黑木耳的塑料大棚栽培技術(shù)

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁黑木耳的塑料大棚栽培技術(shù) 1.栽培季節(jié) 春栽3-6月份，秋栽7-10月份。 2.栽培工藝 (1)栽培用料 黑木耳是木腐菌類，在自然界中發(fā)生于腐倒木材類上。因此要取得主產(chǎn)，栽培主料應(yīng)以含有木質(zhì)素的木屑為好。以闊葉類木屑為最佳，必需新奇、無霉。輔料為麥麩、稻糠、黃豆粉、石灰、石膏等。 (2)設(shè)備及工具 滅菌設(shè)備可用簡易常壓滅菌鍋，即家用鍋灶在其四周用磚砌或木板圍成桶形，上部封頂最好拱型。以不漏氣為原則，并在下部安放注水管及溫度計。 (3)栽培用塑料袋 規(guī)格為17厘米33厘米0.04厘米折角聚乙烯塑料袋及套環(huán)、橡皮筋、棉花等。 (4)選擇菌種 黑木耳菌種的純

2、正、好壞是關(guān)系到整個栽培用功的重要因素，因此菌種切不行盲目引進，要到有信譽有閱歷的單位購買，肯定要保證其純正、不老化、適合代料栽培。 3.栽培技術(shù) (1)栽培料配方 闊葉木屑1麻袋、麥麩7.5千克、石膏0.35千克、黃豆粉1千克、石灰0.35千克。 闊葉木屑1麻袋、稻糠2.5千克、玉米分1.5千克(或黃豆餅粉1.5千克)、石膏0.35千克、石灰0.35千克。pH值8左右。 (2)栽培料處理 先將木屑攤開在水泥地上，麥麩、黃豆粉、石膏撒在木屑上混拌勻稱。再將石灰溶解在水中直接拌料，料的含水量應(yīng)為55%60%以手抓料成團，手掌有潮濕感為宜。 (3)裝袋 用塑料袋裝料應(yīng)邊裝邊壓實，上下松緊全都，裝至

3、袋高三分之二，以倒提袋，料不下落為宜。然后在中間打始終徑1.5厘米小孔，深至料內(nèi)2/3。袋口余上部分套上套環(huán)，袋口外翻，并用橡皮筋綁緊，塞上棉球。擦凈袋外殘料，裝入滅菌鍋內(nèi)。當滅菌鍋內(nèi)溫度達100時保持10小時后熄火。自然降溫至40出鍋。要留意準時向鍋內(nèi)注水，以防燒干鍋。待菌袋涼透后即接菌。 (4)接種 將菌袋、工具、菌種等移入菌箱內(nèi)，用消毒滅菌藥品滅菌，方法高錳酸鉀加早醛熏蒸，氣霉消毒盆，接種機等。一般消毒30分鐘后即可接種，先取下棉塞，將二級菌種用鑷子挖出，快速移入菌袋內(nèi)，在料面及孔內(nèi)都要按上菌料，這樣菌袋上下發(fā)菌全都，可縮短發(fā)菌時間。 (5)培育菌絲 將接種完閉的菌袋夠至事先消毒好的塑料

4、大棚內(nèi)碼垛，透光培育，溫度為2426，力求棚內(nèi)干燥。15天之后溫度降至2024。上下倒垛一次，以求發(fā)菌全都，經(jīng)過40天左右，待菌袋全部長滿菌絲時割口纏耳。 (6)割口掛袋 在發(fā)滿菌絲袋上割口，長為2厘米、深0.5厘米，呈“V”形，下中下各4個，“品”字形分布。割口完畢的菌袋準時去掉棉塞套環(huán)。用細繩系住袋口，置大棚內(nèi)掛袋催耳。每根繩約2米，每隔20厘米系一個菌袋，可系8個，吊掛棚內(nèi)，菌袋距離為15厘米，每立方米可掛70袋左右。并留過道，以利管理。 (7)溫濕度管理 掛袋后嚴格掌握溫、濕度，前7天為菌絲恢復(fù)階段，棚頂應(yīng)加草簾遮光，做到“三陽七陰”，保持地面、過道有水外，每天應(yīng)向空間、棚壁噴霧狀水數(shù)

5、次(避開向袋內(nèi)直接噴水)。溫度掌握在1824，濕度為70%90%，當袋口消失耳芽時應(yīng)增加空氣濕度，通風(fēng)良好，溫度不宜太高。當耳片長至2厘米時，可直接向菌袋及耳片噴水，以耳片不收邊為準，晴天多噴，陰天少噴，敏捷把握，不行過多噴水。以免形成水耳，水耳遇高溫易形成爛耳、流耳。 采收前應(yīng)停止噴水23天，當耳片干縮時采收，曬干即可包裝待售。 病蟲害防治 黑木耳袋料栽培病蟲害主要有： 木霉：又稱綠霉。菌絲綠而細，透亮有隔。菌落為氣生棉絮狀，后期為綠色，無固定外形，主要是由于培育基滅菌不徹底，接種不嚴格，菌種已感染等。防治方法：3.5%的石灰水，2%甲醛，1200倍的50%多菌靈或甲基拖布津等釋稀液向發(fā)生部位注射。 毛霉：又稱黑霉。菌絲無色透亮，菌落初為白色，后為灰色，氣生、稀疏。主要是使用霉變的原料，封口材料潮濕，接種不嚴格等感染。防治方法同木霉。 木耳線蟲：袋栽黑木耳有流耳現(xiàn)象，除高溫高濕外，其緣由