2022年6月酒店工作心得體會1

1、高品質文檔2022年6月酒店工作心得體會1 在酒店管理上，我們常說客人永久是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必需認定每個客人的要求、意見和埋怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和埋怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續(xù)反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是消失客人投訴，有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永久是對的，換位思索，質檢部門也是站到客人角度看

2、問題，重新分析筷子問題，我們最終找到問題所在，并解決了筷子問題。 在管理體會100條中多次提到怎樣培訓訓練督導檢查婆婆嘴等!無疑告知我們培訓訓練不等于實踐訓練、培訓訓練只能告知怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告知我們怎樣把事情做對!也就是說培訓訓練只能轉變觀念, 通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的力量!才能轉變知到不等于做到的問題! 記得八月為了自助餐提檔提價，領導為了發(fā)揮各個督導的特長，進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱難以及責任的重大!同時也

3、包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更劇烈的責任感和使命感!上班時間討論菜品，下班時間協(xié)作施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續(xù)二十多天·我憔悴許多消瘦許多·但看到提價后客人的滿足度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有驕傲感和成就感!特殊在員工食堂李總一句：賈子你瘦了關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應當在關鍵的時候，消失在關鍵的部位，抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“：扎實、落實、狡猾的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作

4、態(tài)度。 我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節(jié)省時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，許多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特殊是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永久布滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿足加驚喜，不要小看小事，不要厭煩小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應當全力以赴，用小事積累起業(yè)事業(yè)大廈，才是結實的的，用小事積累起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這