金鼎購物城保潔計劃書

1、金鼎購物城保潔計劃書西安德克清潔服務(wù)有限公司二零一一年三月十六日第1/18頁 目 錄1.德克保潔公司簡介2.金鼎購物廣場保潔工作計劃3.金鼎購物廣場保潔組織架構(gòu)圖 4.金鼎購物廣場保潔主管崗位職責 5.金鼎購物廣場保潔領(lǐng)班崗位職責 6.金鼎購物廣場保潔員崗位職責7.金鼎購物廣場保潔工作流程圖 8.金鼎購物廣場保潔人員工資及福利預(yù)算 9.金鼎購物廣場保潔工作服裝預(yù)算 10.金鼎購物廣場保潔易耗品預(yù)算 11.金鼎購物廣場外墻保潔預(yù)算12.金鼎購物廣場保潔總體預(yù)算明細第2/18頁 德克清潔公司簡介第3/18頁 金鼎購物廣場保潔工作計劃現(xiàn)在商業(yè)大廈越來越多，人們對購物環(huán)境的要求越來越高。清掃保潔工作是

2、商場管理的重要一環(huán)。商場衛(wèi)生狀況如何，直接影響著購物環(huán)境，影響著商場的社會效益和經(jīng)濟效益。好管家專業(yè)保潔將根據(jù)商場的營業(yè)時間及客戶要求，制定專業(yè)的保潔保養(yǎng)計劃。商場的主要特點是：人員來往頻繁，客流量大。一、日常保潔項目1.地面清掃、牽塵、拖擦及巡回保潔。2.垃圾筒的清倒擦拭。3.柜臺包裝箱及垃圾的收集清運。4.玻璃門、櫥窗、玻璃幕及木隔斷的擦拭。5.柜臺角、櫥窗角、墻角、踢腳板的擦拭。6.墻壁飾物、窗臺、標牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭。7.商場內(nèi)擺設(shè)（花架、消防栓等）的擦拭。8.衛(wèi)生間的打掃清洗與擦拭。二、注意事項1.作業(yè)安排要根據(jù)實際情況靈活掌握。當顧客較少時，抓緊拖擦地面；當顧客擁擠時，進

3、行邊角擦拭。2.商場客流量大，作業(yè)時要十分注意掃帚拖布等工具不能碰到顧客，不要影響顧客游逛，不要引起顧客反感。3.商場地面的徹底清洗，需在夜間進行，保潔人員要主動與保安人員配合，不單獨行動，不作令人懷疑的行為。4.商場易燃物品多，夜間作業(yè)人員又少，要十分注意防火，所用機械設(shè)備、插座板、引線等，事先須嚴格檢查，謹防因漏電短路而引發(fā)火情。三、商場的日常清掃保潔可分為開業(yè)前、營業(yè)中、停業(yè)后 3 個段落。第4/18頁 1.開業(yè)前（1）開業(yè)前商場內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。（2）開業(yè)前各柜臺都在上貨，應(yīng)在短時間內(nèi)將各柜臺的包裝箱、包裝紙收集清運到指定地點。（3）如果前一天停業(yè)后垃圾清運不徹底或垃圾筒來不及

4、刷洗，此時應(yīng)抓緊完成。2.營業(yè)中（1）定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。（2）巡回牽塵時，應(yīng)順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦拭時，應(yīng)及時處理。（3）依次逐項擦拭其他。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等3.停業(yè)后有的商場停業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)。有的商場停業(yè)后，只進行商場內(nèi)垃圾的收集清運。具體安排應(yīng)按商場要求執(zhí)行。四.人員工作流程1. 營業(yè)前工作 穿戴好工作服，佩戴好上崗證按時簽到。 整理清潔用具，將垃圾筒擺放整齊，擦拭干凈。發(fā)現(xiàn)有未倒垃圾及時清理。 清掃各大門外及廣場周邊地面衛(wèi)生區(qū)。 清掃樓道自動扶梯的梯坎、踏板、扶手及裝飾玻璃。 清掃、拖洗各樓層的

5、地面。 清潔商城大門、門簾、不銹鋼欄桿及裝飾玻璃。 開業(yè)前衛(wèi)生間較混亂，要及時處理衛(wèi)生間及水房的地面水跡，發(fā)現(xiàn)影響營業(yè)廳地面的要及時處理，確保開業(yè)時以清潔光亮的地面迎接顧客。2. 營業(yè)中工作 按照商城衛(wèi)生標準隨時清理各自區(qū)域的衛(wèi)生，保證衛(wèi)生達標。 負責回收各部門，各專柜的垃圾及裝修后的其他雜物。 隨時清理各樓層垃圾筒（筐）的垃圾，筒內(nèi)垃圾不能過滿、不能過夜。 隨時清掃地面的紙屑、果皮、痰跡、煙頭及贓物。大廳地面要不停的推塵。 清運垃圾的同時必須清理每層貨梯口地上的垃圾。垃圾車裝滿必須壓緊不泄漏，保持垃圾車完好無損。 隨時清理各樓道地面、垃圾筒及顧客休息椅和樓梯扶手，消防設(shè)施的衛(wèi)生。 時刻保持衛(wèi)

6、生間的衛(wèi)生清潔，做到無異味、無滴漏、無堵塞。 按規(guī)定時間認真交接班，堅持班清班結(jié)，工具現(xiàn)場兩清，不清不交班。 晚班必須在閉店前30分鐘把樓體內(nèi)所有的垃圾傾倒于垃圾車，按樓層從上至下乘坐貨梯將垃圾清運到場外，樓層內(nèi)不允許垃圾過夜。 保潔用具要擺放在指定位置，要求整潔、整齊。用具及用料使用得當、用具要保持潔凈，無嚴重性損壞。 3. 營業(yè)結(jié)束后工作 清理檢查垃圾筒內(nèi)垃圾是否清倒，并擺放在指定位置。 清理腳墊、地墊并收集在一起，放在指定位置。 最后一次對地面、衛(wèi)生間的清理 整理好清潔用具，存放在規(guī)定位置。 檢查衛(wèi)生間、打水房的水閥、燈、電源是否關(guān)好 五保潔員服務(wù)用語規(guī)范1.如遇顧客吸煙時應(yīng)說：“先生，

7、對不起。本商場是無煙商場為了大家的安全，請將煙熄滅，謝謝合作”。2.如衛(wèi)生間維修時候，應(yīng)在衛(wèi)生間門口放置維修提示牌，并向顧客解釋：“對不起，衛(wèi)生間正在維修，請稍后再用”。3.在現(xiàn)場清理衛(wèi)生，不要妨礙顧客選購商品，可等顧客走后再進行清理或禮貌的說：“對不起，勞駕您讓一下”或“我來清理一下，打攪您了，謝謝”。 4.顧客或營業(yè)員不小心將地面弄臟時，應(yīng)盡快先行清理，不要與顧客或營業(yè)員發(fā)生爭執(zhí)。如對方表示謝意或歉意應(yīng)說：“不客氣”或“沒關(guān)系”。等清理完畢后可以善意的提醒營業(yè)員注意保持環(huán)境衛(wèi)生。5.地面剛剛擦拭較滑時，應(yīng)提醒顧客：“不好意思，小心地滑，請慢走”。 6.需要進辦公室時需敲門經(jīng)過允許后方可入內(nèi)

8、，并說：“打擾下，清理垃圾”。 7.同顧客說話四不準： 不準說粗話，使用蔑視和侮辱性的語言； 不準以任何借口頂撞、挖苦顧客；第6/18頁 不準對顧客講過分的笑話、玩笑話； 不準模仿顧客的語言、語調(diào)和談話；六日常清潔服務(wù)作業(yè)技術(shù)規(guī)范及其他（一）保潔基本操作技術(shù) 1.擦:干擦：（高檔漆面、銅面、不銹鋼面等）不宜經(jīng)常濕擦，一般都用干抹布擦拭操作時，就像撫摸似的輕擦，以去除表面微細的塵土。濕擦：（建筑材料、家具、地面等）可運用水擦和濕擦，濕抹布可將污垢溶于水中去污除塵效果好，使用過程中應(yīng)經(jīng)常洗滌抹布，保持抹布清潔，而抹布不可水漬太多。擦拭方法：擦拭方法選用吸水性強，較厚實的毛制毛巾做抹布。使用時將毛巾

9、折三折。一面用臟后再用另一面，不可用臟抹布反復(fù)擦拭，否則會損傷被擦拭物的表面。擦拭時應(yīng)從左到右或從右到左，先上后下將被擦物全部均勻地擦遍。不要落下邊角漏掉死角等。有些污垢要特殊擦拭，一般抹布擦不掉，可用百潔布、刷子等特殊工具去除。也可用消毒水去污粉、清潔藥物等去除污垢。 2.掃：準備好清掃的工具抹布、清潔劑、垃圾袋、吸塵器等。清掃：（一般的建筑樓層，小區(qū)外圍等）用掃帚從上到下，從里到外的清掃。門口處腳墊必須用吸塵器等工具清掃。 3.推塵：推塵時用塵推（又叫“平式拖布或除塵拖布”）對各種高檔地面（如大理石地面、瓷磚地面等）的灰塵進行清除，操作簡單省力，隨著牽除灰塵力強，可保持地面光亮，廣泛應(yīng)用于

10、商場大廈的日常清掃保潔。 塵推的基本操作如下： 將極少量的牽塵油滲入拖布12小時后。 沿直線推塵，塵推不離地。 塵推沾滿塵土時，將其放在垃圾筒上用刷子刷凈后再使用。第7/18頁 當塵推失去沾粘能力時要重新用塵推處理液處理，然后再使用。 塵推用臟后，可用堿水少須清洗，干后重新噴上塵推處理液在使用。（二）清潔保養(yǎng)技術(shù) 1.不銹鋼的清潔保養(yǎng)范圍：護欄、標牌、門框、電梯轎廂、扶梯護欄、宣傳欄等作業(yè)程序：用兌有中性清潔劑的溶液擦拭不銹鋼表面；表面積大的不銹鋼應(yīng)用油倒于無絨毛巾上再對不銹鋼表面進行擦拭。標準：亞光面不銹鋼表面無污漬、無手印，0.5M內(nèi)可映出人的影子；不銹鋼表面像鏡面一樣光潔明亮。注意事項：

11、不銹鋼油不宜太多，防止油沾污他人衣物；在清潔電梯時要使用干凈的干毛巾，防止沙粒劃傷不銹鋼表面。 2.玻璃的清潔范圍:玻璃門、玻璃窗、玻璃幕墻、門廳、鏡面裝飾柱等。作業(yè)程序：先用刀片刮掉玻璃上的污跡；將玻璃清潔劑與清水按1：5的比例調(diào)兌成玻璃清潔液；再將有清潔液的毛巾裹在玻璃刮上，然后用適當?shù)牧α堪丛诓Ａы敹藦纳隙孪茨?。污跡較重的地方重點擦拭；用玻璃刮刮去玻璃表面上的水分，一刮連貫進行，當玻璃的位置和地面較接近時，可以把玻璃刮做橫向移動。最后利用無絨毛巾抹去玻璃上的水珠及邊角的浮土，用墩布墩凈地面的污水。高處玻璃時，可把玻璃刮套在伸縮桿上使用。注意事項：高空作業(yè)時應(yīng)兩人作業(yè)，作業(yè)時注意防止玻璃

12、刮的金屬部分刮傷玻璃。 標準：玻璃清潔明亮。無污跡、無灰塵。 3.衛(wèi)生間的清潔 作業(yè)程序： 每天上午、中午、下午各做一次重點清理； 打開門窗通風，用水沖洗大小便池，用夾子夾出小便池內(nèi)的煙頭等雜物； 清掃地面垃圾，清倒垃圾筐，換新垃圾袋后放回原位。將潔廁靈倒入水勺內(nèi)，用廁所刷沾潔廁靈洗刷大小便器。然后用清水沖凈。潔廁靈不能抹到不銹鋼及瓷磚表面。第8/18頁 用濕毛巾和清潔劑擦洗面盆、大理石臺面、墻面、門窗、標牌；先將濕毛巾擰干擦鏡面，窗玻璃，然后再用干毛巾擦凈。 噴適量香水或空氣清新劑，小便池放入樟腦丸或清潔球。 每半小時至一小時保潔一次，清理地面垃圾、積水等。 每月用干毛巾擦拭燈具一次，清掃天

13、花板一次。 標準：目視天花板、墻角、燈具無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等污跡。 目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬；室內(nèi)無異味、臭味等。 地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮等。注意事項：禁止使用堿性清潔劑，以免損傷瓷面；用潔廁靈時應(yīng)戴膠皮手套，防止損傷皮膚；下水道如有堵塞應(yīng)及時疏通。第9/18頁 第10/18頁 金鼎購物廣場保潔組織架構(gòu)圖說明：1、白班上班時間為：7:0015:00 2、夜班上班時間為：15:0023:00 3、換休人員負責休假人員工作職責。崗位職責1.保潔主管職責直接上級：公司領(lǐng)導 直接下級：保潔領(lǐng)班1、明確責任范圍和工作標準，不斷加強學習及熟練掌握各項工作技能。落實清潔衛(wèi)生目標管理責任制，認真執(zhí)

14、行清潔衛(wèi)生工作規(guī)范，及時做好各種工作安排與檢查。2、負責發(fā)放工作服及勞保用品，督促下屬工作人員正確使用各種清潔用具，要擺放整齊、注意保養(yǎng)、維修，盡可能延長使用壽命，并作好資產(chǎn)登記工作。 3、負責檢查服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，督促下屬做好衛(wèi)生清潔，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 4、督促檢查垃圾清理和垃圾箱的清潔、滅蠅工作，為服務(wù)區(qū)域公共衛(wèi)生清潔提出合理化建議。5、及時做好除“四害”工作。定期進行藥物噴灑及消毒。6、負責安排區(qū)域內(nèi)各垃圾的外運工作，應(yīng)及時送至堆放點，以便一并清運，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生；承擔生活垃圾外運的日常管理，做到垃圾日日清。 7、做好清潔工考勤、考核及獎懲工作，崗位職責明確。 8、負責對新招聘員工

15、承擔的技術(shù)崗位做到先培訓，后上崗。 9、有意見反饋措施，集中聽取服務(wù)對象的意見和建議。10、嚴格按照轄區(qū)的商場保潔服務(wù)規(guī)范要求自己，不斷提高自己的服務(wù)水平。 11、保證完成服務(wù)區(qū)的各項突擊性任務(wù)和其他衛(wèi)生工作。 12、完成公司交辦的其他工作。第12/18頁 直接上級：保潔主管 直接下級：保潔員工1、接受保潔主管的督導，按照清潔工作程序帶領(lǐng)屬下全體員工負責完成當日清潔工作。2、合理調(diào)配員工，對當班清潔重點、難點部位進行保潔，督導員工做好責任片區(qū)清潔工作，不留衛(wèi)生死角。并做好每天的保潔工作記錄表。3、察看本班員工出勤情況，對缺勤情況要查明原因及時采取補救措施，合理安排屬下員工確保當日工作任務(wù)完成，

16、并及時向主管匯報相關(guān)情況。4、督導員愛護保潔工具，合理使用各種器具，以免造成損壞，科學使用各種清潔藥劑，以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。 5、檢查所轄范圍的清潔成效：（1）、主要走道、通道、店堂中廳，公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。（2）、扶梯及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。（3）、玻璃墻、玻璃柜、展臺、折疊門、護欄及燈箱等清潔情況。 （4）、衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。 （5）、店堂場外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門等清潔情況。6、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助主管編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。7、顧全大局，努力維護公司形象，及時處

17、理好顧客、商家或兄弟部門有關(guān)保潔工作的投訴。8、觀察和掌握屬下員工的工作的情緒，批評糾正指導及評估屬下員工的工作成績。第13/18頁 直接上級：保潔領(lǐng)班 直接下級：無保潔員是負責商場內(nèi)繁重而辛勞的清潔衛(wèi)生工作，直接服務(wù)于商家、顧客的重要工作集體，亦是衡量公司管理工作質(zhì)量高低的重要基層組織，為了規(guī)范公司賣場管理，提高服務(wù)工作質(zhì)量，特制定保潔人員崗位責任制度，每位員工必須認真執(zhí)行：1、樹立高度的責任心，關(guān)心商場的利益，嚴格片區(qū)保潔責任制，在清潔過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向上級主管或工程維修人員匯報，負責管理好片區(qū)衛(wèi)生器具，認真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，保證商

18、場內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角。保潔人員應(yīng)隨時巡視賣場，發(fā)現(xiàn)污物雜物應(yīng)及時處理，隨時保證商場內(nèi)的清潔衛(wèi)生。2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負責的覺悟，服從領(lǐng)導工作安排，遵守公司工作紀律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向主管請假。當班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。得到主管的批準，方才能到休息室休息。 3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達到規(guī)定標準，連續(xù)3次未達標者，分別給予警告、罰款、辭退的處罰。當日值班長須做好詳細記錄。4、保潔人員對商家、顧客服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當作上帝，對客戶的投訴當日值班長必須馬上處理，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。 5、上班時必須穿著清潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正戴在左胸前，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。6、保潔人員在工作要堅持原則，團結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準以個人恩怨懈怠工作，不準給同事設(shè)備工作障礙，不準以任何借口擾亂工作秩序。7、不