奶茶店管理培訓(xùn)制度奶茶制作方法教程 奶茶店 制作設(shè)備以及運(yùn)行成本P8

1、奶茶制作相關(guān)設(shè)備以及運(yùn)行成本 HYPERLINK /image/0db52fad3765144d4a36d674 t _blank o 查看圖片 微電腦數(shù)控比例混合現(xiàn)調(diào)專業(yè)自動(dòng)奶茶飲料機(jī)DY6-6微電腦數(shù)控比例飲料混合系統(tǒng)功能說明以及競爭優(yōu)勢(shì)： 微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)，是HYPERLINK /view/2301.htm t _blank鄭州有限公司根據(jù)目前國際飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)開發(fā)的一款適合多種飲料快速制作的專業(yè)設(shè)備。該設(shè)備具有功能強(qiáng)大，體積小，整潔衛(wèi)生，時(shí)尚美觀的特點(diǎn)，具體特點(diǎn)功能如下： 一 設(shè)備開發(fā)采用的相關(guān)技術(shù) 1：微電腦數(shù)控比例飲料混合系統(tǒng)采用微電腦控制+儲(chǔ)存芯片組合設(shè)計(jì)技術(shù)，客戶按照

2、自己的需求可以同時(shí)將多達(dá)六種的濃縮原料按照設(shè)定比例存儲(chǔ)后進(jìn)行快速的混打，定量精確，標(biāo)準(zhǔn)化操作，智能化設(shè)定比例，減輕銷售人員勞動(dòng)強(qiáng)度。 2：采用與可口可樂，HYPERLINK /view/1463035.htm t _blank匯源果汁濃漿原料比例稀釋同種原理設(shè)計(jì)技術(shù)，可以直接使用濃縮果汁進(jìn)行飲品的比例稀釋制作，方便快捷。 3：世界領(lǐng)先的多達(dá)六-十三路的微電腦程序設(shè)定技術(shù)，可以同時(shí)將多達(dá)六種-十三種風(fēng)格不同的原料進(jìn)行混搭，制作例如 “專業(yè)奶茶制作”（奶茶濃漿+茶湯+糖水+煉乳+HYPERLINK /view/10239.htm t _blank蜂蜜+水=奶茶） “果汁奶茶系列”（奶茶+HYPER

3、LINK /view/64925.htm t _blank果汁+水=香芋奶茶，HYPERLINK /view/3663.htm t _blank草莓奶茶，香橙奶茶，原味奶茶等） “果粒奶優(yōu)系列”（HYPERLINK /view/11230.htm t _blank酸奶+果汁+水=青蘋果果奶，草莓果奶，藍(lán)莓果奶等） “各種特色咖啡系列”（HYPERLINK /view/5312.htm t _blank咖啡+牛奶+水=HYPERLINK /view/8180.htm t _blank卡布奇諾咖啡，HYPERLINK /view/58304.htm t _blank拿鐵咖啡等） “果汁冰茶”（紅茶

4、+果汁+水=HYPERLINK /view/4066575.htm t _blank檸檬冰紅茶，蘇打冰紅茶，藍(lán)莓冰紅茶，等各色茶飲） “果汁系列”（果汁+水=HYPERLINK /view/4700319.htm t _blank草莓果汁，青蘋果果汁，香橙果汁等） 4：采用控制泵設(shè)計(jì)技術(shù)，定量精確，對(duì)水的標(biāo)準(zhǔn)打料控制精確值可以達(dá)到0.1克 5：采用雙路微調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)，根據(jù)客戶購買需求可以快速調(diào)整兩種主料的濃度，增大或減低口感甜度。 6：采用大小杯速調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)，可以隨時(shí)轉(zhuǎn)換大杯小杯設(shè)定。 7：采用計(jì)數(shù)設(shè)計(jì)技術(shù)，可以隨時(shí)掌握銷售動(dòng)態(tài)。 8：采用分體組合設(shè)計(jì)，客戶可以根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)能力以及經(jīng)營需求進(jìn)行各

5、種配置組合。 9：分體外掛冷熱水路系統(tǒng)采用全自動(dòng)上水溫度控制設(shè)計(jì)技術(shù)，保證水量循環(huán)供應(yīng)，達(dá)到冷熱水量不間斷供應(yīng)。 二 設(shè)備對(duì)于市場(chǎng)同類或近似或HYPERLINK /view/3233262.htm t _blank飲料設(shè)備的對(duì)比 微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)可以替代多種設(shè)備進(jìn)行使用。 1：作為專業(yè)HYPERLINK /view/3713688.htm t _blank奶茶機(jī)使用，目前在世界上是唯一可將數(shù)種原料（奶茶濃漿+茶湯+糖水+HYPERLINK /view/39511.htm t _blank煉乳+蜂蜜+水=奶茶）進(jìn)行比例設(shè)定記憶混合的設(shè)備。 2：作為糖量定量下料機(jī)，可以完全替代臺(tái)灣“益芳果糖

6、機(jī)”使用。臺(tái)灣益芳果糖機(jī)零售價(jià)格2500左右，而微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)DY6-6零售僅需1680元，存在巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 3：作為飲料設(shè)備使用，可以完全替代傳統(tǒng)型雙缸，三缸，圓桶飲料機(jī)使用，傳統(tǒng)飲料機(jī)需要將濃縮果汁先稀釋后才能夠裝機(jī)銷售。微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)完全可以直接使用濃縮果汁進(jìn)行自動(dòng)比例稀釋銷售。更加方便快捷。雙缸機(jī)，三缸機(jī)，圓桶機(jī)只能制作1-3種單一口味飲品，而小熊爸爸微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)以DY6-6為例可以通過不同組合復(fù)配出多達(dá)3類（果汁奶茶，果汁奶優(yōu)，果汁冰茶，果汁等組合）11種（各種果汁組合）不同類型口味的飲品。 例如：主料1奶茶，主料2酸奶，果汁1青蘋果，果汁2草莓，果汁3

7、香橙的組合， 可以制作 原味奶茶 青蘋果奶茶 草莓奶茶 香橙奶茶 原味雪乳 青蘋果雪乳 草莓雪乳 香橙雪乳 青蘋果果汁 草莓果汁 香橙果汁 設(shè)備價(jià)格對(duì)比，傳統(tǒng)雙缸飲料機(jī)帶制冷價(jià)格大約1700-2300之間，DY6-6價(jià)格1680加上制冷模塊總價(jià)2678元，而DY6-6可以替代多達(dá)5臺(tái)傳統(tǒng)雙缸機(jī)的品種搭配量，而占地面積僅是傳統(tǒng)雙缸機(jī)一臺(tái)的面積。從能源節(jié)約上，經(jīng)營面積的利用率上，設(shè)備的投入產(chǎn)出比上，原料使用的方便性上都占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然也可以不選擇制冷系統(tǒng)采取加冰塊（麥當(dāng)勞銷售的可口可樂即是這種加冰塊模式，可以減小單杯成本）那樣DY6-6僅需1680元即可實(shí)現(xiàn)多種飲品的復(fù)合制作。 4：目前可口可

8、樂現(xiàn)調(diào)機(jī)價(jià)格是5000元不含制冷，匯源果汁現(xiàn)調(diào)機(jī)4000元不含制冷，小熊爸爸DY6-6僅需1680元的經(jīng)營成本，大大減低經(jīng)營者的投資風(fēng)險(xiǎn)，而功能上大大超越以上兩款機(jī)型。 三 微電腦數(shù)控比例混合系統(tǒng)型號(hào)說明及配套設(shè)備說明： DY6-6 該機(jī)型是本設(shè)備系列的基本型，具體功能如下 : HYPERLINK /image/ae10eddeaf1cee1095ee377c t _blank o 查看圖片 微電腦數(shù)控比例飲料混合系統(tǒng)1：可以作為定量果糖機(jī)使用 2：可以作為專業(yè)奶茶機(jī)使用 3：可以作為多功能濃縮果汁復(fù)配飲料機(jī)使用 4：六控六路，可同時(shí)設(shè)定六路原料復(fù)合混打（多達(dá)3類14種口味飲品復(fù)配） 5：99

9、組數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能 6：雙路微調(diào)設(shè)計(jì)，可以快速調(diào)整雙路主料添加量進(jìn)行甜度增減。 7：大小杯速調(diào)設(shè)計(jì)，可以快速進(jìn)行大杯小杯互換銷售成品。 8：四路管線一鍵清洗 9：計(jì)數(shù)功能 DY6-8 該機(jī)型是DY6-6的增強(qiáng)型，具體功能如下： 1：可以作為定量果糖機(jī)使用 2：可以作為專業(yè)奶茶機(jī)使用 3：可以作為多功能濃縮果汁復(fù)配飲料機(jī)使用 4：六控八路，可同時(shí)設(shè)定八路原料復(fù)合混打（多達(dá)4類14種口味飲品復(fù)配） 5：99組數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能 6：雙路微調(diào)設(shè)計(jì)，可以快速調(diào)整雙路主料添加量進(jìn)行甜度增減。 7：大小杯速調(diào)設(shè)計(jì)，可以快速進(jìn)行大杯小杯互換銷售成品。 8：四路管線一鍵清洗 9：計(jì)數(shù)功能 10：雙路進(jìn)水，冷熱水快速切換

10、功能 DY3-13 具體功能如下： 1：可以作為定量果糖機(jī)使用 2：可以作為專業(yè)奶茶機(jī)使用 3：可以作為多功能濃縮果汁復(fù)配飲料機(jī)使用 4：三控十三路，可同時(shí)設(shè)定三路原料復(fù)合混打（多達(dá)4類34種口味飲品復(fù)配） 5：99組數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能。 6：大小杯速調(diào)設(shè)計(jì)，可以快速進(jìn)行大杯小杯互換銷售成品。 7：加熱制冷模塊一體控制預(yù)置 8：計(jì)數(shù)功能 漿瓶陣列系統(tǒng) J5 該系統(tǒng)是與主機(jī)配套開發(fā)，采用5MM一級(jí)亞克力板材與管材制作。主要作用是裝置濃縮原漿，直接展示，視覺效果及廣告效果出眾，添加原料方便，配套使用時(shí)尚美觀。分為5桶，10桶兩種型號(hào)。適合中高端店面展示使用。為非必須配置。 全自動(dòng)上水熱水系統(tǒng) RS-5

11、該系統(tǒng)采用5升不銹鋼內(nèi)膽設(shè)計(jì)，因?yàn)椴捎昧巳詣?dòng)上水的設(shè)計(jì)方案，當(dāng)取水量超過600毫升，系統(tǒng)即可自動(dòng)添加常溫水進(jìn)入加熱系統(tǒng)與內(nèi)膽中的熱水混合，保持一直的滿水供應(yīng)。在大大減少設(shè)備占地面積的前提下自動(dòng)化提供連續(xù)的熱水供應(yīng)。 全自動(dòng)上水壓縮機(jī)制冷冰水系統(tǒng) BS-5 該系統(tǒng)采用20升不銹鋼內(nèi)膽設(shè)計(jì)，因?yàn)椴捎昧巳詣?dòng)上水的設(shè)計(jì)方案，當(dāng)取水量超過600毫升，系統(tǒng)即可自動(dòng)添加常溫水進(jìn)入冰水系統(tǒng)與內(nèi)膽中的冰水混合，保持一直的滿水供應(yīng)。在大大減少設(shè)備占地面積的前提下自動(dòng)化提供連續(xù)的冰水供應(yīng)。 燈箱式移動(dòng)式柜臺(tái) 該設(shè)計(jì)適合無店面經(jīng)營人員配套設(shè)備使用，上部燈箱廣告設(shè)計(jì)配套，車體1200MM400MM800MM。使用1

12、MM冷軋板冷壓折彎工藝制作。推拉門，靜電噴塑工藝。時(shí)尚美觀。 1 奶茶制作相關(guān)設(shè)備 （1）多功能專用奶茶機(jī) 奶茶行業(yè)新技術(shù)日新月異，目前經(jīng)營奶茶最先進(jìn)的設(shè)備是多功能奶茶現(xiàn)調(diào)機(jī)，在2010年開發(fā)成功并上市。因?yàn)槠浞奖憧旖莸闹谱髂滩璺绞?，是傳統(tǒng)奶茶制作工藝的變革 HYPERLINK /image/8367d1fca44fb8bcb901a0bc t _blank o 查看圖片 多功能現(xiàn)調(diào)奶茶機(jī)，采用數(shù)控比例混合系統(tǒng)，將濃漿與水分離成兩部分，漿是濃縮6倍的濃漿，這樣就減少HYPERLINK /view/864334.htm t _blank容器的體積，容器體積減少6倍，相對(duì)應(yīng)設(shè)備體積也就大大降低，而

13、其對(duì)應(yīng)的制冷系統(tǒng)以及加熱系統(tǒng)是共用的，就更大限度的利用能源，降低經(jīng)營費(fèi)用是非常的明顯。另外制冷系統(tǒng)與加熱系統(tǒng)的水箱都帶有隔熱裝置，減少熱傳播，減少了壓縮機(jī)以及加熱管的啟動(dòng)次數(shù)，大大延長以上配件的使用壽命。 這個(gè)設(shè)備有以下功能： 1 可以同時(shí)制作奶茶，HYPERLINK /view/43466.htm t _blank乳酸菌飲料（果粒奶優(yōu)），果汁三大類各8種口味共計(jì)26種口味流行飲品。實(shí)現(xiàn)一機(jī)完全操作，可根據(jù)季節(jié)以及不同經(jīng)營地段隨意調(diào)整飲品銷售組合。 2 6倍濃縮原漿與水分離，通過按鍵自動(dòng)比例混合實(shí)現(xiàn)自由現(xiàn)調(diào)，避免浪費(fèi)，同時(shí)節(jié)省調(diào)配奶茶的人工強(qiáng)度，保證口感的長期穩(wěn)定一致。 3 定量灌注，可根據(jù)杯

14、型大小任意調(diào)整灌注量，微電腦控制，到量自停。 4 微電腦控制自動(dòng)上水，無須擔(dān)憂加熱干燒損壞機(jī)器。 5 同時(shí)具備壓縮機(jī)制冷以及溫控制熱功能，經(jīng)營做到不受季節(jié)影響。 6 干凈，衛(wèi)生，美觀的設(shè)備，主機(jī)尺寸：80cm47cm160cm，結(jié)構(gòu)緊湊的零件布局，0.5平方的占地面積，可以作為店面經(jīng)營增加品種，也可隨機(jī)街頭經(jīng)營 7 獨(dú)立與廠商開發(fā)專用原料供應(yīng)體系，極佳口感與極低的原料成本，保持單杯零售價(jià)格在競爭完全占據(jù)優(yōu)勢(shì)前提下保持利潤單杯1元以上。 8 果粒奶優(yōu)（乳酸菌飲料）的現(xiàn)場(chǎng)制作銷售。 9 快速數(shù)控自動(dòng)調(diào)配出料系統(tǒng)，10秒一杯，完全保證人流量集中時(shí)候的快速銷售節(jié)奏。 10 超大制冷制熱水箱設(shè)計(jì)，保證持

15、續(xù)冷熱水的供應(yīng)。 11 干凈整潔銷售環(huán)境，爽口香滑的美妙口感是購買者最終的選擇 12 目前為止國內(nèi)最先進(jìn)的飲料設(shè)備，功能最完整的設(shè)備 13 通過機(jī)器實(shí)現(xiàn)濃漿與水的比例混合快速制作可口酸甜濃郁的飲品 14 龐大的經(jīng)營適合地段,HYPERLINK /view/10870.htm t _blank網(wǎng)吧，HYPERLINK /view/1551710.htm t _blank院校周邊，商業(yè)HYPERLINK /view/42348.htm t _blank步行街，商超門口，HYPERLINK /view/128810.htm t _blank酒店，HYPERLINK /view/2879953.htm

16、 t _blank小吃店，夜市攤點(diǎn)，HYPERLINK /view/18050.htm t _blankKTV，HYPERLINK /view/550445.htm t _blank影院，HYPERLINK /view/746992.htm t _blank集會(huì)，大型體育比賽，會(huì)議等。 15 落地超大燈箱設(shè)計(jì)，讓經(jīng)營地點(diǎn)更時(shí)尚，更醒目 （該設(shè)備價(jià)格6800元左右） （2）雙缸HYPERLINK /view/1800473.htm t _blank冷飲機(jī)與圓筒冷飲機(jī) HYPERLINK /image/476217f7662faa1c720eec99 t _blank o 查看圖片 雙缸飲料機(jī) 圓

17、筒飲料機(jī)雙缸飲料機(jī)與單杠飲料機(jī)可以講調(diào)配好的奶茶放入機(jī)器容器中進(jìn)行銷售，包含制冷功能 特點(diǎn)： 1 占地面積小 2 操作簡便 3 能夠制作單一或兩種口味奶茶 （設(shè)備價(jià)格1750-2300左右） HYPERLINK /image/d478a8002f5308b9e850cd7b t _blank o 查看圖片 奶茶咖啡機(jī)（3）奶茶HYPERLINK /view/131792.htm t _blank咖啡機(jī) 奶茶咖啡機(jī)占地面積小，一般適合商務(wù)辦公地點(diǎn)或小量經(jīng)營奶茶咖啡使用，該設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)3-4種口味的奶茶咖啡制作 特點(diǎn)： 1可銷售出任意三種不同口味的熱飲料和一種茶包熱飲料及熱水，以及三種冰飲、冰水.

18、 2 超大數(shù)量HYPERLINK /view/289346.htm t _blank紙杯器130個(gè)左右紙杯 3 高級(jí)壓縮機(jī)制冷式，最新研制產(chǎn)品。 4 重量50kg，機(jī)器尺寸：寬43厘米x厚48厘米x高78厘米。 5 冰、熱飲料自由按鍵即可 6 單獨(dú)出料、攪拌，價(jià)格、溫度、濃度單獨(dú)設(shè)定等。每個(gè)料盒容積1500克。 （價(jià)格 1900-3900元之間） HYPERLINK /image/8759287a1d4678d32f73b316 t _blank o 查看圖片 （4） 保溫桶 保溫桶的作用是將制作好的奶茶放入桶中，進(jìn)行銷售，一般不建議使用，因?yàn)槟滩枵{(diào)配好后放置1小時(shí)后或產(chǎn)生分層沉淀現(xiàn)象， 特點(diǎn)

19、：投資小 （價(jià)格 100-200元之間） HYPERLINK /image/bbe0d3110c94742eb9127bfa t _blank o 查看圖片 （5）制冰機(jī) 制冰機(jī)可以制作冰塊，在夏季制作奶茶時(shí)候如果沒有冷水制冷設(shè)備，就需要添置該設(shè)備進(jìn)行冰塊制作，在奶茶銷售的時(shí)候加入杯中進(jìn)行奶茶冷卻。 （設(shè)備價(jià)格 2000-4000元之間） （5）HYPERLINK /view/70583.htm t _blank飲水機(jī) 飲水機(jī)是傳統(tǒng)制作奶茶配備的水源 （設(shè)備價(jià)格 80-200元之間） HYPERLINK /image/d019d2bf0ed4b33419d81fb0 t _blank o 查看

20、圖片 奶茶封口機(jī)（6） HYPERLINK /view/1845551.htm t _blank奶茶封口機(jī) 作用時(shí)將灌裝好的奶茶杯子進(jìn)行封口 （價(jià)格 150-400之間） HYPERLINK /view/1612400.htm t _blank奶茶原料：批發(fā)市場(chǎng)通常都能拿到原料，植脂末300左右一件，果粉10多元一袋，椰果10多元一瓶，黑珍珠4元一袋，白糖250左右50公斤 基本簡易型奶茶投資方案。 營業(yè)執(zhí)照（50左右）、衛(wèi)生許可證（個(gè)人健康證40左右），稅務(wù)登記證 果粉類:單價(jià):13.8元/包（1公斤/包）15包13.8=207元 HYPERLINK /view/16897.htm t _blank西瓜粉、草梅粉、HYPERLINK /view/82144.htm t _blank百香果粉、青蘋果