酒店服務(wù)禮儀考試題附答案

1、文檔編碼 : CX9X3X9A5Q7 HA5V8J10H10Y1 ZZ8M4Y5M4T8優(yōu)選資料2022 年酒店服務(wù)禮儀考試題附答案一、單項(xiàng)選擇題；1 禮儀正式形成于：A 原始社會(huì) B 封建社會(huì) C 奴隸社會(huì) D 資本主義社會(huì) 2 人類(lèi)社會(huì)中,差異最大的兩種文化傳統(tǒng)是：A 美國(guó)文化和中國(guó)文化 B 古印度和古埃及文明 C 基督文明和伊斯蘭文明 D 東方傳統(tǒng)和西方傳統(tǒng) 3 在酒店產(chǎn)品中,服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)是：A 無(wú)形服務(wù) B 有形的物質(zhì)產(chǎn)品 C 員工素養(yǎng) D 治理 4 女員工面容化妝的總的原就是：A 化妝上崗,淡妝上崗 B 濃妝淡抹 C 素面上崗 D 依據(jù)個(gè)人情形確定 5 服飾的顏色搭配的基本方法不包

2、括：A 同色搭配法 B 差異搭配法 C 相像搭配法 D主輔搭配法 6 女士佩戴兩種或兩種以上的首飾要符合：A 同量同色 B 同品同量?jī)?yōu)選資料C 同質(zhì)同量 D 同質(zhì)同色 7 男子服飾的靈魂是：A 皮鞋 B 西服 C 襯衫 D 領(lǐng)帶 8 以下站姿正確選項(xiàng)：A 東倒西歪 B 聳肩勾背 C 雙手抱于腦后 D V 字步 9 以下坐姿手臂位置的擺放不正確選項(xiàng)：A 放在兩條大腿上 B 放在一條大腿上 C 手夾于兩腿間或雙手抱在腿上 D 放在身旁的扶手 10 以下走姿正確選項(xiàng)：A 目光注視左右 B 同行排成行 C 手插在衣服口袋里 D 走路要用腰力 11 公務(wù)注視的范疇是：A 對(duì)方的雙眼與額頭之間的三角區(qū)域

3、B 對(duì)方的雙眼與嘴唇之間的三角區(qū)域 C 對(duì)方襯衣的其次粒紐扣以上,左右以?xún)杉鐬闇?zhǔn)的方框中 D 對(duì)方的雙眼和胸部之間 12 握手的次序正確選項(xiàng)：A 男士先,女士后 B 晚輩先,長(zhǎng)輩后 C 尊者居前優(yōu)選資料D 下級(jí)先,上級(jí)后 13 自我介紹的要素不包括：A 單位 B 身份 C 部門(mén) D 職務(wù) 14 乘坐由司機(jī)駕駛的小轎車(chē),重要客人坐在：A 后排左座 B 后排中座 C 司機(jī)旁邊的座位 D 后排右座 15 兩桌小型宴請(qǐng)排座的原就不包括：A 以左為上 B 面門(mén)為上C 以遠(yuǎn)為上 D 以右為上二、列舉題；1 列舉現(xiàn)代禮儀的特點(diǎn)；2 列舉男子西裝禮儀的“ 三個(gè)三” ；3 列舉站姿的規(guī)范要求；4 列舉國(guó)內(nèi)常用稱(chēng)

4、呼；三、簡(jiǎn)答題；1 酒店從業(yè)者留意儀容外表的意義是什么？2 什么是 TPO 原就？3 與下屬交往的禮儀有哪些？四、論述題 簡(jiǎn)述服務(wù)人員禮貌用語(yǔ)的要求；參考答案一、單項(xiàng)選擇題 CDBAB DDDCD ACBDA 二、列舉題優(yōu)選資料1 （1）國(guó)際性；（2）民族性；（3）傳承性；（4）時(shí)代性；2 （1）三色原就；（2）三確定律；（3）三大禁忌；3 （1）頭正；（2）肩平；（3）臂垂；（4）軀挺；（5）腿并；4 （1）稱(chēng)職務(wù)； （2）稱(chēng)職業(yè)； （3）對(duì)熟識(shí)熟識(shí)的人,比較任憑；（4）對(duì)生疏人和初次交往者,依據(jù)其身份特點(diǎn)進(jìn)行稱(chēng)呼；通常稱(chēng)“ 先生” ,未婚女士稱(chēng)“ 小姐” ；三、簡(jiǎn)潔題（5）通用稱(chēng)呼,對(duì)于男

5、士（ 1）儀容外表是樹(shù)立良好公眾形象的前提和基礎(chǔ)；（2）留意儀容外表是酒店從業(yè)者敬重來(lái)賓的需要；（3）良好的儀容外表可以縮短服務(wù)人員與來(lái)賓之間的心理距離；（4）良好的儀容外表是增強(qiáng)自信心的有效手段；2 TPO 是西方人提出的服飾穿戴原就,分別是英文中時(shí)間（Time）、地點(diǎn)（Place ）、場(chǎng)合（Occasion）三個(gè)單詞的縮寫(xiě)；穿著的 TPO 原就,要求人們?cè)谥b時(shí)以時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合三 項(xiàng)因素為準(zhǔn)；3 （1）敬重下屬的人格；（2）善于聽(tīng)取下屬的看法和建議；（3）寬待下屬； （4）培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力；四、論述題（5）尊崇有才能的下屬；（1）接待“ 五聲” 來(lái)賓到來(lái)有問(wèn)候聲； 遇到來(lái)賓有招呼聲；

6、得到幫忙有致謝聲； 麻煩來(lái)賓有致歉聲； 來(lái)賓離店有道別聲；（2）“ 文明十字” 您好； 感謝； 請(qǐng)； 對(duì)不起； 再見(jiàn)；（3）禁忌“ 四語(yǔ)” 不敬重來(lái)賓的藐視語(yǔ)； 缺乏耐心的煩躁語(yǔ)；自以為是的否定語(yǔ)； 刁難他人的斗氣語(yǔ)；考試留意事項(xiàng)一、考前要求 考前復(fù)習(xí)要留意查缺補(bǔ)漏,著眼與自己水平相近學(xué)問(wèn)的復(fù)習(xí),削減大量（難度過(guò)大）的訓(xùn)練； 中午和晚上要留意多休息,保證睡眠充分； 留意飲食安全, 不要吃的過(guò)飽, 也不能空腹考試, 更不能亂吃亂飲；優(yōu)選資料 提前預(yù)備好考試所需的物品 （如：鋼筆、圓珠筆、鉛筆、橡皮、尺子、圓規(guī)、小刀等）； 要按時(shí)到指定考場(chǎng)考試,不能遲到,提前 一場(chǎng)提前 20 分鐘）；10 分鐘到考場(chǎng)（第 進(jìn)入考場(chǎng),不要說(shuō)笑,做到心情寂靜、表情放松,靜靜回憶老 師講過(guò)的學(xué)問(wèn),盡快進(jìn)入考試狀態(tài)；二、考試要求 試卷發(fā)下后,先把姓名、考號(hào)寫(xiě)好； 做題時(shí)要先審題,再做題；先易后難,由前到后,先把會(huì)做的 做好,不會(huì)的,在全部完成后再摸索； 留意卷面要潔凈,書(shū)寫(xiě)要工整,步驟要規(guī)范、齊全、清晰,不 要亂涂亂劃,確保不丟印象分、情感分； 做完后要好好檢查試卷,保證不出錯(cuò)、不漏題（不抄錯(cuò)題）、不空卷、答案不寫(xiě)進(jìn)密封線(xiàn)； 合理支配考試時(shí)間,由時(shí)間準(zhǔn)備答題速度,嚴(yán)禁提前出考場(chǎng)；三、考后