禪文化主題旅游酒店項目謀劃方案書

1、撰寫說明（一）本建議書是以原始“照見山居”概念設(shè)計稿為藍本的具體化，但依據(jù)實際工程設(shè)計圖、可以預見的景觀效果和河南市場情況，本建議書對原概念設(shè)計稿中“照見山居”的部分商業(yè)功能作了增減。如增加了商務(wù)中心、綜合超市，刪減了原概念設(shè)計稿中的宣紙作坊與陶藝作坊。（二）“照見山居”原規(guī)劃為“高端禪居會所”，為游客提供以旅游休閑食宿為主、禪武醫(yī)、中原本土文化體驗結(jié)合的旅游服務(wù)，在此基礎(chǔ)上，還溶入了佛教用品專營店等游購功能?！罢找娚骄印睒?gòu)建了演區(qū)周邊相對完整的“食住行游購娛”旅游服務(wù)體系，是禪文化旅游服務(wù)“綜合體”。（三）為了突出“照見山居”“高端、高尚、高雅”的定位，本建議方案為游客設(shè)置了全方位的多項服務(wù)

2、選擇和豐富的附加服務(wù)。（四）商業(yè)空間定位以機械工業(yè)第六設(shè)計院的規(guī)劃稿為基礎(chǔ)，實際商業(yè)空間劃分、功能定位可按實際土建施工做相應(yīng)調(diào)整。本建議方案區(qū)能及區(qū)分僅作參考。二、項目定位根據(jù)前期規(guī)劃，“照見山居”項目投入運營后，能夠為游客提供包括餐飲、住宿、游購、禪武體驗等服務(wù)項目，這些服務(wù)項目作為“照見山居”項目的周邊旅游資源的完善與補充，使得“照見山居”及其周邊基本能夠為游客提供食、住、行、游、購、娛的全方位旅游服務(wù)，成為一個主題明確的旅游目的地。因此“照見山居”的總體定位應(yīng)該是“國際性、一站式、禪文化主題高端旅游休閑山居會所”三、正在進行土建工程及規(guī)劃功能分區(qū)（一）正在建設(shè)的工程游客中心一號樓（1F+

3、3F+2F、游客中心二號樓（1F）、禪文化會議中心（1F+仆+4F、禪文化體驗中心（1F+3F）+佛堂（1F+1F+2F、體驗中心禪亭、觀景亭共16處（座）。（二）規(guī)劃功能分區(qū)及調(diào)整建議（1）游客中心一號樓（1F+3F+2F）原規(guī)劃為：一層有禪武懷石料理、咨詢大廳、醫(yī)務(wù)室、治安管理、值班室、禪香堂、緊急援助中心、禪文化交流中心、禪文化研究中心、花藝堂；二層為會議室。建議一：禪武懷石料理在住宿區(qū)地理位置稍高處臨溪設(shè)置；建議二：東二層建筑設(shè)置為游客餐廳。建議三：禪文化交流中心、研究中心設(shè)置至游客中心二號樓。建議四：取消原規(guī)劃花藝堂、設(shè)置為高端旅游產(chǎn)品專營店。（2）游客中心二號樓（1F）建筑規(guī)劃為休

4、息廳、禪文化展覽廳。建議本建筑根據(jù)商業(yè)設(shè)計調(diào)整功能，可做為游客餐廳設(shè)置。禪文化展覽廳可設(shè)置至游客中心一號樓二層。（3）禪文化會議中心（1F+1F+4F）規(guī)劃有辦公室、休息室、國際禪文化交流中心、武館、小禪堂等。建議武館、小禪堂調(diào)整至禪文化體驗中心集中設(shè)置，將本樓空閑出來的房間設(shè)置為小型會議室（4）禪文化體驗（休閑）中心（1F+3F）原規(guī)劃為禪武懷石料理、少室紙作。建議將附加服務(wù)全部放在這一部分，包括：茶館、棋室、理療館、武館等。同時建議取消原“少室紙作”規(guī)劃。（5）佛堂（1F+1F+2F）主要建筑有佛堂、涼亭、回廊，功能設(shè)計上為佛堂。（6）體驗中心（共16處）是規(guī)劃的住宿區(qū)、客房。建議所有住宿

5、院落進行分類別特色設(shè)計，如藥食采摘區(qū)、禪農(nóng)體驗區(qū)、依山小筑等。四、關(guān)于景觀與裝飾根據(jù)“照見山居”商業(yè)定位與文化特色，結(jié)合考察見聞與收集資料，關(guān)于“照見山居”的景觀園林與裝修、裝飾，分別從總體原則、景觀設(shè)置、裝飾三個方面進行建議。（一）總體原則1、“照見山居”的園林景觀設(shè)計、裝飾風格都要堅持突出“禪”文化的主題特色，這不僅是酒店的既定方向與定位，也是“照見山居”與一期實景演出項目保持文化一致的必須，同時也是“照見山居”后期商業(yè)設(shè)計、營銷賣點設(shè)計的必須，更是公司長期規(guī)劃中打造“禪文化休閑旅游目的地”的必須。2、符合中原文化與地域特色?！罢找娚骄印钡靥幹性⑨陨?，其景觀園林與裝飾必須符合中原文化與地

6、域特色。這樣至少有三點好處，一是在景觀園林與裝修裝飾上，符合地域特色，前期施工與后期維護可以就地取材、降低成本；二是符合地域特色，可以使局部景觀與大環(huán)境更加融合、更顯自然，從而渲染、突出“自然自在”的禪文化主題；三是符合中原文化與地域特色，可以使本地游客有親近與歸屬感，更多的吸引本地客源。符合地域特色，反映在園林景觀上，就要求設(shè)計施工中大量運用本土建材與花木。如在景觀營造時盡量采用就地取材的嵩山石塊，采用適合河南氣候、土壤特性的花草樹木等。符合中原文化，反映在裝飾上，就要多采用反映河南風土人情，文化、特產(chǎn)的產(chǎn)品，如素食餐廳可多采用河南汝州瓷器和陶器、室內(nèi)裝飾、陳設(shè)多運用洛陽唐三彩、開封的汴繡、

7、南陽的玉器、仿制的安陽青銅器等。3、要兼顧景觀設(shè)計、裝飾裝修與功能設(shè)計、功能分區(qū)和商業(yè)營銷的相互關(guān)系。景觀設(shè)計、裝飾風格不能純粹、單一的考慮文化特色與檔次定位，而是要結(jié)合經(jīng)營期的客戶定位、客源方向等統(tǒng)籌考慮，避免出現(xiàn)“曲高和寡”、“產(chǎn)品好、顧客少”的現(xiàn)象。（二）景觀1、植被佛家說“青青翠竹，盡是真如，郁郁黃花，無非般若”。植物景觀是園林景觀的重要組成部分，也是構(gòu)建園林佛禪意境的重要元素?！罢找娚骄印本坝^設(shè)計中的植被種植，建議符合兩個方面的要求，一是風格統(tǒng)一、種類多樣。風格統(tǒng)一即指所有植被種類選擇要符合禪文化意境園林的營造要求，通過植被種類選型，通過植物景觀本身的體形、線條、色彩、空間組合等實體

8、語言表現(xiàn)佛禪意蘊，同時也通過植物所蘊涵的一些人格化的精神內(nèi)涵，形成“明心、見性、成佛”的寺廟園林意境。種類多樣，指在植被的選擇上，要因地、因景需要，采用多種種類的植物。如通過喬木、灌木、草本的不現(xiàn)組合，形成參差錯落的景觀層次感，通過樹草各類的選擇搭配，保證一個景觀組團或一個小品營建中四時有綠、常年有景。建議多選擇以下種類植被如：菩提樹、銀杏華山松、油松、荊條、紫薇、南天竹、馬尾、槐、石榴樹、龍瓜槐、合歡樹等。二是植被種植要因地制宜、因景而異，做到與原有景觀、樹木融合，自然而不留雕飾痕跡，運用自然、自在的景物來表現(xiàn)佛教情趣取向。如在空闊的廳院內(nèi)，多移植一些高大的喬木，銀杏、松樹，營造樹木蔥郁、清

9、幽靜適的環(huán)境。在別墅庭院內(nèi)，則可以種植一些精致的樹木或草本物，如石榴樹、龍瓜槐、竹子、臘梅等，營造一種超然物外的庭院小景。在一些步道上，種植一些荊條、葡萄類植物，形成藤蔓環(huán)繞、曲徑通幽的感覺。2、水系“照見山居”現(xiàn)規(guī)劃中，景觀水系部分設(shè)計有兩個上下相連的水池，總體感覺單調(diào)、不夠靈動。儒家說“仁者樂山、智者樂水”、道家說“上善若水”、佛教有“布以七凈化、浴此無垢人”的經(jīng)典，中國佛、儒、道三家，對水都有比較“親水”的，水也蘊含了很多中國傳統(tǒng)文化的情愫。建議“照見山居”的景觀水系部分進行調(diào)整，增加一條從西向東貫穿整個“照見山居”的“活”水系。雖然水系設(shè)計的調(diào)整使前期施工和后期維護上造價與成本上升，但

10、設(shè)計調(diào)整后也有諸多優(yōu)勢：一是帶動整個“照見山居”的景觀檔次升級，它使景觀形態(tài)更豐富，更利于營造意境。二是使一些景觀的處理更為方便。因為有了“源頭活水”，原有水系設(shè)計中的兩個池塘，可以根據(jù)需要，隨意設(shè)置成“放生池”、也可以處理成為“八面荷風”等景點。三是可以臨“水系”設(shè)置更多的小品景點，如“清泉石上”、“曲水流觴”、“溪聲禪語”等。3、景觀組團與景觀小品按照“照見山居”的體量，景觀設(shè)計一定是統(tǒng)一設(shè)計原則下的若干景觀組團、景觀小品組成，在這些景觀組團的設(shè)計上，建議考慮以下三點：I八、（1）各組團、小品一定要突出整個景觀園林的“禪”文化主題。強調(diào)“禪”文化主題可以通過三種方法實現(xiàn)。一是通過設(shè)計實現(xiàn)。

11、既然“照見山居”中的“照見”源于心經(jīng)，那么景觀設(shè)計是否也可以圍繞心經(jīng)中的六塵（識）來設(shè)計、分別按照“色、聲、香、味、觸、法”設(shè)計六個不同主體的景觀組團？其中“色”景觀組團，以四季變換的景色來體現(xiàn)園林意境：春季有花色爛漫、樹姿婀娜；夏季有睡蓮香遠益清，紅白相間；秋季有紅葉如畫、碩果滿枝；冬季青松白雪、修竹紅梅。這樣也保證季節(jié)變換，景色各異，四時有景，常年可賞?！奥暋苯M團可以通過景觀的設(shè)置、營造出自然界的一些聲響，強化園林景觀的意境：如水系的“泉流宛轉(zhuǎn)”聲、庭院的“雨打芭蕉”聲、園林的“風入竹林”聲和山谷的“萬壑松風”聲、背景音樂的佛號、頌經(jīng)聲等?！跋恪本坝^組團可以通過“花香”、“果香”、“清香”

12、、“佛香”等元素來營建景觀。如大量種植桂花、桅子、梅花等香氣幽遠的花木，使景觀有“花香”；培育種植桃、李、蘋果、柿子、山楂等果木，使景區(qū)有“果香”；種植薄荷、迷迭香、香草、蘭草、芍藥等，以追求草木清香；還有佛堂、規(guī)劃中“遠香堂”的佛教用品陳設(shè)、使用散發(fā)出的“佛香”等?！拔丁本坝^組團可能通過種植一些茶科植物如茶樹、金銀花、和一些能夠泡茶、食用的花草果木、藥材如枸杞樹、棗樹、苦丁、黨參、野菊花等，使游客不僅可以“賞其景”，還可以通過手工采摘、自助制作的形式“嘗其味”，這樣既能增加園區(qū)游客互動項目的設(shè)置，也能通過一些介紹增加游人的養(yǎng)生保健知識，符合佛教“普渡眾生”的理念。“觸”景觀組團，可以通過一些

13、景觀的設(shè)置讓人“觸景生情”，弓I發(fā)人們對生活、禪理、生命的思索。女口移種枝干殘缺、樹皮開裂的老樹、使人有滄桑感；通過疊石假山遮擋錯落或曲徑幽等設(shè)計，讓人感覺到柳暗花明、峰回路轉(zhuǎn)等。“法”景觀組團可按眾生淺顯的理解“弘揚佛法”，如通過佛教人物雕塑、佛教典故環(huán)廊、禪宗故事壁畫等形式，在設(shè)置景觀的同時，傳播佛教知識。二是通過景觀、小品中的典故、偈語、詩詞來強調(diào)園林景觀的“禪”文化主題。如在一些合適的景觀中雕刻古代禪詩、禪宗經(jīng)典、偈語等，來強化景觀主題。三是通過建筑上的楹聯(lián)、牌匾來強化園林景觀的“禪”文化主題。建議“照見山居”在所有商鋪、公共區(qū)域、游客住宿區(qū)均設(shè)置以書法字體書寫、表現(xiàn)“禪”文化或有佛禪

14、特色的楹聯(lián)、牌匾，來強化整個園區(qū)的氛圍。對聯(lián)如“水繞禪窗靜、花開佛國香”等，牌匾如“心遠齋”、“歡喜地”等。（2）根據(jù)功能分區(qū)設(shè)計組團“照見山居”園區(qū)大致有公共活動區(qū)、禪文化休閑區(qū)、禪文化體驗區(qū)、住宿區(qū)等幾個區(qū)域，建議在景觀組團設(shè)計時，考慮不同區(qū)域的功能要求和特點，設(shè)計符合區(qū)域功能的特色景觀。（3）結(jié)合商業(yè)設(shè)置設(shè)計景觀組團景觀設(shè)計時，也要結(jié)合一些經(jīng)營中可能設(shè)置的項目，考慮景觀的設(shè)計。如設(shè)計“禪果苑”，可為游客提供采摘、品嘗等自助服務(wù)；設(shè)計“田園風光區(qū)”，可為游客提供“禪農(nóng)”生活體驗。（三）裝飾1、裝修裝飾（1）客房裝飾“照見山居”客房的裝飾與室內(nèi)風格，應(yīng)該突出“一站式禪文化主題旅游休閑綜合體”

15、的文化主題與中原、嵩山的地域特色，至少形成三種不同風格的客房以供客戶選擇。第一種是具有禪宗文化環(huán)境的客房，室內(nèi)陳設(shè)類似于寺廟風格的家居飾物，如放置色彩相對暗淡的家具、懸掛以佛教經(jīng)典為內(nèi)容的字畫、室內(nèi)放置佛教經(jīng)典和養(yǎng)生保健圖書光碟、設(shè)置品茶讀經(jīng)處等。這種房間可以采用簡約的設(shè)計，盡量樸素，營造簡潔、文雅、柔和的氛圍。第二種是具有傳統(tǒng)風格的客房，比如室內(nèi)采用以暗紅、黃色為主的仿古家具，設(shè)置典雅玲瓏的古玩陳設(shè)多寶格，采用中式風格的吊燈，放置妙趣橫生的盆景植物，懸掛木雕木刻、卷軸字畫等。這種房間要多采用對稱的空間布局，使用用屏風、隔扇等裝飾，營造寧靜雅致的氛圍。第三種是具有鄉(xiāng)土風格和綠色健康氣息的客房，

16、包括在室內(nèi)使用原木、竹制、藤條類家具，采用粗布窗簾床單，呈現(xiàn)不加粉飾的磚墻面等。這種風格的房間就要崇尚返樸歸真、回歸自然，摒棄人造材料的運用，多運用木材、磚石、草藤、棉布等天然材料。因初步規(guī)劃面向中高端客戶，“照見山居”客房的服務(wù)標準和建筑等硬件設(shè)施，建議向三星級或準三星級酒店看齊：即，除提供優(yōu)良的食宿外，還有會議室、游藝廳、酒吧（“照見山居”以“茶吧”替代）、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。標準間面積為1620平方,上等地毯、墻面，有消防裝置，全空調(diào)（中央空調(diào)），房內(nèi)設(shè)有彩電、電話、音響、喚醒器；衛(wèi)生間面積為3.55平方，152cm浴盆，配套抽水馬桶，排氣裝置，有梳妝臺的臉盆，全天供應(yīng)熱水。（

17、2）餐廳裝飾在餐廳的裝修風格上，應(yīng)該盡可能與項目整體文化氛圍及風格相符，以傳統(tǒng)風格的中式裝修為主，餐廳桌面應(yīng)使用鮮花，或盆栽盆景以美化環(huán)境；墻面應(yīng)有一定的字畫、條幅或其他墻飾（如木雕）等藝術(shù)品，體現(xiàn)禪文化、健康氣息；餐廳家具包括餐桌（方桌、圓桌等）、座椅、工作臺、餐具柜、屏風、花架等，必須根據(jù)餐廳所供菜點風味等設(shè)計配套，并與餐廳整體環(huán)境相映成趣，形成較為協(xié)調(diào)的風格。餐廳燈光應(yīng)使用與餐廳室內(nèi)環(huán)境相協(xié)調(diào)的燈具，燈具造型要有傳統(tǒng)特色或禪宗文化氣息。燈光要數(shù)量充足、功率夠用，以便能創(chuàng)造熱烈興奮的氣氛。另外，餐廳應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。2、器物家具“照見山居”的家具建議以實木仿古具家具、天然石材家具為主，避免

18、使現(xiàn)代風格、現(xiàn)代鋼鐵材質(zhì)的家具。器物陳設(shè)上，應(yīng)該追求自然、高雅。多放置木雕、根雕、大理石飾品、仿古古玩字畫等。室內(nèi)花草上，應(yīng)以盆景、盆花為主。多擺放蘭花、文竹、菊花等有雅意的花。餐具應(yīng)以瓷器、陶器、竹制品、木制品等為主。五、商業(yè)項目設(shè)置“照見山居”做為“一站式禪文化主題旅游休閑綜合體”，餐飲、住宿、商務(wù)、休閑及其他一些增值服務(wù)是基本的設(shè)計功能。這些設(shè)計功能的充分發(fā)揮和“照見山居”服務(wù)特色的體現(xiàn)，需要對這功能做精細的設(shè)計與布置。（一）住宿服務(wù)“照見山居”住宿區(qū)共規(guī)劃設(shè)計有13個低密度單層建筑群體、32棟單體建筑、約100間客房。1“照見山居”的住宿服務(wù)設(shè)計應(yīng)定位在旅游酒店與度假酒店之間，能夠為入

19、住者提供良好、完備的旅游度假酒店設(shè)施服務(wù)和旅游度假環(huán)境。客房設(shè)置上，應(yīng)該根據(jù)規(guī)劃的建筑群布置，將客房設(shè)計成為庭院圍合的度假院落、單體別墅、一般客房等不同類別的客房區(qū)域，客房設(shè)計單人間、雙人間、豪華套房、標準間等不同房型，以滿足團隊客戶、散客、高端客房及商務(wù)團隊等不同類別的客戶。2、“照見山居”的客房的銷售渠道，主要采取三種方法銷售：一是通過門市銷售，通過設(shè)置于游客服務(wù)中心的酒店大堂銷售客房；二是網(wǎng)絡(luò)預定，通過攜程網(wǎng)、旅之窗、芒果網(wǎng)、禪宗少林音樂大典網(wǎng)站、以及“照見山居”網(wǎng)站等旅游預訂網(wǎng)站和公司內(nèi)部網(wǎng)站進行客房銷售；三是通過禪宗少林音樂大典的營銷渠道及營銷人員推銷出售客房。3、“照見山居”客房的

20、銷售形式，可分為兩種銷售，一種是通過門店、網(wǎng)絡(luò)等臨時入住的短期銷售。另一種形式是以分時度假酒店的形式長期租售。對于長期租賃的客戶，在特色服務(wù)與增值服務(wù)上，可以給予一定條件的優(yōu)惠。4、“照見山居”客房的命名，應(yīng)該與其整體定位、地域特點、文化特色等因素相符，客房或庭院命名可以有禪宗意趣或傳統(tǒng)風格，如“歡喜地”、“自在堂”、“了然居”、“如意廬”、“暢懷樓”、“松風閣”、“竹里館”、“明月軒”、“靜思齋”、“心遠樓”、“花溪里”、“桃花塢”、“山色樓”、“湖光苑”、“荷香亭”等。（二）餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)也是“照見山居”設(shè)計的基本功能，對項目整體服務(wù)質(zhì)量的影響和提升也至關(guān)重要。“照見山居”餐飲服務(wù)不僅要

21、接待旅游團隊、旅游散客、商務(wù)團隊，而且要逐漸吸引本地客源，顧客成分相對多樣，因此應(yīng)該提供檔次不同、風格各異的美味佳肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與環(huán)境，并在餐點種類、餐廳設(shè)置、服務(wù)項目、特色風格等方面做全面細致的規(guī)劃。1、提供餐飲服務(wù)的種類“照見山居”餐飲服務(wù)應(yīng)該至少提供六種風格的餐點類型。第一種是少林素齋，即以各種素食為主；第二種是風味小吃，諸如粉絲、米線、餛飩、小籠包等風味小吃系列；第三種是地方土菜系列，即提供有中原、登封地方特色的農(nóng)家口味飯菜；第四種是旅游快餐，提供不同標準、套系的旅游快餐；第五種是食療保健類膳食。第六種為具有日本特色、風味的懷石料理（原規(guī)劃項目，建議重新評估、考察）。2、餐廳設(shè)置根據(jù)客

22、戶群體不同，“照見山居”應(yīng)設(shè)置大型餐廳、小型餐廳、快餐廳各一個，以及風格特色突出的包間若干。其中大餐廳同時做為多功能餐廳，可以做為團隊游客的用餐餐廳，也可進行自助餐、冷餐酒會、商務(wù)包桌宴席、日常散客零點就餐廳、住宿游客早餐廳等功能。小餐廳也可進行多功能設(shè)置，只是在裝修檔次上有提高、使用面積上有減小。快餐廳僅提供旅游快餐服務(wù)。大、小餐廳及包間的各類空間布局要合理，顧客用空間（如通路電話、停車處、座位等）、管理用空間（如入口處服務(wù)臺、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉庫等）、調(diào)理用空間（如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等）、公共用空間（如接待室、走廊、洗手間等）要合理組合，有效利用。3、餐飲服務(wù)項目因地理

23、位置等原因的限制，“照見山居”的餐廳服務(wù)項目應(yīng)該涵蓋早、中、晚三餐，甚至延伸至二十四小時全天候服務(wù)。其中早餐主要為“照見山居”住宿游客提供，晚餐結(jié)束時間則應(yīng)不晚于二十二點。餐廳應(yīng)當接受旅游團隊、商務(wù)團隊餐飲預訂、非旅游旺季的散客零點、以及住宿游客的客房送餐、電話外賣、主題慶典等服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用兩種（三星酒店基本要求）外語（英語為必備語種）做基本交流。（三）商務(wù)服務(wù)定位介于旅游酒店與度假酒店之間的“照見山居”，商務(wù)旅游客人是酒店最主要的客源，也是酒店最重要的盈利方向，因此，“照見山居”應(yīng)該為游客提供良好的商務(wù)功能。1、商務(wù)中心“照見山居”的規(guī)模，屬于小型會所酒店，商務(wù)中心并非必須配置，但

24、考慮相對高端的客戶定位和商務(wù)旅游為主的客戶群體，而酒店周邊缺少類似的商業(yè)配套，建議配置商務(wù)中心，既能為游客提供更全面的服務(wù)，又體現(xiàn)酒店的服務(wù)檔次。“照見山居”商務(wù)中心可以為游客提供包括打印、復印、收發(fā)傳真、收發(fā)郵件、網(wǎng)絡(luò)下載、文件裝訂、電腦租賃、訂各種車票、商務(wù)用車租賃、制作會議用條幅、制作名片、會議臺簽、洗照片等服務(wù)。另外，根據(jù)“照見山居”周邊旅游資源豐富和商務(wù)團隊為主的客源定位，商務(wù)中心還可提供一些特色服務(wù)如旅游咨詢、導游服務(wù)、行李寄存等。商務(wù)中心提供的服務(wù)，根據(jù)客源的不同與酒店的銷售策略，可以有償服務(wù)，也可以無償提供。2、會議室商務(wù)休閑旅游客戶主要有會展、營銷、管理、政務(wù)、學術(shù)、慶典等團

25、隊類型，這些客戶無一例外全部需要會議室，因此，“照見山居”設(shè)置相當規(guī)格與規(guī)模的會議廳。原規(guī)劃中，“照見山居”設(shè)計有兩棟單層“禪文化會議區(qū)”，基于此設(shè)計及目標客戶需求，建議“照見山居”至少設(shè)置一處大型多功能廳、兩處小型會議室。大型多功能廳必須能夠滿足會議、產(chǎn)品展示、管理培訓、學術(shù)報告、網(wǎng)絡(luò)會議（電視電話、視頻）、慶典、聯(lián)歡、小型演藝等要求。根據(jù)這些功能要求，多功能廳必須配備多媒休系統(tǒng)。具體包括四項系統(tǒng)：（一）多媒體顯示系統(tǒng)，多媒體顯示系統(tǒng)由高亮度、高分辨率的液晶投影機和電動屏幕構(gòu)成；完成對各種圖文信息的大屏幕顯示。由于多功能廳面積較大，為了更好的觀看效果，應(yīng)配備2套投影機和2臺大屏幕液晶電視顯示

26、。（二）A/V系統(tǒng)：A/V系統(tǒng)由計算機、攝像機、DVDMD機、實物展臺、調(diào)音臺、話筒、功放、音箱、數(shù)字硬碟錄像機、等A/V設(shè)備構(gòu)成。完成對各種圖文信息（包括各種軟件的使用、DVD/CD碟片、錄像帶、各種實物、聲音）的播放功能；實現(xiàn)多功能廳的現(xiàn)場擴音、播音，配合大屏幕投影系統(tǒng)，提供優(yōu)良的視聽效果，并且通過數(shù)字硬碟錄像機，能夠?qū)⒄麄€過程記錄在硬盤錄像機中。（三）房間環(huán)境控制系統(tǒng)：房間環(huán)境系統(tǒng)由房間的燈光（包括白熾燈、日光燈）、窗簾等設(shè)備構(gòu)成，可根據(jù)客戶環(huán)境亮度要求自定義模式；完成對整個房間環(huán)境、氣氛的改變，以自動適應(yīng)當前的需要；譬如播放DVD時，燈光會自動變暗，窗簾自動關(guān)閉。（四）智能型多媒體中央

27、控制系統(tǒng)：以實現(xiàn)多媒體電教室各種電子設(shè)備的集中控制。要求操作簡單、人性化、智能化；要求整個系統(tǒng)可靠性高；中央控制系統(tǒng)盡量多的體現(xiàn)出各種設(shè)備的卓越功能，讓所有設(shè)備工作在最佳狀態(tài)，發(fā)揮設(shè)備的最大功效；為完善操作人員的系統(tǒng)工作，要求能夠?qū)崿F(xiàn)計算機網(wǎng)路控制功能，完成遠端監(jiān)視、遠端同步控制、等功能能夠控制DVD錄像機、MD進行播放、停止、暫停等功能；能夠控制投影機，進行開/關(guān)機、輸入切換等功能，并能夠控制電動吊架、屏幕，實現(xiàn)上升、停止、下降等功能；能夠控制實物展臺進行放大、縮小等功能；能夠控制音量，進行音量大小的調(diào)節(jié)功能；能夠控制攝像頭的放大縮小和云臺轉(zhuǎn)向定位與跟蹤；能夠控制AN矩陣切換器、VGA矩陣切

28、換器，實現(xiàn)音視頻、VGA信號自動切換控制功能。此外，根據(jù)“照見山居”項目的實際檔次定位，多功能廳還可以配置包括同聲傳譯、會議表決、視頻會議相應(yīng)設(shè)備。兩個小型會議室，設(shè)備配置可相對簡化，只配置投影設(shè)備、音響系統(tǒng)、會議表決系統(tǒng)等設(shè)備即可。多功能廳及會議廳的裝修裝潢方面，要與“照見山居”的整體定位和文化內(nèi)涵符合。3、其他商務(wù)服務(wù)根據(jù)照見山居的地理位置、文化特色和公司現(xiàn)有資源，照見山居還可根據(jù)客戶需求，開設(shè)一些特色商務(wù)服務(wù)。特色服務(wù)項目具體內(nèi)容1商務(wù)影音服務(wù)商務(wù)會議錄音、錄像、攝影，并制作電子相冊或紀2商務(wù)導游提供嵩山地區(qū)景點導游服務(wù)、旅行團隊攝影、攝像3商務(wù)用車提供登封地區(qū)商務(wù)旅游團隊用車4觀光票務(wù)

29、代為購買嵩山地區(qū)所有旅行景點票務(wù)5接機接站提供商務(wù)團隊機場、車站接送6特產(chǎn)導購提供嵩山地區(qū)土特產(chǎn)品、特色紀念品、風味餐廳向7禪師開示代為延請少林寺咼僧開示、授課8祈福法會代為延請僧人舉行祈福法會這些特色服務(wù)，根據(jù)客人消費情況、是否會員、團隊大小等具體情況，確定免費提供或有償服務(wù)。（四）游購服務(wù)旅游購物是游客行程中的主要活動安排。增加游客旅游購物，是公司擴展產(chǎn)業(yè)鏈、尋找新的利益增長點的便捷途徑。建議“照見山居”在適當?shù)奈恢茫扇【C合超市、專營商店、隨機銷售的方式，開展旅游商品銷售。1、設(shè)置綜合超市為方便游客購物，同時增加公司收入，“照見山居”應(yīng)在游客中心附近（即游客不需持票證即可進入處）設(shè)置綜合

30、超市，主要經(jīng)營一般旅游商品，包括零散旅游紀念品、低檔工藝品、小食品、時令水果、當?shù)靥厣称返?。綜合超市位置應(yīng)選擇客流集中、出入方便的區(qū)域。2、開設(shè)專柜（專營店）為了提升“照見山居”服務(wù)層次，同時也充分利用音樂大典現(xiàn)有空置商業(yè)用房，使整個景區(qū)業(yè)態(tài)互為補充，可以對一些銷量較好、符合音樂大典演出文化特色和“照見山居”經(jīng)營風格的旅游商品，以開設(shè)專營店或設(shè)立專柜的形式銷售。這些需要專營的旅游商品包括佛教飾物（手鏈、掛件、把件等）、參禪用品（名貴檀香、禪意字畫、圖書音像等、精致香爐等）、開光佛像（紙質(zhì)、石質(zhì)、玉質(zhì)、或其他金屬材質(zhì)）、公司自有產(chǎn)品（公司自行開發(fā)的產(chǎn)品）、當?shù)赝撂禺a(chǎn)品、玉器等高檔工藝品，等等。

31、這些專營店，可根據(jù)公司確定的發(fā)展戰(zhàn)略與銷售策略，采取租賃招商、自主經(jīng)營、合資經(jīng)營等形式分別在音樂大典演區(qū)廣場、“照見山居”適當位置開設(shè)。這些專營店或?qū)９褚幸欢ǖ囊?guī)模，商品專一、店面裝修統(tǒng)一，以提升商品價值與整個演區(qū)游購環(huán)境。3、隨機銷售按最初規(guī)劃方案，“照見山居”規(guī)劃有相分具有佛禪文化內(nèi)涵、參與性強的體驗服務(wù)項目，這些項目也涉及了一部分商品。這些商品就可以在體驗服務(wù)項目的現(xiàn)場展示擺放，通過服務(wù)人員的引導、進行隨機銷售。這些可以隨機銷售的商品有：在禪茶體驗處展示、銷售茶類飲品（包括茶葉、茶具、其他保健飲品、茶道書籍光碟等），在禪武體驗處擺放銷售健身用品（包括練功服務(wù)、武術(shù)器械等），在禪堂展示銷

32、售參禪用品（包括佛教圖書、音樂，修行服飾、居士服等）在餐廳展示銷售素食產(chǎn)品（包括素餅、果酒等）隨機銷售的商品擺放展示要與周邊環(huán)境融合自然，銷售人員、服務(wù)人員引導技巧要經(jīng)過專業(yè)培訓。六、附加服務(wù)做為高端服務(wù)場所，“照見山居”為客戶提供了豐富的免費體驗服務(wù)項目和會員活動。（一）體驗服務(wù)依照“照見同居”的總體規(guī)劃，為了突出酒店特色，增強游客的參與感、體驗感和互動性，建議設(shè)置“一亭一室二堂三館”七類體驗項目，包括禪堂參禪、武館健身、茶社品茗、理療祛疾和棋室對弈等。1、禪堂參禪“照見山居”規(guī)劃建有禪堂，可供游客靜思獨處。禪堂要按照寺廟禪堂的風格裝修設(shè)計，但不必拘泥于其莊嚴肅穆的氛圍。禪堂必須敬設(shè)佛像、設(shè)

33、置香案，布置佛教背景音樂，以及蒲團、木魚、經(jīng)書、檀香等參禪禮佛器物。服務(wù)人員或指導師傅向游客介紹禮佛儀規(guī)、坐禪方法、坐禪對人們身心健康的影響、裨益等內(nèi)容后，可以引導游客或由游客自行坐禪、禮佛、誦經(jīng)、靜思，也可經(jīng)服務(wù)人員指導后進行簡單的吐納、采氣練習。禪堂應(yīng)二十四小時對“照見山居”的住宿客人開放，但不對普通游客開放。2、武館習武少林武術(shù)名揚中外，武術(shù)的表演、互動體驗、參與練習對游客有很大的吸引力，“照見山居”設(shè)置武術(shù)體驗館就是為滿足顧客這一需求。武術(shù)體驗館要設(shè)置十八般兵器及沙袋等練功器材、練功服、防護設(shè)施、地毯等武術(shù)體驗必須物品，放置武術(shù)圖書音像資料，以壁畫、幻燈片等形式展示少林武術(shù)，并配備有專

34、業(yè)輔導老師。武術(shù)體驗館可在每上午、下午、晚上的固定時間向住宿客人開放，客人可在老師的指導下，選擇練習八段錦、太極拳等簡單易學的健身功法；也可根據(jù)個人興趣，選擇修習某一少林拳術(shù)或器械；也可以根據(jù)客戶群體或客戶要求的不同，進行一些主題教授，如女子防身術(shù)、應(yīng)急一招制敵等。武術(shù)體驗館開放時必須有明顯的安全提示和詳細的注意事項要求，同時也可以進行一些武術(shù)類相關(guān)產(chǎn)品如圖書音像、練功服飾、健身器材的展示和隨機銷售。3、茶社品茗品茶論道是休閑重要方式，同時在禪宗，也有禪茶一味的說法，“照見山居”就為具有閑情逸致或?qū)Σ璧栏信d趣的游客提供了禪茶體驗的“禪茶社”。禪茶社可設(shè)置為體驗與經(jīng)營并存的形式，即游客既可以進行

35、茶道體驗，也可以根據(jù)需求進行茶水、茶點服務(wù)。茶社要設(shè)置若干數(shù)量的茶具、裝飾高雅字畫、淡雅花草、播放輕松古典的背景音樂。游客體驗時，由服務(wù)人員演示、講解茶道知識（包括茶具的種類、名稱、功用，泡茶的流程、品茶的方法等），講授禪與茶的關(guān)系、簡述中國茶文化、茶類等。講解演示完畢，游客可進行免費的泡茶體驗，也可根據(jù)需求消費，進入雅致包間品茗休憩。茶社可同時進行茶具、茶葉、茶文化資料的隨機銷售。4、理療健身根據(jù)規(guī)劃，“照見山居”將為游客提供健身理治療服務(wù)。建議在住宿區(qū)開設(shè)一處集中藥溫泉水療、男女養(yǎng)生SPA少林推拿按摩、傳統(tǒng)理療（針灸、火罐）手法治療為一體的養(yǎng)生保健場所?？腿丝筛鶕?jù)各自的喜好與健康狀況，選擇

36、適合的項目。健身理治療服務(wù)處也可根據(jù)客人的需求，提供更為完善的服務(wù)，包括根據(jù)顧客的健康狀況，提出飲食、健身等傳統(tǒng)保健建議；也可依客人要求，為其從素齋廳預定藥膳服務(wù)。理療館可進行一些素食、保健食品的隨機銷售。5、棋室對弈“照見山居”可在環(huán)境相對安靜區(qū)域設(shè)置棋藝室，布置圍棋、中國象棋若干副，供有此興趣的游客對弈、休閑。6、香堂品香“禪香堂”是“照見山居”規(guī)劃的高端體驗服務(wù)項目，主要進行香道知識的普及、傳播，香道產(chǎn)品的品鑒。在這里，可以進行香道產(chǎn)品的隨機銷售。7、禪亭閉關(guān)“照見山居”建有“禪亭”，為閉關(guān)“禪修”者提供服務(wù)。七、會員活動入住“照見山居”的游客，即可成為“照見山居”的會員，會員每年可受邀

37、免費或優(yōu)惠參加“照見山居”會員活動，這些活動包括“少室禪修”、“嵩陽國學堂”、“禪學禪藝比賽”和一些學術(shù)論壇，共四類C1、少室禪修“照見山居”每年將在“山居”內(nèi)舉行二至四次禪修課程，每次七天。每次禪修課程進行連續(xù)7日的全圭寸閉修行與訓練，將聘請著名法師主持。凡“照見山居”會員均可優(yōu)惠或免費參加禪修。禪修是我國禪宗佛教的特殊修行方法，也稱“打七”，亦即在七天之內(nèi)從事密集的修行。禪修能幫助人們找到自己安身立命的所在，將禪的智慧運用在日常生活，讓別人感受禪的寧靜、安詳，能幫助我們一同走入禪的世界，幫助我們返觀自心，破除我執(zhí)，轉(zhuǎn)識成智，使人人本具的清凈佛心得以現(xiàn)前。2、嵩陽國學堂“照見山居”將與“鄭州

38、大學嵩陽國學院”或國內(nèi)其他著名國學教育機構(gòu)合作，推出經(jīng)典國學講堂。每兩個月一期，全年共辦6期。凡“照見山居”會員均可優(yōu)惠或免費參加國學講堂。國學講堂共分國技、國粹與國學三個部分，前半年擬定課程如下。授課時間授課內(nèi)容授課地點2011年2月國學講堂課程國學系列孔孟之道與管理智慧嵩陽國學院國技系列中國武術(shù)的流派與發(fā)展嵩陽國學院國粹系列中國書法的欣賞嵩陽國學院2011年4月國學講堂課程國學系列道德經(jīng)與現(xiàn)代精神按摩嵩陽國學院國技系列黃帝內(nèi)經(jīng)與身心健康官理嵩陽國學院國粹系列中國畫的藝術(shù)鑒賞嵩陽國學院2011年6月國學講堂課程國學系列論語漫談嵩陽國學院國技系列易筋經(jīng)與養(yǎng)生保健嵩陽國學院國粹系列中國傳統(tǒng)藝術(shù)嵩

39、陽國學院3、禪藝比賽“照見山居”每年將舉行各種禪藝比賽、交流活動，凡“照見山居”住宿會員，均可受邀參加比賽，免除全部參賽費用。擬定的比賽交流活動類似下表?；顒宇愋突顒觾?nèi)容活動范圍舉辦地點比賽禪宗經(jīng)典“寫經(jīng)”書畫大賽全國愛好者、專業(yè)團體、宗教界人士照見山居比賽“禪宗少林”杯佛教主題攝影比賽全國愛好者、專業(yè)團體、宗教界人士照見山居比賽中國傳統(tǒng)武術(shù)套路交流賽全國愛好者、專業(yè)團體、宗教界人士照見山居比賽中國民族宗教界圍棋邀請賽民族事務(wù)、宗教界人士照見山居比賽禪宗經(jīng)典朗誦賽河南省朗誦愛好者照見山居比賽國際“禪香”、香道比賽全球范圍照見山居展覽全國禪茶、佛茶類博覽會全國業(yè)界單位、人士照見山居4、學術(shù)論壇凡

40、“照見山居”會員，可以免除全部會務(wù)費用，受邀參加“照見山居”舉辦的學術(shù)論壇和聯(lián)誼交流。包括少林寺“百日論禪”、“佛誕節(jié)”少林高僧集體開示活動、全國旅游演藝與實景演出高峰論壇等。八、文化特色的體現(xiàn)按照“照見山居”定位，在后期經(jīng)營中，應(yīng)該說特色制勝至關(guān)重要。而很多經(jīng)營特色是要從項目立項之初就著手準備的，因此建議，從現(xiàn)在開始，即著手考慮經(jīng)營中獨有的“特色”設(shè)計、設(shè)置。（一）通過園林景觀與裝修裝飾體現(xiàn)特色酒店特色最直觀的體現(xiàn)就是建筑、環(huán)境和設(shè)施的特色，只有景觀與建筑、環(huán)境、文化特色、地域特色等因素的高度融合，才能更好的呈現(xiàn)酒店的特色。（有關(guān)景觀、設(shè)施特色的設(shè)計將另行提交建議方案）（二）通過CIS體現(xiàn)特

41、色CIS（企業(yè)識別系統(tǒng)）與建筑和環(huán)境一樣，也是酒店特色的直接體現(xiàn)。CIS包含五個部分，分別是VI（視覺識別）、BI（行為識別）、MI（理念識別）、El（環(huán)境識別）和AI（聲音識別）。建議“照見山居”從經(jīng)營籌備開始，就設(shè)計、貫徹完整的CIS方案，從這五個方面體現(xiàn)特色。如VI方面，對外的一切形象標識、廣告招貼要風格統(tǒng)一、表達一致，使用的所有印刷品、消耗品、工裝等要與酒店的主題特色相符。BI方面，所有的產(chǎn)品提供、服務(wù)流程、服務(wù)行為都要體現(xiàn)禪文化。AI方面，播放的背景音樂，要與禪文化相關(guān)。CIS的良好呈現(xiàn)，至少需要“照見山居”在前期籌建中從以下幾點做起：一是完善的CIS設(shè)計和適時的導入；二是經(jīng)過眾多市

42、場調(diào)研、考察、比照后形成的服務(wù)特色和流程；三是相對較高的員工入職門檻和相對較長的員工入職培訓期限；四是完整的制度體系和嚴格的考核要求。（三）通過創(chuàng)新體現(xiàn)特色“照見山居”的特色經(jīng)營其實質(zhì)是產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，因此，通過不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，是體現(xiàn)特色最有效的辦法之一。“照見山居”以禪文化為主，我們能否在住宿區(qū)借鑒娛樂場所的視頻點播系統(tǒng)（VOD）,讓客人在房間內(nèi)就可以任意點播欣賞和禪文化有關(guān)的視頻影像資料。又如，我們能否引入“禪農(nóng)”概念，讓住宿客人用餐中參與采摘果蔬、自助做飯，以增體驗樂趣通過創(chuàng)新體現(xiàn)特色需要“照見山居”的經(jīng)營管理、尤其是高層管理人員有創(chuàng)新意識，酒店有有專門負責創(chuàng)新的責任部門或責任人

43、。九、關(guān)于項目推進的建議（一）制定戰(zhàn)略規(guī)劃與工作計劃“照見山居”是公司承前啟后的工程，應(yīng)該總結(jié)公司既往的管理得失，既避免“照見山居”走彎路，又為下一步的工程擴展打下堅實的基礎(chǔ)。加強計劃管理是工作落實的重要保證，建議制定詳細的中長期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與具體的年度工作計劃，有目的、有控制的開展工作，以提高效率、保證工期、減少損失。這些戰(zhàn)略規(guī)劃與計劃，建議不要局限于公司的發(fā)展規(guī)劃與戰(zhàn)略，而要參照河南省和登封市“十二五”規(guī)劃的旅游部分、登封市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展實驗區(qū)的規(guī)劃、“天地之中、文化圣山”的恢復與保護規(guī)劃等宏觀規(guī)劃來做。只有把“照見山居”的戰(zhàn)略與規(guī)劃放在這些宏觀規(guī)劃的框架內(nèi)來做，規(guī)劃或戰(zhàn)略才可能具有目的性和操作性。（二）迅速開展前期工作根據(jù)前期概念規(guī)劃及公司設(shè)想，“照見山居”將為游客提供全面、周到、獨具特色的服務(wù)，但這些是基于細致、扎實的前期工作基礎(chǔ)上的。如果按照2011年5月份部分服務(wù)項目開始試營業(yè)、國慶節(jié)前全面正式營業(yè)的時間節(jié)點安排工作，時間已經(jīng)比較緊迫。從目前狀況到試營業(yè)期間，大到景觀設(shè)計的招標、施工，小到菜譜房價的確定，有大量事無巨細的工作需要落實。因此，建議公司迅速成立“照見山居”經(jīng)營籌備機構(gòu)，制定工作計劃，控制節(jié)