第七章第二節(jié)21世紀(jì)飯店管理創(chuàng)新及其發(fā)展ppt課件

1、第七章第二節(jié)21世紀(jì)飯店管理創(chuàng)新及其開展.一、集團(tuán)化開展品牌化運(yùn)營一支筷子很容易被折斷一把筷子容易被折斷嗎？兩種牌子的面讓他選擇，一種是康師傅，一種是帥師傅。他怎樣選?.集團(tuán)化運(yùn)營可以集合不同的力量構(gòu)成更大規(guī)模更具競爭力的集團(tuán)，構(gòu)成宏大的力量。而集團(tuán)化后產(chǎn)生的品牌，不斷就是顧客所信任的。普通的顧客都會(huì)挑選有品牌的飯店。所以只需集團(tuán)化品牌化的飯店才會(huì)在現(xiàn)代營銷中得益。.香格里拉酒店集團(tuán)1971年新加坡第一間香格里拉酒店開場，我們便不斷向國際邁進(jìn)；以香港為大本營，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的奢華酒店集團(tuán)，且被視為世界最正確的酒店管理集團(tuán)之一，在無數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中，均獲得一致的佳譽(yù)。 .北京香格

2、里拉飯店.常州富都商貿(mào)飯店.香格里拉酒店集團(tuán)無論在任何一個(gè)城市或度假勝地，全亞洲33間香格里拉酒店及5間商貿(mào)飯店都會(huì)為您提供無微不至的效力。商貿(mào)飯店成立于1989年，以中國5000年商業(yè)文化的精華印章做為標(biāo)志，象徵商貿(mào)飯店以商業(yè)旅客為尊，提供高級(jí)廉宜的商住效力的精神。 .Starwood喜達(dá)屋集團(tuán)總部設(shè)在美國的喜達(dá)屋集團(tuán)擁有六個(gè)品牌，不同的品牌為順應(yīng)不同客人的需求而提供不同的效力。這六個(gè)品牌是：喜來登、威斯汀、圣瑞吉斯、奢華飯店、福朋飯店和W飯店。喜達(dá)屋在全球有超越700家飯店，其規(guī)模位居世界飯店管理集團(tuán)前七名。.喜達(dá)屋集團(tuán)旗下品牌Four point 四點(diǎn)/福朋Sheraton 喜來登St.

3、Regis 圣瑞吉斯Westin 威斯汀W Hotle W飯店The Luxury Collection奢華飯店.二、市場高度細(xì)分化與多元化營銷戰(zhàn)略市場細(xì)分化指：經(jīng)過提供個(gè)性化產(chǎn)品和個(gè)性化效力來博得目的客戶。主題飯店增多。.五. 桑格羅夫大酒店類型:莊園城堡位置:澳大利亞阿德萊德主題:隱私維護(hù)，宮廷配置整個(gè)莊園城堡設(shè)備的設(shè)計(jì)，會(huì)讓客人的房間之間相互看不到對方。擁有絕佳的私密性；同時(shí)，這項(xiàng)效力在世界上任何5星級(jí)酒店都是獨(dú)有的。因此，假設(shè)客人想要感受一下古老的貴族風(fēng)情，那么在這里將得到最完美的重現(xiàn)。 .三、發(fā)明綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)未來的飯店更注重維護(hù)大氣臭氧層、生態(tài)環(huán)境平衡及節(jié)約能源和資料耗費(fèi)。

4、.上海靜安區(qū)雅悅大酒店雅悅酒店位于繁華繁華的上海樞紐地帶，與南京路、上海高級(jí)購物休閑及商業(yè)區(qū)僅相隔兩幢大廈。由SCOTT BARRACK和JULES KWAN構(gòu)思，表達(dá)了融入中國文化的創(chuàng)新當(dāng)代設(shè)計(jì)。除了碳中性，酒店運(yùn)用100本地回收的資料，如回收的木材，老上海磚，對現(xiàn)有的構(gòu)造進(jìn)展改造，并引進(jìn)無源太陽能天窗，雨水貯留池，基于水的空調(diào)系統(tǒng)等。規(guī)范房房價(jià)：1480元/晚。.28上海靜安區(qū)雅悅大酒店：碳中性環(huán)保主題精品酒店 6客房環(huán)保資料外立面.四、飯店業(yè)主轉(zhuǎn)向房地產(chǎn)市場，注重從房地產(chǎn)增值中獲取利潤飯店業(yè)主一方面把飯店運(yùn)營直接交給專業(yè)的飯店管理公司。另一方面轉(zhuǎn)向房地產(chǎn)，將飯店作為房地產(chǎn)投資，并從中獲利。.五、管理組織構(gòu)造小型化、扁平化趨勢為