微生物題庫(kù)含答案

1、本科生物技術(shù)、生物科學(xué)專業(yè)微生物學(xué)分章節(jié)試題庫(kù)（命題人：黃曉敏）緒論（3分）第一章 原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能（15分）第三章 病毒和亞病毒（7分）一、名詞解釋微生物：一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。微生物化：模式微生物：微生物多樣性：細(xì)菌：一類細(xì)胞細(xì)短、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、胞壁堅(jiān)韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。古生菌：在進(jìn)化途徑上很早就與真細(xì)菌和真核生物相互獨(dú)立的生物類群。L細(xì)菌：實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過(guò)自發(fā)突變而行成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺損菌株。伴抱晶體：在形成芽抱的同時(shí)，會(huì)在芽抱旁行車形成一顆菱形、方形或不規(guī)則的堿溶性蛋白質(zhì)晶體。菌落：菌落（colony ）由單個(gè)細(xì)菌（或其他微生

2、物）細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度；形成肉眼可見有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)等特征的子細(xì)胞的群落。放線菌：一類主要呈菌絲狀生長(zhǎng)和以胞子繁殖的陸生性較強(qiáng)的原核生物。靜息抱子：一種長(zhǎng)在細(xì)胞鏈的中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境的 抱子。病毒：是一類核酸合蛋白質(zhì)等少數(shù)集中成分組成的超顯微非細(xì)胞生物”?；九囵B(yǎng)基：僅能滿足微生物野生型菌株生長(zhǎng)需要的培養(yǎng)基。最適生長(zhǎng)溫度：某菌分裂代時(shí)最短或生長(zhǎng)速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度。巴氏消毒法：一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。細(xì)菌質(zhì)粒：游離于細(xì)菌核基因組以外具有獨(dú)立復(fù)制能力的小型

3、共價(jià)閉合環(huán)狀的dsDN附子。溫和噬菌體：能引起溶源性的噬菌體。前噬菌體：凡能引起溶源性的噬菌體侵入的宿主細(xì)胞病毒包涵體：病毒在增殖的過(guò)程中，常使寄主細(xì)胞內(nèi)形成一種蛋白質(zhì)性質(zhì)的病變結(jié)構(gòu)，一般是由完整的病毒顆?；?尚未裝配的病毒亞基聚集而成。噬菌體：原核生物的病毒。阮病毒：一種不含核酸的傳染性蛋白質(zhì)分子。周質(zhì)空間：界于外膜和細(xì)胞質(zhì)膜之間的透明空間。溶原性細(xì)菌：溫和噬菌體侵入的宿主細(xì)胞。噬菌斑生成單位（效價(jià)）：每毫升試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子數(shù)。一步生長(zhǎng)曲線：定量描述烈性噬菌體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線。糖被：包被與某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)。二、填空題1 .微生物是一切肉眼看不見

4、或看不清的微小生物 的總稱，其特點(diǎn)是 個(gè)體微小、構(gòu)造簡(jiǎn)單和進(jìn)化地位低 。2 .微生物主要有三大類群：原核類的細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體、立克次氏體；真核類的真菌、原生動(dòng)物、顯微藻類； 非細(xì)胞類的病毒和亞病毒。3 .人類對(duì)微生物的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)，比對(duì)動(dòng)植物晚得多，其原因是微生物具有個(gè)體過(guò)于微小、群體外貌不顯、種間雜居 混生和形態(tài)與其作用的后果之間很難被人認(rèn)識(shí)四個(gè)特點(diǎn)。4 .被譽(yù)為微生物學(xué)先驅(qū)者的是 17世紀(jì)荷蘭的列文虎克，因?yàn)樗钤缋梅糯笸哥R見到了細(xì)菌和原生動(dòng)物。5 .在微生物促進(jìn)人類醫(yī)療保健事業(yè)發(fā)展過(guò)程中，曾發(fā)生過(guò)六大戰(zhàn)役”，即外科消毒手術(shù)的建立，尋找人畜重大傳染病的病原菌，免疫防治法

5、的發(fā)明和廣泛應(yīng)用，磺胺等化學(xué)治療劑的普及，抗生素的大規(guī)模生產(chǎn)和推廣，利用工程菌 生產(chǎn)多肽類生化藥物。6、微生物學(xué)為現(xiàn)代生命科學(xué)提供的有：顯微鏡和有關(guān)制片染色技術(shù)，消毒滅菌技術(shù)，無(wú)菌操作技術(shù)，純種分離，培養(yǎng)技術(shù)，合成培養(yǎng)基技術(shù)，選擇性和鑒別性培養(yǎng)技術(shù)，突變型標(biāo)記和篩選技術(shù)，深層液體培養(yǎng)技術(shù)以及 菌種冷凍保藏技術(shù)。7 .微生物的五大共性是體積小，面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類多，其中最主要的共性應(yīng)是體積小，面積大。8 .微生物代謝類型多樣性表現(xiàn)在：分解初級(jí)有機(jī)物，產(chǎn)能方式多樣化，生物固氮作用，合成次生代謝產(chǎn)物等有機(jī)物，生物轉(zhuǎn)化能力，分解有毒物質(zhì)的能力，抵抗極端

6、環(huán)境的能力。9 .細(xì)菌的形態(tài)主要有桿狀、球狀狀和螺旋狀 三種，此外，還有少數(shù) 絲狀和棱角狀等。10 .細(xì)菌細(xì)胞的一般構(gòu)造有 細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)膜、核區(qū)、間體、和各種內(nèi)含物 等，而特殊構(gòu)造則有 糖被、鞭毛、 菌毛、性菌毛和芽抱等。11 .磷壁酸是革蘭氏 陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁上的特有成分，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。12 .G+細(xì)菌細(xì)胞壁的特有成分是 磷壁酸，G-細(xì)菌的則是脂多糖。13 .古生菌細(xì)胞壁的成分與真細(xì)菌不同，它們無(wú)肽聚糖，只含有假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì) 。14 .在自然界和實(shí)驗(yàn)室中可以找到四類缺壁細(xì)菌，包括L型細(xì)菌、原生質(zhì)體、球狀體和支原體 。15 .細(xì)菌細(xì)胞的內(nèi)含物有 貯藏物、磁小

7、體、竣酶體和氣泡 四類。16 .在沒(méi)有顯微鏡的條件，通過(guò)觀察生長(zhǎng)在瓊脂培養(yǎng)基 的菌落形狀或生長(zhǎng)在半固體直立柱刺穿線 上的群體擴(kuò)散現(xiàn)象，可推測(cè)某細(xì)菌可能長(zhǎng)有鞭毛。17 .菌毛多見于革蘭氏陰性致病菌中，它具有粘附功能，如引起嚴(yán)重性病的細(xì)菌淋病奈氏球菌，它的菌毛可粘附于人 體的泌尿生殖道上。18 .芽胞除了可長(zhǎng)期休眠外，還是生命世界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，例如 抗熱、抗化學(xué)藥物和抗輻射 等。19 .藍(lán)細(xì)菌是一類進(jìn)化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無(wú)鞭毛和能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用的大型原核生物。20 .能在人工培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的最小的一類微生物是支原體。21 .根據(jù)進(jìn)化水平和形態(tài)構(gòu)造等特征上的明顯差別可把微生物分成三

8、大類，即 原核類、真核類 和非細(xì)胞類。22 .支原體突出的形態(tài)特征是 無(wú)細(xì)胞壁，所以對(duì)青霉素不敏感。23 .病毒的一步生長(zhǎng)曲線包括了三個(gè)時(shí)期，即潛伏期、裂解期、和平穩(wěn)期。24 .細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面能形成菌落和菌苔。25 .細(xì)菌最常見的繁殖方式是裂殖，包括二分裂、三分裂、復(fù)分裂 三種形式，少數(shù)細(xì)菌還能進(jìn)行 芽殖。26 .可以在光學(xué)顯微鏡油鏡下看到的細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)有鞭毛、芽胞、糖被。27、病毒的主要組成為 核酸和 蛋白質(zhì)。27 、噬菌體的特點(diǎn)是不具有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)多為DNA。28 、亞病毒是一類只含核酸或蛋白質(zhì)的分子微生物。29 、病毒的繁殖過(guò)程可分為 吸附、侵入、增值、成熟、裂解 五個(gè)

9、步驟。三、判斷題（”表示對(duì)； X”表示錯(cuò)）1 .微生物是一群形體微小、構(gòu)造簡(jiǎn)單、進(jìn)化地位低的細(xì)胞生物的總稱。（X）2 .因?yàn)榧?xì)胞壁是細(xì)菌的基本構(gòu)造，故細(xì)菌都有細(xì)胞壁。（X）3 .菌落必須在固體培養(yǎng)基的表面上形成。（X）4 .支原體是已知的可以自由生活的最小的原核微生物。（，）5 .因支原體的細(xì)胞大小接近病毒，故具有濾過(guò)性。（X）6 .古生菌也是一類原核生物。（，）7 .革蘭氏陰性細(xì)菌外膜層的脂多糖（LPS）就是它的內(nèi)毒素成分。（，）8 .所有病毒均不能在光學(xué)顯微鏡油鏡下看到。（，）9 .產(chǎn)生芽抱是細(xì)菌的一種繁殖方式。（X）10 .巴斯德最早使用了自制的單式顯微鏡觀察了細(xì)菌的個(gè)體。（X）11 .

10、由一步生長(zhǎng)試驗(yàn)所得病毒的裂解量等于穩(wěn)定期病毒效價(jià)與潛伏期病毒效價(jià)之比。（X）12 .溫和噬菌體侵染宿主細(xì)胞后，不會(huì)引起宿主細(xì)胞的裂解。（，）13 .病毒一般對(duì)抗生素和干擾素均敏感。（X）14 .放線菌屬于多細(xì)胞原核微生物。（，）15 .放線菌的菌絲是假菌絲，而霉菌的菌絲是真菌絲。（X）16 .革蘭氏染色的關(guān)鍵是復(fù)染。（X）17 .微生物和其他各界生物中共有的特征是都有細(xì)胞骨架。（X）18 .肽聚糖是原核生物細(xì)胞膜的特有成分。（X）19 .支原體和原生質(zhì)體均不具有細(xì)胞壁，但都能在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)。（X）20 .藍(lán)細(xì)菌以往被稱作藍(lán)藻或藍(lán)綠藻，它是一類含葉綠素，具有放氧性光合作用的原核生物。（，）四、選

11、擇題1 .李斯特成功地發(fā)明外科消毒術(shù)是受到（巴斯德對(duì) 酒病”的研究）的啟發(fā)。A.巴斯德對(duì) 酒病”的研究 B.科赫發(fā)明了純種分離技術(shù)C.Buchner發(fā)現(xiàn)了酒化酶 D.梅契尼可夫提出了細(xì)胞免疫學(xué)說(shuō)2 .只有在發(fā)明（純種培養(yǎng)技術(shù)）后，人類才能確定某種微生物是有益菌還是有害菌。A.顯微鏡技術(shù)B.消毒滅菌技術(shù)C.純種培養(yǎng)技術(shù)D.純種分離技術(shù)3 .微生物五大共性的基礎(chǔ)是（A）A.體積小，面積大 B.吸收多，轉(zhuǎn)化快 C.生長(zhǎng)旺，繁殖快 D.適應(yīng)強(qiáng)，易變異 E.分布廣，種類多4 .在自然界存在的各種形態(tài)的原核生物中，最多見的形態(tài)是（ B）。A.球狀 B. 桿狀 C. 螺旋狀 D.分支絲狀5 .目前用于解釋細(xì)

12、胞膜功能的學(xué)說(shuō)，主要是（ B）。A.滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)B.液體鑲嵌模型C.化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)D.構(gòu)象假說(shuō)6 .細(xì)菌芽胞的抗逆性是多方面的，但最突出的是（抗熱）。A.抗熱 B. 抗干旱 C. 抗化學(xué)藥品 D. 抗輻射7 .在放線菌中，種數(shù)最多的屬是（鏈霉菌屬）。A.鏈霉菌屬B.放線菌屬 C. 諾卡氏菌屬 D.抱囊鏈霉菌屬8 .在真細(xì)菌中，有一類具有細(xì)胞壁但其中卻不含肽聚糖的種類是（衣原體）。A.支原體 B.立克次氏體C. 衣原體 D. 螺旋體9、在噬菌體一步生長(zhǎng)曲線中，若人為地用氯仿等破壞宿主細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性，此期稱（D）A、潛伏期B、隱晦期C 、裂解期 D 、胞內(nèi)累積期。10、培養(yǎng)微生物

13、的常用器具中，（ A）是專為培養(yǎng)微生物設(shè)計(jì)的。A、平皿 B 、試管 C 、燒瓶 D 、燒杯11、細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)游離于染色體外的環(huán)狀DN腐為（質(zhì)粒）A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B 、高爾基體C 、間體 D 、質(zhì)粒12、細(xì)菌染色時(shí)，下面哪一種操作順序是正確的（1-染色，2-涂片，3-固定）？ （ C）A. 1 2f3 B. 32f1 C. 23f1 D. 13213、下列微生物中，（A）屬于革蘭氏陰性菌。A.大腸桿菌B.金黃色葡萄球菌 C.巨大芽抱桿菌D.肺炎雙球菌14、巴斯德采用曲頸瓶試驗(yàn)來(lái)（駁斥自然發(fā)生學(xué)說(shuō)）。A.證明微生物致病B.認(rèn)識(shí)微生物形態(tài)C. 駁斥自然發(fā)生學(xué)說(shuō)D.支持自然發(fā)生學(xué)說(shuō) 15、細(xì)菌糖被（莢膜）的

14、主要功能是（保護(hù)細(xì)菌）。A.抗熱性 B .形成菌膜C.保護(hù)細(xì)菌D .使細(xì)菌運(yùn)動(dòng)16、下列生物屬于病毒的是（C）。D .溶原性細(xì)菌D.性菌毛D ,使細(xì)菌運(yùn)動(dòng)A.痢疾桿菌B .大腸桿菌C .綠膿桿菌噬菌體17、與細(xì)菌變異性有關(guān)的特殊結(jié)構(gòu)是（D）。A.鞭毛B .糖被（莢膜）C .普通菌毛18、細(xì)菌鞭毛的主要功能是（D）。A.傳遞遺傳信息B .形成菌膜C.保護(hù)細(xì)菌19、放線菌和霉菌同是絲狀菌，它們之間的根本區(qū)別是（D）。A.前者是單細(xì)胞生物，后者有單細(xì)胞和多細(xì)胞之分B.C.前者是無(wú)性繁殖，后者有無(wú)性繁殖和有性繁殖兩種方式前者細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，后者是幾丁質(zhì)D.前者核物質(zhì)無(wú)核膜包裹，后者核物質(zhì)被核

15、膜包裹20、絕大多數(shù)抗生素是由下列哪類微生物產(chǎn)生的？ （B）A.藥用真菌B .放線菌 C .霉菌 D .酵母菌21、下列哪項(xiàng)不屬于藍(lán)細(xì)菌的特性（C）。A.無(wú)鞭毛B .含葉綠素a C .革蘭氏染色陽(yáng)性D .能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用22、病毒的核酸是（C）。A. DNA B . RNA C . DN誡 RNA D . DN/W RNA23、病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（獨(dú)特的繁殖方式）A、具有感染性；B 、獨(dú)特的繁殖方式；C 、體積微??；D、細(xì)胞內(nèi)寄生。24 .病毒感染細(xì)胞后，相鄰細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生（類毒素）A.干擾素B.類毒素C.外毒素 D.抗毒素25 .固定細(xì)菌細(xì)胞外形的是（細(xì)胞壁）A.細(xì)胞壁； B.細(xì)

16、胞膜；C.細(xì)胞質(zhì)； D.細(xì)胞壁和細(xì)胞膜。26 .與宿主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為（溫和噬菌體）A.烈性噬菌體；B.溫和噬菌體；C.病毒； D.類病毒。27 .適合所有微生物的特殊特征是（C）A.它們是多細(xì)胞的B. 細(xì)胞有明顯的核 C.只有用顯微鏡才能觀察到D. 可進(jìn)行光合作用28 .革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是：（脂多糖）A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖29 .革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是：（磷壁酸）A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖30 .不能在光學(xué)顯微鏡油鏡下看到的細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)是：（ C ）A、芽抱B 、糖被 C 、普通菌毛D 、鞭毛五、問(wèn)答題1、微生物有哪五大共性

17、？最基本的是哪個(gè)，為什么？答：微生物的五大共性是體積小，面積大，吸收多，轉(zhuǎn)化快，生長(zhǎng)旺，繁殖快，適應(yīng)強(qiáng)，易變異和分布廣，種類多，其中最主要的共性應(yīng)是體積小，面積大。由于微生物時(shí)一個(gè) 突出的小體積大面積系統(tǒng)，從而賦予它們具有不同于一切大生物的五大共性，因?yàn)橐粋€(gè)小體積大面積系統(tǒng)，必然要 求有一個(gè)巨大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收面、代謝廢物的排泄面合環(huán)境信息交流面，并由此產(chǎn)生其余4個(gè)共性。2、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有那些？細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和生物學(xué)意義如何？細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有糖被、鞭毛、菌毛、性菌毛和芽抱等。每種細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)，可作為菌種鑒定的重要依據(jù)。3、藍(lán)細(xì)菌有哪些不同于細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與成分？它們的功能是什么？異形胞

18、：專司固氮；靜息池子：富含貯藏物，抵御干旱等不良環(huán)境；鏈絲斷：繁殖功能；內(nèi)抱子：繁殖作用。4、什么是菌落？試討論細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)與菌落形態(tài)間的有機(jī)聯(lián)系。菌落：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)菌細(xì)胞或一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí)，改細(xì)胞酒會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆。原因：細(xì)菌屬單細(xì)胞生物，一個(gè)菌落內(nèi)無(wú)數(shù)細(xì)胞并沒(méi)有形態(tài)、功能上的分化，細(xì)胞間隙充滿著毛細(xì)管狀態(tài)的水等等.當(dāng)然，不同形態(tài)、生理類型的細(xì)菌，在其菌落形態(tài)、構(gòu)造等特征上也有許多明顯的反映。5、簡(jiǎn)述革蘭氏染色的步驟、染色結(jié)果以及革蘭氏染色的實(shí)際意義？制片、結(jié)晶紫初染、水洗、碘液媒染、水洗、乙醇脫色、水洗、番紅復(fù)染水洗、

19、用吸水紙吸干、鏡檢。+紫-紅。其重要的臨床意義在于：1.鑒別細(xì)菌2.選擇藥物3.與致病性有關(guān)：革蘭氏陽(yáng)性菌能產(chǎn)生外毒素，革蘭氏陰性菌能 產(chǎn)生內(nèi)毒素，兩者的致病作用不同。6、簡(jiǎn)述病毒的增殖過(guò)程。吸附、侵入、增值、成熟、裂解。7、細(xì)菌芽抱有何特性？為何具有這些特性？高度耐熱性。滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)一一芽抱衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子合水分的滲透性很差以及皮層的離子強(qiáng)度很高，使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽抱核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水。8、與高等動(dòng)植物相比，微生物代謝的多樣性表現(xiàn)在哪些方面？植物基本上都是自養(yǎng)的；動(dòng)物基本上都是異養(yǎng)的。微生物有自養(yǎng)、有異養(yǎng)，而且方式也極多：光能自養(yǎng)、化能

20、自養(yǎng)、光能異養(yǎng)9.為什么微生物學(xué)比動(dòng)植物學(xué)起步晚，但卻發(fā)展非常迅速？個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)、繁殖快、易變異、重復(fù)性強(qiáng)。10、為何認(rèn)為放線菌更接近于細(xì)菌？首先，放線菌DNA!存結(jié)構(gòu)是原核結(jié)構(gòu)，沒(méi)有成型的細(xì)胞核，只有核糖體，缺乏其他真核生物中具有的細(xì)胞器；其次,生殖方式只有無(wú)性生殖，沒(méi)有真菌中常見的有性生殖11、何為病毒包涵體？在實(shí)踐上，病毒的包涵體的主要應(yīng)用價(jià)值是什么？12、人類遲至19世紀(jì)才真正認(rèn)識(shí)微生物，其中主要克服了哪些重大障礙？人類對(duì)微生物的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)，比對(duì)動(dòng)植物晚得多，其原因是微生物具有個(gè)體過(guò)于微小、群體外貌不顯、種間雜居混 生和形態(tài)與其作用的后果之間很難被人認(rèn)識(shí)四個(gè)特點(diǎn)。13、病毒與其他生物

21、的最大區(qū)別有哪些？個(gè)體劑其微小、沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)、只含一種核酸、無(wú)產(chǎn)能酶系，無(wú)蛋白質(zhì)和核酸合成酶系、以核酸和蛋白質(zhì)實(shí)現(xiàn)大量 繁殖、離體時(shí)以無(wú)生命的生物大分子狀態(tài)存在，并長(zhǎng)期保持侵染活力、對(duì)抗生素不敏感，對(duì)干擾素敏感、有些病毒 的核酸能整合到宿主的基因組中并誘發(fā)潛伏性感染。14、非細(xì)胞微生物所包括的生物種類有那些？真病毒、亞病毒（類病毒、擬病毒、骯病毒）第2章 真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能 試題庫(kù)（附參考答案）（命題人：曾松榮）（2010年10月）一、選擇題第一節(jié)真核微生物概述1、下列哪一項(xiàng)不是真菌的共同特征【D】（A）具有核膜（B）能進(jìn)行有絲分裂（C）細(xì)胞質(zhì)中存在細(xì)胞器（D）能進(jìn)行減數(shù)分裂2、下列

22、 不出現(xiàn)在真核生物白細(xì)胞壁中?！?01（A）纖維素 （B）幾丁質(zhì)（C）肽聚糖 （D）葡聚糖3、下列 不屬于真菌的繁殖方式?！綝】（A）出芽繁殖 （B）胞子繁殖 （C）菌絲繁殖 （D）裂殖4、指出錯(cuò)誤的回答，真核微生物包括有：（）?！?】（A）真菌（B）粘菌 （C）支原體 （D）原生動(dòng)物5、預(yù)計(jì)在 的土壤中能發(fā)現(xiàn)真菌。B（A）富含氮化合物（B）酸性（C）中性（D）還有細(xì)菌和原生動(dòng)物6、在真核微生物，例如 中常常找不到細(xì)胞核。A（A）真菌菌絲的頂端細(xì)胞（B）酵母菌的芽體 （C）曲霉菌的足細(xì)胞（D）青霉菌的抱子梗細(xì)胞第二節(jié)酵母7、酵母菌的細(xì)胞壁主要含 。D（A）肽聚糖和甘露聚糖（B）葡聚糖和脂多糖

23、（C）幾丁質(zhì)和纖維素8、在酵母菌細(xì)胞壁的四種成分中，賦予其機(jī)械強(qiáng)度的主要成分是（）。（A）幾丁質(zhì) （B）蛋白質(zhì) （C）葡聚糖 （D）甘露聚糖9、酵母菌的主要繁殖方式是 。 B（A）裂殖 （B）芽殖 （C）無(wú)性胞子繁殖（D）有性胞子繁殖10、釀酒酵母的無(wú)性繁殖方式是： B（A）裂殖 （B）芽殖 （C）假菌絲繁殖 （D）子囊池子繁殖11、酵母菌是有性繁殖產(chǎn)生 。 01（A）接合胞子（B）擔(dān)抱子 （C）子囊抱子 （D）節(jié)抱子12、酵母菌的菌落類似于（）?！?】（A）霉菌菌落（B）鏈霉菌菌落 （C）細(xì)菌菌落13、釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的無(wú)性繁殖是：（）?！綛】（A

24、）裂殖 （B）芽殖（C）假菌絲繁殖 （D）子囊池子繁殖14、釀酒酵母菌的有性抱子是：（）?！綛】（A）卵抱子 （B）子囊抱子（C）擔(dān)抱子 （D）無(wú)有性抱子15、子囊抱子總是：（）。【A】（A）單倍體 （B）二倍體 （C） A或B兼有16、某些酵母菌上下兩細(xì)胞連接處呈藕節(jié)狀，通常稱為：（）?！?】（A）有隔菌絲（B）無(wú)隔菌絲（C）假菌絲17、酵母菌細(xì)胞壁中含有：（）?！?】（A）甘露聚糖（B）葡聚糖（0） A和B （D）幾丁質(zhì)第三節(jié) 絲狀真菌霉菌18、放線菌和霉菌同是絲狀菌，它們之間的根本區(qū)別是 。 D（A）前者是單細(xì)胞生物，后者有單細(xì)胞和多細(xì)胞之分（B）前者細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，后者是幾丁

25、質(zhì)（0）前者是無(wú)性繁殖，后者有無(wú)性繁殖和有性繁殖兩種方式（D）前者核物質(zhì)無(wú)核膜包裹，后者核物質(zhì)被核膜包裹19、具有假根結(jié)構(gòu)的霉菌是 ?！?】（A）青霉 （B）曲霉 （0）根霉 （D）酵母20、霉菌是一類形成菌絲體的 的俗稱。【D】（A）原核生物（B）細(xì)菌 （0）放線菌 （D）真菌21、毛霉（Mucor）和根霉（Rhizopus）的無(wú)性繁殖產(chǎn)生（）?！続】（A）內(nèi)生的抱囊抱子（B）外生的厚垣抱子（0）內(nèi)生的游動(dòng)池子22、青霉（Penicillium ）和曲霉（Aspergillus）的無(wú)性繁殖產(chǎn)生（）。【B】（A）外生的抱囊抱子（B）外生的分生抱子（0）外生的節(jié)抱子23、霉菌中的 分別是具有假根

26、和足細(xì)胞。 B（A）米根霉和桔青霉（B）米根霉和黃曲霉 （0）高大毛霉和黑曲霉24、 不屬于準(zhǔn)性生殖過(guò)程?！?0】（A）質(zhì)配 （B）核配 （0）減數(shù)分裂（D）單倍體化。25、下列 不是真菌的有性抱子?！綝】（A）接合胞子（B）子囊抱子（0）擔(dān)抱子 （D）抱囊抱子。（D）葡聚糖和甘露聚糖【0】（D）外生的節(jié)抱子（D）外生的游動(dòng)抱子（D）黑根霉和紅曲霉26、指出錯(cuò)誤的回答，真菌的無(wú)性抱子有：（）。【B】（A）分生抱子（B）接合抱子（0）游動(dòng)抱子（D）節(jié)抱子27、寄生真菌靠吸器吸收養(yǎng)料，吸器存在于：（）?！綝】（A）寄主體外表上（B）寄主細(xì)胞外表上（0）寄主細(xì)胞間隙中（D）寄主細(xì)胞里面28、根霉菌的

27、假根是長(zhǎng)在：（）?！?】（A）基內(nèi)菌絲上（B）氣生菌絲上（0）匍匐菌絲上（D）附屬菌絲上29、指出錯(cuò)誤的回答，青霉菌的無(wú)性結(jié)構(gòu)有：（）。【A】（A）足細(xì)胞（B）分生抱子梗（0）?；―）副枝30、指出錯(cuò)誤的回答，曲霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有：（）?！綝】（A）足細(xì)胞（B）分生抱子梗（C）小梗（D）副枝第四節(jié)產(chǎn)大型子實(shí)體的真菌一一蕈菌31、木耳（Auricularia ）的有性抱子是：（）。【 A1（A）擔(dān)抱子（B）子囊抱子（C）接合池子（D）卵抱子32、組織分離法是純種分離方法之一，適用于 。（C）（A）細(xì)菌（B）放線菌（C）高等真菌（D）酵母菌33、指出錯(cuò)誤的回答，擔(dān)抱子是：（）?！綛】（A）單倍體（

28、B）大多數(shù)都是內(nèi)生的（C）從雙核菌絲產(chǎn)生的（D）有性抱子二、填空題第一節(jié)真核微生物概述1、以下各類真核微生物的細(xì)胞壁主要成分分別是：酵母菌為 ，低等真菌為 ,高等真菌 為,藻類為?！敬鸢福浩暇厶?，纖維素，幾丁質(zhì)，纖維素】2、真核微生物所特有的鞭毛稱 ?！敬鸢福?+2型鞭毛】3、真核生物鞭毛桿的橫切面為 型?！敬鸢福?+2型】4、在真核微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)存在著沉降系數(shù)為S的核糖體，它是由陰口 S兩個(gè)小亞基組成。80, 60,405、真核微生物包括 , ,和 等幾個(gè)大類。【答案：真菌，顯微藻類，原生動(dòng)物】6、真菌是不含有葉綠（或光合色）素、化能有機(jī) 營(yíng)養(yǎng)，以池子 進(jìn)行繁殖的真核微生物。7、真菌包括、三

29、大類?！敬鸢福航湍妇咕?，蕈菌（大型真菌）】8、微生物類群的繁殖方式多種多樣，病毒以 方式繁殖；細(xì)菌以 繁殖為主；而放線菌以 和 兩種方式形成無(wú)性抱子；霉菌較復(fù)雜，已有了 和 兩種繁殖方式和半知菌特有的 。【答案：復(fù)制，分裂，分生抱子，抱囊抱子，無(wú)性繁殖，有性繁殖，準(zhǔn)性生殖】9、真菌細(xì)胞的線粒體是 _的細(xì)胞器?！敬鸢福耗芰看x】10、真核微生物包括有： , , , ?！敬鸢福赫婢?，粘菌，藻類，原生動(dòng)物】11、酵母菌的無(wú)性繁殖方式中最常見的是芽殖，少數(shù)種類具有與細(xì)菌相似的 裂殖方式。第三節(jié) 絲狀真菌霉菌12、根霉無(wú)性生殖產(chǎn)生 抱子，毛霉無(wú)性生殖產(chǎn)生 抱子，曲霉無(wú)性生殖產(chǎn)生 抱子，青霉無(wú) 性生殖

30、產(chǎn)生 抱子?！敬鸢福罕冶ё?，抱囊抱子，分生抱子，分生抱子】13、霉菌細(xì)胞壁化學(xué)組成主要是 ;酵母菌細(xì)胞壁化學(xué)組成主要是 和 等；細(xì)菌細(xì)胞壁化學(xué)組成主要是 ?！敬鸢福簬锥≠|(zhì)，甘露聚糖，葡聚糖，肽聚糖】14、霉菌的有性繁殖是通過(guò)形成 、和 三類抱子而進(jìn)行的，其過(guò)程都經(jīng)歷 、三階段。大多數(shù)霉菌是 倍體。【答案：子囊抱子、接合抱子、卵抱子；質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂，單】15、分生抱子梗狀如掃帚是 的重要分類特征。【答案：青霉（屬）】16、真菌無(wú)性繁殖池子的種類主要有游動(dòng)抱子，抱囊抱子，分生抱子，節(jié)抱子，_和厚垣抱子等五種。17、真菌的有性胞子種類有 , , 和。【卵胞子，接合抱子，子囊抱子，擔(dān)抱子】18

31、、構(gòu)成絲狀真菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是 ?！敬鸢福壕z】19、絲狀真菌的無(wú)隔菌絲是由 單個(gè)細(xì)胞組成，有隔菌絲是由 多個(gè)細(xì)胞組成。20、真菌菌絲有兩種類型，低等真菌的菌絲是 ,高等真菌的菌絲是 。【答案：無(wú)橫隔膜的菌絲，有橫隔膜的菌絲】21、有一類真菌，由于僅發(fā)現(xiàn) 無(wú)性階段一,未發(fā)現(xiàn)有性階段一所以在真菌學(xué)中叫做半知菌。22、真菌菌絲具有的功能是 和?！敬鸢福何諣I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行繁殖】23、真菌生長(zhǎng)在基質(zhì)內(nèi)的菌絲叫 ,其功能主要是 ，伸出基質(zhì)外的菌絲叫 ,其功能 主要是 ?！敬鸢福夯鶅?nèi)菌絲，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，氣生菌絲，轉(zhuǎn)化成繁殖菌絲產(chǎn)生抱子】第四節(jié)產(chǎn)大型子實(shí)體的真菌一一蕈菌24、蘑菇的子實(shí)體一般由菌蓋（或菌帽

32、），菌柄，菌褶，菌環(huán)和菌托等部分組成。三、名詞解釋1、真核微生物【答案：凡是細(xì)胞核具有核膜、細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器的生物，稱真核生物。微生物中的真菌、顯微藻類原生動(dòng)物和地衣均屬于真核生物，故可稱為真核微生物?！?、真菌【答案：具有細(xì)胞壁，不含葉綠素，異養(yǎng)型并進(jìn)行吸收營(yíng)養(yǎng)，菌絲呈分枝的絲狀和以抱子進(jìn)行繁殖的單細(xì)胞或多細(xì)胞真核生物?！?、分生抱子答案：分生抱子：一些真菌在進(jìn)行無(wú)性繁殖時(shí)，在菌絲分枝頂端的產(chǎn)抱細(xì)胞（或分生抱子梗）上分割或縊縮而形成的單個(gè)或成串的抱子?！?、抱囊抱子【某些真菌（如根霉）在進(jìn)行無(wú)性繁殖時(shí)，產(chǎn)生在抱子囊內(nèi)不具有鞭毛，不能游動(dòng)的一種內(nèi)生

33、無(wú)性抱子 .5、子囊抱子【答案：子囊菌亞門的真菌產(chǎn)生于子囊中經(jīng)減數(shù)分裂后形成有性抱子。】6、接合抱子【答案：由兩種不同遺傳性的菌絲分別長(zhǎng)出形狀相同或略有不同的配子囊接合后發(fā)育而成的有性抱子。】7、菌絲體【真菌菌絲在基質(zhì)上或基質(zhì)中不斷伸長(zhǎng)和分枝，并由許多菌絲連結(jié)在一起所組成的整個(gè)營(yíng)養(yǎng)體稱菌絲體?！?、匍匐枝（匍匐菌絲）【答案：毛霉目的一些真菌，在基質(zhì)上形成一種節(jié)段的跳躍菌絲?！?、假根【答案：在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌絲上或在兩匍匐菌絲交連下方生長(zhǎng)出須根狀菌絲，它們深入基質(zhì)中吸收營(yíng)養(yǎng)并支持上部的菌體，這種須根狀菌絲稱為假根?！?0、半知菌【答案：一些真菌個(gè)體發(fā)育時(shí)沒(méi)有或沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)有性階段，只有

34、無(wú)性階段，對(duì)這類真菌，人類只了解其生活史中的一半，故叫半知菌?！?1、蕈菌【又稱蘑菇，是大型真菌，屬于絲狀真菌，其最突出的特點(diǎn)是具有顏色各異、形態(tài)多樣的子實(shí)體結(jié)構(gòu)?！克?、判斷題第一節(jié)真核微生物概述1、真菌是不含葉綠體、化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)、具有真正的細(xì)胞核、含有線粒體、以抱子進(jìn)行繁殖、不運(yùn)動(dòng)的典型的真核微生物。（，）2、真核微生物細(xì)胞中的線粒體是能量代謝的細(xì)胞器。（，）3、目前所知的真菌都屬化能異養(yǎng)型。（，）4、真菌的營(yíng)養(yǎng)方式為化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。（，）5、真菌細(xì)胞壁自外至內(nèi)的分布次序是甘露聚糖、蛋白質(zhì)和葡聚糖。（，）第二節(jié)酵母6、酵母菌以芽殖或裂殖來(lái)進(jìn)行無(wú)性繁殖，不產(chǎn)生子囊抱子。（X）7、裂殖是酵母菌無(wú)性

35、繁殖的主要方式。（ X ）8、酵母菌、放線菌和霉菌都是單細(xì)胞微生物。（X）9、酵母菌有性繁殖時(shí)產(chǎn)生接合抱子。（X）10、酵母菌進(jìn)行有性生殖時(shí)產(chǎn)生的有性抱子是抱囊抱子。（X）11、所有的酵母菌都是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型的微生物。（，）12、酵母可借助于子囊和子囊抱子進(jìn)行有性繁殖。（，）13、酵母菌、放線菌和霉菌都是單細(xì)胞或多細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真核微生物。（X）14、假絲酵母子代細(xì)胞連在一起成為鏈狀。（，）15、酵母細(xì)胞內(nèi)含有較大的液泡，其中含有一些水解酶和代謝中間產(chǎn)物。（，）16、酵母菌落與細(xì)菌菌落類似，但一般較細(xì)菌菌落大且厚，表面濕潤(rùn)，膏狀，易被挑起。（，）第三節(jié) 絲狀真菌霉菌17、霉菌菌絲直徑比一般細(xì)菌和放線菌

36、菌絲的大幾倍到幾十倍。（，）18、霉菌是分類學(xué)上的名詞，是絲狀真菌的統(tǒng)稱。（X）19、霉菌的繁殖方式僅包括無(wú)性抱子和有性抱子生殖。（X ）20.霉菌的菌落和放線菌的菌落一樣，均是由粗而長(zhǎng)的分枝狀菌絲組成，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀.X21、霉菌的有性繁殖不如無(wú)性繁殖那么經(jīng)常和普遍，多發(fā)生在在自然條件下，在一般培養(yǎng)基上不常見。（，）22、分生抱子是子囊菌亞門和半知菌亞門的無(wú)性抱子。（，）23、抱囊抱子是接合菌亞門的無(wú)性抱子，著生在抱子囊內(nèi)。（，）24、一種真菌通常產(chǎn)生一種類型的無(wú)性抱子。（X）25、接合抱子是接合菌的有性抱子。（，）26、子囊抱子是子囊菌的有性抱子。（，）27、卵抱子是鞭

37、毛菌亞門的有性抱子，著生在藏卵器內(nèi)。（，）28、擔(dān)抱子是擔(dān)子菌的無(wú)性抱子。（X）29、真菌鎖狀聯(lián)合結(jié)構(gòu)的存在保證了菌絲體的雙核特征。（，）30、桔子皮上經(jīng)常生長(zhǎng)的霉菌是毛霉。（X）31、青霉區(qū)別于曲霉的主要形態(tài)特征是具有帚狀分生抱子頭。（，）32、準(zhǔn)性生殖是半知菌存在的一種現(xiàn)象。（，）33、準(zhǔn)性生殖是真菌的有性生殖方式之一。（X）34、因?yàn)椴痪呶諣I(yíng)養(yǎng)的功能，所以，將根霉的根稱為假根”。（X）35、根霉的帚狀分生抱子梗著生在足細(xì)胞上。（X）36、曲霉的分生抱子梗長(zhǎng)在足細(xì)胞上。（，）37、絲狀真菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲具有繁殖能力。（，）38、真菌的每一段菌絲都可以發(fā)展成為一個(gè)新的菌體。（，）39、切下真菌

38、的任何一段營(yíng)養(yǎng)菌絲，都能獨(dú)立生活，因此，營(yíng)養(yǎng)菌絲也有繁殖能力。（，）40.曲霉的分生抱子梗頂端不膨大， 而青霉的分生抱子梗頂端膨大， 有頂囊，且分生抱子梗的基部有足細(xì)胞， 故兩者很容易區(qū)別。（X）41、青霉區(qū)別于曲霉的主要形態(tài)特征是具有帚狀分生抱子頭。（，）42、有隔多核的菌絲產(chǎn)生帚狀分枝的分生抱子梗是曲霉屬在形態(tài)上的典型特征。（X） 第四節(jié)產(chǎn)大型子實(shí)體的真菌一一蕈菌43、自然界存在的個(gè)體最大的微生物屬于真菌界。（，）五、簡(jiǎn)答題1、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的三項(xiàng)主要區(qū)別是什么？【答案：（1）核和染色體，原核無(wú)核膜包圍，真核有；原核只一條染色體，真核有多條染色體；（2）核蛋白體:原核70S,真核80S

39、; （3）細(xì)胞器：原核細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞器，真核細(xì)胞有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體等細(xì)胞器?！?2、何謂真菌？它對(duì)人類有何作用？具有細(xì)胞壁，無(wú)葉綠素，無(wú)根莖葉，靠腐生或寄生方式行吸收式營(yíng)養(yǎng)，以抱子進(jìn)行繁殖的單細(xì)胞或多細(xì)胞真核生物 真菌積極參與土壤有機(jī)物質(zhì)的礦質(zhì)化和腐殖質(zhì)的形成，是土壤肥力必需的轉(zhuǎn)化因子，是自然界物質(zhì)循環(huán)的重要 組成部分。真菌在釀造業(yè)、發(fā)酵工業(yè)上被廣泛用來(lái)生產(chǎn)酒、醬、豆腐乳，用來(lái)生產(chǎn)抗生素、有機(jī)酸、酶制劑、維生素、 雷體激素等。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用作飼料發(fā)酵、添加劑、生產(chǎn)植物生長(zhǎng)激素、殺蟲農(nóng)藥，與植物形成菌根吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。真菌還是動(dòng)植物病害的病原菌，使糧食及農(nóng)副產(chǎn)品在貯藏運(yùn)輸中造成霉?fàn)€變質(zhì)變壞，還

40、引起衣物、器材、工具、 儀器及工業(yè)原料的霉變。真菌還產(chǎn)生毒素物質(zhì)，嚴(yán)重威脅人、畜的健康?！?、如何在顯微鏡下正確區(qū)別曲霉菌和青霉菌？【答案：】曲霉菌：曲霉菌絲有隔膜，為多細(xì)胞霉菌。分生抱子梗頂端膨大成為頂囊，一般呈球形。頂端表面長(zhǎng)滿 一層或兩層輻射狀小梗（初生小梗與次生小梗）。最上層小梗瓶狀，頂端著生成串的球形分生抱子。以上幾部分結(jié) 構(gòu)合稱“抱子穗”。抱子呈綠、黃、橙、褐、黑等顏色。分生胞子梗生于足細(xì)胞上，并通過(guò)足細(xì)胞與營(yíng)養(yǎng)菌絲相連。 青霉菌：青霉菌菌絲與曲霉相似，但無(wú)足細(xì)胞。分生抱子頂端不膨大，無(wú)頂囊，經(jīng)多次分枝，產(chǎn)生幾輪對(duì)稱或不對(duì) 稱小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的多為青色的分生抱子。抱子穗形如掃

41、帚。六、綜合題1、比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的個(gè)體和菌落形態(tài)特征。答案：1.細(xì)菌的個(gè)體形態(tài)：?jiǎn)渭?xì)胞球狀、桿狀或螺旋狀。菌落形態(tài)：圓形或不規(guī)則，邊緣光滑，或不整齊；大小不一， 表面光滑或皺褶；顏色不一，常見顏色為灰白色、乳白色，濕潤(rùn)粘稠。2放線菌個(gè)體形態(tài)：呈分枝絲狀體，寬度與細(xì)菌相似，為無(wú)隔膜多核菌絲，在固體基質(zhì)有基內(nèi)菌絲、氣生菌絲之分 菌落形態(tài)：呈干燥細(xì)致的粉末狀或茸毛狀，與培養(yǎng)基結(jié)合較緊。3 .酵母菌的個(gè)體形態(tài)：呈圓形或卵圓形或形成假菌絲，個(gè)體比細(xì)菌大。菌落形態(tài)：頗似細(xì)菌菌落，但比細(xì)菌菌落大而且厚，濕潤(rùn)粘稠；多為乳白色；一般圓形；表面光滑。4 .霉菌個(gè)體形態(tài)：呈分枝絲狀，分枝絲狀體與放線

42、菌比較，菌絲寬度比放線菌大；有有隔膜菌絲和無(wú)隔膜菌絲之分； 與細(xì)菌比較，有營(yíng)養(yǎng)菌絲，氣生菌絲和繁殖菌絲之分。菌落形態(tài)：表面呈絨毛狀或棉絮狀，如呈粉末狀者則不及放線菌細(xì)膩致密，在固體基質(zhì)上也有則差異顯著。本科生物技術(shù)、生物科學(xué)專業(yè)微生物學(xué)分章節(jié)試題庫(kù)（命題人：蔡愛(ài)群） 第四章 微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基（12分）第五章 微生物的新陳代謝（10分） 第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)一.名詞解釋碳源；氮源；能源；生長(zhǎng)因子；碳氮比；培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基；固體培養(yǎng)基；選擇培養(yǎng)基；鑒別培養(yǎng)基二、填空題1、微生物的營(yíng)養(yǎng)要素有碳源、氮源、能源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子 和水六大類。2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)滲透方式進(jìn)入微生物細(xì)胞膜的方式有單純擴(kuò)散、

43、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)送、基因移位 等四種。3、化能自養(yǎng)微生物以 無(wú)機(jī)物為能源,以 無(wú)機(jī)碳源 為碳源,如 硝化細(xì)菌 屬于此類微生物。4、化能異養(yǎng)微生物的基本碳源是 有機(jī)碳源，能源是 有機(jī)物，其代表微生物是酵母菌 和 乳酸菌 等。5、固體培養(yǎng)基常用于微生物的科學(xué)研究、牛產(chǎn)實(shí)踐、及微牛物的固體研究和大規(guī)模牛產(chǎn)等方面。6、液體培養(yǎng)基適用于實(shí)驗(yàn)室和牛產(chǎn)實(shí)踐以及 微牛物 的研究。7、半固體培養(yǎng)基可用于 細(xì)菌的動(dòng)力觀察、趨化性研究 及細(xì)菌和酵母菌的菌種保藏 等。8、瓊脂是配制培養(yǎng)基時(shí)常用的凝固劑，它的熔點(diǎn)是 96攝氏度,凝固點(diǎn)是 40攝氏度。9、高氏1號(hào)培養(yǎng)基常用于培養(yǎng) 鏈霉菌；馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基常用于培養(yǎng)真菌

44、 ；牛肉膏蛋白月東瓊脂培養(yǎng)基常用于培養(yǎng) 多種細(xì)菌。10、培養(yǎng)基的主要理化指標(biāo)通常有pH 、滲透壓 、 水活度 和氧化還原勢(shì) 等。三、判斷題（在括號(hào)中寫上V”或 幺”以表示 對(duì)“或 錯(cuò)”）1、培養(yǎng)自養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基中至少應(yīng)有一種有機(jī)物。（ X ）2、異養(yǎng)型微生物都不能利用無(wú)機(jī)碳源。（X）3、碳源對(duì)微生物的生長(zhǎng)發(fā)育是很重要的，它是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)，也是提供能源的物質(zhì)。（X ）4、在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中，蛋白月東、牛肉膏和酵母膏是最常用的有機(jī)氮源。（ V ）5、在固體培養(yǎng)基中，瓊脂是微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。（ V ）6、需要消耗能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸方式是促進(jìn)擴(kuò)散。（ X ）7、按照所需要的碳源、能源不同

45、，可將微生物的營(yíng)養(yǎng)類型分為無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型。（X ）8、微生物的六大營(yíng)養(yǎng)要素對(duì)配制任何微生物培養(yǎng)基時(shí)都是缺一不可的。（X ）9、培養(yǎng)基配制好后，在室溫下放置半天后再滅菌是不會(huì)有不良影響的。（X ）10、EMB 培養(yǎng)基是一一種用于分離大腸桿菌的選擇培養(yǎng)基。（ X ）四、選擇題（在每題 4個(gè)答案中，選擇一個(gè)正確答案）1、下列不能作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是（ B）a、碳源b、瓊脂c、礦質(zhì)元素d、生長(zhǎng)因子2、篩選生產(chǎn)纖維素酶的菌種所用的培養(yǎng)基是（ B ）a、基礎(chǔ)培養(yǎng)基b、選擇培養(yǎng)基c、鑒別培養(yǎng)基 d、加富培養(yǎng)基3、能被硝酸化細(xì)菌利用的能源物質(zhì)是（ B ）a、氨b、亞硝酸c、硝酸d、氮?dú)?、屬光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型

46、的微生物是（ D ）a、藍(lán)細(xì)菌b、大腸桿菌c、氫細(xì)菌d、紅螺菌5、在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸過(guò)程中，被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化的是（D ）a、擴(kuò)散b、促進(jìn)擴(kuò)散c、主動(dòng)運(yùn)輸d、基團(tuán)轉(zhuǎn)位6、最適合于放線菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)基為D。a、馬丁氏培養(yǎng)基b、（Wj氏一"號(hào)培養(yǎng)基c、PDA培養(yǎng)基d、牛肉高蛋白月東培養(yǎng)基7、配制試管斜面培養(yǎng)基時(shí)，最適分裝量應(yīng)為試管高度的（B ）a、1/2b、1/3c、1/4d、1/58、要分離一株分解纖維素的微生物，在培養(yǎng)基中必須添加（C ）a、淀粉b、蛋白質(zhì)c、纖維素d、氨基酸9、細(xì)菌一般適合生長(zhǎng)在 pH值為（A ）的環(huán)境中。a、7.08.0b、7.58.5c、4.06.0 d、6

47、.08.010、EMB培養(yǎng)基對(duì)大腸菌群有顯著的鑒別力，主要依據(jù)了（ B ）原理。a、發(fā)酵蔗糖產(chǎn)酸b、發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸c、伊紅、美藍(lán)分別顯色d、伊紅、美藍(lán)結(jié)合后顯色五、簡(jiǎn)答題1、微生物利用的碳源、氮源有哪些種類？與動(dòng)、植物相比有何不同？2、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型主要有幾種？列出各代表菌。3、配制微生物培養(yǎng)基要遵循哪些原則？4、培養(yǎng)不同種類微生物能否用同一種培養(yǎng)基，培養(yǎng)四大類微生物通常采用何種培養(yǎng)基?5、設(shè)計(jì)培養(yǎng)基有哪四種方法？6、固體培養(yǎng)基有何用途？7、半固體培養(yǎng)基有何用途？8、生長(zhǎng)因子包括哪些化合物？微生物與生長(zhǎng)因子的關(guān)系分為幾類？9、水活度對(duì)微生物生命活動(dòng)、人類生產(chǎn)和生活實(shí)踐有何影響？ 10、EMB培

48、養(yǎng)基的鑒別原理是什么？零別晤瓊基是一類也成分中和TT膛、口的苗的無(wú)色代叫產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑.從而遇到只旗用肉眼 也副領(lǐng)也過(guò)足方使地從近慨曲法中推到11的前他那的格養(yǎng)基.EH恰養(yǎng)品中的伊恥和黃筮叫叫回用工山陽(yáng) 性曲利些值界的般蘭靄劇件第0產(chǎn)釀鬲出產(chǎn)趣融入不同,葡伴表面帶順廣,力伊紅美修修;告從而有不 同胡色反g.川用肉品也值可付.六、綜合題1、有一種細(xì)菌，在黑暗條件下能在如下培養(yǎng)基上很好地生長(zhǎng)繁殖：蔗糖（或葡萄糖）10gKH 2PO40.2gMgSO4.7H2O0.2g瓊脂20g蒸儲(chǔ)水1000mlpH自然（或7.4）請(qǐng)回答問(wèn)題：（1）這種菌生長(zhǎng)需要的碳源、氮源是什么？是什么菌？這種菌是什么

49、營(yíng)養(yǎng)類型?（2）這種培養(yǎng)基按化學(xué)組成、物理狀態(tài)和特殊用途又分別屬于什么培養(yǎng)基？2、比較微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要方式的特點(diǎn)。3、試設(shè)計(jì)一種有效的從土壤中分離纖維素酶產(chǎn)生菌的實(shí)驗(yàn)方案（要求擬出實(shí)驗(yàn)步驟）第五章微生物的新陳代謝一、名詞解釋新陳代謝；生物氧化；細(xì)菌酒精發(fā)酵；好氧呼吸；無(wú)氧呼吸；發(fā)酵；同型乳酸發(fā)酵；異型乳酸發(fā)酵；生物固氮；次生代謝物1、發(fā)酵：在無(wú)氧等外源氫受體的條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力H未經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應(yīng)。2、 Stickland :以一種氨基酸作底物脫氫而以另一種氨基酸作氫受體而實(shí)現(xiàn)生物氧化產(chǎn)能的獨(dú)特發(fā)酵類

50、型。3、硝化作用：氨態(tài)氮經(jīng)硝化細(xì)菌的氧化，轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛釕B(tài)氮的過(guò)程。4、反硝化作用：又稱脫氮作用，指硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氣態(tài)氮化物的作用。5、光能自養(yǎng)微生物：6、化能異養(yǎng)微生物：7、同型乳酸發(fā)酵：通過(guò)EM磁徑，葡萄糖經(jīng)發(fā)酵后只產(chǎn)生2分子乳酸的微生物代謝方式。8、異型乳酸發(fā)酵：葡萄糖經(jīng)發(fā)酵后除產(chǎn)生乳酸外，還產(chǎn)生乙醇、乙酸和CO反多種產(chǎn)物的微生物代謝方式。9、厭氧呼吸：一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無(wú)機(jī)氧化物（少數(shù)為無(wú)機(jī)氧化物）的生物氧化方式。10、生物固氮：指大氣中的分子氮通過(guò)微生物固氮酶的催化而還原成氨的過(guò)程。11、次生代謝產(chǎn)物：某些微生物生長(zhǎng)到穩(wěn)定期后，以結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、代謝途徑明確、產(chǎn)量較大的初生代謝物作前體

51、，通過(guò)復(fù)雜的次生代謝途徑所合成的各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物 二、填空題1、生物固氮能將氮?dú)膺€原為氨。2、微生物代謝的實(shí)質(zhì)是實(shí)現(xiàn)負(fù)嫡抑制嫡增的過(guò)程 。3、發(fā)酵和呼吸的實(shí)質(zhì)是 分解有機(jī)物和 釋放能量。4、酵母菌在 無(wú)氧條件下,將葡萄糖發(fā)酵生成 酒精和二氧化碳：在有氧條件下,氧化葡萄糖，牛成水和二氧化碳。5、根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的不同，微生物的發(fā)酵類型有由EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵、HMP途徑發(fā)酵、ED途徑發(fā)酵 和_氨基酸發(fā)酵_等。6、微生物可利用的最初能源有根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的不同，微生物的發(fā)酵類型有EMP、 HMP 和 ED 三類,它們經(jīng)生物氧化后，可產(chǎn)生一種通用能源，稱為ATP。7、生物氧化的類型有 一呼吸、

52、_無(wú)氧呼吸_口 發(fā)酵三種。8、生物固氮必須滿足六個(gè)條件，即 ATP的供應(yīng)_、 還原力H及其傳遞載體、固氮酶、 還原底物、 鎂離子禾口 _嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境 _。9、固氮酶是由組分I即固二氮酶 和組分H即 固二氮酶還原酶組成，前者的功能是絡(luò)合，活化和還原N2 ；后者的功能是傳遞電子到組分I上。10、能抑制肽聚糖生物合成的抗生素有青霉素 、 頭抱霉素 、萬(wàn)古霉素 和 口惡口坐霉素 等。三、判斷題（在括號(hào)中寫上V”或 幺”以表示 對(duì)“或 錯(cuò)”）1、好氧性固氮微生物生活在有氧環(huán)境中，故它的固氮酶對(duì)氧不敏感，可以在有氧條件下進(jìn)行固氮。（）2、發(fā)酵是厭氧或兼性厭氧微生物在厭氧條件下獲得能量的主要方式。（）3

53、、蛋白酶是一種胞內(nèi)酶，細(xì)胞色素氧化酶是一種胞外酶。（）4、乙醇是酵母菌的有氧代謝產(chǎn)物。（）5、微生物代謝的實(shí)質(zhì)是微生物與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換。（）6、微生物的代謝具有代謝旺盛和代謝類型多樣的特點(diǎn)。（）7、在酒精的發(fā)酵生產(chǎn)中，曲霉等將淀粉分解成葡萄糖，酵母菌再將葡萄糖分解成酒精。（）8、微生物的呼吸作用分為發(fā)酵、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。（）9、光合細(xì)菌通過(guò)環(huán)式光合磷酸化將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能。（）10、硝化細(xì)菌將氨氧化成亞硝酸，然后進(jìn)一步氧化成硝酸，在此過(guò)程中獲得能量。（）四、選擇題（在每題 4個(gè)答案中，選擇一個(gè)正確答案）1、能被硝酸化細(xì)菌利用的能源物質(zhì)是（）a、氨b、亞硝酸c、硝酸d、氮?dú)?

54、、嗜鹽細(xì)菌通過(guò)下列哪種方式將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能（ ATP）:（）a、氧化磷酸化b、光合磷酸化c、底物水平磷酸化d、質(zhì)子動(dòng)力3、硫桿菌生長(zhǎng)所需的能量主要來(lái)源于a、硫或硫化氫的氧化b、光能轉(zhuǎn)換c、氫的氧化d、有機(jī)物4、細(xì)菌分解纖維素的酶存在于（）。a、細(xì)胞膜上b、細(xì)胞質(zhì)中c、分泌到細(xì)胞外d、細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外5、藍(lán)細(xì)菌的光合作用中，作為供氫體的物質(zhì)是（）a、水b、硫化氫c、硫酸d、硫6、大多數(shù)微生物獲得能量的方式是（）a、發(fā)酵b、有氧呼吸c(diǎn)、無(wú)氧呼吸d、光合磷酸化7、酵母菌的酒精發(fā)酵是通過(guò)（）途徑進(jìn)行。a、EMP途徑b、HMP途徑c、ED途徑 d、PK途徑8、固氮酶的組成是 （）a、固氮鐵蛋白、固氮鐵鋁

55、蛋白和鐵氧還蛋白b、固氮鐵鋁蛋白c、鐵氧還蛋白d、固氮鐵蛋白和固氮鐵鋁蛋白9、新陳代謝研究中的核心核心是（）。a、分解代謝b、合成代謝c、能量代謝d、物質(zhì)代謝10、青霉素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的抑菌作用機(jī)制是（）。a、破壞N-乙酰萄糖胺與N-乙酰胞壁酸的交聯(lián) b、抑制肽聚糖單體間的轉(zhuǎn)肽作用c、導(dǎo)致細(xì)胞壁裂解d、抑制肽聚糖單體透過(guò)細(xì)胞膜第五章 微生物的新陳代謝習(xí)題及答案一、名詞解釋1 .生物氧化：發(fā)生在活細(xì)胞內(nèi)的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。2 .P/O比：每消耗1mol氧原子所產(chǎn)生的ATPmol數(shù)，用來(lái)定量表示呼吸鏈氧化磷酸化效率的高低。3 .無(wú)氧呼吸：又稱厭氧呼吸，指一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無(wú)機(jī)氧化物（少數(shù)為有機(jī)氧化物）的 生物氧化。4 .延胡索酸呼吸：以延胡索酸作為末端的氫受體還原產(chǎn)生琥珀酸的無(wú)氧呼吸。5 .發(fā)酵：指在無(wú)氧等外源氫受體的條件下， 底物脫氫后所產(chǎn)生的