2021年幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案范文(精選6篇)

1、【策劃書】真正意義上的非高峰就餐，應(yīng)該是指就餐者多，就餐場所狹窄或受場地限制，導致就餐時間出現(xiàn)擁擠排隊現(xiàn)象，秩序混亂，影響就餐情緒。以下是為大家整理的關(guān)于幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案的文章6篇,歡迎品鑒！第一篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案一、嚴格晨檢，加強從業(yè)人員健康管理時間600-6:30。責任人XXX。主要措施(1)詢問有無疫情病例接觸史。(2)測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離。(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。(5)洗手后進入工作區(qū)。二、嚴把進貨關(guān)，加強食品原輔料管理時間7:00-9:00。責任

2、人XXX,成員XXXX。主要措施(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。(2)索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴禁野生動物進入。(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。(4)檢查各類食材合格證，有效期。(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量。(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。三、嚴格消毒，加強餐用具管理時間上午9:00-13:00;下午300-6:00。責任人XXX,成員廚師長XXXX、消毒保潔人員。主要措施(1)所有餐具上午9:00-10:00，下

3、午3:00-4:00各進行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒，上午11:40-13:00，下午4:40-6:00。(3)每天上午9:00-10:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。(5)所有功能區(qū)開窗、通風，保持空氣流通。四、做好保潔，加強場所環(huán)境衛(wèi)生管理時間上午6:00-13:00，下午300-6:00。責任人XXX、成員廚師長達XXX、XXXX、保潔人員。主

4、要措施(1)早上6:30-8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。(2)保潔人員隨時做好保潔工作。(3)各功能區(qū)負責人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。(4)學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。(5)設(shè)置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。五、嚴格操作規(guī)程，加強加工制售環(huán)節(jié)管理時間上午6:00-13:00，下午300-6:00。責任人XXX,成員XXX、廚師長、保潔員。主要措施(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴防交叉感染。(3)燒熟煮透。(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防

5、塵防飛沫工作。六、保證秩序，加強學生用餐管理時間早上6:50-7:20，上午11:40-13:00，下午600-7:00。責任人行政值班(值日教師)、XXX、各年級主任、德育處、各班主任。主要措施(1)錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間。(2)就餐過程中不交談，按學校劃定區(qū)域用餐。(3)就餐后清洗餐具離開。(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。第二篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。一、餐廳通風措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新

6、鮮空氣。合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通;樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。餐廳具體通風措施1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);3通風時間為6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。二、餐廳消毒措施新型冠狀病毒消毒常用消毒劑氯化消毒類84消毒液、雙氧水等;高濃度酒精75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。消毒方式噴霧式用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。擦拖式用布或其它擦拭物浸

7、以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次（早餐前、結(jié)業(yè)后）擦拖法儲藏間日一次（結(jié)業(yè)后）餐廳門窗日三次（每餐開餐前）垃圾桶日兩次（班前后）噴霧其他區(qū)域每天不少于一次餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。其他消毒管理依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確

8、保師生用餐安全。內(nèi)部座位“改造”1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施（使用保鮮膜進行中間立隔斷）;2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離（詳見示意圖）;3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;4餐廳座位改造及就座示意圖室外增設(shè)臨時就餐區(qū)1增設(shè)位置餐廳西面地坪（約1600平方米）;2就餐座位使用單人課桌，可容納約240張（可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位）;3位置排列保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。錯時就餐制1餐廳根據(jù)學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;2錯時就餐時間為原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延

9、后1小時（暫定），確保師生有足夠時間就餐;3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學生總量為3700生，需分4批次就餐;學生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時（約）37009004次40分鐘5小時分散就餐制1分批就餐的同時，對學生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學生有充足就餐時間。2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全。（四）師生就餐程序硬性要求

10、l所有就餐師生進入餐廳在非就餐（正式吃飯）時，必須全程佩戴口罩；l未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐；l師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸。（1）進入餐廳所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。(2)洗手所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學洗手(洗手六步法)。(3)取餐取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50CM距離。(4)就座按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。(5)就餐就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學

11、洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。(7)就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手第三篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案一、嚴格晨檢，加強從業(yè)人員健康管理時間600-6:30。責任人XXX。主要措施(1)詢問有無疫情病例接觸史。(2)測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離。(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。(5)洗手后進入工作區(qū)。二、嚴把進貨關(guān)，加強食品原輔料管理時間7:00-9:00。責任人XXX,成員XXXX。主要措施(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之

12、間保持1米以上的安全距離。(2)索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴禁野生動物進入。(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。(4)檢查各類食材合格證，有效期。(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量。(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。三、嚴格消毒，加強餐用具管理時間上午9:00-13:00;下午300-6:00。責任人XXX,成員廚師長XXXX、消毒保潔人員。主要措施(1)所有餐具上午9:00-10:00,下午3:00-4:00各進行一次先用84消毒液消毒,清洗后用消毒柜高溫消毒。(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具

13、、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒,上午11:40-13:00,下午4:40-6:00。(3)每天上午9:00-10:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次,對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒,對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。(5)所有功能區(qū)開窗、通風,保持空氣流通。四、做好保潔,加強場所環(huán)境衛(wèi)生管理時間上午6:00-13:00,下午300-6:00。責任人XXX、成員廚師長達XXX、XXXX、保潔人員。主要措施(1)早上6:30-8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。(2)保潔人員隨時做好保潔工作。(3)各功

14、能區(qū)負責人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。(4)學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。(5)設(shè)置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。五、嚴格操作規(guī)程，加強加工制售環(huán)節(jié)管理時間上午6:00-13:00，下午300-6:00。責任人XXX,成員XXX、廚師長、保潔員。主要措施(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。染。(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴防交叉感染。(3)燒熟煮透。(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。六、保證秩序，加強學生用餐管理時間早上6:50-7:20，上午11:40-13:00，

15、下午600-7:00。責任人行政值班(值日教師)、XXX、各年級主任、德育處、各班主任。主要措施(1)錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間。(2)就餐過程中不交談，按學校劃定區(qū)域用餐。(3)就餐后清洗餐具離開。(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。第四篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。保證食品安全。疫情期間，暫

16、停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，月*日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就疫情防控，人人有責。

17、上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒;安全就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持距離;選座時不扎堆、不對面，分散就坐;就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學生1100-1145,教職工1145-12300嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就

18、餐。嚴禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領(lǐng)導下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)!第五篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領(lǐng)導高度重視，為配合學校工作正常運轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下一、工作人員健康篩查及管理1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北

19、或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。二、工作人員返校返崗要求省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;返回后，須在家進行居家醫(yī)學觀

20、察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村（社區(qū)）等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。3、食堂重

21、點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。4、準備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。四、食品原料采購對供貨商加強監(jiān)督，明確雙方責任和義務(wù)。制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商（有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證），鼓勵選

22、擇在*市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實施定點采購。采購預包裝食品應(yīng)當向供應(yīng)商索取*市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的供貨（上市）憑證，如供應(yīng)商無法出具供貨（上市）憑證，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;生鮮食品索取*市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的*市生鮮食品上市憑證，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。五、食品原材料的貯存貯存場所、設(shè)備要定時檢查，保

23、持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品（殺蟲劑等）及個人生活用品。食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。冷藏設(shè)備溫度范圍在010之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20-1之間。六、食品加工加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。菜肴從制作到食用時間在常溫條件下（1060）不得超過2個小時。菜

24、肴在高于60條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。七、分餐錯位進行就餐分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人（注意入座后方可摘下口罩就餐），做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù)。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。在疫情防控期間，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。八、餐后的消毒保潔食堂每天開窗通風，通風條件不佳的可暫時關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)

25、置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100，10分鐘以上;紅外線消毒控制溫度120以上，保持10分鐘以上;洗碗機消毒控制水溫85，沖洗消毒40秒以上。每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L500mg/L）液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放

26、在密閉的清潔保潔柜里。第六篇:幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案一、餐廳通風措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通;樓梯間或密閉區(qū)域（無外窗不通風區(qū)），應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備（動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)），確保各區(qū)域空氣流通。餐廳具體通風措施1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);3通風時間為6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。二、餐廳消毒措施新型冠狀病毒消毒常用消毒劑氯化消毒類84消毒液、雙氧水等;高濃度

27、酒精75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。消毒方式噴霧式用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。擦拖式用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次（早餐前、結(jié)業(yè)后）擦拖法儲藏間日一次（結(jié)業(yè)后）餐廳門窗日三次（每餐開餐前）垃圾桶日兩次（班前后）噴霧其他區(qū)域每天不少于一次餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。其他消毒管理依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。內(nèi)部座位“改造”1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對