全省機關(guān)事業(yè)單位工勤技能崗位高級技師考評工相關(guān)表格

1、附件 1高級技師資格申報須知凡機關(guān)事業(yè)單位工勤技能崗位技術(shù)工人在確定考評范圍內(nèi)各工種崗位上工作并符合高級技師條件的，須填寫江蘇省機關(guān)事業(yè)單位工勤技能崗位高級技師資格評審表一式二份，并提供下列材料：一、必備材料（一）身份證復(fù)印件。（二）學(xué)歷證書復(fù)印件。（三） 繼續(xù)教育證書復(fù)印件。（四）申報工種的技師證書復(fù)印件。（五）專家推薦材料。（六）與所從事工作相關(guān)的專業(yè)論文1 篇。（七）專業(yè)技術(shù)工作業(yè)績總結(jié)1 份（主要內(nèi)容是從事技術(shù)工作的經(jīng)歷與能力、業(yè)績成果以及技術(shù)項目完成情況、解決本工種關(guān)鍵性操作技能和生產(chǎn)、工作中的技術(shù)難題情況）二、輔助材料（一）各種獎勵、成果、專利證書。（二）高新技術(shù)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書或證明

2、。（三）各種報刊上發(fā)表過的專業(yè)文章。（四）編寫的教材講義（需證明是本人編寫） 。（五）破格申報人員須提供由單位或有關(guān)部門出具的符合破格申報條件的有關(guān)證明材料。以上材料裝訂成冊，自制目錄。附件 2高級技師資格考核表申報人姓名： 工作單位（公章）：序 號項目評定點 （要素）分 值等級評定標(biāo)準(zhǔn)與辦法評定 標(biāo)準(zhǔn)4級3級2級1級1日常 工作（20 分）職業(yè)道德54級為最高級（5分）， 1級為最低級（2分） 逐級遞減。按照工作 表現(xiàn)分為優(yōu)、良、合 格、差評定相應(yīng)等級。2履行職責(zé)53遵紀(jì)守法54主動協(xié)作性55業(yè)績 與成果 分）mw5510項中獲得市以 上三等以上獎為4級，市級以下獎項為3級。11項中省以上刊

3、物發(fā) 表為4級，市級刊物 發(fā)表為3級，市級以 下為2級。12項中取6技術(shù)攻關(guān)57藝藝難題58發(fā)明（專利）59技能克賽510獲表彰獎勵5得效益母年在 40力兀 以上為4級，30方兀 以上為3級，20力兀 以上為2級。11發(fā)表科技文章512工作質(zhì)量與效益513潛在 能力（20 分）創(chuàng)新能力5按能力素質(zhì)強、較強、14學(xué)習(xí)理解能力515文化素質(zhì)5版ZnT 1日他級。16業(yè)務(wù)素質(zhì)517傳授 叱 （20 分）傳授絕技絕招5按培訓(xùn)效果分為顯 著、好、一、差評 定相應(yīng)等級。培養(yǎng)出2 名以上市級技能競賽 前10名獲得者為顯 著，依次遞減。18編寫培訓(xùn)資料519操作示范教學(xué)520帶徒傳藝5綜合評定100綜合上述各

4、項評定結(jié) 果，取得平均值確定 綜合評定等級和成 績。注：1、此表由單位組織相關(guān)人員進行評定；2、按確定的評定等級在相應(yīng)等級下的空格內(nèi)畫附件3江蘇省機關(guān)事業(yè)單位工勤技能崗位高級技師資格評審表單位姓名工種填表時間江蘇省人力資源和社會保障廳制填表說明、此表用鋼筆填寫，字跡工整、清楚，內(nèi)容真實、具二、照片用近期二寸免冠照片。三、工作總結(jié)”字數(shù)為600字左右。四、本表第1-4頁由申報人填寫，并由單位和主管部 門進行審核。五、本表一式兩份。姓名性別出生年 月免 冠 昭 八、 片工作單位政治 面貌電話參 力口 工作時間年 月從事本年 月工種時間文化 程度現(xiàn)工種 崗位申報高級技師名稱原持證 崗位技術(shù)工種技術(shù)職

5、務(wù)發(fā)證單位證書號碼發(fā)證日期符合放寬申報條件主要學(xué)歷和工作簡歷何時在何單位從事何工種（專業(yè)）學(xué)習(xí)或工作證明人擔(dān)任過的主要技術(shù)工作及技術(shù)革新、發(fā)明創(chuàng)造、解決關(guān)鍵性技術(shù)難題的簡明情況起止時間項目名稱與主要內(nèi)容效果、效益本人起何作用注：本人起何作用”分為主持、參加、獨立承擔(dān)傳授技藝與獲獎等情況登記項目內(nèi)容證明人或 證明材料個 弓吊家 受 芝 七1 已非 / 務(wù) 東 非兄 草 當(dāng) 厲VV 1后 1V 中 < %2 力1 已% 兄 不 步?t * 芝 C 三 彳 C 1 已工作總結(jié)（包括職業(yè)道德、職業(yè)能力、工作成績及履行職責(zé)情況等）注：工作總結(jié)”字數(shù)在600字左右薦推位單政治思想表現(xiàn)生產(chǎn)工作成績單位

6、負責(zé)人（簽章）：年 月 日主管部門審核意見（公章）：年 月 日縣市工考部門審核意見（公章）：年 月 日培訓(xùn)考 核情況一專業(yè)知識科目成績專業(yè)技能科目成績（公章）年 月 日省行業(yè)考評委評審意見總?cè)藬?shù)參加人數(shù)表決結(jié)果同意否決棄權(quán)（公章）年 月 日省工考部門審批意見（公章）年 月 日附件4申報高級技師材料封面申報人姓名:工作單位（公章）：姓名單位工種通訊地址郵編電話序號材料名稱份 數(shù)材料走向巾上考辦省工考辦1高級技師資格評審表2身份證（復(fù)印件）、2寸免冠照片3學(xué)歷證明、專業(yè)證書（復(fù)印件）4繼續(xù)教育證書（復(fù)印件）5技師資格證書（復(fù)印件）6獎勵、成果證書或證明（復(fù)印件）7高新技術(shù)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書或證明（復(fù)印件

7、）8技術(shù)工作總結(jié)、論文9發(fā)表的科技文章10編寫的教材和講義11破格證明材料材料交接人簽名：年 月 日注：材料交接時在省、市工考辦下方的相應(yīng)空格內(nèi)畫表明材料走向。附件5汽車調(diào)度管理高級技師要求一、基本要求（一）具有汽車調(diào)度管理或汽車修理、汽車實習(xí)指導(dǎo)駕 駛技師資格證書。（二）具有機關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)車隊（輛）管理的運作能力，在車隊（輛）管理崗位上工作不少于 5 年，其車隊長職務(wù)須有正式書面任職手續(xù)。（三）連續(xù)安全行駛100 萬公里無事故。（四）具有熟練的計算機信息處理和操作能力。（五）具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和工作責(zé)任心。二、應(yīng)知應(yīng)會（一）應(yīng)知1掌握車隊（輛）調(diào)度及運行控制的基本原理和科學(xué)調(diào)配車輛的

8、知識。2熟悉、掌握車輛技術(shù)管理、安全管理、環(huán)保、保險及相關(guān)法律法規(guī)的知識。3熟悉汽車新技術(shù)應(yīng)用和了解汽車新配置及發(fā)展趨勢，掌握汽車的選購要求。4掌握信息管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫及網(wǎng)絡(luò)安全知識。5掌握車隊（輛）調(diào)度協(xié)調(diào)的原則和方法及處理突發(fā)事件的相關(guān)知識。6掌握汽車使用和各級維護的規(guī)程。7了解和熟悉汽車零部件修理，總成修理和大修工藝方法及竣工驗收程序。8了解教學(xué)法相關(guān)知識，掌握培訓(xùn)計劃和大綱的編制方法。（二）應(yīng)會1能利用檢測設(shè)備診斷汽車故障，并能對本單位車輛的維護和修理質(zhì)量進行監(jiān)控和維修后的驗收2能合理制定車輛運行安排計劃，制定車輛發(fā)生突然變化時的應(yīng)急預(yù)案，并對突發(fā)事件進行處理。3能組織和協(xié)調(diào)大型會議和

9、對外接待重要活動時車輛運行方案的實施。4能應(yīng)用計算機對車輛運用指標(biāo)等信息進行統(tǒng)計分析，并整理數(shù)據(jù)，編寫分析報告。5能結(jié)合單位實際，制定汽車維護和汽車修理計劃，制定駕駛安全操作規(guī)范等有關(guān)規(guī)章制度。6能對汽車修理工和實習(xí)指導(dǎo)駕駛員技師進行技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)， 并在汽車維護、 新知識應(yīng)用和節(jié)油等方面進行指導(dǎo)。7能根據(jù)實際生產(chǎn)需要編寫車輛運行計劃和相關(guān)知識的授課講義。三、考核內(nèi)容和方法（一）理論考試1汽車調(diào)度管理高級技師相關(guān)知識2汽車駕駛技師相關(guān)知識3汽車修理技師相關(guān)知識4計算機信息處理的相關(guān)知識5機關(guān)事業(yè)單位車隊綜合管理相關(guān)知識（二）操作要求1按汽車高級技師的考核標(biāo)準(zhǔn)，正確使用汽車檢測儀器（解碼器、尾氣分

10、析儀等） ，進行電噴發(fā)動機故障的診斷，尾氣排放檢測和數(shù)據(jù)流分析。2按國家標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)場對車輛進行汽車二級維護的操作指導(dǎo)。3分別駕駛中型、小型車輛，按駕駛技師的考核標(biāo)準(zhǔn)進行場地直線和“ S等倒車操作。4.應(yīng)用“WORD和“EXCEL：基本操作對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計 和分析處理。（三）說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。（四）面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的綜合面試答辯。附件 6一、專業(yè)知識要求（一）精通計算機系統(tǒng)基本知識（二）熟悉計算機系統(tǒng)的硬件知識，能組織和指導(dǎo)系統(tǒng)調(diào)試。（三）了解軟件工程的常識。（四） 精通計算機系統(tǒng)安全防護技術(shù)、

11、計算機病毒知識。（五）精通操作系統(tǒng)知識，能配置和優(yōu)化系統(tǒng)。（六）熟練掌握各類軟件，能使用不同的軟件完成綜合任務(wù)。（七）熟悉流行的多媒體技術(shù)，具備多媒體和網(wǎng)頁編輯能力。（八）精通計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)知識。（九）熟悉數(shù)據(jù)庫知識，熟練掌握數(shù)據(jù)庫操作，具備數(shù)據(jù)庫維護能力。（十）熟練掌握計算機系統(tǒng)維護知識，具備各類軟件維護能力、辦公自動化設(shè)備的使用和維護能力、計算機系統(tǒng)的備份和還原能力。（十一）具有本工種應(yīng)具備的外語應(yīng)用能力（能閱讀專業(yè)英文資料） 。（十二）在工作中能創(chuàng)造性地運用所掌握的專業(yè)知識解決實際問題。二、專業(yè)技能要求（一）基本要求1掌握各種常見的計算機的系統(tǒng)方案設(shè)計和組裝調(diào)試技術(shù)。2熟練掌握計算機操作

12、系統(tǒng)的安裝、調(diào)試技術(shù)。3掌握計算機系統(tǒng)故障的診斷和排除技術(shù)。4熟練掌握各類軟件的安裝、維護、調(diào)試和卸載技術(shù)。5熟練使用辦公軟件制作規(guī)范的工作文檔。6熟練掌握常見的計算機局域網(wǎng)的組網(wǎng)技術(shù)，具備中等規(guī)模的局域網(wǎng)的施工設(shè)計、實施及維護能力。7具備設(shè)置計算機網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境和指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)實踐的能力。8具備解決計算機系統(tǒng)在使用中碰到的高難度技術(shù)問題的能力。9能夠緊密跟蹤行業(yè)動態(tài)，在實際工作中能推廣應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備。10 具有培訓(xùn)高級工，帶領(lǐng)技師進行技術(shù)工作的能力。（二）實際操作要求1按設(shè)計方案組裝一臺臺式計算機。2 安裝一整套計算機系統(tǒng) （含操作系統(tǒng)、 常用軟件等）3計算機操作系統(tǒng)的備份和快速恢復(fù)。4使用辦公

13、軟件處理一系列實際的工作文檔。5各種常見工具軟件的使用。6編制并調(diào)試運行一段計算機程序。7設(shè)計、安裝、調(diào)試好一個小型計算機網(wǎng)絡(luò)。8排除特定的計算機系統(tǒng)故障和設(shè)備故障。三、說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。四、面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的綜合面試答辯。附件 7圖書資料管理高級技師要求一、基本要求遵守國家法律和法規(guī)，有為廣大讀者服務(wù)的責(zé)任感和職業(yè)道德。（2） 具有大專學(xué)校畢業(yè)證書或經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)達到同等水平。（3） 擔(dān)任信息資源建設(shè)、分類編目、圖書館信息系統(tǒng)管理、圖書館管理、參考咨詢等工作 10 年以上，掌握圖書資料工作發(fā)展

14、的動態(tài)和信息，有豐富的圖書資料管理工作經(jīng)驗。（4） 熟練掌握圖書采訪、編目、書庫管理、目錄組織和參考咨詢等圖書資料專業(yè)的基礎(chǔ)理論，能利用已掌握知識標(biāo)準(zhǔn)獨立處理圖書資料工作所要求的業(yè)務(wù)問題。（5） 具有指導(dǎo)和培訓(xùn)技師和助理館員的業(yè)務(wù)知識和工作能力。（6） 熟悉計算機基礎(chǔ)知識，掌握計算機操作技能，能應(yīng)用計算機和外語（或古漢語、少數(shù)民族語言）處理有關(guān)圖書資料業(yè)務(wù)。（7） 公開發(fā)表 CSSCI 論文 1 篇，或在公開出版的正式刊物（有CN 和 ISSN 號）上發(fā)表學(xué)術(shù)論文 2 篇，均須為第一作者。二、專業(yè)理論要求（一）較系統(tǒng)地掌握圖書資料專業(yè)理論知識和專業(yè)知識。（二）基本掌握圖書資料專業(yè)的技術(shù)規(guī)范、標(biāo)

15、準(zhǔn)及相關(guān)專業(yè)（學(xué)科）的理論知識和專業(yè)技能。（三）熟悉當(dāng)代圖書資料專業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)。三、專業(yè)技能要求（一）參與制定（修訂）本單位文獻采編工作條例或規(guī)章，選書判斷較準(zhǔn)確。（二）掌握分類法、主題法、編目法、排檢法等文獻有序組織理論及方法，獨立分編質(zhì)量較高，能解答分編疑難問題。（三）能獨立進行文獻信息的鑒別、篩選及分析標(biāo)引等加工整理工作，判斷分析較準(zhǔn)確。（四）能撰寫較高質(zhì)量的提要、文摘、注釋和綜述。（五）掌握文獻信息檢索的各種方法，綜合運用傳統(tǒng)手工方法和現(xiàn)代信息技術(shù)手段開展各類參考咨詢服務(wù)和用戶輔導(dǎo)工作。（六） 能應(yīng)用計算機和外語 （或古漢語、 少數(shù)民族語言）解決業(yè)務(wù)技術(shù)難題，制定有關(guān)業(yè)務(wù)技術(shù)規(guī)程

16、，組織指導(dǎo)技術(shù)人員進行程序設(shè)計和系統(tǒng)維護。四、說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。五、面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的綜合面試答辯。附件 8白螞蟻防治高級技師要求一、專業(yè)知識要求（一）掌握昆蟲學(xué)、殺蟲藥劑學(xué)、房屋建筑、企業(yè)管理及合同法、計算機、科技寫作等基礎(chǔ)知識。（二）熟練掌握白蟻生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、分類學(xué)、白蟻防治技術(shù)等專業(yè)知識。（三）精通不同領(lǐng)域（如房屋、園林、堤壩）的各種白蟻防治技術(shù)（包括液劑藥殺法、粉劑藥殺法、挖巢、監(jiān)測控制技術(shù)等） 。（四）有熟練的計算機信息處理和操作能力。（五）熟悉白蟻防治常見的科研工作內(nèi)容。（六）

17、了解和熟悉相關(guān)白蟻防治法規(guī)和規(guī)范。（七）具有本工種應(yīng)具備的外語應(yīng)用能力（能閱讀專業(yè)英文資料） 。（八）在工作中能創(chuàng)造性地運用所掌握的專業(yè)知識解決實際問題。二、專業(yè)技能要求（一）基本要求1熟練掌握白蟻防治工程項目從洽談業(yè)務(wù)、簽訂合同、現(xiàn)場勘察、 制定施工方案、 組織施工、 填寫相關(guān)資料、 驗收、檔案資料整理等流程操作和管理。2熟練掌握常見白蟻（黃胸散白蟻、黑胸散白蟻、臺灣乳白蟻和黑翅土白蟻）的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)。3精通乳白蟻、土白蟻危害現(xiàn)場勘察和巢位的判斷，制訂較為復(fù)雜的建筑白蟻滅治方案。4精通散白蟻、乳白蟻、土白蟻的滅治技術(shù)。5熟練掌握液劑藥殺法、粉劑藥殺法、誘殺法、監(jiān)測控制技術(shù)等白蟻防治技術(shù)。6

18、精通房屋建筑白蟻危害綜合治理技術(shù)。7 掌握白蟻種類的鑒別 （屬級） 、 室內(nèi)常見害蟲的識別。8掌握白蟻藥物檢測、白蟻藥效或生測實驗技能。9掌握計算進行文獻資料的檢索、白蟻防治科研項目實施方案的設(shè)計與指導(dǎo)操作。10 掌握白蟻防治工程（包括預(yù)防和滅治）項目方案、項目總結(jié)及課題研究計劃和總結(jié)的撰寫。11掌握房屋建筑、園林綠地、堤壩等領(lǐng)域中的白蟻防治技術(shù)。12 能夠緊密跟蹤行業(yè)動態(tài)，在實際工作中能推廣應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備。13 具有培訓(xùn)高級工，帶領(lǐng)技師進行技術(shù)工作的能力。14 具備解決在白蟻防治實際工作中碰到的高難度技術(shù)問題的能力。（2） 實際操作要求1能獨立和帶領(lǐng)員工開展白蟻預(yù)防工作，并洽談業(yè)務(wù)、簽訂

19、合同、制定施工方案等。2根據(jù)白蟻危害特征和跡象，判斷白蟻危害種類，并挖巢（乳白蟻、土白蟻）3對白蟻危害現(xiàn)場，特別是復(fù)雜的現(xiàn)場，進行白蟻滅殺。4撰寫白蟻防治工程項目方案、項目總結(jié)報告。5白蟻監(jiān)測控制系統(tǒng)的安裝、檢查和維護。6裝飾裝修的白蟻預(yù)防施工、新建房屋的補防施工。7白蟻探測儀、噴粉機等高科技產(chǎn)品的使用。8指導(dǎo)操作白蟻藥物檢測、白蟻藥效實驗或生測實驗。9鑒定白蟻種類。10 撰寫白蟻防治科研計劃、技術(shù)總結(jié)報告。11解決白蟻防治工作中遇到的困難和問題。三、說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。四、面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的

20、綜合面試答辯。附件 9農(nóng)機修理工高級技師要求、知識要求（一）掌握農(nóng)業(yè)機械設(shè)計與制造基本知識（二）掌握電、氣焊設(shè)備的工作原理和使用知識（三）掌握農(nóng)業(yè)機械零部件表面處理工藝基本知識（四）掌握農(nóng)業(yè)機械設(shè)備、儀器的裝配要求（五）掌握農(nóng)業(yè)機械的工作原理及性能，熟悉常用農(nóng)業(yè) 機械的修理知識和安全生產(chǎn)知識（六）了解國內(nèi)外農(nóng)業(yè)機械診斷技術(shù)發(fā)展的相關(guān)知識（七）熟悉農(nóng)業(yè)機械技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，了解國家和地方 相關(guān)政策法規(guī)（八）熟悉農(nóng)業(yè)機械及配套機具常見故障的原因和預(yù)防 知識（九）熟悉農(nóng)業(yè)機械安裝、 調(diào)試、維修、養(yǎng)護的新技術(shù)、 新工藝（十）熟悉計算機基礎(chǔ)知識二、技能要求（一）能對拖拉機、聯(lián)合收割機、插秧機等復(fù)雜作業(yè)機

21、械的疑難故障進行診斷，提由排除方法（二）能進行一般檢驗設(shè)備的改進和研制，改進檢驗方 法（三）能選擇適宜的焊修方法和工藝，解決零件焊修的 疑難問題，能用表面處理新工藝、新技術(shù)，解決提高修復(fù)件 耐磨性和質(zhì)量的技術(shù)問題（四）能綜合運用修理工藝和技術(shù)，解決維修疑難技術(shù)問題（五）能制定農(nóng)業(yè)機械的修后質(zhì)量檢驗規(guī)范（六）能撰寫農(nóng)業(yè)機械維修技術(shù)總結(jié)和專業(yè)論文（七）能熟練使用計算機（八）能制定農(nóng)機修理工培訓(xùn)計劃和大綱，指導(dǎo)農(nóng)機修理工技師、高級工、中級工、初級工開展維修工作三、操作要求（一）能對農(nóng)業(yè)機械故障進行診斷，編制修理工藝方案（二）農(nóng)業(yè)機械疑難故障的診斷、排除、修復(fù)（三）農(nóng)業(yè)機械維修質(zhì)量檢驗（四）能熟練制作

22、農(nóng)業(yè)機械修理PPT 多媒體課件（五）能進行農(nóng)業(yè)機械修理培訓(xùn)的指導(dǎo)與管理四、說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。五、面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的綜合面試答辯。附件 10農(nóng)機技術(shù)指導(dǎo)員高級技師要求一、知識要求（一）掌握農(nóng)業(yè)機械的工作原理及性能，常用農(nóng)業(yè)機械 的設(shè)計與制造基本知識（二）掌握農(nóng)業(yè)機械技術(shù)引進示范計劃編制，掌握示范 結(jié)果評價方法（三）掌握農(nóng)業(yè)機械項目實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)程的編 制方法與要求（四）掌握農(nóng)業(yè)機械操作使用培訓(xùn)教材的編寫方法與要 求（五）掌握農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)培訓(xùn)效果的評估方法（六）熟悉水稻、小麥等主要農(nóng)作物

23、全程機械化生產(chǎn)知識（七）熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化實施工藝方案的制定原則與 方法（八）熟悉農(nóng)機化專項調(diào)查的方法與要求（九）熟悉農(nóng)機作業(yè)組織經(jīng)營模式與組織管理知識（十）熟悉計算機基礎(chǔ)知識 二、技能要求 （一）能進行農(nóng)機化技術(shù)推廣項目的專項調(diào)查 （二）能提出本地農(nóng)機化技術(shù)引進示范計劃，能對示范結(jié)果進行評價（三）能編制適合本地的項目推廣計劃，制定項目實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)程（四）能為種糧大戶或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織提供農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)、經(jīng)營管理方面的咨詢（五）能編寫農(nóng)機操作使用培訓(xùn)教材（六）能撰寫農(nóng)機化相關(guān)技術(shù)總結(jié)和專業(yè)論文（七）能熟練使用計算機（八）能對農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)培訓(xùn)效果進行評估，指導(dǎo)農(nóng)機技術(shù)指導(dǎo)員技師、高級工、中

24、級工、初級工開展工作三、操作要求（一）編制農(nóng)業(yè)機械化示范推廣實施工藝方案（二）拖拉機、聯(lián)合收割機、插秧機等農(nóng)業(yè)機械的駕駛操作、維修保養(yǎng)、常見故障的診斷與排除（三）提供農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)技術(shù)咨詢（四）能熟練制作農(nóng)機技術(shù)指導(dǎo) PPT 多媒體課件（五）進行農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，對技術(shù)培訓(xùn)效果進行評估四、說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。五、面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由專家組對其進行理論和技能等方面的綜合面試答辯。附件 12中式烹飪高級技師要求一、基本要求（一）精通某一菜系的全部制作技術(shù)，并能根據(jù)市場要求，對傳統(tǒng)名肴進行改良創(chuàng)新。（二）能旁通2 種以上其它

25、菜系的烹調(diào)技能，會制作旁菜系的中、高檔菜肴。（3） 全面掌握稀有烹飪原料的品種鑒別、 保管、 漲發(fā)、運用等制作技術(shù)。（四）能組織、設(shè)計大、中型高檔筵席菜單，并能制作菜肴。（五）具有中式面點師的中級技能水平。（六）具有大、中型飲食業(yè)的經(jīng)營管理和技術(shù)管理工作能力。（七）能培訓(xùn)高級技工，帶領(lǐng)技師進行技術(shù)攻關(guān)，解決本崗位（工種）高難度的操作技術(shù)問題。（八）具有勝任本職工作的外語知識。二、考試內(nèi)容方法（一）理論考核1. 烹飪理論綜合知識（ 1）掌握中國烹飪史及烹飪概論有關(guān)知識；2）熟知主要客源國的風(fēng)土人情、宗教信仰、飲食習(xí)慣；（ 3 ）了解稀有烹飪原料的產(chǎn)地、特點、營養(yǎng)等方面知識；（ 4 ）掌握制作菜點中的原理、方法及解決技術(shù)難度等方面知識；（ 5）懂得管理大、中型餐飲的運行及經(jīng)營管理的知識。2. 大型高檔筵席菜單的設(shè)計（ 1 ）能根據(jù)飲食對象、總?cè)藬?shù)、要求、季節(jié)、價格標(biāo)準(zhǔn)等設(shè)計菜單。（ 2 ）大型筵席菜單中的冷菜、熱菜、點心的數(shù)量、菜品結(jié)構(gòu)、烹飪方法等方面均科學(xué)合理。（二）操作要求1. 制作花色冷盤一只或一組；2. 制作傳統(tǒng)名肴一品；3. 制作創(chuàng)新菜肴一品；4. 制作名點或創(chuàng)新點心一品；5. 食品整雕一組。（三）說課根據(jù)學(xué)員的現(xiàn)場說課水平，考核其講解和授課能力。（四）面試答辯學(xué)員結(jié)合自己工作書寫相關(guān)技術(shù) “專業(yè)論文 ” ，由