酒店公共區(qū)域檢查標準

1、酒店公共區(qū)域衛(wèi)生及質(zhì)量標準店名： 房號： 房態(tài)： 日期：項 目內(nèi)容和標準考評分值實際得分一、室外26小計5門前門前地面衛(wèi)生無痰跡、無紙屑、無煙頭2建筑物之間的通道清潔、無堆積物1停車聲劃線鮮明場內(nèi)無油漬、煙頭、廢紙、垃圾等2小計5設(shè)施大門玻璃門外立面無積塵，污漬、指示牌干凈內(nèi)容明確2臺階踏步干凈、無煙頭、廢紙、垃圾等3小計2綠化門前有花木、花卉的要擺放整齊，盆內(nèi)無煙頭、紙屑等雜物1有條件的門前種植花木，定期澆水，修剪、噴灑防蟲劑1小計14大廳食品、藝術(shù)品陳列臺表面清潔，物品擺放整齊美觀2吊燈完好、無塵，壁畫光鮮，懸掛端正。2地面干凈無渣物，有地毯的，邊角無積塵、無污漬要求干凈平整。3大廳四壁無

2、灰塵，玻璃明亮無痕，沙發(fā)、椅子、服務(wù)臺、廣告牌等陳設(shè)整齊無塵土、各處鏡子、鏡鋼要保持光亮。4白天客流量大，人多的時候，沙發(fā)、茶幾、煙缸等要做到隨臟隨清3二、客房樓層15走廊電梯、樓梯、樓道及各角落、物品陳設(shè)整齊無塵土、垃圾桶內(nèi)外干凈無異味，垃圾等要及時清理5地毯無渣物，空調(diào)出風(fēng)口、墻壁無灰塵2玻璃、樓道及樓梯地面光潔明亮。2各種照明設(shè)備、應(yīng)急燈完好、運行正常2消防栓要做到干凈，不得有缺項，要有專人負責(zé)檢查記錄表2布草間物品擺放整齊做到無二次污染源2三、公共衛(wèi)生間6公共洗手間的衛(wèi)生要做到每日清掃消毒，隨時保持清潔、空氣清新無異味 2四壁瓷磚光潔，下水通暢，無污物堵塞;便桶、便盆、水箱等無損壞或發(fā)

3、生故障要及時修理。2洗手池、便桶、便池?zé)o尿堿、尿跡、無異味，地面無臟跡、紙簍及時清理2四、員工規(guī)范53小計7儀表著裝工裝上崗，著裝要干凈整齊、無紐扣缺失、無破損2工號牌要佩戴于左胸前，不得挽卷衣袖、褲管2前臺女員工穿裙子肉色（黑色）絲襪，黑色皮鞋；男員工穿黑色襪子，黑色皮鞋，皮鞋保持光亮無灰塵。2樓層服務(wù)人員穿工鞋，鞋面整、潔無破損1小計15儀容女員工長發(fā)要挽起佩戴統(tǒng)一發(fā)網(wǎng)，指甲不得超過兩毫米，不涂有重色指甲油，短發(fā)要梳理整齊，前不遮眼，后不過肩，不染奇異顏色3男員工鬢角發(fā)不過耳，后不及衣領(lǐng)，不留怪異發(fā)型，不染顏色3注意個人衛(wèi)生，要做到牙齒清潔，飯后漱口不留異味，工作時間不吃有異味的食物（生蔥

4、、生蒜、韭菜）3注意睡眠，工作時間要精神飽滿，不得面帶倦容2要求女員工要淡妝上崗，不戴多余的首飾，只戴一枚婚戒，一對耳釘或不夸張的耳環(huán)，項鏈不外露，男員工不得打耳釘、可佩戴手表、一枚婚戒2上班時間男女一律不準戴有色眼鏡，中途補妝要到客人看不到的地方2小計7儀態(tài)站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手，上雙手不要叉腰，不插袋，不抱胸，3女子站立時，腳呈V字型，腳尖分開度為45%-60%，雙膝和腳后跟要靠緊，不倚不靠2男士站立時雙腳與肩同寬，兩手自然下垂或放在身后左手放在右手上，掌心向上，身體不可東倒西歪不倚不靠2小計11行為不準扎堆聊天，大聲喧嘩，高聲交談2不閑談、不打瞌睡、不玩游戲、不聽音樂，不看與工作無關(guān)報刊書籍2不得在工作區(qū)域吸煙（到指定抽煙區(qū)），工作時間不飲含酒精的飲料、不得嚼口香糖等2不得與客戶發(fā)生爭吵、與同事斗毆對罵3不得長時間接打私人電話或與工作無關(guān)的任何電話。不得脫崗、串崗、聊天2小計13文明禮貌遠遠的看到賓客時，給賓客微笑點頭，注視賓客。2迎面看到客戶時，放慢腳步，站立一邊，對客戶微笑點同時向客戶問好。2工作中看到客戶，暫停手中工作，將手中的工具挪到隱蔽之處，對客戶微笑點頭，注視客戶向客戶打招呼。2使用禮貌語：您好、歡迎光臨、請、對不起、謝謝