

)(3)所有糖類都能做能源物質(zhì)(

)×√×考查二細(xì)胞中的無機(jī)化合物×√×(4)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(

)(5)所有有機(jī)物都需要經(jīng)過消化才能被吸收(

)(6)精瘦肉細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)(

)提示細(xì)胞中含量最多的化合物是水，不是蛋白質(zhì)×××(4)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)()×××3．[連一連]3．[連一連]考查三生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)4．[判一判](1)發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖(

)(2)葡萄糖和麥芽糖可被水解(

)(3)糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)(

)(4)糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖(

)(5)在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖(

)×××××考查三生物組織中糖類、脂肪×××××考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素[關(guān)鍵點(diǎn)擊]1．組成細(xì)胞的元素分類組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有20種?？键c(diǎn)一組成細(xì)胞的元素【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)3．部分元素參與形成的化合物3．部分元素參與形成的化合物【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)必需的元素大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體動(dòng)都起著非常重要的作用。易錯(cuò)點(diǎn)2活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3核糖、脫氧核糖都為還原性糖核糖和脫氧核糖是單糖且兩者都具有醛基，所以是還原性糖。易錯(cuò)點(diǎn)3核糖、脫氧核糖都為還原性糖[演練提升]1．下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B．細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定D．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要[演練提升]解析細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，不能相互替代，如Mg參與葉綠素的構(gòu)成、I參與構(gòu)成甲狀腺激素、Fe參與構(gòu)成血紅蛋白等，A項(xiàng)錯(cuò)誤；脫氧核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的組成元素是C、H、O，故脫氧核苷酸中含有氮元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；主動(dòng)運(yùn)輸能主動(dòng)選擇吸收細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，所以有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定，C項(xiàng)正確；微量元素含量雖少，但對(duì)于細(xì)胞的生命活動(dòng)卻是必不可少的，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C解析細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，不能相互替代，如Mg參與2．(2015·天津質(zhì)檢)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.999.4617.629.333.110.782．(2015·天津質(zhì)檢)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量根據(jù)上表，下面結(jié)論中正確的是()A．如果它們分別是動(dòng)物和植物，則甲是動(dòng)物，乙是植物B．等質(zhì)量的組織中，甲所含熱量少于乙C．兩者的體細(xì)胞中，乙的染色體和基因數(shù)比甲多D．對(duì)兩者含水量的比較，可推測(cè)甲比乙多根據(jù)上表，下面結(jié)論中正確的是()解析動(dòng)物與植物相比，動(dòng)物中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，使得動(dòng)物體內(nèi)C、H、N、S等元素含量較高，植物中糖類含量較高，使得植物體內(nèi)O元素含量較高，因而甲是植物，乙是動(dòng)物。等質(zhì)量的組織中，甲所含熱量少于乙。答案B解析動(dòng)物與植物相比，動(dòng)物中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，使得動(dòng)物體【解題技巧】1、據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類：2、從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類?！窘忸}技巧】考點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)[關(guān)鍵點(diǎn)擊]1．細(xì)胞中的水(1)影響細(xì)胞含水量的因素①生物種類：水生生物含水量>陸生生物含水量。②生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒>成年；幼嫩部分>成熟部分。③組織器官種類與代謝程度：如牙齒<骨骼<血液?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證①對(duì)照組植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(zhǎng)②實(shí)驗(yàn)組(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1升高或降低溫度時(shí)，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化，以增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí)，自由水增多；反之，結(jié)合水增多。易錯(cuò)點(diǎn)2淀粉和糖原分別是植物、動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)(共有的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪)，而纖維素為結(jié)構(gòu)物質(zhì)，非儲(chǔ)能物質(zhì)。纖維素、核糖、脫氧核糖都不為生物體的生命活動(dòng)提供能量。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)供能，產(chǎn)物中都有CO2、H2O。水解與氧化分解不同，水解的終產(chǎn)物為單體。易錯(cuò)點(diǎn)4秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高。易錯(cuò)點(diǎn)3細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可[演練提升]3．生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與()A．調(diào)節(jié)滲透壓B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pH D．提供能量[演練提升]解析液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡中貯存大量的Na＋，增大了細(xì)胞液的滲透壓，吸水能力增強(qiáng)。答案A解析液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植4．(2015·廣州十校聯(lián)考)脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是()①生物膜的重要成分②貯存能量的分子③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層④很好的絕緣體，具有保溫作用⑤具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用A．①③ B．⑤C．① D．②④4．(2015·廣州十校聯(lián)考)脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功解析磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；儲(chǔ)存能量的分子是脂肪；構(gòu)成植物體表面保護(hù)層的是蠟質(zhì)，屬于脂質(zhì)但不是磷脂，構(gòu)成動(dòng)物體表面保護(hù)層的是皮膚；脂肪具有保溫作用以及絕緣作用；具有生物學(xué)活性、對(duì)生命活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用的脂質(zhì)是固醇類物質(zhì)，如膽固醇、性激素和維生素D等。答案C解析磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；儲(chǔ)存能量的分子是脂肪；構(gòu)成【解題技巧】1．種子與水種子曬干時(shí)減少的為自由水，仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；不同種子親水能力不同，大豆>小麥、玉米>花生；冬季氣溫下降，植物含水量下降，抗逆性增強(qiáng)。【解題技巧】2．生物體內(nèi)主要有機(jī)物的功能主要的能源物質(zhì)是糖類；主要的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，在動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)還可以是糖原，在植物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)還可以是淀粉；生命活動(dòng)的承擔(dān)者是蛋白質(zhì)；遺傳信息攜帶者是核酸。直接能源物質(zhì)是ATP，GTP、CTP、TTP等含有高能磷酸鍵的核苷三磷酸也可以作為直接能源物質(zhì)。2．生物體內(nèi)主要有機(jī)物的功能實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠與生物組織中的有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料要求淺色、還原糖含量高，因此不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料以及馬鈴薯、甘蔗、甜菜等。綠色葉片、西瓜、血液等材料顏色過深，會(huì)干擾顏色的觀察；馬鈴薯中富含淀粉，甘蔗、甜菜中富含蔗糖都不能作為還原性糖鑒定的材料。易錯(cuò)點(diǎn)2唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡——脂肪鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%酒精的作用——洗掉浮色。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。易錯(cuò)點(diǎn)4記準(zhǔn)混合后加入——斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。兩者成分相同，但CuSO4溶液的濃度不同，所以不能混用。易錯(cuò)點(diǎn)5若用大豆做材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對(duì)比。易錯(cuò)點(diǎn)6易寫錯(cuò)別字提示：“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。易錯(cuò)點(diǎn)3非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑現(xiàn)象不是無色而[演練提升]5.(2015·襄陽質(zhì)檢)將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖所示加入等量的提取液和蒸餾水，45℃(適宜溫度)水浴保溫5min，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2min，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是()

[演練提升]A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色解析20℃和30℃培養(yǎng)條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑本身為藍(lán)色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，丙試管呈藍(lán)色。答案D解析20℃和30℃培養(yǎng)條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相6.(2015·濱州模擬)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步探究：取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時(shí)取10g果肉研磨配制成100mL待測(cè)樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測(cè)，記錄顏色深淺的變化。6.(2015·濱州模擬)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)(1)樣液A用碘液檢測(cè)的目的是________；樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是________。(2)斐林試劑使用時(shí)需甲乙液等量混合均勻后再注入，并________觀察顏色變化。(3)如果探究過程中每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的________促進(jìn)果實(shí)成熟；也可適當(dāng)提高_(dá)_______促進(jìn)果實(shí)成熟，因?yàn)開_____________。(1)樣液A用碘液檢測(cè)的目的是________；樣液B用斐林(4)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。(4)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。解析(1)淀粉遇碘變藍(lán)，可用于檢測(cè)淀粉的含量；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的情況下可出現(xiàn)磚紅色沉淀，斐林試劑可用來檢測(cè)還原糖的存在。(2)斐林試劑檢驗(yàn)還原糖的過程需要水浴加熱。(3)乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，可縮短果實(shí)成熟的時(shí)間，增加還原糖的含量，從而提高實(shí)驗(yàn)效果；適當(dāng)提高溫度，可提高相應(yīng)酶的活性，加快淀粉分解為還原糖的速度。(4)香蕉果實(shí)成熟過程中，淀粉分解成還原糖，淀粉含量減少，藍(lán)色程度降低；還原糖含量增加，磚紅色加深。

解析(1)淀粉遇碘變藍(lán)，可用于檢測(cè)淀粉的含量；還原糖與斐林答案(1)檢測(cè)淀粉含量的變化檢測(cè)還原糖含量的變化(2)水浴加熱(3)乙烯溫度溫度影響酶的活性(4)如圖答案(1)檢測(cè)淀粉含量的變化檢測(cè)還原糖含量的變化【解題技巧】關(guān)于斐林試劑與雙縮脲試劑(1)濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度不同。(2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混勻后再使用，并需水浴加熱；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液，不需水浴加熱。【解題技巧】考向一組成細(xì)胞的元素(5年10考)典例1(2015·江西四市聯(lián)考)下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法，正確的是()A．相對(duì)于K＋來說，Na＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用B．血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象C．由Fe參與組成的血紅蛋白，是內(nèi)環(huán)境的成分之一D．P是磷脂、ATP及核糖等多種化合物的組成元素考向一組成細(xì)胞的元素(5年10考)思路點(diǎn)撥大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必需的，每種組成生物體的化學(xué)元素都很重要。解析K＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有重要的作用；由Fe參與組成的血紅蛋白，存在于紅細(xì)胞中，不是內(nèi)環(huán)境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三種元素組成，不含P。答案B思路點(diǎn)撥大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必需的，每種易錯(cuò)辨析生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素也很重要；每種組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量都要維持相對(duì)穩(wěn)定，過多過少都會(huì)影響生物體的生命活動(dòng)。易錯(cuò)辨析生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素也很重要；每種組成生考向二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)(5年15考)典例2(2013·江蘇卷)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述正確的是()A.脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)B.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C.核酸是生物體儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)D.糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)考向二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)思路點(diǎn)撥該題對(duì)生物體內(nèi)的有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí)，及與生命活動(dòng)的關(guān)系進(jìn)行考查，涉及面較寬，但難度不大，旨在考查學(xué)生的識(shí)記與理解能力。解析生物體主要的能源物質(zhì)是糖類，B錯(cuò)誤；核酸是生物體儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)，DNA是主要的遺傳物質(zhì)，C正確；細(xì)胞識(shí)別主要與細(xì)胞表面的糖蛋白有關(guān)，糖蛋白是由多糖和蛋白質(zhì)結(jié)合形成，D錯(cuò)誤。答案C思路點(diǎn)撥該題對(duì)生物體內(nèi)的有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí)，及與生命活動(dòng)的關(guān)易錯(cuò)辨析(1)“脂質(zhì)≠脂肪”，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。(2)糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)，糖原、淀粉也是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。易錯(cuò)辨析(1)“脂質(zhì)≠脂肪”，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。(考向三檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物(5年20考)典例3(2014·江蘇卷，22)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是(多選)()A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆每枷蛉龣z測(cè)生物組織中的有機(jī)物(5年20考)思路點(diǎn)撥本題考查有機(jī)物的鑒定，考生準(zhǔn)確掌握有機(jī)物鑒定原理的基礎(chǔ)上能很容易地回答該題。解析用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確，A正確；隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面，才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻，B正確；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色，C錯(cuò)誤；斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯(cuò)誤。答案AB思路點(diǎn)撥本題考查有機(jī)物的鑒定，考生準(zhǔn)確掌握有機(jī)物鑒定原理的易錯(cuò)辨析物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中重要操作歸納1．加熱。只有鑒定還原糖時(shí)，需要在50～65℃溫水浴中加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，其余兩個(gè)實(shí)驗(yàn)不需加熱。2．用量。鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，如待測(cè)組織樣液為2mL，則A液為1mL，B液為4滴。注意B液用量不能過量，否則會(huì)與A液產(chǎn)生藍(lán)色Cu(OH)2沉淀，干擾實(shí)驗(yàn)的紫色現(xiàn)象。3．顯微鏡。脂肪鑒定時(shí)可用顯微鏡，如要觀察橘黃色脂肪顆粒，則一定要在顯微鏡下觀察。易錯(cuò)辨析物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中重要操作歸納考情一組成細(xì)胞的元素1.(2015·武漢調(diào)研)下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是()A．C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，在人體細(xì)胞中含量最多B．脂肪分子中含H比糖類多，是主要的能源物質(zhì)C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自氨基酸的羧基D．P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分，是組成生物體的大量元素考情一組成細(xì)胞的元素解析本題主要考查細(xì)胞中的元素及化合物的相關(guān)內(nèi)容，意在考查識(shí)記、理解能力。C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，在人體細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是O，在干重中含量最多的元素是C；糖類是主要的能源物質(zhì)；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自羧基；脂肪的組成元素為C、H、O，而ATP、DNA的組成元素均為C、H、O、N、P，P是組成生物體的大量元素。答案C解析本題主要考查細(xì)胞中的元素及化合物的相關(guān)內(nèi)容，意在考查識(shí)2.(2015·臨川模擬)下列物質(zhì)中，元素組成相同的一組是()A．糖原、胰島素、甲狀腺激素B．ATP、DNA、RNAC．淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因D．纖維素、性激素、生長(zhǎng)激素2.(2015·臨川模擬)下列物質(zhì)中，元素組成相同的一組是解析糖原、淀粉、纖維素、性激素的組成元素是C、H、O；甲狀腺激素、胰島素、淀粉酶、生長(zhǎng)激素的主要組成元素是C、H、O、N；ATP、DNA、RNA的組成元素是C、H、O、N、P。答案B解析糖原、淀粉、纖維素、性激素的組成元素是C、H、O；甲狀考情二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)3.(2014·海南卷，5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同考情二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)解析植物體內(nèi)的水分具有運(yùn)輸功能，能參與無機(jī)鹽、有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成細(xì)胞的重要化合物之一，即為葉肉細(xì)胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為反應(yīng)物參與光合作用、呼吸作用等許多化學(xué)反應(yīng)，C正確；同種植物萌發(fā)種子與休眠種子相比，前者自由水相對(duì)含量高于后者，結(jié)合水相對(duì)含量低于后者，D錯(cuò)。答案D解析植物體內(nèi)的水分具有運(yùn)輸功能，能參與無機(jī)鹽、有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)4.(2013·廣東卷，1)有關(guān)糖的敘述，正確的是()A．葡萄糖在線粒體中合成B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色C．纖維素由葡萄糖組成D．胰島素促進(jìn)糖原分解4.(2013·廣東卷，1)有關(guān)糖的敘述，正確的是()解析糖類主要在葉綠體中合成，A錯(cuò)誤；淀粉遇碘變藍(lán)，葡萄糖無此反應(yīng)，B錯(cuò)誤；纖維素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正確；胰島素抑制糖原的分解，從而降低血糖濃度，D錯(cuò)誤；因此答案為C。答案C解析糖類主要在葉綠體中合成，A錯(cuò)誤；淀粉遇碘變藍(lán)，葡萄糖無考情三檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)5.(2013·江蘇卷，21)在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是(多選)()考情三檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)A．1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色B．3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色A．1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色解析小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，而蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，不能發(fā)生反應(yīng)的試管中則呈現(xiàn)出婓林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色，即藍(lán)色，因此試管1、2、3、5為藍(lán)色、4號(hào)為磚紅色、6號(hào)為紫色，因此答案為AD。答案AD解析小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還原糖和斐林試劑水浴6．(2015·三明模擬)下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入)D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2min才能看到紫色6．(2015·三明模擬)下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂解析用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，必須混合均勻后再使用；鑒定花生種子是否含脂肪，可將花生種子制成組織樣液，再加入蘇丹Ⅲ(蘇丹Ⅳ)染液，通過觀察樣液的顏色變化來鑒定，也可先將種子烘烤，再在白紙上擠壓，看是否出現(xiàn)油跡，這些方法都不需要顯微鏡；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需要加熱。答案C解析用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，必須混合均勻后再使課時(shí)作業(yè)(二)點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入…

課時(shí)作業(yè)(二)謝謝觀看！謝謝觀看！第二講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)第一單元細(xì)胞及其分子組成第二講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)第一單元細(xì)胞及1．大量元素、微量元素都是生物體生命活動(dòng)必不可少的元素，它們是根據(jù)含量區(qū)分的，不是從功能上劃分的。2．占人體鮮重最多的元素是O，占人體干重最多的元素是C。3．生物體中含量占萬分之一以下的元素，并非都是微量元素，還有一些生物體生命活動(dòng)不需要的元素，如鉛等不能稱為微量元素。1．大量元素、微量元素都是生物體生命活動(dòng)必不可少的元素，它們4．自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如冬天當(dāng)生物代謝緩慢，自由水可轉(zhuǎn)換為結(jié)合水，使結(jié)合水與自由水比例上升。結(jié)合水增多生物抗逆性增強(qiáng)。5.某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，許多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有非常重要的作用。6．一般情況下，在干重狀態(tài)時(shí)，因植物含糖類較多，動(dòng)物含脂肪和蛋白質(zhì)較多，故植物體中氧元素含量較高，動(dòng)物體中氮元素含量較高。4．自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如冬天當(dāng)生物代謝[基礎(chǔ)回扣]一、組成細(xì)胞的元素1．依據(jù)含量分(萬分之一)①大量元素：C、H、O、N、P、S、

等。②微量元素：

等。2．依據(jù)作用分①最基本元素：C。②基本元素：

。③主要元素：C、H、O、N、P、S。K、Mg、CaFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N[基礎(chǔ)回扣]K、Mg、CaFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC3．存在形式大多數(shù)以

的形式存在4．來源從無機(jī)自然界

地吸收5．作用①組成

進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞，如蛋白質(zhì)、核酸；②影響生物體的生命活動(dòng)，如B影響花粉萌發(fā)?；衔镉羞x擇化合物3．存在形式化合物有選擇化合物6．研究意義①在元素

上相同，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。②在元素含量上不相同，說明生物界和非生物界具有

______性。[解惑]碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾孔疃?，而是因?yàn)樘兼湗?gòu)成基本骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。種類差異6．研究意義種類差異二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)1．細(xì)胞中水的存在形式及功能存在形式含量功能_________約4.5%是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分_________約95.5%細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與許多生物

；為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境；運(yùn)送

和

等。結(jié)合水自由水化學(xué)反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)存在形式含量功能_____離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)3．細(xì)胞中的糖類(1)糖類的作用：細(xì)胞中重要的能源物質(zhì)。(2)分類①

：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖②二糖：動(dòng)物體中的乳糖、植物體中的

和______③多糖：植物體中的

、動(dòng)物體中的____(3)動(dòng)植物細(xì)胞都有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖單糖蔗糖麥芽糖淀粉糖原3．細(xì)胞中的糖類單糖蔗糖麥芽糖淀粉糖原【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)5．元素與化合物的含量順序(1)細(xì)胞中元素順序：①鮮重狀態(tài)：

>

>

>

；②干重狀態(tài)：

>

>

>

。(2)細(xì)胞中化合物順序：①鮮重狀態(tài)：

>

>脂質(zhì)>糖類；②干重狀態(tài)：

最多。[解惑]種子曬干時(shí)減少的是自由水，細(xì)胞仍能保持活性；加熱或炒熟失去的主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。OCHNCONH水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)5．元素與化合物的含量順序OCHNCONH水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)鑒定物質(zhì)試劑顏色變化注意事項(xiàng)還原糖_______試劑磚紅色沉淀(____色→棕色→磚紅色)現(xiàn)用現(xiàn)配，

加熱淀粉碘液藍(lán)色若檢驗(yàn)有色組織或器官，如綠葉，則需酒精脫色處理脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色需用到_________蘇丹Ⅳ染液紅色蛋白質(zhì)

脲試劑____色

溶液4滴，不能過量斐林淺藍(lán)水浴顯微鏡雙縮CuSO4紫三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)鑒定物質(zhì)試劑顏色變[解惑]還原性糖鑒定需水浴加熱，而雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)不需加熱。[解惑]還原性糖鑒定需水浴加熱，而雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)不需[優(yōu)化落實(shí)]考查一組成細(xì)胞的元素1．[判一判](1)碳是最基本元素不是因?yàn)榧?xì)胞干重含量最多(

)(2)在生物體內(nèi)常見的元素約有20種，沒有一種元素是生物體特有的(

)(3)微量元素含量雖少，但其生理作用不可替代，缺乏時(shí)動(dòng)植物及微生物會(huì)出現(xiàn)特定缺素癥(

)(4)組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在(

)(5)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同(

)√√√××[優(yōu)化落實(shí)]√√√××考查二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)2．[判一判](1)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼(

)(2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高(

)(3)所有糖類都能做能源物質(zhì)(

)×√×考查二細(xì)胞中的無機(jī)化合物×√×(4)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(

)(5)所有有機(jī)物都需要經(jīng)過消化才能被吸收(

)(6)精瘦肉細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)(

)提示細(xì)胞中含量最多的化合物是水，不是蛋白質(zhì)×××(4)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)()×××3．[連一連]3．[連一連]考查三生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)4．[判一判](1)發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖(

)(2)葡萄糖和麥芽糖可被水解(

)(3)糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)(

)(4)糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖(

)(5)在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖(

)×××××考查三生物組織中糖類、脂肪×××××考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素[關(guān)鍵點(diǎn)擊]1．組成細(xì)胞的元素分類組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有20種?？键c(diǎn)一組成細(xì)胞的元素【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)3．部分元素參與形成的化合物3．部分元素參與形成的化合物【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)必需的元素大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體動(dòng)都起著非常重要的作用。易錯(cuò)點(diǎn)2活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3核糖、脫氧核糖都為還原性糖核糖和脫氧核糖是單糖且兩者都具有醛基，所以是還原性糖。易錯(cuò)點(diǎn)3核糖、脫氧核糖都為還原性糖[演練提升]1．下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B．細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定D．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要[演練提升]解析細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，不能相互替代，如Mg參與葉綠素的構(gòu)成、I參與構(gòu)成甲狀腺激素、Fe參與構(gòu)成血紅蛋白等，A項(xiàng)錯(cuò)誤；脫氧核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的組成元素是C、H、O，故脫氧核苷酸中含有氮元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；主動(dòng)運(yùn)輸能主動(dòng)選擇吸收細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，所以有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定，C項(xiàng)正確；微量元素含量雖少，但對(duì)于細(xì)胞的生命活動(dòng)卻是必不可少的，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C解析細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，不能相互替代，如Mg參與2．(2015·天津質(zhì)檢)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.999.4617.629.333.110.782．(2015·天津質(zhì)檢)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量根據(jù)上表，下面結(jié)論中正確的是()A．如果它們分別是動(dòng)物和植物，則甲是動(dòng)物，乙是植物B．等質(zhì)量的組織中，甲所含熱量少于乙C．兩者的體細(xì)胞中，乙的染色體和基因數(shù)比甲多D．對(duì)兩者含水量的比較，可推測(cè)甲比乙多根據(jù)上表，下面結(jié)論中正確的是()解析動(dòng)物與植物相比，動(dòng)物中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，使得動(dòng)物體內(nèi)C、H、N、S等元素含量較高，植物中糖類含量較高，使得植物體內(nèi)O元素含量較高，因而甲是植物，乙是動(dòng)物。等質(zhì)量的組織中，甲所含熱量少于乙。答案B解析動(dòng)物與植物相比，動(dòng)物中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，使得動(dòng)物體【解題技巧】1、據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類：2、從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類?！窘忸}技巧】考點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)[關(guān)鍵點(diǎn)擊]1．細(xì)胞中的水(1)影響細(xì)胞含水量的因素①生物種類：水生生物含水量>陸生生物含水量。②生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒>成年；幼嫩部分>成熟部分。③組織器官種類與代謝程度：如牙齒<骨骼<血液?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證①對(duì)照組植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(zhǎng)②實(shí)驗(yàn)組(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1升高或降低溫度時(shí)，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化，以增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí)，自由水增多；反之，結(jié)合水增多。易錯(cuò)點(diǎn)2淀粉和糖原分別是植物、動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)(共有的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪)，而纖維素為結(jié)構(gòu)物質(zhì)，非儲(chǔ)能物質(zhì)。纖維素、核糖、脫氧核糖都不為生物體的生命活動(dòng)提供能量。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)供能，產(chǎn)物中都有CO2、H2O。水解與氧化分解不同，水解的終產(chǎn)物為單體。易錯(cuò)點(diǎn)4秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高。易錯(cuò)點(diǎn)3細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可[演練提升]3．生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與()A．調(diào)節(jié)滲透壓B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pH D．提供能量[演練提升]解析液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡中貯存大量的Na＋，增大了細(xì)胞液的滲透壓，吸水能力增強(qiáng)。答案A解析液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植4．(2015·廣州十校聯(lián)考)脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是()①生物膜的重要成分②貯存能量的分子③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層④很好的絕緣體，具有保溫作用⑤具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用A．①③ B．⑤C．① D．②④4．(2015·廣州十校聯(lián)考)脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功解析磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；儲(chǔ)存能量的分子是脂肪；構(gòu)成植物體表面保護(hù)層的是蠟質(zhì)，屬于脂質(zhì)但不是磷脂，構(gòu)成動(dòng)物體表面保護(hù)層的是皮膚；脂肪具有保溫作用以及絕緣作用；具有生物學(xué)活性、對(duì)生命活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用的脂質(zhì)是固醇類物質(zhì)，如膽固醇、性激素和維生素D等。答案C解析磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；儲(chǔ)存能量的分子是脂肪；構(gòu)成【解題技巧】1．種子與水種子曬干時(shí)減少的為自由水，仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；不同種子親水能力不同，大豆>小麥、玉米>花生；冬季氣溫下降，植物含水量下降，抗逆性增強(qiáng)?！窘忸}技巧】2．生物體內(nèi)主要有機(jī)物的功能主要的能源物質(zhì)是糖類；主要的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，在動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)還可以是糖原，在植物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)還可以是淀粉；生命活動(dòng)的承擔(dān)者是蛋白質(zhì)；遺傳信息攜帶者是核酸。直接能源物質(zhì)是ATP，GTP、CTP、TTP等含有高能磷酸鍵的核苷三磷酸也可以作為直接能源物質(zhì)。2．生物體內(nèi)主要有機(jī)物的功能實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠與生物組織中的有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)【創(chuàng)新大課堂】2016屆高三生物（人教版）一輪復(fù)習(xí)課件：第1單元第2講組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)1還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料要求淺色、還原糖含量高，因此不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料以及馬鈴薯、甘蔗、甜菜等。綠色葉片、西瓜、血液等材料顏色過深，會(huì)干擾顏色的觀察；馬鈴薯中富含淀粉，甘蔗、甜菜中富含蔗糖都不能作為還原性糖鑒定的材料。易錯(cuò)點(diǎn)2唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡——脂肪鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%酒精的作用——洗掉浮色。[易錯(cuò)清零]易錯(cuò)點(diǎn)3非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。易錯(cuò)點(diǎn)4記準(zhǔn)混合后加入——斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。兩者成分相同，但CuSO4溶液的濃度不同，所以不能混用。易錯(cuò)點(diǎn)5若用大豆做材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對(duì)比。易錯(cuò)點(diǎn)6易寫錯(cuò)別字提示：“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。易錯(cuò)點(diǎn)3非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑現(xiàn)象不是無色而[演練提升]5.(2015·襄陽質(zhì)檢)將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖所示加入等量的提取液和蒸餾水，45℃(適宜溫度)水浴保溫5min，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2min，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是()

[演練提升]A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色解析20℃和30℃培養(yǎng)條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑本身為藍(lán)色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，丙試管呈藍(lán)色。答案D解析20℃和30℃培養(yǎng)條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相6.(2015·濱州模擬)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步探究：取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時(shí)取10g果肉研磨配制成100mL待測(cè)樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測(cè)，記錄顏色深淺的變化。6.(2015·濱州模擬)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)(1)樣液A用碘液檢測(cè)的目的是________；樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是________。(2)斐林試劑使用時(shí)需甲乙液等量混合均勻后再注入，并________觀察顏色變化。(3)如果探究過程中每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的________促進(jìn)果實(shí)成熟；也可適當(dāng)提高_(dá)_______促進(jìn)果實(shí)成熟，因?yàn)開_____________。(1)樣液A用碘液檢測(cè)的目的是________；樣液B用斐林(4)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。(4)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。解析(1)淀粉遇碘變藍(lán)，可用于檢測(cè)淀粉的含量；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的情況下可出現(xiàn)磚紅色沉淀，斐林試劑可用來檢測(cè)還原糖的存在。(2)斐林試劑檢驗(yàn)還原糖的過程需要水浴加熱。(3)乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，可縮短果實(shí)成熟的時(shí)間，增加還原糖的含量，從而提高實(shí)驗(yàn)效果；適當(dāng)提高溫度，可提高相應(yīng)酶的活性，加快淀粉分解為還原糖的速度。(4)香蕉果實(shí)成熟過程中，淀粉分解成還原糖，淀粉含量減少，藍(lán)色程度降低；還原糖含量增加，磚紅色加深。

解析(1)淀粉遇碘變藍(lán)，可用于檢測(cè)淀粉的含量；還原糖與斐林答案(1)檢測(cè)淀粉含量的變化檢測(cè)還原糖含量的變化(2)水浴加熱(3)乙烯溫度溫度影響酶的活性(4)如圖答案(1)檢測(cè)淀粉含量的變化檢測(cè)還原糖含量的變化【解題技巧】關(guān)于斐林試劑與雙縮脲試劑(1)濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度不同。(2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混勻后再使用，并需水浴加熱；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液，不需水浴加熱?！窘忸}技巧】考向一組成細(xì)胞的元素(5年10考)典例1(2015·江西四市聯(lián)考)下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法，正確的是()A．相對(duì)于K＋來說，Na＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用B．血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象C．由Fe參與組成的血紅蛋白，是內(nèi)環(huán)境的成分之一D．P是磷脂、ATP及核糖等多種化合物的組成元素考向一組成細(xì)胞的元素(5年10考)思路點(diǎn)撥大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必需的，每種組成生物體的化學(xué)元素都很重要。解析K＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有重要的作用；由Fe參與組成的血紅蛋白，存在于紅細(xì)胞中，不是內(nèi)環(huán)境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三種元素組成，不含P。答案B思路點(diǎn)撥大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必需的，每種易錯(cuò)辨析生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素也很重要；每種組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量都要維持相對(duì)穩(wěn)定，過多過少都會(huì)影響生物體的生命活動(dòng)。易錯(cuò)辨析生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素也很重要；每種組成生考向二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)(5年15考)典例2(2013·江蘇卷)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述正確的是()A.脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)B.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C.核酸是生物體儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)D.糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)考向二細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)思路點(diǎn)撥該題對(duì)生物體內(nèi)的有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí)，及與生命活動(dòng)的關(guān)系進(jìn)行考查，涉及面較寬，但難度不大，旨在考查學(xué)生的識(shí)記與理解能力。解析生物體主要的能源物質(zhì)是糖類，B錯(cuò)誤；核酸是生物體儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)，DNA是主要的遺傳物質(zhì)，C正確；細(xì)胞識(shí)別主要與細(xì)胞表面的糖蛋白有關(guān)，糖蛋白是由多糖和蛋白質(zhì)結(jié)合形成，D錯(cuò)誤。答案C思路點(diǎn)撥該題對(duì)生物體內(nèi)的有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí)，及與生命活動(dòng)的關(guān)易錯(cuò)辨析(1)“脂質(zhì)≠脂肪”，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。(2)糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)，糖原、淀粉也是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。易錯(cuò)辨析(1)“脂質(zhì)≠脂肪”，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。(考向三檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物(5年20考)典例3(2014·江蘇卷，22)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是(多選)()A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆每枷蛉龣z測(cè)生物組織中的有機(jī)物(5年20考)思路點(diǎn)撥本題考查有機(jī)物的鑒定，考生準(zhǔn)確掌握有機(jī)物鑒定原理的基礎(chǔ)上能很容易地回答該題。解析用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確，A正確；隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面，才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻，B正確；在組織樣液中加入斐林試