山東省禹城市2022年中考考前最后一卷化學(xué)試卷含解析

1、2021-2022學(xué)年中考化學(xué)模似試卷注意事項(xiàng)：1答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角條形碼粘貼處。2作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答

2、題卡一并交回。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1下列關(guān)于空氣中各成分用途的敘述，錯誤的是A氧氣用作燃料B氮?dú)庥米鞅Ｗo(hù)氣C稀有氣體用作電光源D二氧化碳用作氣體肥料2下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（）A石灰石B鹽酸C膽礬D石灰水3下列各組離子在水中一定能大量共存，并形成無色透明溶液的是ANa+、Fe3+、NO3、OHBH+、K+、NO3、HCO3CK+、Ba2+、MnO4、SO42DH+、NH4+、Cl、SO424下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是A一氧化碳還原氧化鐵實(shí)驗(yàn)開始時，先要加熱玻璃管再通一氧化碳B測定未知溶液的酸堿度時，將pH試紙直接伸到待測溶液中C實(shí)驗(yàn)室制取氣體時，先檢查裝置的氣密性，然后再裝入藥

3、品D用膠頭滴管取用液體藥品時，先將其伸入液體內(nèi)，然后擠壓膠頭取液5下列說法正確的是A20 1L水與1L酒精混合后得到的混合溶液的體積恰好為2LB20 1g鎂與1g稀硫酸充分反應(yīng)后所得的溶液質(zhì)量恰好為2gC20 1g氫氧化鈉溶液中加入1g稀鹽酸所得溶液質(zhì)量恰好為2gD20 1g氯化鈉飽和溶液中加1g氯化鈉固體得到2g氯化鈉溶液6下列有關(guān)指定容器中水的主要作用的說法，錯誤的是（）實(shí) 驗(yàn) 裝 置硫在氧氣中 燃燒測定空氣中氧氣含 量鐵絲在氧氣中燃燒探究燃燒的 條件主 要 作 用集氣瓶中的 水： 吸收反應(yīng)放 出的熱量量筒中的水： 通過水體積的變化 得出空氣中 O2 體積 分?jǐn)?shù)集氣瓶中的水： 冷卻濺落的熔

4、融物，防 止集氣瓶炸裂燒杯中的 水： 加熱銅片溫 度， 隔絕空氣選 項(xiàng)ABCDAABBCCDD7下列物質(zhì)不屬于空氣污染物的是A二氧化氮B二氧化碳C二氧化硫D可吸入顆粒物8用“W”型玻璃管進(jìn)行微型實(shí)驗(yàn)，如圖所示。下列說法不正確的是（）Aa處紅棕色粉末變?yōu)楹谏獴b處澄清石灰水變渾濁證明有CO2生成Ca處的反應(yīng)化學(xué)方程式為CO+Fe2O32Fe+CO2D可利用點(diǎn)燃的方法進(jìn)行尾氣處理92019年是化學(xué)元素周期表問世150周年，我國科學(xué)院院士張青蓮教授主持測定了銦、銥、銻、銪等幾種元素的相對原子質(zhì)量新值，其中銦元素如圖所示，則下列說法正確的是（）A銦元素原子的質(zhì)子數(shù)為49B銦元素原子的中子數(shù)為49C銦元

5、素是非金屬元素D銦元素原子的質(zhì)量為114.810今年兩會最大熱點(diǎn)莫過于“救命藥進(jìn)醫(yī)?！?，醫(yī)保話題隨即登上熱搜榜。喜樹堿是一種植物抗癌藥物，用于腸胃道和頭頸部癌等有較好的療效。其化學(xué)式為C20H16N2O4，下列關(guān)于喜樹堿說法正確的是( )A該物質(zhì)由四個元素組成B該物質(zhì)中氫、氧元素質(zhì)量比與水中氫、氧元素質(zhì)量比相同C該物質(zhì)中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)D該物質(zhì)是由20個碳原子、16個氫原子、2個氮原子和4個氧原子構(gòu)成112019年3月21日， 江蘇鹽城響水縣陳家港化工園區(qū)發(fā)生爆炸，爆炸主要物質(zhì)為苯。下列描述其化學(xué)性質(zhì)的是( )A苯比水密度低B主要泄漏物苯的沸點(diǎn)低C苯帶有強(qiáng)烈的芳香氣味，具有

6、很強(qiáng)的揮發(fā)性D在生產(chǎn)工藝中，甲苯在反應(yīng)過程中會產(chǎn)生氫氣(H2)甲烷(CH4)可燃?xì)怏w12正確的實(shí)驗(yàn)操作對實(shí)驗(yàn)結(jié)果十分重要。下列實(shí)驗(yàn)操作錯誤的是A熄滅酒精燈B監(jiān)控氧氣流速C稱量氫氧化鈉固體D驗(yàn)證燃燒條件132018年平昌冬奧會閉幕式上，“北京8分鐘”驚艷世界，演員們穿著的輕便防寒服是用“石墨烯”制成的。石墨烯是一種由碳原子構(gòu)成的、六角型晶格的二維碳納米材料。下列說法不正確的是A石墨烯是一種單質(zhì)B金剛石和石墨烯分別在足量的氧氣中完全燃燒的產(chǎn)物相同C金剛石和石墨烯是組成相同但結(jié)構(gòu)不同的兩種物質(zhì)D石墨烯有超強(qiáng)的導(dǎo)電性和導(dǎo)熱性，說明石墨烯的化學(xué)性質(zhì)和金屬相似14化學(xué)源自生活，服務(wù)于生活，下列說法不正確的

7、是（）A氫氧化鈉具有堿性，可用于改良酸性土壤B經(jīng)常食用水果蔬菜可以補(bǔ)充維生素C，預(yù)防壞血病C油鍋起火用鍋蓋蓋滅D治療胃酸過多可以用小蘇打15為達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模铝袑?shí)驗(yàn)方案或結(jié)論不正確的是（ ）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)方案或結(jié)論A除去銅粉中含有的少量鐵粉將混合固體加入到足量稀鹽酸中，充分反應(yīng)后過濾、洗滌、干燥B鑒別CuSO4溶液稀H2SO4NaCl溶液NaOH溶液不用其它任何試劑就能鑒別，且鑒別的順序?yàn)榛駽除去CO2中的少量HCl氣體先通過NaOH溶液，再通過濃硫酸D鑒別NaCl溶液、Na2SO4溶液和(NH4)2SO4溶液各取少量于試管中，分別滴加Ba(OH)2溶液，觀察現(xiàn)象AABBCCDD二、填空題（

8、本大題共1小題，共6分）16水與人類的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。(1)保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是_。(2)水結(jié)成冰后體積變大，從微觀角度看，主要原因是水分子的_明顯變大。(3)水通電分解的化學(xué)方程式為_，證明了水是由氫元素和氧元素組成的。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17（8分）閱讀下面短文。酵母與泡打粉：生活中制作糕點(diǎn)、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期，面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足，酵母的生命活動非常旺盛，進(jìn)行著有氧呼吸，淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐

9、漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去，加熱蒸烤時，二氧化碳受熱膨脹，使糕點(diǎn)變得松軟。用酵母做的食品松軟可口，有特殊風(fēng)味，易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B，可以增加營養(yǎng)價值，因此面點(diǎn)大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費(fèi)的時間長，而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)（如圖）。因此，也有用泡打粉來代替酵母制作糕點(diǎn)的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物，通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中，碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面點(diǎn)成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制，隨時可用，對多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺

10、點(diǎn)是它的堿性會破壞面團(tuán)中的維生素，降低營養(yǎng)價值，若混合不均勻反而會導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因?yàn)開。在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是_。酵母本身營養(yǎng)豐富是因?yàn)開。NaHCO3的俗稱是_。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中，正確的是_。A 酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B 消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C 泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無關(guān)D 酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18（8分）某化學(xué)小組的同學(xué)對金屬元素及金屬材料進(jìn)行系列研究?！霸酵豕篡`劍”埋藏在地下兩千多年，出土?xí)r依

11、然光彩奪目、鋒利無比，幾乎沒有絲毫銹蝕。下列選項(xiàng)中，與其保存完好的原因無關(guān)的是_(填序號)A埋藏環(huán)境中的氧氣少 B劍身曾經(jīng)過防銹表面處理C材料（青銅）本身不容易生銹 D埋藏環(huán)境的壓強(qiáng)比較恒定我們的祖先很早就掌握了用孔雀石（主要成分是Cu2(OH)2CO3）和木炭一起加熱進(jìn)行火法煉銅的工藝。有關(guān)化學(xué)反應(yīng)是： Cu2(OH)2CO32CuO+ CO2+ H2O2CuO+ C2Cu + CO2。上述反應(yīng)屬于_類型。（選填“置換反應(yīng)”、“復(fù)分解反應(yīng)”之一）堿式碳酸銅（化學(xué)式是Cu2(OH)2CO3）是一種不溶于水的固體粉末，取一定量該固體，放入干凈的燒杯中，逐漸滴入溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的稀硫酸，滴入該

12、稀硫酸的質(zhì)量和反應(yīng)產(chǎn)生氣體的質(zhì)量關(guān)系曲線如圖所示。2CO3+2H2SO4=2CuSO4+CO2+3H2O）請回答下列問題：當(dāng)?shù)稳肷鲜鱿×蛩嶂翀D中A點(diǎn)時，燒杯內(nèi)溶液中大量存在的溶質(zhì)為_（填寫化學(xué)式）當(dāng)?shù)稳肷鲜鱿×蛩嶂翀D中B點(diǎn)時，試通過計(jì)算，求此時所得不飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量_。四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19（8分）某化學(xué)課堂圍繞“酸堿中和反應(yīng)”，將學(xué)生分成若干小組開展探究活動。（演示實(shí)驗(yàn)）將一定量稀鹽酸加入到盛氫氧化鈉溶液的小燒杯中。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。（查閱資料）NaCl 溶液顯中性（提出問題）反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分是什么？（猜想與假設(shè)）針對疑問，甲組同學(xué)猜想如下：猜想一：Na

13、Cl 猜想二：NaCl和HCl 請你寫出一種可能的猜想：_（實(shí)驗(yàn)探究）為了驗(yàn)證猜想，實(shí)驗(yàn)小組分組分別進(jìn)行了以下三個方案的探究。實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1）滴加紫色石蕊溶液_溶液中含有HCl（2）加入少量CuO粉末粉末溶解，溶液變藍(lán)溶液中含有HCl（3）滴加Na2CO3溶液_溶液中含有HCl請寫出實(shí)驗(yàn)操作（2）中反應(yīng)的化學(xué)方程式_。（得出結(jié)論）通過探究，猜想二是正確的。（評價反思）在分析反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的成分時，除了考慮生成物外，還需要考慮_。參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、A【解析】A、氧氣不具有可燃性，不能用作燃料，故錯誤；B、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用作食品保護(hù)氣，

14、故正確；C、稀有氣體在通電時能發(fā)出有色的光，可用作電光源。故C正確；D、二氧化碳是植物光合作用的原料，因此可作氣體肥料，故D正確。故選：A?！军c(diǎn)睛】物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途分析判斷。2、C【解析】純凈物是由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，混合物是由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)；據(jù)此結(jié)合常見物質(zhì)的組成成分逐項(xiàng)分析即可?！驹斀狻緼、石灰石中含有碳酸鈣和一些雜質(zhì)，屬于混合物。B、鹽酸是氯化氫的水溶液，屬于混合物。C、膽礬是硫酸銅的晶體只含有一種物質(zhì)，屬于純凈物。D、石灰水是氫氧化鈣的水溶液，屬于混合物。故選：C。3、D【解析】試題分析：A中Fe3+和OH反應(yīng)得到褐色沉淀； B中H+和HCO3反應(yīng)

15、得到二氧化碳；C中Ba2+和SO42反應(yīng)得到白色沉淀。故選D.考點(diǎn)：離子共存4、C【解析】A、先加熱再通一氧化碳會導(dǎo)致一氧化碳濃度上來后爆炸，很危險(xiǎn)，A選項(xiàng)錯誤； B、pH試紙直接伸到待測溶液中會污染溶液，應(yīng)用玻璃棒蘸取測pH，B選項(xiàng)錯誤；C、實(shí)驗(yàn)室智取氣體需要用到較密閉的裝置，使用前必須檢查裝置氣密性，C選項(xiàng)正確；D、先將膠頭滴管伸入液體內(nèi)，然后擠壓膠頭，這么做會導(dǎo)致液體藥品被污染，D選項(xiàng)錯誤；故選C。5、C【解析】A、分子之間有間隔，常溫下將1L水與1L酒精混合后，水分子和酒精分子要進(jìn)入彼此的分子間隔中，而使總體積小于2L，故不正確；B、根據(jù)鎂和稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：Mg+H2SO4Mg

16、SO4+H2，鎂和硫酸反應(yīng)的質(zhì)量關(guān)系為24：98，況且該反應(yīng)中還生成了氫氣，所以后得到質(zhì)量不能為2g，故不正確；C、根據(jù)氫氧化鈉溶液與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和水，可以知道，1g氫氧化鈉溶液中加入1g稀鹽酸所得溶液質(zhì)量恰好為2g，故正確；D、根據(jù)飽和溶液的定義可知，溶液既已飽和，在不改變溫度和溶劑的質(zhì)量的情況下是不能再溶解該溶質(zhì)的，故不能得到2g氯化鈉溶液；故錯誤。故選：C。6、A【解析】A、硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫，二氧化硫污染空氣，因此水是用來吸收二氧化硫的，故選項(xiàng)錯誤；B、水倒流，通過水體積的變化得出空氣中O2體積分?jǐn)?shù)是正確的，故選項(xiàng)正確；C、集氣瓶中加入水的作用是防止鐵的熔化物溫度過高而炸

17、裂集氣瓶，故選項(xiàng)正確；D、探究燃燒的條件，開水是加熱銅片溫度，隔絕空氣，故選項(xiàng)正確；故選：A。7、B【解析】A、二氧化硫是有毒的氣體，屬于空氣污染物，錯誤；B、二氧化碳的過量排放會引起溫室效應(yīng)，但未列入空氣污染物，正確；C、二氧化氮是有毒的氣體，屬于空氣污染物，錯誤；D、可吸入顆粒物，屬于空氣污染物，錯誤。故選B。8、C【解析】A、一氧化碳具有還原性，能與氧化鐵反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，a處紅棕色粉末變?yōu)楹谏?，故選項(xiàng)說法正確。B、二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，b處澄清石灰水變渾濁，證明有CO2生成，故選項(xiàng)說法正確。C、a處的反應(yīng)化學(xué)方程式為3CO+Fe2O32Fe+3CO2，故選項(xiàng)說法錯誤。D、

18、一氧化碳具有毒性，能污染環(huán)境，為防止污染空氣，尾氣不經(jīng)處理不能直接排放，一氧化碳具有可燃性，可利用點(diǎn)燃的方法進(jìn)行尾氣處理，故選項(xiàng)說法正確。故選：C。9、A【解析】A、元素周期表信息示意圖中，元素名稱左上角的數(shù)字表示的是原子序數(shù)，根據(jù)原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)，銦元素原子的質(zhì)子數(shù)為49，選項(xiàng)A正確；B、從圖中可知銦元素原子中的質(zhì)子數(shù)為49，相對原子質(zhì)量為114.8，根據(jù)相對原子質(zhì)量質(zhì)子數(shù)+中子數(shù)，銦元素原子中的中子數(shù)不是49，選項(xiàng)B不正確；C、銦元素的名稱“銦”是“钅”旁，屬于金屬元素，選項(xiàng)C不正確；D、元素周期表信息示意圖中，元素名稱正下方的數(shù)字表示的是元素的相對原子質(zhì)量，因此銦元素的相對原子質(zhì)量為11

19、4.8，選項(xiàng)D不正確。故選A。10、C【解析】A、元素是個宏觀概念，只講種類、不講個數(shù)，該物質(zhì)由四種元素組成的，故錯誤； B、該物質(zhì)中，氫原子與氧原子的個數(shù)比為16：4=4：1；水中氫原子與氧原子的個數(shù)比為2：1，所以該物質(zhì)中氫、氧元素質(zhì)量比與水中氫、氧元素質(zhì)量比不相同，故錯誤； C、該物質(zhì)中氫元素與氮元素的質(zhì)量比為：(116)：(142)=4：7，可見該物質(zhì)中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故正確； D、該物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯誤。 故選C。11、D【解析】A、苯比水密度低，描述的是其物理性質(zhì)，不符合題意；B、苯的沸點(diǎn)低，描述的是其物理性質(zhì)，不符合題意；C、苯

20、具有強(qiáng)烈的芳香氣味，具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，描述的是其物理性質(zhì)，不符合題意；D、甲苯在反應(yīng)過程中會產(chǎn)生氫氣(H2)甲烷(CH4)可燃?xì)怏w，需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來，描述的是其化學(xué)性質(zhì)，符合題意。故選D。12、C【解析】A、熄滅酒精燈，應(yīng)用燈帽蓋滅，操作正確，不符合題意；B、氧氣不易溶于水，密度比空氣大，通過觀察氣泡產(chǎn)生的快慢，可以監(jiān)控氧氣的流速，不符合題意；C、用托盤天平稱量藥品應(yīng)“左物右碼”，而且氫氧化鈉具有腐蝕性，應(yīng)放在玻璃器皿中稱量，操作錯誤，符合題意；D、銅片上的白磷燃燒、紅磷不燃燒，說明燃燒需要達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)，銅片上的白磷燃燒，水下的白磷不燃燒，說明燃燒需要氧氣（或空氣），不符合題

21、意。故選C?！军c(diǎn)睛】燃燒需要三個條件：（1）可燃物 （2）氧氣（或空氣）（3）達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）。13、D【解析】A石墨烯是由碳元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，故A說法正確；B碳完全燃燒生成二氧化碳；金剛石和石墨烯分別在足量的氧氣中完全燃燒的產(chǎn)物相同，都是二氧化碳，故B正確；C金剛石和石墨烯是組成相同但排列方式不同，屬于不同的兩種物質(zhì)，故C正確；D石墨烯有超強(qiáng)的導(dǎo)電性和導(dǎo)熱性，說明石墨烯的物理性質(zhì)和金屬相似，故D錯。故選：D。14、A【解析】A. 氫氧化鈉具有堿性，但是有很強(qiáng)的腐蝕性，不可用于改良酸性土壤，選項(xiàng)錯誤；B. 蔬菜、水果中含有較多的維生素，經(jīng)常食用水果蔬菜可以補(bǔ)充維生

22、素，其中維生素C可預(yù)防壞血病，選項(xiàng)正確；C. 油鍋起火蓋鍋蓋可以隔絕氧氣而達(dá)到滅火的目的，選項(xiàng)正確；D. 治療胃酸過多可以用小蘇打，因小蘇打即碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、二氧化碳和水，選項(xiàng)正確。故選A。15、C【解析】A、鐵能與鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵溶液，經(jīng)過濾、洗滌、干燥可以得到純凈的銅，選項(xiàng)A正確；B、首先根據(jù)顏色來判斷出硫酸銅，能與之反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀的是氫氧化鈉，能使沉淀溶解的為稀硫酸，剩下的為氯化鈉，故鑒別出來的順序?yàn)榛?，選項(xiàng)B正確；C、因?yàn)闅溲趸c不僅吸收氯化氫氣體，也會將主要成分二氧化碳吸收，選項(xiàng)C不正確；D、氫氧化鋇與氯化鈉不反應(yīng)，無現(xiàn)象；與硫酸鈉反應(yīng)生成白色沉淀；與硫酸銨反應(yīng)生

23、成氣體，出現(xiàn)三種不同的現(xiàn)象，可以鑒別，選項(xiàng)D正確。故選C。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、水分子 間隔 2H2O2H2+O2 【解析】(1)分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子，保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是：水分子；(2)水結(jié)成冰后體積變大，從微觀角度看，主要原因是水分子間的間隔明顯變大，導(dǎo)致冰的體積變大。(3)水通電分解產(chǎn)生氫氣和氧氣的化學(xué)方程式為2H2O2H2+O2，證明了水是由氫元素和氧元素組成的。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、都能產(chǎn)生CO2氣體 40 含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B 小蘇打 AB 【解析】（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因?yàn)槊媸车氖杷啥嗫字饕且驗(yàn)橹谱鬟^程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；（2）在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是40，此時發(fā)酵速度最快。（3）酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)；（4）NaHCO3的俗稱是小蘇打；（5）A面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，故正確；B由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì)，消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食，故正確；C由于糖和油對酵母菌有抑制作用，泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān)，故錯；D酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，故錯誤。故選：AB。答案為：（1）都能產(chǎn)生CO