第二講 零售店布局要領

1、不同零售模式賣場布局標準便利店 1.區(qū)域界定 便利店一般開設在住宅小區(qū)或辦公樓相對集中的區(qū)域。 2面積界定 便利店的面積不應超過200平方米，通常以50100平方米為最佳 3商品結構界定 便利店的商品結構為日常必需品，而且商品品種和規(guī)格可供選擇的余地較小。 布局特點： 進口處和收銀處設在一起 貨架由低到高的順序層次性展開標準化超市 經營面積一般在1000平方米左右 以經營生鮮食品為主；其生鮮食品經營面積一般占整個超市的50%70% 生鮮產品集中擺放 水果蔬菜、冷凍、冷藏產品靠近出口大型超市和量販店 大型綜合超市營業(yè)面積25005000平方米 超大型綜合超市營業(yè)面積600010000平方米及以上

2、 經營內容的大眾化和綜合化 1.食品與非食品區(qū)域分開 2.主通道兩側配置促銷商品 3.副通道配置一般商品 4.用體積大的展示區(qū)配合促銷活動 5.生鮮食品區(qū)布局在主通道末端購物中心 集吃、購、娛為一體 考慮人流、車流、物流的暢通零售店賣場布局要領一、通道設計 賣場的通道劃分為主通道與副通道。賣場的通道劃分為主通道與副通道。 主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內移動的支流。移動的支流。通道設計要求 賣場內主副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的，而是根據賣場內商品的配置位置與陳列來設計的。 1.足夠的寬 所謂足夠的寬，即要保證顧客

3、提著購物筐或推著購物車，能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。（主通道在1.3米以上，副通道1.2米以外上）不同規(guī)模賣場信道寬度基本設定值單層賣場面積主通道寬度副通道寬度300平方米、18米13米1 000平方米2.1米 14米1500平方米 27米15米2 500平方米3.0米16米 6000平方米以上40米30米 (2)筆直 、平坦 信道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。 （3）少拐角 少拐角處是指拐角盡可能少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。 （4）長度適中 美國連鎖賣場經營

4、中20世紀80年代形成了標準長度為18米-24米的商品陳列線 日本賣場的商品陳列線相對較短，一般為12米一13米。 黃金陳列線：以高度為165 厘米的貨架為例，將商品的陳列段位進行劃分：黃金陳列線的高度一般在85120厘米之間，它是貨架的第二、三層，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置 。 陳列的黃金帶：一般是以視線的25度左右地方為中心，在他之上10度和他之下20度之間，就成人而言，從地面算起90-150cm高度；寬度的計算是如果離貨架80cm的地方，那么最有效的視野幅度是90cm。） 由貨架底層調至第二層，銷量增加34% 由第二層調至黃金帶陳列，商品銷量增加63% 直接由底層調至黃

5、金帶，銷售增加78% (5)通道上的照度比賣場明亮 通常通道上的照度起碼要達到500盧克斯； (6)沒有障礙物 在通道內不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關的器具或設備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的形象 盧克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白熾燈的正下方距離處的亮度為100Lx 通道商品陳列注意事項 1、最靠近入口周轉率高商品 2、通道后方、深處日常性消費品 3、走道暢銷商品 4、合理設計顧客動線 5、主通道沖動型商品超市動線圖超市動線圖 通道設計的類型 直線式通道直線式通道也被稱為單向通道。 這種通道的起點是賣場的人口，終點是零售店鋪的收款臺。 顧客依照貨架排列的方向單向購物，以商品陳列不重復，顧客不回頭為設計特點，它使顧客在最短的線路內完成商品購買行為。 回型通道又被稱為環(huán)型通道，通道布局以流暢的圓形或橢形按從右到左的方向環(huán)繞零售店鋪的整個賣場，使顧客依次瀏商品，購買商品。 （出口和入口在同一位置）避免死角的技巧 1、墻角