一年級下冊科學(xué)第一單元1.《水的特征》教學(xué)實錄與評析 大象版

1、水的特征教學(xué)實錄與評析教學(xué)分析水的特征一課是大象版科學(xué)一年級下冊第一單元的第一課。人彖版教材設(shè)計了科學(xué)知識和探究能力雙主線發(fā)展的邏輯結(jié)構(gòu)，在低、中、高三個學(xué)段分別按照八個探究要素的順序進(jìn)行循壞，每個循壞的技能要求梯次上升。水的特征一課隸屬于三種單元類型（準(zhǔn)備單元、綜合探究單元、反思單元）中的綜合探究單元，主要訓(xùn)練學(xué)生制訂計劃和搜集證據(jù)的能力。在學(xué)習(xí)內(nèi)容方面，課程標(biāo)準(zhǔn)對本課有以下要求（如表1）:要求學(xué)生掌握“水”的一些特征，在學(xué)科關(guān)鍵能力上主要是練習(xí)并鞏固基本的觀察和描述技能。課程標(biāo)準(zhǔn)中的“顏色”“氣味”都不難理解，因此我們重點突破的是學(xué)生對于“狀態(tài)”這一特征的把握。為了準(zhǔn)確把握“狀態(tài)”的教學(xué)要

2、求，我們需要深入理解課程標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)概念以及34年級學(xué)習(xí)目標(biāo)的表述（如表2）：依據(jù)以上課程標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，我們將“狀態(tài)”這一內(nèi)容定位為中段學(xué)習(xí)歸納“液體”的特征，為識別冰、水、水蒸氣三者狀態(tài)奠定概念基礎(chǔ)，即通過本課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生認(rèn)識到“水的形狀會發(fā)生變化，水沒有固定的形狀”，便于中段在觀察其他液體時可以和水的形狀作對比，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)它們的相同之處，最終建構(gòu)“液體”概念。本課主要由三個環(huán)節(jié)組成。一是提出和聚焦問題。通過問題“哪一瓶是水”引出“水與其他液體有什么不同”這一研究要點，使學(xué)生產(chǎn)生對水的特征進(jìn)行觀察的興趣。二是觀察活動。引導(dǎo)學(xué)生回顧、梳理以往觀察的經(jīng)驗，知道如何科學(xué)規(guī)范地利用不同感官觀察水的特

3、征，體會有計劃觀察的優(yōu)勢。同時學(xué)習(xí)利用多種感官對水的外部形態(tài)特征進(jìn)行全面、細(xì)致、準(zhǔn)確的觀察，歸納總結(jié)形成“水的特征”的共識。三是通過研討得出結(jié)論。學(xué)生再次練習(xí)利用多種感官對不同液體的特征進(jìn)行觀察，學(xué)習(xí)如何利用符號記錄觀察到的結(jié)果，學(xué)習(xí)梳理、描述觀察結(jié)杲。依據(jù)觀察到的爭實，運用排除法順利完成找水的任務(wù)。養(yǎng)成尊重事實、用爭實說話的意識，強化對“水的特征”的理解，為以后觀察認(rèn)識更廣泛的物質(zhì)世界作準(zhǔn)備?；趯φn程標(biāo)準(zhǔn)中“狀態(tài)”相關(guān)內(nèi)容的思考，我們對學(xué)習(xí)內(nèi)容作了兩點微調(diào)：一是優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，將教材第三部分中的記錄活動，前置于主體內(nèi)容的觀察之中，即在對水的觀察中運用符號記錄方面加強指導(dǎo)與引領(lǐng)，保證對“水的形

4、狀”的觀察時間；二是在觀察活動中增加辨認(rèn)方法次序的指導(dǎo)，滲透科學(xué)觀察的有序性。學(xué)習(xí)本課之前，我們對學(xué)生的相關(guān)認(rèn)知基礎(chǔ)和思維水平進(jìn)行了調(diào)查。一年級學(xué)生已經(jīng)擁有了許多關(guān)于水的生活經(jīng)驗，經(jīng)過半學(xué)期的科學(xué)學(xué)習(xí)，他們在運用感官觀察上已經(jīng)有了一定的經(jīng)歷和體驗。表1課程標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于水的課程內(nèi)容主要概念2.水是一種常見而車要的單一物質(zhì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容2.1水在自然狀態(tài)下有三種存在狀態(tài)。12年級學(xué)習(xí)目標(biāo)觀蔡并描述水的顏色、狀態(tài)、氣味等特征。表2課程標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于物質(zhì)狀態(tài)的課程內(nèi)容主要概念1.物體具有一定的特征，材料具有一定的性能。2.水是一種常見而重要的單物質(zhì)。1.3物質(zhì)一般有三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)2.1水在自然狀態(tài)下有三種學(xué)習(xí)

5、內(nèi)容和氣態(tài)。存在狀態(tài)。知道固體有確定的形狀、體積和知道冰、水、水蒸氣在形狀和質(zhì)昂；液體有請定的體積和質(zhì)雖，液體體積等方面的區(qū)別。34年級的表面在靜止時一般保持水知道冰.水、水蒸氣雖然狀態(tài)學(xué)習(xí)目標(biāo)平銭有確定的質(zhì)雖，但沒有確定不同，但都是同一種物質(zhì)。的形狀和體積。表3學(xué)習(xí)評價教學(xué)環(huán)節(jié)評價任務(wù)說明任務(wù)引入（猜一猜描述出若干與自己猜測結(jié)果一致的物質(zhì)特征氣球里是什么）初步觀察（利用五說出一些觀察方法，并能完整描述水的特在不同階段設(shè)官觀察水的特征）征計不同的評應(yīng)用鞏固（辨認(rèn)哪在多種不同液體中順利辨認(rèn)出哪杯是價任務(wù)，便于一瓶是水）水，并解釋判斷的依據(jù)（水的特征）教師更好地獲取深入觀察（發(fā)現(xiàn)水沒有固定形狀）描

6、述水的形狀與容器形狀之間的聯(lián)系與教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的相關(guān)學(xué)習(xí)信總結(jié)提高（揭秘氣球里的物質(zhì)）辨認(rèn)出氣球中的物質(zhì)是不是水，并解釋判斷的方法和依據(jù)（五官觀系法、水的特征）息，解釋這些信息并進(jìn)行反饋或指導(dǎo)但他們受人海、浪花等影響，對水的顏色描述普遍不準(zhǔn)確，常常將水說成是藍(lán)色或白色，或者描述成透明色、無色等；他們對“氣味”和“味道”容易混淆，還不能與相應(yīng)的感官建立正確聯(lián)系：在“水的形狀”方面，多數(shù)孩子能從自己玩水的經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn)“水的形狀不一樣”，但不能與“固定”建立關(guān)聯(lián)；在描述方面，多數(shù)孩子尚不具備完整描述通過多個器官觀察到水的特征的能力，往往呈現(xiàn)“水是無色的”“水是透明的”等單一特征的描述。在思維方面，學(xué)生的

7、思維呈現(xiàn)顯著的直覺性特點，離不開對具體事物或現(xiàn)彖的感知。如部分學(xué)生雖然將水的顏色描述成藍(lán)色或白色，但如果將其與牛奶或墨水相比較，就會否定自己的判斷。而學(xué)生的邏輯思維開始萌芽，有一定的推理、概括能力。如在倒水的經(jīng)歷中，他們會發(fā)現(xiàn)“水的形狀不一樣，是因為容器的形狀不一樣”，會逐漸明白水的形狀與容器有關(guān)系，水放到容器里才有形狀。基于以上分析，我們確定的教學(xué)目標(biāo)是：1利用不同感官觀察水的特征，認(rèn)識到水是無色、透明、無氣味、無味道、無固定形狀的，并能進(jìn)行較完整的描述。2.在觀察、描述水的特征過程中產(chǎn)生探索水的興趣，鞏固科學(xué)的觀察方法和思維方式。本課的學(xué)習(xí)評價設(shè)計如表3所示。教具學(xué)具準(zhǔn)備分組實驗材料透明樣

8、本瓶每組4個，其中1個倒入純凈水，并貼上“水”的標(biāo)簽，剩余3個依次貼上2-4的標(biāo)簽，分別倒入白醋、純凈水和鹽水：一次性小勺每人3個：記錄單1張；抹布1塊。演示實驗材料不透明氣球若干（內(nèi)裝不同液體）;不同形狀的容器3個：3瓶同樣多的水;剪刀1把：量杯2個。教學(xué)過程任務(wù)引入師：（出示裝有水的氣球，PPT同步播放）猜一猜，氣球里面可能是什么？（請一位學(xué)生用摸的方法來感知。）生：水。師：為什么猜是水呢？生：有重量。師：哦，你認(rèn)為水是有重量的。生：氣，好像是氣。生：氣球里面是水。師：說說你的理由。生：我感覺外面摸起來有一點涼。師：哦，摸起來涼涼的。剛才小朋友猜氣球里面可能是水，氣球里面究竟是不是水呢？如

9、果是水，那么水又有哪些特征呢？今天我們就來一起觀察水、認(rèn)識水。設(shè)計意圖：通過設(shè)置一個任務(wù)一一猜氣球里是不是水，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，調(diào)動他們已有的認(rèn)知經(jīng)驗，初步描述水的特征；引導(dǎo)學(xué)生在思考問題的過程中，初步意識到觀察、比較的意義。需要指出的是，設(shè)置符合學(xué)生學(xué)習(xí)心理需求的任務(wù)來推動教學(xué)是人象版科學(xué)教材的一大特色。初步觀察師:我們以前學(xué)過很多觀察物體的方法，如呆老師給大家一瓶水，你們會怎么觀察呢？（出示裝水的瓶子，PPT同步演示）來，請你說。（根據(jù)學(xué)生回答情況，適時板貼“看、聞、嘗”等不同的觀察方法，以及觀察到的相應(yīng)特征，如“顏色”“味道“”氣味”等。）生：嘗。師：可以嘗一嘗它的味道。我們嘗味道之前

10、，要注意些什么呢？生：問老師。師：對，我們在嘗味道之前，一定要向老師確認(rèn)，這個東西是不是安全的，可不可以嘗。在嘗的時候，我們要用到哪些工具呢？生：用嘴巴。師：好吧，我們要用到我們五官當(dāng)中的嘴巴里面的小舌頭。在嘗的時候，老師建議人家用小勺子，每次取一點點來品嘗。除了用嘗味道的方法觀察水之外，還有其他方法嗎？生：可以用眼睛看。師：用看的方法可以觀察到水的什么特點？生：它是透明的。師：還有其他觀察方法嗎？生：聞一聞。師：我們還可以聞一聞水的氣味。剛才同學(xué)們想到了一些方法，探究小組的小朋友也在和人家進(jìn)行同樣的觀察活動。我們一起來看一看，他們都想到了哪些觀察方法？請同學(xué)看這里。（PPT出示探究小組觀察方

11、法）這里面有沒有剛才我們沒有想到的？來，你說說。生：摸一摸水。師：很好！通過研究別人的方法，我們又補充了新的觀察方法。我們知道，觀察和記錄是一對“好朋友”，怎樣才能又快又準(zhǔn)確地把我們的發(fā)現(xiàn)記錄下來呢？請同學(xué)們來看活動記錄，（PPT展示活動記錄）哪個小朋友來介紹一下？生：用眼睛看水有沒有顏色。師：如果有顏色呢？有顏色你想怎么記錄？如果沒有顏色呢？生：有顏色的打鉤。師：她采用的是符號，其他小朋友聽明白了嗎？生：聽明白了。師：在觀察的時候，老師還要提醒人家要注意安全。老師今天提供給人家的水是安全、衛(wèi)生的，大家可以使用聞氣味和嘗味道的方法進(jìn)行觀察。（PPT出示活動提示）但是一定要先觀察，再記錄，先完成

12、我們上面的這4行觀察內(nèi)容，有時間的話，再寫其他發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)在請材料員從實驗盒中把貼有“水”標(biāo)簽的瓶子拿出來，放在桌子上。請注意，觀察完后要將材料放回抽屜里，開始吧。（學(xué)生分組進(jìn)行觀察活動，教師巡視指導(dǎo)。學(xué)生觀察后引導(dǎo)他們交流分享。）設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生制訂觀察計劃，在制訂計劃的過程中逐漸明晰觀察任務(wù)一一用五種感官觀察水的特征，同時進(jìn)行觀察技能和安全意識的教育。師：請材料員快速把實驗材料收拾到抽屜里。接卜來，我們來分享一卜同學(xué)們的觀察結(jié)果。老師這里拿到了一個小組的觀察記錄單，這是哪個小組的？能為人家介紹一下你們的觀察結(jié)果嗎？生：水是透明的。師：說完整一些，用眼睛看的時候呢？生：水沒有顏色。師：還有嗎？

13、生：水沒有氣味、沒有味道。師：老師發(fā)現(xiàn)剛才這個組的小朋友發(fā)言時，第四列的小朋友聽得非常認(rèn)真，是我們的榜樣哦。老師還拿到了另一個小組的觀察結(jié)果，我們來比較一卞，這兩個組的觀察結(jié)果有沒有不同的地方？生：這一組觀察到水是白色的。師：水是白色的嗎？水有沒有顏色？生：沒有。師：（出示一杯牛奶）老師這里有一瓶牛奶，它的顏色和水的顏色一樣嗎？生：不一樣。水是沒有顏色的。師：通過剛才的觀察，我們發(fā)現(xiàn)了水的哪些特征？生：水沒有顏色，是透明的。師：水有沒有氣味，有沒有味道呢？生：沒有。師：我們發(fā)現(xiàn)了這么多水的特征，誰能完整地總結(jié)一卞，水是什么樣子的？生：水是透明的，用眼睛看是透明的，用鼻子聞氣味是無味的，用嘴巴嘗

14、也是無味的。師：用鼻子聞沒有氣味，用嘴巴嘗呢？生：沒有味道。師：真好！這個小朋友不但告訴了人家觀察的結(jié)果，還說明了是用什么方法觀察到的，真不錯啊。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生傾聽、比較各小組的觀察結(jié)果，交流對水的特征的認(rèn)知，并在此過程中完善學(xué)生對“顏色”“透明”“氣味”“味道”等特征的理解，建立方法與特征的聯(lián)系，知道物質(zhì)具有多種特征，并逐漸形成共識：水是無色、透明、無氣味、無味道的。應(yīng)用鞏固師：剛才同學(xué)們通過認(rèn)真觀察找到了水的這么多特征，真棒！老師這里有四個標(biāo)有序號的瓶子，里面分別裝了紅糖水、鹽水、醋，還有水，（PPT同步出示照片）可老師一不小心把標(biāo)簽弄掉了，你們能幫助老師找出來哪一瓶是水嗎？想一想，我

15、們可以用什么方法找到它？生：用看的方法。師：你用看的方法判斷哪一瓶不是水？生：1號瓶。師：這個小朋友說1號不是水，你們覺得呢？1號是不是水？生：不是。師：為什么不是呢？生：因為它是紅色的，它里面加了紅糖。師：那水呢，水有沒有顏色？生：水沒有，它是透明的。師：所以我們用看的方法可以確認(rèn)1號不是水。還剩下2、3、4號瓶子，它們看起來好像是一樣的，怎么辦呢？生：聞一聞氣味。師：還有嗎？生：嘗一嘗。師：我們想到了很多方法，誰能具體說一下，你準(zhǔn)備怎么找？生：我先聞一聞，如果它是比較薰鼻子的就是醋。師：聞完呢？生：聞完之后我現(xiàn)在要找鹽水，因為鹽水和水看起來一樣，只能用嘗這個方法了。師：你說得真好。剛才這個

16、小朋友分別用了什么方法？她又是怎么安排這些方法的順序呢？誰來重復(fù)一遍？生：先聞后嘗。師：最開始我們還用了哪種方法呢？生：看。師：很好，現(xiàn)在請材料員從實驗盒中把2、3、4號瓶子都拿出來，找一找哪一瓶是水。這些都是衛(wèi)生的，人家可以用聞和嘗的方法。如果你找到了，可以示意老師。（學(xué)生進(jìn)行觀察活動。）設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生制訂觀察計劃，在交流匯報中提高有序觀察的意識，同時進(jìn)行安全教育。師：我看到這組已經(jīng)示意老師了，真棒?，F(xiàn)在請材料員把所有實驗材料，包括你用過的勺子都放回實驗盒中。大家找到哪瓶是水了嗎？好，這一組先說，其他組小朋友認(rèn)真聽，看他們找到的和你找到的是不是同一瓶。生：我們先用聞的方法，感覺是3號，再

17、用嘗的方法。師：你告訴人家你們找到了哪一瓶是水？生：是3號。師：3號是水，其他小朋友找到的是3號嗎？生：是。師：我要問一問2號不是水，是什么？生：醋。師：2號是醋，你是用什么方法觀察出來的？生：聞出來的。師：那水呢？生：水是沒味道的。師：沒有氣味的4號是水嗎？生：不是。因為它太咸。師：水呢？生：水沒有那么咸。師：水有一點咸？有沒有味道？生：一點都不咸。師：水有沒有味道？生：水沒有味道。設(shè)計意圖:這個環(huán)節(jié)設(shè)計的立意是概念應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生在交流、辨認(rèn)結(jié)果及尋找依據(jù)中，強化對水的特征認(rèn)知，同時在觀察方法和描述技能上進(jìn)行提升。深入觀察師：小朋友們太棒啦，岡IJ才利用水的特征順利地找到了哪一瓶是水。接下來

18、，我們來玩一個小游戲。大家注意看哦?。▽嵨锖蚉PT同步出示3個瓶子）老師這里有3個瓶子，大家看一看、比一比，這3個瓶子有什么不一樣？生：第一個是瘦瘦的，第二個是最小的，第三個是最胖的。師：粗細(xì)、長短、胖瘦都不一樣，我們可以說它的什么不一樣？生：形狀不一樣。師：老師這里還有3瓶水，現(xiàn)在老師要把這3瓶同樣多的水，分別倒進(jìn)這3個形狀不一樣的瓶子里面。請人家注意觀察，看你能發(fā)現(xiàn)什么？生：第一個瓶子最瘦，倒了一瓶水，它的水到達(dá)了100亳升。師：觀察得真仔細(xì)，還知道亳升，還有呢？生：第二個倒到了100亳升，第三個倒了那個“圓胖”瓶的一半，也是100亳升。師：你發(fā)現(xiàn)它們的高度不一樣，但都是100亳升，是吧？

19、還有誰來說一說。生：第一個瓶子由于瓶身最窄，所以水位最高。第二個瓶子稍微寬一點，水位就到了中間。第三個瓶子最寬，水位最低。師：剛才兩個小朋友發(fā)現(xiàn)了水的高度不一樣，那水的形狀一樣嗎？生：不一樣，會變。師：水的形狀不一樣，水的形狀會發(fā)生變化，是吧？像水這樣形狀會發(fā)生變化的，我們稱它為沒有固定的形狀。設(shè)計意圖：通過組織學(xué)生完成“把同樣多的水倒進(jìn)不同容器里”的活動，引導(dǎo)他們思考并交流''水有沒有形狀”，在討論中意識到單一使用“有”或“沒有”進(jìn)行描述的弊端，引導(dǎo)他們從生活化的經(jīng)驗逐步過渡到科學(xué)描述“沒有固定的形狀”，為小學(xué)中段理解“液體”的特征奠定概念基礎(chǔ)。總結(jié)提高師：通過剛才倒水的小游

20、戲，我們又發(fā)現(xiàn)了水的一個特征，同學(xué)們還記得課前我們玩的久球嗎？生：記得。師：氣球里面究竟是不是水呢？我們打開看一看好不好，注意看哦，是水嗎？生：不是，是牛奶。師：牛奶和水有什么不一樣？生：它看起來比水白一點。師：它們的顏色不一樣，對不對，水有沒有顏色呀？生：沒有。師：（剪開另外一個氣球）這里還有很多小氣球，我們再來看一個，它里面是水嗎？生：是。師：這么肯定啊，為什么？生：因為它是透明的。師：看起來像水一樣透明的就一定是水嗎？還有可能是什么？（一個小朋友上來聞。）生：醋。師：是醋，你為什么說它不是水？生：因為它聞起來薰鼻子。師：那水呢？生：水是沒有氣味的。師：看起來像水的也不一定是水，對不對？我

21、們還是要認(rèn)真觀察。如果氣球里面裝的真是水，它應(yīng)該是什么樣子的？生：是透明的。師：剛才那個也是透明的，它是水嗎？生：不是。師：看來只描述一個特征還不行。它除了透明之外，還應(yīng)該是什么樣的？生：應(yīng)該是沒有氣味的。師：沒有氣味。生：沒有咸咸的味道。師：沒有味道。師：如果氣球里面是水，它應(yīng)該是什么樣子？你能完整地再說一遍嗎？生：如果是水，應(yīng)該是沒有味道、沒有氣味、透明的、沒有顏色，還沒有固定的形狀。師：你說得真完整！通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，人家了解了水的很多特征，也掌握了利用五種感官進(jìn)行觀察的方法。希望你們能夠用這節(jié)課學(xué)到的觀察方法，下節(jié)課繼續(xù)研究水。關(guān)于水的特征還有很多，老師非常期待人家的精彩表現(xiàn)。設(shè)計意圖：總結(jié)回顧，提升、完善概念。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到，描述物質(zhì)特征可以從物質(zhì)的顏色、是否透明、狀態(tài)、氣味、味道等方面進(jìn)行描述，同時培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑精神，使他們意識到通過“看”只能獲得部分信息，激發(fā)