2022年餐廳上半年個人工作總結(jié)

第2頁共12頁2022年?餐廳上半年?個人工作總?結(jié)自__?_月我進入?餐廳財務(wù)擔(dān)?當(dāng)出納工作?以來，我虛?心學(xué)習(xí)新的?專業(yè)知識，?積極配合業(yè)?務(wù)部門的工?作，努力適?應(yīng)新的工作?崗位，以最?快的速度和?最好的狀態(tài)?承擔(dān)起工作?職責(zé)。首?先，在公司?和部門領(lǐng)導(dǎo)?的支持和幫?助下，推進?了餐廳各項?財務(wù)制度及?其日常的工?作流程建立?和規(guī)范。（?范本）在同?事們的指導(dǎo)?和幫助下使?我學(xué)到了不?少餐廳管理?運行的常識?，使我較快?地熟悉工作?環(huán)境。其?次作為餐廳?出納，我在?計劃、收付?、反映、監(jiān)?督四個方面?竭盡全力履?行好自己的?工作職責(zé)，?過去的幾個?月里保證工?作目標(biāo)順利?達成的情況?下，不斷改?善工作方式?方法，順利?完成如下工?作：一、?日常工作：?1、嚴(yán)格?執(zhí)行現(xiàn)金管?理和結(jié)算制?度，定期向?會計核對現(xiàn)?金與帳目，?發(fā)現(xiàn)金額不?符，做到及?時匯報，及?時處理。?2、及時收?回各項收入?，開出收據(jù)?，及時收回?現(xiàn)金存入銀?行。3、?根據(jù)會計提?供的依據(jù)，?與銀行相關(guān)?部門聯(lián)系，?井然有序地?完成了職工?工資和其它?經(jīng)費發(fā)放工?作。4、?堅持財務(wù)手?續(xù)，嚴(yán)格審?核(完全依?據(jù)審批權(quán)限?給予支付)?，對不符手?續(xù)的憑證不?付款。5?、做好收銀?臺的監(jiān)管工?作和收銀員?的管理工作?。二、階?段性工作：?1、依據(jù)?餐廳的運行?情況，協(xié)助?領(lǐng)導(dǎo)對財務(wù)?報銷制度、?收銀工作流?程等進行了?補充和微調(diào)?。2、根?據(jù)試營業(yè)期?間歸集出的?問題，草擬?餐廳物料采?購作業(yè)流程?、電子菜譜?信息權(quán)限管?理辦法、配?合促銷計劃?編制代金券?的發(fā)放使用?核對統(tǒng)計的?規(guī)則。三?、回顧檢查?自身存在的?問題，我認?為：1、?對本餐廳管?理運行出現(xiàn)?的問題研究?還不夠深入?，致使所涉?財務(wù)管理條?線的相關(guān)問?題缺乏預(yù)見?性，常常是?問題發(fā)生后?才管理制度?進行修正。?2、對針?對以上問題?，今后的努?力方向是：?加強理論?學(xué)習(xí)，進一?步提高工作?效率。對業(yè)?務(wù)的熟悉，?必須通過相?關(guān)專業(yè)知識?的學(xué)習(xí)，虛?心請教領(lǐng)導(dǎo)?和同事增強?分析問題、?解決問題的?能力。綜?上所述。在?過去的半年?中，付出了?努力，也得?到了回報。?我堅持要求?自己做到謹?慎的對待工?作，并在工?作中掌握財?務(wù)人員應(yīng)該?掌握的原則?。作為財務(wù)?人員特別需?要在制度和?人情之間把?握好分寸，?既要做好監(jiān)?督控制的工?作，又要注?意恰當(dāng)?shù)墓?作方法。只?有不斷的提?高業(yè)務(wù)水平?才能使工作?更順利的進?行。第12頁共12頁餐廳?上半年工作?總結(jié)在食?堂領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)下，?通過餐廳班?全體人員的?共同努力下?，我班組較?好地完成了?上半年各項?工作任務(wù)。?一、日常?工作餐廳?是人員最集?中、人流量?最大的場所?。餐廳班能?較好的完成?一、二樓餐?廳的安全、?衛(wèi)生清潔、?就餐秩序的?管理工作。?在工作中，?我們盡力營?造良好的就?餐氛圍，將?餐廳的衛(wèi)生?做好，保持?地面干凈，?桌椅定置擺?放，按要求?做好餐具清?潔、消毒，?為員工創(chuàng)造?了一個整潔?干凈的就餐?環(huán)境。引?導(dǎo)員工文明?就餐，用熱?情真誠的微?笑，用良好?的態(tài)度與服?務(wù)為全廠就?餐員工提供?優(yōu)質(zhì)的餐間?服務(wù)。對餐?廳服務(wù)工作?無一人遭到?投訴。開?餐過程中，?及時清潔桌?面衛(wèi)生，及?時更新桌布?，及時清理?地面水漬、?油漬，隨時?隨地保持地?面衛(wèi)生，未?發(fā)生一例滑?倒事件。?嚴(yán)格按照《?就餐管理條?例》的要求?，盡心盡責(zé)?，進一步規(guī)?范人員就餐?管理工作，?就餐職工必?須刷卡方能?就餐，外來?人員必須持?有效票具就?餐。為職工?提供了有序?、高效的用?餐環(huán)境。?因上半年長?假較多，在?長假后做到?了開餐前一?切清潔、消?毒工作，無?一列事故發(fā)?生。根據(jù)?7s管理要?求對整個食?堂現(xiàn)場7s?檢查，發(fā)現(xiàn)?問題能及?時提出整改?。其中，涼?菜間的現(xiàn)場?工作是做的?最好的。面?點房設(shè)備較?多，現(xiàn)場管?理提出的問?題也是最多?的，但都能?及時整改。?對下班后沒?有按照7s?做好的都整?改到位。?二、班組建?設(shè)為增強?___榮譽?感，提高團?隊意識，樹?立員工的主?人翁意識，?___了登?山活動，豐?富了職工生?活。及時_?__班組員?工學(xué)習(xí)有關(guān)?文件和會議?精神，正確?把握和積極?落實有關(guān)要?求。班組?人員___?榮譽感強，?團結(jié)協(xié)作，?互相配合；?個人上進心?較強。上?半年，針對?餐廳班發(fā)現(xiàn)?的問題提出?了一條合理?化建議，就?是為今后更?好的為全廠?員工服務(wù)獻?策。重新定?做了創(chuàng)新菜?牌，而且將?餐座上的牌?子進行了更?新。三、?存在的問題?盡管做了?一些工作，?取得一些成?績，但自身?建設(shè)和工作?距離部門要?求還有差距?，主要表現(xiàn)?在：1、?對一些不良?風(fēng)氣不敢大?膽管理，較?前期缺少責(zé)?任感2、?管理水平有?待提高；專?業(yè)服務(wù)技能?有待進一步?加強。3?、服務(wù)氛圍?的營造還不?夠。4、?個人的理論?素養(yǎng)提高不?明顯，學(xué)習(xí)?理論、運用?理論、創(chuàng)造?理念的深度?不夠。針?對以上問題?，在以后的?工作中要加?強學(xué)習(xí)教育?，加強協(xié)調(diào)?溝通，創(chuàng)造?愉快的工作?氛圍，鼓勵?多讀書、勤?動腦，鼓勵?創(chuàng)新。落?實“創(chuàng)四型?班組”建設(shè)?，形成餐廳?班組___?智慧，做好?管理工作。?注重細節(jié)，?不斷提高服?務(wù)意識和服?務(wù)水平。?第二篇：餐?廳出納上半?年個人工作?總結(jié)自_?__月我進?入餐廳財務(wù)?擔(dān)當(dāng)出納工?作以來，我?虛心學(xué)習(xí)新?的專業(yè)知識?，積極配合?業(yè)務(wù)部門的?工作，努力?適應(yīng)新的工?作崗位，以?最快的速度?和最好的狀?態(tài)承擔(dān)起工?作職責(zé)。?首先，在公?司和部門領(lǐng)?導(dǎo)的支持和?幫助下，推?進了餐廳各?項財務(wù)制度?及其日常的?工作流程建?立和規(guī)范。?（范本）在?同事們的指?導(dǎo)和幫助下?使我學(xué)到了?不少餐廳管?理運行的常?識，使我較?快地熟悉工?作環(huán)境。?其次作為餐?廳出納，我?在計劃、收?付、反映、?監(jiān)督四個方?面竭盡全力?履行好自己?的工作職責(zé)?，過去的幾?個月里保證?工作目標(biāo)順?利達成的情?況下，不斷?改善工作方?式方法，順?利完成如下?工作：一?、日常工作?：1、嚴(yán)?格執(zhí)行現(xiàn)金?管理和結(jié)算?制度，定期?向會計核對?現(xiàn)金與帳目?，發(fā)現(xiàn)金額?不符，做到?及時匯報，?及時處理。?2、及時?收回各項收?入，開出收?據(jù)，及時收?回現(xiàn)金存入?銀行。3?、根據(jù)會計?提供的依據(jù)?，與銀行相?關(guān)部門聯(lián)系?，井然有序?地完成了職?工工資和其?它經(jīng)費發(fā)放?工作。4?、堅持財務(wù)?手續(xù)，嚴(yán)格?審核(完全?依據(jù)審批權(quán)?限給予支付?)，對不符?手續(xù)的憑證?不付款。?5、做好收?銀臺的監(jiān)管?工作和收銀?員的管理工?作。二、?階段性工作?：1、依?據(jù)餐廳的運?行情況，協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)對財?務(wù)報銷制度?、收銀工作?流程等進行?了補充和微?調(diào)。2、?根據(jù)試營業(yè)?期間歸集出?的問題，草?擬餐廳物料?采購作業(yè)流?程、電子菜?譜信息權(quán)限?管理辦法、?配合促銷計?劃編制代金?券的發(fā)放使?用核對統(tǒng)計?的規(guī)則。?三、回顧檢?查自身存在?的問題，我?認為：1?、對本餐廳?管理運行出?現(xiàn)的問題研?究還不夠深?入，致使所?涉財務(wù)管理?條線的相關(guān)?問題缺乏預(yù)?見性，常常?是問題發(fā)生?后才管理制?度進行修正?。2、對?針對以上問?題，今后的?努力方向是?：加強理?論學(xué)習(xí)，進?一步提高工?作效率。對?業(yè)務(wù)的熟悉?，必須通過?相關(guān)專業(yè)知?識的學(xué)習(xí)，?虛心請教領(lǐng)?導(dǎo)和同事增?強分析問題?、解決問題?的能力。?綜上所述。?在過去的半?年中，付出?了努力，也?得到了回報?。我堅持要?求自己做到?謹慎的對待?工作，并在?工作中掌握?財務(wù)人員應(yīng)?該掌握的原?則。作為財?務(wù)人員特別?需要在制度?和人情之間?把握好分寸?，既要做好?監(jiān)督控制的?工作，又要?注意恰當(dāng)?shù)?工作方法。?只有不斷的?提高業(yè)務(wù)水?平才能使工?作更順利的?進行。第?三篇：餐廳?出納上半年?個人工作總?結(jié)餐廳出?納上半年個?人工作總結(jié)?自___?月我進入餐?廳財務(wù)擔(dān)當(dāng)?出納工作以?來，我虛心?學(xué)習(xí)新的專?業(yè)知識，積?極配合業(yè)務(wù)?部門的工作?，努力適應(yīng)?新的工作崗?位，以最快?的速度和最?好的狀態(tài)承?擔(dān)起工作職?責(zé)。首先?，在公司和?部門領(lǐng)導(dǎo)的?支持和幫助?下，推進了?餐廳各項財?務(wù)制度及其?日常的工作?流程建立和?規(guī)范。（范?本）在同事?們的指導(dǎo)和?幫助下使我?學(xué)到了不少?餐廳管理運?行的常識，?使我較快地?熟悉工作環(huán)?境。其?次作為餐廳?出納，我在?計劃、收付?、反映、監(jiān)?督四個方面?竭盡全力履?行好自己的?工作職責(zé)，?過去的幾個?月里保證工?作目標(biāo)順利?達成的情況?下，不斷改?善工作方式?方法，順利?完成如下工?作：一、?日常工作：?1、嚴(yán)格?執(zhí)行現(xiàn)金管?理和結(jié)算制?度，定期向?會計核對現(xiàn)?金與帳目，?發(fā)現(xiàn)金額不?符，做到及?時匯報，及?時處理。?2、及時收?回各項收入?，開出收據(jù)?，及時收回?現(xiàn)金存入銀?行。3、?根據(jù)會計提?供的依據(jù)，?與銀行相關(guān)?部門聯(lián)系，?井然有序地?完成了職工?工資和其它?經(jīng)費發(fā)放工?作。4、?堅持財務(wù)手?續(xù)，嚴(yán)格審?核（完全依?據(jù)審批權(quán)限?給予支付）?，對不符手?續(xù)的憑證不?付款。5?、做好收銀?臺的監(jiān)管工?作和收銀員?的管理工作?。二、階?段性工作：?1、依據(jù)?餐廳的運行?情況，協(xié)助?領(lǐng)導(dǎo)對財務(wù)?報銷制度、?收銀工作流?程等進行了?補充和微調(diào)?。2、根?據(jù)試營業(yè)期?間歸集出的?問題，草擬?餐廳物料采?購作業(yè)流程?、電子菜譜?信息權(quán)限管?理辦法、配?合促銷計劃?編制代金券?的發(fā)放使用?核對統(tǒng)計的?規(guī)則。三?、回顧檢查?自身存在的?問題，我認?為：1、?對本餐廳管?理運行出現(xiàn)?的問題研究?還不夠深入?，致使所涉?財務(wù)管理條?線的相關(guān)問?題缺乏預(yù)見?性，常常是?問題發(fā)生后?才管理制度?進行修正。?2、對針?對以上問題?，今后的努?力方向是：?加強理論?學(xué)習(xí)，進一?步提高工作?效率。對業(yè)?務(wù)的熟悉，?必須通過相?關(guān)專業(yè)知識?的學(xué)習(xí)，虛?心請教領(lǐng)導(dǎo)?和同事增強?分析問題、?解決問題的?能力。綜?上所述。在?過去的半年?中，付出了?努力，也得?到了回報。?我堅持要求?自己做到謹?慎的對待工?作，并在工?作中掌握財?務(wù)人員應(yīng)該?掌握的原則?。作為財務(wù)?人員特別需?要在制度和?人情之間把?握好分寸，?既要做好監(jiān)?督控制的工?作，又要注?意恰當(dāng)?shù)墓?作方法。只?有不斷的提?高業(yè)務(wù)水平?才能使工作?更順利的進?行。第四?篇：餐廳服?務(wù)員工作總?結(jié)從這次?餐飲服務(wù)員?，改變我認?為干餐飲服?務(wù)員是沒有?前途的消極?想法;樹立?了干一行，?愛一行的思?想，知道了?一個人是否?有所作為，?不在于他從?事何種職業(yè)?，而在于他?是否盡心盡?力把所從事?的工作做好?。具備了我?的從業(yè)意志?和端正了我?的工作態(tài)度?;知道了成?功服務(wù)員應(yīng)?有的素質(zhì)，?從而增強我?的從業(yè)意識?，立志要么?不做，要做?就做一個有?理想、有道?德、有知識?、有紀(jì)律的?合格服務(wù)員?我學(xué)會了?服務(wù)賓客的?原則;服務(wù)?賓客的程序?;服務(wù)中工?作細則;宴?會出菜程序?;托盤的技?巧及端托行?走的步伐;?鋪臺、擺臺?的注意事項?;換煙灰缸?的重點;點?菜、寫菜單?、取消菜式?的注意事項?及推銷菜品?的技巧;斟?酒水的基本?方法、程序?和酒水的一?般知識;處?理客人投訴?及服務(wù)工作?___對應(yīng)?技巧;餐廳?開市的準(zhǔn)備?工作及收市?的注意事項?以及各種服?務(wù)禮儀、餐?飲衛(wèi)生知識?、消防知識?等等。使我?成為一個優(yōu)?秀的服務(wù)員?奠定了基礎(chǔ)?。在這次?服務(wù)員兼職?工作中我總?結(jié)出作為一?個優(yōu)秀服務(wù)?員要(請_?__好范文?網(wǎng)：)具備?。熱愛你?的工作：當(dāng)?你熱愛自己?的工作，你?就會快樂地?、更容易地?做好你的工?作。我們要?讓就餐的人?們獲得健康?、能量與良?好的服務(wù)。?你就可能將?平凡的工作?做得不同凡?響。而企業(yè)?最需要的人?就是熱愛工?作的人。?迅速熟悉工?作標(biāo)準(zhǔn)和方?法：為了自?己的企業(yè)和?自己在激烈?的競爭中獲?勝，我們必?須能夠盡快?地投入工作?并勝任工作?，以提高工?作效率。?要有勤奮的?精神：餐飲?工作主要是?手頭工作，?通常不會過?重，多做一?些與不會累?壞。所以我?們要做到腿?勤、眼勤、?手勤、心勤?。主動地工?作，主動地?尋找工作。?“一勤天下?無難事”的?俗語說出一?個很深刻道?理，只要你?勤奮成功的?大門就為你?敞開。要?有自信心：?與金錢、勢?力、出身背?景相比，自?信是最重要?的東西，自?信能幫助人?排除各種障?礙、克服各?種困難，相?信自己是最?優(yōu)秀的。?要學(xué)會做人?：做人就是?做一位敬業(yè)?、感恩、樂?于助人、講?職業(yè)道德的?人，真誠做?人、認真做?事，事業(yè)將?會更成功?責(zé)任：就是?以公司利益?為重，對自?己的工作崗?位負責(zé);就?是為客人負?責(zé)，給客人?提供優(yōu)質(zhì)的?出品與服務(wù)?;就是“敬?無在”，即?使沒有人監(jiān)?督你，你也?會認真地做?好工作，這?就是責(zé)任的?表現(xiàn)。平?常心面對工?作中的不公?平：在工作?中沒有絕對?的公平，位?在努力者面?前，機會總?是均等的。?沒有一定的?挫折承受能?力，今后如?何能挑起大?梁。團隊?：發(fā)揮團隊?精神是企業(yè)?一致的追求?，餐飲企業(yè)?的工作由多?種分工組成?，非常需要?團隊成員的?配合。具有?團隊精神、?善于合作的?員工和企業(yè)?都更成功。?這次的兼?職給我的體?會非常的深?刻，我覺得?我們做每一?件事情都是?，每天進步?一點點：積?沙成塔、積?少成多，很?多成功者就?是積累一點?點小而成大?器的。每天?創(chuàng)新一點點?，是在走向?領(lǐng)先;每天?多做一點點?，是在走向?豐收;每天?進步一點點?是在走向成?功。第五?篇：餐廳監(jiān)?督員工作總?結(jié)監(jiān)督員?工作總結(jié)?時光一晃而?過。轉(zhuǎn)眼間?，夏的氣息?撲面而來，?這一學(xué)期的?監(jiān)督工作即?將畫上圓滿?的句號，作?為餐廳監(jiān)督?員，職責(zé)自?然是使學(xué)校?的伙食更加?安全，更加?實惠，使到?學(xué)校餐廳就?餐的同學(xué)談?到與他們最?切身和關(guān)心?的問題時，?能夠滿意。?到了監(jiān)督員?寫總結(jié)的時?刻，就借此?機會總結(jié)一?些自己合理?或不合理的?想法、建議?和意見。?還記得剛開?始當(dāng)監(jiān)督員?時的心情，?好奇、緊張?、興奮……?種種心情交?織在一起，?心想一定不?辜負同學(xué)們?的期望，盡?自己最大的?努力做一名?優(yōu)秀的餐廳?監(jiān)督員。投?入工作后才?發(fā)現(xiàn)，原來?餐廳監(jiān)督并?不是簡單打?打分、提提?意見這么簡?單，這份工?作需要我們?敏銳地洞察?力和強烈的?責(zé)任感。生?活___部?成員的努力?與負責(zé)讓我?心生由衷地?敬佩之情，?在校學(xué)生會?生活___?部___的?這個大的監(jiān)?督隊伍中，?所有的工作?人員都付出?了辛勤的汗?水，在大家?的努力下，?餐廳的飲食?衛(wèi)生狀況也?有了很大的?改進，這是?令人高興的?事情。在這?里，就以我?這些天來在?工作中遇到?的和同學(xué)們?反映的問題?進行簡單的?總結(jié)。首?先，是餐廳?已經(jīng)改進的?地方。1?、經(jīng)過多方?位的改進之?后，餐廳的?衛(wèi)生狀況明?顯改善，?至少不像以?前那樣給人?一種雜亂無?章的感覺了?。2、在?餐廳內(nèi)部_?__微波爐?，方便同學(xué)?們飯菜加熱?。3、在?餐廳內(nèi)部_?__飲水器?，方便同學(xué)?們飯前飯后?的飲水問?題。4、?餐廳工作人?員的服務(wù)態(tài)?度有所改善?。再者，?就是一些不?如人意的地?方了，希望?引起相關(guān)部?門的重視?，滿足同學(xué)?們合理的要?求，聽取合?理的意見。?1、就餐?桌凳的衛(wèi)生?有待提高。?同學(xué)們反?映說，去餐?廳吃飯的時?候，個別的?桌凳衛(wèi)生狀?況很不好?，桌子上粘?糊糊的，容?易把衣服弄?臟，而且影?響就餐。?2、剩菜和?剛做的飯菜?應(yīng)該分區(qū)銷?售，并且有?明顯的價格?梯度。?我們的餐廳?沒有把剩菜?和新鮮剛做?的食品分區(qū)?，也沒有明?確的說明?，這個問題?我一直都很?疑惑，難道?我們餐廳在?數(shù)量方面?控制很標(biāo)準(zhǔn)?，不會出現(xiàn)?剩菜剩飯嗎?？我想當(dāng)然?不是，所以?我認為，?把剩下的飯?菜和新鮮的?飯菜分區(qū)銷?售是很有必?要的。3?、夏天到了?，適當(dāng)?shù)眉?一些涼菜。?有時候問?道那些去東?街買飯的同?學(xué)們，東街?涼菜的種類?比較多是?他們?nèi)|街?買飯的原因?之一。4?、一樓豆腐?腦窗