班組長以上人員考試+部門負(fù)責(zé)人

班組長以上人員考試+部門負(fù)責(zé)人31日16:00前完成考試您的姓名：[填空題]*_________________________________您的部門：[單選題]*○人事行政處○質(zhì)量管理處○運(yùn)營處○檢驗(yàn)管理處○供應(yīng)物流處○安全環(huán)保處○設(shè)備能源處○財(cái)務(wù)處○/其它信息如工號：[填空題]*_________________________________在中華人民共和國境內(nèi)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，依法落實(shí)食品安全責(zé)任的行為及其監(jiān)督管理，適用本規(guī)定[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織對本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，對食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識培訓(xùn)、考核，并對培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是指在本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中承擔(dān)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的法定代表人、實(shí)際控制人等主要決策人[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)必要時(shí)，核查組可以對申請人的食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行抽查考核[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全月調(diào)度制度。質(zhì)量總監(jiān)每周至少聽取1次食品安全員管理工作情況匯報(bào)，對當(dāng)月食品安全日常管理、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理等情況進(jìn)行工作總結(jié)，對下個(gè)月重點(diǎn)工作作出調(diào)度安排，形成《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》[判斷題]*對錯(cuò)(正確答案)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全周排查制度。食品安全總監(jiān)或者食品安全員每周至少組織1次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題，形成《每周食品安全排查治理報(bào)告》。[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全日管控制度。食品安全員每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，應(yīng)當(dāng)立即采取防范措施，按照程序及時(shí)上報(bào)食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負(fù)責(zé)人。未發(fā)現(xiàn)問題的，也應(yīng)當(dāng)予以記錄，實(shí)行零風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告。[判斷題]*對(正確答案)錯(cuò)依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（）等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)*食品安全總監(jiān)(正確答案)食品安全員(正確答案)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)，建立并落實(shí)食品安全主體責(zé)任的（）[單選題]*首負(fù)責(zé)任制長效機(jī)制(正確答案)因食品安全違法被吊銷許可證的企業(yè)，其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，自處罰決定作出之日起（）年內(nèi)不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員[單選題]*35(正確答案)7終身因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員，（）不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員。[單選題]*3年5年7年終身(正確答案)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責(zé)任制企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定要求落實(shí)食品安全責(zé)任的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，（）；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定[單選題]*處1000元以上3萬元以下罰款處1000元以上10萬元以下罰款處5000元以上5萬元以下罰款(正確答案)處10萬元以上15萬元以下罰款故意實(shí)施違法行為；違法行為性質(zhì)惡劣；違法行為造成嚴(yán)重后果。有下列情形之一的，對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其（）[單選題]*上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款(正確答案)上一年度從本單位取得收入的3倍罰款上一年度從本單位取得收入的5倍罰款上一年度從本單位取得收入的1倍罰款企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定自（）實(shí)施[單選題]*2022年11月1日(正確答案)2022年10月31日2022年12月1日2023年1月1日以下不屬于食品安全總監(jiān)承擔(dān)職責(zé)：[單選題]*組織擬定食品安全管理制度，督促落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗(yàn)、追溯體系建設(shè)、投訴舉報(bào)處理等食品安全方面的責(zé)任要求；負(fù)責(zé)管理、督促、指導(dǎo)食品安全員按照職責(zé)做好相關(guān)工作，組織開展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核；檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護(hù)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關(guān)資料；(正確答案)接受和配合監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實(shí)提供有關(guān)情況；核查組中食品安全監(jiān)管人員不得少于（）人，實(shí)行組長負(fù)責(zé)制。[單選題]*12(正確答案)34現(xiàn)場核查結(jié)論判定為通過的，申請人應(yīng)當(dāng)自作出現(xiàn)場核查結(jié)論之日起（）完成對現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題的整改，并將整改結(jié)果向其日常監(jiān)管部門書面報(bào)告[單選題]*10個(gè)工作日15個(gè)工作日20個(gè)工作日1個(gè)月(正確答案)申請人的日常監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在申請人取得食品生產(chǎn)許可后（）對獲證企業(yè)開展一次監(jiān)督檢查[單選題]*1個(gè)月內(nèi)2個(gè)月內(nèi)3個(gè)月內(nèi)(正確答案)4個(gè)月內(nèi)《食品生產(chǎn)許可審查通則》自2022年11月1日起施行。[單選題]*2022年11月1日(正確答案)2022年10月31日2022年12月1日2023年1月1日在依法配備食品安全員的基礎(chǔ)上，下列食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)*特殊食品生產(chǎn)企業(yè)(正確答案)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)(正確答案)大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部(正確答案)大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部(正確答案)用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位(正確答案)食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)當(dāng)具備下列食品安全管理能力*掌握相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)具備識別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識(正確答案)熟悉本企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定控制要求(正確答案)參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核(正確答案)其他應(yīng)當(dāng)具備的食品安全管理能力(正確答案)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全（）工作制度和機(jī)制。*日管控(正確答案)周排查(正確答案)月調(diào)度(正確答案)申請食品生產(chǎn)許可的申請材料應(yīng)當(dāng)按照以下要求進(jìn)行審查*完整性(正確答案)規(guī)范性(正確答案)符合性(正確答案)申請人有下列情形之一，依法申請變更食品生產(chǎn)許可的，審批部門應(yīng)當(dāng)按照變更食品生產(chǎn)許可的要求審查：*現(xiàn)有設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的；(正確答案)主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化的；(正確答案)生產(chǎn)的食品類別發(fā)生變化的；(正確答案)生產(chǎn)場所改建、擴(kuò)建的；(正確答案)其他生產(chǎn)條件或生產(chǎn)場所周邊環(huán)境發(fā)生變化，可能影響