幼兒膳食與營養(yǎng)-幼兒喂養(yǎng)課件

1、幼兒照護幼兒照護幼兒膳食與營養(yǎng) 幼兒喂養(yǎng)幼兒膳食與營養(yǎng)目錄CONTENTSHOSPITAL TEMPLATEPART 1PART 2PART 3PART 4食物種類的選擇各類食物建議攝入量食物的選購與烹飪餐點安排與飲食習(xí)慣培養(yǎng)目錄CONTENTSHOSPITAL TEMPLATEPAR幼兒喂養(yǎng)生長發(fā)育速度較嬰兒期減慢營養(yǎng)素和能量需要量相對高于成人牙齒尚未出齊、咀嚼消化能力較弱2-3歲幼兒對新食物有“厭新反應(yīng)”幼兒喂養(yǎng)生長發(fā)育速度較嬰兒期減慢PART.01食物種類的選擇營養(yǎng)齊全 搭配合理飲食均衡 能量充足PART.01食物種類的選擇營養(yǎng)齊全 搭配合理食物種類選擇富含碳水化合物、維生素B1的重要來

2、源谷物類最佳能量來源富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B2、鐵、鋅等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物不可缺少的食物是維生素C、葉酸、類胡蘿卜素、鉀、鎂、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)重要來源蔬菜和水果助于學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同質(zhì)地和味道乳類重要的能量及營養(yǎng)素來源堅持母乳喂養(yǎng)至2歲以上斷奶后1-2杯/天牛奶補充營養(yǎng)需求食物種類選擇富含碳水化合物、維生素B1的重要來源谷物類最佳PART.02各類食物建議攝入量正餐 包含谷類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物 蔬菜加餐 適合奶類 水果PART.02各類食物建議攝入量正餐 包含谷類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)各類食物建議攝入量食物1-2歲2-3歲鹽0-1.5g2g油5-15g10-20g奶類400-600ml 母乳350

3、-500g大豆(適當(dāng)加工）-5-15g雞蛋25-50g50g肉禽蛋50-75g50-75g蔬菜50-150g100g-200g水果50-150g100g-200g谷類50-150g75-125g薯類-適量各類食物建議攝入量食物1-2歲2-3歲鹽0-1.5g2g油PART.03食物的選購與烹飪新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全 健康 清潔 衛(wèi)生 少油 少鹽 PART.03食物的選購與烹飪新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全 健康 食物的選購與烹飪食材的選擇營養(yǎng)豐富 易于消化食物新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全制作過程清潔衛(wèi)生 生熟分開采用蒸 煮 燉 清炒烹飪方式清淡 少用調(diào)味品細碎軟爛 色彩鮮艷造型可愛 注意進食安全食物的選購與烹飪食材的選擇營養(yǎng)豐

4、富 易于消化制作過程清潔衛(wèi)PART.04餐點安排及飲食習(xí)慣培養(yǎng)合理膳食 平衡搭配良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期PART.04餐點安排及飲食習(xí)慣培養(yǎng)合理膳食 平衡搭配早 中 晚三餐正餐 加早、午點，或睡前一次加餐兩正餐之間4-5h 加餐與正餐1.5-2h加餐以奶類、水果為主 加少量主食和堅果注意防止齲齒三餐兩點或三餐三點胃容量小肝糖原儲備少發(fā)育迅速餐點安排活潑好動早 中 晚三餐正餐 加早、午點，或睡前一次加餐三餐兩點或三SOWT家長以身作則樹立好榜樣規(guī)律飲食 膳食均衡定時定點進餐幫助幼兒獲得安全感養(yǎng)成良好習(xí)慣不強迫進食尊重幼兒對饑飽的感受保護幼兒控制攝食的能力食物多樣 飲食清淡合理搭配 平衡膳食口味清

5、淡 少用調(diào)味品飲食習(xí)慣培養(yǎng)SOWT家長以身作則樹立好榜樣定時定點進餐幫助幼兒獲得安全感SOWT良好就餐環(huán)境營造安靜 愉悅進餐環(huán)境 正餐20-30min 加餐10-20min不要在進餐時批評、責(zé)備幼兒不把食物當(dāng)獎罰誤導(dǎo)幼兒把這類食物與行為、情緒或安撫聯(lián)系起來容易形成情緒性進食培養(yǎng)幼兒自主進食適時鼓勵適時協(xié)助預(yù)防偏食挑食引導(dǎo)鼓勵 激發(fā)進食興趣不強迫進食以免產(chǎn)生負面情緒飲食習(xí)慣培養(yǎng)SOWT良好就餐環(huán)境營造安靜 愉悅進餐環(huán)境 不把食物當(dāng)獎非常感謝您的觀看Enter text here Enter text here Enter text hereEnter text here Enter text here Enter text h