幼兒膳食與營(yíng)養(yǎng)-幼兒喂養(yǎng)課件

1、幼兒照護(hù)幼兒照護(hù)幼兒膳食與營(yíng)養(yǎng) 幼兒喂養(yǎng)幼兒膳食與營(yíng)養(yǎng)目錄CONTENTSHOSPITAL TEMPLATEPART 1PART 2PART 3PART 4食物種類的選擇各類食物建議攝入量食物的選購(gòu)與烹飪餐點(diǎn)安排與飲食習(xí)慣培養(yǎng)目錄CONTENTSHOSPITAL TEMPLATEPAR幼兒喂養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育速度較嬰兒期減慢營(yíng)養(yǎng)素和能量需要量相對(duì)高于成人牙齒尚未出齊、咀嚼消化能力較弱2-3歲幼兒對(duì)新食物有“厭新反應(yīng)”幼兒喂養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育速度較嬰兒期減慢PART.01食物種類的選擇營(yíng)養(yǎng)齊全 搭配合理飲食均衡 能量充足PART.01食物種類的選擇營(yíng)養(yǎng)齊全 搭配合理食物種類選擇富含碳水化合物、維生素B1的重要來(lái)

2、源谷物類最佳能量來(lái)源富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B2、鐵、鋅等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物不可缺少的食物是維生素C、葉酸、類胡蘿卜素、鉀、鎂、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)重要來(lái)源蔬菜和水果助于學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同質(zhì)地和味道乳類重要的能量及營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至2歲以上斷奶后1-2杯/天牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需求食物種類選擇富含碳水化合物、維生素B1的重要來(lái)源谷物類最佳PART.02各類食物建議攝入量正餐 包含谷類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物 蔬菜加餐 適合奶類 水果PART.02各類食物建議攝入量正餐 包含谷類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)各類食物建議攝入量食物1-2歲2-3歲鹽0-1.5g2g油5-15g10-20g奶類400-600ml 母乳350

3、-500g大豆(適當(dāng)加工）-5-15g雞蛋25-50g50g肉禽蛋50-75g50-75g蔬菜50-150g100g-200g水果50-150g100g-200g谷類50-150g75-125g薯類-適量各類食物建議攝入量食物1-2歲2-3歲鹽0-1.5g2g油PART.03食物的選購(gòu)與烹飪新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全 健康 清潔 衛(wèi)生 少油 少鹽 PART.03食物的選購(gòu)與烹飪新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全 健康 食物的選購(gòu)與烹飪食材的選擇營(yíng)養(yǎng)豐富 易于消化食物新鮮 優(yōu)質(zhì) 安全制作過(guò)程清潔衛(wèi)生 生熟分開(kāi)采用蒸 煮 燉 清炒烹飪方式清淡 少用調(diào)味品細(xì)碎軟爛 色彩鮮艷造型可愛(ài) 注意進(jìn)食安全食物的選購(gòu)與烹飪食材的選擇營(yíng)養(yǎng)豐

4、富 易于消化制作過(guò)程清潔衛(wèi)PART.04餐點(diǎn)安排及飲食習(xí)慣培養(yǎng)合理膳食 平衡搭配良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期PART.04餐點(diǎn)安排及飲食習(xí)慣培養(yǎng)合理膳食 平衡搭配早 中 晚三餐正餐 加早、午點(diǎn)，或睡前一次加餐兩正餐之間4-5h 加餐與正餐1.5-2h加餐以奶類、水果為主 加少量主食和堅(jiān)果注意防止齲齒三餐兩點(diǎn)或三餐三點(diǎn)胃容量小肝糖原儲(chǔ)備少發(fā)育迅速餐點(diǎn)安排活潑好動(dòng)早 中 晚三餐正餐 加早、午點(diǎn)，或睡前一次加餐三餐兩點(diǎn)或三SOWT家長(zhǎng)以身作則樹(shù)立好榜樣規(guī)律飲食 膳食均衡定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)餐幫助幼兒獲得安全感養(yǎng)成良好習(xí)慣不強(qiáng)迫進(jìn)食尊重幼兒對(duì)饑飽的感受保護(hù)幼兒控制攝食的能力食物多樣 飲食清淡合理搭配 平衡膳食口味清

5、淡 少用調(diào)味品飲食習(xí)慣培養(yǎng)SOWT家長(zhǎng)以身作則樹(shù)立好榜樣定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)餐幫助幼兒獲得安全感SOWT良好就餐環(huán)境營(yíng)造安靜 愉悅進(jìn)餐環(huán)境 正餐20-30min 加餐10-20min不要在進(jìn)餐時(shí)批評(píng)、責(zé)備幼兒不把食物當(dāng)獎(jiǎng)罰誤導(dǎo)幼兒把這類食物與行為、情緒或安撫聯(lián)系起來(lái)容易形成情緒性進(jìn)食培養(yǎng)幼兒自主進(jìn)食適時(shí)鼓勵(lì)適時(shí)協(xié)助預(yù)防偏食挑食引導(dǎo)鼓勵(lì) 激發(fā)進(jìn)食興趣不強(qiáng)迫進(jìn)食以免產(chǎn)生負(fù)面情緒飲食習(xí)慣培養(yǎng)SOWT良好就餐環(huán)境營(yíng)造安靜 愉悅進(jìn)餐環(huán)境 不把食物當(dāng)獎(jiǎng)非常感謝您的觀看Enter text here Enter text here Enter text hereEnter text here Enter text here Enter text h