四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)試題各單元教學(xué)重難點(diǎn)教科版無(wú)答案

1、教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)知識(shí)點(diǎn)課本知識(shí)點(diǎn)第一單元知識(shí)清單電1 、 1879 年愛迪生用電點(diǎn)亮了世界上第一盞電燈，從此電就照亮了人們的生活。2、 在干燥而寒冷的天氣里，用手觸及門的金屬把手，經(jīng)常會(huì)有被電擊的感覺；脫下毛衣時(shí)，經(jīng)常會(huì)發(fā)出啪啪的響聲；用梳過干燥頭發(fā)的塑料梳子，慢慢接近頭發(fā)，梳子會(huì)吸引頭發(fā)；用梳子慢慢接近紙屑，梳子會(huì)吸引紙屑、；摘下羊毛織成的帽子，帽子會(huì)吸引頭發(fā)；用一塊羊毛制品摩擦氣球的一個(gè)側(cè)面，將氣球這個(gè)側(cè)面靠近頭發(fā)，氣球會(huì)吸引頭發(fā)；這叫靜電現(xiàn)象。3、物質(zhì)同時(shí)具有兩種電荷：正電荷和負(fù)電荷。4、要想使電荷流動(dòng)起來形成電流，需要具備兩個(gè)條件：一是要有動(dòng)力，也就是電源；另一個(gè)是要有電路；電

2、流只有在電路中才能流動(dòng)。5、靜電存在于我們周圍的一切物質(zhì)之中，包括人類在內(nèi)的生物和非生物。6、靜電既然存在于所有的物質(zhì)之中，為什么我們通常感覺不到物體帶電呢？答：物質(zhì)同時(shí)具有兩種電荷：正電荷和負(fù)電荷。由于正、負(fù)電荷數(shù)量相等，相互抵消，所以物體不顯示帶電。7、什么時(shí)候帶電呢？（當(dāng)物體受到外界影響例如摩擦?xí)r，物體表面的電荷發(fā)生了轉(zhuǎn)移，正負(fù)電荷數(shù)量不一樣了，物體就顯示帶電了。）8、由電源、用電器、導(dǎo)線、電器元件等連接而成的電流通路叫電路。9、 小燈泡的結(jié)構(gòu)分為：玻璃泡、燈絲、 金屬架、連接點(diǎn) （兩個(gè)） 。 只有電流通過燈絲的時(shí)候，小燈泡才能發(fā)光。10、干電池的一端是銅帽，是電池的正極，用符號(hào)“+”表

3、示，另一端是鋅殼，是電池的負(fù)極，用符號(hào)“”表示。11、當(dāng)電池的這兩端被電線直接連在一起時(shí)，就會(huì)發(fā)生短路。短路時(shí)，電池和電線就會(huì)一瞬間發(fā)熱變燙，不僅燈泡不能發(fā)光，電池也會(huì)很快被損壞。12、電從電池的一端（正極）流出來，通過燈泡（從燈泡的一個(gè)連接點(diǎn)進(jìn)入，經(jīng)過燈絲，再?gòu)臒襞莸牧硪粋€(gè)連接點(diǎn)流出）， 回到這個(gè)電池的另一端（負(fù)極）， 形成一條完整的回路，燈泡就會(huì)發(fā)光。電路出了故障，電流就會(huì)中斷，燈泡就不會(huì)亮了。13、發(fā)電廠發(fā)出的、通過導(dǎo)線送到各家各戶的電是220V 的交流電，這足以引發(fā)觸電事故、致人死亡的電，所以我們不能直接用家里、學(xué)校里插座中的電做實(shí)驗(yàn)。14、實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的是1.5V的干電池，對(duì)人體無(wú)

4、害。15 、 在戶外遇到雷雨時(shí)，不要躲在樹下，更不要躲在孤零零的一棵樹下。大樹容易遭到雷擊。不要靠近高壓電線、鐵塔、變電所。這些地方的電更危險(xiǎn)。5500V 以上的高壓電，能越過一段距離電擊，使人觸電死亡。16 、 造成小燈泡不亮的原因：小燈泡壞了；燈座松了，沒有連上；電池沒電，電線沒連接好；導(dǎo)線斷了，電池盒或小燈座出了問題等。17、查找電路中故障的方法：電路檢測(cè)器；檢查法；替換法。18、 用 “電路檢測(cè)器”檢測(cè)電路中的故障，檢測(cè)前要切斷電源。但不能用它來檢測(cè)家用220V的電器電路。19、不要用濕布擦拭，也不能用濕手觸摸電器和開關(guān)。20、常見的電路一般分并聯(lián)和串聯(lián)兩種連接方法。我們家里的家用電器

5、一般都是并聯(lián)的。21、一節(jié)電池的電壓是1.5V,兩節(jié)電池串聯(lián)起來的電壓就是3V。所以小燈泡特別亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來，電壓還是1.5V。所以小燈泡不太亮。22、電路中的電壓超過了小燈泡上標(biāo)的1.5V,燈泡太亮?xí)龎臒襞莸摹?3、像銅絲那樣容易讓電流通過的物質(zhì)，叫導(dǎo)體，如：大多數(shù)金屬、人體、大地、不純凈的水、帶水的材料、鉛筆芯。像塑料那樣不容易讓電流通過的物質(zhì)，叫絕緣體，如：塑料、橡膠、石頭、陶瓷、玻璃、干木頭、紙、純凈的水。24、利用導(dǎo)體可以把電送到人們需要的地方，利用絕緣體阻止電流到人們不需要的地方。25、開關(guān)是一種控制電流通斷的裝置。用導(dǎo)體和絕緣體兩種材料做成。26、安全用電要好好保護(hù)電器設(shè)

6、備的絕緣材料。27、兩節(jié)電池串聯(lián)起來，小燈泡比用一節(jié)電池亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來，小燈泡不會(huì)更亮。28、兩個(gè)燈泡串聯(lián)起來，比只安一個(gè)燈泡發(fā)光暗些。兩個(gè)燈泡并聯(lián)起來，燈泡亮度和安一個(gè)燈泡一樣。串聯(lián)的燈泡只能一齊亮滅，并聯(lián)的燈泡可以分別控制亮滅。29、用梳過干燥頭發(fā)的塑料梳子再一次靠近頭發(fā)，會(huì)有什么現(xiàn)象？怎樣解釋這種現(xiàn)象？答：頭發(fā)會(huì)被梳子吸起來。這是因?yàn)殪o電的作用。30、家中有哪些常用電器？哪些電器是用電池作電源的？哪些是用交流電作電源的？答：手電筒、電動(dòng)剃須刀、電冰箱、電燈、電視機(jī)等。手電筒、電動(dòng)剃須刀是用電池作電源的；電冰箱、電燈、電視機(jī)是用交流電作電源的。31 、請(qǐng)你提出幾條家庭節(jié)約用電的建議？

7、答：電器在不用時(shí)，要拔掉插頭；晚上，人離開房間要及時(shí)關(guān)燈；夏天空調(diào)的溫度不要調(diào)得很低等。32、你知道哪些安全用電常識(shí)？答：不能用濕手接觸帶電設(shè)備，也不能用濕布擦帶電設(shè)備；在使用電器時(shí)，應(yīng)先插電源插頭， 然后開電器開關(guān)；用完后應(yīng)先關(guān)掉電器開關(guān)，然后拔電源插頭；不要在同一個(gè)電源插座上接入太多的電器；在戶外活動(dòng)時(shí)，不要靠近高壓電線、架線鐵塔；遇到雷雨天氣時(shí)，不要射在孤零零的一棵樹下，空曠處的大樹容易遭雷擊。33、舉例說明我們?nèi)粘Ｉ钪心男┪矬w是導(dǎo)體？哪些是絕緣體？答：大多數(shù)金屬、人體、大地、不純凈的水、帶水的材料、鉛筆芯等都導(dǎo)體；塑料、橡膠、石頭、陶瓷、玻璃、干木頭、紙、純凈的水等都是絕緣體。34、

8、導(dǎo)體和絕緣體有什么用途？答： 我們利用導(dǎo)體把電送到人們需要的地方。我們利用絕緣體阻止電流到人們不需要的地方。35、你見過哪些開關(guān)？都用在什么地方？有什么好處？答：光控開關(guān)：路燈；天亮了，會(huì)自動(dòng)熄燈，節(jié)約用電。聲控開關(guān)：樓道燈；晚上有聲音，燈會(huì)自動(dòng)亮，方便節(jié)能；溫控開關(guān)：空調(diào)器、電飯鍋；到設(shè)定的溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉； 方便節(jié)能。紅外遙控開關(guān)：電視機(jī)；遠(yuǎn)距離開關(guān)，方便。定時(shí)開關(guān)：電扇；按設(shè)定的時(shí) 間關(guān)閉，方便。36、兩節(jié)電池有什么不同連接方法？答：有兩種不同的連接方法：一種是把電池串聯(lián)，一種是把電池并聯(lián)。37、把電池串聯(lián)或并聯(lián)起來使用有什么特點(diǎn)？答：一節(jié)電池的電壓是 1.5V ,兩節(jié)電池串聯(lián)起來的電壓

9、是 3V,所以小燈泡會(huì)特別亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來，電壓還是 1.5V,所以小燈泡不太亮。38、連接兩個(gè)小燈泡的方法有哪些？答：連接兩個(gè)小燈泡的方法有串聯(lián)和并聯(lián)；39、把小燈泡串聯(lián)起來和并聯(lián)起來使用各有什么特點(diǎn)？答： 串聯(lián)時(shí)，兩個(gè)小燈泡比較暗；并聯(lián)時(shí)， 兩個(gè)小燈泡比較亮。串聯(lián)的小燈泡只能一齊亮滅；并聯(lián)的小燈泡能分別控制亮滅；第二單元知識(shí)清單生命1 、油菜和鳳仙花一樣由根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六部分組成。油菜花由萼片、花瓣、雄蕊、 雌蕊四部分組成。油菜是十字花科，有 4 個(gè)萼片，有 4 個(gè)花瓣， 6 個(gè)雄蕊，1 個(gè)雌蕊。2、大多數(shù)植物的花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分組成的，四部分完全具備的花叫

10、做完全花。如：油菜花、白菜花、豌豆花、牽牛花、桃花、玉蘭花、梨花、海棠花、迎春花等。也有四部分不完全具備的花，這些缺失一部分或幾部分的花就叫做不完全花。如：南瓜花、黃瓜、絲瓜、柳樹、楊樹、桑樹等。3、只有雄蕊，沒有雌蕊的花是雄花。只有雌蕊，沒有雄蕊的花是雌花。雄花和雌花都是單性花。既有雄蕊，又有雌蕊的花是兩性花。4、植物的生殖器官是花。植物的花承擔(dān)著產(chǎn)生種子、繁殖新生命的任務(wù)。完全花的花蕊生長(zhǎng)情況是：雌蕊在中間，雄蕊在四周。5、植物的花蕊分雄蕊和雌蕊。雄蕊產(chǎn)生的花粉傳播到雌蕊的柱頭上，會(huì)使雌蕊子房里的胚珠受精。胚珠受精以后，果實(shí)和種子開始成長(zhǎng)，花朵開始凋謝。6、雄蕊一般由花藥和花絲兩部分組成，

11、上面是花藥，下面是花絲。花藥里藏著許多花粉。雌蕊一般由柱頭、花柱、子房三個(gè)部分組成。上面是柱頭，中間是花柱，最下面是子房。柱頭有黏性，能黏住花粉。雄蕊產(chǎn)生的花粉 傳播到雌蕊柱頭上，會(huì)使雌蕊子房里的胚珠 受精。胚珠受精以后，果實(shí)和種子開始成長(zhǎng)，花朵開始凋謝。7、植物散播種子的方式有水流傳播、彈射傳播、風(fēng)力傳播，動(dòng)物傳播等。油菜的果實(shí)在成熟時(shí)會(huì)突然炸裂，在炸裂的同時(shí)就將種子彈射出去，稱為彈射傳播，像油菜種子一樣彈射傳播的植物還有：綠豆、大豆、豌豆、 芝麻、 鳳仙花、噴瓜等；栗子是通過滾動(dòng)、跳動(dòng)傳播的；蒲公英利用風(fēng)力傳播種子的，利用風(fēng)力傳播種子的還有：蘆葦、楊柳、槭樹、楓樹等，它們的種子都具有輕、帶

12、翅或絨毛等特點(diǎn)；利用水流傳播的有蓮蓬、椰子等；利用動(dòng)物傳播的有蒼耳等。8、種子萌芽需要足夠的水分和空氣以及適當(dāng)?shù)臏囟取?、 蠶豆種子是由種皮和胚構(gòu)成的，胚包括胚根、胚芽、 子葉等部分。種皮是種子的 “鎧甲” ，起到保護(hù)種子的作用。胚芽發(fā)育生長(zhǎng)后變成植物的莖和葉；胚根發(fā)育生長(zhǎng)后變成植物的根。種子萌芽通常是胚根先突破種皮向下生長(zhǎng)，形成根， 然后胚芽突破種皮向上生長(zhǎng)，伸出土面形成莖和葉。9、鳥類的卵由卵（蛋）殼、卵（蛋）膜、卵白（蛋白）、卵黃（蛋黃）、胚、氣室等部分組成。 卵殼和卵白都具有保護(hù)卵細(xì)胞的作用，卵白還能供給胚胎發(fā)育所需要的養(yǎng)料和水分。卵黃內(nèi)儲(chǔ)藏著胚胎發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，氣室內(nèi)儲(chǔ)藏著空氣，供胚

13、胎發(fā)育所需要的氧氣。卵殼上的小孔作用與外界進(jìn)行氣體交換。春天是繁殖的季節(jié)，雞蛋的氣室在雞蛋的大頭。10、動(dòng)物的卵里孕育著新的生命，條件合適的時(shí)候，它就會(huì)發(fā)育、成長(zhǎng)為一個(gè)新的動(dòng)物。11、卵孵出小雞的時(shí)間大約需要3 個(gè)星期；青蛙卵在10 天左右的時(shí)間里孵化出小蝌蚪，小蝌蚪在幾個(gè)星期內(nèi)長(zhǎng)成一只小青蛙。12、 許多動(dòng)物分為雄性和雌性。雌性動(dòng)物產(chǎn)的卵，必須和雄性動(dòng)物產(chǎn)的精子結(jié)合，使卵受精，才能發(fā)育成新一代的生命。13、像青蛙、雞這樣繁殖后代的方式叫卵生，靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物；像貓、狗、兔等這樣繁殖后代的方式叫做胎生，用胎生繁殖的動(dòng)物叫胎生動(dòng)物。14、 胎生的動(dòng)物一般都是用哺乳的方法喂養(yǎng)小動(dòng)物。胎

14、生動(dòng)物有：人、 牛、 羊、 貓、 狗、 馬、獅子、鯨魚、蝙蝠、袋鼠等；卵生動(dòng)物有：雞、鴨、魚、鳥、青蛙、烏龜、蝴蝶等；卵胎生動(dòng)物（介于胎生動(dòng)物和卵生動(dòng)物之間）有：大肚魚、孔雀魚、某些毒蛇（蝮蛇）、某些鯊魚。（產(chǎn)卵繁殖的動(dòng)物：鳥類、兩棲類（青蛙等）、昆蟲（蜻蜓、螞蟻等）、軟體動(dòng)物（蝸牛、田螺等）、爬行動(dòng)物（烏龜?shù)龋?、魚類）15、卵生動(dòng)物的繁殖活動(dòng)有：青蛙求偶、鳥筑巢、蜻蜓交尾、蜻蜓點(diǎn)水產(chǎn)卵、成雙成對(duì)的鵝等。16、雞蛋由殼、蛋白、蛋黃、氣室、胚組成，雞蛋的氣室在雞蛋的大頭。17、植物有哪些傳播花粉的方式？油菜花是怎樣傳粉的？答：有靠昆蟲傳粉的花，叫蟲媒花；有靠風(fēng)來傳粉的花叫風(fēng)媒花；還有以水為媒介進(jìn)

15、行傳粉的花叫水媒花等。油菜花是蟲媒花。18、種子萌發(fā)的正確順序是怎樣的呢？答：種子吸水膨脹，種皮脹裂，長(zhǎng)出胚根，長(zhǎng)出胚芽。19、雞的孵化過程需要具備什么條件？答：需要合適的溫度和濕度。20、什么叫卵生？什么叫卵生動(dòng)物？答：像青蛙、雞這樣繁殖后代的方式叫做卵生；靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物。21 、什么叫胎生？什么叫胎生動(dòng)物？答：像貓、狗、兔等這樣繁殖后代的方式叫胎生。用胎生繁殖的動(dòng)物叫胎生動(dòng)物。第三單元知識(shí)清單食物1 、按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源分，可以分為來源于動(dòng)物類食物（葷食）和來源于植物類食物（素食）。2、我們常吃的主食有米飯

16、、面條、饅頭等，副食有肉、蛋、奶等。夏天常吃的涼菜中包含黃瓜、粉絲、粉皮等食物，從食物來源上分類，屬于植物類食物。3、植物類食物有：谷物、水果、蔬菜等；動(dòng)物類食物有：奶、奶制品、蛋、肉等。4、為什么人們吃的食物要多樣化？答：人體的生命活動(dòng)，需要多種營(yíng)養(yǎng)的支持。5、食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水等營(yíng)養(yǎng)。6、淀粉是富含糖類的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。7、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分，支持生長(zhǎng)發(fā)育。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有：大豆、牛肉、魚肉、雞蛋、純牛奶、開心果等。蛋白質(zhì)燃燒后有一股焦臭味。8、脂肪和糖類是人體能量的主要來源，我們身

17、體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。含有豐富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃、 豬肉、 巧克力等；含有豐富糖類的食物有：大米、面條、果汁飲料、烹調(diào)淀粉、馬鈴薯等。9、維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的各類非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素：胡蘿卜、西紅柿、 四季豆、南瓜、花菜、芹菜等。鹽是一種礦物質(zhì)極其豐富的食物，水也是人體最基本的營(yíng)養(yǎng)成分。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)從食物中來。10、我們吃的食物中，沒有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，有一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。11、 （ 1）脂肪的辨別方法：將食物放在白紙上擦或擠壓后留下油漬，說明這種食物中含有脂肪。（

18、 2）淀粉（糖類）的辨別方法：在食物上滴上碘酒后變成藍(lán)色，說明含有淀粉（糖類）。12、我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐少而精。13、 膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則：葷素搭配；粗細(xì)糧搭配；多種搭配；每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類食物；手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物等。14、 合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，而食物的不同食用方法會(huì)影響我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。有些食物經(jīng)過烹飪后對(duì)我們的健康有利，而有的食物生吃更富有營(yíng)養(yǎng)。15、 不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的，我們不能說哪一種食物最有

19、營(yíng)養(yǎng)，也沒有一種包含全部營(yíng)養(yǎng)的食物。為了使我們每天吃的食物能保持營(yíng)養(yǎng)均衡，我們必須吃糧食類、 蔬果類 的食物，還必須吃肉蛋類的食物。16、把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？答：益處是：（ 1）味道更好（2）更容易被人體消化吸收（3）能殺死細(xì)菌、寄生蟲卵等，更衛(wèi)生，有益身體健康。17、生的食物和熟的食物有什么不同呢？答： 食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體吸收，而且熟的食物比較松軟， 也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一些損失。生的食物會(huì)保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素不會(huì)被破壞。所以采用生食的方法能夠減少營(yíng)養(yǎng)的損失，但一定要注意飲食衛(wèi)生。）18、面包發(fā)霉與哪些因素

20、有關(guān)？答：空氣、溫度、水分等。19、面包發(fā)霉的條件：適宜的溫度、空氣、水分、營(yíng)養(yǎng)、光照等。20 、 面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L(zhǎng)了一種微生物霉菌， 與其他生物一樣，它生長(zhǎng)需要獲取營(yíng)養(yǎng)和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。因?yàn)槊棺兊倪^程中產(chǎn)生的霉菌含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對(duì)不能食用的。21 、霉菌生長(zhǎng)得快的條件：（ 1）溫暖、潮濕（或潮濕、高溫）（ 2）沒有光的環(huán)境里。22、要想研究光對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，我們應(yīng)該怎么做實(shí)驗(yàn)?zāi)?？?shí)驗(yàn)方法：在兩塊面包上都滴10 滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋里，并扎緊袋口。然后，把其中一個(gè)放在有光的環(huán)境里（如透明的玻璃杯里），另一個(gè)放在沒有光的環(huán)境里（如貼了黑紙的玻璃杯里）

21、。觀察記錄哪塊面包上的霉菌生長(zhǎng)得快。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：沒有光的環(huán)境里霉菌生長(zhǎng)得快。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：光對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有抑制作用。23、 食物變質(zhì)的原因是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的細(xì)菌，也是微生物。霉菌是由孢子囊和菌絲組成的。24、微生物的生長(zhǎng)與繁殖和植物、動(dòng)物一樣需要一定的空氣、水分和適宜的溫度等條件。在適宜的環(huán)境里，它們能很快地繁殖。越來越多的微生物分解、吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)排出廢物，使食物不再是原來的樣子，食物腐敗變質(zhì)了。25、 觀察變質(zhì)的食物要注意：不要用手直接接觸食物；觀察完畢后要用肥皂洗手；使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。26、食物儲(chǔ)存的方法有

22、：冷凍法、曝曬法、腌制法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌等。27、人們用什么方法減慢食物變質(zhì)的速度？答： 用破壞微生物的生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。我們可以用冷凍 （或冷藏）、曬干 （或風(fēng)干、烘干） 、 腌制、 密封包裝、真空包裝、高溫消毒等方法減慢食物變質(zhì)的速度，更好地儲(chǔ)存食物。28、 小魚在適時(shí)間里腐臭了，魚干卻長(zhǎng)時(shí)間地保持著好聞的氣味。我們能解釋小魚和魚干變化的差異嗎？答：因?yàn)樾◆~具備微生物所需要的空氣、水分、溫度等條件和適宜的環(huán)境，所以微生物以驚人的速度繁殖，并分解、吸收小魚的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)排出廢物，使小魚腐敗變質(zhì)了。魚干不具備微生物生長(zhǎng)和繁殖所需要的環(huán)境，所以能長(zhǎng)時(shí)間地

23、保持著好聞的氣味。29、食品的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、包裝保存的方法、食品的不同配料都會(huì)影響到保質(zhì)期的長(zhǎng)短。30、我們從食品包裝袋上獲得了哪些信息？一般食品包裝袋上有哪幾類信息？答：能從食品包裝袋上找到名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等。31 、如果同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？答： 如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品；如果需要在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用，則可以選用保質(zhì)期長(zhǎng)的食品。32、儲(chǔ)存一條魚的方法有：（ 1）放進(jìn)冰箱冷凍；（ 2）曬成魚干；（ 3）用鹽腌制成咸魚；（ 4）做成罐頭。第四單元知識(shí)清單巖石和礦物1 、巖石都是天然

24、的、比較堅(jiān)硬，它們?cè)诘厍蛏蠌V泛分布；巖石在顏色、軟硬、輕重、表面有無(wú)花紋、光滑還是粗糙等方面是各種各樣的。2、我們觀察巖石的方法有手摸、鼻聞、輕輕敲打、放在水里、用小刀刻劃（或指甲、銅鑰匙等刻劃）、滴鹽酸等。我們可以觀察巖石的顏色、光澤、條痕、軟硬、氣味、花紋、輕重等來描述巖石。3、根據(jù)巖石成因，我們可以把巖石分為巖漿巖、沉積巖、變質(zhì)巖。常見的巖石有：花崗巖、礫巖、砂巖、石灰?guī)r、頁(yè)巖、板巖、大理巖等。4、遇鹽酸冒泡的巖石和礦物有：石灰?guī)r、大理巖、方解石；常有化石的巖石有：石灰?guī)r、頁(yè)巖。5、稀鹽酸有腐蝕性，千萬(wàn)不要弄到皮膚和眼睛里。滴過稀鹽酸的巖石要用清水沖洗干凈。6、地球由地核 、地幔 、地殼

25、 三部分構(gòu)成。7、巖石都是由一種或幾種礦物組成的，石英、云母、長(zhǎng)石都是自然界的礦物?；◢弾r的主要成分是：石英、長(zhǎng)石、云母。8、石英：一端有尖角的六角柱狀，無(wú)色透明（或半透明），具有玻璃或脂肪光澤，可以制作計(jì)算機(jī)、鐘表等。長(zhǎng)石：呈柱狀或板狀、細(xì)粒狀，顏色：肉紅、淺黃色、白或灰白，半透明，具有玻璃光澤。云母：片狀或片狀集合體；白色、 黑色、棕紅、淺灰等；不透明，具有珍珠、絲綢光澤；作絕緣材料（滑石也是作絕緣材料）。煤塊：暗淡，有金屬光澤。9、幾種礦物的條痕：自然金-黃色 黃鐵礦、黃銅礦-綠黑色方鉛礦 -黑色 石墨 -黑色 石英-白色或近似于白色赤鐵礦-櫻紅色10、很多礦物是以顏色命名的，如赤鐵礦是

26、紅色的，褐鐵礦是褐色的、黃銅礦是黃色的、白鎢礦是灰白色的。11、我們可以用指甲、銅鑰匙、小鋼刀等工具粗略的來檢驗(yàn)礦物的軟硬?？砂训V物分成幾個(gè)等級(jí)：軟 能用指甲刻劃出痕跡。較軟 不能用指甲刻劃出痕跡，但能用銅鑰匙刻劃出痕跡。較硬 不能用銅鑰匙刻劃出痕跡，但能用小刀刻劃出痕跡。硬 用銅鑰匙、小刀都不能刻劃出痕跡。12、用互相刻劃的方法測(cè)試石英、長(zhǎng)石、云母三種礦物的硬度，把它們按從軟到硬的順序排列為：云母（軟）、長(zhǎng)石（較軟）、石英（較硬）。13、在識(shí)別礦物時(shí)，礦物的條痕顏色比礦物外表的顏色更可靠，知道為什么嗎？答： 由于條痕可以消除其他的一些物理因素的影響，礦物的條痕顏色比礦物外表的顏色更固定、單一。14、透明度：光線能否穿過礦物的程度；光澤：礦物表面的反光形成了光澤。15、 可以通過觀察礦物碎片的邊緣是否看見其他物體來衡