餐飲行業(yè)食品安全承諾書與免責協(xié)議

餐飲行業(yè)食品安全承諾書與免責協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)名稱）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：營業(yè)執(zhí)照號碼：乙方（客戶或相關方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：營業(yè)執(zhí)照號碼：一、前言本餐飲行業(yè)食品安全承諾書與免責協(xié)議（以下簡稱“本協(xié)議”）由甲方（餐飲企業(yè)）和乙方（客戶或相關方）共同簽署，旨在保證餐飲服務過程中的食品安全，并明確雙方在相關事項中的權利和義務。二、餐飲行業(yè)食品安全承諾書1.承諾的背景和目的為了保障消費者的身體健康和生命安全，提高餐飲服務質量，甲方鄭重承諾嚴格遵守國家相關法律法規(guī)和食品安全標準，為乙方提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質的餐飲服務。甲方將不斷完善食品安全管理體系，加強員工培訓，提高食品安全意識，保證餐飲服務全過程的食品安全。2.食品安全標準的遵守甲方承諾嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)和標準，保證餐飲服務符合食品安全要求。甲方將定期對餐飲服務場所進行清潔和消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生；對餐飲設備和餐具進行定期維護和消毒，保證其正常運行和衛(wèi)生安全。3.原材料的采購與管理甲方將嚴格選擇合法、正規(guī)的供應商，保證采購的原材料符合國家相關標準和質量要求。甲方將建立原材料采購臺賬，如實記錄原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯(lián)系方式等信息，保證原材料的可追溯性。甲方將對原材料進行嚴格的檢驗和驗收，不合格的原材料堅決不予使用。4.食品加工與制作過程甲方將按照食品安全標準和操作規(guī)范進行食品加工與制作，保證食品加工過程的衛(wèi)生和安全。甲方將嚴格控制食品加工的溫度、時間等關鍵環(huán)節(jié)，保證食品熟透，防止食物中毒等食品安全的發(fā)生。甲方將合理使用食品添加劑，嚴格按照國家相關標準和規(guī)定進行添加，保證食品添加劑的使用安全。5.食品儲存與運輸甲方將按照食品的特性和要求，選擇合適的儲存條件和方式，保證食品在儲存過程中的質量和安全。甲方將對儲存的食品進行定期檢查，及時清理變質、過期的食品。甲方將保證食品運輸過程中的衛(wèi)生和安全，使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具，避免食品在運輸過程中受到污染。6.員工健康與衛(wèi)生管理甲方將定期組織員工進行健康檢查，保證員工身體健康，符合從事餐飲服務工作的要求。甲方將加強員工的個人衛(wèi)生管理，要求員工嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。甲方將對員工進行食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。7.食品安全培訓與教育甲方將制定食品安全培訓計劃，定期組織員工參加食品安全培訓，保證員工掌握食品安全知識和技能。甲方將通過多種形式向消費者宣傳食品安全知識，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。三、免責協(xié)議1.免責的范圍和條件如因不可抗力、行為、第三方原因等不可預見、不可避免、不可克服的客觀情況導致甲方無法履行本協(xié)議約定的義務，甲方不承擔責任，但應及時通知乙方并提供相關證明。如因乙方自身原因（如違反本協(xié)議約定、故意或重大過失等）導致食品安全的發(fā)生，甲方不承擔責任，但應協(xié)助乙方處理相關事宜。2.不可抗力事件的定義與處理本協(xié)議所稱不可抗力事件是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、行為等。如發(fā)生不可抗力事件，雙方應立即采取措施減輕損失，并在不可抗力事件結束后及時恢復履行本協(xié)議約定的義務。如不可抗力事件導致本協(xié)議無法履行或部分無法履行，雙方應根據不可抗力事件的影響，協(xié)商解決相關問題。3.客戶的責任與義務乙方應如實提供相關信息，如就餐人數(shù)、特殊飲食需求等，以便甲方能夠更好地為乙方提供餐飲服務。乙方應遵守甲方的餐飲場所秩序和衛(wèi)生要求，不得隨意破壞餐飲設備和餐具。乙方應按照本協(xié)議約定的方式和時間支付餐飲費用。4.通知與協(xié)助義務雙方應保持聯(lián)系暢通，如一方發(fā)生變更聯(lián)系方式等情況，應及時通知對方。如發(fā)生食品安全或其他緊急情況，雙方應相互通知并協(xié)助對方采取相應的措施，共同應對危機。5.爭議解決方式本協(xié)議的解釋和執(zhí)行均適用中華人民共和國法律。如雙方在本協(xié)議的履行過程中發(fā)生爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。6.法律適用與管轄權本協(xié)議受中華人民共和國法律管轄。雙方同意，因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關的任何爭議，均應向甲方所在地的人民法院提起訴訟。四、其他條款1.協(xié)議的變更與終止本協(xié)議的任何變更或補充需經雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關協(xié)議。在履行完本協(xié)議約定的義務后，本協(xié)議自動終止。如有特殊情況，雙方可協(xié)商提前終止本協(xié)議。2.保密條款雙方應對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術秘密和個人隱私等信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。3.知識產權條款甲方在餐飲服務過程中使用的商標、標識、菜譜等知識產權歸甲方所有，未經甲方書面同意，乙方不得擅自使用或復制。乙方在就餐過程中提出的改進意見或建議，如被甲方采納并應用于餐飲服務中，相關知識產權歸甲方所有。4.協(xié)議的完整性本協(xié)議構成雙方之間關于餐飲服務和食品安全的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。本協(xié)議的任何條款如被認定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和執(zhí)行。5.通知與送達方式雙方之間的任何通知或文件應以書面形式送達，并可通過郵寄、傳真、郵件等方式進行。通知或文件的送達日期以送達方發(fā)出之日起第[X]日為準，如通過郵寄方式送達，以郵戳日期為準。雙方的聯(lián)系地址和聯(lián)系方式如下：甲方：地址：[甲方地址]聯(lián)系方式：[甲方電話]傳真：[甲方傳真]郵件：[甲方郵箱]乙方：地址：[乙方地址]聯(lián)系方式：[乙方電話]傳真：[乙方傳真]郵件：[乙方郵箱]6.雙方的聲明與保證甲方聲明并保證其具有合法的經營資質和能力，能夠按照本協(xié)議約定為乙方提供餐飲服務。乙方聲明并保證其提供的信息真實、準確、完整，不存在虛假陳述或隱瞞重要事實的情況。雙方均聲明并保證其將嚴格遵守本協(xié)議的約定，履行各自的義務。7.違約責任如甲方違反本協(xié)議約定，導致乙方遭受損失的，甲方應承擔賠償責任。賠償范圍包括乙方的直接損失、間接損失以及為維護自身權益而支付的合理費用（如律師費、訴訟費等）。如乙方違反本協(xié)議約定，導致甲方遭受損失的，乙方應承擔賠償責任。賠償范圍包括甲方的直接損失、間接損失以及為維護自身權益而支付的合理費用（如律師費、訴訟費等）。如雙方均違反本協(xié)議約定，應各自承擔相應的責任。五、附錄1.相關法律法規(guī)清單《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》[其他相關法律法規(guī)]2.食品安全標準文件[具體的食品安全標準文件名稱和編號]3.其他相關資料[其他與餐飲服務和食品安全相關的資料，如供應商名單、檢驗報告等]甲方（蓋章）：______