畜禽環(huán)境衛(wèi)生試題庫(kù)

1、畜禽環(huán)境衛(wèi)生試題庫(kù)動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)復(fù)習(xí)參考授課教師：王志強(qiáng)第一章溫?zé)岘h(huán)境、名詞解釋: 體溫，小氣候，溫?zé)岘h(huán)境，氣溫日較差，氣溫年較差，臨界溫度，等熱區(qū)，舒適區(qū)、基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱，體增熱，傳導(dǎo)散熱，對(duì) 流散熱，輻射散熱，蒸發(fā)散熱，物理調(diào)節(jié)，化學(xué)調(diào)節(jié)，太陽(yáng)高度角，長(zhǎng)日照動(dòng)物，短日照動(dòng)物，紅斑作用，光敏(性皮炎) 反應(yīng)，光照性眼炎，高山病，絕對(duì)濕度，飽和水汽壓，相對(duì)濕度，有效溫度，溫濕度指標(biāo)，風(fēng)冷卻指標(biāo)，飽和差，露點(diǎn)，風(fēng) 向頻率圖，賊風(fēng)，熱射病。二、填空1. 在人類衛(wèi)生學(xué)上，有效溫度是根據(jù) 、和 個(gè)溫?zé)嵋蛩叵嘟Y(jié)合，以人的主觀感覺(jué)為基礎(chǔ)而制定的綜合熱環(huán)境指標(biāo)。2. 畜禽在適宜環(huán)境中的產(chǎn)熱量基本取決于

2、 、和等因素。3. 動(dòng)物散熱的主要形式有 、和。4. 太陽(yáng)輻射的一般作用有 、。5. 紫外線的有益作用主要有 、;過(guò)度紫外線照射的不良反應(yīng)有、 、 、 。6. 低溫對(duì)畜禽的不良影響主要表現(xiàn)為 、和。7. 主要?dú)庀笠蛩氐木C合評(píng)價(jià)指標(biāo)有 、和。8. 馬、驢等是隨春季日照逐漸延長(zhǎng)的情況下發(fā)情配種的，故稱之為 ;綿羊、山羊等是在秋、冬日照逐漸縮短的情況下發(fā)情交配，故稱之為。9. 機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括和種形式。10. 蒸發(fā)散熱通過(guò)和種方式進(jìn)行。11. 影響畜舍小氣候環(huán)境的因素有很多，包括 、以及等0三、是非判斷()1.距離畜體中心較遠(yuǎn)，被毛保溫性能較差，血管分布較少和皮下脂肪較厚的部位，皮溫較低。)2

3、.在炎熱高溫的環(huán)境中，為緩和熱應(yīng)激，可適當(dāng)增加粗飼料在日糧中的比例。()3.在畜牧生產(chǎn)中常用人工保健紫外線(280nm340nm照射畜禽來(lái)提高其生產(chǎn)性能。4. 紅外線的主要作用為光熱效應(yīng)，可作為雛禽、仔豬、羔羊和病弱畜禽的熱源，御寒和改善血液循環(huán)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā) 育。()5.雞在藍(lán)、綠或黃光下比較安靜啄癖極少，成熟期略遲，產(chǎn)蛋量稍增加。6. 育肥畜禽的光照時(shí)數(shù)應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)一些，以利于活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，加速肥育。7. 空氣相對(duì)濕度為50%70%對(duì)畜禽比較適宜，牛舍用水量大，可放寬到85%。8. 冬季應(yīng)降低舍內(nèi)氣流速度，但不可為零，以0.25 0.5m/s較為適宜。9. 高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。1

4、0. 太陽(yáng)輻射強(qiáng)度隨緯度增加而增強(qiáng)，隨海拔高度的增加而逐漸減弱。11. 蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道進(jìn)行，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別不大。12. 通常低濕在高溫時(shí)有利于機(jī)體蒸發(fā)散熱，低溫時(shí)則可減少散熱。四、問(wèn)答題1. 紫外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？2.3. 光照強(qiáng)度對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何影響？4.5. 光周期對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何影響？6.7. 影響等熱區(qū)和臨界溫度的因素有哪些？8.9. 在高溫環(huán)境中，動(dòng)物是如何進(jìn)行機(jī)體熱調(diào)節(jié)的？紅外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？光色對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何影響？等熱區(qū)理論對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)有何指導(dǎo)作用？ 在低溫環(huán)境中，動(dòng)物是如何進(jìn)行機(jī)體熱調(diào)節(jié)的?10. 為什么說(shuō)“無(wú)論氣

5、溫高低，高濕對(duì)于畜禽熱調(diào)節(jié)都是不利的”？11. 高溫對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何不良影響？12. 低溫對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何不良影響？13. 描述空氣濕度的指標(biāo)有哪些？空氣濕度對(duì)畜禽生產(chǎn)力有何影響？14. 氣流對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)力和健康有何影響？第二章畜舍空氣環(huán)境控制一、名詞解釋采光系數(shù)，入射角，透光角，導(dǎo)熱系數(shù)，熱阻，蓄熱系數(shù)，集中式采暖，通風(fēng)，換氣，畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)，遮陽(yáng)，自然通風(fēng)， 負(fù)壓通風(fēng)，正壓通風(fēng)，聯(lián)合通風(fēng)，天棚，凈高，恒定光照，間歇光照，蒸發(fā)墊降溫，墊料，飼養(yǎng)密度，微粒，有害氣體，噪 聲二、填空I. 畜舍按四周墻壁的嚴(yán)密程度不同，可分為 、等三大類型。2畜舍濕度的來(lái)源主要有 、等三個(gè)方面。3. 影響自

6、然采光的因素很多，主要有 、和。4. 畜舍遮陽(yáng)常采用的方法是 、。5. 畜舍降溫措施主要有、和四種。6. 畜舍的排水系統(tǒng)一般可分為 和兩種類型，前者一般又由 、和組成。7. 溫暖、干燥地區(qū)的畜舍可根據(jù) 、潮濕和寒冷地區(qū)可根據(jù) 、計(jì)算通風(fēng)換氣量，為簡(jiǎn)便易行，也可根據(jù)計(jì)算通風(fēng)換氣量。8. 根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為： 、 和 種方式。9. 畜舍空氣中的微粒按粒徑大小可分為 、三種；按成分分為 、兩種。10. 畜舍空氣中含有病原微生物時(shí)，可附著在 和上傳播疾病，流行病學(xué)上 傳染更重要。II. 畜舍中的有害氣體主要是 、和等。12. 人工照明一般以 和乍為光源，來(lái)代替或補(bǔ)充自然采光。13. 畜

7、舍有效的防寒保暖措施主要包括、以及等。14. 實(shí)際上，畜舍空氣中的二氧化碳一般很少能夠達(dá)到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其衛(wèi)生學(xué)意義主要在于用它表明和。18.機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為 、。三、是非判斷()1.在籠養(yǎng)育雛室中，將發(fā)育較差、體質(zhì)較弱的雛雞安置在上層；初生仔豬怕冷，可安置在畜舍中央。()2.封閉舍適于寒冷地區(qū)，但冬季應(yīng)注意保溫，而長(zhǎng)江以南則應(yīng)注意夏季的隔熱防暑。()3.考慮日照和當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向，畜舍以南偏東及南偏西不超過(guò)10°左右為宜。()4.當(dāng)窗戶上緣外側(cè)(或屋頂)與窗戶內(nèi)側(cè)所引直線同地面的夾角大于當(dāng)?shù)叵闹寥盏奶?yáng)高度角時(shí)，可防止夏至前后太

8、陽(yáng)直射光進(jìn)入舍內(nèi)。()5.為使舍內(nèi)照度比較均勻，燈泡與燈泡之間的距離，一般取燈泡高度的2倍。6. 從透光角看，臥式窗戶比立式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。7. 不論在寒冷的北方或炎熱的南方，天棚上鋪設(shè)足夠厚度的保溫層(或隔熱層)，是提高天棚保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而結(jié)構(gòu)嚴(yán)密(不透水、不透氣)則是提高保溫性能的重要保證。8. 般畜舍都采用正壓通風(fēng)方式，因它比較簡(jiǎn)單，投資少，管理費(fèi)用較低。四、問(wèn)答題1. 簡(jiǎn)述畜舍的主要結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生學(xué)要求。2.比較說(shuō)明封閉舍、開(kāi)敞和半開(kāi)敞舍及棚舍的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和小氣候特點(diǎn)。3. 封閉舍、開(kāi)敞和半開(kāi)敞舍及棚舍各適宜于哪些地區(qū)哪些類型的動(dòng)物生產(chǎn)使用？4.

9、如何做好畜舍防暑降溫工作？5.如何做好畜舍的防寒保暖工作？6. 如何采取綜合措施進(jìn)行畜舍的防潮管理？7.如何確定畜舍通風(fēng)換氣量？8. 畜舍使用墊草和墊料有何衛(wèi)生學(xué)意義？鋪墊方法如何？9. 飼養(yǎng)密度對(duì)畜舍空氣環(huán)境有何影響？10. 畜舍屋頂隔熱設(shè)計(jì)可采取哪些措施？11. 常用的采暖方式主要有哪幾種？12. 畜舍空氣微粒對(duì)家畜有何危害？消除或減少畜舍內(nèi)微粒的綜合措施包括哪些方面？13. 畜舍空氣主要有哪些病原微生物？其傳播疾病方式及控制措施如何？14. 簡(jiǎn)述控制畜舍有害氣體的綜合措施。15.自然通風(fēng)的原理（風(fēng)壓換氣和熱壓換氣）第三章水、土壤及飼料衛(wèi)生一、名詞解釋水體的自凈、生物性降解，化學(xué)性降解，溶

10、解氧（DO、生化需氧量（BOD、化學(xué)耗氧量（DOC、自然沉淀，混凝沉淀， 生物地球化學(xué)性地方病，施藥安全期，飲用水感觀性狀指標(biāo)。二、填空1. 能夠被利用的淡水水源可分為 、三大類。2. 水體污染物的種類有 、和等。3. 各種不同性質(zhì)的毒物污染水體后，產(chǎn)生的不良反應(yīng)有 、。4. 我國(guó)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)分 、和五部分，共計(jì)條。5. 生活飲用水的感觀性狀指標(biāo)主要有 _、_、_、等一般衛(wèi)生性狀。6. 水體中的“三氮”指的是、。7. 常用的氯化消毒劑是 、。8. 分散式給水的氯化消毒方法主要有 、三種。9. 根據(jù)土壤質(zhì)地的不同可分為 、三類。三、是非判斷（）1.當(dāng)溶解氧不足時(shí)，有機(jī)物在厭氧細(xì)菌作用下分解

11、較慢，生成硫化氫、氨和甲烷等有臭味的氣體。2. 凡屬脂溶性、進(jìn)入機(jī)體內(nèi)有難于異化的某些污染物，一般沒(méi)有在體內(nèi)濃集的傾向。3. 水的PH偏低，將會(huì)引起水中溶解鹽類的析出而惡化水的感觀性狀，并降低氯化消毒效果。（）4.渾濁度高的水應(yīng)先經(jīng)過(guò)沉淀或過(guò)濾處理，否則影響殺菌效果。四、問(wèn)答題1. 水體的自凈作用表現(xiàn)在那些方面？有何衛(wèi)生學(xué)意義？2. 檢查水中的“三氮”有何意義？有那些非污染原因能使水中的“三氮”增加？3. 混凝沉淀、過(guò)濾、消毒的原理是什么？影響飲用水氯化消毒的因素有那些？4. 土壤污染的特點(diǎn)有哪些方面？5.控制和消除土壤污染源的有效措施有哪些？6. 治理土壤污染的措施有哪些？第四章畜牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)

12、計(jì)一、名詞解釋畜牧場(chǎng)建筑物的合理布局，暖棚的保溫比，建筑物間距，立面圖，剖面圖，詳圖，總平面圖，平面圖。二、填空1. 現(xiàn)代畜牧場(chǎng)具有生產(chǎn)的 、品種的、產(chǎn)品的和生產(chǎn)過(guò)程的等特點(diǎn)。2. 畜牧場(chǎng)的場(chǎng)址選 擇要全面考慮 、等自然條件，以及飼料和能源供應(yīng)、等社會(huì)條件。3. 畜牧場(chǎng)通常分為、三個(gè)功能區(qū)。4. 畜牧場(chǎng)建筑物的排列可分為、或。5. 確定每棟建筑物和每種設(shè)施的位置時(shí)，主要考慮它們之間的 和及要求。6. 畜牧場(chǎng)的綠化主要包括 、和等。7. 進(jìn)行畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)建筑設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)滿足、等要求。8. 畜禽舍的設(shè)計(jì)圖可分為、和五種類型。9. 豬舍建筑按屋頂形式主要分為 、 類型。10. 豬舍建筑按舍內(nèi)豬欄配置

13、可分為 、。11. 根據(jù)塑料暖棚的結(jié)構(gòu)造型可分為 、四種。三、是非判斷()1.畜牧場(chǎng)選址不宜過(guò)分強(qiáng)調(diào)土壤種類和物理特性，應(yīng)著重化學(xué)和生物學(xué)特性，注意地方病和疫情的調(diào)查。)2.畜牧場(chǎng)的生活區(qū)應(yīng)設(shè)在管理區(qū)的下風(fēng)處，地勢(shì)較高的地點(diǎn)。()3.雞舍布局應(yīng)根據(jù)主風(fēng)向按從上風(fēng)處開(kāi)始為成雞舍一后備雞舍一育雛舍一孵化室依次配置。)4.每一等高線必自行閉合，愈密表示地形愈平坦，愈疏則愈陡。四、問(wèn)答題1. 結(jié)合采光、通風(fēng)、防疫和防火的要求，畜牧場(chǎng)的畜舍朝向、間距如何確定？2. 如何設(shè)置畜牧場(chǎng)的公共衛(wèi)生設(shè)施？3.結(jié)合實(shí)際，說(shuō)明如何進(jìn)行畜舍內(nèi)部的平面設(shè)計(jì)？4. 豬舍建筑設(shè)計(jì)應(yīng)具備的基本條件有哪些？簡(jiǎn)述豬舍的類型及其特點(diǎn)

14、？5. 如何進(jìn)行塑料大棚的保溫隔熱設(shè)計(jì)？6.怎樣進(jìn)行塑料暖棚的環(huán)境控制？7. 結(jié)合畜牧場(chǎng)的選址要求，說(shuō)明選擇場(chǎng)址時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題？8. 畜牧場(chǎng)分為哪些功能區(qū)？它們是如何分布的？第五章畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)一、名詞解釋惡臭物質(zhì)，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)，堆肥，預(yù)防消毒，臨時(shí)消毒，終末消毒，物理消毒法，二、填空1. 畜牧場(chǎng)環(huán)境污染的特點(diǎn)是 、。2. 畜牧場(chǎng)所排放的污染物主要有 、。3. 養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)內(nèi)容主要包括 、等三個(gè)方面。4. 畜禽養(yǎng)殖污染防治實(shí)行 優(yōu)先，、和的原則。5. 有害微生物的無(wú)害化消毒技術(shù)主要有 、等。6. 禽糞用作飼料的處理方法有 、和7. 病死畜禽尸體處理應(yīng)采用 或的方法，對(duì)非病死畜禽應(yīng)采取 和的方法。8. 養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭控制方法主要有 、三種。9. 根據(jù)消毒的用途和時(shí)間不同，將消毒分為三類，即 、。10. 常用的化學(xué)消毒劑可分為八類，即 、.11. 養(yǎng)殖場(chǎng)糞便的消毒方法主要有 、。三、是非判斷()1. 二氧化硫被人畜吸收進(jìn)入血液，會(huì)影響鈣、磷的代謝，長(zhǎng)期中毒會(huì)逐漸衰竭而死。2. 細(xì)菌芽抱、支原體、革蘭氏陰性菌對(duì)紫外線的抵抗力最強(qiáng)，革蘭氏陽(yáng)性菌抵抗力最弱。3. 過(guò)氧化氫是一種氧化劑，弱酸性，可殺滅細(xì)菌繁殖體、芽抱、真菌和病毒等所有微生物5. 飼養(yǎng)員及有關(guān)工作人員應(yīng)遠(yuǎn)離外界畜禽病原污染源，可