2022年夜場培訓心得體會范本

1、第14頁共14頁2022年夜場培訓心得體會范本夜場培訓心得體會篇1夜場管理和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場，而一個出色的夜場管理者，往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。夜場管理最易犯問題有哪些。1、管理混亂：制度不嚴、分工不明(必須責任到人，從上到下嚴格執(zhí)行力度);2、內(nèi)部管理程序雜亂無章(這是公司在很多環(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問題);3、部分中層管理干部找不到自己的位置：一是不夠專業(yè);二是根本不是這塊料;三是上一級的問題;管理者新接手一家夜場，該如何著手，使夜場快速走上正軌呢。1、大到方針政策、小到一針一線的管理，完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無機可乘。去執(zhí)

2、行，去主動做，安排到每個環(huán)節(jié)點上;做好保姆工作，讓一切井井有條;觀察下一級干部們的能力怎么樣、有沒有盡心盡責或有沒有能力勝任該職位;員工不怕笨，就怕肯較勁(像士兵突擊里的許三多;多鼓勵員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點和潛力;2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計劃發(fā)展一切，讓執(zhí)行做好一切。3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結。a)場子每天營業(yè)中發(fā)生的情況，每次開會，每個部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問題解決掉;b)跟單到人、_只說不做;c)協(xié)調(diào)好各部門的工作;4、大問題按步驟籌備。從問題的確定、計劃方案設定、進行評估、審批及溝通實施。小問題立刻解決。歸根結底就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣

3、。上述幾點看似簡單，寥寥幾句，要一一落實到行動上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的夜場內(nèi)部管理工作者在工作中應該注意以下幾點：1、針對性。針對_性質、個人特點開展工作。如何把你的部門形成一個拳頭。擰成一股繩。如何把自己的部門不同性格、不同特長的人_好，使他們每個人能夠發(fā)揮出自己的長處。亮劍。投彈能手，狙擊能手。2、創(chuàng)造性。想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點。例如。在游戲中享受培訓。凡是散客或熟客，記錄電話，邀其加入公司群。告知對方。我們有大型活動會發(fā)短信給他們。3、藝術性。巧妙的運用領導藝術、業(yè)務能力，使人心服口服。你在營業(yè)中沒事做的時候，請你去為你的員工服務。凡是工余時間

4、能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會很配合你的工作。4、敏感性：執(zhí)行者對任何項目的實施要有預測性，避免意外事情發(fā)生。例如服務員：咖啡和參茶的故事，領導及時幫客人更換。丟手機。對客人真戲假作，賠禮道歉說，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會讓一個服務員賠償嗎。5、可操作性。管理者應使自己的管理有一個好的實施渠道、獲得最高評價。隨時和手下溝通，聽取他們的意見。向上級回報溝通或大膽提出異議。任何一位領導都會喜歡私下單獨給自己提意見的手下。6、終極目標。使企業(yè)獲得、達到最佳效益。完成磨合期，并形成團結奮進的團隊。而對夜場管理高層干部，要求更高。夜場高層干部都應該是一位優(yōu)秀的策劃者，

5、決策公司的發(fā)展方向、計劃公司的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設計。你要具有有良好的個人領導形象、業(yè)務專長和取得最高經(jīng)濟效益的自信心，并有超前思想和危機意識。能根據(jù)公司的規(guī)模、設施等級和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。綜上所述，要做好一個場的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好。1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對待員工。以人為本;用真心對待每一位員工，我是員工的老板，員工更是我的老板;2、對管理者的要求：你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護員工;3、對各級干部的要求(公司干部口號)：團結一致、不搞_、關心下級、做好表率;4、對基層員工的要求(公司口號

6、)：微笑服務、減少投訴、盡心盡責、團結互助(注意區(qū)域補位);5、(公司口號)。_力金座一條心、全力以赴做更好。6、永久的承諾。不會在外面招聘部長領班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機會;7、管理者的理念是。員工第一，客人第二;只有使員工滿意，才能讓客人滿意。8、財聚人散，財散人聚。首先讓員工有錢賺，公司才有機會賺更多的錢。夜場培訓心得體會篇2一。其實對于做_的人來講，最難管的就是夜總_(下面指營銷人員)一塊了。但對于一個_來講沒有營銷人員這個夜場ktv是無法生存的?？伤齻兊牧鲃有允欠浅柡Φ?，更是很現(xiàn)實的。那么我們改如何去管理她們呢。1、先穩(wěn)定她們的基礎保障，其實她們也不想動奔西跑。2

7、、保護好她們的權益，她們很現(xiàn)實但也很需要呵護，所以要讓她們知道公司很重視她們。3、關系她們的并在可能條件下提供統(tǒng)一住宿、與統(tǒng)一培訓、這樣就可以統(tǒng)一管理、4、她們年齡都不大，所以她們也需要一個學習的空間，讓她們學到她們最需要的東西如：溝通學、顧客消費心理等專業(yè)知識。5、可以統(tǒng)一著裝這樣她們可以感覺到她們是這個公司的一份子。不是另類。除了要管理好現(xiàn)有的_，還要源源不斷的引進新的資源，不定期_新的佳麗進場，然后自然淘汰掉無法在本場所體現(xiàn)自身價值的佳麗。引進管好淘汰.這是個循序漸進而有不斷重復上演的過程，這將成為一家_成敗的關鍵因素。ktv公關的四能、五有、六善、十不準、十化說得很具體。她們與客人是相

8、互相存的，公關流動性大不可避免，這取決于k場人性化管理，生意好壞等等。她們是老板的財富。四能：能說、能唱、能喝、能跳五有：有_、有紀律、有素質、有職業(yè)道德六善。善解人意、善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結情緣、善待小費。十不準：1、服從管理、安排、不準與上司發(fā)生爭吵，出言不遜。2、不準挑選、冷落客戶、工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情。3、不準在房內(nèi)接聽外界電話4、不得用惡劣語氣指揮、訓斥員工5、不準與客人爭搶唱歌、隨意插播歌曲6、不準欺騙客戶7、不準對客人說公司不是及泄露公司_8、不準在客戶面前數(shù)落上司，同事的不是9、不準偷騙客人財務、與客人發(fā)生爭執(zhí)、對罵、甚至糾纏10、不準向客人額外索取小費或

9、追加小費十化：形象包裝專業(yè)化、公眾場所文雅化、隊列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化、坐_務全面化、。二：對于_，不外乎以下三條：1。感情的拉攏。也就是在她們的生活中給予力所能及的幫助，使其能夠感受到家人般的溫暖。用心去關愛她們，讓她們感到你是最可靠的人，最值得信任的人，對你的話深信不疑。2。金錢的誘惑。作為女人來說，大部分都是在走投無路的情況下才干這一行的，她們需要的是鈔票，人為財死，鳥為食亡。只要能讓她掙到錢，掙很多錢，她會不聽你的嗎。怕是趕也趕不走吧。3。武力的鎮(zhèn)壓。(一般不要使用)這是一條下下之策，是用來對付那種很飆，不聽話的小姐的。到了我們沒有辦法控制她，而她給_造成了很壞的影響的時侯只有教

10、訓教訓她了。夜場培訓心得體會篇3ktv夜場管理要做到面面俱到夜場管理和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場，而一個出色的夜場管理者，往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。那么，ktv夜場管理最易犯問題有哪些呢。1、管理混亂。制度不嚴、分工不明;(責任到人，從上到下嚴格執(zhí)行力度)。2、內(nèi)部管理程序雜亂無章。(那就是我們在很多環(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問題)。3、部分干部找不到自己的位置。一是個別干部不夠專業(yè)、二是根本不是這塊料、三是上一級的問題，最怕第三種問題出現(xiàn)。那么，管理者新接手一家夜場，該如何著手，使ktv夜場快速走上正軌呢。1、大到方針政策、小到一針一線的管理，

11、完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無機可乘。去執(zhí)行，去主動做，安排到每個環(huán)節(jié)點上。做好好保姆，讓一切井井有條。觀察下一級干部們的能力怎么樣、有沒有盡心盡責。員工不怕笨，就怕較勁(像士兵突擊里的許三多)多鼓勵員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點和潛力，如：我的老服務員_天生內(nèi)向、膽小，音樂聲很大時他大聲叫喊鍛煉膽量，成為后來優(yōu)秀的管理干部。2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計劃發(fā)展一切，讓執(zhí)行做好一切。3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結。場子每天營業(yè)中發(fā)生的情況，每次開會，每個部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問題解決掉。跟單到人、_只說不做。4、大問題按步驟籌備。從問題的確定、計劃方案設定、進

12、行評估、審批及溝通實施。小問題立刻解決。歸根結底就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣。上述幾點看似簡單，寥寥幾句，要一一落實到行動上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的ktv夜場內(nèi)部管理工作者在工作中應該注意以下幾點：1、針對性：針對_性質、個人特點開展工作。你如何把你的部門形成一個拳頭。擰成一股繩。你如何把自己的部門不同性格、不同特長的人_好，使他們每個人能夠發(fā)揮出自己的長處。亮劍：投彈能手，狙擊能手。2、創(chuàng)造性：想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點。例如：在游戲中享受培訓。凡是散客或熟客，記錄電話，邀其加入公司群。告知對方：我們有大型活動會發(fā)短信給他們。3、藝術性。巧妙的運用領導藝術

13、、業(yè)務能力，使人心服口服。你在營業(yè)中沒事做的時候，請你去為你的員工服務)。凡是工余時間能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會很配合你的工作。4、敏感性：執(zhí)行者對任何項目的實施要有預測性，避免意外事情發(fā)生。例如服務員：咖啡和參茶的故事，領導及時幫客人更換。丟手機：對客人真戲假作，賠禮道歉說，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會讓一個服務員賠償嗎。5、可操作性。管理者應使自己的管理有一個好的實施渠道、獲得最高評價。隨時和手下溝通，聽取他們的意見。向上級回報溝通或大膽提出異議。任何一位領導都會喜歡私下單獨給自己提意見的手下。6、終極目標。使企業(yè)獲得、達到最佳效益。完成磨合期，并形成

14、團結奮進的團隊。而對ktv夜場管理高層干部，要求更高。夜場高層干部都應該是一位優(yōu)秀的策劃者，決策公司的發(fā)展方向、計劃公司的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設計。你要具有有良好的個人領導形象、業(yè)務專長和取得最高經(jīng)濟效益的自信心，并有超前思想和危機意識。能根據(jù)公司的規(guī)模、設施等級和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。綜上所述，要做好一個場的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好。1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對待員工。以人為本;用真心對待每一位員工，我是員工的老板;員工更是我的老板。2、對_要求。你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護員工。3、對各級干部的要求

15、(早前公司干部口號)。團結一致、不搞_、關心下級、做好表率。4、對基層員工的要求(早前公司口號)。微笑服務、減少投訴、盡心盡責、團結互助(注意區(qū)域補位)。5、(公司口號)。同在_一條心、全力以赴做更好。6、永久的承諾。不會在外面招聘部長領班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機會。7、我的理念是，員工第一，客人第二;只有使員工滿意，才能讓客人滿意。8、財聚人散，財散人聚。2022年夜場培訓心得體會范本（二）在朋友的介紹下我來到了_，得到要來_學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了_學

16、習，剛開始是學習文化和理論課程，我很接受_的文化，我也很樂意成為一名_人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了_店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上

17、菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進

18、行了實際操作。實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。2022年夜場培訓心得體會范本（三）一，實習過程.這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自

19、己的能力。經(jīng)過面試，我們學校有_名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開.我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在_樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用_個小時左右才能完成。但，這情況到了_天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主

20、管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人

21、，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。二.我的心得和感受：1.一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這樣真的很需要我們適應。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個

22、人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。6.錯了就要認，認了就要改。7。學習和工作

23、真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。2022年夜場培訓心得體會范本

24、（四）為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學計劃，我們在大三第二學期進行頂崗實習。經(jīng)過學校的安排，_月_號我們搭乘了去天津，實習基地為天津大營鑫意酒店。古人曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了五個月的實習期，回首這將近半年的實習期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。一、實習酒店簡介大營鑫意酒店位于大營鎮(zhèn)汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主，同時還開展了外賣經(jīng)營。二、實習內(nèi)容及過程1、實踐地點的選?。簩嵺`地點的選取，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工，但是考慮