餐飲業(yè)人事管理制度

1、Word - 5 -餐飲業(yè)人事管理制度 餐飲業(yè)人事管理規(guī)章制度 第一章 總則 餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)章辦理。 總公司員工的管理，比照辦理。本規(guī)章所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)分標準如下：(一)職員：從事管理工作的員工。(二)技工：具備學校畢業(yè)以上程度，并有下列技術工作三年以上工作閱歷，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：有關生產(chǎn)各項設備的操作，運轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。其他與生產(chǎn)有關的專業(yè)性工作。(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上

2、的工作閱歷方可勝任的事務工作，或其他程度相當?shù)姆羌夹g性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。(四)服務生：從事迎賓、托盤、擦抹等對客人直接服務的員工。(五)一般工：擔當搬運，事務或簡易事務等無需特殊技能或?qū)W問的工人。工人編制名額依據(jù)實際需要擬訂，呈報本公司核定。為協(xié)作工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時，得依實際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理方法另定之。其次章 雇用及解雇 雇用員工應由所屬主管單位填具員工接受申請書，送由主管單位簽請負責人核定。 雇用員工以考試方式錄用為原則。雇用員工應先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單

3、位負責考核，期滿后依據(jù)試用成果，簽請正式雇用或解雇。雇用工人，得就在崗位工作三個月以上工作成果優(yōu)良的定期工中選用。前項選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有學校畢業(yè)或以上學歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。不得錄用有下列情事之一者為員工：曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者?；加袀魅静』蝠蠹舱摺Ｔ沼诒竟炯八鶎賳挝灰虬搁_革者。經(jīng)雇用的工人應親至勞務主管單位報到，并填繳下列書表，由雇用單位存查或核驗發(fā)還。公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務室健康診斷書各一份。員工調(diào)查表二份。學歷證明文件及公民身份證。 保證書一份。聯(lián)保切結(jié)及個人基本資

4、料各一份。2寸半身照片七張。勞務主管單位對于新雇員工應行填繳的前項各種書表須嚴加審核，其不合規(guī)定者應拒絕其到工。解雇員工，除依法發(fā)給預報期間工資外，并依下列規(guī)定加發(fā)資遣費：工作每滿一年者給一個月工資。工人有下列情形之一者，得不適用前項規(guī)定，即時解雇：有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準易科罰金者。無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個月內(nèi)無故曠工積滿六日者。一年內(nèi)受記大過處分達三次經(jīng)主管官署核準者。保證人退?；蛲ㄖ{(diào)換保人后，經(jīng)二個月仍不能覓人連續(xù)為之保證者。犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會議通過者。員工辭雇或解雇時，應將經(jīng)管及借用公物交還有關單位，并向勞務主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。

5、各業(yè)務主管單位將人事變動或工作種類變更，均應送交勞務主管單位統(tǒng)一登記及通知有關單位。各單位應按月造具員工動態(tài)月報表二份呈報本公司核備。 第三章 保證 員工的保證人以在工作所在地或四周地區(qū)有固定住宅、或服務機關便于查對，并具有下列條件之一者為限。 (一)經(jīng)當?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號。(二)現(xiàn)任公教人員或有正值職業(yè)之人士二人。經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項第一款的規(guī)定取具保證人為原則，由勞務主管單位簽請主管核定。被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。員工如有盜竊財物、虧欠款項、或其他不法行為致公司蒙受損失者，保證人應負完全連帶賠償責任。保證書格式另定。凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應每半年辦理對保一次，其他工人每一年辦理對保一次，必要時得隨時對保。保證人職業(yè)、住址或服務所在地有變更時，被保證人應即報告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號改組或有其他情事時，被保證人應即自動按規(guī)定另行更換保證。有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報，事后被察知者，得視情節(jié)輕重予以議處。員工因故須更換保證人者，應聲明理由并