年產(chǎn)8000噸丘北辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)可行性研究報(bào)告

1、核準(zhǔn)通過(guò)，歸檔資料。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！核準(zhǔn)通過(guò)，歸檔資料。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！丘北縣永明科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸丘北辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二0一0年四月編制目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc192261674 第一章 總 論 PAGEREF _Toc192261674 h 1 HYPERLINK l _Toc192261675 1.1項(xiàng)目提要 PAGEREF _Toc192261675 h 1 HYPERLINK l _Toc192261676 1.2 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) PAGEREF _Toc1922

2、61676 h 3 HYPERLINK l _Toc192261677 1.3 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 PAGEREF _Toc192261677 h 4 HYPERLINK l _Toc192261678 1.4存在的問(wèn)題與建議 PAGEREF _Toc192261678 h 6 HYPERLINK l _Toc192261679 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 PAGEREF _Toc192261679 h 6 HYPERLINK l _Toc192261680 2.1項(xiàng)目建設(shè)背景 PAGEREF _Toc192261680 h 6 HYPERLINK l _Toc192261681 2.2項(xiàng)目區(qū)農(nóng)

3、業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc192261681 h 7 HYPERLINK l _Toc192261682 2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 PAGEREF _Toc192261682 h 8 HYPERLINK l _Toc192261683 第三章 建設(shè)條件 PAGEREF _Toc192261683 h 17 HYPERLINK l _Toc192261684 3.1 項(xiàng)目區(qū)概況 PAGEREF _Toc192261684 h 17 HYPERLINK l _Toc192261685 3.2項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 PAGEREF _Toc192261685 h 23 HYP

4、ERLINK l _Toc192261686 3.3主要障礙因素及解決方案 PAGEREF _Toc192261686 h 25 HYPERLINK l _Toc192261687 第四章 擴(kuò)建單位基本情況 PAGEREF _Toc192261687 h 26 HYPERLINK l _Toc192261688 4.1擴(kuò)建單位概況 PAGEREF _Toc192261688 h 26 HYPERLINK l _Toc192261689 4.2研發(fā)能力 PAGEREF _Toc192261689 h 27 HYPERLINK l _Toc192261690 4.3企業(yè)運(yùn)作情況 PAGEREF _

5、Toc192261690 h 27 HYPERLINK l _Toc192261691 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 PAGEREF _Toc192261691 h 28 HYPERLINK l _Toc192261692 5.1市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc192261692 h 28 HYPERLINK l _Toc192261693 5.2 產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案 PAGEREF _Toc192261693 h 30 HYPERLINK l _Toc192261694 5.3 經(jīng)營(yíng)銷售戰(zhàn)略 PAGEREF _Toc192261694 h 31 HYPERLINK l _Toc1922

6、61695 5.4 營(yíng)銷模式 PAGEREF _Toc192261695 h 34 HYPERLINK l _Toc192261696 5.5 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) PAGEREF _Toc192261696 h 34 HYPERLINK l _Toc192261697 第六章 基地建設(shè)與原料供應(yīng) PAGEREF _Toc192261697 h 35 HYPERLINK l _Toc192261698 6.1基地建設(shè)與規(guī)劃 PAGEREF _Toc192261698 h 35 HYPERLINK l _Toc192261699 6.2 基地服務(wù)與扶持 PAGEREF _Toc19226169

7、9 h 35 HYPERLINK l _Toc192261700 6.3 產(chǎn)品購(gòu)銷與原料供應(yīng) PAGEREF _Toc192261700 h 36 HYPERLINK l _Toc192261701 第七章 項(xiàng)目技改擴(kuò)建方案 PAGEREF _Toc192261701 h 37 HYPERLINK l _Toc192261702 7.1 技改擴(kuò)建的任務(wù)和規(guī)模 PAGEREF _Toc192261702 h 37 HYPERLINK l _Toc192261703 7.2 項(xiàng)目規(guī)劃及布局 PAGEREF _Toc192261703 h 37 HYPERLINK l _Toc192261704 7

8、.3 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 PAGEREF _Toc192261704 h 39 HYPERLINK l _Toc192261705 第八章 項(xiàng)目組織與管理 PAGEREF _Toc192261705 h 48 HYPERLINK l _Toc192261706 8.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 PAGEREF _Toc192261706 h 48 HYPERLINK l _Toc192261707 8.2項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式 PAGEREF _Toc192261707 h 51 HYPERLINK l _Toc192261708 8.3 經(jīng)營(yíng)管理措施 PAGEREF _Toc192261708 h 5

9、1 HYPERLINK l _Toc192261709 8.4 技術(shù)培訓(xùn) PAGEREF _Toc192261709 h 51 HYPERLINK l _Toc192261710 第九章 環(huán)境保護(hù) PAGEREF _Toc192261710 h 52 HYPERLINK l _Toc192261711 9.1 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc192261711 h 52 HYPERLINK l _Toc192261712 9.2主要污染源與污染物 PAGEREF _Toc192261712 h 53 HYPERLINK l _Toc192261713 9.3 污染物綜合利用與治理 P

10、AGEREF _Toc192261713 h 54 HYPERLINK l _Toc192261714 9.4 綠化 PAGEREF _Toc192261714 h 55 HYPERLINK l _Toc192261715 9.5 環(huán)境管理及監(jiān)測(cè) PAGEREF _Toc192261715 h 56 HYPERLINK l _Toc192261716 第十章 勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生 PAGEREF _Toc192261716 h 56 HYPERLINK l _Toc192261717 10.1 勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生 PAGEREF _Toc192261717 h 56 HYPERLINK l _T

11、oc192261718 10.2 消 防 PAGEREF _Toc192261718 h 60 HYPERLINK l _Toc192261719 第十一章 投資估算與資金籌措 PAGEREF _Toc192261719 h 62 HYPERLINK l _Toc192261720 11.1 估算依據(jù) PAGEREF _Toc192261720 h 62 HYPERLINK l _Toc192261721 11.2 技改擴(kuò)建投資估算 PAGEREF _Toc192261721 h 62 HYPERLINK l _Toc192261722 11.3土建工程投資估算 PAGEREF _Toc192

12、261722 h 67 HYPERLINK l _Toc192261723 11.4固定資產(chǎn)總投資估算 PAGEREF _Toc192261723 h 68 HYPERLINK l _Toc192261724 11.5流動(dòng)資金估算 PAGEREF _Toc192261724 h 69 HYPERLINK l _Toc192261725 11.6項(xiàng)目總投資及資金籌措 PAGEREF _Toc192261725 h 69 HYPERLINK l _Toc192261726 第十二章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc192261726 h 70 HYPERLINK l _Toc192261727

13、12.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選擇 PAGEREF _Toc192261727 h 70 HYPERLINK l _Toc192261728 12.2折舊和攤銷計(jì)算 PAGEREF _Toc192261728 h 70 HYPERLINK l _Toc192261729 12.3財(cái)務(wù)費(fèi)用 PAGEREF _Toc192261729 h 70 HYPERLINK l _Toc192261730 12.4工資及福利 PAGEREF _Toc192261730 h 70 HYPERLINK l _Toc192261731 12.5其他費(fèi)用 PAGEREF _Toc192261731 h 71 HYPERL

14、INK l _Toc192261732 12.6總成本費(fèi)用估算表 PAGEREF _Toc192261732 h 71 HYPERLINK l _Toc192261733 12.7銷售收入 PAGEREF _Toc192261733 h 71 HYPERLINK l _Toc192261734 12.8財(cái)務(wù)分析 PAGEREF _Toc192261734 h 71 HYPERLINK l _Toc192261735 12.9財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc192261735 h 72 HYPERLINK l _Toc192261736 第十三章不確定性分析 PAGEREF _Toc19226

15、1736 h 72 HYPERLINK l _Toc192261737 13.1盈虧平衡點(diǎn) PAGEREF _Toc192261737 h 72 HYPERLINK l _Toc192261738 13.2敏感性分析 PAGEREF _Toc192261738 h 73 HYPERLINK l _Toc192261739 13.3借款償還能力分析 PAGEREF _Toc192261739 h 74 HYPERLINK l _Toc192261740 第十四章社會(huì)效益分析 PAGEREF _Toc192261740 h 75 HYPERLINK l _Toc192261741 14.1 社會(huì)效

16、益分析 PAGEREF _Toc192261741 h 75 HYPERLINK l _Toc192261742 14.2國(guó)民經(jīng)濟(jì)盈利能力分析 PAGEREF _Toc192261742 h 77 HYPERLINK l _Toc192261743 14.3技改綜合評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc192261743 h 77 HYPERLINK l _Toc192261744 第十五章研究總結(jié)論 PAGEREF _Toc192261744 h 78 HYPERLINK l _Toc192261745 15.1技改項(xiàng)目的特點(diǎn) PAGEREF _Toc192261745 h 78 HYPERLINK

17、 l _Toc192261746 15.2研究結(jié)論 PAGEREF _Toc192261746 h 79 HYPERLINK l _Toc192261747 15.3 建議 PAGEREF _Toc192261747 h 80丘北縣永明科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸丘北辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告由丘北縣永明科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司提供資料，編寫人員名單：趙慶先 高級(jí)工程師魏云路 高級(jí)工程師宋國(guó)祥 工 程 師陳春鴻 工 程 師丘北縣永明科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 2010年4月第一章 總 論1.1項(xiàng)目提要1.1.1 項(xiàng)目名稱：1.1.2 建設(shè)性質(zhì)：技改擴(kuò)建1.1.3 項(xiàng)

18、目技改擴(kuò)建單位、法人代表、所有制形式項(xiàng)目技改擴(kuò)建單位：丘北縣永明科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司法人代表：王長(zhǎng)書所有制形式：私營(yíng)企業(yè)1.1.4 技改擴(kuò)建地點(diǎn)、規(guī)模、期限及技改擴(kuò)建內(nèi)容 技改擴(kuò)建地點(diǎn)：丘北縣錦屏鎮(zhèn)普者黑大街56號(hào)技改擴(kuò)建規(guī)模：年產(chǎn)8000噸丘北辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)技改擴(kuò)建期限：擴(kuò)建期二年技改擴(kuò)建內(nèi)容：a、建（構(gòu)）筑工程：5800mb、設(shè)備購(gòu)置安裝工程：年產(chǎn)8000噸丘北辣椒系列產(chǎn)品。其中：年產(chǎn)2000噸輪切辣椒圈（絲）生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)2000 噸辣椒碎產(chǎn)品生產(chǎn)線一條；保鮮丘北辣椒2000噸、保鮮小米辣2000；c、其它基礎(chǔ)配套設(shè)施及辣文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)。1.1.a、項(xiàng)目投資總額

19、2936萬(wàn)元。其中：建設(shè)性投資2478萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金498萬(wàn)元。b、生產(chǎn)總成本費(fèi)用12022萬(wàn)元。其中：固定成本費(fèi)用1625萬(wàn)元?？勺兂杀举M(fèi)用10397萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用11783萬(wàn)元。c、銷售收入及分配銷售收入 16460萬(wàn)元利稅總額 4438萬(wàn)元利潤(rùn)總額 3199萬(wàn)元國(guó)家稅金 1879萬(wàn)元企業(yè)利潤(rùn) 2159萬(wàn)元d、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益投資利稅率 29.67%投資利潤(rùn)率 21.39%盈虧平衡點(diǎn) 33.69%社會(huì)積累率 39.98%社會(huì)貢獻(xiàn)率 160.09%貸款償還期 2.75年（含擴(kuò)建期2年）全部投資回收期4.33年（含擴(kuò)建期2年）1.2 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)a、國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)支持和引導(dǎo)

20、個(gè)體私營(yíng)等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干意見(jiàn)（國(guó)發(fā)20053號(hào)）；b、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步鼓勵(lì)和促進(jìn)民間投資的若干意見(jiàn)（國(guó)發(fā)201013號(hào)）；c、云南省人民政府關(guān)于貫徹落實(shí)（國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)）的實(shí)施意見(jiàn)（云發(fā)201055號(hào)）；d、中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃的建議；e、中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)的實(shí)施意見(jiàn)（云發(fā)20055號(hào)；f、云南省人民政府關(guān)于加快工業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)的意見(jiàn)（云政發(fā)201023號(hào)）；g、中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決定（云發(fā)20099號(hào)

21、）；h、云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省加快企業(yè)技術(shù)改造財(cái)政貼息資金管理辦法的通知（云政發(fā)2005141號(hào)）；i、丘北縣普者黑旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)規(guī)劃工作大綱；j、丘北縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)丘北縣20052010年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要的通知（丘政辦通200622號(hào)）。1.3 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論1.3.1綜合評(píng)價(jià)a、項(xiàng)目技改擴(kuò)建的必要性：項(xiàng)目技改擴(kuò)建后集基地建設(shè)、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體，將是普者黑風(fēng)景區(qū)和建設(shè)丘北山水園林城市的一個(gè)旅游亮點(diǎn)；將丘北辣椒產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工是丘北縣實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑；是建設(shè)省級(jí)重點(diǎn)工業(yè)扶持縣的重要舉措之

22、一。b、項(xiàng)目技改擴(kuò)建的可行性：黨的十七大報(bào)告指出“解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題，事關(guān)全面建設(shè)小康社會(huì)大局，必須始終作為全黨工作的重中之重”，關(guān)注民生，為民解困，是各級(jí)黨委和政府執(zhí)政為民、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要關(guān)注點(diǎn)。在西部大開(kāi)發(fā)過(guò)程中，國(guó)家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵(lì)和吸引外資到西部各省區(qū)進(jìn)行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。文山州實(shí)施“工業(yè)強(qiáng)州”戰(zhàn)略和建設(shè)省重點(diǎn)工業(yè)扶持縣的多項(xiàng)優(yōu)惠政策，文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)當(dāng)成促使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，將丘北辣椒產(chǎn)業(yè)作為全州繼三七、畜牧業(yè)之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。丘北是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣

23、，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)重大科技研究開(kāi)發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工自主創(chuàng)新能力，讓有限的資源得以可持續(xù)利用，就成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐。政策環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的技改擴(kuò)建是極其有利的。c、技術(shù)先進(jìn)性丘北農(nóng)特產(chǎn)品加工長(zhǎng)期以來(lái)都是以簡(jiǎn)單的、傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，而且科技含量低，產(chǎn)品附加值不高，本項(xiàng)目利用先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)取代傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，利用現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)農(nóng)特系列產(chǎn)品及速凍保鮮，同時(shí)把噴霧干燥、沸騰干燥、瞬時(shí)高溫滅菌等現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，不僅提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善了工人勞動(dòng)條件和環(huán)境，同時(shí)也提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，使產(chǎn)品符合現(xiàn)代食品的要求。d、經(jīng)濟(jì)合理性：本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年平

24、均銷售收入16460萬(wàn)元，年利稅總額4438萬(wàn)元，年利潤(rùn)總額3199萬(wàn)元,投資利潤(rùn)率21.39%，投資利稅率29.67%，稅后內(nèi)部收益率21.16%，財(cái)務(wù)三率均保持在國(guó)家同行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)以上，有較好的經(jīng)濟(jì)效益。e、環(huán)境評(píng)價(jià)：項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水水源為自來(lái)水，生產(chǎn)原料是丘北辣椒農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)有毒、有害原料，故不存在重大污染源。生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢氣、廢水、廢渣等均采取了有效的處理措施，項(xiàng)目的建成對(duì)周邊環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生不良影響。1.3.2論證結(jié)論 a、項(xiàng)目技改擴(kuò)建符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整布局； b、項(xiàng)目業(yè)主具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和農(nóng)特系列產(chǎn)品加工技術(shù)實(shí)力； c、項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景；d、項(xiàng)

25、目原材料、動(dòng)力有保障；e、項(xiàng)目輻射帶動(dòng)能力顯著；f、項(xiàng)目社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益顯著；g、可行性研究報(bào)告論證結(jié)論為：項(xiàng)目可行。1.4存在的問(wèn)題與建議a、農(nóng)產(chǎn)品原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標(biāo)，是非常重要的。項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)將基地建設(shè)當(dāng)成企業(yè)的第一車間，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料基地種植，以保證企業(yè)原料質(zhì)量。b、盡管本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領(lǐng)先水平，多數(shù)產(chǎn)品目前市場(chǎng)上尚不多見(jiàn)，但項(xiàng)目業(yè)主仍應(yīng)加強(qiáng)與更多科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注重技術(shù)和產(chǎn)品的更新不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。同時(shí)研發(fā)辣椒系列保健品，如辣椒浴袋、化妝品等，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)收益。c、項(xiàng)目技改擴(kuò)

26、建完成后，產(chǎn)品數(shù)量將大大增加，項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，鞏固已有市場(chǎng)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，立于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地。第二章 項(xiàng)目背景及必要性2.1項(xiàng)目技改擴(kuò)建背景2.1.1國(guó)家丘北辣椒深加工是實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)。本項(xiàng)目將丘北辣椒產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工是丘北縣實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)發(fā)展進(jìn)程，我國(guó)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工非常重視，國(guó)務(wù)院辦公廳于2002年印發(fā)了關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，指出：發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，具有十分重要的意義。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以促進(jìn)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

27、基地的建設(shè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平，有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入；通過(guò)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口，有利于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為基本途徑，吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，提高技術(shù)裝備能力和水平，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。2.1.2在黨中央實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，云南省委、省政府提出把云南省建設(shè)成為“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省暨中華生物谷”的戰(zhàn)略構(gòu)想，其主要內(nèi)容為：充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新工程為重點(diǎn)，大力開(kāi)發(fā)具有比較優(yōu)勢(shì)的綠色資源，鞏固提高有利于維護(hù)良好生態(tài)的無(wú)污染產(chǎn)業(yè)，在所有行業(yè)中加強(qiáng)環(huán)境保

28、護(hù)，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)”，不斷優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。丘北辣椒產(chǎn)品屬于無(wú)污染的保健綠色食品，其種植、加工與云南省“綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)” 戰(zhàn)略思想相吻合。2.2項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀丘北縣委、縣政府始終把農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民工作列為重點(diǎn)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，2009年，糧食與經(jīng)濟(jì)作物種植比例為6：4，初步形成了糧、煙、辣椒、畜禽、葡萄、蓮藕、生姜、林果、三七協(xié)調(diào)發(fā)展的格局?？緹煛⒗苯?、畜牧業(yè)已成為地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，蓮藕、特種養(yǎng)殖、葡萄等特色經(jīng)濟(jì)有較大發(fā)展，三大支柱產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源。特別是烤煙、辣椒、葡萄基地建設(shè)已具備一定規(guī)模，

29、烤煙、辣椒種植基地幾乎遍布全縣，葡萄種植基地主要集中在水域面積較為廣闊的錦屏、八道哨、曰者、雙龍營(yíng)、官寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2009年全縣烤煙種植面積7.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量11075噸；種植葡萄10020畝，產(chǎn)量30160噸, 辣椒種植已達(dá)30萬(wàn)畝，產(chǎn)量3.75萬(wàn)噸，并逐步形成了一批農(nóng)特產(chǎn)品、辣椒、葡萄加工龍頭企業(yè)，烤煙、辣椒、葡萄已初步形成或正逐步形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。2.3項(xiàng)目技改擴(kuò)建的必要性及目的意義丘北縣目前仍處于以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)格局，工業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，工業(yè)落后一直制約著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。如何立足當(dāng)?shù)刭Y源，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值是當(dāng)?shù)卣嗄陙?lái)的工作重點(diǎn)。2.3.1 以辣椒為

30、主的農(nóng)特產(chǎn)品加工發(fā)展思路：緊緊圍繞云南省建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”和文山州把辣椒作為繼烤煙、三七之后的第三大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育的歷史發(fā)展機(jī)遇，千方百計(jì)做強(qiáng)做大辣椒產(chǎn)業(yè)，抓好35萬(wàn)畝辣椒基地建設(shè)，突出品牌意識(shí)、無(wú)公害意識(shí)、規(guī)范化栽培意識(shí)和深化加工營(yíng)銷意識(shí)，狠抓科技含量的提高，加大技術(shù)改造投資力度，從產(chǎn)品深加工和精加工入手，對(duì)現(xiàn)有辣椒企業(yè)（或通過(guò)招商引資辦企業(yè)），重點(diǎn)扶持二至三家企業(yè)，做強(qiáng)做大，并逐步形成企業(yè)集團(tuán)，形成丘北辣椒統(tǒng)一品牌。大力扶持農(nóng)林畜特色產(chǎn)品加工企業(yè)上規(guī)模、上檔次，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把丘北建成面向世界、面向東南亞、南亞的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。2009年，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值16530

31、0萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)15.5%，占全縣生產(chǎn)總值的71.71%。其中：增加值99698萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)7.4%，拉動(dòng)CDP增長(zhǎng)3.3個(gè)百分點(diǎn)。發(fā)展重點(diǎn)：抓好與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研合作，全力配合做好1000畝試驗(yàn)基地的工作；抓好中國(guó)丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基地的建設(shè)；抓好達(dá)平食品公司、云泰食品公司、永明科技開(kāi)發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開(kāi)發(fā)公司、雙龍油脂公司、華燦工貿(mào)公司等企業(yè)的精、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建設(shè)。重點(diǎn)產(chǎn)品：重點(diǎn)發(fā)展科技含量高的辣椒系列精新產(chǎn)品、農(nóng)林牧特色產(chǎn)品及生物制藥等產(chǎn)品，積極研究和開(kāi)發(fā)辣椒系列保健品和化妝品。2.3.2 生物資源開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)前景隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人類對(duì)“綠色”的

32、認(rèn)識(shí)和需求日漸增長(zhǎng)。綠色與健康密不可分，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重綠色生活的享受，在食、穿、住、行、娛等各方面追求綠色的含量。綠色食品、綠色紡織品、綠色家居、綠色裝修、無(wú)氟冰箱、環(huán)保汽車等綠色意識(shí)日益深入人心。當(dāng)今世界，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的綠色水平已成為衡量人的生活質(zhì)量、衡量社會(huì)平均生活水準(zhǔn)、衡量一個(gè)國(guó)家綜合國(guó)力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。21世紀(jì)，圍繞食、穿、住、行、娛、保健的各類綠色產(chǎn)品將成為世界各國(guó)最信賴、最穩(wěn)定的需求，也是21世紀(jì)工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展方向。云南是植物王國(guó)，各類生物資源十分豐富。生物資源含義十分廣泛，有人工栽培、養(yǎng)殖的和野生自然生長(zhǎng)的兩大類，人工栽培或養(yǎng)殖的有農(nóng)、林、牧、漁、果、畜、禽、菌等產(chǎn)品

33、。野外自然生長(zhǎng)的有藥材、菌類、藻類、花果、野菜、蜂蜜、森林果實(shí)、昆蟲(chóng)、微生物等等。野生生物資源往往是在空氣純凈、自然土質(zhì)、自然雨淋的環(huán)境中生長(zhǎng)而成，沒(méi)有遭受化肥、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)品的污染，遠(yuǎn)離城市廢氣，遠(yuǎn)離工業(yè)排放。因此，在該環(huán)境下生長(zhǎng)而成的生物資源幾乎沒(méi)有污染。以純凈生物資源為原料生產(chǎn)的各種綠色產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎。因此，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)，兼顧發(fā)展某些品質(zhì)優(yōu)異的、有地方特色的、有工業(yè)規(guī)模化開(kāi)發(fā)潛力的“涉農(nóng)工業(yè)”基礎(chǔ)原料。在發(fā)展具有鮮明資源特色的辣椒系列產(chǎn)品的同時(shí)，也要注重發(fā)展縣域內(nèi)其它有發(fā)展?jié)摿Φ?、以生物資源為原料的工業(yè)化產(chǎn)品。發(fā)展縣域綠色蔬菜基地、綠色養(yǎng)殖基地、藥材種植基地的同時(shí)，還可同期考慮利

34、用文山州乃至全省某些品質(zhì)優(yōu)異的、有規(guī)模、有特色的生物資源，生產(chǎn)日益受人們喜愛(ài)的各類綠色產(chǎn)品。要實(shí)施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢(shì)野生生物資源。在生物資源產(chǎn)品加工片區(qū)大力開(kāi)發(fā)名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品，引導(dǎo)園區(qū)企業(yè)向“專、精、特、優(yōu)”方向發(fā)展。努力將生物資源加工業(yè)培養(yǎng)成為丘北的新型支柱產(chǎn)業(yè)。丘北縣的辣椒、云南紅豆杉、燈盞花、葡萄、三七、草烏、野生荷花等特色生物資源具有很好的食用、藥用乃至軍事用途的工業(yè)開(kāi)發(fā)潛力，要用“以工促農(nóng)”的方式，以“公司農(nóng)戶基地”的聯(lián)動(dòng)關(guān)系，快速發(fā)展具有工業(yè)持續(xù)開(kāi)發(fā)價(jià)值的各類“涉農(nóng)工業(yè)”原料的種植面積。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)辣椒中的辣椒堿、辣椒紅色素、p胡蘿卜素等高

35、附加值產(chǎn)品，在發(fā)展工業(yè)、培育丘北生物資源加工支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，帶動(dòng)縣域廣大農(nóng)村人口致富，從而起到“以工促農(nóng)”的作用。到2020年，以丘北縣域內(nèi)的辣椒種植面積為主，包括硯山、廣南等鄰縣的辣椒種植面積在內(nèi)，辣椒的總種植面積要從2009年的80萬(wàn)畝發(fā)展到160萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量（干重）從2009年的7.2萬(wàn)噸發(fā)展到2020年的15萬(wàn)噸左右。另外，縣域葡萄年產(chǎn)量（鮮重）從2009年的30160噸發(fā)展到2020年的52000噸；縣域生姜種植面積從2009年的13572畝發(fā)展到2020年的3萬(wàn)畝；縣域三七年產(chǎn)量（干重）從2009年的628噸發(fā)展到2020年的1200噸；縣域蓮藕鮮重年產(chǎn)量保持在每年6000噸左

36、右；其它具有工業(yè)持續(xù)加工潛力的生物資源紅豆杉、草烏等以及豬、牛、羊的出欄數(shù)也要有合適的增長(zhǎng)率。2.3.3 辣椒產(chǎn)業(yè)前景及發(fā)展目標(biāo)辣椒全身是寶，富含辣椒堿、二氫辣椒堿、辣椒紅素、辣椒玉紅素、B胡蘿卜素、碳水化合物、大量的維生素C、以及鈣、磷等等。其中辣椒紅素、辣椒玉紅素已被美國(guó)FAO、英國(guó)、日本、EEC、WHO和中國(guó)國(guó)標(biāo)等組織審定為無(wú)限制性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)非常緊俏。辣椒堿和二氫辣椒堿是辣椒中的辛辣成分，可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥、軍事等。具有生理活性和持久的消炎鎮(zhèn)痛作用，內(nèi)服可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進(jìn)血液循環(huán)；外用可以用作治療牙痛，肌肉痛，風(fēng)濕病和皮膚

37、病等疾病，對(duì)治療神經(jīng)痛有顯著療效。由于辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，可提取多種有價(jià)值元素而在世界各地廣泛種植。我國(guó)的辣椒種植面積不斷擴(kuò)大，全國(guó)干辣椒種植面積由2000年的300萬(wàn)畝擴(kuò)大到目前近600萬(wàn)畝，年產(chǎn)干辣椒60多萬(wàn)噸，產(chǎn)值近60億元，已成為農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟(jì)作物之一?？梢哉f(shuō)，我國(guó)既是辣椒紅色素的生產(chǎn)大國(guó)，又是需求大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)年產(chǎn)鮮紅辣椒約100萬(wàn)噸，年出口干紅辣椒約1萬(wàn)噸，提取辣椒紅色素的原料十分豐富。同時(shí)我國(guó)地域遼闊，資源豐富，且有著幾千年食藥同源的傳統(tǒng)，這又為發(fā)展有中國(guó)特色的天然營(yíng)養(yǎng)功能化食品添加劑創(chuàng)造了有利條件。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的p胡蘿卜素

38、，可在著色過(guò)程中同時(shí)起到添加營(yíng)養(yǎng)劑的作用。因此，p一胡蘿卜素也已開(kāi)始受到食品加工企業(yè)和消費(fèi)者的歡迎，其市場(chǎng)潛力巨大。辣椒的精深加工可使辣椒增值一倍、十倍，甚至百倍。西德、美國(guó)、日本、加拿大、英國(guó)等國(guó)家利用進(jìn)口我國(guó)辣椒加工成辣椒色素后返銷我國(guó)，大量賺取我國(guó)外匯。我國(guó)對(duì)辣椒深加工、精加工的研究不多，開(kāi)發(fā)不夠，造成很多資源浪費(fèi)。多年以來(lái)一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級(jí)產(chǎn)品和半成品為主，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都不理想。丘北情況也如此。因此，辣椒的精、深加工勢(shì)在必行。要努力滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)辣椒精、深加工產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，并提高辣椒產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。辣椒深加工技術(shù)大多屬于高新技術(shù)。對(duì)紅辣椒進(jìn)行分離提取，除可

39、得到無(wú)味辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘?jiān)部杉庸槔苯酚?，辣椒粉和飼料等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與谷物媲美，可制作成多種食品。因此對(duì)辣椒進(jìn)行深加工綜合開(kāi)發(fā)利用，能大大提高它的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)內(nèi)外辣椒的加工食品種類繁多，其制作技術(shù)亦在不斷改進(jìn)之中。a、辣椒紅色素的提取辣椒紅色素，別名辣椒色素，分子式C40H5603，主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，是具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體，無(wú)辣味，有辣椒的香味，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水和甘油，部分溶于乙醇，耐熱和耐酸堿性較好，對(duì)可見(jiàn)光穩(wěn)定，但在紫外線下易褪色。純的辣椒紅色素為深胭脂紅色針狀晶體，易溶于極性大的有機(jī)溶劑，與濃無(wú)機(jī)酸作用顯藍(lán)色。

40、用在食品添加劑等方面的辣椒紅素為暗紅色油膏狀，有辣味，無(wú)不良?xì)馕?。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時(shí)可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。目前常見(jiàn)的提取辣椒紅色素的方法大致分為3種：油溶法，溶劑法和超臨界流體萃取法。b、辣椒堿的提取辣椒堿和辣椒二氫堿是辣椒中引起辛辣味的主要化學(xué)物質(zhì)，低濃度的產(chǎn)品形式如辣椒精、辣素作為食品添加劑被廣泛用于食品工業(yè)中。而當(dāng)它們進(jìn)一步純化后，便具有許多生理活性，且具備強(qiáng)而持久的消炎鎮(zhèn)痛作用。內(nèi)服可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進(jìn)血液循環(huán)；外用可以治療牙痛，肌

41、肉痛，風(fēng)濕病和皮膚病等疾病，對(duì)治療神經(jīng)痛有顯著療效，用它做成軟膏對(duì)慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對(duì)牛皮癬、禿發(fā)均有良好的治療作用；與嗎啡合用可以延長(zhǎng)鎮(zhèn)痛時(shí)間，減少成癮性；在軍事上可作為制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)，國(guó)內(nèi)外辣椒堿的應(yīng)用將會(huì)迅速擴(kuò)大并帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)前景。c、辣椒綜合開(kāi)發(fā)利用及其發(fā)展方向辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒油三種生化物質(zhì)。其主要用途是用于調(diào)味品生產(chǎn)，以及火鍋底料、涼菜、休閑食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的幾種深加工方法外，還可以加工成各種即食食品，如腌青辣椒、豆瓣辣醬、五香辣椒、辣椒芝麻醬、辣椒

42、糊等。而對(duì)紅辣椒進(jìn)行分離提取，除可得到辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘?jiān)?，?jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)其主要成分進(jìn)行檢測(cè)：每100克干辣椒殘?jiān)瑹崃?309.4kJ，蛋白質(zhì)8.28克，碳水化合物5.58克，鈣1.48克，磷58毫克。其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量通常比水果、蔬菜都高出許多；與谷物相比，其蛋白質(zhì)含量相近，由此可見(jiàn)辣椒殘?jiān)目墒秤眯院涂衫眯浴＠苯窔堅(jiān)?jīng)加工后，可制作成辣椒粉、辣椒餅干、辣椒果丹皮等以及各種休閑食品。因此，辣椒深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)目前辣椒產(chǎn)業(yè)主要不足在于：加工規(guī)模較小，加工企業(yè)場(chǎng)地零星分散，除一部分外資或合資企業(yè)外，多數(shù)小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品難以上檔次，上

43、水平。以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，以傳統(tǒng)的手工業(yè)加工食品為主，而出口產(chǎn)品則主要還停留在原料或半成品水平。辣椒生化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用程度不高。針對(duì)上述問(wèn)題，今后的開(kāi)發(fā)方向應(yīng)重點(diǎn)放在：開(kāi)發(fā)利用本國(guó)優(yōu)異的辣椒資源，為國(guó)內(nèi)提供花色品種多、品質(zhì)優(yōu)良的加工食品。我國(guó)的辣椒資源相當(dāng)豐富，幾乎全國(guó)各地都種植，年總產(chǎn)量難以精確統(tǒng)計(jì)，約有上千萬(wàn)噸，而且價(jià)格低廉，對(duì)辣椒進(jìn)行深加工、精加工十分有利。通過(guò)采用新技術(shù)，不斷改進(jìn)提取精制工藝，辣椒產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)明顯提高，為我國(guó)辣椒深加工及產(chǎn)品出口創(chuàng)造條件。加強(qiáng)辣椒精深加工產(chǎn)品，尤其是生化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用。除食品行業(yè)外，也應(yīng)在化工行業(yè)：如船舶防銹、防腐劑、以及藥品如殺毒、殺菌劑的開(kāi)發(fā)利用上開(kāi)展研

44、究。辣椒全身是寶，特別是在深加工過(guò)程中可提取純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的辣椒紅色素等生化產(chǎn)品。然而據(jù)了解，目前我國(guó)對(duì)辣椒深加工、精加工研究不多，造成很多資源的浪費(fèi)：且我國(guó)對(duì)辣椒產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)不夠，多年以來(lái)一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級(jí)產(chǎn)品和半成品為主，結(jié)果是經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都不理想。當(dāng)前國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，大力開(kāi)發(fā)包括辣椒紅素在內(nèi)的辣椒深加工產(chǎn)品，并擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模以進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。這樣，產(chǎn)品既可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又可出口創(chuàng)匯，其發(fā)展前景十分看好。根據(jù)丘北生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中最具優(yōu)勢(shì)、最具深加工潛力的辣椒產(chǎn)業(yè)，并假定未來(lái)全部深加工產(chǎn)品以生產(chǎn)較有市場(chǎng)價(jià)值的辣紅素

45、作為效益估算的條件，列表作了下面的產(chǎn)值推算，供參考（其中，產(chǎn)值以目前不變價(jià)計(jì)算）：丘北辣椒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)值推算表序號(hào)指標(biāo)2005年2010年2015年2020年備 注1全縣種植面積(萬(wàn)畝)13.04203040適當(dāng)包括鄰近縣份種植面積2干重總產(chǎn)量(噸)26000400006000080000200千克/畝2.1縣域人口食用(噸)52008000900010000依次20%、20%、15%、12.5%2.2銷往縣外(噸)780012000180002400030%2.3縣域工業(yè)加工耗用量13000200003300046000依次50%、50%、55%、57.5%3初、深加工比率1:07:35:53

46、:74初加工耗用量(噸)130001400016500138001.4萬(wàn)元/噸4.1初加工年產(chǎn)值(億元)1.821.962.311.935深加工耗用量(噸)06000165003220國(guó)內(nèi)技術(shù)5.1辣紅素獲取率06%6%6%5.2辣紅素純重(噸)0360990193220萬(wàn)元/噸（人民幣）5.3深加工年產(chǎn)值(億元)00.721.983.87按主產(chǎn)品產(chǎn)值的40%估算5.4副產(chǎn)品年產(chǎn)值(億元)00.290.791.556年產(chǎn)值合計(jì)(億元)1.823.325.087.35經(jīng)分析，僅辣椒產(chǎn)業(yè)一項(xiàng)，2010年、2015年及2020年的年產(chǎn)值大至可達(dá)到3.32億元、5.08億元、7.35億元。再加上縣域其

47、它優(yōu)勢(shì)生物資源的工業(yè)初加工及深加工的綜合產(chǎn)值在內(nèi)（按辣椒主產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)年份產(chǎn)值的40%估算，依次為2億元、3.05億元、4.41億元），因此，經(jīng)綜合分析，丘北工業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)各種優(yōu)勢(shì)生物資源的產(chǎn)值發(fā)展目標(biāo)是：2010年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)5.32億元，2015年達(dá)到8.13億元左右，到2020年達(dá)到11.76億元左右。丘北辣椒的種植、加工不但使優(yōu)勢(shì)資源得到合理利用，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，開(kāi)辟了農(nóng)民增收新途徑，而且?guī)?dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效解決了部分農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、社會(huì)穩(wěn)定和提高經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了重要作用。項(xiàng)目集基地建設(shè)、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開(kāi)發(fā)的生態(tài)山

48、水園林型現(xiàn)代綜合性企業(yè)，是普者黑景區(qū)的一個(gè)旅游亮點(diǎn)，促使游客不但玩好，更能了解辣文化，品償圣品之味。第三章 技改擴(kuò)建條件3.1 項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1丘北縣位于云南東南部，東隔清水江與廣南縣毗連，西隔南盤江同彌勒、瀘西兩縣相望，南與硯山縣、紅河州開(kāi)遠(yuǎn)市接壤，北與曲靖市師宗縣、廣西壯族自治區(qū)西林縣銜接?？h城設(shè)在錦屏鎮(zhèn)，海拔1452米。距省會(huì)昆明市280公里，距文山州府（文山市城）110公里。境內(nèi)東西寬100公里丘北縣地處滇東南巖溶山原丘陵地帶，地勢(shì)西南高，東北低，六詔山支系大總山縱橫全境。主要河流有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補(bǔ)擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河(馬

49、恒地段)。屬珠江流域西江水系和紅河流域?yàn)o江水系。普者黑湖為較大的天然湖泊，水面4.83平方公里。境內(nèi)最高海拔(舍得羊雄山)2502 m。由于地處低位季風(fēng)區(qū)域，氣候總體上屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候，有南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶4個(gè)氣候類型。年平均氣溫13.21 縣境內(nèi)居住著漢族、壯族、苗族、彝族、瑤族、白族、回族等11種民族。2009年末，全縣總?cè)丝?6.51萬(wàn)人，其中少數(shù)民族人口29.15萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?2.68%。人口密度93.1人/平方千米。3.1.2 發(fā)展條件及縣域經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀a、工業(yè)資源特色明顯丘北已發(fā)現(xiàn)的礦種有18種，礦點(diǎn)130多處。高性能陶瓷資源十分豐富。據(jù)建材部地質(zhì)公司云南勘

50、探大隊(duì)1982編制的云南省丘北縣建筑衛(wèi)生陶瓷原料找礦評(píng)價(jià)報(bào)告表明，僅三個(gè)不同類型礦點(diǎn)的硅沙、粘土和瓷土的儲(chǔ)量就達(dá)2.623億噸。丘北高性能陶瓷被譽(yù)為“西南第一瓷”。金礦通過(guò)20萬(wàn)噸勘探資料分析，縣轄區(qū)內(nèi)圈定五個(gè)金礦遠(yuǎn)景區(qū)。汞礦探明儲(chǔ)量1354.47噸，為大型汞礦。硅礦品位75%，水洗后達(dá)99.98%。鋁土礦為中型礦床。銻、錳、鐵、鋁、鈾、黃金、滑石、銅、明礬、石梯、水晶、冰洲石、大理石、石灰石等礦產(chǎn)資源豐富，有很大的開(kāi)采價(jià)值?？h域生物資源也十分豐富，辣椒、葡萄、燈盞花、薯蕷、三七、蓮藕等資源都具有良好的開(kāi)發(fā)潛力。其中，辣椒是丘北最具工業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值的生物資源，已有360多年種植歷史。以個(gè)小、皮厚、

51、肉多，含油量高，味道純正等特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。除食用外，還富含辣椒堿、辣紅素等極具工業(yè)深加工開(kāi)發(fā)潛力的重要元素。2009年全縣種植面積30.03萬(wàn)畝。目前有辣椒加工企業(yè)12家，主要產(chǎn)品有：鮮辣椒調(diào)味料、輪切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒面、辣椒油等18個(gè)系列36種品種，產(chǎn)品銷往美國(guó)、日本、韓國(guó)及香港、臺(tái)灣等地區(qū)。早在1983年就榮獲國(guó)家對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品“榮譽(yù)證書”。1999年被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。2008年被定為國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地。b、具備初步工業(yè)基礎(chǔ)丘北工業(yè)基礎(chǔ)較好，農(nóng)產(chǎn)品加工、金屬礦產(chǎn)的采選、建材產(chǎn)品的生產(chǎn)等，都有一定規(guī)模的發(fā)展。擁有“達(dá)平食品公司”、“云泰食品

52、公司”、“華燦工貿(mào)公司”、“經(jīng)濟(jì)作物開(kāi)發(fā)公司”、“永明科技開(kāi)發(fā)公司”、“綠色資源開(kāi)發(fā)公司”、“丘北牧旺飼料開(kāi)發(fā)公司”、“普者黑牧業(yè)開(kāi)發(fā)公司”、“雙龍油脂公司”、“德豐綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)公司”、“金鑫貿(mào)易公司”、“綠色食品冷凍廠”、“普者黑食品公司”、“普者黑大理石工藝廠”、“普者黑酒業(yè)公司”、“云南太陽(yáng)魂酒業(yè)”、“丘北水泥”、“宏馬石材加工廠”以及硅礦石開(kāi)發(fā)等企業(yè)。縣域工商企業(yè)已成為財(cái)政收入的主要來(lái)源。2009年全縣主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)名稱年產(chǎn)品比上年增長(zhǎng)（%）原煤4519噸-26.3白酒25423噸+8.1水泥32697噸-16.2發(fā)電量46347萬(wàn)度-4.6服裝25.5萬(wàn)件+3.7家具45956

53、件+27.1磚9673萬(wàn)塊+2.7瓦1936萬(wàn)片-3.4沙石120萬(wàn)立方米+18.3鋼精礦132噸-15.4黃金16千克+20.0c、縣域經(jīng)濟(jì)總量增長(zhǎng)情況國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)。2009年，縣域生產(chǎn)總值（現(xiàn)價(jià)）230511萬(wàn)元，按可比價(jià)計(jì)算比上年增長(zhǎng)12.0%。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值99698萬(wàn)元，增7.4%，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)3.3個(gè)百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)增加值37546萬(wàn)元，增18.4%，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)3.1個(gè)百分點(diǎn)。第二產(chǎn)業(yè)中，工業(yè)完成增加值25006萬(wàn)元，增長(zhǎng)10.3%，建筑業(yè)完成增加值12540萬(wàn)元，增長(zhǎng)36.2%；第三產(chǎn)業(yè)增加值93267萬(wàn)元，增14.2%，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)5.6個(gè)百分點(diǎn)。全縣人均生

54、產(chǎn)總值4973元，比上年增長(zhǎng)676元，增長(zhǎng)15.7%。3.1.3 縣域經(jīng)濟(jì)總體評(píng)價(jià)“十一五”期間縣域經(jīng)濟(jì)總量取得了很大發(fā)展，圍繞當(dāng)?shù)刭Y源特色，丘北已經(jīng)擁有各種開(kāi)發(fā)公司。旅游業(yè)也有很平穩(wěn)的發(fā)展（2009年，全縣接待國(guó)內(nèi)外游客103萬(wàn)人次，增長(zhǎng)14.4%；旅游總收入19113萬(wàn)元，增長(zhǎng)17.6%；旅游直接收入1728萬(wàn)元，增長(zhǎng)18.5%）。但是，到目前為止，丘北生物資源的開(kāi)發(fā)和礦產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)仍停留在初級(jí)加工的水平上，可以說(shuō)，包括12家辣椒加工企業(yè)在內(nèi)，丘北所有生物資源加工企業(yè)仍停留在產(chǎn)品的初加工階段，辣椒堿、辣紅素、p-胡蘿卜素等極有市場(chǎng)價(jià)值的深加工產(chǎn)品亟待開(kāi)發(fā)。硅礦、錳礦等礦產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，基本上也

55、還停留在初級(jí)加工水平，單晶硅、多晶硅、放電錳等礦產(chǎn)的產(chǎn)品深加工開(kāi)發(fā)潛力都有待挖掘。旅游業(yè)也還有很大的發(fā)展?jié)摿赏诰?，在景點(diǎn)設(shè)施水平、管理上、營(yíng)銷上都還有待進(jìn)一步完善。總體上，目前縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處于較低水平。工業(yè)小縣、財(cái)政窮縣的現(xiàn)狀尚未改變，縣級(jí)財(cái)政困難，難以為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供較大的支持；經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不合理，沒(méi)有在足夠高的水平上形成特色支柱產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、資源與環(huán)境、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村協(xié)調(diào)發(fā)展不夠，就業(yè)壓力大?？沙掷m(xù)發(fā)展存在很多問(wèn)題。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力弱，專業(yè)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化層次低，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品尚未形成規(guī)模效益，農(nóng)民增收渠道單一，增收困難；經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐緩慢，調(diào)整結(jié)構(gòu)的支持力較弱；工業(yè)經(jīng)濟(jì)整

56、體實(shí)力較弱，缺乏新的支撐點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)；財(cái)源結(jié)構(gòu)單一，后續(xù)財(cái)源不足等。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中存在的主要困難和問(wèn)題是：a、產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才匱乏，制約工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展各種科技人員和經(jīng)營(yíng)管理人才的缺乏，不僅使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)的步伐減慢，還影響到新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)產(chǎn)品比重高，市場(chǎng)信息掌握不足，產(chǎn)品科技含量低，深加工產(chǎn)品奇缺。無(wú)論是非金屬礦產(chǎn)的采治、有色金屬礦產(chǎn)的采冶還是綠色食品的加工、生物制藥等都沒(méi)有形成規(guī)?；?、高技術(shù)的發(fā)展。這是工業(yè)企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品能力的表現(xiàn)。b、技術(shù)落后，企業(yè)規(guī)模偏小，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差能否獲得國(guó)內(nèi)一流的高新技術(shù)是未來(lái)丘北生物資源深加工、金屬礦產(chǎn)及非金屬礦產(chǎn)深加工企業(yè)能否產(chǎn)生效益躍變

57、的關(guān)鍵因素。而且，資金、設(shè)備水平、管理等也是制約丘北工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。只能生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品的小規(guī)模企業(yè)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也差。c、產(chǎn)業(yè)整體綜合水平底，產(chǎn)業(yè)鏈短從總體上看，丘北現(xiàn)有的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，與多元化的市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。丘北的生物制藥產(chǎn)品、礦產(chǎn)資源產(chǎn)品基本上還是初級(jí)產(chǎn)品的加工，缺乏深加工。另外資源綜合開(kāi)發(fā)利用的很少，資源有效利用率低。沒(méi)有形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)工業(yè)的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本偏大，經(jīng)濟(jì)效益低。3.1.5項(xiàng)目項(xiàng)目技改擴(kuò)建地點(diǎn)選擇在丘北縣錦屏鎮(zhèn)普者黑大街56號(hào)。技改擴(kuò)建地點(diǎn)位于省道S206線丘北縣城接口處，東與省道S206線相連緊靠文筆山森林公園；南與農(nóng)田相連緊靠東

58、門小河流；西與蓮花塘相連緊靠彩云公園；北與普者黑大街相連緊靠居民住宿區(qū)。部分生產(chǎn)設(shè)施和生活設(shè)施能滿足項(xiàng)目建設(shè)要求；廠址地形平整，與街面相差4米，填方過(guò)大，地勢(shì)開(kāi)闊，周邊無(wú)不利于食品加工的因素，特別位置處于兩個(gè)森林公園之間，周邊又有小河流，泉水塘包圍，國(guó)外客商十分看好，是理想的技改擴(kuò)建廠址。擬擴(kuò)建占地面積15畝，共10000平方米3.2項(xiàng)目實(shí)施的有利條件3.2.1我國(guó)經(jīng)濟(jì)要在“十二五”時(shí)期完成戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型，必須充分調(diào)動(dòng)民間投資，這是國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力和最大源泉。改革開(kāi)放30多年，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)出在擴(kuò)大 需，吸納勞動(dòng)力，培訓(xùn)勞動(dòng)力，增加勞動(dòng)收入等方面的基礎(chǔ)作用。但在一些政策已經(jīng)開(kāi)放的地方和行業(yè)

59、，依然存在著阻礙民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的門檻或屏障。為此，政府工作報(bào)告要求“繼續(xù)鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展”，并“制定實(shí)施促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展和民間投資的一系列政策”。2005年國(guó)務(wù)院出臺(tái)“非公經(jīng)濟(jì)36條”。2010年又出臺(tái)鼓勵(lì)民間投資“新36條”，中央在政策上為放寬民間投資采取了一系列政策措施。西部大開(kāi)發(fā)是我國(guó)今后相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)的重要戰(zhàn)略部署，是我國(guó)重大的區(qū)域性發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃，是解決地區(qū)發(fā)展不平衡問(wèn)題的一項(xiàng)宏觀經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，也是解決西部相對(duì)貧困落后問(wèn)題的重大政策，在新一輪西部大開(kāi)發(fā)過(guò)程中，國(guó)家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵(lì)和吸引外資到西部各省區(qū)進(jìn)行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)

60、發(fā)非常重視，出臺(tái)了一系列政策措施予以鼓勵(lì)發(fā)展，云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)當(dāng)成促使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，更將辣椒產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)嘏Πl(fā)展壯大的特色產(chǎn)業(yè)。對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)給予大力支持，到目前為止已投入數(shù)百萬(wàn)元的基礎(chǔ)設(shè)施資金，對(duì)種辣椒農(nóng)戶也已投入了上百萬(wàn)元資金的扶持款，還相應(yīng)出臺(tái)了各種針對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的扶持優(yōu)惠政策。政策環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)是極其有利的。3.2.2丘北縣地處滇東南，境內(nèi)有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補(bǔ)擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河(馬恒地段)，普者黑湖是境內(nèi)較大的天然湖泊，水面10.8 km2，