茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)

1、茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)1茶文化是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的內(nèi)在推動(dòng)力茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的作用表達(dá)在：茶文化可以擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售傳播渠道，可以推動(dòng)茶產(chǎn)品的品牌建立，可以增加茶產(chǎn)品的附加值，可以開(kāi)發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國(guó)內(nèi)有很多茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的典型例子：“茶馬古道，一千多年來(lái)，聯(lián)絡(luò)著內(nèi)地與-的經(jīng)濟(jì)文化交流，如今，古道已成為一種精神與文明的象征，這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱，推動(dòng)了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速開(kāi)展。西湖龍井，品質(zhì)上乘，但其本身的歷史文化淵源，賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音，暢銷全國(guó)，得益于多年開(kāi)展的茶文化宣傳活動(dòng)，讓安溪縣從有名的貧困縣向全國(guó)經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣華美轉(zhuǎn)變。2茶文化推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的實(shí)

2、例21茶文化開(kāi)展對(duì)三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用三江縣位于廣西北部山區(qū)，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報(bào)道，2022年三江縣共有5萬(wàn)多農(nóng)戶30多萬(wàn)人種植茶葉，茶園總面積達(dá)9867hm2，年產(chǎn)干茶10500t，總產(chǎn)值101億元，茶葉年產(chǎn)值打破10億元大關(guān)，茶園成為富民強(qiáng)縣的綠色銀行3。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速開(kāi)展壯大，當(dāng)?shù)夭栉幕拈_(kāi)展是重要因素之一。近年來(lái)，三江縣政府意識(shí)到茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的重要性，采取有效措施大力開(kāi)展宣傳三江茶文化：將具有濃郁侗族風(fēng)情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合，通過(guò)以“多耶程陽(yáng)橋文化旅游節(jié)為載體，把旖旎的自然山水風(fēng)光，獨(dú)特的侗族風(fēng)情與茶文化結(jié)合，開(kāi)發(fā)茶文化旅游，以侗民俗文

3、化品牌提升三江茶葉品牌4；舉辦“三江春等茶文化節(jié)，展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設(shè)備，組織百名侗妹手工炒茶、打油茶，萬(wàn)名游客在風(fēng)雨橋上品味茶葉等，淋漓盡致地表達(dá)了當(dāng)?shù)靥厣栉幕?。三江縣通過(guò)大力打造具有特色的茶文化，在社會(huì)各界引起了強(qiáng)烈反響，很好地向外界宣傳、推介三江茶葉，進(jìn)步了三江茶葉的知名度，拓寬了茶葉市場(chǎng)。22茶文化對(duì)六堡茶開(kāi)展的推動(dòng)作用廣西六堡茶歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)及保健作用獨(dú)特，在清朝嘉慶年間就成為全國(guó)24個(gè)名茶之一，但由于歷史原因，其文化內(nèi)涵長(zhǎng)期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳，僅有東南亞、粵港澳、廣西和國(guó)內(nèi)極少數(shù)消費(fèi)者對(duì)六堡茶有所理解5，嚴(yán)重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展，導(dǎo)致梧州長(zhǎng)期存在茶園稀少

4、、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象，甚至一度淪落為邊緣的“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。到2002年，廣西的六堡茶消費(fèi)企業(yè)僅存2家，產(chǎn)量缺乏1000t，產(chǎn)值缺乏2000萬(wàn)元，內(nèi)需市場(chǎng)低迷，65的產(chǎn)品供出口6。2022年以來(lái)政府先后出臺(tái)了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)展的政策與措施，把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，有關(guān)六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳，政府和企業(yè)通過(guò)舉辦或參加各種茶博會(huì)，茶文化節(jié)，六堡茶品茶、斗茶賽，相關(guān)的攝影、詩(shī)歌大賽，大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵，展現(xiàn)六堡茶魅力。此外，越來(lái)越多介紹六堡茶的書(shū)籍?中國(guó)六堡茶?、?六堡茶文萃?、?六堡茶?等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與開(kāi)展，極大地推廣了六堡茶，進(jìn)

5、步了六堡茶的知名度，迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)影響力。六堡茶的價(jià)格穩(wěn)步上升，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)展前景廣闊，國(guó)內(nèi)銷售已從2022年以前的幾乎空白拓展到2022年的遍布全國(guó)十幾個(gè)省市區(qū)7。截至2022年12月，梧州六堡茶消費(fèi)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量到達(dá)了8500t，產(chǎn)值超85億元8。據(jù)2022?中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告?顯示，六堡茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)879億元，在黑茶類列第2位，僅次于普洱茶，在整個(gè)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜中列第31位。六堡茶開(kāi)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，這與茶文化的推動(dòng)是分不開(kāi)的。23茶文化旅游推動(dòng)廣西桂林茶葉科技園的開(kāi)展廣西桂林茶葉科技園，位于廣西桂林茶葉科學(xué)研究所內(nèi)，

6、該園將茶葉科學(xué)、茶文化與旅游、經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題，開(kāi)展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建立，設(shè)置有“二園和“五廳一臺(tái)茶樹(shù)品種園和茶葉高產(chǎn)示范園，茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺(tái)，以一個(gè)別致的窗口，展示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點(diǎn)單位，在國(guó)內(nèi)外享有一定的知名度，至2022年4月，共接待國(guó)內(nèi)外游客80多萬(wàn)人次，其中國(guó)外游客10萬(wàn)多人次；至2022年底，旅游者購(gòu)置茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬(wàn)元9，獲得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，探究出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的新形式，為廣西的

7、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新開(kāi)展提供了示范和經(jīng)歷。24茶文化旅游帶動(dòng)七仙峰茶場(chǎng)的開(kāi)展陽(yáng)朔七仙峰茶場(chǎng)位于旅游名縣桂林陽(yáng)朔縣城北十余里的山區(qū)，是著名歌劇?劉三姐?“采茶歌的拍攝場(chǎng)地。茶場(chǎng)景區(qū)開(kāi)設(shè)有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、茶葉品味區(qū)等，游客在景區(qū)里，除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園風(fēng)光外，還可以親自采茶制茶，體驗(yàn)茶葉消費(fèi)的全過(guò)程，品味親手加工的茶葉，品味用茶葉烹調(diào)的各種美食，享受茶文化的樂(lè)趣。目前茶場(chǎng)已開(kāi)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2022年榮獲廣西第一批“新樂(lè)茶休閑游新線路景點(diǎn)，是一個(gè)名符其實(shí)的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)旅游景點(diǎn)，集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購(gòu)物為一體10。據(jù)李良活、陳新強(qiáng)報(bào)道11，七仙峰茶場(chǎng)景區(qū)20

8、22年春開(kāi)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)旅游業(yè)務(wù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的宣傳，2022年全年接待游客已達(dá)53000多人次，游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主，還有局部是前來(lái)陽(yáng)朔旅游的國(guó)內(nèi)外游客。茶場(chǎng)2022年茶葉產(chǎn)量15000多kg，景區(qū)內(nèi)銷售量就占了60，每公斤平均售價(jià)250元以上，茶葉銷售收入450多萬(wàn)元。3加快廣西茶文化的建立步伐，推動(dòng)廣西茶業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展隨著人們對(duì)精神生活需求的日益突出，茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用更加明顯，要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化，弘揚(yáng)茶文化精神，借文化打造品牌，進(jìn)步廣西茶葉的知名度，促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、安康、有效開(kāi)展。31進(jìn)步意識(shí)，做好規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)展到今天，茶文化的作用越來(lái)越突出，茶文化

9、賦予茶產(chǎn)品的附加值越來(lái)越高，茶文化的開(kāi)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。因此，廣西茶行業(yè)要抓住機(jī)遇，進(jìn)步意識(shí)，把廣西茶文化建立作為重點(diǎn)納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)展規(guī)劃中，拿出實(shí)在可行的詳細(xì)方案，讓茶文化更好地推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展。32加強(qiáng)茶文化的挖掘宣揚(yáng)力度廣西產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等消費(fèi)12，應(yīng)充分重視廣西茶史資料的挖掘、開(kāi)發(fā)和利用，特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究，形成外鄉(xiāng)特色茶文化，使廣西茶產(chǎn)業(yè)在開(kāi)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書(shū)畫(huà)、茶攝影創(chuàng)作等比賽，舉辦茶文化節(jié)、茶事活動(dòng)；定期開(kāi)展以茶文化為

10、主題的學(xué)術(shù)論壇，適時(shí)邀請(qǐng)茶文化專家做相關(guān)報(bào)告，交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)歷，討論開(kāi)展之路，等等，積極傳播、宣揚(yáng)廣西茶文化，使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印，走向全國(guó)市場(chǎng)。33加強(qiáng)茶葉企業(yè)的茶文化建立廣西茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)展長(zhǎng)期面臨的問(wèn)題之一是品牌少，茶葉“有品無(wú)牌，導(dǎo)致廣西茶葉價(jià)值低，知名度小，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的開(kāi)展中無(wú)視了文化的建立。文化，是企業(yè)的一種軟實(shí)力，是企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)吸引民眾的永久魅力。因此，加強(qiáng)廣西茶葉企業(yè)的茶文化建立，以茶文化建立來(lái)支撐茶葉品牌的建立具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素，不斷創(chuàng)新與提升，將茶文化內(nèi)涵融入到茶

11、葉消費(fèi)、茶產(chǎn)品中，打造特色，以優(yōu)秀的茶文化來(lái)塑造和提升企業(yè)的品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)品牌的知名度和影響力，從而進(jìn)步品牌的附加值，推動(dòng)茶企的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展。34進(jìn)一步開(kāi)展茶文化旅游廣西旅游資源豐富，要進(jìn)一步挖掘開(kāi)發(fā)茶文化旅游資源，不斷創(chuàng)新旅游形式，開(kāi)發(fā)特色明顯的旅游產(chǎn)品，以推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展。3.4.1正確選址選擇風(fēng)景優(yōu)美，有名勝古跡，有茶文化可挖掘利用的景點(diǎn)，依托當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源結(jié)合茶文化開(kāi)展旅游。3.4.2普及茶文化知識(shí)在景點(diǎn)內(nèi)設(shè)立茶文化長(zhǎng)廊，將中國(guó)豐富的茶文化及當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘓D文并茂地展現(xiàn)給游客，并配有專業(yè)講解人員，通過(guò)普及茶文化來(lái)刺激消費(fèi)。3.4.3設(shè)標(biāo)志性建筑將地方特色與茶文化結(jié)合，建立標(biāo)志性建立，如凌云縣的“天下第一壺就是當(dāng)?shù)氐囊粡埫?，很?/p>