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文檔簡(jiǎn)介
1、節(jié)氣簡(jiǎn)介相關(guān)民俗飲食保健詩(shī)詞諺語(yǔ)節(jié)氣簡(jiǎn)介Part 01 古籍群芳譜中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?!边@就是說(shuō),到“小雪”節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪下的次數(shù)少,雪量還不大,所以稱為小雪?!靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。雪小,地面上又無(wú)積雪,這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。 小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月22或23日,即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240時(shí)?!靶⊙笔欠从硽夂蛱卣鞯墓?jié)氣。小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南
2、下,我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣不是一定下雪,而是說(shuō)小雪時(shí)節(jié),氣溫下降,溫度降到了可以下雪的程度,但是由于地表溫度還不夠低,就算降了,雪量也會(huì)很小,甚至沒(méi)有。所以,這天是否會(huì)降雪,還要看當(dāng)下的天氣情況。 小雪是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。起點(diǎn)于每年公歷11月22日或23日,太陽(yáng)位于赤緯-2016,到達(dá)黃經(jīng)240。“小雪”節(jié)氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20:00以后,若到戶外觀星,可見北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,它代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù),為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季
3、星空的標(biāo)識(shí)獵戶座已在東方地平線探頭了。“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍群芳譜中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”月令七十二候集解曰:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭?!薄靶⊙钡牡絹?lái),意味著冬季降雪即將拉開大幕。相關(guān)民俗Part 02 民間有“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。 小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái),等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。腌臘肉在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳
4、統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。吃糍粑小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。曬魚干 小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。吃刨湯 老南京有句俗語(yǔ),“小雪腌菜,大雪腌肉”。過(guò)去受條件所限,冬天新鮮蔬菜很少,價(jià)格也
5、貴,因此大家習(xí)慣于在小雪前后腌菜,冬天就靠著這些腌制食品下飯。腌菜飲食保健Part 03在中國(guó)北方,小雪時(shí)節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里,天氣陰冷晦暗光照較少,此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。所謂氣虛即氣不夠用,動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。人參性溫、味甘微苦,可大補(bǔ)元?dú)?,是補(bǔ)氣要藥,本經(jīng)謂“明目開心益智,久服輕身延年”,近代研究證明,人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能,其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)。氣虛者的補(bǔ)法所謂血虛,即是營(yíng)
6、養(yǎng)人體的物質(zhì)不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。血虛者的補(bǔ)法詩(shī)詞諺語(yǔ)Part 04 初 寒 久雨重陽(yáng)後,清寒小雪前。拾薪椎髻仆,賣菜掘頭船。薄米全家粥,空床故物氈。身猶付一歃,名字更須傳?陸游次韻張秘校喜雪三首滿城樓觀玉闌干,小雪晴時(shí)不共寒。潤(rùn)到竹根肥臘筍,暖開蔬甲助春盤。眼前多事觀游少,胸次無(wú)憂酒量寬。聞?wù)f壓沙梨己動(dòng),會(huì)須鞭馬蹋泥看。黃庭堅(jiān) 節(jié)到小雪天下雪。 小雪節(jié)到下大雪,大雪節(jié)到?jīng)]了雪。 小雪封地,大雪封河。 小雪地不封,大雪還能耕。 小雪不把棉柴拔,地凍鐮砍就剩茬。 小雪不起菜(白菜),就要受凍害。 小雪不
7、砍菜,必定有一害。 趁地未封凍,趕快把樹種。 大地未凍結(jié),栽樹不能歇。感謝您的下載,本PPT模板內(nèi)容均可自由替換和編輯。Thank you for downloading, the PPT content can be freely replaced and edited.本PPT模板經(jīng)過(guò)精心編排,使用者可根據(jù)實(shí)際情況需要自由替換和編輯,再次感謝您的下載,有您的支持,是我們不斷進(jìn)步的動(dòng)力與源泉。This PPT has been carefully arranged. Users can freely replace and edit it according to the actual situation. Thank
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