輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核附加要求

1、輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核附加要求國家質(zhì)檢總局制定關(guān)于加強出口植物產(chǎn)品企業(yè)注冊登記管理的通知（國質(zhì)檢動函【2008】106號）要求對出口糧食儲存、加工企業(yè)施行注冊登記管理。遼寧、吉林、黑龍江檢驗檢疫局按照國家質(zhì)檢總局制定的關(guān)于加強出口植物產(chǎn)品企業(yè)注冊登記管理的通知（國質(zhì)檢動函【2008】106號）的要求，結(jié)合東北地區(qū)的實際情況制定了具體的東北地區(qū)出口糧食加工企業(yè)注冊登記管理要求對東北地區(qū)的出口糧食加工企業(yè)實施注冊登記管理，并制定了具體的遼寧、吉林、黑龍江出口糧食生產(chǎn)加工企業(yè)注冊登記管理作業(yè)指導(dǎo)書。歐盟新法規(guī)出臺后，檢驗檢疫機構(gòu)對歐盟新法規(guī)進行深入研究，并與中國出口糧食加工企業(yè)備案管理要求

2、進行了對比，在東北地區(qū)出口糧食加工企業(yè)注冊登記管理要求的基礎(chǔ)上，制定輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核附加要求，對申請輸歐發(fā)芽用種子的注冊登記企業(yè)進行符合性考核，對符合要求的企業(yè)發(fā)給輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)備案號，允許對歐盟出口產(chǎn)芽用種子。一、 輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核附加要求： （1）企業(yè)信譽良好，近2年內(nèi)無違法、違規(guī)及因質(zhì)量問題被通報退運的記錄。（2）成立1年以上，管理體系完善，實驗室能夠進行有效的質(zhì)量、衛(wèi)生安全和疫情控制，建立清晰的加工記錄，建立產(chǎn)地供貨商、口岸貿(mào)易商、國外收貨人信息檔案。（3）建議企業(yè)通過HACCP認證（不強制）。要求企業(yè)必須建有基于HACCP體系下的自有安全

3、衛(wèi)生管理體系，合理有效地對CCP點進行控制。（4）企業(yè)的管理人員和檢驗人員熟知輸歐盟產(chǎn)芽用種子的相關(guān)規(guī)定和要求，并對員工進行培訓(xùn)，在生產(chǎn)中有效執(zhí)行。（5）工人進入車間必須先洗手消毒，更換工作服。（6）工廠的設(shè)計和布局應(yīng)符合良好的食品衛(wèi)生慣例，尤其是與產(chǎn)芽用種子接觸的設(shè)備、器具應(yīng)表面應(yīng)由堅硬光滑材料鑄造，保持良好工作狀態(tài)，確保設(shè)備干凈，且易清洗，必要時，應(yīng)進行消毒。（7）車間的裸露地面應(yīng)平整、光潔，易于清潔。（8）加工環(huán)節(jié)必須配備色選機精選，原則上禁止手選，以減少手與糧食接觸造成微生物污染。必須手選時，操作人員需全程配戴膠皮手套，并定期對手套消毒。（9）應(yīng)提供充足的除塵設(shè)施，對工作器具和設(shè)備進行

4、清理、清潔，要求加工車間配備有效的高壓氣泵槍和有效吸塵設(shè)備，定期對加工設(shè)備進行除塵清潔，防止微生物滋生。（10）應(yīng)保持加工車間和儲存庫干燥、通風(fēng)。（11）應(yīng)對原料進行微生物污染控制，建立合格供應(yīng)商制度，對供應(yīng)商供應(yīng)的原料在入廠前進行微生物檢測，確定其所供應(yīng)原料符合歐盟微生物標準后方可使用。（12）應(yīng)建立不合格品的處理程序，要建立原料、成品的不合格品處理程序，以及被國外通報不合格產(chǎn)品的處理程序等。二、輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)備案號編號原則： 前4位數(shù)為直屬局代號，中間4位為SEUB，后3位數(shù)為序號。例如遼寧局考核通過的第2家企業(yè)的編號為：2100SEUB002。附件：1. 輸歐盟產(chǎn)芽用種子生

5、產(chǎn)加工企業(yè)備案申請書2. 輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核記錄表附件1輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)備案申請書企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 聯(lián) 系 人 電 話 遼寧、吉林、黑龍江出入境檢驗檢疫局 制企 業(yè) 基 本 情 況企業(yè)名稱英文名稱企業(yè)地址法人代表電話/傳真法人代表身份證號碼注冊登記編號營 業(yè) 執(zhí) 照編號E-Mail申 請出口產(chǎn)品產(chǎn)品名稱注冊商標設(shè)計生產(chǎn)能力上年度出口情況管理負責人姓名總負責人生產(chǎn)負責人質(zhì)量管理負責人企業(yè)人數(shù)總?cè)藬?shù)生產(chǎn)人員質(zhì)量管理人員檢驗室情況人員檢測設(shè)備檢測項目企業(yè)認證情況認證種類認證機構(gòu)證書編號頒發(fā)日期出口糧谷豆類生產(chǎn)加工企業(yè)注冊登記號申請企業(yè)承諾申請人鄭重承諾如下：1.本企業(yè)保證

6、遵守檢驗檢疫法律法規(guī)，確保所提供的申請材料真實、準確、有效，并對所提供的材料的真實性負責。2.本企業(yè)充分認識到，在生產(chǎn)過程中應(yīng)承擔產(chǎn)品安全衛(wèi)生和植物防疫的主要責任，并能夠按照要求保留從原料到成品的完整信息，保持產(chǎn)品的可追溯性。3.本企業(yè)承諾，申請的產(chǎn)品中沒有使用任何未經(jīng)批準的食品添加劑和其他可能危害人體健康和環(huán)境安全的物質(zhì)。4.本企業(yè)已經(jīng)根據(jù)國家、相關(guān)輸入國法律法規(guī)和質(zhì)量安全和動植物防疫標準進行了自我評估，認為已基本滿足出口糧食加工企業(yè)注冊登記要求，具有與生產(chǎn)、加工、儲存產(chǎn)品的品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所、專業(yè)技術(shù)人員、生產(chǎn)管理人員和規(guī)章制度。5.本企業(yè)承諾獲得注冊登記資質(zhì)后誠信經(jīng)營，服從檢驗檢疫監(jiān)

7、管，不從事出租、出借、轉(zhuǎn)讓、倒賣、涂改注冊登記證書，或違規(guī)出具、偽造、倒賣廠檢單的行為。6. 本企業(yè)輸歐產(chǎn)品系依照(EC) No 852/2004法規(guī)的條件，尤其是根據(jù)本法規(guī)附件I第A部分中所制定的初級生產(chǎn)和相關(guān)經(jīng)營的一般衛(wèi)生規(guī)定而生產(chǎn)；7.本企業(yè)輸歐產(chǎn)品系在依照(EU) No 210/2013法規(guī)第2條中制定的要求所批準的工廠中生產(chǎn)；8.本企業(yè)輸歐產(chǎn)品的生產(chǎn)條件符合(EU) No 208/2013執(zhí)行法規(guī)中制定的可追溯性要求，且遵守(EC) No 2073/2005法規(guī)附件I中所制定的微生物標準。法定代表人簽名： （企業(yè)公章）隨附資料營業(yè)執(zhí)照 企業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生和動植物防疫管理體系文件廠區(qū)平面

8、圖 工藝流程圖及說明 車間平面圖 生產(chǎn)工藝關(guān)鍵部位圖片資料 考核報告：考核情況： 合格 不合格 存在不符合項，限期整改，整改期限為 日。 考核組組長簽名： 年 月 日不符合項整改跟蹤情況： 已經(jīng)整改，合格。 整改后仍不符合要求，不合格。 未進行整改，不合格。 考核組組長簽名： 年 月 日考核結(jié)論： 同意 不同意（延續(xù)）。自通知之日起滿6個月后，方可重新申請。 其他： 經(jīng)辦人簽名 負責人簽名： 年 月 日 附件2輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核記錄表用   途   初次考核    重新考核   申請單位：

9、產(chǎn)品名稱： 考核組長： 考核人員： 考核日期： 年 月 日考核依據(jù)東北地區(qū)出口糧食加工企業(yè)注冊登記管理要求；輸歐盟產(chǎn)芽用種子生產(chǎn)加工企業(yè)考核附加要求（考核組）成 員姓名組內(nèi)職務(wù)工作單位評審員編號組長組員 現(xiàn)場考核 企業(yè)人員簽到姓名部門/職務(wù)聯(lián)系電話現(xiàn)場考核報告現(xiàn)場審核合格，同意推薦備案。存在嚴重不符合項，現(xiàn)場審核不合格。存在不符合項（見評審不符合項及跟蹤報告），企業(yè)必須在 日內(nèi)完成整改，經(jīng)跟蹤評審合格方可通過?？己私M員簽字： 考核組長簽字： 年 月 日序號檢查內(nèi)容歐盟要求檢查情況描述符合性1企業(yè)衛(wèi)生安全植物防疫質(zhì)量管理手冊（1.建立并有效執(zhí)行原料包裝容器的合格供應(yīng)商制度；2. 建立并有效執(zhí)行生

10、產(chǎn)過程衛(wèi)生控制程序；3. 建立并有效執(zhí)行成品出廠流向控制4. 建立和實施產(chǎn)品追溯和召回制度；5.建立食品安全防護計劃，應(yīng)對生產(chǎn)區(qū)域安保、有毒有害化學(xué)品管理、員工培訓(xùn)教育等環(huán)節(jié)采取有效措施；6. 建立并有效執(zhí)行職工培訓(xùn)計劃；7.建立并有效執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護程序，保證加工設(shè)備、設(shè)施滿足生產(chǎn)加工的需要；8.要求原料入庫記錄、產(chǎn)品加工記錄、成品出庫記錄、樣品登記記錄、產(chǎn)品廠檢單和貨物位置圖使用統(tǒng)一表格，其它管理記錄企業(yè)結(jié)合自身情況制定，記錄保存期不少于2年；9.建立管理體系自查制度；10. 建立不合格品的處理程序，要建立原料、成品的不合格品處理程序，以及被國外通報不合格產(chǎn)品的處理程序等。）852

11、/2004法規(guī)附件I第A部分；（EU） No 208/2013委員會法規(guī)，關(guān)于豆芽菜和產(chǎn)芽用種子的可追溯性要求； 2基于HACCP體系下的自有安全衛(wèi)生管理體系（重點考察CCP設(shè)置運行情況，臨界值及相關(guān)記錄）852/2004法規(guī)附件I第A部分7. 食品業(yè)者應(yīng)根據(jù)食品業(yè)的性質(zhì)及規(guī)模等，適當及適時地保留及持續(xù)記錄關(guān)于危害管控措施，食品業(yè)者記錄包括讓權(quán)責機關(guān)與食品業(yè)者接受的相關(guān)訊息。3產(chǎn)品安全衛(wèi)生和植物防疫的要求（1. 明確產(chǎn)品安全衛(wèi)生和植物防疫的目標2. 組織機構(gòu)，明確其職責和權(quán)限3. 符合植物防疫要求的原料、成品、包裝物料的儲存設(shè)施）3(b)應(yīng)建立對人類健康造成影響的相關(guān)動物衛(wèi)生、健康與植物衛(wèi)生的

12、措施，包括人畜共同傳染病與人畜共同傳染病媒介的監(jiān)控與管制辦法。5(e) 盡可能防止動物與害蟲引起的污染.5 (h) 依法正確使用植保產(chǎn)品與殺蟲劑。4生產(chǎn)和管理人員的要求（1.與生產(chǎn)、管理相關(guān)的人員應(yīng)經(jīng)體檢合格后方可上崗；2.質(zhì)量管理人員，應(yīng)當熟悉國家和歐盟法律法規(guī)、食品安全衛(wèi)生標準，具備適應(yīng)其工作相關(guān)的資質(zhì)和能力；3.建立并有效執(zhí)行職工培訓(xùn)計劃）5 (d) 確保處理食品的人員健康并進行衛(wèi)生風(fēng)險的訓(xùn)練；5環(huán)境衛(wèi)生的要求（1.應(yīng)建有獨立廠區(qū)，不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙產(chǎn)品質(zhì)量安全的其他物品；2.生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)與非生產(chǎn)區(qū)域隔離；3.符合植物防疫要求的原料、成品、包裝物料的儲存設(shè)施，以及下腳料和垃圾暫存設(shè)施

13、；4.原料、成品應(yīng)分別存放在廠區(qū)固定場所，嚴禁混放；5.廠區(qū)主要道路應(yīng)鋪設(shè)堅硬路面；6.廠區(qū)內(nèi)不得存在旱廁，必要時廠區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)有沖水、洗手設(shè)施；7.廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防鼠措施，不得使用有毒餌料。）3 (a) 控制來自空氣、土壤、水、飼料、肥料、獸藥、農(nóng)藥、殺蟲劑的污染以及廢棄物的儲存、處理和丟棄的措施；6車間及設(shè)施的要求（1.車間地面平坦、保持清潔；車間出口及外界相連通道應(yīng)有防鼠、防鳥雀措施；2.車間內(nèi)墻面、屋頂或天花板及架空構(gòu)件應(yīng)使用無毒、防水、防霉、不脫落的材料修建，保持清潔、光滑；可開啟的門窗應(yīng)有防鼠、防鳥雀措施；3.車間內(nèi)應(yīng)具備充足的自然或人工照明，固定的照明設(shè)施應(yīng)具有保護裝置，防止由于破碎而

14、污染加工物；4.加工車間應(yīng)具有適宜的通風(fēng)和除塵設(shè)施；5.生產(chǎn)糧食加工產(chǎn)品的車間應(yīng)設(shè)有與車間相連接的更衣室，必要時設(shè)立衛(wèi)生間，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險。6.與產(chǎn)芽用種子接觸的設(shè)備、器具應(yīng)表面應(yīng)由堅硬光滑材料鑄造，保持良好工作狀態(tài)，確保設(shè)備干凈，且易清洗，必要時，應(yīng)進行消毒。7.應(yīng)提供充足的除塵設(shè)施，對工作器具和設(shè)備進行清理、清潔，要求加工車間配備有效的高壓氣泵槍和有效吸塵設(shè)備，定期對加工設(shè)備進行除塵清潔，防止微生物滋生。8. 車間的裸露地面應(yīng)平整、光潔，易于清潔。）5(a) 設(shè)備、容器、箱子、車輛和船應(yīng)保持干凈，必要時清潔后予以消毒； (b) 植物性產(chǎn)品應(yīng)采取衛(wèi)生的生產(chǎn)、運輸與儲

15、存方式進行生產(chǎn)；7原料的要求（1.應(yīng)采購符合安全衛(wèi)生要求的原料，建立并執(zhí)行進貨索證索票、購銷臺賬的追溯制度，原料驗收合格后方準使用；2.按照檢驗檢疫機構(gòu)要求的檢測項目，應(yīng)對進廠原料的農(nóng)藥殘留、生物毒素及品質(zhì)進行檢測；3對原料進行檢驗，并做好每批次產(chǎn)品的化驗記錄，有毒有害物質(zhì)可委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測;4 建立產(chǎn)地供貨商信息檔案;5. 對原料進行微生物污染控制，建立合格供應(yīng)商制度，對供應(yīng)商供應(yīng)的原料在入廠前進行微生物檢測，確定其所供應(yīng)原料符合歐盟微生物標準后方可使用。）5 (g) 考慮完成植物樣品或?qū)θ梭w健康有重要性的樣品的任何相關(guān)分析的結(jié)果。9. 食品業(yè)者生產(chǎn)或收獲植物性產(chǎn)品，特別應(yīng)保留以下記

16、錄： (a)植保產(chǎn)品和殺蟲劑的使用記錄8生產(chǎn)加工和自檢自控的要求（1.應(yīng)當依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全和植物防疫要求設(shè)計加工工藝，加工過程不得迂回交叉；2.應(yīng)通過空間上的分隔或時間上的交錯，將原料存放區(qū)域、加工區(qū)域、成品庫分開設(shè)置；3.應(yīng)建立并有效執(zhí)行生產(chǎn)設(shè)備、工器具、場地等清潔制度，班前班后進行衛(wèi)生清潔工作；4.對加工過程中產(chǎn)生的不合格品和下腳料，應(yīng)單獨收集盛放；5.應(yīng)建立檢驗室，配備必須的化驗儀器設(shè)備和有資質(zhì)的檢驗員，對原料、成品進行檢驗，并做好化驗記錄，有毒有害物質(zhì)可委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測。6.工人進入車間必須先洗手消毒，更換工作服7.加工環(huán)節(jié)必須配備色選機精選，原則上禁止手選。必須手選時，操作人

17、員需全程配戴膠皮手套，并定期對手套消毒。8應(yīng)提供充足的除塵設(shè)施，對工作器具和設(shè)備進行清理、清潔，要求加工車間配備有效的高壓氣泵槍和有效吸塵設(shè)備，定期對加工設(shè)備進行除塵清潔，防止微生物滋生。）5(a) 設(shè)備、容器、箱子、車輛和船應(yīng)保持干凈，必要時清潔后予以消毒；(b) 植物性產(chǎn)品應(yīng)采取衛(wèi)生的生產(chǎn)、運輸與儲存方式進行生產(chǎn)；(c) 使用飲用水或干凈的水以防止污染；5(g) 考慮完成植物樣品或?qū)θ梭w健康有重要性的樣品的任何相關(guān)分析的結(jié)果。9包裝、運輸和成品儲存的要求（1.用于包裝產(chǎn)品的物料符合安全衛(wèi)生標準并且保持清潔和完整，防止污染產(chǎn)品；包裝標識應(yīng)當符合國家和相關(guān)進口國(地區(qū))有關(guān)法律法規(guī)標準要求的形

18、式和內(nèi)容；2.包裝物料間應(yīng)干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；3.運輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防塵等設(shè)施；4.成品庫內(nèi)保持清潔，視需要進行有效衛(wèi)生處理；庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離；庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品，采取有效措施防治鼠害、蟲害；成品原料糧可存放于露天廠區(qū)專用垛位，并做好標識；5. 應(yīng)保持加工車間和儲存庫干燥、通風(fēng)）5(a) 設(shè)備、容器、箱子、車輛和船應(yīng)保持干凈，必要時清潔后予以消毒；(b) 植物性產(chǎn)品應(yīng)采取衛(wèi)生的生產(chǎn)、運輸與儲存方式進行生產(chǎn)10有毒有害化學(xué)品的要求（應(yīng)建立并嚴格執(zhí)行化學(xué)品儲存和領(lǐng)用管理規(guī)定， 對洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等設(shè)專人保管、專門存放并建立專門