2022年學(xué)校食堂財務(wù)管理規(guī)范（后勤規(guī)章制度）

1、學(xué)校食堂財務(wù)管理規(guī)范一、收入管理中必須注意的幾點 1. 其他收入，主要有泔水收入、食堂自身形成的廢舊物資變價收入，如廢紙箱出售收入等，可直接將其收入在食堂帳上反應(yīng)無需繳財政專戶。需要注意的是房租收入（固有資產(chǎn)有償使用收入）、學(xué)校小賣部承包收入（學(xué)校其他收入）、學(xué)校投資的固定資產(chǎn)殘值變價收入（學(xué)校其他收入）等均不屬于食堂其他收入。2、學(xué)生伙食費統(tǒng)一由學(xué)校財務(wù)部門收取，并開具財政部門統(tǒng)一印制的票據(jù)，不得使用“白條據(jù)”。開具票據(jù)時，必須填明項目和標(biāo)準(zhǔn)。.學(xué)校食堂收取的所有收入應(yīng)及時上繳財政專戶，不得擅自挪用、轉(zhuǎn)移食堂收入，嚴(yán)禁坐支現(xiàn)金，不得私設(shè)“小金庫”，不得坐收坐支。3、目前我們學(xué)校大多數(shù)食堂實行

2、的是包伙消費，只有解放路集團的幾所學(xué)校是刷卡消費和刷卡、包伙混搭消費。刷卡消費的其收入以每次刷卡金額確認(rèn)收入，而不是辦卡時的金額。而包伙消費是按日代伙標(biāo)準(zhǔn)，按月按實際消費人數(shù)確認(rèn)收入。4、包伙制管理的學(xué)校如何確定伙食費標(biāo)準(zhǔn)？一是在制定代伙標(biāo)準(zhǔn)前，應(yīng)對本地區(qū)近年來物價及近期市場進行梳理、調(diào)研，初步擬定日餐標(biāo)準(zhǔn)，確定學(xué)期伙食標(biāo)準(zhǔn)；二是學(xué)校組織召開家長、學(xué)生代表聽證會，廣泛聽取、吸納意見及建議；三是研究分析聽證結(jié)果，并在校園內(nèi)醒目處對代伙標(biāo)準(zhǔn)進行公示。做好這些工作后方可收費。5、代辦學(xué)校工作餐，應(yīng)按照招待費管理要求執(zhí)行。1、執(zhí)行部門提出申請，學(xué)校一把手簽字同意后，食堂按照審批后的標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)做好接待工

3、作；2、按“一事一結(jié)”要求與學(xué)校財務(wù)做好結(jié)算工作。6、補貼收入，1、對農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生伙食補貼（目前我區(qū)沒有此項補貼），應(yīng)按月結(jié)算結(jié)轉(zhuǎn)；2、部分學(xué)校對教職工在食堂就餐進行伙食補助的，同樣應(yīng)按月結(jié)算，確認(rèn)收入。二、食堂支出中需提醒的幾點1、義務(wù)教育階段學(xué)校食堂的水、電、燃料費在學(xué)校行政帳中列支。學(xué)前和高中階段學(xué)校目前沒有明確規(guī)定可在食堂中核算成本。2、人工成本包括食堂工作人員的工資及福利支出、按規(guī)定繳納的各項社會保險等。小學(xué)低年級學(xué)生用餐確需由教師看護的，其少量勞務(wù)補貼可列入人工成本，具體范圍和標(biāo)準(zhǔn)由各縣（市、區(qū)）教育行政部門從緊從嚴(yán)確定。除此以外，其他非食堂工作人員的工資福利等不得在食堂人工成本

4、中列支。食堂聘用工作人員的人數(shù)配備上限為：用餐在200人以內(nèi)的，食堂工作人員為4人。用餐在200人以上、只供應(yīng)午餐的，每增加100人可增加1名工作人員；一天供應(yīng)三餐的，每增加50人可增加1名工作人員。3、食堂主要原材料（米、油、肉食品等大宗物資）要以公開招標(biāo)方式確定定點供應(yīng)商（量較少的農(nóng)村學(xué)校必須由詢價記錄并經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究確定的會辦紀(jì)要）；并簽訂合同，合同最長不得超過一年，如供應(yīng)商為小規(guī)模零售企業(yè)未辦理對公銀行賬戶的，必須在合同中注明款項打至工商執(zhí)照的法人個人銀行賬戶。并向供貨商索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告。必須取得正規(guī)發(fā)票。未實行供應(yīng)商供貨的原材料采購（蔬菜、水產(chǎn)品等），要選派教職工代表與食堂采購員共同采購。4、食堂物資保管員要及時登記倉儲損耗食材，并注明詳細(xì)原因，報食堂司務(wù)長（負(fù)責(zé)人）查驗，數(shù)量較大的應(yīng)報學(xué)校分管負(fù)責(zé)人和主要負(fù)責(zé)人查驗。自然損耗的，學(xué)校要在公用經(jīng)費中列支相關(guān)費用，彌補食堂損失；人為損耗的，損失費用由相關(guān)責(zé)任人全額承擔(dān)。食堂原材料出庫時，食堂物資保管員和領(lǐng)料人在教職工代表的見證下確認(rèn)領(lǐng)取材料品種、數(shù)量無誤后填寫“出庫單”，并報食堂司務(wù)長（負(fù)責(zé)人）審批。三、食堂經(jīng)營結(jié)余注意的幾點。1、每學(xué)期學(xué)生伙食結(jié)算清單必須向?qū)W生和家長公布，伙食費結(jié)算必須由家長或?qū)W生本人簽名確認(rèn)。結(jié)余超過3%的必須退還給學(xué)生。2、每學(xué)期允