營養(yǎng)師是如何進入社區(qū)開展工作

1、2022/7/271 營養(yǎng)師是如何進入社區(qū)開展工作2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)2 前 言 中國現(xiàn)在急需的是面對大眾的公共營養(yǎng)師，而不單純是醫(yī)院臨床營養(yǎng)師，他不要求有多深的醫(yī)學背景，營養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關系，指導人們“吃什么？怎么吃？吃多少？”。通過在社區(qū)、學校加強營養(yǎng)知識普及、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)干預，轉(zhuǎn)變?nèi)鐣臓I養(yǎng)觀念。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)3北京營養(yǎng)師如何進社區(qū)?2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)4 隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展、人民生活水平的提高，北京市民的膳食營養(yǎng)狀況發(fā)生了較大的變化，對食品多樣、營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)化的需求明顯增加，營養(yǎng)水平已全面提高。 但是與此同時，膳食結(jié)構(gòu)不合理

2、的狀況，營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影響了居民健康狀況。 因此迫切需要加強對社區(qū)居民進行營養(yǎng)咨詢指導和健康干預，開展社區(qū)公共營養(yǎng)工作將成重點.2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)5 建立和完善適應社會發(fā)展的營養(yǎng)健康教育與健康促進工作體系，提高營養(yǎng)師專業(yè)隊伍的素質(zhì). 圍繞常見健康疾病問題，針對重點場所、重點人群，倡導健康的公共政策和支持性環(huán)境，以社區(qū)為基礎，開展多種形式的營養(yǎng)健康教育與營養(yǎng)健康促進活動，普及營養(yǎng)健康基礎知識，增強居民的營養(yǎng)健康意識和自我預防能力，促進居民健康素質(zhì)的提高。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)6按步驟落實制定的工作計劃。1、利用中國營養(yǎng)師網(wǎng)加強宣傳報道，進行有關“營養(yǎng)咨

3、詢”進社區(qū)的專題報道.2、制作一些相關宣傳冊(營養(yǎng)從娃娃抓起、營養(yǎng)健康進萬家)發(fā)給居民，營養(yǎng)觀念辯論賽，營養(yǎng)知識有獎問答.3、開展社區(qū)營養(yǎng)專家免費咨詢等活動，深入居民，引起互動.4、免費開展社區(qū)營養(yǎng)食譜制定，指導居民采納健康生活方式.5、免費向社區(qū)居民發(fā)放限鹽勺、控油壺等日常健康生活小工具.6、向社區(qū)宣傳中國營養(yǎng)健康教育信息化工程，推廣、普及營養(yǎng)健康信息化工具。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)7 授課結(jié)構(gòu)一、社區(qū)營養(yǎng)的概念、監(jiān)測意義、特點、分類二、社區(qū)信息傳播知識與12個步驟三、營養(yǎng)工作范疇與信息傳播技巧四、如何做出色營養(yǎng)師與營養(yǎng)咨詢原則五、問題解答2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)8一、社區(qū)營養(yǎng)的概念 社

4、區(qū)營養(yǎng)是從社會角度研究人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法。他密切結(jié)合社區(qū)生活實際，以人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群作為總體，從宏觀上研究其合理營養(yǎng)與膳食。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)9 一、社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測意義 是對社會人群進行連續(xù)動態(tài)觀察，以便做出改善居民營養(yǎng)的決定。 黃瓜 黃瓜含有維生素、和以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等多種成分。對干燥、多皺的皮膚有益。黃瓜還含有丙醇二酸，能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)10 一、社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測特點 是通過監(jiān)測結(jié)果采取相應措施保護社會人群，特別是需要重點保護的人群，針對存在的營養(yǎng)問題，利用現(xiàn)有資料從社會經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)情況等多方面分析，力求從政策上宏

5、觀動態(tài)地解決社區(qū)營養(yǎng)問題。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)11一、社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測工作分為三種類型、長期動態(tài)觀察監(jiān)測，其結(jié)果要用于制定與社區(qū)營養(yǎng)相關的政策和法規(guī)；、效果評價性監(jiān)測，其結(jié)果總結(jié)和改進已推行的規(guī)劃與措施.、預警性監(jiān)測，其目的是防止人群營養(yǎng)的惡化.2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)12 二、信息傳播基本知識 傳播 傳遞、散布、交流信息（包括思 想、感情）的行為和過程。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)13傳遞是個別的、單向的傳送.散布是單向的、范圍較廣和次數(shù)較多的傳送.交流是雙向的傳遞和流通.2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)14 傳播方式基本類型： 人際傳播：有特定目標、人與人之間直接通過語言、表情、手勢、文字、符

6、號來交流思想、傳遞信息的活動。反饋及時。 大眾傳播：由一定的專業(yè)機構(gòu)通過廣播、電視、報紙等媒介進行的，目標不特定的傳播。傳播速度快、范圍廣、信息量大，反饋不及時、不直接、甚至沒有反饋。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)15 傳播要素： 傳播者 是信息傳播的主動發(fā)出者和媒介控制者。最佳運動游泳： 游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)16傳播要素： 信息 就是傳播者所要傳播的而受傳者要接受的內(nèi)容。知識、技術(shù)、觀念、行為模式等都

7、是信息。信息要轉(zhuǎn)變?yōu)橛嵪⒉拍軅鞑コ鋈ァ?022/7/27社區(qū)營養(yǎng)17傳播要素： 符號 是代表事物的標記、記號，是信息的載體。符號與其所代表的事物之間沒有必然的聯(lián)系。 符號具有形式和意義兩方面的屬性。形式是感官可以感知的，而意義是人為賦予的。 常見的符號：語言、聲音、文字、圖形、色彩、表情、手勢等。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)18傳播要素： 訊息 訊息是由一組相關聯(lián)的傳播符號所構(gòu)成的一則具體的信息，是信息內(nèi)容的存在形式。 訊息是通過加工制作后，以一定傳播符號形式經(jīng)傳播媒介進入傳播過程的信息表現(xiàn)物。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)19傳播要素： 媒介渠道 媒介是訊息的載體，是用以構(gòu)成、負載、轉(zhuǎn)換和傳遞訊

8、息的物理形式。 口頭媒介、印刷媒介、電子媒介。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)20傳播要素： 受傳者 指在傳播過程中接受的一端的個體或團體的聽眾、觀眾的總稱。一般被視為信息傳播中被動者，但擁有接受或不接受和怎樣接受傳播的主動選擇權(quán)。 個人或個別團體的受傳者稱為受者，若多數(shù)則稱為受眾。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)21傳播要素： 反饋 指傳播者獲知受傳者接受信息后的心理行為反應。及時、充分、真實的反饋，有利于傳播雙方的信息溝通。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)22 催吐 如果食物吃下去的時間在2小時以內(nèi)，可用催吐的方法。取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，促進嘔吐；也可用鮮生姜

9、100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服催吐。如果吃下的是變質(zhì)的葷食，可服用十滴水促使嘔吐。導瀉 如果吃下去的中毒食物時間已超過24小時，且精神較好，可適當用些瀉藥，促使中毒物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，可達到導瀉的目的。解毒 如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下，還可用紫蘇30克，生甘草10克一次煎服。 夏季食物中毒如何處理2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)23 二、健康傳播的12個步驟 健康傳播是指通過各種渠道，運用各種傳播媒介和傳播方法，為維護和促進人類健康而制作、傳遞、分享健康信息的過程。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)24二、健康傳播

10、的12個步驟 1、明確所要推廣的健康行為是什么。 2、明確傳播的對象是誰。 3、了解在傳播信息的同時是否需要傳播某些技能。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)25二、健康傳播的12個步驟 4、掌握傳播對象現(xiàn)有的健康知識、觀念和行為以及影響他們行為的有關因素，有助于在現(xiàn)有的基礎上開展健康傳播活動，而且可以作為今后評價健康傳播效果的基礎資料。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)26二、健康傳播的12個步驟 5、了解所要傳播的健康信息是否在當?shù)匾呀?jīng)宣傳過了，如果已經(jīng)宣傳過了，應了解是誰介紹的？當時是如何宣傳的？人們的反應如何？群眾對此信息的態(tài)度是什么？是否被接受和采納及其原因是什么？2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)27二、

11、健康傳播的12個步驟 6、調(diào)查目標人群現(xiàn)有的健康信息的來源。一是可以了解他們能夠接觸到的傳播媒介和人際傳播的渠道；二是發(fā)現(xiàn)他們比較相信的信息的來源或渠道，這些渠道可能是今后開展健康傳播可以利用的。三是提醒注意這些來源的信息可能會與要開展的傳播發(fā)生沖突，需在以后的傳播活動中加以注意。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)28二、健康傳播的12個步驟 7、選擇最容易使目標人群接受的傳播方式或渠道。 人際傳播渠道有衛(wèi)生人員的講解，有宗教領袖或有威望的人、干部、教師或老人等的宣講。 大眾傳播渠道有廣播、電視、報紙、書刊、宣傳畫、傳單或有線廣播的效果。 每種傳播方式的效果是不同的，因此將多種方式結(jié)合使用，才能保證

12、傳播的效果，并且要不斷強化所傳播的信息。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)29二、健康傳播的12個步驟 8、設計的健康傳播訊息應該是： 通俗易懂，盡量使用當?shù)氐目谡Z表達。 符合當?shù)氐奈幕?、風俗習慣。 實用性強。 簡明扼要。 信息內(nèi)容緊扣傳播目標。 以正面教育為主。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)30二、健康傳播的12個步驟 9、制作健康傳播材料并作預試驗。 在正式制作傳播材料和發(fā)行之前要對材料進行預試驗，也就是說要到部分目標人群中去征求意見，了解他們是否理解傳播材料中的訊息，他們是否喜歡這種材料或形式，他們能不能接受所提供的訊息，他們有哪些修改的建議或意見。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)31二、健康傳播的12

13、個步驟 10、健康傳播工作應與其他衛(wèi)生服務措施相配套。 11、評價所推廣的新行為在人群中的采納情況。了解所推廣的新的健康行為在多大程度上和多大范圍內(nèi)正在被接受或采納。了解并分析為什么有些人不接受新行為，有助于確定下一步的傳播計劃。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)32二、健康傳播的12個步驟 12、不斷重復和調(diào)整傳播內(nèi)容。 要使大多數(shù)人接受一項新的健康行為需要經(jīng)歷較長的時間，在這個過程中，需要不斷重復地進行宣傳，而且要根據(jù)目標人群知識水平和行為變化來調(diào)整信息的內(nèi)容和傳播方式，以保證人們能夠采納并鞏固新的健康行為。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)33 菠蘿也叫鳳梨，汁多，香甜，營養(yǎng)豐富，是我國著名的水果之

14、一。但菠蘿里有三種不好的成分。一是糖苷類化合物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，但對健康尚無直接危害。二是五羥色胺，有強烈使血管收縮和使血壓升高的作用，吃多后直接的反應就是頭痛。三是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對這種酶有過敏反應，吃后1560分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等癥狀，嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。食用鳳梨為什么用鹽水泡后才吃？2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)341. 用調(diào)味品中的八角、茴香各兩枚，泡于溫水臉盆中，用其水洗澡，蚊子不敢近身。2. 將維生素B1 3至5片溶解于水中，擦拭暴露在外面的肢體，能驅(qū)除蚊蟲叮咬。3. 在室內(nèi)點燃干桔皮，可代替蚊香，既能驅(qū)蚊，又可消除屋內(nèi)異味

15、防蚊子叮咬三方2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)35三、營養(yǎng)工作范疇與 信息傳播技巧 近年來，隨著醫(yī)療體制改革的逐步開展，一種新的醫(yī)療服務模式社區(qū)醫(yī)療，正在走進城鎮(zhèn)居民的生活，發(fā)展社區(qū)服務能夠減輕基本醫(yī)療保險的壓力，提高居民的健康水平，降低發(fā)病率，減少醫(yī)療支出。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)36 開展社區(qū)服務是醫(yī)療衛(wèi)生工作中一項便民、利民的舉措。也是營養(yǎng)師進社區(qū)的宗旨。更是營養(yǎng)師社區(qū)創(chuàng)業(yè)的良好平臺。社區(qū)營養(yǎng)服務應著眼于預防保健和營養(yǎng)治療及康復，采取一種以“運動、飲食、平衡”促健康的社區(qū)醫(yī)療服務新模式。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)37 營養(yǎng)師進社區(qū)的工作范疇： 定期舉辦營養(yǎng)師知識講座。 營養(yǎng)知識的宣傳和普及，

16、是營養(yǎng)工作者義不容辭的責任。 建立居民營養(yǎng)健康檔案。 根據(jù)社區(qū)居民的健康普查檔案，篩選出來一些特殊人群，建立營養(yǎng)健康檔案。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)38營養(yǎng)師進社區(qū)的工作范疇：設立專家咨詢熱線。經(jīng)常性地開展營養(yǎng)電話咨詢服務。開展網(wǎng)上營養(yǎng)咨詢。培養(yǎng)專業(yè)人員。開展社區(qū)營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)活動。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)39 信息傳播技巧（一）人際傳播基本技巧 人際交流的技巧直接影響交流的效果。 白金法則：在人際交往中要取得成功，就一定要做到交往對象需要什么，我們就要在合法的條件下滿足對方什么。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)40信息傳播技巧 1、開場技巧 以傳播者為主導的交流： 社交性開場白：建立良好關系，形成

17、和諧氣氛。 事實性開場白：適用于交換信息、解決問題、學習指導為目的的交流活動。 激勵性開場白：引發(fā)對方注意，激發(fā)參與動機。 受傳者主動求咨或求見的交流：提出開放式問題，引導當事人陳述自己的想法與面臨的問題。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)41信息傳播技巧 2、結(jié)束技巧 社交性結(jié)束語：對交流富于成果表現(xiàn)滿意，建立和諧關系，期盼下一次的會面。 事實性結(jié)束語：概括總結(jié)談話內(nèi)容、詢問理解、獲取反饋、建立未來聯(lián)系的安排。 激勵性結(jié)束語（煽情式）：鼓勵當事人進一步探索和思考所談及的問題或運用所學到的知識。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)42信息傳播技巧 3、談話技巧 a、尋求共同點 b、力求講普通話 c、適當重復主要

18、和不易理解的詞句 d、談話內(nèi)容及概念要簡單明確 e、使用簡單句和通用詞語，避免術(shù)語和方言 f、正確運用語音、語調(diào)、重音、停頓等技巧 g、必要時，運用圖畫、模型來輔助談話。 h、及時取得反饋。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)43信息傳播技巧 4、聽話技巧 a、要專心，身體稍微前傾，目視對方。 b、不要輕易打斷對方，必要時適當引導。 c、適時作出恰當反應，回應對方講話。 d、善于聽出“話外音”，有時需要小結(jié)或進一步明確對方所表達的意思。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)44信息傳播技巧 5、問話技巧 一個問題如何問，常常比問什么重要得多。 問話的方式有以下幾種： 封閉型問題 開放型問題 傾向型問題 索究型問題

19、復合型問題炒雞蛋加少量砂糖方法一：加入幾滴醋，炒出的蛋松軟可口。方法二：加入少量砂糖，會使蛋白質(zhì)凝固時間延長，同時砂糖還具有保水性，這樣炒出的蛋蓬松柔軟烹飪小竅門2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)45 問話七技巧提問時要注意對方的表情的感受，應創(chuàng)造輕松愉快的交流氣氛，不要一個緊接一個地問，應該給對方間隙。要設法使服務對象感到所提問題與自己利益相關，才能吸引對方注意和回答問題。對敏感問題的提問形式尤其要注意，可以先問一般性問題，再逐步深入詢問，不要單刀直入，還要注意選擇適宜的交談環(huán)境、時間和地點。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)46問話七技巧要了解對方知、信、行方面信息，盡量使用開放型問題，避免使用封閉型問題

20、。提索究型問題時特別應該注意口氣緩和，態(tài)度輕松，不可用質(zhì)問的口氣。要想收集真實信息，不能用傾向型問題。問題盡量簡練、明確，任何時候都不能用復合型問題。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)47信息傳播技巧 6、反饋技巧 反饋形式 ： 語言反饋 體語反饋 書面反饋煮水餃不粘連方法一：在鍋中加少許鹽可防止水開時外溢。方法二：在水里放1棵大蔥后再放餃子，餃子味道鮮美、不粘連。 烹飪小竅門2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)48信息傳播技巧 反饋性質(zhì)： 肯定性反饋 否定性反饋 模糊性反饋 鞭策性反饋（四步談話法）：1、對對方的言行作出客觀的評價；2、說明這種言行給你的印象；3、向?qū)Ψ教岢鲆螅?、請對方做出答復。2022

21、/7/27社區(qū)營養(yǎng)49信息傳播技巧 反饋技巧的應用：a、用肯定性反饋來鼓勵對方充分交流.b、用肯定性反饋支持、肯定對方的正確意見.c、用否定性反饋否定、反對和糾正對方的不正確意見和觀點時，先肯定值得肯定的部分，再提出建議.d、用模糊性反饋回避對方所涉及的敏感問題.e、鼓勵對方向自己的行為提出挑戰(zhàn)時，用鞭策性反饋.2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)50信息傳播技巧 7、非語言傳播技巧 動態(tài)體語：手勢 握手 眼神 面部表情 言行一致2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)51信息傳播技巧 8、進社區(qū)如何操作擬定提綱： 活動的組織者應預先擬訂好提綱，內(nèi)容包括目的、準備傳播的問題(包括具體提問)和要達到的目標。2022/7

22、/27社區(qū)營養(yǎng)52信息傳播技巧 9、選擇和培訓主持人： 主持人負責組織、主持和控制傳播，所以傳播是否成功與主持人有直接關系，因此必須挑選合適的主持人，并且要對主持人進行培訓。 主持人應該是有比較豐富的專業(yè)知識背景，有較強的組織能力和控制能力，并具有比較好的人際交流能力。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)53信息傳播技巧 10、選定地點： 要選擇參與者感到方便的地點，安靜，不受外界干擾。 11、排列座位： 座位應排成圓圈或馬蹄形，以利參與者面對面地交談。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)54信息傳播技巧 12、熱情接待 正式開始之前，主持人應對前來參與的小組成員表示歡迎。同時應該找出一些輕松的話題來聊天，使大

23、家放松，并互相熟悉。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)55信息傳播技巧 13、相互結(jié)識 活動開始之前，提供機會使每個人向大家介紹自己的姓名和基本情況，使成員間彼此熟悉，這樣，他們在討論時就不會感到拘束，能夠暢所欲言。 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)56信息傳播技巧 14、組織討論技巧 提出一個值得爭論的開放式問題，或利用宣傳畫、傳單、衛(wèi)生報刊上的短篇文章作引子，提出問題，啟發(fā)人們的思路。2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)57一天四杯茶，不但可以對抗輻射的侵害，還可保護眼睛 1.上午一杯綠茶： 綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺

24、激中樞神經(jīng)，振奮精神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。 2.下午一杯菊花茶： 菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對解郁有幫助。 3.疲勞了一杯枸杞茶： 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食，對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。 4.晚間一杯決明茶： 決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對於治療便秘很有效果。 還有些最適合計算機族喝的茶飲，不但可以幫您對抗輻射的侵害，還可保護您的眼睛，抗煩躁。 防電

25、腦輻射有妙招 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)58四、如何做一個出色營養(yǎng)師出色營養(yǎng)師的“五心、六力”2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)59 五心： 六力： 魅力 說服力 感染力 控制力 親和力 公信力愛心 關心 耐心 信心 進取心2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)60 什么是公信力?2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)61 公信力即人氣、民望，親和度、感召力是社會大面積的認同，群體性的響應，是公眾不假思索的跟從，無需猶豫的信服. 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)62 1.耐心傾聽，鼓勵疏泄 2.解釋得當，應對審慎 3.尊重患者，嚴守醫(yī)密社區(qū)營養(yǎng)咨詢原則2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)63五、問題2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)64 就是普通蔬

26、菜農(nóng)藥有可能超標，重金屬含量不達標，無公害蔬菜達到自己無公害的標準。無公害食品在進入市場前，都要經(jīng)過專門的檢測部門進行各項指標的檢測，只有檢測合格了，才能進入市場。 無公害蔬菜與普通蔬菜的區(qū)別?問題1 2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)65 目前大家有一個誤區(qū)，認為無公害蔬菜是無農(nóng)藥的。其實，低毒、低濃度的農(nóng)藥還是可以使用的。無公害蔬菜不是不含農(nóng)藥，而是農(nóng)藥殘留少,它是通過物理防蟲的方法進行有效防蟲的。什么是無公害蔬菜?2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)66 問題2社區(qū)營養(yǎng)健康教育的內(nèi)容？2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)67“民以食為天”，健康第一基石是合理膳食。合理膳食可以總結(jié)為兩句話、十個字，即：一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑。就基本上能滿足我國人群健康需要 .2022/7/27社區(qū)營養(yǎng)68“一”每日一袋牛奶?！岸泵咳?50克左右碳水化合物?！叭?/p>