完全版果樹作業(yè)(程寧整理)

1、園藝果樹學(xué)慕課練習(xí)題答案整理果樹學(xué)課后答案完全整理版1、植物學(xué)分類2、依據(jù)果實(shí)構(gòu)造和栽培習(xí)性分a:1.植物學(xué)分類就是依據(jù)植物的系統(tǒng)發(fā)生和形態(tài)特點(diǎn)，確定植物在植物分類系統(tǒng)中的位置。根據(jù)植物學(xué)分類的結(jié)果，可以明確各種果樹在系統(tǒng)發(fā)生中的地位，以及相互間的親緣關(guān)系，從而能對(duì)雜交或者嫁接的親和性做出推斷2.仁果類果樹 核果類果樹 漿果類果樹 堅(jiān)果類果樹 柿棗類果樹 亞熱帶果樹1、果樹帶2、中國果樹八大自然分布帶3、山東省果樹帶劃分a:1.果樹帶：果樹在長期的生長發(fā)展過程中，經(jīng)過自然淘汰和自然適應(yīng)，有了一定的分布規(guī)律，形成一定的果樹分布地帶。 2.分別為：熱帶常綠，亞熱帶常綠，溫帶落葉，旱溫落葉，干寒落葉

2、，耐寒落葉，云貴高原常綠落葉，青藏高寒落葉。 3.分為膠東丘陵涼潤水果區(qū)，膠濰河谷平原半濕潤雜果區(qū)，魯中山區(qū)半濕半暖雜果區(qū)，魯南山丘濕潤干、水果區(qū)，魯西南半洼溫暖半濕潤故道果樹區(qū)，魯西北平原半干冷棗梨果樹區(qū)，魯北濱海干冷棗樹區(qū)。 1、根系的類型2、根系的功能3、根系的特點(diǎn)a:1.實(shí)生根系，莖源根系，根蘗根系。2.固地性，吸收，運(yùn)輸，貯藏，合成，繁殖。3.與土壤長期共存，根系分布深，吸收能力強(qiáng)，作為繁殖材料，受地上部分的影響。作業(yè)內(nèi)容1、根系的生長動(dòng)態(tài)2、影響根系生長的因子3、菌根4、菌根5、菌根的作用a:1.果樹根系沒有自然休眠期，在適宜條件下可全年生長。當(dāng)環(huán)境條件不利時(shí)，有被迫休眠的現(xiàn)象。而

3、根系的生長一般比地上部分開始活動(dòng)早，停止晚，一年2-3次生長高峰，并與地上部生長高峰交替出現(xiàn)。2.土壤溫度（最適溫度是14-26） 水分（田持的60-80） 土壤通氣 （通氣不良，影響根系吸收，使根系窒息死亡）樹體營養(yǎng) 土壤（營養(yǎng) ph）3、4.根系與土壤中一些真菌存在著共生現(xiàn)象，把這種共生體叫菌根5.作用:擴(kuò)大根系的吸收范圍提高樹體的激素水平促進(jìn)果樹的糖代謝提高果樹的抗病力3.3作業(yè)內(nèi)容1、葉芽2、花芽3、葉芽與花芽的形態(tài)區(qū)別4、芽的功能a:1.葉芽:只含有葉原基萌發(fā)后只長枝葉的芽。2.花芽:含有花原基，萌發(fā)后能夠開花的芽。3.形態(tài)區(qū)別:花芽-芽體肥大、飽滿，頂端較圓，芽基較細(xì)。葉芽-芽體瘦

4、弱、不飽滿，頂端較尖，芽基較粗。4.功能:樹冠擴(kuò)展枝條更新保護(hù)作用:適應(yīng)不良環(huán)境繁殖作用:無性繁殖器官3.4 作業(yè)內(nèi)容1、芽的分化2、芽的異質(zhì)性3、芽的早熟性4、萌芽力5、自然休眠a:1.芽在春季萌發(fā)以前在芽內(nèi)應(yīng)已形成新梢的雛形成為雛梢，隨著芽的萌發(fā)，在雛梢的葉腋間，由上而下發(fā)生新一代芽的原基。而后生長點(diǎn)由外向內(nèi)分化鱗片原基，而后逐漸發(fā)育成固定形態(tài)的鱗片（葉片增大時(shí)期）2.芽在形成發(fā)育過程中，因內(nèi)因和外因的不同質(zhì)量有所差異。3.指當(dāng)年形成的新梢上的芽能連續(xù)萌發(fā)形成二次梢或三次梢的特性。4.一年生枝上芽萌發(fā)能力叫萌芽力，常以萌發(fā)芽數(shù)占總芽的百分率來表示。5.即使給予生長的環(huán)境條件仍不能萌發(fā)生長（

5、需低溫解除休眠后才能正常萌芽）。3.5 作業(yè)內(nèi)容1、枝的類型2、枝梢的功能a:1.枝分為結(jié)果枝和營養(yǎng)枝，其中結(jié)果枝指具有花芽、能夠開花結(jié)果的枝:包括長果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝；而營養(yǎng)枝指只生長而未形成花芽或開花結(jié)果的枝，包括:徒長枝、兩季枝、一次封頂枝、短枝、葉叢枝。2.功能:物質(zhì)交換的通道并有一定的光合、吸收能力；枝梢是果樹支撐器官；枝梢是營養(yǎng)的貯藏器官3.6 作業(yè)內(nèi)容1、枝類組成2、枝的年周期生長規(guī)律3、加粗與加長的關(guān)系4、頂端優(yōu)勢a:1.指各種一年生枝占總枝的比例2.枝的年生長規(guī)律包括加長生長和加粗生長。而加長生長年周期動(dòng)態(tài)如下:包括始長期:山東4月初開始萌芽、伸長、展葉。9-1

6、4天，利用貯藏營養(yǎng)；初旺生長期:4月下旬，溫度上升、葉片增多、葉面積增加、光合增強(qiáng)，新梢旺長。10-25天。利用貯藏和當(dāng)年?duì)I養(yǎng)，當(dāng)年?duì)I養(yǎng)為主；緩慢生長期:6月中下旬高溫、老葉；二次速長期:7月上中旬。而加粗生長年周期動(dòng)態(tài)表現(xiàn)如下:加粗生長:是新梢形成層細(xì)胞分裂、分化和增大的結(jié)果；干周:可以代表樹體的營養(yǎng)水平，與其負(fù)載量呈正相關(guān)。3.關(guān)系:新梢加長生長旺盛，生長點(diǎn)產(chǎn)生大量的IAA、GA類激素，促進(jìn)新梢形成層細(xì)胞分裂；加長生長產(chǎn)生大量葉片，為加粗生長提供有機(jī)營養(yǎng)；加粗生長稍晚于加長生長開始，休眠時(shí)結(jié)束4.果樹頂端分生組織、生長點(diǎn)和枝條抑制側(cè)芽或側(cè)枝生長的現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢（生長素）。3.7 作業(yè)內(nèi)容

7、1、葉的功能2、葉的生長發(fā)育3、葉面積指數(shù)4、葉果比a:1.葉的功能:進(jìn)行光合作用:完全葉大小的1/3才具有營養(yǎng)輸出能力；后期葉片衰老其光合效能下降，凈光合（Pn）也呈負(fù)相關(guān)值增長，直至落葉休眠；強(qiáng)弱與光照時(shí)間、光照強(qiáng)度、溫度和二氧化碳濃度等有關(guān)。進(jìn)行蒸騰作用:水分和礦質(zhì)離子在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿Γ唤档腿~片溫度，減少灼燒；便于二氧化碳進(jìn)去葉片，有利于光合作用；其他作用:呼吸作用和吸收作用。2.過程:由葉原基發(fā)育而成，經(jīng)過葉片、葉柄（或托葉）的分化，直到葉片展開，葉片停止增大為止。3.單位土地面積上的葉面積數(shù)為葉面積指數(shù)。用“總?cè)~面積（A）/ 單位土地面積（L）或單株葉面積/單株?duì)I養(yǎng)面積”表示4.

8、葉果比指果實(shí)需要多少葉片或多大葉面積供應(yīng)營養(yǎng)才適宜。3.8 作業(yè)內(nèi)容 影響樹梢生長因子a:影響因子:品種:喬化品種、半矮化品種、矮化品種（短枝型）砧木:喬化砧木、半矮化砧木、矮化砧木葉片:a.幼葉的作用:幼葉可產(chǎn)生大量IAA、GA，有促進(jìn)新梢生長作用；b.成葉的作用:進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生大量有機(jī)養(yǎng)分，促進(jìn)新梢生長；c.老葉的作用:產(chǎn)生ABA和乙烯，抑制新梢生長。內(nèi)源激素:隨新梢姿勢由直立到下垂，新梢的長勢減弱；與生長素有關(guān)，其頂芽內(nèi)生長素的含量依次降低；乙烯含量分布:直立枝頂端和基部差異較少，枝條拉平后乙烯為剃度分布，頂端高，基部低，背下高，背上低；CTK分布為優(yōu)勢部位高，拉平后各部分較平均。環(huán)

9、境條件:a.溫度:最適為15-25，最低為2-4，最高35，根系向上的CTK減少；b.光:直接作用抑制新梢生長，因?yàn)楣庵械淖贤饩€可鈍化IAA的活性。間接作用促進(jìn)新梢生長，因?yàn)榇龠M(jìn)光合作用c.水分:保證通氣的情況下，水充足促進(jìn)新梢生長。在淹水情況下IAA合成增加；d.礦質(zhì)養(yǎng)分:氮素有利于新梢生長，缺氮CTK合成減少。缺鋅，IAA合成減少。3.9作業(yè)內(nèi)容1、花芽分化過程2、花芽分化過程特點(diǎn)3、花芽分化的機(jī)制a:1.過程:仁果類:未分化期、分化初期、花蕾形成期、萼片形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成期核果類: 未分化期、分化初期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期2.特點(diǎn):長期性花

10、芽分化的相對(duì)集中性和穩(wěn)定性花芽分化臨界期即生理分化期是控制花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期不可逆性3.機(jī)制:成花物質(zhì)論:植物體內(nèi)存在形成花的特殊物質(zhì)，微量像酶一樣作用，由葉片生成而向生長點(diǎn)移動(dòng)，使生長點(diǎn)的幼嫩組織轉(zhuǎn)變成花營養(yǎng)物質(zhì)論:c/N比學(xué)說激素平衡論:成花激素（CTK、ABA、乙烯）與抑花激素（GA、IAA）平衡遺傳基因控制論:由外界因素主導(dǎo)的遺傳基因論。3.10作業(yè)內(nèi)容1、花芽分化的條件2、控制花芽分化的途徑1.一定的營養(yǎng)物質(zhì)；內(nèi)源激素的平衡；適合的外界環(huán)境條件。2.砧木的選擇；品種選擇；立地條件選擇；栽培技術(shù)控制。3.11作業(yè)內(nèi)容1、完全花2、完全花結(jié)構(gòu)3、開花期1.雌雄蕊均在同一花內(nèi)。2.完全花結(jié)

11、構(gòu)：花梗、花托、花萼、花瓣、雄蕊等。3.從花蕾的花瓣開始松裂，到花瓣脫落為止。3.12作業(yè)內(nèi)容1、單性結(jié)實(shí)2、無融合生殖3、授粉樹的條件4、授粉受精過程5、影響果樹授粉受精的因素1.不經(jīng)過授粉或雖然經(jīng)過受精卻未完成受精過程而形成果實(shí)的現(xiàn)象。2.不受精也能產(chǎn)生，有發(fā)芽力的胚（種子）的現(xiàn)象，不受精而結(jié)果，并且產(chǎn)生可以發(fā)芽的種子。3.花量大，花粉多；花期相遇，花粉親和力高；開始結(jié)果期一致，壽命相當(dāng)；最好相互授粉；樹體大小相當(dāng)；有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。4.花粉落到柱頭上以后，在柱頭上粘液的刺激下開始萌發(fā)，長出花粉管?；ǚ酃艽┻^花柱，進(jìn)入子房，一直到達(dá)胚珠?；ǚ酃苤械木与S著花粉管的伸長而向下移動(dòng)，最終進(jìn)入胚珠

12、內(nèi)部。胚珠里面有卵細(xì)胞，它跟來自花粉管的精子結(jié)合，形成受精卵。5.樹體營養(yǎng)：NBCaa.N素不足花粉管生長緩慢，胚囊壽命短；b.硼對(duì)花粉萌發(fā)和受精有良好的作用；c.鈣有利于花粉管的生長。環(huán)境條件：a.溫度：花芽發(fā)芽；花粉管生長速度；胚珠壽命；柱頭接受能力；昆蟲活動(dòng)。b.大風(fēng)：柱頭；昆蟲c.陰雨潮濕：花粉傳播d.空氣污染：影響花粉管生長。空氣中氧含量增加使櫻桃花粉管生長下降。3.13作業(yè)內(nèi)容1、落花落果2、提高坐果率的措施1.從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)成熟采收，有很多花和幼果中途脫落。2.營養(yǎng)調(diào)節(jié)：a.加強(qiáng)上年管理：提高果樹體營養(yǎng)及b.質(zhì)量；病蟲防治、保護(hù)葉片；施肥、修剪；c.調(diào)節(jié)春季營養(yǎng)分配：疏花疏果；

13、花期環(huán)剝；d.補(bǔ)施水肥：噴尿素、硼砂、花前灌水受精授粉：a.花期放蜂；b.高接花枝；c.桂花枝；d.人工授粉。3.14作業(yè)內(nèi)容1、單S型曲線2、雙S型曲線3、果實(shí)生長過程4、影響果個(gè)增大因素5、影響果肉硬度的形成機(jī)理:1.分為緩慢生長期（花后6-12天）；快速生長期（約3周）；生長減慢期2.第一次速長期；生長緩慢期：第二次速長期3.果實(shí)生長過程：果實(shí)細(xì)胞的分裂：細(xì)胞分裂階段，外觀上果實(shí)以縱向生長為主，果實(shí)長圓形。果實(shí)細(xì)胞的膨大：細(xì)胞膨大階段，外觀上果實(shí)以橫向生長為主，由長圓形變?yōu)闄E圓或近圓形。4.有機(jī)營養(yǎng)：充足的貯藏營養(yǎng)和適當(dāng)?shù)娜~果比；無機(jī)營養(yǎng)：N、P、K、Ca、B生長調(diào)節(jié)劑：生長素、赤霉素、

14、細(xì)胞分裂素種子：激素的作用水分：百分之90以上為水分溫度：有效積溫，最適溫度光照：光合作用5.胞質(zhì)纖維素含量；細(xì)胞間結(jié)合力，主要由細(xì)胞中膠層內(nèi)果膠物質(zhì)和量構(gòu)成；細(xì)胞膨壓，主要取決于液泡滲透壓大小和含水量，硬度高。3.151、精細(xì)花果管理的技術(shù)2、人工疏花疏果3、果實(shí)套袋的作用一、精細(xì)花果管理技術(shù)1.A.疏花疏果，合理負(fù)載單株負(fù)荷量的標(biāo)準(zhǔn)：25-40片葉一個(gè)果；干截面積法：Y=0.08KC*CA；空間距留果法：25-30cm留一個(gè)果疏花蔬果的時(shí)期：疏花優(yōu)于疏果，疏小果優(yōu)于疏大果；在具備疏花條件下，人工疏花宜從現(xiàn)蕾期到盛花末期；疏果要進(jìn)行兩次，宜從謝花后10天開始，至謝花后一個(gè)月完成。B.疏花蔬果

15、的方法：人工疏花蔬果以花定果：選留一個(gè)壯花序，把其余花序一次全部除掉；以果疏果，花后10-30天進(jìn)行，對(duì)授粉率低、坐果差的果園合適C.注意事項(xiàng)：宜早不宜晚，中心花與邊花的選擇，疏花與人工授粉相結(jié)合，先疏晚開的、受凍的、發(fā)育差的，對(duì)一個(gè)枝來說，疏兩邊留中間2.果實(shí)套袋:套袋可以促進(jìn)著色，保持果面光潔度，提高商品外觀質(zhì)量，減少粉塵污染、農(nóng)藥殘留，預(yù)防病蟲鳥害，避免枝葉擦傷，專用袋可以防日灼，但對(duì)果實(shí)風(fēng)味及含糖量等品質(zhì)有一定影響。方法（以蘋果為例）時(shí)間：花謝后40天左右，將紙袋吹鼓，套入果實(shí)，用細(xì)鐵絲扎口；摘除套袋在采收前20-30天注意事項(xiàng)：果袋種類的選擇，套袋前全園噴施殺菌劑，果實(shí)表面有水不能套

16、，一天中套袋的時(shí)間，太陽出之后到落山前，樹冠不同部位的套袋，套袋后0的檢查3.摘葉與轉(zhuǎn)果摘葉：靠直射光著色的品種，除袋前1周，摘除果臺(tái)蓮座葉和果臺(tái)附近5-10cm范圍內(nèi)遮擋果實(shí)的葉片。轉(zhuǎn)果：除袋、浴光5-6天后，用手輕托果實(shí)轉(zhuǎn)向，使陰面轉(zhuǎn)向陽面，促進(jìn)果實(shí)著色均勻，一周內(nèi)再轉(zhuǎn)一次4.地面鋪設(shè)反光地膜在果實(shí)著色期進(jìn)行，將銀膜鋪在樹下地表，中間留作業(yè)道，邊緣壓磚，不拉緊二、人工疏花蔬果1、以花定果，把疏果提前到疏花的技術(shù)，選留一個(gè)壯花序，把其余花序一次全部除掉；2、以果疏果，花后10-30天進(jìn)行，對(duì)授粉率低、坐果差的果園合適注意事項(xiàng)：宜早不宜晚中心花與邊花的選擇疏花與人工授粉相結(jié)合先疏晚開的、受凍的

17、、發(fā)育差的對(duì)一個(gè)枝來說，疏兩邊留中間三、果實(shí)套袋的作用1、套袋可以促進(jìn)著色，保持果面光潔度，提高商品外觀質(zhì)量2、減少粉塵污染、農(nóng)藥殘留3、預(yù)防病蟲鳥害，避免枝葉擦傷4、專用袋可以防日灼5、對(duì)果實(shí)風(fēng)味及含糖量等品質(zhì)有一定影響4.11、種苗繁育意義2、果樹苗木繁殖方式3、種苗繁育存在問題一、果樹生產(chǎn)的目標(biāo)是早果、早豐、優(yōu)質(zhì)、高效，苗圃是果樹的搖籃，苗木質(zhì)量的好壞，直接影響建園的效果和果園的經(jīng)濟(jì)效益；培育品種純正、砧木適宜的優(yōu)質(zhì)苗木是果樹育苗的基本任務(wù)，也是果樹早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培的先決條件。二、果樹育苗的繁殖方式1、露地育苗，最常見的一種方式2、保護(hù)地育苗，利用保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行育苗，如拱棚等3

18、、容器育苗，如葡萄的育苗4、彌霧育苗，主要用于扦插育苗5、試管育苗，即組織培養(yǎng)技術(shù)育苗繁殖方法有有性繁殖即用種子繁殖，主要用于栽培砧木，營養(yǎng)繁殖，包括扦插、壓條、分株、嫁接三、種苗繁育存在的問題1、種苗總體質(zhì)量差，苗木大小、高矮參差不齊2、種苗市場混亂，法律法規(guī)不健全，無證生產(chǎn)經(jīng)營，隨意命名品種，品種炒作，大量假劣苗，虛假宣傳3、苗木生產(chǎn)規(guī)模小，分散，主要以小型苗圃或家庭育苗方式為主導(dǎo)4、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)重視不夠4.21、苗圃地的選擇2、母本園3、采穗圃一、苗圃地的選擇1、地點(diǎn)：交通便利，便于管理，遠(yuǎn)離病蟲害區(qū)域，前體病蟲害不多，是苗木區(qū)的中心，避免在風(fēng)口、低洼地、有污染的地方建圃2地勢：背風(fēng)、向

19、陽、開闊、通風(fēng)良好、排灌方便、氣候條件必須與該樹種生態(tài)條件的要求一致；高溫干燥的地方較好，冷涼處選擇南向光照良好的地塊3、土壤：選擇疏松、深厚的沙質(zhì)土或粘壤土；地下水位1M以下；PH微酸至中性，含鹽量不超過百分之0.2；忌重茬地二、母本園提供優(yōu)良的接穗、插條、芽體、種子、砧木等繁殖材料的產(chǎn)所，包括良種母本園和砧木母本園三、采穗圃已優(yōu)樹或優(yōu)良無性系作材料，生產(chǎn)遺傳品質(zhì)優(yōu)良的枝條、接穗和根段的良種繁殖基地4.3作業(yè)內(nèi)容1、砧木與接穗間的相互影響2、中間砧3、砧木應(yīng)具備的條件一、砧木與接穗的相互影響1、砧木對(duì)接穗的影響對(duì)生長的影響：影響樹體大小、物候期、樹體壽命對(duì)結(jié)果的影響：影響進(jìn)入結(jié)果期的早晚、果

20、實(shí)的成熟期、果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)、貯藏性對(duì)結(jié)果的影響：抗寒：山定子、君遷子耐鹽堿：梨、杜梨、蘋果、海棠果抗旱：毛桃、杏耐濕熱：豆梨、湖北海棠抗病蟲2、接穗對(duì)砧木的影響影響根系分布及根系數(shù)量影響根系生長峰影響個(gè)根系碳水化合物、淀粉、蛋白態(tài)N、總N及過氧化氫酶活性二、中間砧指位于接穗與基砧之間的一段砧木三、砧木應(yīng)具備的條件1、與接穗的親和力好2、對(duì)砧木的生長和結(jié)果有良好的作用3、適應(yīng)栽培地的條件4、資源豐富、易于大量繁殖5、能滿足特殊要求，如抗病、矮化等4.4作業(yè)內(nèi)容1、實(shí)生苗2、實(shí)生苗優(yōu)缺點(diǎn)3、種子的采集和處理4、促進(jìn)種子萌發(fā)的措施5、層積方法6、播種后管理1.實(shí)生苗:由種子播種育成的苗木。 2.實(shí)生

21、苗優(yōu)缺點(diǎn):優(yōu)點(diǎn):繁殖方法簡便；種子來源廣，便于大量繁殖；實(shí)生苗根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性、抗性強(qiáng)，壽命長；在隔離條件下育成無毒苗。缺點(diǎn):實(shí)生苗后代變異性大。優(yōu)良性狀難以保存有童期，結(jié)果晚。3.種子的采集和處理:選擇優(yōu)良母本樹；適時(shí)采收；選擇果實(shí)、合理取種；曬晾和分級(jí)；妥善貯存4.機(jī)械處理:通過碾壓，敲殼等機(jī)械磨傷措施，使種皮破解或出現(xiàn)凹點(diǎn)，以便氣體和水分進(jìn)入。；溫水浸種:水溫和時(shí)間因種類不同而異；化學(xué)處理通過生長調(diào)節(jié)劑處理，促使種子萌發(fā)；層積處理:種子與保濕基質(zhì)。5.層積方法:選擇背風(fēng)、干燥、不易積水地塊挖深60-80cm、寬80-120cm、長度隨種子的數(shù)量而定的地溝溝底鋪一層凈沙將種子和河沙混合均勻

22、后平鋪在凈沙土上最上層再蓋一層濕沙。種子少時(shí)也可用花盆和木箱層積。6.春種時(shí)期:春播:在冬季干旱、嚴(yán)寒、風(fēng)大、土壤粘重、鳥鼠危害嚴(yán)重的地區(qū)，宜采用春播。秋播:在冬季較短不太嚴(yán)重的地區(qū)可采用秋播，秋播的種子不必層積處理，在田間可自然通過后熟。土地準(zhǔn)備:有機(jī)肥、水、作畦播種技術(shù):播種前種子一定要吸足水；撒播，條播，點(diǎn)播深度、密度:深淺一般是種子直徑的2-3倍播種量:每公頃播種量=每公頃計(jì)劃育苗數(shù)/（每千克種子粒數(shù)種子發(fā)芽率種子密度）4.5作業(yè)內(nèi)容1、嫁接方法2、嫁接后的管理1.芽接: T字形芽接:時(shí)期:皮層易剝離時(shí)砧木處理:橫切一刀，橫切口中間縱切一刀嵌芽接:適用對(duì)象:枝梢有棱角、溝紋或接芽不易剝

23、離時(shí)采用嵌芽削取:用刀在接穗芽的下方1cm處縱45斜切入木質(zhì)部。砧木處理:與接穗相同方塊形芽接:削取接穗:接穗上選好芽后用刀在芽上下各1cm處橫切。枝接時(shí)間:春秋季劈接法切接法掐皮接腹接法舌接法2.嫁接后管理檢查成活和解綁:春秋季芽接7-10天檢查成活率培土防寒剪砧和補(bǔ)接除蔭立支柱及整形:新梢長到5-8cm時(shí)立支柱土肥水管理病蟲害防治4.6作業(yè)內(nèi)容1、嫁接2、嫁接苗的特點(diǎn)3、影響嫁接成活的因素1.嫁接：就是人為地將一株植株上的枝條或芽，嫁接到另一植株的適當(dāng)部位上，使之愈合長在一起形成一個(gè)新的植株的繁殖方法。2.優(yōu)點(diǎn)：保持接穗品種的優(yōu)良性狀結(jié)果早，無童期利用砧木的優(yōu)良特性可以保持和繁殖營養(yǎng)變異系

24、變異，且大量繁殖用于扦插、壓條、分株不易繁殖的樹種缺點(diǎn)：有些嫁接組合不親和對(duì)技術(shù)要求較高3.影響嫁接砧木與接穗的親和力：嫁接親和力：指砧木與接穗經(jīng)過嫁接能否愈合成活和正常生長的能力嫁接親和力形成的原因：與親緣關(guān)系有關(guān)。親緣關(guān)系越近，嫁接越易成活。其他因子嫁接時(shí)期：T字芽接宜選在68月份砧木樹液流動(dòng)旺盛時(shí)期比較好，便于樹皮剝落，早春及晚秋一般采用帶木質(zhì)芽接或枝接砧木與接穗的質(zhì)量：接穗和砧木傷口處理細(xì)胞要具有再生能力，能產(chǎn)生愈傷組織嫁接技術(shù)：平、準(zhǔn)、嚴(yán)、緊、快接口濕度：保濕捆綁，不能過早解綁傷流：葡萄、核桃4.7作業(yè)內(nèi)容1、自根繁殖2、自根苗特點(diǎn)3、影響自根苗成活的因素1.自根繁殖：利用果樹營養(yǎng)器

25、官的再生能力發(fā)紅稍帽或梢芽而長成一個(gè)獨(dú)立的植株。2.特點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：變異小，保持母株優(yōu)良性狀，遺傳穩(wěn)定無童期缺點(diǎn)：根系淺，抗性差，適應(yīng)性差，壽命短，繁殖系數(shù)較小3。第一、內(nèi)部因素種與品種樹齡、枝齡、枝條部位營養(yǎng)物質(zhì)植物生長調(diào)節(jié)劑第二、外部因素溫度：適宜地溫為1520攝氏度濕度：基質(zhì)含水量光照：發(fā)根初期避免陽光直射通氣：基氧中含量4.8作業(yè)內(nèi)容1、扦插方式2、扦插時(shí)間3、促進(jìn)生根的方法1.扦插方式：露地直插;平畦扦插;壟插2.扦插時(shí)間：硬枝扦插主演在休眠后進(jìn)行綠枝扦插以夏插為主冬季如果能在室內(nèi)控制溫度、濕度、也可在解除休眠后使用3.機(jī)械處理黃化處理加溫處理植物生長激素處理4.9作業(yè)內(nèi)容1、分株繁殖2

26、、分株繁殖方法1.利用母株的根孽、匍匐莖等營養(yǎng)器官在自然環(huán)境狀況下生根后，切離母體，培育成新植株的無性繁殖方法。2.第一；根孽繁殖：休眠期或者萌芽前，將母株樹冠外圍部分骨干根切斷成刻上，生長期加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)根孽苗多發(fā)、旺長。第二：匍匐莖繁殖：草莓的匍匐莖，在偶數(shù)節(jié)上發(fā)生葉簇和芽，下部生根接地扎入土中，長成幼苗。第三：新莖生根法：草莓莖的葉芽可抽生新莖分枝，在哪新莖基部可發(fā)生數(shù)條不定根4.10作業(yè)內(nèi)容1、壓條繁殖2、地面壓條分類1.在枝條不與母體分離的狀態(tài)下壓入土中，便使壓入部位生根，然后剪離母體成為獨(dú)立新植株的繁殖方法，多用于扦插不易生根的樹種。2.直立壓條、水平壓條、曲枝壓條4.11作業(yè)

27、內(nèi)容1、無病毒苗2、脫毒方法3、病毒檢測1.無病毒苗：指經(jīng)過脫毒處理和病毒檢測，證明確實(shí)不帶制定病毒的苗木。2.脫毒方法：熱處理；微莖尖處理；兩者結(jié)合：莖尖微體嫁接脫毒。3.病毒檢測：指示植物：田間檢測；溫室檢測接種方法：汁液摩擦、嫁接、昆蟲傳播實(shí)驗(yàn)室檢測：酶聯(lián)免疫吸附法；雙鏈RNA分析法；聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；電鏡法4.12作業(yè)內(nèi)容1、病原種類2、病原危害1.根據(jù)致病原類型分為兩類由病毒引起的主要包括蘋果花葉病毒（APMV）蘋果莖痘病毒（ASPV）蘋果莖溝病毒（ASGV）蘋果褪綠葉病毒（ACLSU）等由類病毒引起的主要包括蘋果銹果病毒（ASSVd）蘋果凹果病毒（ADF）2.潛隱性病毒：無明顯外觀癥

28、狀，樹勢衰退，樹體不整齊，產(chǎn)量、質(zhì)量降低，氮肥利用率降低。非潛隱性病毒：有明顯外觀癥狀，容易識(shí)別類病毒：直接危害：可在樹體及果樹上生產(chǎn)壞死、花葉等病害癥狀，造成果實(shí)品質(zhì)變壞、喪失食用價(jià)值，嚴(yán)重者整株死亡。隱癥危害：一類病毒可在多數(shù)品種上侵染，不表現(xiàn)明顯花葉，但帶毒果樹生長緩慢，抗性降低，經(jīng)濟(jì)壽命縮短4.13作業(yè)內(nèi)容1、組織培養(yǎng)：2、外植體3、組織培養(yǎng)在果樹育苗中的應(yīng)用4、工廠化生產(chǎn)技術(shù)流程1.組織培養(yǎng)：利用植物體的器官、組織或細(xì)胞，通過無菌操作接種于人工配置的培養(yǎng)基上在一定的光照和溫度下培養(yǎng)，使之生長，發(fā)育的技術(shù)。2.外植體：供組織培養(yǎng)的材料（器官、愈傷組織、細(xì)胞、原生質(zhì)體或胚胎）3.第一：無

29、性系的快繁：組織培養(yǎng)方法繁殖果樹苗木，具有占地面積小、繁殖周期短、繁殖系數(shù)高和周年繁殖等特點(diǎn)。第二：無病毒苗培育4.莖尖培養(yǎng)、增殖繼代、生根、馴化移栽、包裝4.14作業(yè)內(nèi)容1、果樹苗木出圃1.出圃前準(zhǔn)備：核對(duì)樹種、制定出圃計(jì)劃、與購苗和運(yùn)輸單位聯(lián)系2.起苗：起苗時(shí)間：落葉果樹（休眠期）起苗方法：常綠果樹（秋梢停長后或春梢萌發(fā)前）：準(zhǔn)備工作：起土工具；方法：帶土和不帶土；注意事項(xiàng)：起苗前干旱應(yīng)澆水、深挖起苗，保護(hù)根系、保護(hù)枝芽，休整苗木。3.苗木分級(jí)：各級(jí)樹種、品種苗木分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同。1-2級(jí)苗出圃，3級(jí)以下應(yīng)集中再培養(yǎng)一年。4.苗木檢疫和消毒5.苗木包裝6.運(yùn)輸7.苗木假植：防凍、貯藏5.11、

30、建園的原則因地制宜適地適栽全面規(guī)劃適當(dāng)集中2、建園的依據(jù)氣候和土壤條件社會(huì)條件避免再植和環(huán)境污染5.21、樹種、品種的選擇優(yōu)良品種，有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)性狀，果形美觀，色澤誘人，成熟早晚，種子有無，風(fēng)味肉質(zhì)特色，加工或鮮食。適宜當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。適應(yīng)市場需要，適銷對(duì)路，經(jīng)濟(jì)效益高。合理搭配早、中、晚熟品種及加工品種的比例。2、授粉樹應(yīng)具備的條件與主栽品種同時(shí)開花，且能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高的花粉。與主栽品種同時(shí)進(jìn)入結(jié)果期，且年年開花，經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命相近。與主栽品種授粉親和力強(qiáng)，能生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的果實(shí)。能與主栽品種相互授粉。當(dāng)授粉品種與主栽品種不能互相授粉時(shí)，必須另選第二授粉品種。3、防護(hù)林的左右降

31、低風(fēng)速，減少風(fēng)害。調(diào)節(jié)溫度，提高濕度。保持水土，防止風(fēng)蝕。有利于蜜蜂活動(dòng)，提高授粉、受精效果。4、果園規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)注意的原則位置要高與道路和小區(qū)形成相結(jié)合最好用混凝土或石材修的渠道渠道應(yīng)有縱向比降5.31、確定栽植密度的依據(jù)樹種、品種及砧木的特性地勢和土壤（山地密度大，平底?。夂驐l件（大風(fēng)低溫干旱地區(qū)密度大，溫暖濕潤雨多密度小）栽培技術(shù)（采用的栽培方式，樹形架形，修剪方式）2、栽植方式長方形栽植：行距>株距，通風(fēng)透光好正方形栽植：行距=株距三角形栽植：株距>行距，兩行植株之間互錯(cuò)開而成三角形排列帶狀栽植：寬窄行栽培，帶內(nèi)行距較窄，兩帶之間寬行距等高栽植：適合于坡地和梯田地果園壘壁式

32、栽植：行間較寬，株間較密，適于機(jī)械化作業(yè)3、寬行密植栽培栽植密度由品種長勢，砧木長勢及土壤肥力等決定長勢強(qiáng)的品種或土質(zhì)條件較好及平地，采用較大的株行距栽植長勢弱的品種或土質(zhì)條件較差及坡地，采用較小的株行距栽植在不同的地區(qū)，有不同的栽植密度4、栽植后的管理栽后覆膜：保溫保濕，提高成活率及時(shí)定干：結(jié)合樹形，確定定干高度涂油保護(hù)捆綁支架防金龜子，防塵子加強(qiáng)肥水管理6.11、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園土壤的特征具有一定厚度的活土層土壤疏松，礪石度在20%左右，通氣透水性好，不易積水成澇，水汽關(guān)系協(xié)調(diào)土壤有30%的粘粒來保存水分，保水保肥能力強(qiáng)，水、養(yǎng)分供應(yīng)適宜，而且穩(wěn)定土壤有機(jī)質(zhì)含量高，養(yǎng)分富足，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好2、土壤

33、管理的目的創(chuàng)造適于根系活動(dòng)的水、汽條件，防止和減少?zèng)_刷，保證根系活動(dòng)層有足夠的深度不斷提高土壤肥力，增加有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤中各種元素的有效性充分利用果園土地面積，提高土地利用率，提高果樹的總收入3、土壤改良及管理的原則增施有機(jī)物，以“穩(wěn)”為核心以局部改變?yōu)橹鳎饾u實(shí)現(xiàn)全國改良養(yǎng)好表層及中層，通透下層4、果園覆草作用保水防旱，保持水、溫穩(wěn)定，減少水土流失覆草腐爛后，可以大大增加表土的有機(jī)質(zhì)含量6.21、落葉果樹營養(yǎng)特點(diǎn)幼齡期：施足磷肥，促進(jìn)根系生長初果期：若營養(yǎng)生長過強(qiáng)，應(yīng)以磷肥為主，配合鉀肥，少施氮肥盛果期：氮、磷、鉀配合施用更新衰老期：應(yīng)偏施氮肥高齡長壽，各時(shí)期對(duì)養(yǎng)分需求不同貯藏營養(yǎng)對(duì)果樹

34、特別重要營養(yǎng)生長與生殖生長對(duì)養(yǎng)分的競爭激烈砧穗二項(xiàng)構(gòu)成影響果樹的營養(yǎng)高耗缺氧，應(yīng)不斷補(bǔ)充根稀量少，養(yǎng)分利用率低施肥與果樹品質(zhì)關(guān)系密切立地條件與果樹營養(yǎng)關(guān)系密切2、確定施肥量的方法地力分區(qū)方法：按土壤肥力高低分成若干等級(jí)，利用土壤普查資料結(jié)合群眾經(jīng)驗(yàn)，估算比較適宜的肥料種類和施用量目標(biāo)產(chǎn)量法：計(jì)劃施肥量=（果樹計(jì)劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分總量(kg)-土壤供肥量(kg)/（肥料養(yǎng)分含量（%）x肥料利用率（%）肥料效應(yīng)函數(shù)法：肥料用量對(duì)果樹產(chǎn)量的影響稱為肥料效應(yīng)。二者存在函數(shù)關(guān)系，用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)建立函數(shù)方程，研究不同肥料的適宜比例，掌握其數(shù)量變化的規(guī)律，從而計(jì)算出不同的肥料量適宜的配比用量，稱為肥料效應(yīng)函數(shù)法

35、6.31、果樹必需的營養(yǎng)元素大量元素：碳、癢、氮、癢、磷、鉀、鈣、鎂、硫微量元素：鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯2、氮的作用氮是樹體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素、酶和各種維生素的組成成分適量的氮素促進(jìn)果樹營養(yǎng)生長，提高光合效能，提高座果率，增進(jìn)品質(zhì)氮不足，樹勢弱，新梢生長慢，落花落果嚴(yán)重，果個(gè)小，成熟早，在樹體內(nèi)，氮可以被再利用，缺氮，老葉首先黃化氮過量，引起枝葉徒長，地上部消耗大量碳水化合物。影響枝條充實(shí)，根系生長，花芽分化，導(dǎo)致落花落果嚴(yán)重，降低產(chǎn)量，品質(zhì)及抗逆性3、缺磷癥狀葉片小，葉片青銅色，葉脈帶紫紅色，嚴(yán)重時(shí)葉片紫紅色，葉片半月型壞死斑，基部葉脫落6.41、土壤施肥與根外施肥土壤施肥:施肥量大

36、是主要的施肥方式，發(fā)揮作用慢，易被土壤固定，在地上部分配受生長中心控制。根外施肥:施肥量少，不是追肥主要方式，發(fā)揮作用快，不易被土壤固定，在地上部分配不受生長中心控制。2、土壤施肥方式環(huán)狀施肥條狀溝施肥輻射狀施肥地膜覆蓋，穴貯施肥3、根外營養(yǎng)進(jìn)入樹體的途徑礦質(zhì)營養(yǎng)可通過葉片和枝條進(jìn)入樹體，葉片上的氣孔（枝條的皮孔）是養(yǎng)料進(jìn)入的主要途徑。葉背面的角質(zhì)層薄，氣孔，所以葉片的上表皮又易通過營養(yǎng)液，故噴施在葉背面養(yǎng)分吸收快。6.51、果樹需水特性生理需水:是作物生命過程中的各項(xiàng)生理活動(dòng)（如蒸騰作用，光合作用）所需水分。生態(tài)需水:是指生育過程中，為作物正常生長發(fā)育創(chuàng)造良好生活環(huán)境所需要的水分。果樹種類不

37、同，對(duì)水分的要求不同同一果樹不同生育階段和不同物候期，對(duì)需水量有不同的需求地區(qū)自然條件不同果樹作物需水量不同農(nóng)業(yè)技術(shù)措施與果樹需水的關(guān)系2、灌水時(shí)期開花座果、枝梢迅速生長和葉面積迅速擴(kuò)大期，一般在春季和夏初，此時(shí)為需水臨界期，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量起著決定性作用果實(shí)（貯藏產(chǎn)品器官），迅速膨大期，為另一需水臨界期，決定產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量3、排水不良對(duì)果樹的危害果樹根的呼吸作用受到抑制土壤通氣不良，妨礙微生物，特別是好氣細(xì)菌的活動(dòng)，從而降低土壤肥力在粘土中，大量施用硫酸銨等化肥或未腐熟的有機(jī)肥后，如通土壤排水不良，由于這些肥料進(jìn)行無氧分解，使土中發(fā)生一氧化碳或甲烷硫化氫等還原性物質(zhì)4、節(jié)水栽培覆蓋保水穴貯肥水

38、深翻改土山地、丘陵做好水土保持工程改進(jìn)灌水方法6.61、果園灌溉方式溝灌（行間溝灌、井子形溝灌、輪狀溝灌）分區(qū)灌溉盤狀灌溉噴灌滴管滲灌2、噴灌特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):在各種地形，地勢上均能應(yīng)用，且灌溉較均勻，省工省時(shí)，可兼噴藥，肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑。特別炎熱天氣可阻遏。減輕蘋果樹的“午休”現(xiàn)象，花期噴水有利防霜。缺點(diǎn):噴灌的投資大，而且噴頭易阻塞，故要求水質(zhì)好并有過流設(shè)備。風(fēng)沙大的地區(qū)或季節(jié)，高噴頭噴灌，易產(chǎn)生灌水不均的現(xiàn)象。3、滴灌特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):這種灌溉方式使根區(qū)土壤均勻地維持濕潤，可保持良好通氣，是灌溉效果最好的一種方式。缺點(diǎn):投資大，管道的滴頭易堵塞。7.11、整形：運(yùn)用修剪手段將果樹的骨干枝整成一定的樹

39、冠形式，以達(dá)到早產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的目的。2、修剪：在果園土肥水管理和整形的基礎(chǔ)上，根據(jù)各地的自然條件、樹種、品種的生長結(jié)果習(xí)性，對(duì)養(yǎng)分分配及枝條生長進(jìn)行合理調(diào)整的一種技術(shù)措施。3、整形修剪的目的：使幼樹提早結(jié)果，延長結(jié)果年限提高果樹產(chǎn)量，克服大小年（前期促長，增加葉面積；調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)枝比例）改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲危害，提高果樹品質(zhì)提高工作效率，降低生產(chǎn)成本保持樹體健壯，增強(qiáng)抗逆能力，擴(kuò)大栽培面積4、整形修剪的作用調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境的關(guān)系調(diào)節(jié)果樹與生長的關(guān)系調(diào)節(jié)果樹各局部的關(guān)系調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)狀況7.21、主要樹型有中心干形、無中心干形、籬架形、棚架形、叢狀形2、有中心形主要樹型類別疏散分層形

40、、紡錘形、圓柱形、主干形3、無中心干形:主干高度4060厘米，主枝3個(gè)，每主枝上配備23個(gè)側(cè)枝，然后在主側(cè)枝上配備結(jié)果枝組。包括自然開心形、自然圓頭形和Y字形7.31、果樹群體結(jié)構(gòu)分類按株間群體葉幕的連續(xù)性可分連續(xù)和不連續(xù)兩大類。不連續(xù)型：多單株整形，株與株之間互相獨(dú)立，葉幕不連續(xù)。連續(xù)型：株間群體葉幕呈連續(xù)狀，行間可保持適當(dāng)?shù)拈g隔。2、樹冠定義：主干以上部分（樹冠面積；樹高，冠徑，間隔；樹冠形狀，葉幕配置）。作用：影響結(jié)果空間大小，光能的利用和果園的勞動(dòng)效率，關(guān)系到果園的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。面積：體積大，充分利用空間，立體結(jié)果，結(jié)果晚；體積小，光照條件好，但過小影響產(chǎn)量。3、樹冠形狀：自然形、

41、扁形、水平形4、主枝分枝角度：影響結(jié)果的早晚、產(chǎn)量和品質(zhì)。角度小，樹形直立，上強(qiáng)下弱，結(jié)果遲，主枝易裂。角度大，易成花，結(jié)果早，但易早衰。7.41、自由紡錘形整形要點(diǎn)定干：80100厘米處定干，留30厘米整形帶抹芽與刻傷：萌芽前后整形帶以下的芽抹除，并按照所需立枝發(fā)出的位置刻傷，促發(fā)長枝拉枝：秋季將立枝拉成8090度，除中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭不需要短截，在組織上培養(yǎng)斜生、水平、下垂的中小型結(jié)果枝組一般4年即可成形2、疏散分散層整形要點(diǎn)定干：定植后定干，留出30厘米整形帶，約10個(gè)飽滿芽，其它芽萌芽后抹除拉枝：第一年秋季將擬留作主枝的枝條成7080度，輔養(yǎng)枝拉平或者下垂短截骨干枝：冬季修剪時(shí)，對(duì)立枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處短截，注意剪口芽位置，其它枝條一律輕剪緩放繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝：第二年冬季修剪，繼續(xù)對(duì)主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處短截，輔養(yǎng)枝輕剪緩放，并注意選配主枝上的側(cè)枝3、自然開心形整形要點(diǎn)定干：在6080厘米處定干主側(cè)枝培養(yǎng)：當(dāng)年培養(yǎng)35個(gè)長勢均衡、分布均勻的主枝。冬剪時(shí)，對(duì)選留的35個(gè)主枝剪留4050厘米，短截后，每個(gè)主枝除延長頭外，還可發(fā)34個(gè)側(cè)芽。生長季對(duì)有空間的側(cè)枝可摘心促進(jìn)分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組拉枝開角：秋季，要按樹形的要求，對(duì)主側(cè)枝拉枝開角繼續(xù)培養(yǎng)側(cè)枝：第三年春天，根據(jù)株行距情況，繼續(xù)培養(yǎng)側(cè)枝?？臻g小的側(cè)枝不短截?？臻g大的側(cè)枝短截，促進(jìn)分枝。以后只對(duì)個(gè)別