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1、溫州民風(fēng)民俗（小吃）主編：林雪榕、余天怡矮人松糕矮人松糕： 抗 日 戰(zhàn) 爭(zhēng) 后 期 ， 溫 州 人 谷 進(jìn) 芳 在 五 馬 口 經(jīng) 營(yíng) 松 糕 ， 邊 炊 邊 賣 ，用 料 考 究，制 作 精 細(xì)， 口 感 松 軟 綿 糯 ， 甜 中 有 咸，清 香 可 口， 一 年 四 季 老 小 皆 宜 。 因 其 人 個(gè) 子 矮 ，遂 以 矮 人 松 糕 出 名。 縣前湯 縣前湯團(tuán)： 原名鄭德大湯團(tuán)，始于清光緒二十七年，相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯圓為桔祥，歷來(lái)有湯團(tuán)待客的風(fēng)俗習(xí)慣?？h前湯團(tuán)選用上等糯米制作，煮而不破，口感細(xì)膩，獨(dú)負(fù)盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個(gè)品種，麻心湯團(tuán)香甜可口。擂沙湯團(tuán)

2、味醇爽口，鮮肉湯團(tuán)入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無(wú)比，這3個(gè)品種最受人喜愛。1998年12月，國(guó)內(nèi)貿(mào)易部在杭州舉辦全國(guó)首屆中華名小吃認(rèn)定活動(dòng)，縣前湯圓店的麻心湯圓被認(rèn)定為中華名小吃。 陡門頭燈盞糕陡門頭燈盞糕 :清光緒年間，溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質(zhì)量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞 長(zhǎng)人餛飩長(zhǎng)人餛飩： 1 9 3 0 年前后，樂(lè)清人陳立標(biāo)在市區(qū)鐵井欄口經(jīng)營(yíng)餛飩，注重質(zhì)量，餛飩皮薄，用堿得當(dāng)，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個(gè)子很高，人稱長(zhǎng)人餛飩。 白蛇燒白蛇燒餅： 古名胡餅。清光緒末年，市區(qū)府頭門鐘樓石側(cè)，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的根底上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，酥脆可口，遠(yuǎn)近聞名，張氏常穿白色衣衫，市民以?白蛇傳?中白娘娘喻之，久而久之，將其燒餅延稱為白蛇燒餅，流傳至今。 李大同雙炊李大同雙炊糕 ： 瑞安糕點(diǎn)名師李瑞慶創(chuàng)制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過(guò)篩，撒上桂花，成型切

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