2019年生物化學上冊復習題

1、第一章糖類一、 名詞解釋：異頭物；差向異構體；構型；構象；蛋白聚糖；糖蛋白；糖 胺聚糖二、判斷題：1、D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖，后者存在于自然界。（）2、糖的變旋現象是由于糖在溶液中起了化學變化。（）3、糖的變旋現象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變到右旋。（）4、淀粉和糖原因為有半縮醛羥基，所以是還原糖。（）5、構型是L-型的化合物具有左旋光性。所以 L-型果糖是左旋光的。（）6、從熱力學上講，葡萄糖的船式構象比椅式構象更穩(wěn)定。（）7、棉子糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等都是還原糖。（）8、環(huán)狀己醛糖有32個可能的旋光異構體。（）9、一般來說，D型糖是右旋光。（）

2、10、a -淀粉酶（a - amylase ）與P-淀粉酶（P - amylase邨水解a -1,4糖昔鍵。（）11、單糖都含有手性碳原子，因而都具有旋光性。（）12、D（+）-Glc和L（-）-Glc互為對映體，其構造相同而構型不同，旋光程度相同，而旋光方向相反。自然界中存在的主要是前者。（）13、同一種單糖的e型和&型是差向異構體。（）14、糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端，所以它們都有還原性（）15、透明質酸是最簡單的糖胺聚糖，它不能形成蛋白聚糖。（）三、填空1 .糖蛋白中糖肽鍵的鍵型主要有 和 兩種。2 .糖分子可以以 和型糖肽鍵與蛋白質分子的 和 殘基相連。3 .蔗糖中

3、兩個單糖組分的連鍵為 糖甘鍵。4 .糖原和纖維素都是由葡萄糖組成，它們之間分別通過 ?口糖甘5 .環(huán)式己酮糖共有 個旋光異構體。6 .蛋白聚糖主要是由 f口共價結合形成的復合物。四、選擇題：1 .用苔黑酚法可以鑒定：A. RNA B. DNA C.所有核酸 D.蛋白質 E.還 原糖2 .下列哪種糖不能生成糖豚？ A.麥芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖D.果糖五、簡答題1.寫出麥芽糖、乳糖、蔗糖、淀粉、纖維素和糖原的單糖組分和糖甘鍵型。第二章脂類一、名詞解釋1 .必需脂肪酸（essential fatty acid, EFA）是指對人體的功能不可缺少， 人體自身不 能合成的，必須由膳食提供的兩個多不

4、飽和脂肪酸，即亞油酸和-亞麻酸。二、判斷題2 .根據組成磷脂的醇類不同，磷脂可以分為鞘磷脂和甘油磷脂。（）3 .低密度脂蛋白的主要生理功能是轉運膽固醇和膽固醇酯。（）4 .自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結構。（）5 .卵磷脂含有的成分為：脂酸，磷酸，膽堿，甘油。（）6 .乳糜微粒的主要生理功能是轉運內源性脂肪。（）7 .脂蛋白是由脂質和蛋白質以共價鍵結合而成的復合體。（）8 .脂肪酸的爛鏈愈長，溶解度愈低.（）三、填空題1 .類固醇是以環(huán)戊烷多氫菲為基本骨架的化合物;菇是異戊二烯的衍牛物;甘油磷脂的母體化合物是3-sn磷脂酸;鞘脂類共同的基本結構是神經酰胺。2 .通過密度梯度離心，可將血漿

5、脂蛋白分為：乳糜微粒 （CM）、中間密度脂蛋白 （IDL）、低密度脂由白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）和極低密度脂蛋白（VLDL）3 .神經節(jié)甘脂是一種 類型的物質。四、選擇題五、問答題1 .在pH=7時，判斷下列物質的帶電狀況？（a）磷脂酰膽堿 （b）磷脂酰乙醇胺 （c）磷脂酰絲氨酸答：（a） 0 （b） 0 （c） -12 .什么是血漿脂蛋白？血漿脂蛋白的分類及主要功能是什么？第三章蛋白質一、名詞解釋1 .肽平面：是指肽鍵的所有4個原子和與之相連的兩個 a碳原子，形成的具有 一定剛性的平面，以便使肽鏈保持結構上的相對穩(wěn)定性。2 .必需氨基酸3 .結構域4 .鹽析作用5 .變性作用6 .

6、等離子點7 .分子伴侶8 .二面角9 .肽基 （peptide group或肽單位（peptide unit）10 .等電點11 .超二級結構12 .寡聚蛋白13 .亞基二、判斷題1 .在水溶液中，蛋白質溶解度最小時的pH值通常就是它的等電點。2 .蛋白質的氨基酸順序（一級結構）在很大程度上決定它的構象（三維結構）。3 .雙縮月尿反應是肽和蛋白質特有的反應，所以二肽也有雙縮月尿反應。4 .自然界的蛋白質和多肽類物質均由 L-型氨基酸組成。5 .蛋白質分子中所有的氨基酸（除甘氨酸外）都是左旋的.6 .氨基酸的等電點（pI）是指氨基酸不帶電荷時溶液的pH值。7 .蛋白質主鏈的折疊形成由疏水作用維系

7、的重復性結構稱為二級結構。8 .同源蛋白質中不變殘基往往是與蛋白質功能直接相關的殘基。9 .由于DNA編碼序列容易測定，所以現在通過測定 DNA序列即可推斷蛋白質 序列10 .分子篩（sephodex或sopharose）凝膠過濾中小分子比大分子更易滯 留。11 .在SDS-聚丙烯酸胺凝膠電泳中亦是大分子比小分子跑得快。12 .蛋白質中所有的組成氨基酸都可以用酸水解后用氨基酸分析定量測出。 三、填空題1 . 一般來說，球狀蛋白質的 性氨基酸側鏈位于分子內部，性氨基酸側鏈位于分子表面。2 .在生理條件下 （pH7.0左右），蛋白質分子中的 側鏈和 側鏈幾乎完全帶正電荷，但是 側鏈則帶部分 正電荷

8、。3 .Lys 的 pK（ a-NH3+）=8.95,pK，（-COOH）=2.18, pK，（- NH3+）=10.53,其 pI=。4 .維持蛋白質特定立體結構的非共價鍵作用力為：、>、> f 口 05 . 20種基本氨基酸中，在近紫外區(qū)有光吸收的有 、f口 三種氨基酸，它們決定了蛋白質在 波長處有最大光吸收，可利用此性質測定蛋白 質含量。6 .蛋白質溶液作為膠體系統(tǒng)之所以能夠穩(wěn)定存在主要是由于其具有 及 網方面的穩(wěn)定因素。7 .蛋白質二級結構和三級結構之間還存在?口 網種組合體。四、選擇題1 .下列有關氨基酸的敘述，哪個是錯誤的 ？（D）A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)B.酪氨

9、酸和絲氨酸都含羥基C.亮氨酸和繳氨酸都含有分支姓:鏈D.精氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸E.組氨酸和色氨酸都是雜環(huán)氨基酸2 .下列哪一類氨基酸均是非必需氨基酸？（E）A.堿性氨基酸B.含硫氨基酸C.分支氨基酸D.芳香族氨基酸E.以上四種答案都不對3 .下列氨基酸中哪些具有分支的碳氫側鏈 ？（B）（1） .繳氨酸（2） .組氨酸（3） .異亮氨酸（4） .色氨酸A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,44 .有一多肽經酸水解后產生等摩爾的 Lys, Gly和A1a,如用胰蛋白酶水解該肽， 僅發(fā)現有游離的Gly和一種二肽。下列多肽的一級結構序列中，哪一個符合該肽 的結構？（B）A.G

10、ly-Lys-Ala-Lys-Gly-AlaB.Ala-Lys-GlyC.Lys-Gly-AlaD.Gly-Lys-AlaE.Ala-Gly-Lys5 .下列方法中哪種不是測定蛋白質多肽鏈N末氨基酸的方法？ （ E）A.2, 4-二硝基氟苯法（FDNB法）B.丹磺酰氯法（DNS-Cl法）C.氨肽酶法D.苯異硫氟酸法（PITC法）E.竣肽酶法6,含有咪唾環(huán)的氨基酸是(C)A. Trp B. Tyr C. His D. Phe E. Arg7,下列關于蛋白質中L-氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些是正確的？(A)(1),具有部分雙鍵的性質(2),比通常的C-N單鍵短(3),通常為反式構型,能自由旋轉

11、A.1,2,3B,1,3C,2,4D,4E,1,2,3,48,下列有關e螺旋的敘述哪個是錯誤的？(C)A,分子內的氫鍵使e螺旋穩(wěn)定B,減弱R基團間不利的相互作用使 生螺旋穩(wěn)定C.疏水作用對維持華螺旋的穩(wěn)定性至關重要D,優(yōu)螺旋是二級結構中的一種基本類型E,脯氨酸和甘氨酸殘基均能使生螺旋中斷9,下列關于蛋白質結構的敘述哪些是正確的？(A)(1),二硫鍵對穩(wěn)定蛋白質的空間構象起重要作用(2),當蛋白質放入水中時，帶電荷的氨基酸側鏈趨向于排列在分子的外 面(3),蛋白質的一級結構決定高級結構(4),氨基酸的疏水側鏈很少處于蛋白質分子的內部a.1,2,3B,1,3C,2,4D,4E,1,2,3,410.

12、蛋白質變性時不應出現的變化是：(E)A.蛋白質的溶解度降低1.1, 去原有的生理功能C.蛋白的天然構象破壞D.蛋白質分子中各種次級鍵被破壞E.蛋白質分子個別肽鍵被破壞11若用電泳分離Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三種二肽，在下列哪個 pH條件下 電泳最為合適？ ( C)A,pH2以下B,pH24C,pH79D,pH1012E,pH12以上12 .下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸？ (A)A酪氨酸 B .繳氨酸C.賴氨酸D.蛋氨酸E.蘇13 .蛋白質的組成成分中，在 280nm處有最大吸收值的最主要成分是：（B）A.酪氨酸 B.色氨酸 C.脯氨酸 D.苯丙氨酸14 .下列哪種氨基

13、酸屬于亞氨基酸？ （ B）A.絲氨酸 B.脯氨酸C.亮氨酸 D.組氨酸15 .下列哪一項不是蛋白質的性質之一？ （ C）A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小B.加入少量中性鹽溶解度增加C.變性蛋白質的溶解度增加D.有紫外吸收特性16 .下列氨基酸中哪一種不具有旋光性？ （ C）A. Leu B. Ala C. Gly D. SerE. Val17 .在下列檢測蛋白質的方法中，哪一種取決于完整的肽鏈？ （ B）A.凱氏定氮法B.雙縮月尿法C.紫外吸收法D. Brandford法E. Lowery 法18 .下列有關蛋白質的敘述中哪項是正確的？ （ A）A .當處于等電點pH值時蛋白質分子所帶凈電荷為零B

14、 .大多數蛋白質在含有中性鹽的溶液中會沉淀析出C .由于蛋白質在等電點時溶解度最大，所以沉淀蛋白質時應遠離等電點D .以上各項均不正確19 .持蛋白質二級結構穩(wěn)定的主要作用力是：（C）A.鹽鍵 B.疏水鍵 C.氫鍵 D.二硫鍵20 .維持蛋白質三級結構穩(wěn)定的最主要因素是：（E）A .肽鍵 B.二硫鍵 C.離子鍵 D .氫鍵E.疏水作用力21 .下列哪項與蛋白質的變性無關？ （ A）A.肽鍵斷裂B.氫鍵被破壞C.離子鍵被破壞D.疏水鍵被破壞22 .蛋白質空間構象的特征主要取決于下列哪一項？ （A）A.多肽鏈的氨基酸序列B.次級鍵C.鏈內及鏈間的二硫鍵D.溫度及pH23 .下列哪個性質是氨基酸和蛋

15、白質所共有的？ （ B）A .膠體性質B.兩性性質C.沉淀反應D.變性性質 E.雙縮月尿反應24 .氨基酸在等電點時具有的特點是：（A）A.在電場中不泳動 B.帶正電荷C.帶負電荷 D.溶解度最大25 .欲獲得不變性的蛋白質制劑，采用下述哪種分離方法比較理想：（D）A,生物堿試劑沉淀B.重金屬鹽沉淀C.常溫乙醇沉淀D.低溫鹽析E.加熱26 .可使二硫鍵氧化斷裂的試劑是（D）A .尿素 B.硫基乙醇C.澳化氟 D.過甲酸 E.以上都不是27 .在形成生物細胞內的球蛋白時，常處于其核心內的氨基酸（在肽鏈中相應的 殘基）是：A.Glu 和 Asn B.His 和 SerC.Leu 和 Val D.L

16、ys 和 Arg28 .下列哪三種氨基酸是人體必需基酸A.Ser、Ala、GluB. Met、Val、LeuC.Asp、Arg、GlyD.Tyr、Pro、Lys五、問答題1 .二級結構及超二級結構有哪些種類？主要通過什么作用力形成的？2 .蛋白質的結構層次及定義。3 .維持蛋白質三級結構的作用力。4 .球狀蛋白質三維結構的特征。5 .水解蛋白質的各種方法及其優(yōu)缺點？6 .蛋白質分離純化的步驟。7 .推測肽段的序列。見作業(yè)題。8 .掌握凝膠過濾分離蛋白質的洗脫順序，SDS-PAGE分離蛋白質的遷移率大小順序。離子交換層析分離蛋白質的洗脫順序。9 .試述蛋 白質分子 量的測定 方法中凝膠 過濾法（

17、分子篩層析）、PAGE和 SDS-PAGE法的測定原理并比較其主要區(qū)別。第四章酶一、名詞解釋1 .鎖鑰學說2 .誘導契合學說3 . Ribozyme （核酶）4 . Abzyme （抗體酶）5 .最適pH6 .最適溫度7 .全酶8 .脫輔酶9 .輔酶和輔基10 .酶活力11 .酶的活力單位（U）12 .比活力13 .酶的轉換數14 . Km15 .激活劑16 .抑制劑17 .不可逆抑制作用與可逆抑制作用18 .競爭性抑制作用19 .非競爭性抑制作用20 .寡聚酶21 .多酶復合體22 .酶的活性中心23 .調節(jié)酶24 .別構酶25 .共價調節(jié)酶26 .別構效應27 .同促效應與異促效應28 .

18、正協(xié)同和負協(xié)同29 .酶原的激活30 .酶原31 .效應物32 .同工酶33 .協(xié)同指數34 .脫敏作用35 .前體36 .自殺性底物二、判斷題1. 一般酶和底物大小差不多。2 .酶的分類是依據其催化反應類型。3 .酶影響它所催化反應的平衡。4 .酶影響它所催化反應的平衡的到達時間。5 .如果有一個合適的酶存在，達到化學能閾所需的活化能就減少。6 .在酶已被飽和的情況下，底物濃度的增加能使酶促反應初速度增加。7 .當ES復合物的量增加時，酶促反應速度也增加。8 .酶促反應的米氏常數與所用的底物無關。9 .在極低底物濃度時，酶促反應初速度與底物濃度成正比。10 .如果已知在給定酶濃度時的 Km和

19、Vmax,則可計算在任何底物濃度時 的酶促反應初速度。11 .對于酶的催化活性來說，酶蛋白的一級結構是必需的，而與酶蛋白的構 象關系不大。12 .在酶的活性部位，僅僅只有側鏈帶電荷的氨基酸殘基直接參與酶的催化 反應。13 .測定酶活時，一般測定 + A住匕測定-A S更為準確。14 .輔酶是酶的一個類型，而輔基是輔助酶起作用的基團。15 .在酶催化過程中，ES復合物的形成是可逆的。1.1 1/Km愈大，表明酶與底物的親和力越小。17 .輔酶、輔基在酶催化作用中，主要是協(xié)助酶蛋白的識別底物。18 .變構劑與酶的催化部位結合后使酶的構象改變，從而改變酶的活性，稱 為酶的變構作用。19 .酶原激活過

20、程實際就是酶活性中心形成或暴露的過程。20 .酶經固定化后，一般穩(wěn)定性增加。21 .作為輔因子的金屬離子，一般并不參與酶活性中心的形成。22 .同工酶指功能相同、結構相同的一類酶。23 .酶和底物的關系比喻為鎖和鑰匙的關系是很恰當的。24 .酶促反應速度（米氏酶）為最大反應速度90 %的底物濃度與最大反應速度50 %的底物濃度之比值總是9 ,而與Vmax和Km絕對值無關。25 .酶原激活作用是不可逆的。26 .反競爭性抑制作用的特點是 Km值變小，Vmax也變小。27 .利用X射線衍射法，已證明酶與底物結合時，會引起整個酶蛋白分子構 象的改變。因此，酶有別構現象。28 .Km值是酶的一種特征常

21、數，有的酶雖可以有幾種底物，但其Km值都是固定不變的。29 .酶反應的最適pH只取決于酶蛋白本身的結構。30 .改變酶促反應體系中的pH,往往影響到酶活性部位的解離狀態(tài)，故對Vmax有影響，但不影響 Km。31 .同工酶是指催化一類化學反應的一類酶。32 .即使在非競爭性抑制劑存在的情況下，只要加人足夠的底物，仍能達到 酶催化反應的原有最大反應速度。33 .某些酶的Km可因某些結構上與底物相似的代謝物的存在而改變。34 .測定變構酶亞基相對分子質量，可以用十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠 電泳(SDS-PAGE )。35 .固定化酶的一個缺點是很難作用于水不溶性底物。36 .別構酶的v對S曲線均為

22、S形。37 .對于正協(xié)同效應的酶而言，任何底物濃度下少量的底物濃度變化都可使 酶反應速度有極大的變化。38 .同工酶的最適pH值相同。39 .許多多酶體系的自我調節(jié)都是通過其體系中的別構酶實現的。40 .對于多酶體系，正調節(jié)物可以是別構酶的底物，負調節(jié)物可以是別構酶 的直接產物或代謝序列的最終產物。41 .別構酶調節(jié)機制中的齊變模式更能解釋負協(xié)同效應。42 .對共價調節(jié)酶進行共價修飾是由非酶蛋白進行的。43 .非競爭性抑制由于增加S不能逆轉其抑制作用，因此被稱為不可逆抑 制作用。1 .錯2.對3.錯4.對5.對6.錯7.對8.錯9.對10.對11.錯12.錯13 .對 14.錯 15.對 16

23、.錯 17.錯 18.錯 19.對 20.對 21.錯 22.錯 23.錯24.對25.對26.對27.錯28.錯29.錯30.錯31.錯32.錯33.對34.對35.對36.錯37.錯38.錯39.對40.對41.錯42.錯43.錯1 .酶促反應的初速度與底物濃度無關。2 .當底物濃度足夠大時，酶促反應的速度與酶濃度成正比。3 .在非競爭性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促反應能夠達到正常 Vmax。4 .酶可以促成化學反應向正反應方向轉移。5 .酶只能改變化學反應的活化能而不能改變化學反應的平衡常數。6 . Km是酶的特征常數，只與酶的性質有關，與酶濃度無關7 . Km是酶的特征常數，在任

24、何條件下，Km是常數。8 . Km是酶的特征常數，只與酶的性質有關，與酶的底物無關。9 . 一種酶有幾種底物就有幾種 Km值10 .酶的最適pH值是一個常數，每一種酶只有一個確定的最適pH值。11 .酶的最適溫度與酶的作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高，作用時間 短，則最適溫度低。12 .金屬離子作為酶的激活劑，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。13 .增加不可逆抑制劑的濃度，可以實現酶活性的完全抑制。14 .酶反應的最適pH值只取決于酶蛋白本身的結構。15 .本質為蛋白質的酶是生物體內唯一的催化劑。1 （錯）2 （對）3 （錯）4 （錯）5 （對）6 （對）7 （錯）8 （錯）9 （對

25、）10 （錯）11 （錯）12 （對）13 （對）14 （錯）15 （錯）三、填空題1 .測定酶活力應以測定的酶促反應 為準。2 .使酶具有高催化效應的因素是 、 和 03 .全酶由和組成。4 .酶對底物的專一性一般可分為和。5 .L-精氨酸酶只作用于 L-精氨酸，而對 D 一精氨酸無作用，因為此酶具有 專一性。6 .對于某些別構酶而言，v對S作圖呈S形曲線是由于 效應而引起的。7 .同工酶是一類 相同、 不同的一類酶。8 .醛縮酶屬于第 大類的酶。9 .磺胺類藥物能抑制細菌生長，因為它是 的結構類似物，能 性地抑制 酶活性。10 .抑制劑不改變酶促反應 Vmax,抑制劑不改變酶促反應 Km。

26、11 .在某一酶溶液中加人 GSH能提高此酶活力，那么可以推測 可能是酶 活性中心的必需基團。12 .如果一個酶對 A,B,C三種底物的米氏常數分別為 Kma, Kmb和Kmc,且 Kma> Kmb > Kmc,則此酶的最適底物是 ,與酶親和力最小的底物是 013 .欲使酶促反應速度達到最大速度的90 %,此時底物濃度應是此酶 Km值的 倍。14 .調節(jié)酶類一般分為（主要）兩大類 和 o15 .激酶是一類催化 的酶。16 .按國際系統(tǒng)分類法依酶促反應類型可以將酶分為六大類，分別為 、 禾口 o17 .pH對酶活力的關系是一種 曲線，其原因是 。18 .酶經分離提純后保存方法有 。1

27、9 .現通用的米氏方程為 。20 .根據調節(jié)物分子不同，別構效應分為 ?口。根據調節(jié)物使別構酶 反應速度對S敏感性不同分為 和。21 .雙底物反應的動力學機制有 和,其中前者又可以分為 f 口 兩種情況。22 . Rs值對典型的米氏酶應該等于 ,而大于該值的酶則為具有 效應的酶。23 .最常見的共價修飾調節(jié)作用的方式是 o24 .專一性不可逆抑制作用可分成 ?口網類。（Ks型不可逆抑制劑和Kcat型不可逆抑制劑） 四、選擇題1 .酶促反應的初速度不受哪一因素影響（）A. S B. E C. pH D.時間 E.溫度2 .在下面酶促反應中的 Vmax為（）K 1K 3S + E 呢>ES&

28、lt;> P + EK 2A. K3Et B. K2 /K 3 C . K2/K1 D. （ K2 + K3）/K 1 E.都不對3 .在2題中K S應為 （）4 .在2題中K m應為 （）5 .測定酶活力時，下列條件哪個不對（）A. S >> E B. S = Et C. P - OD.測初速度E.最適pH6 .碳酸酊酶催化反應 CO2 + H2O*H2CO3 ,則此酶屬于（）A.水解酶 B.轉移酶 C.裂解酶 D.合成酶 E.氧化還原酶7 .下列有關某一種酶的幾個同工酶的陳述哪個是正確的？（）A.由不同亞基組成的寡聚體B.對同一底物具有不同專一性C.對同一底物具有相同的

29、Km值D.電泳遷移率往往相同E.結構相同來源不同8 .別構酶與不同濃度的底物發(fā)生作用，常呈 S形曲線，這說明 （）A.別構酶是寡聚體B.別構酶催化幾個獨立的反應并最后得到終產物C.與單條肽鏈的酶相比，別構酶催化反應的速度較慢D.別構酶結合一個底物后，將促進它與下一個底物的結合，并增強酶活力E.產物的量在不斷增加9 .關于米氏常數Km的說法，哪個是正確的A.飽和底物濃度時的速度（）B.在一定酶濃度下，最大速度的一半C.飽和底物濃度的一半D.速度達最大速度半數時的底物濃度E.降低一半速度時的抑制劑濃度10.如果要求酶促反應 v = V max X90%,則S應為Km的倍數是 （）A. 4.5 B.

30、 9 C . 8 D. 5E . 9011在測定酶活力時，用下列哪種方法處理酶和底物才合理？（）A.其中一種用緩沖液配制即可B.分別用緩沖液配制，然后混合進行反應C.先混合，然后保溫進行反應D.其中一種先保溫，然后再進行反應E.分別用緩沖液配制，再預保溫兩者，最后混合進行反應12 .酶的純粹競爭性抑制劑具有下列哪種動力學效應？（）A.V max不變，K m增大B.V max不變，K m減小C.V max增大，K m不變D.V max減小，K m不變E.V max和K m都不變13 .作為催化劑的酶分子，具有下列哪一種能量效應？（）A.增高反應活化能B.降低反應活化能C.增高產物能量水平D.降低

31、產物能量水平E.降低反應自由能14 .酶分子經磷酸化作用進行的化學修飾主要發(fā)生在哪個氨基酸上？（）A. Phe B. Cys C. Lys D. Trp E. Ser15 .下面關于酶的描述，哪一項不正確？（）A.所有的蛋白質都是酶B .酶是生物催化劑C.酶是在細胞內合成的，但也可以在細胞外發(fā)揮催化功能D.酶具有專一性E.酶在強堿、強酸條件下會失活16 .下列哪一項不是輔酶的功能？（）A.轉移基團 B.傳遞氫 C.傳遞電子D.某些物質分解代謝時的載體E.決定酶的專一性17 .下列關于酶活性部位的描述，哪一項是錯誤的？ （）A.活性部位是酶分子中直接與底物結合，并發(fā)揮催化功能的部位B.活性部位的

32、基團按功能可分為兩類：一類是結合基團，一類是催化基團C.酶活性部位的基團可以是同一條肽鏈但在一級結構上相距很遠的基團D.不同肽鏈上的有關基團不能構成該酶的活性部位E .酶的活性部位決定酶的專一性18 .下列哪一項不是酶具有高催化效率的因素？A.加熱 B.酸堿催化C.底物 形變" D.共價催化E.鄰近和定向效應19 .當S = 4Km 時，v =（）A. V maxB. V max X4/ 3C .V max X3/4D. V max x4/5 E. V max X6/520 .下列哪一種抑制劑不是琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制劑？（）A.乙二酸 B.丙二酸 C. 丁二酸 D. a-酮戊二酸

33、E.碘乙酸21 .大腸桿菌天冬氨酸轉氨甲猷酶 （ATCase ）別構抑制劑是A. ATP B . CTP C . UTP D. ADPE . GTP22 .下列關于別構酶的敘述，哪一項是錯誤的？（）A.所有別構酶都是多聚體，而且亞基數目往往是偶數B.別構酶除了活性部位外，還含有調節(jié)部位C.亞基與底物結合的親和力因亞基構象不同而變化D.亞基構象改變時，要發(fā)生肽鍵斷裂的反應E.酶構象改變后，酶活力可以升高也可以降低23 .下列哪一項不是Km值的功能（）A. Km值是酶的特征性物理常數，可用于鑒定不同的酶B. Km值可以表示酶與底物之間的親和力，Km值越小、親和力越大C. Km值可以預見系列反應中哪

34、一步是限速反應D.用Km值可以選擇酶的最適底物E.比較Km值可以估計不同酶促反應速度24 .磺胺藥物治病原理是（）A.直接殺死細菌B.細菌生長某必需酶的競爭性抑制劑C.細菌生長某必需酶的非競爭性抑制劑D.細菌生長某必需酶的不可逆抑制劑E .分解細菌的分泌物25 .有機磷農藥作為酶的抑制劑是作用于酶活性中心的（）A.琉基 B.羥基 C.竣基 D.咪唾基 E.氨基26 .丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響是屬于（）E.A.產物反饋抑制 B.反競爭性抑制 C.非競爭性抑制 D.競爭性抑制 不可逆抑制27 .酶的不可逆抑制的機制是由于抑制劑（）A.使酶蛋白變性B.與酶的催化中心以共價鍵結合C.與酶的必需基團結

35、合D.與活性中心的次級鍵結合E.與酶表面的極性基團結合28 .谷丙轉氨酶的輔酶是（）A. NAD B. NADP C .磷酸毗哆醛D.煙酸 E.核黃素29 .含B族維生素的輔酶在酶促反應中的作用是（）A.傳遞電子、原子和化學基團的作用B.穩(wěn)定酶蛋白的構象C.作為酶活性中心的一部分D.決定酶的專一性E.提高酶的催化活性30 .酶的活性中心是指（）A.酶分子上的幾個必需基團B.酶分子與底物結合的部位C.酶分子結合底物并發(fā)揮催化作用的關鍵性三維結構區(qū)D.酶分子中心部位的一種特殊結構E .酶分子催化底物變成產物的部位31 .酶原激活的實質是（）A.激活劑與酶結合使酶激活B.酶蛋白的變構效應C.酶原分子

36、一級結構發(fā)生改變從而形成或暴露出酶的活性中心D.酶原分子的空間構象發(fā)生了變化而一級結構不變E .以上都不對32.同工酶的特點是（）A.催化作用相同，但分子組成和理化性質不同的一類酶B.催化相同反應，分子組成相同，但輔酶不同的一類酶C.催化同一底物起不同反應的酶的總稱D.多酶體系中酶組分的統(tǒng)稱E.催化作用，分子組成及理化性質相同，但組織分布不同的酶33 .變構酶的底物濃度曲線呈S形，它說明（）A.此變構酶為具負性同效應的酶B.此變構酶中，底物分子與其中一亞基結合后能促進其他亞基與底物的結 合C.變構酶是米氏酶的一種特例D.變構酶所催化的反應包括一系列步驟E.此變構酶的多個底物分子同時與酶快速結合

37、34 .酶的高效率在于（）A.增加活化能B.降低反應物的能量水平C.增加反應物的能量水平D.降低活化能E .以上都不對35 .酶促反應的初速度（）A.與S成正比B.與S無關C.與Km成正比D.與I成正比E.與溫度成正比36 .米氏常數在推導過程中引人了哪項假設？（）A.酶濃度為底物濃度的一半B.由于ES的存在使底物初始濃度降低C.由于酶濃度很大，所以E 基本不變D.忽略反應 ES-E + S的存在E.由于P-i 0 ,所以不考慮反應 E + P-i ES的存在37 .將米氏方程改為雙倒數方程后（）A. 1/v與1/S成反比B.以1/v對1/S作圖，其橫軸為1/sC. v與S成正比D. Km值在

38、縱軸上E. Vmax值在縱軸上38 .競爭性抑制作用特點是指抑制劑（）A.與酶的底物競爭酶的活性中心B.與酶的產物競爭酶的活性中心C.與酶的底物競爭非必需基團D.與酶的底物競爭輔酶E.與其他抑制劑競爭酶的活性中心39 .非競爭性抑制作用引起酶促反應動力學的變化是（）A. Km基本不變，Vmax變大B. Km減小，Vmax變小C. Km 不變， Vmax變小D. Km變大，Vmax不變E . Km值和 Vmax值都不變40 .乳酸脫氫酶屬于（）A.氧化還原酶類 B.轉移酶類C.水解酶類D.異構酶類E.裂合酶類41 .關于酶的敘述哪項是正確的？（）A.所有的蛋白質都是酶B.酶與一般催化劑相比催化效

39、率高得多，但專一性不夠C.酶活性的可調節(jié)控制性質具重要意義D.所有具催化作用的物質都是酶E.酶可以改變反應的平衡點42 .測定酶活性時要測定酶促反應的初速度，其目的主要是為了（）A.節(jié)約底物B.使酶促反應速度與酶濃度成正比C.盡快完成測定工作D.防止出現底物抑制E.使反應不受溫度的影響43 .下列對酶活力測定的描述哪項是錯誤的？（）A.酶的反應速度可通過測定產物的生成量或測定底物的減少量來完成B .需在最適pH條件下進行C.按國際酶學會統(tǒng)一標準溫度都采用25CD .要求S << EE.以上都不對44 .某酶活性需要解離的咪哇基和琉基，當底物含賴氨酸殘基時，為了與酶結合， 氨基必須帶

40、正電荷，此反應的最適 pH是（）（已知各種基團的 pKd值：咪哇基 =6,琉基=8 ,氨基=10.5 ）A . 4 B. 5 C . 6 D . 7 E . 945 .某種酶活性需以一 SH為必需基團，能保護此酶不被氧化的物質是（）A. Cys B. GSH C.尿素 D.離子型去污劑E.乙醇46 .二異丙氟磷酸能抑制以絲氨酸為必需基團的酶的活性，試問二異丙氟磷酸是此酶的一種什么抑制劑？（）A.競爭性抑制劑B.非競爭性抑制劑C.反競爭抑制劑D.不可逆抑制劑E.別構抑制劑47 . 一個簡單的米氏酶促反應，當 S<< Km時（）A.反應速度最大B.反應速度難以測定C.底物濃度與反應速度

41、成正比D.增加酶濃度，反應速度顯著變大E.S增加，Km值也隨之變大48 .下列哪一項符合誘導契合”學說（）A.酶與底物的關系如鎖鑰關系B.酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構象發(fā)生一定的改變，才能與底物進行反應C .底物類似物不能誘導酶分子構象的改變D.底物的結構朝著適應活性中心方向改變而酶的構象不發(fā)生改變E.底物和酶不直接接觸，而是以輔酶為橋梁進行接觸，底物與酶的結構發(fā)生一定變化并聯(lián)結在一起49 .下列關于酶輔基的正確敘述是（）A. 一種小肽，與酶蛋白結合緊密B.只決定酶的專一性，與化學基團傳遞無關C. 一般不能用透析的方法與酶蛋白分開D.酶蛋白的某肽鏈 C末端的幾個氨基酸E.酶的活性

42、中心內的氨基酸殘基50 .下列關于酶活性中心的正確敘述是（）A .所有的酶至少有一個活性中心B.所有酶的活性中心昔是不帶電荷的C.所有抑制劑昔直接作用于活性中心D.酶的必需基團均存在于活性中心內E.提供酶活性中心上的必需基團的氨基音在肽鏈上相距很近51 .酶的分離提純中不正確的方法是（）A.全部操作需在低溫下進行，一般在 05 C之間B.酶制劑制成干粉后可保存于一般的4 C冰箱C.琉基乙醇經常使用以防止酶蛋白二硫鍵發(fā)生還原D.可采用一系列提純蛋白質的方法如鹽析、等電點沉淀等方法E .提純時間盡量短52 .在下列pH對酶反應速度的影響作用的敘述中，正確的是（）A.所有酶的反應速度對 pH的曲線音

43、表現為鐘罩形B.最適pH值是酶的特征常數C. pH不僅影響酶蛋白的構象還會影響底物的解離，從而影響ES復合物的形成與解離D.針又t pH對酶反應速度的影響，測酶活力時只要嚴格調整pH為最適，而不需緩沖體系E.以上都對53 .下列有關溫度對酶反應速度的影響作用的敘述中，錯誤的是（）A.溫度對酶促反應速度的影響不僅包括升高溫度使速度加快，也同時會使 酶逐步變性B.在一定的溫度范圍內，在最適溫度時，酶反應速度最快C.最適溫度是酶的特征常數D.最適溫度不是一個固定值，而與酶作用時間長短有關E. 一般植物酶的最適溫度比動物酶的最適溫度稍高54 .關于酶的激活劑的敘述錯誤的是（）A.激活劑可能是無機離子、

44、中等大小有機分子和具蛋白質性質的大分子物 質B .激活劑對酶不具選擇性C. M擴十是多種激酶及合成酶的激活劑D.作為輔助因子的金屬離子不是酶的激活劑E.激活劑可使酶的活性提高55 .關于酶的抑制劑的敘述正確的是（）A.酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑B.酶的抑制劑只與活性中心上的基團結合C.酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降D.酶的抑制劑一般是大分子物質E.酶的抑制劑都能競爭性地使酶的活性降低56 .關于酶的抑制作用的敘述，正確的是A.可逆抑制作用是指加人大量底物后可解除抑制劑對酶活性的抑制B.不可逆抑制作用是指用化學手段無法消除的抑制作用C.非專一性不可逆抑制劑對酶活性的抑制作用可用于了解酶的必

45、需基團的 種類D.非競爭性抑制屬于不可逆抑制作用E.可逆抑制作用與不可逆抑制作用的主要區(qū)別是提高底物濃度是否能夠逆 轉抑制劑對酶活性的抑制57 .有機磷農藥所結合的膽堿酯酶上的基團是（）A. -OH B. -COOHC. -SH D. -CH3E. -NHZ58 .有機汞化合物能抑制（）A.羥基酶 B.琉基酶 C.膽堿酯酶D.含一 S-S 一的酶 E.堿性酶59 . L-氨基酸的氧化酶只能催化L-氨基酸氧化，此種專一性屬于（）A.幾何異構專一性B.旋光異構專一性 C.結構專一性 D.鍵專一性 E.絕對專一性60 .對于具正協(xié)同效應的別構酶，v達到Vmax的10%時的S與v達至ij Vmax的1

46、0%時的s 之比可能為 （）A.1 : 500B.1 : 100 C .1 : 81D.1 : 3E.1 : 161 .國際上最常用于判斷酶的協(xié)同效應的系數是（）A. Rs B. Hill 系數 C. Km D. Vmax E . Ks62 .對于別構酶而言，在一定底物濃度范圍內，S的變化如不足以影響酶反應 速度，則此酶具有（）A.正協(xié)同作用 B.負協(xié)同作用 C.同促效應D.異促效應 E.以上都不對63 .下列有關酶的概念哪一項是正確的（）A.所有蛋白質都有酶活性B.其底物都是有機化合物C.其催化活性都需特異的輔助因子D. 一些酶的活性是可以調節(jié)控制的E.以上都不對64.酶的比活力是指（）A.

47、以某種酶的活力作為1來表示其他酶的相對活力B.每毫克蛋白的酶活力單位數C.任何純酶的活力與其粗酶的活力比D.每毫升反應混合液的活力單位E. 一種酶與另一種酶的活力比65 .下列哪項酶的特性對利用酶作為親和層析固定相的分析工具是必需的？（）A.該酶的活力高B.對底物有高度特異親和性C.酶能被抑制劑抑制D.最適溫度局E .酶具有多個亞基66 .關于研究酶促反應以初速度為標準的原因中不對的是（）A.測定初速度比較簡便快捷B.反應速度隨時間的延長而下降C.產物濃度的增加對v呈負反饋作用D.溫度和pH的可能變化而引起部分酶失活E.反應初速度與底物濃度成正比67 .從組織中提取酶時最理想的結果是（）A.蛋

48、白質廠量最局B.酶活力單位數值很大C.比活力最局D. Km最小E.轉換數最高68 .下列哪種酶屬于EC4 （）A.酯酶B.水化酶C.羥化酶D.水解酶E.氧化還原酶69 .米氏方程的推導中假設（）A. v與ES成正比B. S約等于EC.由于反應可逆，有些產物被轉變?yōu)榈孜顳 . S >> E E.以上都不對70 .胰蛋白酶原經胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，這一步驟是A.異促效應B.酶原激活C.誘導契合D.正反饋調節(jié)E.同促效應71 .下列單位中哪個不可能是 Km的單位 （）A. mol/L B. mol/min C. nmol/L D . mmol/L E . mol/m

49、L72 .第一個主要用X射線衍射法闡明其全部結構與功能的酶是（）A.肽酶B.乳酸脫氫酶C.溶菌酶D.胰糜乳蛋白酶E.酯酶73 .利用DIFP對胰凝乳蛋白酶進行化學修飾， DIFP在溫和條件下只與酶上的 一個Ser 195結合，化學修飾后，酶失去活性，且此酶再也不能與最適底物類似 物TPCK結合，說明Ser 195是 （）A.別構部位B.活性中心外的必需基團 C.催化部位D.底物結合部位E .與酶的催化活性無關74 .竣肽酶A緊密結合一個Zn 2+ ,它屬于（）A.輔酶B.輔基C.激活劑D.抑制劑E.別構劑75 .竣肽酶A中的Zn2 +對酶活性至關重要，它的作用可能是（）A.誘導酶的構象變化 B

50、.共價催化C.使底物敏感鍵產生電子張力D.提供低介電區(qū)E .直接催化底物轉變?yōu)榈孜?6 . L-蘇氨酸脫水酶的底物是 L-蘇氨酸，其調節(jié)物是L-異亮氨酸，則L-蘇 氨酸脫水酶具有（）A.異促效應 B.正協(xié)同效應 C.同促效應 D.米氏酶的特點 E.以上都正 確77 .與酶的高效率無關的因素是（）A.底物與酶的靠近和定向B.酶使底物分子中的敏感鍵產生電子張力C.共價催化形成反應活性高的底物一酶的共價中間物D.酸堿催化E.酶具有多肽鏈78 .根據米氏方程，不符合S與Km關系的是（）A.當S >>Km時，反應速度與底物濃度無關，成零級反應B.當S <<Km時，反應速度與底物濃

51、度成正比，反應呈一級反應C .當S = Km 時，v = V max/2D.度量二者的單位是相同的E.當S = Km/3 時，v = 67 %V max79 .為得到酶促反應的真實速度近似值，應測定下列哪種酶促反應速度？（）A.初始速度B.最大速度C.平均速度D.最大速度的一半五、問答題1 .試述使用酶作催化劑的優(yōu)缺點。2 .試簡述Km的意義及應用。3 .當S= 0.5Km ; S = 4Km ; S= 9Km ; S= 99Km 時，計算 v 占 Vmax 的 百分比。4 .焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸 ，它的相對分子質量為120000 ,由6 個相同的亞基組成，純酶的Vmax為3600

52、U/mg酶，它的一個酶活力單位（U ） 規(guī)定為：在標準的測定條件下，37 c , 15min內水解10仙mo1焦磷酸所需要的酶量。問：每毫克酶在每秒鐘內水解了多少摩爾底物。每毫克酶中有多少摩爾的活性中心？（假設每個亞基上有一個活性中心）。酶的轉換數是多少？ 5.何謂米氏常數，它的意義是什么？6 .米氏方程推導過程？7 .別構酶有何特性？8 .影響酶促反應速度的因素有哪些？9 .酶的可逆抑制作用主要分為哪三種類型？具動力學參數Km和Vm的變化特點是什么？10 .何謂酶的活性中心？其主要特點是什么？可使用哪些主要方法研究酶的活性 部位？11 .酶的活性受哪些因素的調節(jié)，試說明之。12 .按照國際系

53、統(tǒng)分類法，酶可分為哪六大類？13 .什么叫酶的活力和比活力？什么是酶的轉換數？要掌握酶活力相關的計算，見作業(yè)題。14 .與酶催化效率有關的因素有哪些？（酶催化作用的機制）15 .酶分離純化的步驟？16 .已知某酶的Km值為0.05mol.L-1,要使此酶所催化的反應速度達到最大反 應速度的80%時底物的濃度應為多少？17 .稱取25mg蛋白酶粉配制成25mL酶液，從中取出0.1mL,以酪蛋白為底物 用Folin-酚比色法測定酶活力，結果表明每小時產生1500仙g酪氨酸。另取2mL 酶液用凱氏定氮法測得蛋白氮 0.2mg,若以每分種產生1 Ng酪氨酸的酶量為 一個活力單位。（a） 1mL酶液中蛋

54、白質的含量及活力單位。（b） 1g酶粉的活力及比活力。第五章維生素掌握各種維生素及其輔酶（或其活性形式）的功能和缺乏癥。重點：FMN, FAD, CoA , NAD , NADP的結構和功能判斷題：()1.維生素Bi又稱硫胺素，形成的輔酶是TPP,其主要功能是作為脫竣酶和 轉酮酶的輔酶，維生素Bi缺乏癥是腳氣病。()2.經常做日光浴有助于預防佝僂病和骨軟化癥的出現。()3.維生素是維持生物體正常生長所必需的一類微量有機物質。主要作用是作為輔酶的組分參與體內代謝。()4.維生素A的活性形式是11-順視黃醛，可與視蛋白組成視紫紅質，后者 是維持暗視覺所必需的。缺乏導致夜盲癥。()5.葉酸和維生素Bi2缺乏，都能導致惡性貧血。選擇題1 .下列哪種物質可防治糙皮??？A.硫胺素 B.煙酸 C.叱哆醇 D.維生素B12 E.泛酸。2 .下列哪個輔酶不是來自維生素：A.CoQ B.FAD C.NAD+