超市員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告(范文一)

1、.超市員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告(范文一)首先，我非常感謝公司給我們新進(jìn)員工的集體培訓(xùn)，我也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，作為公司的第一批員工，我深感榮幸與驕傲這說明公司對(duì)我們員工崗前培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針;對(duì)于剛介入服務(wù)行業(yè)的我，也非常珍惜這次機(jī)會(huì)。 經(jīng)過半個(gè)月的培訓(xùn)，完全打破了我沒培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個(gè)很枯燥乏味的過程的那種想法，讓原本對(duì)服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我個(gè)認(rèn)為最主要的是，它是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè)，而且與生活緊密聯(lián)系。半個(gè)月的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：軍訓(xùn)、相關(guān)的企業(yè)文化以及公司的基本運(yùn)作情況介紹，特別是聽了汪總的講解

2、，讓我們大家都受益匪淺，課程內(nèi)容生動(dòng)有趣，講解企業(yè)文化的同時(shí)，還摻雜了許多廣泛性知識(shí)，都與我們的工作和生活息息相關(guān)，使我們?cè)诙虝r(shí)間里了解到公司的基本運(yùn)作流程以及司的企業(yè)文化，企業(yè)現(xiàn)狀等等、讓我們對(duì)公司有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，從而能更快地適應(yīng)自己的工作崗位，更了解自己的職責(zé)，讓我們對(duì)未來的工作充滿信心，充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性，利用好公司的優(yōu)勢(shì)資源最大效果為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個(gè)人發(fā)展。通過培訓(xùn)，我才真正地了解到什么是服務(wù)?什么是價(jià)值觀?什么是職業(yè)化?以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到自己的不足，及時(shí)改進(jìn)，對(duì)以后的工作開展以及個(gè)人的發(fā)展都是非常有好處的。超

3、市是個(gè)大眾化服務(wù)行業(yè)，之前的我只認(rèn)為只要能把商品銷售出去，那么就好OK，經(jīng)過培訓(xùn)強(qiáng)化了我們的服務(wù)意識(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在的超市競(jìng)爭(zhēng)不再是商品價(jià)格之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是看你的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)現(xiàn)在也是一門學(xué)問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務(wù)好顧客呢?尤其是汪總所講到微笑服務(wù)，我們一定要落實(shí)下去，我們公司員工要有團(tuán)隊(duì)精神，我們處事的一舉一動(dòng)都是代表著公司的文化與形象而不是個(gè)人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老板工作，我們每個(gè)人都是在為自己工作。這是公司的第一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非常著重的，汪總及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們?cè)谂嘤?xùn)內(nèi)充分感受到了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)作的

4、態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，我們?cè)谖磥淼墓ぷ髦卸苏膽B(tài)，更加努力!更加自信!接下來的培訓(xùn)，我想會(huì)更有趣、更專業(yè)，所以我會(huì)更認(rèn)真聽，理論與實(shí)踐更加強(qiáng)化我們的工作，因?yàn)槲乙埠軣釔矍艺湎н@份工作!超市員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告(范文二)古人云：“溫故而知新”，僅管在這次學(xué)習(xí)中有很多知識(shí)是我們以前學(xué)習(xí)過的，但再次的學(xué)習(xí)依然讓我們受益匪淺。其中賣場(chǎng)的布局，商品的陳列，超市的防損及突發(fā)時(shí)間的處理等課題，讓我更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。如果在工作中我們失去了細(xì)心，那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購(gòu)買欲及顧客的購(gòu)物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果，失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎

5、樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。通過這次陳列的學(xué)習(xí)，我會(huì)運(yùn)用到以后的工作中，更希望通過大家一起的努力讓我們整個(gè)超市的布局及陳列達(dá)到最佳的效果，提升一個(gè)層次。全員防損要求我們每一位員工，不管是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是基層人員都要有很強(qiáng)的責(zé)任心。大家都知道，因?yàn)橐恍╊櫩偷乃刭|(zhì)問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都比較嚴(yán)重，但這一點(diǎn)卻是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯(cuò)誤，盤點(diǎn)中的錯(cuò)誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小?？傊罁p對(duì)于一個(gè)超市來說永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。另外，突發(fā)事件

6、的處理學(xué)習(xí)，更讓我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心芾潇o的處理，如：顧客突然發(fā)病;顧客自己或超市引起的受傷;顧客與顧客之間、或與員工之間的爭(zhēng)吵等等，不會(huì)再不知所措或亂作一團(tuán)，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護(hù)超市的形象和聲譽(yù)。一、優(yōu)質(zhì)高效熱情服務(wù)、對(duì)顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。、顧客離開時(shí)要幫助顧客將商品裝入購(gòu)物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語。例如：歡迎再來。二、收銀員在結(jié)算時(shí)必須唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應(yīng)將錢和小票一起交給顧客。唱收唱付，收顧客錢款時(shí)，要唱票“您的商品多少錢”，“收您多少錢”找零錢時(shí)唱票“找您多少錢”。對(duì)顧客要保持親切友善的笑容。耐心的回答顧客的提問。

7、在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間，聽從當(dāng)日負(fù)責(zé)人安排其它工作。例如：查價(jià)格，清理手推車，對(duì)換零用金。三、顧客提供購(gòu)物袋食品非食品分開,生熟分開放置，如硬重的放在底層，易碎品，膨化食品放在最上放，冷凍品，豆制品等容易出水的商品單獨(dú)放置，裝入袋中的商品不應(yīng)高過袋口，避免顧客提拿不方便。四、確保商品、超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購(gòu)物袋中的現(xiàn)象、對(duì)體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生。五、保持收銀臺(tái)時(shí)刻整潔干凈。六、仔細(xì)檢查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱，帶包裝商品等。那怎樣做才能

8、讓收銀員成為顧客人見人愛的好員工呢?(一)招聘合格的收銀員正如買東西一樣，“只選對(duì)的不選貴的”，挑選員工也應(yīng)“只選合適的不挑最優(yōu)秀的”。好的招聘就等于管理工作成功了一半。為獲取好的收銀員，超市應(yīng)充分利用各種營(yíng)銷手段和技術(shù)來爭(zhēng)取，這包括登報(bào)紙廣告，通過網(wǎng)絡(luò)、校園活動(dòng)、招聘會(huì)、職業(yè)介紹等與潛在員工交流。通過員工推薦也是一個(gè)好方式。把招聘當(dāng)作營(yíng)銷活動(dòng)對(duì)待，對(duì)員工進(jìn)行細(xì)分，對(duì)收銀員崗位進(jìn)行設(shè)計(jì)并推銷這個(gè)崗位，這樣才能在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手爭(zhēng)奪“智力市場(chǎng)份額”時(shí)勝出，爭(zhēng)奪到最佳的收銀員。另外，對(duì)更多的候選人進(jìn)行面試或降低標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大合格候選人的范圍好的員工可能潛在于一些管理者看來不怎么可能的群體中也是一個(gè)好的方法。在

9、識(shí)別出潛在的最佳人選之后，超市要對(duì)這些人進(jìn)行鑒別。收銀員應(yīng)該具備兩種相輔相成的能力：一是服務(wù)能力，即從事收銀員工作所需的技能與知識(shí)，這可以通過對(duì)其考核和索取相關(guān)證書來檢查;另一個(gè)是服務(wù)意愿，也就是對(duì)從事收銀員工作的興趣，這反映了他們對(duì)服務(wù)態(tài)度及在該崗位上對(duì)顧客服務(wù)的觀念。這一能力比技能和知識(shí)更重要，因?yàn)橹R(shí)技能可通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)快速獲得，而意愿則不能。正如前述，由于收銀員要面對(duì)不同的沖突和大量情感付出，故要求服務(wù)意愿較強(qiáng)的人才能勝任。所以挑選收銀員應(yīng)選那些樂于助人、細(xì)心、喜歡交際、樂于遵守制度、有耐性和應(yīng)變能力的人員。(二)為提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而招收銀員一旦招到合適的收銀員，超市必須著手培訓(xùn)。超市首先

10、要對(duì)他們進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。包括如何使用條碼掃描器、如何上、下崗、如何開關(guān)現(xiàn)金屜、如何裝袋、兌換零錢的程序、特價(jià)折價(jià)的處理、盤點(diǎn)等等。這些技術(shù)培訓(xùn)由于制度和條理化很強(qiáng)，收銀員易于掌握，難的是互動(dòng)能力的培訓(xùn)。這些包括禮貌用語、處理顧客抱怨的技巧和方式、面部表情、儀表、站立姿勢(shì)、談話方式和姿勢(shì)等。在培訓(xùn)收銀員這些能力時(shí)必須注意對(duì)收銀主管、樓面經(jīng)理等管理層人員進(jìn)行培訓(xùn)。因?yàn)槿粢笞鳛橄聦訂T工的收銀員做得更好，則必須“上行”才能“下效”。收銀員在這些主管及經(jīng)理的處理有關(guān)事務(wù)中感受到的超市所倡導(dǎo)的服務(wù)理念和服務(wù)方式，將比培訓(xùn)來得印象深刻，也易于從心底接受和執(zhí)行。由于收銀員接觸顧客多，面臨的問題也多?，F(xiàn)在大多超

11、市的收銀員權(quán)限非常小，這使他們不能做到對(duì)顧客需求及異議的及時(shí)反應(yīng)?，F(xiàn)在超市收銀員的動(dòng)作已被分解為很細(xì)的部分，規(guī)定得很死。大多數(shù)收銀員是不喜歡像機(jī)器一樣工作的，而喜歡更好地做出自己的判斷。授權(quán)就有這個(gè)優(yōu)點(diǎn)。授權(quán)主要是把決定顧客利益的權(quán)力交給收銀員，如顧客購(gòu)物達(dá)一定額度就送其獎(jiǎng)券，但這還不夠。收銀員還要掌握做出這些決定的知識(shí)和工具，還要有激勵(lì)措施鼓勵(lì)他們做出正確決定。比如某顧客在超市內(nèi)急難忍，需零錢買紙上廁所，而身上沒零錢，只好到收銀臺(tái)求助;按超市規(guī)定：非結(jié)帳時(shí)候收銀臺(tái)的現(xiàn)金屜不能打開，而收銀員因工作需要是不能自帶錢物上崗的。該收銀臺(tái)此時(shí)剛好無人結(jié)帳。收銀員只好一遍又一遍地解釋公司的規(guī)定，顧客急怒

12、之下推翻收銀臺(tái)上的顯示器，顧客最后被要求賠償。在該案例中，收銀員的行為太囿于規(guī)定。同時(shí)也看出該超市收銀員的權(quán)限小。如若該收銀員從別的收銀員處拿到零錢，換班之后再找收銀主管用自己現(xiàn)金屜的零錢補(bǔ)上或說明情況，結(jié)果就不同了。重要的是這種始終把顧客滿意放在第一位的做法要得到鼓勵(lì)。盡管授權(quán)收銀員會(huì)存在對(duì)其進(jìn)一步培訓(xùn)而增加投資，收銀員大手大腳、做出錯(cuò)誤決定等的成本或風(fēng)險(xiǎn)，但授權(quán)會(huì)使收銀員更熱情、更有創(chuàng)造性地服務(wù)顧客。收銀員對(duì)自己要付出更多精力的工作和成就更有良好感覺，重要的是可以更快捷地對(duì)顧客做出及時(shí)的反應(yīng)。為了使顧客滿意，授權(quán)，合適的授權(quán)是必然的。(三)提供必要的支持系統(tǒng)要使收銀員的工作高效并有成果，必

13、須建立內(nèi)部的支持系統(tǒng)并與使收銀員讓顧客喜歡的目標(biāo)一致。事實(shí)上如沒有以顧客為中心的內(nèi)部支持和導(dǎo)向系統(tǒng)，無論收銀員服務(wù)意愿如何強(qiáng)烈都不可能執(zhí)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)。如沒有收銀機(jī)和條碼掃描器，讓收銀員在很短時(shí)間內(nèi)為顧客結(jié)完帳是很難的。提供給收銀員的支持性技術(shù)和設(shè)施包括：條碼、條碼閱讀機(jī)、顯示器、鍵盤等。這些設(shè)施和技術(shù)的提供也應(yīng)本著方便顧客的原則。如武漢家樂福武勝路店原來使用激光槍閱讀器，但因其購(gòu)物者多，購(gòu)物高峰時(shí)常常排長(zhǎng)隊(duì)，為改善這一狀況，后來改用固定式條碼閱讀器，極大地提高了結(jié)帳速度。為解決如顧客要求取消商品、退貨等突發(fā)事件，武漢家樂福洪山店為收銀臺(tái)加裝了內(nèi)線電話。武漢家樂福這些支持設(shè)施的設(shè)置都使收銀員大大提

14、高了服務(wù)水平。另一支持系統(tǒng)為“軟性支持系統(tǒng)”，即其他員工和管理員對(duì)收銀員的支持，這包括及時(shí)告知和說明超市的折價(jià)、特價(jià)商品信息，主動(dòng)將非收銀員權(quán)限內(nèi)的事務(wù)接過來處理，條碼粘貼清楚、及時(shí)等等。這些會(huì)加快收銀員的工作速度，減少干擾，為顧客提供更佳的服務(wù)。(四)把收銀員當(dāng)顧客看待超市應(yīng)該明白,顧客滿意是由滿意員工所傳遞的,如果員工對(duì)工作不滿意，感到干某一項(xiàng)工作的價(jià)值得不到尊重，很難想象他們會(huì)向顧客提供滿意的服務(wù)。收銀員也不例外。將收銀員當(dāng)顧客看待，為其提供產(chǎn)品崗位以及與此相關(guān)的利益如優(yōu)厚的薪水、良好的培訓(xùn)、有前途的職業(yè)生涯等。只有經(jīng)常對(duì)收銀員的關(guān)于崗位的、生活的需要是否獲得滿足進(jìn)行調(diào)查,才能更好地了解其意愿和調(diào)整工作方法。鼓勵(lì)顧客對(duì)收銀員的工作進(jìn)行贊賞并對(duì)收銀員在工作中的良好表現(xiàn)進(jìn)行及時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)，都會(huì)極大激發(fā)收銀員的服務(wù)熱情。提高超市收銀臺(tái)服務(wù)水平二、解決排隊(duì)難題在當(dāng)今節(jié)奏越來越快的社會(huì)里，大多數(shù)顧客是無法忍受漫長(zhǎng)地等待的。因?yàn)槿藗兊墓ぷ鲿r(shí)間加長(zhǎng)，個(gè)人很少有娛樂時(shí)間，人們的壓