泥炭基本知識

1、泥炭基本知識：有人望文生義，以為含泥量高的叫泥炭，含草多的叫草炭， 也有的叫草本炭。煤炭學界沿用俄羅斯的名詞把泥炭稱為泥煤。 泥炭進口商把泥炭叫做泥炭苔、水蘚泥炭等等，林林總總，不一 而足。其實泥炭是這一類資源的總稱，不管什么類型、在哪里出 廠的統(tǒng)統(tǒng)叫作泥炭，“peat ” 一詞世界通用。經(jīng)?？吹侥承┚W(wǎng) 站上，把泥炭和草炭兩個名詞并列使用，這就不合適了，因為兩 個名詞是指同一個物質(zhì)。還有些專家也習慣了用草炭的名字發(fā)表 論文或者很多學術刊物也部分草炭泥炭，也需要改正，因為我國 的辭海和百科全書是明確泥炭的學名，而把草炭看作是土名俗名 的。我們的科學家和學術刊物是應該主動使用正確的學名做為真 實文

2、獻名稱的。說中國泥炭是草炭尚有情可原，但把進口泥炭也 稱為草炭就更不合適了。因為泥炭蘚屬于低等蘚類植物，不屬于 草本植物，木本植物屬于高等植物，也不屬于草本植物，稱之為 草炭也是概念錯誤。在泥炭名詞術語中，還經(jīng)常可以看到高位、中位、低位泥炭， 貧營養(yǎng)、中營養(yǎng)和富營養(yǎng)泥炭的概念。這些概念是泥炭地質(zhì)學中 專用名詞，對那些對泥炭科學了解不多的用戶來說，不必要深入 研究學術上的深奧定義，我們只要知道高位泥炭并不是指泥炭的 質(zhì)量高和賦存位置高，而是指泥炭發(fā)育過程中，植物完全靠大氣 降水補充營養(yǎng)，只要知道這樣的泥炭營養(yǎng)含量反而很低、酸度很 強就可以了；低位泥炭不是指泥炭的品位低，而是指泥炭發(fā)育過 程中植物

3、生長主要依靠地表水補充營養(yǎng)，所以其泥炭中礦質(zhì)養(yǎng)分 含量反而比較高就可以了。至于中位泥炭，就是介于高位泥炭和 低位泥炭之間的泥炭類型。為了簡便起見，我們可以將高位泥炭 與蘚類泥炭對應起來，將低位泥炭與草本泥炭對應起來，高位泥 炭稱為蘚類泥炭（或者叫貧營養(yǎng)泥炭），低位泥炭稱為草本泥炭 （或者叫富營養(yǎng)泥炭）就可以了，至于木本泥炭，也可能是富營 養(yǎng)的，也可能是貧營養(yǎng)的。中位泥炭與低位泥炭、與高位泥炭的 界限不太好劃分，泥炭從業(yè)者也沒有必要糾結(jié)這個精確分類，我們知道泥炭分成三種類型，即蘚類泥炭、草本泥炭和木本泥炭。 我國因為地處中溫帶，特殊的氣候條件和地理環(huán)境，使得我國成 為富產(chǎn)草本泥炭，稀缺蘚類泥炭和

4、木本泥炭，所以如果我們園藝 產(chǎn)業(yè)需要蘚類泥炭的話，必須從北歐、北美和俄羅斯進口。如果 我們需要木本泥炭的話這必須從印度尼西亞和馬來西亞等熱帶 國家進口。泥炭是怎么形成的呢？泥炭是濕地中死亡的植物殘體在多 水厭氧環(huán)境中經(jīng)過微生物分 解轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物。泥炭的形成有三個 不可缺少的條件：1,豐富的植物殘體來源；2,多水厭氧環(huán)境；3, 厭氧微生物活動。具備了豐富的植物殘體來源、長期穩(wěn)定的多水 厭氧環(huán)境和微生物分解活動受到抑制的這三個條件，再加上漫長 的時間，才能將死亡的植物殘體逐年積累轉(zhuǎn)變成具有工業(yè)價值的 礦產(chǎn)資源。那么泥炭礦是怎么形成的呢？首先泥炭都是在積水或低洼濕潤環(huán)境中，大量生長繁殖喜濕 喜水沼澤植

5、物和水生植物，這些植物死亡后，由于地表過濕，通 氣不足，導致死亡的植物殘體分解不盡從而積累下來。隨著積累 下來的植物殘體厚度不斷增加，泥炭層上的水層深度不斷減少， 直到出露水面。我們同時可以看到，由于此時的泥炭地地表低于周圍地面， 周圍地表水分是可以向中心匯入的。這些匯入的水源必然帶來環(huán) 境中的豐富礦物營養(yǎng) 這些礦物營養(yǎng)控制著生長在泥炭地中的植 物類型只能以喜歡豐富營養(yǎng)的草本泥炭為主，所以形成的主要是 草本泥炭。隨著泥炭出露水面，沼澤植物繼續(xù)向水面中心侵入，水面面 積逐漸縮小，泥炭面積不斷增加。此時，周圍地面仍然可以向泥 炭地中匯集水分和營養(yǎng)，所以這個時刻形成的泥炭仍然 是富營 養(yǎng)的草本泥炭。

6、泥炭不斷積累的后果是將整個水面完全淤滿，整個洼地由原 來的鍋底狀變成平坦狀。由于 洼地已經(jīng)填平，地表水也不太容 易進入泥炭地了。由于泥炭層增厚，植物根系向下穿插也 不能 穿過泥炭層從下面的礦質(zhì)土層吸收營養(yǎng)，這時候植物生長的營養(yǎng) 就不能依靠地表水和地下根系吸收的養(yǎng)分了，營養(yǎng)不足的結(jié)果導 致一部分特別喜好礦質(zhì)營養(yǎng)的植物種屬退出泥炭地，代之而來的 是對礦物需求較少的中營養(yǎng)植物，說形成的泥炭從從草本泥炭逐 漸向蘚類泥炭過渡。如果該泥炭地所處地區(qū)氣候濕潤，那么地表的植物殘體仍然 難以完全分解殆盡，仍然可以保持泥炭的積累。而這個階段由于 地表水無法進入泥炭地，泥炭地上的植物只能依靠大氣 降水中 所含的微量

7、礦質(zhì)營養(yǎng)為主，由于養(yǎng)分嚴重不足，所以地表生長的 需要較多營養(yǎng)的植物就逐漸退出，而需要很少營養(yǎng)的蘚類植物開 始進入，由此實現(xiàn)植物類型從草本植物向蘚類植物的根本轉(zhuǎn)變。 隨著泥炭持續(xù)積累，泥炭厚度不斷增厚，逐漸形成了中心高、四 周低的凸起泥炭地。凸起泥炭地只能發(fā)生在降水豐富、低溫冷濕的寒溫帶地區(qū)和 中溫帶地區(qū)的高山地區(qū)，所以北歐、北美和俄羅斯廣大地區(qū)是世 界主要蘚類泥炭聚集區(qū)。而我國由于大氣降水遠遠低于蒸發(fā)量， 不具備蘚類泥炭形成條件，大部分泥炭地長期停留在低位富營養(yǎng) 階段，不具備蘚類泥炭形成條件，所以我國的蘚類泥炭需要進口。 從以上分析還可以看到，我國泥炭完全依靠地表徑流補給，如果 地表徑流改變或

8、者中斷，我國泥炭地就會中斷積累，泥炭地就會 逐漸退化，甚至完全終止發(fā)育。對于地表來水減少的泥炭地來說， 泥炭地的退化是致命的，也是不可恢復的。這樣的泥炭地即使不 開發(fā)利用，也會因為積水消失，通氣增加，分解加劇，即使不開 發(fā)利用，數(shù)十年時間即可分解殆盡，失去利用價值。既然泥炭是由死亡了的經(jīng)過一定分解的植物殘體構成，所以 泥炭植物殘體的組成和分解程度就決定了泥炭的基本性質(zhì)和價 值。如果植物殘體是蘚類植物，就是蘚類泥炭；如果泥炭殘體是 草本植物，這總泥炭就是草本泥炭；如果植物殘體是木本植物， 這種泥炭就是木本泥炭。由于蘚類泥炭、草本泥炭和木本泥炭性 質(zhì)有較大區(qū)別，所以其利用價值和利用方向都有極大的差

9、異。比 如，蘚類泥炭纖維豐富，通氣透水性好，抗分解能力強，可以用 于生育期較長作物的無土栽培。木本泥炭致密堅硬，孔隙度較小， 不適合用于種苗生產(chǎn)和無土栽培，但腐植酸含量高，便于提取， 可以用做腐植酸肥料生產(chǎn)原料。草本泥炭纖維含量豐富，通氣透 水，腐植酸含量高，有利于刺激種苗根系生長和維持基質(zhì)內(nèi)養(yǎng)分 的平衡供 應，但結(jié)構穩(wěn)定性不如赫類泥炭那樣好，所以一般不 用于使用期比較長的無土栽培和花卉 種植，但對于只有 30-50 天的種苗生產(chǎn)期來說已經(jīng)是綽綽有余，所以草本泥炭主要應該用 于種苗生產(chǎn)。泥炭三劍客：泥炭分為蘚類泥炭、草本泥炭和木本泥炭三種，他們是泥炭 家族的三劍客。蘚類泥炭，就是泥炭植物殘體組

10、成以薛類植物為主、發(fā)育積 累于寒溫帶冷濕氣候區(qū)的有機礦物。由于薛類泥炭在形成積累過 程中主要接受大氣降水補給，而大氣降水中礦物質(zhì)含量很低，一方面使得薛類泥炭灰分含量很低，最低甚至只有1 %，另一方面 造成蘚類植物分解過程中產(chǎn)生的有機酸不能被鈣鎂離子完全中 和，所以蘚類泥炭酸性較強，分解度較低，纖維含量較大。木本泥炭，就是由木本樹木為主要泥炭殘體組成、發(fā)育和積 累在熱帶海洋性氣候區(qū)內(nèi)的天然有機礦物。在熱帶海洋性地區(qū)， 因年均溫高年，降水量極大，快速生長的樹木枝干為泥炭形成提 供了充裕的物質(zhì)來源；超大降水量造成泥炭地地表積水或水分飽 和，限制了氧氣進入，降低了樹木殘體分解速度，導致大量樹木 枝干因

11、為不能完全分解而堆積在泥炭地中，逐漸形成巨厚泥炭層， 有的泥炭地厚度甚至達到25米，遠遠超過薛類泥炭和草本泥炭 的厚度，泥炭年積累率可達5毫米，也比蘚類泥炭和草本泥炭積累速度高10倍左右。隨著木本泥炭不斷增厚，泥炭地表面高出周邊地形，地表水不得進入泥炭地，導致 木本泥炭地完全依靠 大氣降水補給，礦物營養(yǎng)缺乏，所以木本泥炭灰分含量低，酸性 強，腐植酸含量高，一般可達60-70%,高者可達80%以上，是三 種泥炭中腐殖酸含量最高的一種。草本泥炭，就是以喜好礦質(zhì)營養(yǎng)的草本植物為主、發(fā)育和 積累在中溫帶地區(qū)的有機礦物。中國地處中溫帶季風氣候區(qū)， 大氣降水量小于地表蒸發(fā)量。通常情況下，每年大氣降水不足

12、以彌補因為蒸發(fā)而耗散的水量，所以平原面上的地表不會常年 積水，只能短期或季節(jié)性積水，不具備抑制植物殘體分解，促 進泥炭積累的外部條件，所以我國平原廣大地區(qū)很少有泥炭積 累，卻大面積發(fā)育了積累了無泥炭積累的礦質(zhì)濕地和鹽沼濕地 。而在山區(qū)溝谷或者在平原區(qū)古河道里，因為有穩(wěn)定的地表水 、地下水供應，容易形成長期積水環(huán)境，有利于降低植物殘體分解強度，促進泥炭的形成和積累。由于草本泥炭地主要依靠 地表水和地下水補給水中含有豐富的鈣鎂離子，所以草本泥炭 礦質(zhì)營養(yǎng)豐富，酸度減輕，分解度加大，腐殖酸含量增加，因 此草本泥炭也被稱為富營養(yǎng)泥炭。蘚類泥炭纖維豐富、結(jié)構穩(wěn)定，透氣透水性好。泥炭礦層 深厚，品質(zhì)均勻。

13、但蘚類泥炭分解度小，腐殖酸含量低，生物 刺激作用弱，對礦質(zhì)營養(yǎng)吸收固持能力差，添加的肥料養(yǎng)分易于流失，所以特別適用于制備使用時間比較長的栽培基質(zhì)、立 體綠化基質(zhì)、家庭園藝基質(zhì)，使用中需要頻繁多次補充施用肥 料，所以現(xiàn)蘚類泥炭基質(zhì)大多加入顆粒性長效緩釋肥料，以彌 補因為泥炭養(yǎng)分保持能力較低的不足。草本泥炭分解度大，腐殖酸含量高，所以對養(yǎng)分吸收保持能 力強，可以在基質(zhì)制備時將苗期養(yǎng)份一次性加入，減少了育苗過 程中補肥的麻煩。草本泥炭呈微酸性，可滿足多數(shù)植物根系環(huán)境 需求，無須添加石灰調(diào)整酸度。草本泥炭雖然顆粒細碎，結(jié)構穩(wěn) 定性不如蘚類泥炭，但作物育苗只有30天左右，草本泥炭結(jié)構 變化雖然快于薛類泥

14、炭，但因育苗時間很短，泥炭結(jié)構變化對短 期育苗影響不大。多數(shù)作物育苗需要基質(zhì)原料顆粒較小，保水能 力較強，加之多數(shù)育苗穴盤深度和基質(zhì)厚度不大，因此，草本泥 炭在種苗生產(chǎn)中恰恰具有獨到優(yōu)勢。木本泥炭質(zhì)地堅硬，沒有纖維結(jié)構，不可能用做基質(zhì)原料。 但木本泥炭有機質(zhì)、腐殖酸含量特別高，在土壤改良修復、有機 -無機肥料生產(chǎn)中所具備的優(yōu)勢又是蘚類泥炭和草本泥炭所無法 比擬的。木本泥炭保肥能力強，土壤結(jié)構作用大，重金屬含量低， 是當今少有的綠色、環(huán)保、天然的土壤改良和修復資材。評價泥炭質(zhì)量的關鍵指標：泥炭的質(zhì)量和種類不同，利用方向也不同。利用方向是根據(jù) 泥炭性質(zhì)而異，但利用方 向不同，對泥炭的某些性質(zhì)的要求

15、也 不同，所以某些指標對一種利用方向是優(yōu)級，對另一 個利用方 向則不一定重要。所以泥炭質(zhì)量的高低不能根據(jù)分析結(jié)果簡單定 論。1、有機質(zhì)。有機質(zhì)是泥炭的關鍵組分，根據(jù)我國國土資源 部規(guī)定，泥炭有機質(zhì)含量超過30%以上時才能被認定為泥炭，有 機質(zhì)含量小于30%的只能稱之為有機土或沼澤土。一般地說，有 機質(zhì)含量越高，泥炭的質(zhì)量越高。但從育苗基質(zhì)來說，泥炭有機 質(zhì)含量超過90%的，腐植化程度也很低，泥炭外觀看起來全是纖 維狀態(tài)，這樣的泥炭吸附容量很低，對養(yǎng)分的緩沖作用很小，基質(zhì)中養(yǎng)分添加量稍有增加，就會出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。但不添加適量的 養(yǎng)分，又無法滿足整個育苗周期內(nèi)種苗對養(yǎng)分的需要，用戶不得 不通過噴施方

16、式，補充種苗營養(yǎng)，滿足種苗生長需求，增加了用 戶勞動，擴大了施肥風險。而國產(chǎn)草本泥炭雖然有機質(zhì)含量沒有 蘚類泥炭高，但草本泥炭分解度大，腐植酸含量高，吸收容量大， 有利于養(yǎng)分緩慢釋放，可以在基質(zhì)生產(chǎn)時間肥料一次性混入，減 少了育苗期間的施肥麻煩。 所以國內(nèi)基質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)使用進口泥 炭或椰糠生產(chǎn)基質(zhì)的話，務必防止添加肥料導致的燒苗現(xiàn)象發(fā)生。 對于國內(nèi)基質(zhì)企業(yè)來說，如果你生產(chǎn)的基質(zhì)是用于種苗生產(chǎn)的話， 選用國內(nèi)生產(chǎn)的有有機質(zhì)含量達到50%草本泥炭就足夠了，而如 果你生產(chǎn)的基質(zhì)用于蔬菜、花卉栽培的話，就一定要大量添加蘚 類泥炭，以保證基質(zhì)結(jié)構的穩(wěn)定。有機質(zhì)含量測定既可以通過灼 燒法測定泥炭灼燒殘余物的

17、灰分來測定，也可以通過重銘酸鉀強 酸氧化法進行化學分析。2、腐植酸。腐植酸含量是泥炭腐植化程度的標志，腐植酸 含量高的泥炭生理刺激作用強，有利于植物根系擴展和萌生；對 營養(yǎng)的吸附螯合能力強，有利于對養(yǎng)分的緩沖和保護，減少養(yǎng)分 的流失和釋放，提高肥料利用率。適當腐植酸含量的泥炭適量添 加植物養(yǎng)分可以達到前期不燒苗，后期不脫肥的效果。國外進口 蘚類泥炭因為腐植化程度小，腐植酸含量低，對養(yǎng)分的緩沖調(diào)節(jié) 作用弱，不如國產(chǎn)的草本泥炭吸附性高，緩沖性好。測定泥炭腐 植酸含量主要通過強酸氧化的化學分析方法實現(xiàn)。3、泥炭植物組成：泥炭性質(zhì)和質(zhì)量既與泥炭分解程度有關， 也跟泥炭的植物殘體組成有關。不同殘體組成的

18、泥炭在相同分解 度時的性質(zhì)是完全不同的。所以要科學合理利用泥炭，達到經(jīng)濟 效益最大化，還應盡進行泥炭的植物殘?zhí)胯b定。查明了泥炭殘體 組成，對如何利用泥炭就有的放矢了。一個簡單的例子是進口蘚 類泥炭和國產(chǎn)草本泥炭，因為植物組成的根本差異，導致其性質(zhì) 和質(zhì)量的巨大差異。而科學分析不同泥炭的植物組成，就可以實 事求是地提出蘚類泥炭和草本泥炭的差異和特色，鼓勵大家盡量 使用國產(chǎn)泥炭生產(chǎn)基質(zhì),而不是簡單地因為蘚類泥炭和草本泥炭的有機質(zhì)含量高低，就盲目推薦大家首先使用進口薛類泥炭。泥 炭植物組成主要通過顯微鏡下的泥炭植物殘體的形態(tài)、結(jié)構、顏 色等鑒定植物的種屬，需要長期的訓練和經(jīng)驗積累。4、分解度。泥炭分

19、解度是泥炭重要性質(zhì)之一，分解度越大， 泥炭的纖維含量越低，所生產(chǎn)基質(zhì)的孔隙結(jié)構就越差，結(jié)構的穩(wěn) 定性也越低，泥炭分解度大于50%時制備基質(zhì)難度就非常大了， 所以制備基質(zhì)時對泥炭的分解度要求是 20-40%之間比較好，既 可以保證基質(zhì)的孔隙結(jié)構，又有較好的養(yǎng)分吸附緩沖作用。分解 度測定需要通過淋洗泥炭的完整纖維所量占總樣品的百分比，所 以泥炭分解度的測定也需要實驗室富有經(jīng)驗的測試人員進行。5、養(yǎng)分含量。泥炭含有一定量養(yǎng)分，但這些養(yǎng)分都以有機 態(tài)存在，需要隨著時間增長緩慢地釋放出來。普通作物育苗期只 有30-50天，要在這樣短的時間里，把所有植物營養(yǎng)完全釋放出 來是不可能的。所以基質(zhì)生產(chǎn)添加外源速

20、效肥料是必不可少的。 當然外源性植物營養(yǎng)的合理配比和緩釋處理也是十分重要的，一 個效果顯著的基質(zhì)其養(yǎng)分的配比和處理技術起到極為關鍵的作 用。泥炭的養(yǎng)分測定主要測定泥炭中水解性氮、速效性磷和鉀的 含量高低，然后據(jù)此計算出應該補充的養(yǎng)分種類和數(shù)量。上述三 種養(yǎng)分的測定主要通過強酸氧化后的擴散法、鉬銻抗比色法和火 焰光度法測定。6、泥炭顆粒組成。泥炭顆粒組成是基質(zhì)制備的關鍵指標。 高檔次的基質(zhì)都是根據(jù)泥炭原料的粒度組成分級重新組配制成 的，目前國內(nèi)基質(zhì)生產(chǎn)很少采用粒度分選組配方式生產(chǎn)的，所以 多數(shù)基質(zhì)使用效果平平，不同基質(zhì)企業(yè)之間因為產(chǎn)品差異小，同 質(zhì)化嚴重，只能采取低價競爭策略，導致整個基質(zhì)產(chǎn)業(yè)自

21、相殘殺， 誰也不賺錢。很多從外地采購的泥炭到家后，水分偏干，泥炭破 碎，泥炭顆粒已經(jīng)粉末化，這樣的泥炭原料是無法保證 基質(zhì)質(zhì) 量的，用戶使用時，極易因為吸水性太強，孔隙充水，一遇低溫 冷害，立刻造成大面積種苗死亡。所以，國內(nèi)基質(zhì)企業(yè)如果不能 根本上改變經(jīng)驗記憶、手工操作的基質(zhì)生產(chǎn)工藝，這個行業(yè)就很 難有根本改觀。泥炭顆粒組成可以采取篩分法和粒度儀測定，方、泥炭結(jié)構泥炭三相組成E培三相組成* k 7 a?7址工限二級穎粒泥炭砰片腐殖質(zhì)在一起形成迥道10但需要熟練操作的人進行。泥炭的吸水性、疏水性、結(jié)構穩(wěn)定性。泥炭吸水性決定法簡單，泥炭對水保持能力的大小，泥炭疏水性決定泥炭干燥后再潤濕能 力的高低

22、，泥炭結(jié)構穩(wěn)定性決定了泥炭基質(zhì)的孔隙度穩(wěn)定性，這 些指標對基質(zhì)的物理性質(zhì)都起到至關重要的影響。但是這些性質(zhì) 都依靠長期經(jīng)驗積累和操作特殊儀器的技藝性工作，不同人測定 對測定結(jié)果影響較大，所以建議各基質(zhì)企業(yè)測定上述項目時，選 擇專業(yè)科研和檢驗機構進行。泥炭結(jié)構是指基本單元存在狀態(tài)及其之間的結(jié)合形式，是泥 炭最基本最重要的性質(zhì)之一。泥炭結(jié)構決定著泥炭三相體積對 比，直接影響著植物生長狀況。一、泥炭結(jié)構組成泥炭由不同結(jié)構單元組成，這些結(jié)構單元可以劃分為初級顆粒、二級顆粒和無定型物質(zhì)三個類型。初級顆粒初級顆粒是泥炭中植物殘體因為機械摩擦、機械破碎形成的 碎片，是泥炭結(jié)構的 中的最小單元。這些碎片包括樹

23、皮、莖段、 根系、纖維、葉片等。由于這些物質(zhì)已經(jīng)遭受 前期分解，所以 有的結(jié)構只有在顯微鏡下才能辨認。初級顆粒的大小差異巨大， 棉花莎草纖維可能有幾個厘米長，薛類泥炭纖維顆粒長度在1-10 厘米之間，草本泥炭的纖維則可 能只有0.1-1厘米長。二級顆粒二級顆粒由一級顆粒之間相互連接構成，鏈接材料可以是泥 炭腐殖酸鈣或泥炭植物殘體分解產(chǎn)生的多糖物質(zhì)。泥炭分解產(chǎn)物 形成腐殖酸，腐殖酸與沼澤水中的鈣形成腐殖酸鈣，而腐殖酸鈣 是疏水沉淀的，在沉淀的腐殖酸鈣就把泥炭初級顆粒相互固定， 形成二級泥炭顆粒。二級顆粒之間因為是點對點連接的，所以會 形成較多孔隙，有利于泥炭的疏松通氣。無定型物質(zhì)隨著泥炭分解進行

24、，會形成一種完全由有機物質(zhì)組成的無定 型物質(zhì)，也就是我們常說的腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)含有親水膠體，讓泥 炭具有良好的吸水能力，使得泥炭結(jié)構變得致密。無定型物質(zhì)是 各種泥炭特別是草本泥炭的重要成分。二、泥炭結(jié)構的形成要想讓泥炭擁有良好孔隙結(jié)構，必須控制泥炭分解和機械處 理過程，防止泥炭顆粒直徑過度降低，導致泥炭一級顆粒過小， 結(jié)構變差。泥炭水中含有一定量的鈣和多糖是泥炭二級顆粒形成 的重要條件。泥炭水中鈣含量增加，會形成疏水膠體，而腐殖酸 鈣則會進一步改善泥炭結(jié)構。多糖是泥炭纖維素、半纖維素的主 要成分，在蘚類泥炭中大量存在。由于纖維素、半纖維分解產(chǎn)生 大量多糖物質(zhì)，可以綁定小顆粒物質(zhì)，再形成更大的顆粒

25、結(jié)構。三、泥炭結(jié)構穩(wěn)定性泥炭結(jié)構穩(wěn)定性可以用基質(zhì)孔隙度的變化表征。目前這方面 實驗研究不多，進展有限。泥炭結(jié)構的穩(wěn)定性可以劃分為結(jié)構維持不變、結(jié)構變得緊實和結(jié)構變得疏松三種類型。結(jié)構維持不變一些試驗發(fā)現(xiàn)在長達2年的康乃馨栽培試驗中，泥炭層厚度 減低了20-25%,而孔隙體積卻沒有減少。厚度從20厘米降低到 15 厘米是因泥炭分解和有機質(zhì)減少導致，泥炭孔隙體積沒有減 少是由于作物根系的更新維持導致泥炭基質(zhì)的物理性質(zhì)的穩(wěn)定， 所以泥炭結(jié)構可以在整個試驗期中保持不變。除了康乃馨之外， 黃瓜、馬鈴薯試驗也觀察到同樣規(guī)律。結(jié)構變致密泥炭壓縮是常見的，伴隨著泥炭分解率泥炭壓縮更加明顯。 無定型物質(zhì)產(chǎn)生也會

26、導致泥炭致密?；|(zhì)栽培過程中,表層泥炭 容重增加，底層泥炭壓縮，導致底層泥炭孔隙容積降低，水體積 增加，空氣容積進一步減少，對植物根系生長不利。蘚類泥炭用做園藝基質(zhì)時，由于耕層微生物活性非常強，導 致泥炭初級顆粒粒徑減小，促進顆粒碎屑形成。蘚類泥炭栽培4 年玫瑰后，粒級分析結(jié)果表明，從基質(zhì)表面到底層，大于2毫米 的顆粒表層更小，底層更多，但小于2毫米的細碎顆粒，表層更 多，底層更少。這說明耕作是泥炭基質(zhì)結(jié)構的重要破壞者，如果 每季種植中都進行耕作，泥炭顆粒將在很短時間里變得更細。要 避免顆粒細化就必須減少擾動，盡量表面施肥，不要擾動施肥。四年玫瑰栽培后的泥炭粒度分析%深度(cm)顆粒直徑(mm

27、)大于83-82-41-2小于10-1025. 221. 414. 613. 725. 110-2033. 320. 613. 910. 721. 5203045. 821. 417. 06. 39. 5結(jié)構變松芬蘭實驗曾發(fā)現(xiàn)泥炭栽培過程中有泥炭結(jié)構變松的現(xiàn)象，但 非常少見。就泥炭結(jié)構穩(wěn)定性來說，蘚類泥炭和泥炭腐殖質(zhì)的結(jié) 構差異十分明顯。蘚類泥炭分解產(chǎn)物很少，但物質(zhì)損失量卻很大。 泥炭基質(zhì)連續(xù)種植康乃馨六年之后，底部泥炭因為分解壓縮會變得很致密，必須每2-3年從表層補充一次泥炭。在草本泥炭中有大量分解產(chǎn)物，這些分解產(chǎn)物如果形成碎屑， 這些碎屑就會構成長期穩(wěn)定的一級顆粒。用草本泥炭連續(xù)五年種 植

28、土豆，泥炭總量沒有出現(xiàn)明顯減少。泥炭耕作過程中添加礦物 質(zhì)或者干濕交替的水分管理模式，也會導致泥炭碎屑物這種一級 顆粒和二級顆粒的形成，從而建造了良好的基質(zhì)結(jié)構。但是泥炭過度干燥會導致泥炭形成大量不可逆的膠體物質(zhì)， 泥炭會從喜歡水分變成厭惡水份，不再吸水。分解度高的泥炭 如果過度干燥造成不吸水的情況更加明顯，經(jīng)常導致基質(zhì)使用因 吸水不完全而出現(xiàn)育苗事故。所以為了育苗和栽培安全所需，泥 炭基質(zhì)濕度一定不要低于30%。四、泥炭孔隙度基質(zhì)是由固體和孔隙組成的，而孔隙對植物生長非常關鍵， 這也是基質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量高低與物理性質(zhì)關系密切的重要原因，也是 基質(zhì)產(chǎn)品與其他產(chǎn)品根本不同的地方。植物根系不可能進入基質(zhì)

29、 固體，只能在固體間的間隙中伸展。也就是說，固體體積部分對 基質(zhì)來說是無用的，植物根系在孔隙度高的基質(zhì)中比孔隙度小的 土壤中生長得更好。從下表可以看到，泥炭孔隙度可以分為三大類：孔隙度超過 95%的白泥炭，92-95%的 黑泥炭，小于92%的泥炭腐殖質(zhì)。泥炭 基質(zhì)的孔隙度都在90%以上，容重都在0.2 （干重）以下，而礦 質(zhì)土壤孔隙度只有50-60%,容重都在1以上。所以泥炭基質(zhì)不是 土壤，但勝似土壤。混炭二相綱成土壤三柑組成不同泥炭類型的孔隙空間泥炭類型容重(g/l)孔隙體積空氣體積%水體積白泥炭40-8595-9715-4055-82黑泥炭80-13092-9512-2567-83苔草泥炭

30、40-7095-9725-5045-72森林泥炭80-13092-9512-2567-83強分解泥炭130-18088-927-1276-85棒狀泥炭130-18088-9212-2068-80僅僅知道泥炭基質(zhì)結(jié)構、孔隙度還是不夠的，還要知道泥炭 基質(zhì)中的水分和空氣是如何充填基質(zhì)孔隙的?？紫对叫?，越容易 被水分充填，被水分充填的空間叫水容積?？紫洞蟊豢諝獬涮?， 被空氣充填的空間叫氣容積。這種區(qū)分是為了進一步討論泥炭基 質(zhì)中的水分狀態(tài)。比如說，泥炭基質(zhì)中空氣充填的是多大直徑的 基質(zhì)孔隙空間？水分充填的多大直徑的基質(zhì)孔隙空間？本來基 質(zhì)中含有20%的水分為什么植物還會發(fā)生萎蒿現(xiàn)象？這些問題 我們會

31、在下次課程中推送。認識泥炭分解度：泥炭分解度是泥炭質(zhì)量的重要指標，泥炭分解度越高，泥炭 纖維含量越低，泥炭質(zhì)量越差。泥炭分解度有多種不同的表達方 式。馮.波斯特尺度是使用最廣泛的一種測定泥炭分解度的系統(tǒng)。 泥炭分解度稱為H值，用1-10的尺度來表示。H1是植物殘體沒 有任何分解，H10表示泥炭已經(jīng)徹底分解。這種分解度測定通 過用手擠壓手中的新鮮泥炭，根據(jù)擠出的泥炭形態(tài)和水的顏色來 確定泥炭分解度。該方法測定薛類泥炭非常有效的，但測定苔草 泥炭和木本泥炭時效果不是非常精確。一般來說，H1-3表示纖 維泥炭 半分解泥炭H值變動在4-6，腐泥泥炭H則變幅在7-10。馮.波斯特泥炭分解度野外測定表分解

32、度擠出水外觀手中殘渣外觀擠出物比例殘體物理外觀H1清晰無色有彈性無擠出物殘體可辨認，部分活植物H2近清晰，黃褐色有彈性無擠出物殘體可辨認，根系已死亡H3稍渾濁，褐色非漿狀無擠出物大部分植物器官難以辨認H4非常渾濁，褐色稍微漿狀少量大部分植物器官難以辨認H5非常渾濁，暗色，含有少 量泥炭懸浮物中等漿狀中量植物結(jié)構的主要特色可以辨認H6深色，水中存在大量泥炭強烈漿狀三分之一擠出植物結(jié)構不清晰H7顏色很深，極渾濁只剩樹木碎片、根等二分之一擠出只有部分植物結(jié)構輕微辨認H8很厚，只有少量渾濁水只有樹木碎片和根莖三分之二擠出只有保護極好的植物器官可以辨 認。H9無自由水幾乎沒有幾乎全部無可辨認的植物器官H

33、10無自由水無殘留全部無可辨認的植物器官除馮.波斯特泥炭分解度測定法之外，前人還研究了纖維含 量測定法、觀密度測定法等方法，但使用范圍最廣的仍然是馮 波斯特法。蘚類泥炭性質(zhì)與質(zhì)量指標：蘚類泥炭因為具有許多優(yōu)良特性，所以蘚類泥炭可廣泛用于 多種園藝作物生產(chǎn)。蘚類泥炭有如下性質(zhì)特征和質(zhì)量指標：.有機質(zhì)：理想的泥炭有機質(zhì)含量應大于80%，更高質(zhì)量的 泥炭有機質(zhì)含量甚至達到95%。泥炭有機質(zhì)含量是通過測定泥炭 的灰分和水分含量以后，用100減去灰分和水分之和獲得，即泥 炭有機質(zhì)（干基）% = 100-水分-灰分。.pH：是泥炭酸堿性的量度。因泥炭類型不同，pH值變幅在 3.6-7.5。通常用兩個詞描述

34、泥炭pH值，即低石灰泥炭和高石灰 泥炭。低石灰泥炭PH小于5.0,這類泥炭缺鈣。高石灰泥炭PH 高于5.0,泥炭鈣含量豐富。.百分水含量：科學上泥炭含水量應該用干基表達，但水重 量等于泥炭重量時，水分含量就是100%,這種表達方式不易被用 戶接受。所以泥炭水含量通常用濕基表示，用泥炭中的水分占泥 炭全重的百分比表示。.雜草種子含量：雜草種子含量是土壤污染物，薛類泥炭是完全無雜草種子的，而蘆葦-苔草泥炭、腐泥泥炭就可能含有大 量雜草種子。.持水量：不同泥炭的持水量差別很大，蘚類泥炭可以吸收 自身重量20-30倍的水分，而灰蘚泥炭和蘆葦-苔草泥炭只能吸 收自身重量5-7倍的水分。.氮含量：泥炭的氮

35、含量是確定泥炭需肥量的指標。氮含量 低的泥炭需要補充適量的肥料以保證植物的健康生長。泥炭中的 氮主要固定在有機質(zhì)上，會隨著泥炭分解緩慢釋放，殘效期很 長。.結(jié)構：描述泥炭物理性質(zhì)的重要指標。絕大多數(shù)薛類泥炭 看上去或手感都是富含纖維的，結(jié)構上像氈子，而包裝后的泥炭 看上去則顯得像粉末狀或海綿狀。蘚類泥炭和其他園藝泥炭的性質(zhì)特征泥炭類型氮量變 幅持水變幅灰份變幅%PH變幅容重變幅 (kg/l)辭類泥炭0.6-1.41500-30001.0-5.03.0-4.00.076-0.11灰辭泥炭2.0-3.51200-18004.0-10.05.0-7.00.08-0.16低灰蘆葦苔草泥1.5-3.05

36、00-12005.0-15.04.0-5.00.16-0.24高灰蘆葦苔草泥2.0-3.5400-12005.0-18.05.1-7.50.16-0.29腐泥2.0-3.5150-50010.0-50.05.0-7.00.16-0.64從上表可見，薛類泥炭與蘆葦-苔草泥炭相比，氮營養(yǎng)、灰份 和PH低，但易于調(diào)整。蘚類泥炭持水量高，容重輕，各種指標 都明顯優(yōu)于蘆葦-苔草泥炭進口蘚類泥炭和國產(chǎn)草本泥炭的區(qū)別：那么進口泥炭與國產(chǎn)泥炭相比，到底有那些差異呢？第一，泥炭類型不同，導致進口泥炭與國產(chǎn)泥炭性能上有巨 大差異。進口泥炭主要是蘚類泥炭，國產(chǎn)泥炭 99%是草本泥炭。植物 殘體類型的差異是導致兩種泥

37、炭性質(zhì)和質(zhì)量差異的根本原因，而 植物殘體類型的差異是因為泥炭積累環(huán)境差異造成的。進口蘚類泥炭有機質(zhì)含量高，分解度小；國產(chǎn)草本泥炭有機 質(zhì)含量低，分解度大。蘚類泥炭主要形成積累于降水量大于蒸發(fā) 量的冷濕氣候區(qū)，植物的養(yǎng)分來源完全依靠降水補給，礦質(zhì)營養(yǎng) 缺乏，所以只能生長不需要大量營養(yǎng)的蘚類植物。由于冷濕地區(qū) 氣溫低，分解動力小，蘚類植物抗分解能力強，所以泥炭殘體保 存完整，表現(xiàn)為泥炭的有機質(zhì)含量高，分解度小。一般地，蘚類 泥炭有機質(zhì)含量在90%以上，分解度小于20%。而草本泥炭是在 地表水匯聚的低洼環(huán)境中形成，地表水中礦質(zhì)營養(yǎng)豐富，所以形 成的泥炭也營養(yǎng)豐富。由于草本泥炭水分來源不穩(wěn)定，經(jīng)常落干

38、 透氣，導致植物殘?zhí)糠纸庋杆伲参餁報w細碎，表現(xiàn)為泥炭有機 質(zhì)含量低，分解度高。第二、進口蘚類泥炭酸度大，國產(chǎn)草本泥炭酸度小。由于蘚類泥炭的礦質(zhì)元素含量低，植物殘體分解度小，所以 蘚類泥炭的酸度一般在PH3.5-4.5,顯示為較強的酸性。草本泥 炭的礦質(zhì)元素含量高，植物殘體分解度大，所以草本泥炭的酸度 一般在PH5.0-6.5,個別干早區(qū)泥炭礦的草本泥炭pH值甚至呈偏 堿性。由于蘚類泥炭偏酸性，不利于多數(shù)植物生長，所以蘚類泥 炭在使用前都要進行酸堿度調(diào)節(jié)。草本泥炭呈微酸性，符合多數(shù) 作物根際環(huán)境要求，就不需要進行酸度調(diào)節(jié)。第三、進口蘚類泥炭礦床規(guī)模大，厚度深，便于機械化開采， 所以泥炭質(zhì)量均勻

39、。國產(chǎn)草本泥炭礦床規(guī)模小，厚度變化大，不容易實現(xiàn)機械化 開采，泥炭質(zhì)量不穩(wěn)定。泥炭層位一般呈水平展布，采用機械化 分層開采，是保持泥炭質(zhì)量穩(wěn)定的重要條件。由于西方國家氣候 冷濕，泥炭地面積廣大，技術設備水平高，普遍采用機械化分層 開采，所以，泥炭質(zhì)量穩(wěn)定可靠。我國氣候干旱，泥炭礦床規(guī)模 小，產(chǎn)業(yè)歷史淺近，經(jīng)濟發(fā)展水平低，多數(shù)泥炭開采采用挖掘機 開采，擾亂了泥炭層位，破壞了泥炭纖維，混雜了礦質(zhì)土層，裹 挾了大量病菌、蟲卵和草籽，所以表現(xiàn)出泥炭質(zhì)量不佳?？傊?，從技術指標上說，進口蘚類泥炭質(zhì)量肯定要高于國產(chǎn) 草本泥炭。但我們客觀地分析兩種泥炭的性質(zhì)特征和應用對象， 我們也不必為國產(chǎn)草本泥炭質(zhì)量不佳而

40、妄自菲薄。蘚類泥炭纖維 豐富，結(jié)構穩(wěn)定，做為無土栽培基質(zhì)的優(yōu)異性肯定是遠遠高于草 本泥炭，所以蝴蝶蘭、君子蘭等高檔花卉的種植中必須用蘚類泥 炭做基質(zhì)。但是泥炭用于制備育苗基質(zhì)，草本泥炭就不次于蘚類 泥炭了。因為一般作物育苗期只有30-50天，在這個短暫時間里， 泥炭結(jié)構不會有太大的變化，通氣透水性質(zhì)不會發(fā)生根本的改變， 加上草本泥炭分解度大，腐植酸含量高，對養(yǎng)分吸附螯合能力強， 反而有利于一次性加入肥料，保證育苗期內(nèi)不再添加任何肥料， 不會像蘚類泥炭那樣，肥料稍多就燒苗，肥料稍少就脫肥。所以， 各地集中化工廠化育苗企業(yè)要采用泥炭作為育苗基質(zhì)原料，你就 不必非進口泥炭不可了，大膽使用國產(chǎn)泥炭吧，

41、只要你調(diào)制的好， 育苗效果絲毫不會比薛類泥炭差，還能大幅度降低你的育苗成 本。當然，國內(nèi)泥炭市場也存在許多混亂局面，敗壞了國產(chǎn)泥炭 的名聲。1、泥炭采用挖掘機，挖掘的開采方式是絕對錯誤的開 采方式，因為這種挖掘開采是造成上下混層、夾帶頂?shù)装宓V質(zhì)土 壤、破壞泥炭纖維、降低泥炭品位的罪魁禍首。2、國內(nèi)泥炭行 業(yè)大多采用低價競爭方式維持經(jīng)營，過分的低價造成泥炭企業(yè)不 會采用分層開采方式保證泥炭質(zhì)量，而只能 采取挖掘機的快速 開采方式降低開采成本。特別是一些無證企業(yè)，亂采濫挖，不僅 浪費了 資源也破壞了環(huán)境，必須加以制止。目前國內(nèi)實行分層 開采的泥炭企業(yè)是黑龍江嘉禾農(nóng)業(yè)開發(fā)公司和吉林敦化吉祥泥 炭開發(fā)

42、公司，他們采用進口泥炭開采設備逐層剝離，粉碎，收集， 裝袋，保證了泥炭產(chǎn)量的均勻性。3、國內(nèi)泥炭采后處理，泥炭 過分干燥，造成泥炭顆粒過細，粉末太多，用作基質(zhì)原料時會造 成基質(zhì)水分吸持力過強，透氣性不好，一旦遇到低溫就會造成立 枯病發(fā)生?？傊?，國產(chǎn)草本泥炭質(zhì)量雖然總體上不如進口薛類泥炭，但 是用于育苗基質(zhì)還是綽綽有余 的，只要你選擇負責任的泥炭企 業(yè)，嚴格按分層方式開采，加以適當?shù)暮筇幚硎侄?，你?育苗 基質(zhì)質(zhì)量絲毫不會亞于赫類泥炭。順便透漏一句，最佳泥炭開采 方式是機械化分層切 塊開采，如果你遇到這樣開采的泥炭企業(yè)， 你就是多付點錢也是絕對值得的，那樣的泥炭質(zhì)量甚至會超過薛 類泥炭的哦！從價

43、格上比較，就算加上從北到南的長途汽運，這 樣的泥炭性價比也絕對比使用進口泥炭值！漫說基質(zhì)：泥炭是專業(yè)基質(zhì)不可缺少的骨干材料，泥炭性狀好壞直接決 定了基質(zhì)質(zhì)量的高低。盡管泥炭優(yōu)質(zhì)意味著成本提升，但考慮到 基質(zhì)質(zhì)量對企業(yè)品牌信譽和用戶風險關系巨大，為了基質(zhì)質(zhì)量提 升的原料成本增加是可以接受的。在國外，泥炭作為基質(zhì)基本成 分已有近百年的歷史，盡管近年來泥炭替代材料呼聲不斷提高， 泥炭替代材料研究探索和效用評價不斷增加，工業(yè)堆胭木纖維、樹皮和發(fā)酵樹皮、椰糠纖維逐漸進入基質(zhì)制備原料序列，但這 些替代材料性狀和優(yōu)勢還是無法與泥炭相比。未來的我國必須在 全球?qū)用媾渲觅Y源，推動我國現(xiàn)代園藝發(fā)展，彌補國內(nèi)資源不

44、 足?；|(zhì)的概念和成分基質(zhì)是栽種植物的非原位土壤。基質(zhì)既可以用于專業(yè)用戶， 也可以用于業(yè)余家庭用 戶?；|(zhì)可以由用戶自配自用，也可以 由專業(yè)基質(zhì)公司標準化生產(chǎn)。普通基質(zhì)可以種植多 種植物，但 針對具體作物專門制備的基質(zhì)使用效果更好。栽培基質(zhì)是由多種成分混合而成，配制時一般按容積百分比 計量。如果按重量計量需要根據(jù)樣品濕度測定轉(zhuǎn)換為標準濕度。 基質(zhì)原料可以是泥炭、工業(yè)堆肥、樹皮、木纖維、椰糠、珍珠巖、 蛭石和其它成分?；|(zhì)添加劑是基質(zhì)附加成分，一般根據(jù)重量基以克或千克將 其添加到基質(zhì)混合物中。添加劑包括化肥、生石灰、緩沖材料、 粘結(jié)劑、潤濕劑、水凝膠、化學農(nóng)藥、生物制品、染料和其他物 質(zhì)等。通常

45、情況下，添加劑的配制要根據(jù)使用對象需要的缺乏程 度來配制。雖然添加劑很重要，但在基質(zhì)中憑感官卻不能檢測得 到，需要專門實驗室和專門儀器才能檢測得到。工業(yè)堆肥是生物 可降解廢物（如園林廢棄物、廚房食物垃圾、紙和卡片、糞便、 屠宰場垃圾等生物質(zhì)材料經(jīng)過工業(yè)堆肥過程的產(chǎn)物。一般來說， 園林廢棄物和廚房里垃圾可能是做基質(zhì)的堆肥最重要來源。對用戶來說，基質(zhì)具備什么優(yōu)勢和功能是購買決策的第一決 定因素，價格是決定購買時哪家基質(zhì)的第二因素。盡管很多人把 價格放在首位，但基質(zhì)采用什么做原料卻是銷售成交的關鍵因素。 盡管椰糠、堆肥、木纖維、樹皮已成功地成為泥炭的替代品，但要將功能優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定，任何原料都無法與

46、泥炭相比?；|(zhì)質(zhì)量的評定“差”、“劣質(zhì)”、“好”、“適合”和“優(yōu)秀”都是經(jīng)常 用于主觀描述基質(zhì)“質(zhì)量”的形容詞。但是，這些感官的描述 還是十分粗糙的。對專業(yè)園藝企業(yè)來說，栽培的植物不同，生物 學需求也不相同，種植者需要針對具體酌無逐一定制栽培技術和 栽培措施 以滿足植物對水肥氣熱光的需求 在現(xiàn)代園藝設施中， 計算機控制灌溉與施肥計劃，基質(zhì)、水肥控制、小氣候控制以及 植物生長發(fā)育，都是在連續(xù)即時進行中，一點點疏漏和錯誤，都 可能導致整季作物減產(chǎn)甚至徹底失敗。所有環(huán)境控制條件都可以 臨時改變，唯有基質(zhì)無法更換，因此，可靠的、穩(wěn)定的、性能優(yōu) 良的基質(zhì)產(chǎn)品對專業(yè)園藝企業(yè)至關重要。對家庭也與用戶來講，

47、雖然不至于像專業(yè)園藝公司那么嚴格，但是由于多數(shù)業(yè)余家庭用 戶對所栽培的植物僅僅出于喜歡和愛好，至于專業(yè)知識則是知之 甚少，非常業(yè)余，所以這些家庭用戶對基質(zhì)的最基本的要求就是 傻瓜化，徹底免除用戶的手工勞動和勞心費神。所以無論對專業(yè) 用戶，還是業(yè)余用戶，對基質(zhì)的功能和質(zhì)量要求毫無二致，那就 是功能優(yōu)異、質(zhì)量可靠。而要達到這樣的要求，非專業(yè)基質(zhì)公司 而不能為也。至于一些用戶愿意犧牲基質(zhì)功能和栽培過程的安全 性而選擇價格低廉的劣質(zhì)基質(zhì)，我們也無話可說。研發(fā)適合本地市場的栽培基質(zhì)配方，需要做大量的化學、物 理、生物和經(jīng)濟指標分析和測試（見表）。如果一個基質(zhì)或其成 分效果有待改進，就必須知道對哪個替代材

48、料或添加劑進行優(yōu)化。目前，專業(yè)基質(zhì)都在歐盟生產(chǎn)，而其他地區(qū)生產(chǎn)的基質(zhì)都屬于業(yè) 余級別。好在有的家庭業(yè)余愛好者不是特別依賴于栽培基質(zhì)質(zhì)量， 盡管他們同樣期望他購買的基質(zhì)質(zhì)量標準與專業(yè)基質(zhì)市媲美?；|(zhì)質(zhì)量可依據(jù)本身技術指標和滿足其預期用途程度來界定。 性狀粘滯的高分解泥炭非常適合制備塊狀育苗基質(zhì)使用，但這種 品質(zhì)泥炭則完全不適合栽培蘭花，因為其結(jié)構太 細、空氣含量 太低，說明基質(zhì)的特定用途不同決定了泥炭和基質(zhì)的質(zhì)量指標的 不同。評價基質(zhì)質(zhì)量的基本指標物理指標化學指標生物指標經(jīng)濟指標結(jié)構和結(jié)構穩(wěn)定性PH雜草種子可用性含水量養(yǎng)分含量病原體質(zhì)量一致性含氣量有機質(zhì)線蟲和害蟲卵栽培技術容積密度緩沖能力微生物

49、活性植物需求可濕性有害成分保存期限價格泥炭是專業(yè)基質(zhì)的最佳選擇：基質(zhì)是人工配制的用于作物育苗和無土栽培的多元混合物。 專業(yè)基質(zhì)除了要滿足種子萌發(fā)和植株生長所需要的支持固定功 能、水氣平衡功能、提供養(yǎng)分功能和提供緩沖功 能外，還要滿 足種苗和無土栽培企業(yè)的高效、安全、經(jīng)濟、可靠的要求，因此， 專業(yè)基質(zhì) 生產(chǎn)要實現(xiàn)實現(xiàn)基質(zhì)生產(chǎn)的標準化、規(guī)模化和社會化， 就必須選擇最佳基質(zhì)原料。早在19世紀，專業(yè)基質(zhì)就進入園藝作物的育苗和栽培生產(chǎn)。 在20世紀初期，歐洲的基質(zhì)生產(chǎn)商就開始利用各種材料進行專 業(yè)基質(zhì)的制備，開發(fā)了第一代專業(yè)基質(zhì)。為了 不斷降低生產(chǎn)成 本，控制產(chǎn)品質(zhì)量，減少土傳性病蟲害傳播，歐洲編制了第

50、一個 專業(yè)基質(zhì) 標準。1939年英國的John Inne Compost公司開發(fā)了 第一個發(fā)酵生物質(zhì)專業(yè)基質(zhì)，其基 本組分是有堆肥、泥炭和沙。 1948 年德國的 Einheitserde 公司開發(fā)了泥炭與粘土混和的專 業(yè)基質(zhì)，后來芬蘭的Puustjarvi開發(fā)了第一個完全用泥炭做原 料的專業(yè)基質(zhì)。由于灌溉技 術和施肥技術的改進，以泥炭為原 料的專業(yè)基質(zhì)越來越廣泛地應用于種苗生產(chǎn)和園藝栽 培，作物 產(chǎn)量明顯，產(chǎn)品品質(zhì)改善顯著。專業(yè)基質(zhì)生產(chǎn)者手中已經(jīng)積累了 數(shù)百個配方。1970 年，荷蘭出現(xiàn)了一些專業(yè)基質(zhì)公司，從培育 種苗到無土栽培，從園藝公司到居民家庭，專業(yè)基質(zhì)應用領域越 來越廣，品種和數(shù)量需

51、求越來越多，專業(yè)基質(zhì)已經(jīng)成為蔬菜、花 卉與其他園藝作物育苗和栽培的主要原料。近年來，采用物聯(lián)網(wǎng) 手段和計算機控制水源、 肥料、通風、除蟲條件的現(xiàn)代化連棟 溫室比比皆是，采用專業(yè)基質(zhì)作為植物生長媒介，實 現(xiàn)蔬菜、 花卉生產(chǎn)的工廠化農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要模式。一個高品質(zhì)的專業(yè)基質(zhì)應具備以下特征：植物栽培期間基質(zhì) 的結(jié)構不能發(fā)生發(fā)生改 變；持水能力和空氣容積大，保證根系 發(fā)育良好；基質(zhì)濕度不能太高，以防止傷熱變質(zhì)和 降低基質(zhì)重 量，減少運輸成本；不能含有有機污染物、重金屬和過高鹽分， 防止對植物造 成損害，避免產(chǎn)品污染；不能有病菌、蟲卵、草 籽和植物繁殖體，不傳播病害、蟲害和草害。要生產(chǎn)性狀

52、優(yōu)良的基質(zhì)，必須有優(yōu)良的基質(zhì)原料。要達到以 上基質(zhì)指標，就要求基 質(zhì)原料必須纖維含量豐富、通氣透水性 好、結(jié)構穩(wěn)定、不傳播病蟲草害，可見基質(zhì)對原料 指標的要求 很高。在眾多基質(zhì)原料中，只有泥炭能夠滿足上述要求。因為泥 炭具有以下特點：成分組成均一，便于工業(yè)化加工。結(jié)構穩(wěn)定性高，不易降解和改變。持水量超過自身重量的3-10倍，同時能保持較高空氣容 量。PH低，易于工業(yè)調(diào)整。礦物質(zhì)含量低，易于工業(yè)化調(diào)整。無病菌、無蟲卵、無草籽，不傳播病蟲草害。與樹皮、木質(zhì)纖維、稻殼、椰糠和堆肥等基質(zhì)材料相比，泥 炭在持水量、空氣容量、結(jié)構穩(wěn)定性、酸堿度、鹽分含量、病蟲 草害和容重等8項關鍵指標上均處于絕對優(yōu)勢，任

53、何一種替代材 料都無法完全達到泥炭水平，泥炭在基質(zhì)組分中不可缺少，不可 替代。我國南方地區(qū)泥炭資源稀缺，當?shù)亻_發(fā)了秸稈、葦末、糖 渣等生物質(zhì)資源工業(yè)堆肥技術以制備基質(zhì)原料，雖然成本低、來 源廣、能夠彌補當?shù)啬嗵抠Y源不足，但在技術指標上與泥炭相比 相差太遠 秸稈堆肥制備的基質(zhì)原料在持水性 通氣性 均質(zhì)化、 結(jié)構穩(wěn)定性、鹽分、酸堿度指標方面，只能達到泥炭指標的20%, 只有在病蟲害控制方面達到泥炭指標的60%。生物質(zhì)堆肥的基質(zhì) 原料應用，其實是以犧牲基質(zhì)技術指標和使用效果為代價的，可 見生物質(zhì)發(fā)酵基質(zhì)原料還有很長的路要走。除了生物質(zhì)堆肥獲取基質(zhì)原料外，椰糠也是近年推廣應用新 型基質(zhì)原料。椰糠是用椰

54、殼剝下的外層纖維后粉碎制成，主要來 自印度、斯里蘭卡等熱帶國家。椰糠價格低，容重輕 結(jié)構穩(wěn)定， 但存在吸水性過強，基質(zhì)空氣含量不足、含鹽量高、必須在使用 前淋洗，需要使用前慎重處理。既然制備專業(yè)基質(zhì)的最佳原料是泥炭，我們就不得不了解泥 炭的來源和質(zhì)量是否能夠滿足我國快速發(fā)展的基質(zhì)市場需求。用 于制備專業(yè)基質(zhì)的泥炭原料既有從國外進口的蘚類泥炭，也有國 內(nèi)開采草本泥炭。目前國內(nèi)市場的進口泥炭品牌有克拉斯曼、碧 奧蘭、品氏托普、發(fā)發(fā)得、維特、福洛伽德等10多個品牌，產(chǎn) 地以北歐和北美為主。國產(chǎn)泥炭主要來自東北的吉祥泥炭、碧源 泥炭、蒙肥泥炭等。盡管進口泥炭價格遠遠高于國產(chǎn)泥炭，但中 高檔盆花及無土栽

55、培仍然大量采用進口泥炭作為基質(zhì)原料，國產(chǎn) 泥炭則主要用于育苗基質(zhì)和景觀建植原料。造成這種市場分異的原因是兩種泥炭類型差異和開采方式 的不同。首先，進口泥炭以蘚類泥炭為主。蘚類泥炭主要形成積累于 降水量大于蒸發(fā)量的寒溫帶冷濕氣候區(qū)，植物養(yǎng)分來源完全依靠 降水補給，因礦質(zhì)營養(yǎng)缺乏，只能生長不需要大量營養(yǎng)的貧營養(yǎng) 蘚類植物。由于冷濕氣候造成植物殘體不易分解，所以蘚類植物 殘體分解度小，殘體保存完整，表現(xiàn)為泥炭機質(zhì)含量高，分解度 小 纖維含量豐富。我國地處中溫帶氣候區(qū) 降水量低于蒸發(fā)量， 氣候條件不利于泥炭的形成和積累，只有山區(qū)溝谷和水源穩(wěn)定平 原河流兩岸局部有泥炭形成和積累。這些地貌部位水分來源不穩(wěn)

56、 定 地表經(jīng)常落干透氣 導致植物殘體分解迅速，植物殘體細碎， 表現(xiàn)為泥炭有機質(zhì)含量低，分解度大，纖維含量低。其次，蘚類泥炭酸度一般在PH3.5-4.5，性質(zhì)偏酸，不利于 多數(shù)植物生長，所以蘚類泥炭使用前需要進行酸堿度調(diào)節(jié)。而草 本泥炭酸度一般在PH5.0-6.5,個別干旱區(qū)草本泥炭pH值甚至呈 偏堿性。草本泥炭多呈微酸性，符合多數(shù)作物根際環(huán)境要求，使 用前不需要進行酸度調(diào)節(jié)。第三，蘚類泥炭礦床規(guī)模大，厚度深，便于機械化平面開采泥炭質(zhì)量均勻。由于西方國家泥炭產(chǎn)業(yè)歷史悠久機械化水平高 分層開采符合泥炭品位成層分布特征，所以生產(chǎn)的泥炭原料質(zhì)量 穩(wěn)定均勻。我國草本泥炭礦床普遍規(guī)模小，厚度變化大，土地占

57、 用費用高，不易實現(xiàn)機械化平面開采，因而多數(shù)企業(yè)采用挖掘機 垂直開采，從而造成了泥炭上下混層，夾雜了大量熟土、病菌和 草籽，影響了泥炭質(zhì)量穩(wěn)定。在我國只有吉林敦化吉祥泥炭公司 和黑龍江嘉禾公司采用機械平面開采，因其泥炭質(zhì)量高、性狀穩(wěn) 定而在業(yè)界廣受贊譽。第四，國內(nèi)因多采用挖掘機開采，需要異地晾曬干燥。由于 露天環(huán)境泥炭粉碎濕度控制不住 造成泥炭顆粒過細 粉末太多， 配制基質(zhì)易于形成吸水過強、透氣性不好 等問題，降低了泥炭 的質(zhì)量和品質(zhì)。此外，國內(nèi)泥炭用戶多采用低價競標方式采購資 源，過分低價造成泥炭企業(yè)不顧質(zhì)量、輕視品牌、惡性競價，使 國產(chǎn)泥炭陷入低價競爭的惡性循環(huán)。一些無證泥炭企業(yè)趁機亂采

58、濫挖 采優(yōu)棄劣，不僅浪費了寶貴的泥炭資源 破壞了自然環(huán)境， 也敗壞了行業(yè)聲譽?？陀^地分析進口泥炭和國產(chǎn)泥炭質(zhì)量差異及其根源，可以為 科學利用泥炭資源、合理市場定位提供依據(jù)。蘚類泥炭纖維豐富， 結(jié)構穩(wěn)定，可以作為盆栽基質(zhì)原料，用于蝴蝶蘭、君子蘭等名貴 花卉栽培和高品質(zhì)蔬菜無土栽培。草本泥炭顆粒細碎，但在作物 育苗期大多只有30-50天有限時間里泥炭結(jié)構尚不會有太大變 化，合理調(diào)配配方后，通氣透水性質(zhì)不會發(fā)生根本改變，可以廣 泛用于種苗基質(zhì)生產(chǎn)。草本泥炭分解度大，腐植酸含量高，對養(yǎng) 分吸附螯合能力強，反而比蘚類泥炭緩沖容量大，有利于一次性 加入肥料，實現(xiàn)前期不燒苗，后期不脫肥的技術要求，可以最大

59、限度簡化育苗操作，提高育苗效率。與此相反，蘚類泥炭分解度 小，吸收容量小，不能將施加到基質(zhì)中的營養(yǎng)物質(zhì)有效吸附螯合， 不 得不在苗期再次補充液體肥料，增加了育苗勞動。決定專業(yè)基質(zhì)性狀的三大物理指標：無論是種苗生產(chǎn)還是無土栽培，專業(yè)基質(zhì)都會受容器大小限 制而使根系容積極小，從而難以抵抗外部溫度、水分和營養(yǎng)濃度 的劇烈變化。專業(yè)基質(zhì)除了必須為植物提供錨定功能和養(yǎng)分功能 之外，還必須在為植物提供充足的水分供應的同時，還能同時保 證對植物 根系的氧氣供應，因此，專業(yè)基質(zhì)制備必須消除不同 種類、不同粒徑的原料相互配合，努力為植物創(chuàng)造最佳水氣條件， 而評估基質(zhì)原材料性質(zhì)和專業(yè)基質(zhì)水氣條件的三個關鍵指標是：

60、 持水性、可濕性和穩(wěn)定性。持水性專業(yè)基質(zhì)物理屬性最重要的一條就是在沒有減少氧氣供應 條件下，為植物根系提供充足的水分。基質(zhì)持水性狀依據(jù)于基質(zhì) 中水分和空氣體積比例，水氣比例與基質(zhì)水勢相關，也即基質(zhì)對 水的吸持能量越大，水的自由度越小，對植物根系供水能力越小。對基質(zhì)持水能力測定可以發(fā)現(xiàn)，在基質(zhì)水飽和狀態(tài)下，即水 勢0 1000 Pa范圍內(nèi)，基質(zhì)對水分吸力很弱，這部分水分因為 重力大于基質(zhì)吸力而向下流出基質(zhì)。水分自由流出基質(zhì)后，基質(zhì) 空隙騰出的空間就會被空氣迅速充填，所以這部分空間也稱為空 氣孔隙，或者稱為氣體充填體積?；|(zhì)空氣體積占總體積的百分 比，就可以稱為基質(zhì)的孔隙度。基質(zhì)空氣體積就是植物根