中小學(xué)生食品安全承諾書文檔

1、第10頁 共10頁中小學(xué)生食品平安承諾書文檔食品平安承諾書1為進一步加強行業(yè)自律，自覺標準餐飲效勞行業(yè)消費經(jīng)營活動，實在保障廣闊人民群眾身體安康，我(單位)承諾如下：一、嚴格遵守中華人民共和國食品平安法、國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定、餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標準、學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲效勞答應(yīng)證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品的衛(wèi)生與平安。二、認真履行食品衛(wèi)生平安責任，依法承當相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動承受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)視，認真強化和落實本單位負責人是食品平

2、安第一責任人的意識，加強本單位食品平安管理。三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的安康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度;保證從食品原料采購、食品加工銷售，施行有效的全過程質(zhì)量管理;保證所采購的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場或商場定點采購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進入本單位。五、保證不使用不符合國家食品添加劑使用衛(wèi)生標準以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑;不采購使用無衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑;不超

3、范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不采購使用標簽標識不全，以及包裝破損或超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。七、保證具備餐飲消費平安的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施”，嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程衛(wèi)生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的穿插污染，保證提供和使用消毒平安的餐(飲)具、用具。八、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項衛(wèi)生要求，爭創(chuàng)餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級管理A、B級單位。九、保證本單位不超過接待才能承辦宴

4、席，承諾一次承辦5桌以上宴席，書面報告_市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所;同時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向_市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所報告。十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做一個老實信譽的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)視部門依法進展監(jiān)視檢查。十一、以上承諾，如有違犯，愿承當一切責任，懇請社會各界予以監(jiān)視。承諾單位：_單位負責人：_日期：2022年_月_日食品平安承諾書2為實在保障人民群眾的身體安康與生命平安，讓消費者吃上放心食品，進一步標準食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促

5、進食品市場的繁榮與開展，我企業(yè)向_人民政府承諾：一、嚴格遵守中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國標準法、中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品消費答應(yīng)證管理條例、國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定、國家質(zhì)檢總局食品消費加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量平安第一責任人的義務(wù)，依法承當相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動承受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)視。二、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，消費加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織消費，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證

6、新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛(wèi)生標準的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序。不消費假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽消費加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在消費、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量平安。五、建立完善的售后效勞體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量平安問題的食品，樹立老實信譽的企業(yè)形象。承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章_單位負責人(簽)：_2022年_月_日食品平安承諾書3為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體

7、安康及生命平安，作如下承諾：一、嚴格按照中華人民共和國食品平安法、食品平安法施行條例、餐飲效勞食品平安操作標準等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費加工和經(jīng)營。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進展催促檢查;制訂實在可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，可以科學(xué)、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購進

8、，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。制止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防_、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。五、制止非食堂工作人員進入操作間和庫房。六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進展嚴格的洗刷和消毒。七、

9、做好潲水油的流向登記八、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。制止向師生出售_變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品平安管理檔案。十、承受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)視部門對本單位的食品衛(wèi)生進展檢查監(jiān)視，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保

10、護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違背國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。承諾人：_20_年_月_日食品平安承諾書4為了確保食品質(zhì)量平安，保障人民群眾的身體安康和生命平安，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：一、嚴格按照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品平安標準從事食品消費活動。本著對社會和公眾高度負責的精神，實在履行食品平安主體責任，誠信守法消費經(jīng)營。二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織消費，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量平安的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度。四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度

11、，產(chǎn)品消費記錄、檢驗記錄和銷售記錄完好齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。五、不違背國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報，并要按照預(yù)包裝食品標簽通那么(GB7718-2022)的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。六、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定。認真執(zhí)行食品標簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標簽標識清楚、真實。七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用別人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志

12、。八、嚴格執(zhí)行食品消費加工臺帳制度。建立健全消費加工臺帳，保證相關(guān)記錄真實、完好、準確。九、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進展消費加工活動。十、不超出答應(yīng)范圍消費加工食品。十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，實在履行企業(yè)食品質(zhì)量平安第一責任人的義務(wù)。以上各項承諾，懇請政府食品平安監(jiān)管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進展監(jiān)視。承諾企業(yè)：_法定代表人：_2022年_月_日食品平安承諾書5食品平安關(guān)系到消費者的身體安康和生命平安，關(guān)系到社會經(jīng)濟的開展和穩(wěn)定。為保障消費者安康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位鄭重承諾：1、嚴格遵守中華人民共和國食品平安法、中華人民

13、共和國食品平安法施行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，承當餐飲食品平安“第一責任人”職責，落實餐飲效勞平安各項管理制度。2、保證依法獲得餐飲效勞答應(yīng)證和從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動，并按規(guī)定進展食品平安知識培訓(xùn)。3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的答應(yīng)證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風險。查驗記錄保存期限不少于二年。本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)視管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。4、保證提供餐飲效勞的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲效勞食品平安的標準