能溶解得更快些嗎

2021年安徽省小學(xué)科學(xué)優(yōu)質(zhì)課評選從經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)世界用思維探究真理——廣東教育出版社科學(xué)《能溶解得更快一些嗎》教學(xué)設(shè)計宿州市靈璧縣實驗小學(xué)彭浩課題：能溶解得更快一些嗎彭浩（靈璧縣實驗小學(xué)）【教學(xué)內(nèi)容】

廣東教育出版社小學(xué)科學(xué)三年級上冊教材第24、25頁?！窘滩姆治觥?/p>

“能溶解得更快一些嗎”一課以活動“加快溶解的方法”展開學(xué)習(xí)。通過攪拌、加熱、研碎三種方法的對比實驗，讓學(xué)生感知和掌握加快溶解的常用方法。同時引導(dǎo)學(xué)生知道如何設(shè)計對比實驗、如何開展探究活動，從而掌握探究的技能，初步體驗對比的科學(xué)思維方法。在理解知識的同時也培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，更好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識、運用科學(xué)知識的能力和興趣。【教學(xué)目標】

1.知道攪拌、加熱和研碎等方法，能夠加快物質(zhì)在水中的溶解。2.嘗試運用對比實驗的方法進行探究活動。 3.科學(xué)嚴謹?shù)奶骄坑绊懭芙饪炻蛩?，形成只有?jīng)過細致觀察才能更準確地描述的意識。4.與同伴進行合作學(xué)習(xí)，體驗探究的樂趣。【教學(xué)重難點】

1.重點：知道攪拌、加熱和研碎等方法，能夠加快物質(zhì)在水中的溶解。 2.難點：如何進行科學(xué)嚴謹?shù)奶骄炕顒?，并能通過細致觀察，準確描述活動過程和結(jié)論?！窘虒W(xué)準備】

1.教師準備：燒杯×4、攪拌捧×1、常溫水、熱水、糖若干、手機支架、教學(xué)課件等。 2.學(xué)生準備：燒杯（每組2個）、攪拌棒（每組1根）、糖（2袋，每袋5克）、常溫水若干。【教學(xué)過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，故事導(dǎo)入。課前先來聽一個故事，教師講述《妍妍的疑惑》故事。 師：你知道哥哥為什么每次吃棒棒糖能很快嗎？你知道哥哥的這些方法蘊含什么科學(xué)道理嗎？今天我們就一起來探究這個問題?。ò鍟耗苋芙獾酶煲恍﹩幔?/p>

（設(shè)計意圖：思考要面向全體學(xué)生，深入生活的小故事是同學(xué)們喜聞樂見的情境。也能最大程度的激發(fā)探究興趣。）

二、動手操作，實驗探究。課件出示：“攪拌”、“加熱”、“分解”。（板書：攪拌、加熱、分解）師：哥哥的這些方法蘊含什么科學(xué)道理呢？你想先探究哪一個？（一）活動1：攪拌對物質(zhì)溶解快慢的影響1.明確實驗材料。引導(dǎo)：怎樣才能確認攪拌對物質(zhì)的溶解速度是有影響的呢？我們準備以下材料：兩杯常溫水、5克白砂糖兩袋、攪拌棒一根、實驗記錄單（一）。2.明確實驗要求。課件出示實驗要求和方法。（1）相同環(huán)境下，在兩個一樣的燒杯中加入一樣多的水。（2）同時各放入5克白砂糖，一杯讓其靜止，一杯用玻璃棒輕輕攪拌。（3）觀察并記錄實驗現(xiàn)象。活動前教師引導(dǎo)學(xué)生進行分析：什么條件發(fā)生了變化，什么條件保持不變，有意識的向?qū)W生滲透開展對比實驗的方法。實驗中，攪拌時要注意：玻璃棒不要觸碰燒杯的底部和杯壁。3.猜測一下：

哪一杯水中的糖會溶解的快一些？把你的猜測和同學(xué)們分享。4.動手實驗，驗證猜測?，F(xiàn)在我們就動手實驗，看看實驗結(jié)果和猜測的是否一樣？學(xué)生小組合作操作實驗，教師巡視指導(dǎo)。關(guān)注學(xué)生及時填寫實驗記錄單。實驗完成后，請各小組代表匯報實驗發(fā)現(xiàn)和結(jié)論。你剛才的猜測正確嗎？不正確也沒有關(guān)系，科學(xué)本身就需要有大膽的猜測，猜測本身就是一種探索。小結(jié)：攪拌可以加快溶解/是否攪拌影響物質(zhì)溶解的快慢。（二）活動2：溫度對物質(zhì)溶解快慢的影響。 1.追問：剛才的實驗結(jié)論，說明哥哥其中一種吃棒棒糖的方法是有科學(xué)依據(jù)的，其他的方法呢？大家繼續(xù)研究。2.再次實驗，聆聽學(xué)生想法。引導(dǎo)學(xué)生按照上個實驗的設(shè)計方法自行設(shè)計加熱是否能夠加快溶解的對比實驗，教師及時修正學(xué)生的口頭實驗方法并課件展示實驗方法。 （1）相同環(huán)境下，在兩個一樣的燒杯中加入一樣多的水，一杯熱水、一杯冷水。（2）同時各放入5克方糖，都不攪拌。（3）通過視頻，觀察糖在水中的溶解過程（2分鐘）并記錄實驗現(xiàn)象。3.猜測一下：

哪一杯水中的糖會溶解的快一些？把你的猜測和同學(xué)們分享。4.觀察實驗，驗證猜測?？紤]到熱水在實際操作中的危險性，這次實驗由老師動手操作，用手機同步到班級大屏幕，同學(xué)們通過大屏幕仔細觀察實驗過程，看看實驗結(jié)果和猜測的是否一樣？老師操作實驗，關(guān)注學(xué)生及時填寫實驗記錄單。實驗完成后，請各小組代表匯報實驗發(fā)現(xiàn)和結(jié)論。觀察記錄，你們發(fā)現(xiàn)了什么？結(jié)論：加熱可以加快溶解/溫度的高低影響物質(zhì)溶解的快慢。（三）活動3：物質(zhì)顆粒大小對溶解快慢的影響。 1.思考：分解是什么意思？把物質(zhì)的顆粒變小會加快溶解的速度嗎？相信這個時候的你一定會有自己的猜測吧，誰來說說。2.動手實驗，展示做法。引導(dǎo)學(xué)生整理實驗方法，課件出示實驗方法。（1）相同環(huán)境下，在兩個一樣的燒杯中加入一樣多的水，水溫相同。 （2）同時各放入等量的冰糖，一份整粒的冰糖，另一份分解后的冰糖，都不攪拌。（3）通過視頻，觀察冰糖在水中的溶解過程（15分鐘）并記錄實驗現(xiàn)象。3.猜測一下：

哪一杯水中的糖會溶解的快一些？把你的猜測和同學(xué)們分享。4.觀察實驗，驗證猜測。 師：由于本次實驗實際耗時較長，為了讓同學(xué)們能夠及時觀察到實驗數(shù)據(jù)，老師在課前把本次實驗按今天的實驗要求做了一次，并錄制下來，現(xiàn)在通過大屏幕用加速的方式讓同學(xué)們觀察實驗過程，看看實驗結(jié)果和猜測的是否一樣？ 老師播放視頻資料，關(guān)注學(xué)生及時填寫實驗記錄單。實驗完成后，請各小組代表匯報實驗發(fā)現(xiàn)和結(jié)論。師：經(jīng)過本次實驗，你發(fā)現(xiàn)了什么？小結(jié)：分解可以加快溶解/物質(zhì)顆粒的大小影響溶解的快慢。（四）總結(jié)實驗方法和實驗結(jié)論。 剛才的三個對比實驗，一一驗證了哥哥在吃棒棒糖時蘊含的科學(xué)道理，也證明了同學(xué)們的猜想。攪拌、加熱、分解都是加速溶解的方法。（板書：加速溶解的方法及大括號）

解釋什么是對比實驗？生口答，師評價。 （板書：對比實驗及右箭頭）

（設(shè)計意圖：用科學(xué)詮釋生活，原來吃棒棒糖中也有這么多的科學(xué)知識，利用多次的操作活動，讓生活經(jīng)驗也染上了科學(xué)的色彩，這就是本節(jié)課的魅力所在，也是科學(xué)這門學(xué)科的魅力所在。）

三、課間游戲、鞏固知識。一個小游戲，鞏固所學(xué) （設(shè)計意圖：一個小游戲把“加快溶解的方法”和“影響溶解快慢的因素”再次鞏固。遵循快樂教育的思想，讓學(xué)生在做中學(xué)，在玩中練。）

四、知識整理、詮釋生活。1、說一說今天我們的收獲。 2、幫妍妍設(shè)計一個方案，可以比哥哥吃得更快。（如果想讓我們今天實驗中的糖更快的溶解，可以怎樣做？）

（設(shè)計意圖：談收獲，就是談知識的掌握，形成過程，就是對科學(xué)思維的再次重溫。從科學(xué)走向生活，更快吃棒棒糖的方法，也是科學(xué)中加快溶解的方法。） 五、拓展延伸，糖的好處與壞處。 （設(shè)計意圖：科學(xué)是來源于生活，科學(xué)知識的學(xué)習(xí)，科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)最終的目的是回歸生活，應(yīng)用于生活，使小學(xué)生了解科學(xué)、技術(shù)與社會的關(guān)系。） 六、課堂