中考化學(xué)專題訓(xùn)練題帶答案

1、2019年中考化學(xué)專題訓(xùn)練題（帶答案）中考復(fù)習(xí)最忌心浮氣躁，急于求成。指導(dǎo)復(fù)習(xí)的教師，應(yīng)給學(xué)生一種樂觀、鎮(zhèn)定、自信的精神面貌。要扎扎實(shí)實(shí)地復(fù)習(xí)，一步一步地前進(jìn)，下文為大家準(zhǔn)備了中考化學(xué)專題訓(xùn)練題。一.選擇題（共20小題）1 .（2019蘇州）下列說法正確的是（）A. 向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀B. 氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體，可用降溫結(jié)晶的方法除去硝酸鉀C. 氫氧燃料電池可以將電能直接轉(zhuǎn)化為化學(xué)能D. 飽和石灰水溶液放置較長(zhǎng)時(shí)間后表面形成了一層白膜（若水沒有減少），該溶液仍是氫氧化鈣的飽和溶液考點(diǎn)：鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì);結(jié)晶的原理、方法及其應(yīng)用;飽和溶液和

2、不飽和溶液;物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)的能量變化.專題：化學(xué)反應(yīng)的基本類型和能量變化;溶液、濁液與溶解度;物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒別與推斷.分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)遇到鹽類物質(zhì)鹽析解答；B、根據(jù)結(jié)晶的方法結(jié)合溶解度隨溫度的變化解答；C、根據(jù)電池中能量的轉(zhuǎn)化解答；D、根據(jù)氫氧化鈣能與二氧化碳反應(yīng)解答.解答：解：A、向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鏤溶液由現(xiàn)白色沉淀，正確;B、氯化鈉的溶解度隨溫度升高變化不明顯，故氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體可以使用蒸發(fā)結(jié)晶的方法提純，錯(cuò)誤;C、氫氧燃料電池可以將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，錯(cuò)誤；D、飽和石灰水溶液放置較長(zhǎng)時(shí)間后表面形成了一層白膜，是因?yàn)闅溲趸}與二氧化碳反應(yīng)，氫氧化鈣的質(zhì)量減小，故

3、是氫氧化鈣的不飽和溶液，錯(cuò)誤;2 .（2019南京）下列物質(zhì)不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的是（）A.尼古丁B.水C.蛋白質(zhì)D.維生素考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類（蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水），進(jìn)行分析判斷.解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水.A尼古丁有劇毒，不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)正確.B、水是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤C、蛋白質(zhì)是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.D、維生素是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.3 .（2019株洲）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物.下列有關(guān)

4、說法中正確的是()A. 攝入過多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病，因此我們不要吃油脂類食物B. 在六大類營(yíng)養(yǎng)素中，除了水以外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是維生素C.人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥D.缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良.因此我們要大量補(bǔ)充葡萄糖酸鋅考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽;除水外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是糖類;根據(jù)缺乏維生素A的癥狀進(jìn)行分析；根據(jù)鋅屬于微粒元素進(jìn)行解答解答;解答：解：A、人體需要六大類營(yíng)養(yǎng)素，每種營(yíng)養(yǎng)素都有一定的價(jià)值，攝入過多不好

5、，但不吃也是對(duì)人體不利的，故A說法錯(cuò)誤;B、除水外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是糖類，糖類在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化，轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時(shí)放出能量，供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的作用;故說法錯(cuò)誤;C、維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，故C正確;D、鋅，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育；缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良.但鋅屬于人體的微粒元素，不能大量攝取，故錯(cuò)誤;4.(2019青島)下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是()A. 人體無法消化吸收纖維素，所以食物中的纖維素對(duì)人體毫無意義B. 煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C. 作為健康飲食的一部分，

6、每人每天都應(yīng)當(dāng)通過服用保健品補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素D. 低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見效快考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;一氧化碳的毒性.專題：化學(xué)與生活.分析：A、根據(jù)纖維素的功能分析；B、根據(jù)一氧化碳中毒的原理判斷；C、根據(jù)大部分的營(yíng)養(yǎng)元素需要從外界攝入，但不能每天都服用保健品去分析;D、根據(jù)淀粉在人體內(nèi)不能直接的吸收進(jìn)行分析.解答：解：A食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出的有害物質(zhì).故錯(cuò)誤;B、煤氣中毒主要是CO與血紅蛋白結(jié)合，且一旦結(jié)合便很難再分離，使血紅蛋白失去輸氧的能力，造成中毒，故正確C、大部分的營(yíng)養(yǎng)元素需要從外界攝入，所以我們每天都需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，但不是

7、每天都服用保健品;故錯(cuò)誤;D、饅頭需要經(jīng)過消化后，才能轉(zhuǎn)化成人體直接吸收的葡萄糖，所以低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見效快，是錯(cuò)誤的.5.(2019威海)在糖類油脂蛋白質(zhì)維生素纖維素?zé)o機(jī)鹽水二氧化碳中，屬于人體必須營(yíng)養(yǎng)素的有()A.B.C.D.考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：由學(xué)過的知識(shí)可知：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì).蔬菜和水果中含有大量的維生素;維生素在人體內(nèi)需要量雖然很少，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用.解答：解：A、人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、

8、糖類和維生素，故選項(xiàng)正確;B、中，沒有維生素，維生素缺少時(shí)，人體就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;C、中，纖維素不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、中，二氧化碳和纖維素不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;6.(2019廣東)下列有關(guān)物質(zhì)的分類正確的是()A.雞蛋、水果含有蛋白質(zhì)B.甲烷屬于有機(jī)物C.纖維素屬于合成材料D.液態(tài)氧屬于氧化物考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;從組成上識(shí)別氧化物;有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別;合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響.專題：物質(zhì)的分類.分析：A、水果中含有維生素；B、甲烷屬于有機(jī)物；C、纖維素屬于天然存在的物質(zhì)；D、液態(tài)氧屬于單質(zhì).解答：解：A水果中含有維生素，故錯(cuò)誤；B、

9、甲烷屬于有機(jī)物，故正確；C、纖維素屬于天然存在的物質(zhì)；7.(2019煙臺(tái))6月1日為世界牛奶日.某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).下列敘述錯(cuò)誤的是()A. .蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機(jī)物B. .人體缺鈣易引起甲狀腺腫大C. .糖類由C、H、O三種元素組成D. .誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物的特征、分類及聚合物的特性;人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用;常見中毒途徑及預(yù)防方法.專題：化學(xué)與生活.分析：A、根據(jù)有機(jī)物的定義判斷；B、根據(jù)鈣的生理功能判斷；C、根據(jù)糖類的元素構(gòu)成分析；D、根據(jù)重金屬中毒的原理和解毒方法判斷.解答：解：A有機(jī)物是指含碳

10、的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外），蛋白質(zhì)和糖類符合定義，故A正確；B、人體缺鈣易引起骨質(zhì)疏松，故錯(cuò)誤；C、糖類由C、H、O三種元素組成，故正確；D、可溶的重金屬鹽有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，飲用牛奶可防止人體蛋白質(zhì)被破壞，故D正確.8 .（2019蘇州）下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白質(zhì)D.纖維素考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽.解答：解：葡萄糖、淀粉、纖維素等物質(zhì)屬于糖類物質(zhì);蛋白質(zhì)不屬于糖類物質(zhì).9 .(2019婁底)下列說法正確的是()A

11、. 油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁止食用油脂B. 農(nóng)藥化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，故應(yīng)大量使用農(nóng)藥化肥C. 五月粽香飄萬家，說明分子之間有間隔D. 高爐煉鐵是利用一氧化碳的還原性考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;鐵的冶煉;分子的定義與分子的特性;合理使用化肥、農(nóng)藥對(duì)保護(hù)環(huán)境的重要意義.專題：物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成;金屬與金屬材料常見的鹽化學(xué)肥料;化學(xué)與生活.分析：A.根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素來分析;B. 農(nóng)藥、化肥不合理使用會(huì)造成水體污染;C. 根據(jù)分子的特點(diǎn)：在不斷運(yùn)動(dòng)、分子之間有間隔、分子的質(zhì)量和體積很小考慮本題;D. 根據(jù)一氧化碳具有還原性進(jìn)行解答.解答：解：A.油脂食用過多會(huì)使人發(fā)胖，但是可以合理

12、的食用，但不能禁止，故錯(cuò)誤;B. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥，會(huì)造成水體、土壤污染，故錯(cuò)誤;C. 能聞到粽葉的香味，是由于構(gòu)成粽葉香的分子在不斷運(yùn)動(dòng)，與人的嗅覺細(xì)胞接觸就會(huì)聞到香味.故錯(cuò)誤;D. 在高爐煉鐵上，一氧化碳可用來從鐵的氧化物冶煉成生鐵，這是利用一氧化碳的還原性.故正確.10.(2019濰坊)青少年每天應(yīng)從食物中攝入足夠的蛋白質(zhì)以保證身體生長(zhǎng)的需要，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.牛肉B.米粉C.蘋果D.豆油考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.水果、蔬菜中含有豐富

13、的維生素，豆類和肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，米、面中含有豐富的糖類.解答：解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確.B、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤C、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.11.(2019黑龍江)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.奶油B.牛肉C.西紅柿D.饅頭考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：A、根據(jù)奶油中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷；B、根據(jù)蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物的肌肉組織中判斷；C、根據(jù)西紅柿中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷D、根據(jù)饅頭中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷.解答：解：A奶油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；C、西紅柿中富含維生

14、素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤12.(2019重慶)小面是重慶特色小吃，小面里的下列輔料中富含蛋白質(zhì)的是()A.牛肉B.辣椒C.蔬菜D.豬油考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答：解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確.B、辣椒中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、蔬菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.13.(2019邵陽)今年6月1日，第一代馬鈴薯饅頭在北京投入市場(chǎng)，馬鈴薯饅頭中富含的營(yíng)養(yǎng)素是()A.蛋白質(zhì)B.油脂C.糖類D.維生素考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中

15、的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答：解：A、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)正確.D、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.14.(2019吉林)下列說法正確的是()A.水果、米飯中富含蛋白質(zhì)B.金屬礦物資源可再生C.塑料容器都適合儲(chǔ)存食物D.碳酸鈣能用作補(bǔ)鈣劑考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;金屬資源的保護(hù);常用鹽的

16、用途;塑料制品使用的安全.專題：金屬與金屬材料;常見的鹽化學(xué)肥料;化學(xué)與生活.分析：A、根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.B、根據(jù)金屬礦物資源屬于不可再生資源，進(jìn)行分析判斷.C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的，聚氯乙烯有毒，進(jìn)行分析判斷.D、根據(jù)碳酸鈣的性質(zhì)與用途進(jìn)行分析判斷.解答：解：A水果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類;故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤.B、金屬礦物資源屬于不可再生資源，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤.C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的，聚氯乙烯有毒，塑料容器不一定都適合儲(chǔ)存食物，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤.D、碳酸鈣可用作補(bǔ)鈣劑，故選項(xiàng)說法正確.15

17、.(2019南充)小明最近腹瀉，醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.所以小明應(yīng)該選擇的早餐是()A.饅頭和稀飯B.紅燒肉蓋飯和菜湯C.火腿三明治和牛奶D.奶油面包和酸奶考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：由題意，醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答.解答：解：醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.A饅頭和稀飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)正確B、紅燒肉蓋飯中富含蛋白質(zhì)、油脂、糖類，菜湯中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤

18、.D、奶油面包中富含奶油、淀粉，奶油屬于油脂，淀粉屬于糖類;酸奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.16.(2019汕尾)俗話說：五谷雜糧壯身體，青菜蘿卜胞平安，其中青菜蘿卜富含的營(yíng)養(yǎng)素是()A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答：解：A、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含脂肪，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.17.(2019廈門)某同學(xué)體內(nèi)缺少維生素，該同學(xué)飲食中需

19、適量增加的食物是()A.米飯、面條B.蔬菜、水果C.瘦肉、雞蛋D.奶油、花生油考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì).蔬菜、水果中富含維生素.解答：解：A米飯、面條的主要成分是淀粉，屬于糖類,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、水果和蔬菜富含維生素，故選項(xiàng)正確；C、瘦肉、雞蛋中主要是蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、奶油、花生油含有較多的油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；18.(2019哈爾濱)哈爾濱市秋林食品深受廣大市民的喜愛，下列秋林食品中國(guó)含蛋白質(zhì)相對(duì)較多的是()A.B.C.D.考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品

20、中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答：解：A、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、酒糖中富含糖類、7g精，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、紅腸中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確.19.(2019郴州)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.米飯B.雞蛋C.酸豆角D.蘋果考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康.解答：解：米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類;酸豆角中主要含有維生素，蘋果中富含維生素;雞蛋

21、中富含蛋白質(zhì)20.(2019桂林)下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是()A. 果凍B.玉米C.桃子D.雞蛋考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專題：化學(xué)與生活.分析：可根據(jù)生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析解答.解答：解：A.果凍中含有有機(jī)酸、糖類、纖維素、維生素等，不含蛋白質(zhì);B. 玉米中富含糖類;C. 桃子中富含維生素;二.解答題(共10小題)21.(2019哈爾濱)黑龍江綠色食品聞名全國(guó)，近幾年推出的藍(lán)莓系列產(chǎn)品因其天然健康的品質(zhì)，深受大家的喜愛(1) 制作藍(lán)莓飲料需要藍(lán)莓果.藍(lán)莓果等水果是人體獲取維生素(填除水外的一種營(yíng)養(yǎng)素)的主要來源之一，該營(yíng)養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維

22、持身體健康的作用(2) 藍(lán)莓酒中含有酒精燈成分，酒精的化學(xué)式為C2H5OH.酒精還可以通過玉米等發(fā)酵、蒸餾而制得.為了使玉米增產(chǎn)增收，在種植過程中有時(shí)需施加適量磷肥，磷肥能增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力.磷礦粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化學(xué)式為Ca3(PO4)2.考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;常見化肥的種類和作用;化學(xué)式的書寫及意義.專題：化學(xué)與生活.分析：(1)根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來分析，根據(jù)各類營(yíng)養(yǎng)素的生理功能來分析;(2)根據(jù)酒精的化學(xué)式以及化學(xué)肥料的作用來分析.解答：解：(1)水果中除水以外，富含維生素，人體對(duì)維生素的需求量較小，但是其作用非常大，它可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病和維持人

23、體健康;故填：維生素;新陳代謝;(2)酒精的化學(xué)式為C2H5OH磷肥能增強(qiáng)農(nóng)作物抗旱、抗寒能力，磷礦粉的主要成分是磷酸鈣，化學(xué)式為Ca3(PO4)2.故填：C2H50HB寒；抗旱；Ca3(PO4)222.(2019連云港)(1)均衡的膳食結(jié)構(gòu)可以保障身體健康.莫種食品的配料標(biāo)簽如圖1所示，該配料中富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是雞蛋.從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，該食品中除水外，還缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素.(2) 良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量.硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，可用氫氧化鈣進(jìn)行中和處理后再排放.在家庭裝修時(shí)，一些人造板材會(huì)釋放由一種對(duì)人體有害并有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是C(填字母).為避免它對(duì)室內(nèi)空氣

24、的污染，應(yīng)注意開窗通風(fēng).A.氮?dú)釨.二氧化碳C.甲醛D.甲烷(3) 先進(jìn)的交通工具可用加快出行步伐.據(jù)2019年5月17日中國(guó)日?qǐng)?bào)報(bào)道：連鹽鐵路是國(guó)家沿海鐵路大通道的重要組成部分，也是實(shí)施江蘇沿海開發(fā)國(guó)家戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目.預(yù)計(jì)2019年5月底建成，建成后，蘇北革命老區(qū)將逐步跨入高鐵時(shí)代.現(xiàn)有以下三種材料：A.金屬材料B.合成材料C.復(fù)合材料根據(jù)要求選擇填空：(填字母)：鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于A.高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于B.考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;金屬材料及其應(yīng)用;中和反應(yīng)及其應(yīng)用;合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響;亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健

25、康;均衡營(yíng)養(yǎng)與健康.專題：化學(xué)與生活.分析：(1)熟記人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素以及富含各類營(yíng)養(yǎng)素的食物;(2) 根據(jù)酸堿中和的原理以及有害且有刺激性氣味的性質(zhì)來分析;(3) 根據(jù)材料的分類來分析.解答：解：(1)雞蛋中富含蛋白質(zhì)，小麥粉、白砂糖富含糖類、食鹽富含無機(jī)鹽、棕櫚油富含油脂，還缺少水和維生素;故填：雞蛋;維生素;（2） 氫氧化鈣是一種堿，常用來中和酸性廢水;氦氣、甲烷、二氧化碳都沒有刺激性氣味，甲醛是一種有刺激性氣味的有毒氣體;故填：氫氧化鈣;C;（3） 鋼鐵屬于合金材料;滌綸是合成纖維，屬于有機(jī)合成材料故填：A;B.23 .（2019菏澤）維持人類生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)

26、、糖類、油脂維生素、無機(jī)鹽和水.-丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示（注一表示原子之間相互連接）.從物質(zhì)分類看，蛋白質(zhì)、糖類、維生素和-丙氨酸均屬于有機(jī)物（填有機(jī)物或無機(jī)物在-丙氨酸中各元素的原子個(gè)數(shù)比為C：H：O：N=3：7：2：1，其中氮元素的百分含量為15.7%（保留一位小數(shù)）.考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別;元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算.專題：化學(xué)與生活.分析：根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素、有機(jī)物的判斷以及化學(xué)式的意義和相關(guān)計(jì)算來分析解答.解答：解：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、水、維生素和無機(jī)鹽是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素；蛋白質(zhì)、糖類、維生素和-丙氨酸是含有碳元素的化合物，屬于有

27、機(jī)物;由微觀示意圖可知，一個(gè)-丙氨酸分子中含有3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子.-丙氨酸的化學(xué)式為：C3H7O2N中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：=15.7%.24 .（2019揭陽）某學(xué)校組織學(xué)生到郊外野炊.（1） 有些同學(xué)帶了如下的食品，其中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是A;主要為人體提供糖類的是D.（填字母）A、雞蛋B、水C、花生油D、面包（2） 在野炊活動(dòng)中用到的水來自一個(gè)大型水庫，你認(rèn)為水庫的水屬于混合物（填純凈物或混合物），小明同學(xué)認(rèn)為該水庫的水是硬水，你認(rèn)為可以用肥皂水來鑒別.若要測(cè)定該水庫的水的酸堿度，可以選擇CA、紫色石蕊試液B、無色酚酰試液C、pH試紙（3） 在野炊活動(dòng)過程中

28、，小花不小心被黃蜂蟄了（黃蜂毒液呈堿性），下列物品可以用于涂抹以減輕疼痛的是A（填字母）A、食醋B、食鹽水C、肥皂水D、洗潔精.考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;溶液的酸堿度測(cè)定;硬水與軟水;中和反應(yīng)及其應(yīng)用;純凈物和混合物的判別.專題：化學(xué)與生活.分析：（1）食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的;(2) 根據(jù)純凈物與混合物的區(qū)別：是否由一種物質(zhì)組成;肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水；要測(cè)定水樣的酸堿度，常使用pH試紙;(3) 根據(jù)黃蜂毒液呈堿性進(jìn)行解答.解答：解：(1)食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽

29、，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的;奶、蛋、魚、瘦肉等含蛋白質(zhì)豐富，蔬菜和水果中含維生素C較多，大米中含豐富的淀粉類，花生油主要是脂肪.(2) 河水中含有水、可溶性雜質(zhì)等物質(zhì)屬于混合物;加肥皂水后生成泡沫較多的是軟水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水;要測(cè)定水樣的酸堿度，最適宜的是使用pH試紙或pH計(jì)，酸堿指示劑只能測(cè)定溶液酸堿性，不能測(cè)定酸堿性的強(qiáng)弱;(3) 黃蜂毒液呈堿性，所以應(yīng)該選用酸性物質(zhì)進(jìn)行中和，而食醋(pH7)顯酸性.25.(2019泉州)人們生活中的衣、食、住、行均與化學(xué)有著密切的聯(lián)系.(1) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì).下列食品中富含蛋白質(zhì)的是A、B(填標(biāo)號(hào))

30、.A.魚肉B.牛奶C.豬油D.蔬菜(2) 有一種面料叫冰蠶絲的衣服，其主要成分為合成纖維.用化學(xué)方法鑒別冰蠶絲和天然蠶絲：灼燒聞氣味，有燒焦羽毛氣味的為天然纖維.(3)甲醛(CH2O)是一種有機(jī)物(選填有機(jī)物或無機(jī)物)，有劇毒且能致癌.用含有甲醛的材料裝修房子，人進(jìn)入后會(huì)聞到特殊氣味，這主要與甲醛分子不斷的運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到空氣中有密切關(guān)系，因此新裝修的房子最好通風(fēng)透氣一段時(shí)間后才入住.(4)無人駕駛汽車處理系統(tǒng)的核心材料是高純度的硅.工業(yè)制硅的反應(yīng)之一如下：2X+SiCl4Si+4HCl.該反應(yīng)中，X的化學(xué)式是H2.考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別;分子的定義與分子的特性;質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用;棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別.專題：化學(xué)與生活.分析：(1)根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來分析;(2) 鑒別物質(zhì)時(shí)，利用物質(zhì)之間的性質(zhì)不同，通過出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別.(3) 根據(jù)有機(jī)物和無機(jī)物的概念以及分子的性質(zhì)來分析;(4) 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類和數(shù)目不變來分析.解答：解：(1)魚肉和牛奶中富含蛋白質(zhì)，豬油中富含油脂，蔬菜中富含維生素，故填：A、B;