小蘇打和白醋混合后的變化

1、小蘇打和日醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點(diǎn)觀察和闡述小蘇打和醋發(fā)生的變化。教學(xué)難點(diǎn)分析小蘇打和醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備小蘇打、白醋、集氣瓶、玻璃片、蠟燭、火柴、記錄表等。教學(xué)過程一、引入學(xué)習(xí)師：首先老師和同學(xué)們來(lái)玩一個(gè)游戲，游戲的名字叫猜一猜，老師的手中有兩杯液體，一杯是白開水，另一杯是白醋，同學(xué)們你們能用什么方法把它們區(qū)分開來(lái)呢？生：看、聞、摸、嘗師：在不

2、知道這種液體是什么的情況下，可以隨便嘗、摸嗎？生：可以！師：那你敢不敢嘗一口？生搖頭：不行，萬(wàn)一它有毒就糟了。全班笑師：對(duì)！在不知道這種材料是否安全的情況下，我們不能輕易嘗、摸、聞，只能隔著瓶子感覺，這樣用手幫助聞它的氣味，堅(jiān)決不能嘗，明白了嗎？師：今天要學(xué)習(xí)的跟剛剛大家所猜的白醋有關(guān)，接下來(lái)我們就一起探究小蘇打和白醋的變化。板書：課題二、觀察小蘇打和白醋師：今天老師為大家準(zhǔn)備的材料都是安全的。這里還有一包白色的粉末，它又是什么呢？生：小蘇打師：對(duì)，老師給每個(gè)小組都準(zhǔn)備了這兩種材料，同學(xué)們你們想看看他們的樣子嗎？好，那就請(qǐng)同學(xué)們用白己想到的方法仔細(xì)觀察小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)，看哪個(gè)小組的發(fā)現(xiàn)最

3、多！并把觀察到的特點(diǎn)記錄下來(lái)！開始吧！學(xué)生對(duì)白醋和小蘇打進(jìn)行觀察，教師參與觀察，并予以指導(dǎo)師：誰(shuí)愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說？生：這瓶液體是醋，味道酸酸的；這包白色的粉末有點(diǎn)像鹽，咸咸的。生：這瓶液體是白醋，這包粉末是小蘇打。師：能肯定嗎？生：我們這組的材料上有標(biāo)簽，上面寫的有名稱。師：看標(biāo)簽也是對(duì)事物的一種觀察方法。對(duì)這兩種材料的特點(diǎn)還有補(bǔ)充的嗎？生：白醋的氣味很酸，有點(diǎn)沖鼻，摸起來(lái)涼涼的。生：小蘇打像面粉一樣，比面粉粗一些，都是白色的小顆小結(jié)：剛剛同學(xué)們說的非常好，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)看看大屏幕，播放課件出示小蘇打和白醋的特點(diǎn)三、猜測(cè)兩種材料混合后的現(xiàn)象師：現(xiàn)在，我們面前有小蘇打，又有醋，面對(duì)這兩種物

4、質(zhì)，你想不想做點(diǎn)什么？生：我想把小蘇打和醋混合在一起。師：假設(shè)把白醋和小蘇打混合在一起，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？請(qǐng)同學(xué)們插上想像的翅膀，大膽猜測(cè)一下。板書：小蘇打+白醋生：猜測(cè)師：大家做出了很多猜測(cè)，接下來(lái)我們就用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)驗(yàn)證一下我們的猜測(cè)。四、討論混合的方法師：為了驗(yàn)證，今天老師為大家準(zhǔn)備了白醋、小蘇打、集氣瓶、勺子，玻璃片用這些材料你打算怎樣混合？出示課件！請(qǐng)各小組討論一下，統(tǒng)一你們小組將采用什么方法來(lái)混合這兩種物質(zhì)，并把你們選定的方法記錄在你們的記錄單上，看哪個(gè)小組想到方法好。學(xué)生討論，教師參與討論并予以指導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)師：誰(shuí)來(lái)說說你們小組選用的混合方法。3種方法。第一種是先把小蘇打倒進(jìn)燒杯里

5、，后倒白醋；第二種是先倒白醋后倒小蘇打；第三種是把小蘇打和白醋同時(shí)倒入燒杯中。師：每個(gè)小組都有不同方法，那待會(huì)兒我們來(lái)看看它們實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不是一樣的。師：在這里還有一個(gè)小問題一白醋和小蘇打分別放多少合適呢？都放完嗎？師：不管是先放白醋還是先放小蘇打，一般情況下我們混合的比例為1:3,一份小蘇打，三份白醋，因?yàn)檫@樣可以減少浪費(fèi)。五、學(xué)生實(shí)驗(yàn)師：在實(shí)驗(yàn)前老師對(duì)你們也有一定的要求，同學(xué)們請(qǐng)看大屏幕播放課件師：請(qǐng)同學(xué)們用你們最響亮的聲音一起來(lái)朗讀下要求師：同學(xué)們這些要求都清楚了嗎？好，那接下請(qǐng)大家按照白己制定的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在表格中，比一比哪個(gè)小組觀察的仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)的多！學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教

6、師指導(dǎo)學(xué)生觀察、記錄現(xiàn)象六、匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象師：各小組的實(shí)驗(yàn)完成了嗎？請(qǐng)各小組把材料放回原處，誰(shuí)愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說？生：看到了很多氣泡生：杯子里的醋變成白色，并且往上冒泡泡，一會(huì)泡泡又下去了。摸起來(lái)冰冰的、涼涼的，味道有點(diǎn)酸還有點(diǎn)咸。過了一會(huì)醋又變成透明的，小蘇打變少了。生：我們觀察到把小蘇打和醋混合后，它們變成一些泡泡在里面泛起來(lái)，還能聽到咕嚕咕嚕的響聲，過了一會(huì)變成乳白色，還有一些氣泡從下往上冒。生：我們組看見混合后像啤酒一樣冒起來(lái)，然后下降很快，搖一搖泡泡又變多了，聞起來(lái)甜甜的，味道酸中帶甜，還有點(diǎn)刺鼻。生：我們組觀察到混合后慢慢的起白泡，而且往上沖，過一會(huì)又變成透亮的水，瓶底還

7、有小蘇打，里面還有很小的泡泡，攪拌一會(huì)水有些渾，過一會(huì)水就清了，再放一些醋，里面的泡非常猛的往上沖，過一會(huì)小蘇打更少了。小結(jié)：剛剛每個(gè)小組觀察中都有一個(gè)最明顯的現(xiàn)象就是混合后產(chǎn)生了大量的氣泡，是嗎？板書小蘇打+白醋=氣泡（播發(fā)課件混合后的現(xiàn)象）七、驗(yàn)證新物質(zhì)師：剛剛在實(shí)驗(yàn)中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會(huì)產(chǎn)生氣泡，為什么會(huì)有氣泡呢？生：產(chǎn)生了氣體師：這種氣體是什么呢？你怎么知道的？師：用什么方法證明它到底是不是二氧化碳呢？師：這里有一盒火柴出示實(shí)物，火柴在空氣中能燃燒點(diǎn)燃火柴，如果點(diǎn)燃的火柴在這種氣體中能繼續(xù)燃燒，則這種氣體有可能是如果點(diǎn)燃的火柴不能在這種氣體中繼續(xù)燃燒，則這種氣體有可能是師：

8、我們來(lái)驗(yàn)證一下：這里有兩個(gè)一樣大小的瓶子，里面有什么？出示瓶子師：空氣，現(xiàn)在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小蘇打師邊說邊示范，現(xiàn)在這兩瓶還一樣嗎？生：不一樣。師：一瓶是空氣，一瓶是小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體。師把燃燒的火柴放入空氣中點(diǎn)燃的火柴放進(jìn)空氣中，能否繼續(xù)燃燒？生：還在繼續(xù)燃燒。師：注意看師另點(diǎn)燃一個(gè)火柴放入另一瓶氣體中，放進(jìn)這種氣體中，你們發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？生：火柴熄滅了！師：對(duì)，這是一種不支持燃燒的氣體，它會(huì)是空氣嗎？板書：不支持燃燒生：不是。師：那接下來(lái)，再請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察第二個(gè)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)燃蠟燭，把氣體倒在蠟上師：你們看到了什么現(xiàn)象？生：蠟燭熄滅了師：那這種氣體會(huì)比空氣輕嗎？生：不會(huì)，比空

9、氣重。師：對(duì)，這種氣體的第二個(gè)特點(diǎn)是比空氣重。板書：比空氣重師：那這是一種不支持燃燒，比空氣重的氣體，它到底是什么呢？盡管我們通過以上實(shí)驗(yàn)證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點(diǎn)，但是我們?nèi)匀徊荒艽_定它就是二氧化碳。經(jīng)過科學(xué)家的仔細(xì)研究、分析，最后證實(shí)這種氣體就是二氧化碳。師：接下來(lái)，請(qǐng)大家一起來(lái)閱讀課本。邊閱讀，邊放課件師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)二氧化碳，說明混合小蘇打和白醋是一種什么變化？生：化學(xué)變化板書師：同學(xué)們想不想試試你們瓶子還有二氧化碳嗎？請(qǐng)同學(xué)們用火柴來(lái)檢測(cè)一下，注意安全！師：每個(gè)小組實(shí)驗(yàn)都成功了嗎？生：成功了或者沒有師：沒有想想這可能會(huì)是什么原因嗎？實(shí)驗(yàn)肯定有成功，也有失敗，聽說過愛迪生嗎？你知道他在發(fā)明電燈的時(shí)候，經(jīng)歷過多少次實(shí)驗(yàn)嗎？上萬(wàn)次我們一次檢測(cè)實(shí)驗(yàn)失敗可怕嗎？不可怕因?yàn)槭∈浅晒χ浮煟何覀儊?lái)看看，實(shí)驗(yàn)后的液體還是白醋嗎？生：不是師：對(duì)，不是，這是小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的新的物質(zhì)板書：新的物質(zhì)師：那這個(gè)新的物質(zhì)又是什么呢？同學(xué)們你們想知道嗎？那就讓我們來(lái)看一個(gè)小資料吧（播放課件）八、課堂延伸1、實(shí)驗(yàn)后的小蘇打還是小蘇打嗎？怎樣證明？2、在生活中同學(xué)們?cè)谀睦锟梢哉业蕉趸?。生：生活中的二氧化碳產(chǎn)生：汽水中、呼吸、蠟燭燃燒等。3