肯德基KFC開店行事歷很詳細(xì)

1、,參 考 資 料,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/10,2/11,2/12,2/13,2/14,2/15,2/16,2/17,2/18,2/19,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,

2、三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,開店行事歷制作,人員開店籌備會議,店務(wù)會議,訓(xùn)練員會議,訓(xùn)練會議,餐廳資料、手冊、報表申領(lǐng)、定位,餐廳文具申領(lǐng)、定位,招募計劃、區(qū)段分析完成,招募,體檢,員工入職手續(xù),訓(xùn)練員確定,帶訓(xùn)禮儀確定,訓(xùn)練員帶訓(xùn)檢定,服務(wù)組訓(xùn)練資料建立,訓(xùn)練計劃建立（員工、HT、AA）,訓(xùn)練班表排定（1、2、3批）,員工訓(xùn)練（3批訓(xùn)練開始時間）,訓(xùn)練檢定時間（3批的檢定時間）,CHAMPS課程,八大原則講解,安全、消毒課程,服務(wù)課程,品質(zhì)課程,設(shè)備課程,制服申領(lǐng)、派發(fā),開店、打烊流程制定,開店、打烊培訓(xùn),HT、AA培訓(xùn)

3、,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/10,2/11,2/12,2/13,2/14,2/15,2/16,2/17,2/18,2/19,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,

4、日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,SOS練習(xí)（黃金三角練習(xí)）,現(xiàn)金財務(wù)流程、制度建立,P1訓(xùn)練,轉(zhuǎn)崗訓(xùn)練（1、2、3批）,入貨方式、流程確認(rèn),入貨人員培訓(xùn),清潔計劃制定,清潔人員培訓(xùn),員工發(fā)展計劃完成（員工個人目標(biāo)）,訓(xùn)練員每月目標(biāo)設(shè)立,員工資料、證件完整性檢查及歸檔,30%50%熟手員工名單確認(rèn),崗位競賽進(jìn)行（先出計劃）,接店計劃、練習(xí),家族系統(tǒng)建立，宣導(dǎo),支援員工住宿確認(rèn),預(yù)估SALES確認(rèn),留言簿管理及書寫方式,公章地址章（追蹤了解進(jìn)度）,稅務(wù)登記證（同上）,衛(wèi)生許可證（同上）,營業(yè)執(zhí)照（同上）,環(huán)保許可證（同上）,法人代碼證（同上）,收

5、銀機(jī)匙（3條宗華）,滅火筒，滅火箱（營建）,值班流程,餐廳安全，保全程序,燈箱招牌定位，了解電視廣告的意識,水電路線圖,商圈攻略圖（DM派發(fā)網(wǎng)絡(luò)圖）,餐在整體戰(zhàn)略圖（S1、S2、P、K）,大廳開業(yè)時插旗，城監(jiān)大隊聯(lián)系,零錢（銀行聯(lián)系）,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2

6、/9,2/10,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,驗鈔機(jī)申領(lǐng)1臺,藥箱及內(nèi)的藥物申領(lǐng),PM，CER趨勢圖申領(lǐng),接待員使用的所有廣播稿收集、確認(rèn),統(tǒng)計餐廳所需要的掛鉤并購買,申領(lǐng)產(chǎn)品對照圖,員工工號牌申領(lǐng)（瑩瑩）,申領(lǐng)工卡條形碼,C，CMAILL建立接收程序,店經(jīng)理卡片（申訂）,優(yōu)惠券申領(lǐng)（正規(guī)表格）,清潔用品規(guī)劃方案,文件夾規(guī)劃及介字作夾標(biāo),申領(lǐng)員工馬克杯,員工通訊錄制作,MGR通訊錄制作,MGR班表排定,餐廳能源控制系統(tǒng)建立（包括水電）,餐廳每日、周、

7、月應(yīng)完成報表收集匯總成表,（包括應(yīng)完成期限、應(yīng)交人、遞交方式）,零找金、零用金申領(lǐng),員工住宿費用請款,員工室工衣柜規(guī)劃,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/10,2/11,2/12,2/13,2/14,2/15,2/16,2/17,2/18,2/19,行動,星期

8、,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,電腦的所有系統(tǒng)，報表建立（用軟盤）,設(shè)備開關(guān)色點建立,設(shè)備調(diào)校（設(shè)備進(jìn)場）,鎖匙管理（有機(jī)玻璃板申領(lǐng)）,宿舍確定,冷凝器清潔刷（申領(lǐng)）,申領(lǐng)掛鐘,設(shè)備條型碼申領(lǐng),工具箱及箱內(nèi)所有物品定位標(biāo)簽,工具箱及箱內(nèi)所有物品,零件清單,產(chǎn)品操作教學(xué)VCD申領(lǐng),甜筒圣代標(biāo)準(zhǔn)模具,擬定開業(yè)2個月的競賽流程,商圈內(nèi)太陽傘定位聯(lián)系,政府機(jī)構(gòu)明細(xì)補充（電話、地址）,暫住證申辦的方法了解,找當(dāng)?shù)爻菂^(qū)詳細(xì)地圖,餐廳封區(qū)欄

9、的申領(lǐng)（平面圖統(tǒng)計數(shù)量）,何呂雄輝取設(shè)備零配件清單,RM、ARM與呂雄輝至倉庫作確認(rèn),確認(rèn)生產(chǎn)區(qū)設(shè)備的開門方向考慮在動向,了解界字，文具店的位置，經(jīng)營方式，價格,日間周清表，晚間周清,建立訓(xùn)練、設(shè)備、訂貨、企劃、排班系統(tǒng)報表,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/

10、10,2/11,2/12,2/13,2/14,2/15,2/16,2/17,2/18,2/19,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,工作進(jìn)度追蹤,辦公室規(guī)劃,不銹鋼設(shè)施規(guī)劃,休息室規(guī)劃,公告欄規(guī)劃,生產(chǎn)區(qū)定位,倉庫貨架規(guī)劃,設(shè)備，零備件，物料追蹤,設(shè)備病歷卡建立,消防器材定位,配電箱開關(guān)標(biāo)示,清潔工具定位,證件追蹤,電話定位追蹤,第一次訂貨程序追蹤,開店清潔計劃追蹤,保安合同，垃圾清潔合同,銀行手續(xù)交稅確認(rèn),管理組工作目

11、標(biāo)設(shè)定/評估,管理組工作計劃/行事歷,工作站訓(xùn)練錄象帶申領(lǐng),協(xié)助員工簽協(xié)議書,申領(lǐng)激勵卡,進(jìn)貨時間確認(rèn),確認(rèn)訂貨日,開店搞清潔,三庫定位圖制作,值班巡視路線圖,盤點路線圖,餐廳報表底板定位,餐廳所需界字統(tǒng)計、并界字,公告欄規(guī)劃、布置,營運報表建檔,每日報表建檔,AA報表建檔,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2

12、/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/10,2/11,2/12,2/13,2/14,2/15,2/16,2/17,2/18,2/19,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,SO策劃，執(zhí)行,GO策劃，執(zhí)行,HT流程確認(rèn),申領(lǐng)文件夾標(biāo)簽,商圈拜訪,業(yè)主拜訪,周清表確認(rèn),安全、保全流程確認(rèn),餐廳固定POP布置定位,DM派發(fā)計劃擬訂,維修小組建立,招牌，燈牌定位追蹤,廣播稿確認(rèn),開店LSM計劃,餐廳指示牌申領(lǐng)/安裝,餐

13、在資料，手冊，報表定位,收集SALES和時段分析和千元用量,S1定位圖制作,P定位圖制作,K定位圖制作,清雞房定位圖制作,工具間定位圖制作,開店、打烊流程確認(rèn),AA流程確認(rèn),危機(jī)處理流程確認(rèn),AA補貨量及補貨流程確認(rèn),開業(yè)前班表、物料確認(rèn), ,日期,1/1,1/2,1/3,1/4,1/5,1/6,1/7,1/8,1/9,1/10,1/11,1/12,1/13,1/14,1/15,1/16,1/17,1/18,1/19,1/20,1/21,1/22,1/23,1/24,1/25,1/26,1/27,1/28,1/29,1/30,1/31,2/1,2/2,2/3,2/4,2/5,2/6,2/7,2/8,2/9,2/10,行動,星期,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,五,六,日,一,二,三,四,與RM，PM RIEVEW設(shè)備清單及零備件,業(yè)主及各部門拜訪,環(huán)保，環(huán)衛(wèi)，派出所，保安大隊拜訪,城管拜訪，防疫站,街道辦事處，愛衛(wèi)辦拜訪,營業(yè)執(zhí)照輸追蹤，電話,稅務(wù)登記證，銀行開戶確認(rèn),衛(wèi)