會(huì)展策劃與服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)

1、會(huì)展策劃與服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)目 錄1課程基本信息22課程定位23課程設(shè)計(jì)思路24課程目標(biāo)24.1 知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)34.2 能力培養(yǎng)目標(biāo)34.3 素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)35課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)35.1 課程整體設(shè)計(jì)35.2 課程單元設(shè)計(jì)56 課程考核與評(píng)價(jià)87 課程教學(xué)條件97.1 教材選用與編寫97.2 輔助教學(xué)資料97.3 教學(xué)環(huán)境與實(shí)踐條件98 其他說(shuō)明9 1課程基本信息課程代碼03031309適用專業(yè)旅游管理課程類型B課程性質(zhì)專業(yè)必修課課程學(xué)時(shí)68課程學(xué)分4先修課程中國(guó)旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)后續(xù)課程頂崗實(shí)習(xí)執(zhí)筆人張宏博審核人制訂時(shí)間2016-2-23修訂時(shí)間2017-2-232課程定位會(huì)展服務(wù)與管理是旅游管理專業(yè)的

2、專業(yè)必修課。本課程的目的和任務(wù)是使學(xué)生初步掌握會(huì)展基本理論、基本知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)意識(shí)和專業(yè)基本素質(zhì)，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)各門專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)本課程的教學(xué)，能夠使學(xué)生初步掌握會(huì)展的內(nèi)涵、特點(diǎn)、類型和組成；了解會(huì)展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，發(fā)展趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)及宏觀管理及國(guó)際化特性；了解會(huì)議、展覽、節(jié)事與獎(jiǎng)勵(lì)旅游活動(dòng)的基本組織程序、現(xiàn)場(chǎng)管理、后期評(píng)估的基礎(chǔ)知識(shí)，從而使學(xué)生把握會(huì)展產(chǎn)業(yè)的總體構(gòu)成框架和概念性、理論性、基礎(chǔ)應(yīng)用性知 識(shí)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)會(huì)展管理專業(yè)方向的其他應(yīng)用性課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3課程設(shè)計(jì)思路本課程為旅游管理專業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)入學(xué)校后的第一門會(huì)展專業(yè)必修課，擔(dān)負(fù)著會(huì)展專業(yè)教育

3、啟蒙者的角色。本課程中會(huì)展基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)是進(jìn)一步“掌握專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能”的重要基礎(chǔ)，同時(shí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，將理論與實(shí)踐緊密相連，樹立專業(yè)思想，職業(yè)敏感性和敬業(yè)精神。作為會(huì)展專業(yè)的啟蒙課程，本課程擔(dān)負(fù)著引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，掌握會(huì)展專業(yè)的學(xué)習(xí)方式，樹立專業(yè)思想及探索精神的主要任務(wù)。本課程的主導(dǎo)思想：讓會(huì)展新生通過(guò)本課程了解會(huì)展基本理論及國(guó)內(nèi)外會(huì)展業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景，學(xué)會(huì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際化觀念，并通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)獲得感性認(rèn)識(shí)，為后續(xù)的會(huì)展專業(yè)課打下基礎(chǔ)，同時(shí)樹立對(duì)自己未來(lái)職業(yè)生涯的信心。通過(guò)本課程，根據(jù)企業(yè)通過(guò)會(huì)展走向世界，人才從這里走向世界，在這個(gè)理念

4、下，以就業(yè)為導(dǎo)向，精心構(gòu)建國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的觀念、模式、環(huán)境、氛圍，著力培養(yǎng)會(huì)展專業(yè)學(xué)生的“四強(qiáng)”：自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，專業(yè)敏感性強(qiáng)，信息技術(shù)運(yùn)用能力強(qiáng)，外語(yǔ)實(shí)踐能力強(qiáng)。4課程目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握會(huì)展的基本概念和基本理論；了解會(huì)展業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)；熟悉會(huì)展活動(dòng)的策劃、組織實(shí)施、宣傳推廣和總結(jié)評(píng)價(jià)等基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容；掌握會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)管理的基本流程和原則；了解新技術(shù)在會(huì)展中的應(yīng)用。初步培養(yǎng)學(xué)生分析和解決現(xiàn)實(shí)中會(huì)展活動(dòng)策劃與管理問(wèn)題的能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它的專業(yè)課打下基礎(chǔ)。4.1 知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）熟悉會(huì)展接待與管理的要素； （2）熟悉會(huì)展接待的基本流程；（3）掌握會(huì)展接待策劃與管理的技能

5、。4.2 能力培養(yǎng)目標(biāo) （1）能撰寫各類會(huì)展活動(dòng)的接待與管理策劃文案；（2）能有效地開展各類會(huì)展接待活動(dòng)中的餐飲、住宿、物流、交通、商務(wù)、后期安全等服務(wù)；（3）能有效地進(jìn)行會(huì)展客戶關(guān)系管理；（4）能進(jìn)行各種會(huì)展活動(dòng)的策劃和實(shí)施；（5）能根據(jù)不同的會(huì)展策劃各類會(huì)展旅游活動(dòng)。4.3 素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)使學(xué)生具有廣博的知識(shí)面、扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)、勤于動(dòng)手和動(dòng)腦的習(xí)慣、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力等多方面素質(zhì)，培養(yǎng)從事現(xiàn)代會(huì)展策劃與服務(wù)的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。從案例分析中提高綜合職業(yè)能力和全面素養(yǎng)，讓學(xué)生領(lǐng)悟并認(rèn)識(shí)到敬業(yè)耐勞、恪守信用、講究效率、尊重規(guī)則、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、崇尚卓越等職業(yè)道德與素質(zhì)在個(gè)人職業(yè)發(fā)展和事

6、業(yè)成功中的重要性，使學(xué)生能樹立起自我培養(yǎng)良好的職業(yè)道德與注重日常職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的意識(shí)。5課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)5.1 課程整體設(shè)計(jì)表 5-1 課程整體設(shè)計(jì)序號(hào)學(xué)習(xí)模塊學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)時(shí)分配理論實(shí)踐1模塊一會(huì)展概論*了解會(huì)展的起源與發(fā)展；*了解當(dāng)代會(huì)展經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀；*了解會(huì)展的含義和組成部分；掌握會(huì)展的特點(diǎn)；理解會(huì)展的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境作用；*掌握主要會(huì)展強(qiáng)國(guó)和城市；*了解會(huì)展構(gòu)成的各個(gè)要素；*掌握會(huì)議的概念、類型和構(gòu)成要素；*熟悉展覽的相關(guān)概念；*了解節(jié)事活動(dòng)的功能與發(fā)展；了解獎(jiǎng)勵(lì)旅游的功能與發(fā)展；第1章 緒論第2章 會(huì)展概述第3章 世界會(huì)展強(qiáng)國(guó)與城市第4章 會(huì)議活動(dòng)第5章 展覽活動(dòng)第6章 節(jié)事活動(dòng)第7

7、章 獎(jiǎng)勵(lì)旅游1262模塊二會(huì)展策劃*掌握會(huì)展策劃與組織的概念；*掌握會(huì)展項(xiàng)目立項(xiàng)策劃的基本要素；*了解會(huì)展主題策劃的基本概念；*掌握會(huì)議的策劃方法；*掌握展覽的策劃方法；*掌握節(jié)事活動(dòng)的策劃方法；*掌握獎(jiǎng)勵(lì)旅游的策劃方法。第1章 會(huì)展策劃與組織概述22第2章 會(huì)展立項(xiàng)策劃22第3章 會(huì)展主題策劃22第4章 會(huì)議策劃與組織24第5章 展覽會(huì)策劃與組織24第6章 節(jié)事策劃與組織243模塊三會(huì)展服務(wù)*熟知參展目標(biāo)的選擇；*掌握參展商參展宣傳的方法；*熟知展會(huì)開幕儀式的現(xiàn)場(chǎng)布置；*熟知會(huì)展物流的概念與特征；*掌握會(huì)展物流服務(wù)的要求；*明確展位設(shè)計(jì)的類型與展臺(tái)的搭建；*理解會(huì)展設(shè)計(jì)與搭建人員的素質(zhì)要求；

8、*掌握會(huì)展禮儀的服務(wù)原則；*了解會(huì)展電子商務(wù)的類型，熟悉會(huì)展電子商務(wù)的服務(wù)的具體內(nèi)容；*了解會(huì)展安保人員的選擇標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范。第1章 會(huì)展的推介服務(wù)22第2章 參展商服務(wù)2第3章 會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理2第4章 會(huì)展物流服務(wù)與管理2第5章 會(huì)展設(shè)計(jì)與搭建服務(wù)22第6章 會(huì)展服務(wù)禮儀2第7章 會(huì)展商務(wù)服務(wù)2第8章 會(huì)展安保清潔服務(wù)2課程總學(xué)時(shí)40285.2 課程單元設(shè)計(jì) 表 5-1-1 學(xué)習(xí)模塊1教學(xué)組織設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)方法手段學(xué)生活動(dòng)教學(xué)環(huán)境與設(shè)施設(shè)備知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)能力培養(yǎng)目標(biāo)會(huì)展概論1.了解會(huì)展的起源與發(fā)展；2.了解當(dāng)代會(huì)展經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀；3.了解會(huì)展的含義和組成部分；4.掌握會(huì)展的特點(diǎn)；5.理

9、解會(huì)展的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境作用；6.掌握主要會(huì)展強(qiáng)國(guó)和城市；7.了解會(huì)展構(gòu)成的各個(gè)要素；8.掌握會(huì)議的概念、類型和構(gòu)成要素；9.熟悉展覽的相關(guān)概念；10.了解節(jié)事活動(dòng)的功能與發(fā)展；11.了解獎(jiǎng)勵(lì)旅游的功能與發(fā)展；1.學(xué)會(huì)總結(jié)會(huì)展強(qiáng)國(guó)與主要城市辦展的經(jīng)驗(yàn)；2.培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、互動(dòng)交流意識(shí)、引導(dǎo)正確認(rèn)識(shí)自我。講授法、討論法、案例法調(diào)查會(huì)展業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀多媒體教室連鎖門店表 5-1-2 學(xué)習(xí)模塊2教學(xué)組織設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)方法手段學(xué)生活動(dòng)教學(xué)環(huán)境與設(shè)施設(shè)備知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)能力培養(yǎng)目標(biāo) 會(huì)展策劃與組織概述1. 掌握會(huì)展策劃與組織的概念；2. 了解會(huì)展策劃的作用于特點(diǎn)；3. 了解會(huì)展策劃的基本原則；4.

10、了解會(huì)展策劃的主要內(nèi)容；5. 掌握會(huì)展策劃的基本流程；6.了解會(huì)展策劃的主要方法。1.通過(guò)培養(yǎng)，能夠具備一定的會(huì)展策劃能力。講授法、討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法調(diào)查知名會(huì)展現(xiàn)狀多媒體教室會(huì)展立項(xiàng)策劃1. 掌握會(huì)展市場(chǎng)信息的調(diào)查與分析；2. 掌握會(huì)展項(xiàng)目立項(xiàng)策劃的基本要素3. 掌握會(huì)展項(xiàng)目的可行性論證；4.了解會(huì)展項(xiàng)目的報(bào)批。1.能夠制作會(huì)展立項(xiàng)策劃書。講授法、討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組學(xué)習(xí)法調(diào)查一個(gè)展會(huì)，了解其立項(xiàng)策劃情況多媒體教室會(huì)展主題策劃1. 了解會(huì)展主題策劃的基本概念；2. 了解會(huì)展主題的分類；3. 掌握影響會(huì)展主題選擇與確定的因素；4.了解會(huì)展主題選擇與確定的原則；5.掌握會(huì)展主題選擇與確定的要

11、點(diǎn)。1.掌握會(huì)展主題策劃方法。講授法、討論法、案例法、練習(xí)法調(diào)查一個(gè)展會(huì)，了解其主題策劃情況多媒體教室會(huì)議策劃與組織1. 了解會(huì)議的基本概念；2. 了解會(huì)議的種類；3. 理解會(huì)議的構(gòu)成要素；4. 掌握會(huì)議策劃的基本內(nèi)容；5. 理解會(huì)議的組織與實(shí)施；6. 了解會(huì)中管理和會(huì)議評(píng)估。1.掌握會(huì)議策劃的基本內(nèi)容；講授法、討論法、案例法策劃一場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)多媒體教室展覽會(huì)策劃與組織1. 了解展覽會(huì)立項(xiàng)策劃的內(nèi)容；2. 了解展覽會(huì)策劃的日程安排；3. 了解目標(biāo)參展商數(shù)據(jù)庫(kù)管理；4. 理解展覽會(huì)的定位問(wèn)題；5. 了解展區(qū)與展位的劃分；6. 了解招展價(jià)格與手段；7. 理解展覽會(huì)專業(yè)觀眾組織的基本程序。8. 理解整

12、合營(yíng)銷傳播與專業(yè)觀眾組織。1.理解整合營(yíng)銷傳播與專業(yè)觀眾組織。講授法、討論法、案例法、練習(xí)法策劃一屆展覽會(huì)多媒體教室節(jié)事策劃與組織1. 理解節(jié)事策劃的概念；2. 掌握節(jié)事策劃的主要程序與方法；3. 了解節(jié)事活動(dòng)的場(chǎng)地布局；4. 掌握節(jié)事活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)組織與實(shí)施；5. 了解節(jié)事活動(dòng)的后勤保障。1.掌握節(jié)事策劃的主要程序與方法；講授法、討論法、案例法、小組學(xué)習(xí)法策劃一個(gè)節(jié)事活動(dòng)多媒體教室 5-1-3 學(xué)習(xí)模塊3教學(xué)組織設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)方法手段學(xué)生活動(dòng)教學(xué)環(huán)境與設(shè)施設(shè)備知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)能力培養(yǎng)目標(biāo)會(huì)展的推介服務(wù)1.熟知會(huì)展推介的形式； Ø 2.明確會(huì)展推介方案的制作要點(diǎn)； Ø 3

13、. 掌握招展方案的擬定； Ø 4.理解招展藝術(shù)與技術(shù)的含義； Ø 5.熟知專業(yè)觀眾的組織。1.掌握招展方案的擬定。講授法、討論法、案例法制定一份展會(huì)的招展方案多媒體教室參展商服務(wù)1. 熟知參展目標(biāo)的選擇問(wèn)題；2. 掌握參展宣傳的方法； Ø 3.明確展前客戶溝通的類型；4.明確參展商的工作進(jìn)程； 5.理解展臺(tái)工作的含義。1.掌握參展宣傳的方法。講授法、討論法、案例法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法多媒體教室會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理1. 熟知展會(huì)開幕儀式的現(xiàn)場(chǎng)布置； Ø 2. 明確展會(huì)開幕儀式的組織管理； Ø 3. 掌握展會(huì)觀眾的分類； Ø 4.了解展會(huì)觀眾統(tǒng)計(jì)的

14、公式； Ø5.熟知展會(huì)期間的現(xiàn)場(chǎng)工作內(nèi)容。1.熟知展會(huì)期間的現(xiàn)場(chǎng)工作內(nèi)容講授法、討論法多媒體教室會(huì)展物流服務(wù)與管理1. 熟知展會(huì)物流的概念與特征； Ø 2. 明確會(huì)展物流服務(wù)與管理的內(nèi)涵； Ø 3.掌握會(huì)展物流服務(wù)的要求； Ø 4.了解會(huì)展物流管理的主要環(huán)節(jié)。1.了解會(huì)展物流管理的主要環(huán)節(jié)。會(huì)展設(shè)計(jì)與搭建服務(wù)1.熟知會(huì)展設(shè)計(jì)的概念； 2.明確展位設(shè)計(jì)的類型與展臺(tái)搭建； Ø 3.理解會(huì)展設(shè)計(jì)與搭建人員的素質(zhì)要求； 4.了解會(huì)展設(shè)計(jì)的流程； Ø 5.了解展臺(tái)搭建的操作與要求。1.了解會(huì)展設(shè)計(jì)的流程講授法、討論法、案例法制定一份展臺(tái)設(shè)計(jì)計(jì)劃

15、多媒體教室會(huì)展服務(wù)禮儀1. 熟知會(huì)展服務(wù)禮儀的概念； 2. 掌握會(huì)展服務(wù)禮儀的原則； Ø 3. 明確會(huì)展服務(wù)禮儀人員的素質(zhì)要求； Ø 4.掌握會(huì)展服務(wù)禮儀的基本規(guī)范； Ø 5.熟知會(huì)展服務(wù)禮儀接待技巧。1.掌握會(huì)展服務(wù)禮儀的基本規(guī)范講授法、討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法多媒體教室會(huì)展商務(wù)服務(wù)1. 熟知會(huì)展商務(wù)服務(wù)的概念； Ø 2. 了解會(huì)展電子商務(wù)服務(wù)的種類； Ø 3. 熟悉會(huì)展電子商務(wù)服務(wù)的具體內(nèi)容； Ø 4.明確會(huì)展旅游的概念； 5.熟知會(huì)展商務(wù)旅游服務(wù)的主要環(huán)節(jié)； Ø 6.了解會(huì)展商務(wù)旅游服務(wù)的過(guò)程管理。1.熟悉會(huì)展電子商務(wù)服務(wù)的

16、具體內(nèi)容講授法、討論法、案例法多媒體教室會(huì)展安保清潔服務(wù)1. 熟知會(huì)展安保清潔服務(wù)的概念； Ø 2. 了解會(huì)展安保人員的服務(wù)規(guī)范； Ø 3. 了解會(huì)展安保清潔人員安排； Ø 4. 掌握會(huì)展清潔工作的操作流程。1.了解會(huì)展安保清潔人員安排講授法、討論法多媒體教室6 課程考核與評(píng)價(jià)本課程為考查課，采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的方法。過(guò)程性考核主要評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)、職業(yè)素質(zhì)、知識(shí)與能力等掌握情況，終結(jié)性考核主要評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)與技能掌握情況，以及語(yǔ)言表達(dá)、應(yīng)變能力等情況。各考查項(xiàng)目所占比例如下：表7-1 考核項(xiàng)目及所占比例考核項(xiàng)目成績(jī)比例過(guò)程考核日?？记谏险n出勤情況（遲到、早退、曠課、請(qǐng)假情況）60%課堂表現(xiàn)認(rèn)真聽講，積極回答老師提問(wèn)，積極配合老師各類互動(dòng)項(xiàng)目課程作業(yè)能及時(shí)認(rèn)真完成好作業(yè)，作業(yè)表現(xiàn)優(yōu)良終結(jié)性考核期末考試?yán)闷匠Ｋ鶎W(xué)，完成期末測(cè)評(píng)40%合計(jì)100%7 課程教學(xué)條件7.1 教材選用與編寫教材選用原則：高職高專規(guī)劃教材、工學(xué)結(jié)合教材使用教材：會(huì)展策劃與組織，許傳宏主編，高等教育出版社，2010年2月7.2 輔助教學(xué)資料 參考教材：會(huì)展策劃與管理，陳魯梅，2009年 會(huì)展策劃與設(shè)計(jì)，朱瑞波，湖南大學(xué)出版社，2012年 大型活動(dòng)策劃