生活化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽試題庫(kù)

1、“生活與化學(xué)”知識(shí)競(jìng)賽試題庫(kù)一、 選擇題（除28 題 3 分外，每題 1 分，共 30 分）1、醫(yī)療上用作收斂劑，可使機(jī)體組織收縮，減少腺體的分泌的物質(zhì)是BA.明磯B.皓磯C.藍(lán)磯D.綠磯2、圖示的標(biāo)志是DA 爆炸品B 易燃品C.易碎品D 劇毒品3、洗有顏色的衣服時(shí)，先用 C 浸泡 10 分鐘，然后再洗，不輕易掉色。A.漂白水 B.50%的鹽水 C. 5%的鹽水 D.醋4、下列哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕而腐敗BA.酒精B.食鹽C.醋酸D.硝酸鉀5、理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點(diǎn) B ，洗燙的發(fā)式樣能長(zhǎng)久保持。A.鹽B.醋C.灑精D.醬油6、下列說(shuō)法不準(zhǔn)確的是DA 豬油、花生油等油脂屬于

2、酯類B 珂羅酊用于封瓶口A 肥皂的主要成份是高級(jí)脂肪酸鈉 D 火棉的成份實(shí)際就是纖維素7、下列哪個(gè)試劑可除去圓珠筆A 。A 丙酮 B 酒精 C 鹽水 D 醋8、下列食品中，最易霉變產(chǎn)和黃曲霉素的是CA.蘋(píng)果B. 土豆C.花生D.豬肉9、現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA.汽油B.柴油C. 丁烷和煤油D.重油和酒精10、能夠做電視機(jī)熒光材料的物質(zhì)是CA BaS B CuS C ZnS D CaS11、以下哪個(gè)選項(xiàng)中的糖按比例混合后甜度最高BA 蔗糖、葡萄糖B 果糖、葡萄糖C 果糖、蔗糖 D 果糖、乳糖12、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因?yàn)樘荚诔叵翫A 具有吸附性

3、B 具有氧化性C 具有還原性D 化學(xué)性質(zhì)不活潑13、煮雞蛋時(shí)不宜用以下哪種容器AA 銀制容器 B 不銹鋼制容器 C 陶制容器 D 鋁制容器14、下列元素中的D 污染大氣或飲水時(shí)，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A.碘B.硫C.汞D.氟15、牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用AA 面包 B 蘋(píng)果 C 雞蛋 D 巧克力16、下面哪個(gè)物質(zhì)可同胡蘿卜同食DA 酒 B 桔子 C 蘋(píng)果 D 海味17、在生活中常說(shuō)的“五金”不包括下列哪種金屬 CA金B(yǎng)鐵C鋅D錫18、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最低。A 紅色蔬菜 B 白色蔬菜 C 綠色蔬菜 D 黃色蔬菜19、以下哪種水果核可以食用AA 蘋(píng)果核 B 枇

4、杷核 C 苦杏仁核 D 桃核20、很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項(xiàng)哪個(gè)是準(zhǔn)確的BA 水果可以代替蔬菜B 削去果皮不能解決農(nóng)藥問(wèn)題C.水果富含的維生素特殊多D 多吃水果可以減肥21、金飾品常用K 代表其含金量， 18K 金飾品的含金量是CA、 55% B、 65% C、 75% D、 85%22、裝訂精良的大書(shū)，書(shū)上印著金燦燦的燙金字的組成B 。A、鋅鎰合金 B、銅鋅合金C、銅鎰合金D、銅鐵合金23、 、鋼是由什么組成的？ BA 、鐵、鋁B 、鐵、碳C 、鐵、錫D 、鐵、銅24、 黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾， 當(dāng)黃金與銅按比例混合， 能制成 CA 、赤色金B(yǎng) 、褐色金C

5、、紅色金D 、黃色金25、下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是DA 、看顏色是否正常B 、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很輕易破碎D、以上方法均正確26、長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾??？AA、老年癡呆癥 B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病 D、癌癥27、綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的為AA、鈣質(zhì)B、葉酸 C、維生素C D、維生素A28、 （多選題）水是一種重要的自然資源與人類和生物生存，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等息息相關(guān)。下列有關(guān)水的熟悉或觀點(diǎn)你認(rèn)為正確的是C E GA. 水分子可通過(guò)高倍光學(xué)顯微鏡觀察到B.天然降水潔凈清亮提倡直接作為飲用水C.水的比熱比沙石泥土大得多

6、這是沿海地區(qū)日夜溫度差比內(nèi)陸地區(qū)小的主要原因D.水能滅火可是把少量水灑到燒旺的煤爐中火焰反而更猛烈此時(shí)水起催化作用E.在淡水資源缺乏的海島上可考慮用蒸儲(chǔ)法從海水中提取淡水F.水是植物光合作用的原料白天植物吸收大量的水主要用來(lái)滿意光合作用的需要G.自來(lái)水中滴人硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生熱水瓶底常沉積一層水垢這些都說(shuō)明自來(lái) 水不是純凈物H.水能載舟是由于水有浮力物體浸沒(méi)在水中越深受到的浮力越大二填空題（每題 2 分）1、我國(guó)古代油條叫 寒具 。2、生活中常用的小蘇打、蘇打、大蘇打，分別為哪三種化學(xué)物質(zhì)。請(qǐng)分別寫(xiě)出它們的化學(xué)名稱（或化學(xué)式） 碳酸氫鈉 、碳酸鈉、 硫代硫酸鈉。3、水晶、瑪瑙、粘土等物質(zhì)

7、的主要成分是。 （ A 硅酸鹽 B 碳酸鹽）4、菠菜有時(shí)有澀口感，這是由于菠菜中含有物質(zhì)。 （草酸）5、是化學(xué)上最復(fù)雜的一種維生素，且是目前唯一含有金屬的維生素。 （維生素 B ）6、對(duì)絕大多數(shù)物質(zhì)來(lái)說(shuō)，隨著溫度的降低體積縮小，其密度增大，而物質(zhì)的密度在 4 攝氏度時(shí)最大。 （水）7、化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分。 （二氧化硅）8、我國(guó)古代很講究使用鋼刀，優(yōu)質(zhì)鋒利的鋼刀稱為 “寶刀” ，過(guò)去只有少數(shù)工匠把握生產(chǎn)這類“寶刀”的技術(shù)。而現(xiàn)在我們通過(guò)科學(xué)研究知道，制造這類“寶刀”的主要秘密就是其中含有、 一類的元素。 （鎢、鉬）9、為了人類免受氣候變暖的威脅， 1997 年 12 月，在日本京

8、都召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約 締約方第三次會(huì)議通過(guò)了旨在限制發(fā)達(dá)國(guó)家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的 京都議定書(shū)10、 世界聞名八大公害事件中美國(guó)洛杉機(jī)光化學(xué)煙霧事件是由汽車尾氣 造成的大氣污染事件；日本水俁病事件是由于大量的 汞便隨著工廠未經(jīng)處理的廢水被排放引起的水體污染事件；日本富山骨痛病事件是由于含有鎘 等重金屬的廢水直接長(zhǎng)期流入四周的環(huán)境中引起的污染事件11、 臭氧濃度降低和臭氧層的破壞， 將對(duì)地球生命系統(tǒng)產(chǎn)生極大的危害。 臭氧層的作用是可以減少太陽(yáng)紫外線對(duì)地表的輻射。 臭氧層的破壞是由于大量的排放NO2 和氯氟烴化合物 （氟里昂） 。12、在我國(guó)，人們習(xí)慣于把味道分成酸、甜、苦、辣、

9、咸“五味”。請(qǐng)分別依次舉出一個(gè)實(shí)例13、茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶和花茶四大類。綠茶是把新鮮的茶葉采集，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等工序制成，因未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葉綠素未受破壞，仍保持原來(lái)的顏色。紅茶是用鮮茶經(jīng)過(guò)萎凋、 揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工精制而成。 茶葉因葉綠素在氧化酶的氧化下變成紅黑色。烏龍茶是半發(fā)酵的制品，性質(zhì)介乎紅、綠茶之間。14、人體中的微量元素（寫(xiě)出5 種） ：鐵鋅鈣鎂鈉鉀銅鉻鈷碘15、 “液化石油氣”跟“煤氣”不同。煤氣是用煤制造的，它的主要成分是氫氣、甲烷和一氧化碳。而液化石油氣是開(kāi)采石油或煉制石油的副產(chǎn)氣， 它的主要成分是丙烷、丁烷、 丙烯和丁烯等。煤氣中毒實(shí)質(zhì)上是一氧化碳?xì)怏w中毒

10、， 防止室內(nèi)煤氣中毒的簡(jiǎn)便而行之有效的方法為注重室內(nèi)通風(fēng)。16、 下列哪些時(shí)候不宜吃糖： A 睡前 B 嘔吐腹瀉 C 頭暈惡心 D 飯前 E 疲憊饑餓 F 洗澡之、八前三、化學(xué)謎語(yǔ)（每題 1 分，共 5分）1、有條變色鬼，原和人比美；變化十幾種，比前先下水。 （打一化學(xué)用品） PH 試紙2、加上一點(diǎn)點(diǎn)，作用大無(wú)邊，功成不居功。 （打一化學(xué)名詞） 催化劑3、杞人憂天。 （打一化學(xué)名詞） 過(guò)濾4、抵押石頭。（打一化學(xué)元素） 碘5、取而代之。（打一化學(xué)反應(yīng)名稱） 置換四、判定題（每題 0.5分，共 4 分）1 .大量運(yùn)動(dòng)后吃魚(yú)不能使人更精神。（，）2 . 茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵

11、元素結(jié)合，對(duì)胃刺激作用，有利于消化吸收。（X ）3 .蒙古人愛(ài)用銀碗與奶來(lái)招待客人，其實(shí)這樣會(huì)使馬奶比平時(shí)更不容易保存。（x ）4 .當(dāng)誤食有毒物時(shí)，喝一些糖開(kāi)水，有解毒作用。（X）5 .鏡子背后的涂層不是水銀。（V ）6 .炒雞蛋加味精味道會(huì)更鮮美。（X ）7 . 當(dāng)你發(fā)現(xiàn)在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片發(fā)白；請(qǐng)注重，這是SO3污染的跡象。（x ）8 . 把蛋殼搗碎裝在小布袋里放入熱水中浸泡5 分鐘撈出 用泡蛋殼的水洗臟衣服格外干凈（，）五、簡(jiǎn)答題1. 為什么有人用草木灰清洗一些廚房用具？（ 3 分）草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用

12、。2、為什么新衣服應(yīng)先洗后穿？（ 4 分）服裝廠在加工制作衣服過(guò)程中常用甲醛樹(shù)脂、 熒光增白劑、 離子樹(shù)脂、 漿等多種化學(xué)添加劑進(jìn)行處理以達(dá)到防縮、增白、平滑、挺括、美觀的目的。如不清洗就穿在身上殘留在衣服上的化學(xué)添加劑與人體皮膚接觸后就會(huì)使皮膚發(fā)癢、 發(fā)紅或引起皮疹等過(guò)敏反應(yīng)危害健康。 因此剛買(mǎi)回來(lái)的新衣一定要洗凈后再穿。3、俗話說(shuō)： “天有不測(cè)風(fēng)云” 。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，這種觀點(diǎn)已成為過(guò)去。幾千年來(lái)人類 “布云行雨” 的愿望，如今已成為現(xiàn)實(shí)。簡(jiǎn)述兩種人工降雨方法并說(shuō)明其理論基礎(chǔ)。 （ 6 分）干冰具有獨(dú)特的凝結(jié)水蒸氣的作用， 即作為“種子” 的云中冰晶或冰核。 干冰升華過(guò)程吸熱

13、使四周溫度降低， 而溫度降低也是使水蒸氣變?yōu)橛甑闹匾蛩刂唬?只要溫度降到零下40 以下， 就能實(shí)現(xiàn)人工降雨。 根據(jù)過(guò)冷云層冰晶成核作用的理論， 科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)可以用碘化銀（ AgI ）等作為“種子” ，進(jìn)行人工降雨。而且從效果看，碘化銀比干冰更好。碘化銀可以在地上撒播，利用氣流上升的作用，飄浮到空中的云層里，比干冰降雨更簡(jiǎn)便易行。4、簡(jiǎn)談魚(yú)類去腥辦法并說(shuō)明理由。（ 6 分）魚(yú)類腥味產(chǎn)生原因是由于魚(yú)身上存在有機(jī)化學(xué)物質(zhì)甲胺及其同系物二甲胺、 三甲胺， 其中尤以三甲胺為最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它們的結(jié)構(gòu)式如下： 甲胺 CH3NH2二甲胺 （CH3）2NH 三甲胺 （CH3）3N。而三甲胺、二

14、甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮魚(yú)時(shí)加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并隨加熱后揮發(fā)逸去。 經(jīng)過(guò)這樣烝飪的魚(yú)就不再有腥味了。 另外，姜、 蔥蒜等均富含具有揮發(fā)性的有機(jī)物，具有酒的同樣作用。因此，煮魚(yú)時(shí)常用姜、蔥、蒜、酒就是這個(gè)道理5、葡萄酒、黃酒、啤酒暴露在空氣中，過(guò)不了多久就會(huì)變酸，尤其在氣溫高的夏季更是如此，這是為什么呢？從化學(xué)與生理角度淺談飲酒的利弊。 （ 7 分）因?yàn)檫@幾種酒的 “度數(shù)” 不高， 也就是含乙醇較少，空氣中的醋酸菌鉆到酒里不能被酒精殺死，在里面繁殖、搗亂，使乙醇氧化成了乙酸啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“液體面包”之美稱；黃酒中含有17 種氨基酸，飲些黃酒對(duì)身體健康也有好處；葡萄酒中含

15、有維生素B1 、 B2和C,還含有治療惡性貧血的維生素B12;白酒的酒精含量較高，對(duì)人的毒害作用較大，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如啤酒、黃酒和葡萄酒，但也含有對(duì)人體有益的成分，并常用它制成藥酒、補(bǔ)酒。據(jù)美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院研究證實(shí)，天天飲用白酒不超過(guò)100克， 可以減少冠心病患者死亡的危險(xiǎn)。 酒也有損害身體健康的一面， 無(wú)論酒精還是其代謝物乙醛，對(duì)人體都是有害無(wú)益的。為防止飲酒傷人，要留意以下幾點(diǎn)： （ 1）不要過(guò)量。飲酒過(guò)量，發(fā)生酒醉（即急性酒精中毒） ，輕則言行失態(tài)、語(yǔ)無(wú)倫次、悲笑無(wú)常、頭暈、嘔吐、昏睡不醒、貽誤工作，重則損害身體，甚至?xí)驀?yán)峻酒精中毒導(dǎo)致腦神經(jīng)麻痹而喪生。 （ 2）不要空腹飲酒。 因?yàn)榭崭癸嬀茣?huì)使酒精直接刺激胃粘膜， 造成對(duì)胃的傷害。 空腹飲酒還會(huì)使酒精過(guò)快地進(jìn)入血液和肝臟， 那些來(lái)不及代謝的酒精， 就要順著血液流向腦部和其它器官， 因而易于發(fā)生酒醉，造成對(duì)身體器官的傷害。 （ 3 ）飲酒要有選擇。以啤酒、黃酒、葡萄酒等酒精含量較少， 而營(yíng)養(yǎng)成分又比較多的酒為宜。 若飲白