計(jì)調(diào)采購(gòu)工作流程精品專業(yè)課件

1、計(jì)調(diào)采購(gòu)工作流程計(jì)調(diào)采購(gòu)工作流程 精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)一任務(wù)一 建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)任務(wù)二任務(wù)二 進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)行采購(gòu)任務(wù)三任務(wù)三 采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理2精品 PPT 歡迎下載 可修改知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1熟悉旅行社的協(xié)作關(guān)系網(wǎng)絡(luò)2掌握采購(gòu)合同的基本寫法3掌握旅游相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)工作流程4掌握采購(gòu)的技巧5了解采購(gòu)業(yè)務(wù)管理的內(nèi)容技能目標(biāo)技能目標(biāo)1能夠收集協(xié)作關(guān)系信息，建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)2能夠擬定采購(gòu)合同3能夠按照工作流程對(duì)旅游相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行采購(gòu)4能進(jìn)行采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理，有效地采購(gòu)。 3精品 PPT 歡迎下載 可修改 4精品 PPT 歡迎下載 可修改流程流程工作內(nèi)容工作內(nèi)容重點(diǎn)重

2、點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)選擇采購(gòu)對(duì)象1.根據(jù)本旅行社的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及外聯(lián)部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，組織采購(gòu)人員調(diào)查、收集餐飲部門、賓館、交通部門、游覽單位、娛樂部門、購(gòu)物商店、地接社的相關(guān)信息資料。2.經(jīng)過初步篩選后，對(duì)基本符合旅行社要求的協(xié)作單位實(shí)地考察。3經(jīng)過實(shí)地考察后，綜合考慮各方面的因素，與符合旅行社要求的協(xié)作單位聯(lián)系，初步協(xié)商合作事宜。采購(gòu)對(duì)象的調(diào)查與選擇調(diào)查資料要求全面、準(zhǔn)確、有效。簽訂合作協(xié)議書1.采購(gòu)人員根據(jù)協(xié)商的結(jié)果，利用本社的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)合同文本，擬訂合作協(xié)議書。2.經(jīng)簽署的合作協(xié)議書編號(hào)存檔后，送外聯(lián)部、接待部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)部門備案。合作協(xié)議書的擬訂保證旅行社的合法利益整理相關(guān)資料把簽約單位的相關(guān)資料及規(guī)

3、定整理成列表，并發(fā)給相關(guān)部門，相關(guān)部門的工作人員應(yīng)熟悉列表中的內(nèi)容，以便開展工作。整理簽約單位的相關(guān)資料及規(guī)定相關(guān)資料及規(guī)定的內(nèi)容要求全面、詳細(xì)落實(shí)訂購(gòu)工作計(jì)調(diào)根據(jù)外聯(lián)人員的業(yè)務(wù)開展情況，制訂接待計(jì)劃，并落實(shí)具體的訂購(gòu)工作。訂購(gòu)工作的開展準(zhǔn)確、清楚、完整地填寫*預(yù)訂單、*變更/取消單，特別注明團(tuán)中的特殊要求。報(bào)賬結(jié)算計(jì)調(diào)部及接待部工作人員根據(jù)合作協(xié)議書中的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)將發(fā)生的費(fèi)用及明細(xì)賬報(bào)給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部根據(jù)本社的財(cái)務(wù)管理規(guī)定及合作協(xié)議書中的規(guī)定，審核、確認(rèn)相關(guān)賬目無誤后辦理結(jié)算和付款。與協(xié)作單位進(jìn)行結(jié)算符合旅行社的財(cái)務(wù)管理規(guī)定5精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)引入任務(wù)引入 華信旅行社安排

4、你負(fù)責(zé)食、住、行、游、購(gòu)、娛等相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)，你認(rèn)為旅行社應(yīng)與哪些部門建立協(xié)作關(guān)系，以及如何建立協(xié)作關(guān)系？任務(wù)一任務(wù)一 建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò) 6精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)認(rèn)知任務(wù)認(rèn)知案例1：無奈放棄旅游團(tuán)隊(duì) 案例2：黃金周出游沒有住處成問題7精品 PPT 歡迎下載 可修改 旅行社采購(gòu)工作非常重要，在采購(gòu)時(shí)應(yīng)遵循：供給保證原則、質(zhì)量保證、成本領(lǐng)則等原則。 為保證所需旅游服務(wù)的供給，旅行社必須建立廣泛的采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)是指旅行社通過與其他旅游企業(yè)以及與旅游業(yè)相關(guān)的各個(gè)行業(yè)、部門洽談合作內(nèi)容與合作方式，簽訂經(jīng)濟(jì)合同或協(xié)議書，明確雙方權(quán)利、義務(wù)及違約責(zé)任，建立起廣泛而

5、且相對(duì)穩(wěn)定的旅游服務(wù)供應(yīng)系統(tǒng)。協(xié)作網(wǎng)絡(luò)的建立是旅游服務(wù)采購(gòu)的基礎(chǔ)工作。相關(guān)分析相關(guān)分析8精品 PPT 歡迎下載 可修改一、選擇采購(gòu)對(duì)象一、選擇采購(gòu)對(duì)象 （一）應(yīng)建立采購(gòu)協(xié)作關(guān)系的對(duì)象（一）應(yīng)建立采購(gòu)協(xié)作關(guān)系的對(duì)象 1與交通運(yùn)輸部門建立協(xié)作關(guān)系 2與住宿部門建立協(xié)作關(guān)系 3與餐飲部門建立協(xié)作關(guān)系 4與景區(qū)景點(diǎn)建立協(xié)作關(guān)系 5與購(gòu)物商店建立協(xié)作關(guān)系 6與娛樂部門建立協(xié)作關(guān)系 7與保險(xiǎn)公司建立協(xié)作關(guān)系 8與相關(guān)旅行社建立協(xié)作關(guān)系9精品 PPT 歡迎下載 可修改（二）收集采購(gòu)對(duì)象的信息資料。（二）收集采購(gòu)對(duì)象的信息資料。根據(jù)本旅行社的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及外聯(lián)部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，組織采購(gòu)人員調(diào)查、收集餐飲部門、賓館、交

6、通部門、游覽單位、娛樂部門、購(gòu)物商店、地接社的相關(guān)信息資料。 （三）實(shí)地考察。（三）實(shí)地考察。經(jīng)過初步篩選后，對(duì)基本符合旅行社要求的協(xié)作單位進(jìn)行實(shí)地考察。（四）協(xié)商合作事宜。（四）協(xié)商合作事宜。經(jīng)過實(shí)地考察后，綜合考慮各方面的因素，與符合旅行社要求的協(xié)作單位聯(lián)系，初步協(xié)商合作事宜。（五）選定合作對(duì)象。（五）選定合作對(duì)象。采購(gòu)人員通過對(duì)采購(gòu)對(duì)象的評(píng)估，選定服務(wù)合作單位。10精品 PPT 歡迎下載 可修改9、 人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被決定。2022-1-222022-1-22Saturday, January 22, 202210、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2022-1-222022-1-

7、222022-1-221/22/2022 1:26:02 AM11、人總是珍惜為得到。2022-1-222022-1-222022-1-22Jan-2222-Jan-2212、人亂于心，不寬余請(qǐng)。2022-1-222022-1-222022-1-22Saturday, January 22, 202213、生氣是拿別人做錯(cuò)的事來懲罰自己。2022-1-222022-1-222022-1-222022-1-221/22/202214、抱最大的希望，作最大的努力。2022年1月22日星期六2022-1-222022-1-222022-1-2215、一個(gè)人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。2022年1月

8、2022-1-222022-1-222022-1-221/22/202216、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022-1-222022-1-22January 22, 202217、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。2022-1-222022-1-222022-1-222022-1-22二、簽訂采購(gòu)合同二、簽訂采購(gòu)合同 旅游采購(gòu)合同的基本內(nèi)容包括下述五個(gè)方面。 （一）合同標(biāo)的（一）合同標(biāo)的 （二）數(shù)量和質(zhì)量（二）數(shù)量和質(zhì)量 （三）價(jià)格和付款辦法（三）價(jià)格和付款辦法 （四）合同期限（四）合同期限 （五）違約責(zé)任（五）違約責(zé)任12精品 PPT 歡迎下載 可修改9、 人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被

9、決定。2022-1-222022-1-22Saturday, January 22, 202210、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2022-1-222022-1-222022-1-221/22/2022 1:26:02 AM11、人總是珍惜為得到。2022-1-222022-1-222022-1-22Jan-2222-Jan-2212、人亂于心，不寬余請(qǐng)。2022-1-222022-1-222022-1-22Saturday, January 22, 202213、生氣是拿別人做錯(cuò)的事來懲罰自己。2022-1-222022-1-222022-1-222022-1-221/22/202214、抱最

10、大的希望，作最大的努力。2022年1月22日星期六2022-1-222022-1-222022-1-2215、一個(gè)人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。2022年1月2022-1-222022-1-222022-1-221/22/202216、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022-1-222022-1-22January 22, 202217、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。2022-1-222022-1-222022-1-222022-1-22三、整理相關(guān)資料三、整理相關(guān)資料 （一）把簽約單位的相關(guān)資料及規(guī)定整理成列表。并發(fā)給相關(guān)部門，相關(guān)部門的工作人員應(yīng)熟悉列表中的內(nèi)容，以便開展工作。 （

11、二）印制相關(guān)單據(jù)。為了便于落實(shí)訂購(gòu)工作，旅行社還應(yīng)與業(yè)務(wù)部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)部門協(xié)商、設(shè)計(jì)、印制專用單據(jù)。如 XX訂購(gòu)單、XX變更通知單、XX取消通知單、 XX費(fèi)用結(jié)算單等。14精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)解決任務(wù)解決 旅游產(chǎn)品的組合特點(diǎn)決定了旅行社業(yè)務(wù)合作的廣泛性，也決定了旅行社與旅游相關(guān)行業(yè)建立網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的必要性。旅行社應(yīng)與交通部門、住宿部門、餐飲部門、景區(qū)景點(diǎn)、娛樂部門、保險(xiǎn)公司以及相關(guān)旅行社建立協(xié)作關(guān)系，并與其簽訂旅游服務(wù)采購(gòu)合同。服務(wù)采購(gòu)合同一般包括合同標(biāo)的、數(shù)量和質(zhì)量、價(jià)格和付款辦法、合同期限、違約責(zé)任五大部分的內(nèi)容。旅行社與協(xié)作部門之間簽訂經(jīng)濟(jì)合同非常必要，它可以預(yù)防各種糾紛的發(fā)

12、生。15精品 PPT 歡迎下載 可修改實(shí)踐練習(xí)實(shí)踐練習(xí) 案例：案例：情境介紹情境介紹：李小姐利用周末參加了一家旅行社組織的“周末郊區(qū)觀光二日游”活動(dòng)，并與旅行社簽訂了旅游合同，雙方約定住宿標(biāo)準(zhǔn)為三星級(jí)酒店。星期六的游覽活動(dòng)結(jié)束后，導(dǎo)游員將旅游團(tuán)安排在一家酒店入住。李小姐進(jìn)入房間后發(fā)現(xiàn)，客房設(shè)施陳舊，水龍頭里流出的水都是渾濁的，房間似乎很久都沒人住了，散發(fā)著霉味。李小姐當(dāng)即找到旅行社導(dǎo)游，認(rèn)為入住的酒店不是三星級(jí)，要求更換。導(dǎo)游員堅(jiān)持所安排的酒店是三星級(jí)，并拉著李小姐來到酒店大堂，讓李小姐查看懸掛在大堂墻上的由國(guó)家旅游局頒發(fā)的三星級(jí)酒店的標(biāo)牌。但是，李小姐仍然對(duì)酒店的星級(jí)表示懷疑，并向旅行社投訴

13、。 情境思考情境思考：該案例對(duì)旅行社計(jì)調(diào)人員采購(gòu)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品有何啟發(fā)？16精品 PPT 歡迎下載 可修改實(shí)踐練習(xí)實(shí)踐練習(xí) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目項(xiàng)目名稱進(jìn)行當(dāng)?shù)夭惋?、住宿、景區(qū)（點(diǎn)）、購(gòu)物、交通、娛樂部門的信息收集實(shí)訓(xùn)目的通過信息收集，了解各單位情況，掌握采購(gòu)資源。實(shí)訓(xùn)要求1餐飲信息收集安排學(xué)生收集本地特色餐館，整理其位置、口味特點(diǎn)、特色菜肴、接待能力、聯(lián)系電話等信息，并列出一覽表。2住宿信息收集安排學(xué)生收集23家不同星級(jí)酒店的相關(guān)信息（位置、接待能力、房?jī)r(jià)、聯(lián)系電話等），并列出一覽表。3旅游車隊(duì)信息搜集安排學(xué)生走訪旅游汽車公司，收集不同汽車公司的情況（車量、車型、車況、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等），列出一

14、覽表。4景區(qū)（點(diǎn)）信息收集安排學(xué)生收集各景區(qū)（點(diǎn)）的接待信息，包括所處位置、開放時(shí)間、票價(jià)、游覽所需時(shí)間、游覽線路、周邊交通等，列出概況一覽表。5安排學(xué)生進(jìn)行購(gòu)物點(diǎn)和娛樂單位信息的收集。6工作分小組進(jìn)行7注重信息收集的全面、準(zhǔn)確實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)不限實(shí)訓(xùn)成果信息列表17精品 PPT 歡迎下載 可修改相關(guān)鏈接相關(guān)鏈接 擴(kuò)展閱讀擴(kuò)展閱讀 獲知供應(yīng)商的渠道獲知供應(yīng)商的渠道 18精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)引入任務(wù)引入 華信旅行社安排你負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)食、住、行、游、購(gòu)、娛等相關(guān)產(chǎn)品訂購(gòu)的落實(shí)工作，你應(yīng)如何采購(gòu)？任務(wù)二任務(wù)二 進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)行采購(gòu) 19精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)認(rèn)知任務(wù)認(rèn)知案例：派車失誤評(píng)析：

15、計(jì)調(diào)工作人員在工作時(shí)應(yīng)全面細(xì)致，比如，在向用車單位下訂單時(shí)，不僅要就用車時(shí)間、接車地點(diǎn)、座位數(shù)進(jìn)行落實(shí)，還要對(duì)車容、車貌、車況進(jìn)行了解。在航空票務(wù)方面不僅要對(duì)票務(wù)中心報(bào)計(jì)劃，還要對(duì)機(jī)型、航空公司、航班時(shí)間等進(jìn)行跟蹤。20精品 PPT 歡迎下載 可修改一、計(jì)調(diào)部門對(duì)交通服務(wù)的采購(gòu)一、計(jì)調(diào)部門對(duì)交通服務(wù)的采購(gòu)（一）航空交通服務(wù)采購(gòu)（一）航空交通服務(wù)采購(gòu)航空交通服務(wù)采購(gòu)分為兩種形式，即定期航班機(jī)票的采購(gòu)和旅游包機(jī)的預(yù)訂。（二）鐵路交通服務(wù)采購(gòu)（二）鐵路交通服務(wù)采購(gòu)鐵路交通服務(wù)的采購(gòu)業(yè)務(wù)包括火車票的預(yù)訂與購(gòu)買、退票、車票簽證和變更線路。（三）公路交通服務(wù)采購(gòu)（三）公路交通服務(wù)采購(gòu)（四）水運(yùn)交通服務(wù)（四

16、）水運(yùn)交通服務(wù)相關(guān)分析相關(guān)分析21精品 PPT 歡迎下載 可修改二、計(jì)調(diào)部門對(duì)住宿服務(wù)的采購(gòu)二、計(jì)調(diào)部門對(duì)住宿服務(wù)的采購(gòu) （一）認(rèn)真研究組團(tuán)社發(fā)來的傳真或客人的要求，弄清楚旅游者要求的住宿標(biāo)準(zhǔn)。 （二）根據(jù)旅游者的住宿要求，在已簽訂協(xié)議的合作賓館中選擇符合要求的賓館。 （三）電話聯(lián)系該賓館營(yíng)銷部，傳真發(fā)送訂房通知單。在訂房通知單上準(zhǔn)確填寫訂房要求，尤其是對(duì)團(tuán)號(hào)、入住時(shí)間、人住標(biāo)準(zhǔn)、入住人數(shù)、房?jī)r(jià)(是否含早餐)、有無特殊要求等項(xiàng)目必須正確、清楚、完整地填寫。 （四）注意查收賓館的回傳。賓館收到旅行社的訂房傳真后，一般會(huì)較快地做出決定，并在旅行社發(fā)去的傳真上簽注相應(yīng)意見，再回傳給旅行社。 （五）登

17、記存檔。收到賓館的確認(rèn)傳真后，計(jì)調(diào)人員應(yīng)立即登記，并按照發(fā)團(tuán)日期順序排列存檔。若同一天有幾個(gè)團(tuán)隊(duì)確認(rèn)傳真，可按收到回傳的時(shí)間先后排列存檔。 22精品 PPT 歡迎下載 可修改三、計(jì)調(diào)部門對(duì)餐飲服務(wù)的采購(gòu)三、計(jì)調(diào)部門對(duì)餐飲服務(wù)的采購(gòu) （一）認(rèn)真研究組團(tuán)社發(fā)來的傳真或客人的要求，弄清楚旅游者要求的餐飲標(biāo)準(zhǔn) （二）根據(jù)旅游者的餐飲要求，在已簽訂協(xié)議的合作餐廳中選擇符合要求的餐廳。 （三）電話聯(lián)系該餐廳營(yíng)銷部，傳真發(fā)送訂餐通知單。 （四）注意查收餐廳的回傳。 （五）登記存檔。23精品 PPT 歡迎下載 可修改四、計(jì)調(diào)部門對(duì)參觀游覽項(xiàng)目的采購(gòu)四、計(jì)調(diào)部門對(duì)參觀游覽項(xiàng)目的采購(gòu) 一般情況下，旅行社不需要對(duì)參

18、觀游覽的部門提前訂購(gòu)。但若團(tuán)隊(duì)人數(shù)過多，應(yīng)提前通知一下參觀游覽部門，讓其提前做好接待準(zhǔn)備。五、計(jì)調(diào)部門對(duì)文娛項(xiàng)目的采購(gòu)五、計(jì)調(diào)部門對(duì)文娛項(xiàng)目的采購(gòu) （一）根據(jù)接待計(jì)劃發(fā)送訂票單實(shí)施訂票，并把訂票情況如實(shí)轉(zhuǎn)告接待部或陪同。 （二）若有變更，及時(shí)辦理變更手續(xù)。 24精品 PPT 歡迎下載 可修改六、計(jì)調(diào)部門對(duì)旅游保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的采購(gòu)六、計(jì)調(diào)部門對(duì)旅游保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的采購(gòu) （一）將每一個(gè)投保的旅游團(tuán)的旅游計(jì)劃(含名單)按時(shí)傳真到保險(xiǎn)公司作為投保依據(jù)。 （二）注意接收和保存保險(xiǎn)公司的承保確認(rèn)書 （三）按投保的準(zhǔn)確人數(shù)向保險(xiǎn)公司交納保險(xiǎn)費(fèi) （四）當(dāng)旅游途中發(fā)生意外事故或遇到自然災(zāi)害，須及時(shí)向在第一線的導(dǎo)游了解情況，

19、必要時(shí)去現(xiàn)場(chǎng)考察并以最快速度通知保險(xiǎn)公司。 （五）索賠時(shí)，須向保險(xiǎn)公司提供有關(guān)方面的證明。25精品 PPT 歡迎下載 可修改七、（組團(tuán)）計(jì)調(diào)部門對(duì)合作旅行社的采購(gòu)七、（組團(tuán)）計(jì)調(diào)部門對(duì)合作旅行社的采購(gòu) （一）根據(jù)旅游行程安排，在已簽訂協(xié)議的合作旅行社中選擇符合要求的地接社。 （二）預(yù)報(bào)旅游計(jì)劃。 （三）計(jì)劃變更。 （四）發(fā)出正式旅游計(jì)劃。26精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)解決任務(wù)解決 旅行社計(jì)調(diào)采購(gòu)業(yè)務(wù)是整個(gè)旅行社業(yè)務(wù)運(yùn)作的中心環(huán)節(jié)。計(jì)調(diào)工作人員應(yīng)按照一定的工作程序?qū)煌ǚ?wù)、住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、游覽服務(wù)、文娛服務(wù)、購(gòu)物服務(wù)、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)、合作旅行社等旅游服務(wù)進(jìn)行采購(gòu)，以保證旅行社業(yè)務(wù)的順利開

20、展。采購(gòu)程序一般包括發(fā)送計(jì)劃、變更、確認(rèn)，進(jìn)行費(fèi)用的結(jié)算。27精品 PPT 歡迎下載 可修改實(shí)踐練習(xí)實(shí)踐練習(xí) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目項(xiàng)目名稱訂車單、訂房單、訂餐單、變更單等相關(guān)文本的撰寫實(shí)訓(xùn)目的讓學(xué)生熟悉訂車單、訂房單、訂餐單、變更單等相關(guān)文本的撰寫實(shí)訓(xùn)要求1不提供給學(xué)生表格范本，讓學(xué)生自行編寫訂車單、訂房單、訂餐單、變更單等相關(guān)文本2要求學(xué)生考慮全面，不要漏項(xiàng)。3可采用情景模擬法實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)不限實(shí)訓(xùn)成果訂車單、訂房單、訂餐單、變更單28精品 PPT 歡迎下載 可修改相關(guān)鏈接相關(guān)鏈接 擴(kuò)展閱讀擴(kuò)展閱讀 訂房業(yè)務(wù)中常見的問題及應(yīng)對(duì)措施訂房業(yè)務(wù)中常見的問題及應(yīng)對(duì)措施（見課本）（見課本）29精品 PPT 歡迎

21、下載 可修改任務(wù)引入任務(wù)引入 作為華信旅行社的計(jì)調(diào)工作人員或計(jì)調(diào)經(jīng)理，你在為旅行社采購(gòu)產(chǎn)品的過程中，如何進(jìn)行采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理，以降低旅行社的采購(gòu)價(jià)格，保證采購(gòu)的供應(yīng)和質(zhì)量？任務(wù)三任務(wù)三 采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理 30精品 PPT 歡迎下載 可修改任務(wù)認(rèn)知任務(wù)認(rèn)知案例：天津觀光旅行社在西柏坡村包租客房的策略 31精品 PPT 歡迎下載 可修改一、建立多層次、多渠道的采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)一、建立多層次、多渠道的采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò) 為了保證供應(yīng)，旅行社計(jì)調(diào)部門應(yīng)該和有關(guān)的旅游服務(wù)供應(yīng)企業(yè)，特別是賓館、交通運(yùn)輸業(yè)等，建立起廣泛的、相對(duì)穩(wěn)定的、多層次多渠道的協(xié)作關(guān)系，尤其是在出現(xiàn)旅游服務(wù)供不應(yīng)求時(shí)，協(xié)作網(wǎng)絡(luò)越廣泛，

22、渠道越多，旅行社取得這些緊缺服務(wù)的能力就越強(qiáng)。在出現(xiàn)供過于求的情況時(shí)，采購(gòu)工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向取得優(yōu)惠價(jià)格方面，而為了得到最便宜的價(jià)格，也同樣需要有一個(gè)廣泛的多層次多渠道的協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。 相關(guān)分析相關(guān)分析32精品 PPT 歡迎下載 可修改 二、正確處理保證供應(yīng)和降低成本的關(guān)系二、正確處理保證供應(yīng)和降低成本的關(guān)系 保證供應(yīng)與降低成本，是旅行社采購(gòu)工作中同等重要的兩大任務(wù)。正確處理保證供應(yīng)和降低成本的關(guān)系的含義，就是“既要保證供應(yīng)，又要降低成本”，聽上去有點(diǎn)自相矛盾，因?yàn)楸ＷC供應(yīng)與降低成本，本身就是一對(duì)矛盾。因此，在實(shí)際工作中，旅行社針對(duì)不同情況在這兩者之間有不同的側(cè)重，或者說，在不同時(shí)期用不同的策略來協(xié)調(diào)

23、這對(duì)矛盾。也就是說，在供應(yīng)緊張時(shí)，側(cè)重供應(yīng)，調(diào)動(dòng)所有關(guān)系，全力以赴地保證供應(yīng)；在供應(yīng)充足時(shí)，側(cè)重降低成本，盡可能多地?cái)U(kuò)大利潤(rùn)空間。33精品 PPT 歡迎下載 可修改三、正確處理集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的關(guān)系三、正確處理集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的關(guān)系 按照商業(yè)慣例，批發(fā)價(jià)格低于零售價(jià)格，批發(fā)量越大，價(jià)格也就越低。因此，旅行社作為中間商，應(yīng)把旅游者的需求集中起來向旅游服務(wù)供應(yīng)企業(yè)采購(gòu)，也就是說，應(yīng)該集中自己的購(gòu)買力以增強(qiáng)自己在采購(gòu)方面的還價(jià)能力。這種采購(gòu)叫批量采購(gòu)，也叫集中采購(gòu)，通常有兩種方式：一是把本旅行社各部門和全體銷售人員接到的訂單集中起來，統(tǒng)一以一個(gè)渠道對(duì)外采購(gòu)；二是把集中起來的訂單盡可能集中地投向一

24、家或盡可能少的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，以最大的購(gòu)買量獲得最優(yōu)惠的價(jià)格。34精品 PPT 歡迎下載 可修改四、正確處理預(yù)訂和退訂、預(yù)訂和增訂的關(guān)系四、正確處理預(yù)訂和退訂、預(yù)訂和增訂的關(guān)系 旅游屬于預(yù)約性交易，旅行社一般在年底根據(jù)其計(jì)劃采購(gòu)量，與旅游相關(guān)行業(yè)洽談其第二年的業(yè)務(wù)合作。計(jì)劃采購(gòu)量一般是由旅行社參照前幾年的實(shí)際客流量，并根據(jù)對(duì)來年的市場(chǎng)預(yù)測(cè)確定的。計(jì)劃數(shù)額與實(shí)際需求之間總會(huì)有差距，這就要求旅行社有良好的預(yù)測(cè)、約定和應(yīng)急能力，能處理好預(yù)訂和退訂、預(yù)訂和增訂的關(guān)系。 35精品 PPT 歡迎下載 可修改五、正確處理計(jì)劃變更的采購(gòu)五、正確處理計(jì)劃變更的采購(gòu) 旅游計(jì)劃的變更及突發(fā)事件的發(fā)生，都會(huì)影響到旅游

25、活動(dòng)的進(jìn)程，并影響到原先的采購(gòu)，這就需要對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行調(diào)整。 一般來講，計(jì)劃變更后的采購(gòu)工作，應(yīng)遵循以下三條原則：變更最小原則、賓客至上原則、同級(jí)變通原則。36精品 PPT 歡迎下載 可修改六、加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理六、加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理 旅游采購(gòu)合同可以預(yù)防各種糾紛的發(fā)生，起著規(guī)范、約束雙方權(quán)利和義務(wù)的作用。但是由于目前旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，加之我國(guó)旅游立法不夠健全，旅行社計(jì)調(diào)部門在與旅游服務(wù)供應(yīng)商交易時(shí)，大多使用傳真訂購(gòu)，且傳真文本格式五花八門，這也是目前買賣雙方經(jīng)濟(jì)糾紛不斷的一個(gè)重要原因。隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，旅行社與其他旅游企業(yè)都應(yīng)簽訂規(guī)范的合同，加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理。37精品 PPT 歡迎下載

26、可修改任務(wù)解決任務(wù)解決 計(jì)調(diào)采購(gòu)人員在采購(gòu)過程中，為降低旅行社的采購(gòu)價(jià)格，保證采購(gòu)的供應(yīng)和質(zhì)量，應(yīng)建立多層次、多渠道的采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，正確處理保證供應(yīng)和降低成本的關(guān)系，正確處理集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的關(guān)系，正確處理預(yù)訂和退訂、預(yù)訂和增訂的關(guān)系，正確處理計(jì)劃變更的采購(gòu)，加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理。38精品 PPT 歡迎下載 可修改實(shí)踐練習(xí)實(shí)踐練習(xí) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目項(xiàng)目名稱計(jì)劃變更的采購(gòu)實(shí)訓(xùn)目的通過設(shè)定不同的情境，讓學(xué)生能夠正確處理變更后的采購(gòu)。實(shí)訓(xùn)要求1設(shè)定不同的情境2學(xué)生根據(jù)情境寫出變更后的采購(gòu)方案3注重方案的合理性和可操作性實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)不限實(shí)訓(xùn)成果計(jì)劃變更后的采購(gòu)方案39精品 PPT 歡迎下載 可修改相關(guān)鏈接相關(guān)鏈接 擴(kuò)展閱讀擴(kuò)展閱讀 旅行社為啥忙著集體采購(gòu)？旅行社為啥忙著集體采購(gòu)？ 40精品 PPT 歡迎下載 可修改謝謝！精品 PPT 歡迎下載 可修改9、 人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被決定。22.1.2222.1.22Saturday, January 22, 202210、